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A1UIIMIIGJM TABLA DE PRODUCTO(S) ANALOGO(S) EXISTENTES EN EL MERCADO. Producto y subproductos existentes Nota: Si alguna característica no aplica al producto o servicio que está investigando, modifique u omita el concepto, y explique el porqué de tal situación. Concepto Descripción Nombre y definición del producto Ganado bovino en pie Tipo de producto Pie ganado bovino en Usos Intermediarios, acaparadores, detallistas ¿Para que usan estos productos los compradores? (consumidores intermedios o finales) Por un producto de primera necesidad para los consumidores. Para los intermediarios porque le dan valor agregado sea mediante la engorda o presentándolo al consumidor en carne en canal Composición técnica Existen parámetros de calidad que exige el consumidor, por lo cual el precio va acorde con la calidad Características Organolépticas Al ser ganado en pie no existen características organolépticas ( frescura, sabor, color, ausencia de elementos tóxicos, higiene, olor, tiempo de caducidad) Características Funcionales Dentro de estas características se debe presentar un producto sano al consumidor; las demás características (bajos en sodio, azucares, sin colesterol con fibra, ect.) no aplican, por ser ganado en
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hoja de trabajo inca
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A1UIIMIIGJMTABLA DE PRODUCTO(S) ANALOGO(S) EXISTENTES EN EL MERCADO.Producto y subproductos existentes Nota: Si alguna caracterstica no aplica al producto o servicio que est investigando, modifique u omita el concepto, y explique el porqu de tal situacin.
Concepto Descripcin
Nombre y definicin del producto Ganado bovino en pie
Tipo de producto Pie ganado bovino en
Usos Intermediarios, acaparadores, detallistas
Para que usan estos productos los compradores? (consumidores intermedios o finales) Por un producto de primera necesidad para los consumidores. Para los intermediarios porque le dan valor agregado sea mediante la engorda o presentndolo al consumidor en carne en canal
Composicin tcnica Existen parmetros de calidad que exige el consumidor, por lo cual el precio va acorde con la calidad
Caractersticas Organolpticas Al ser ganado en pie no existen caractersticas organolpticas ( frescura, sabor, color, ausencia de elementos txicos, higiene, olor, tiempo de caducidad)
Caractersticas Funcionales Dentro de estas caractersticas se debe presentar un producto sano al consumidor; las dems caractersticas (bajos en sodio, azucares, sin colesterol con fibra, ect.) no aplican, por ser ganado en pie
Caractersticas Tecnolgicas No aplica por ser ganado en pie
Caractersticas de conveniencia No aplica por ser ganado en pie
Presentacin Marca, logotipo, etiquetado y informacin al consumidor; no aplica por ser ganado en pie
Empaque No lleva empaque el producto existente en el mercado
Calidad intrnseca El producto que se encuentra en el mercado es producido en pastos y estabulado teniendo mayor preferencia el ultimo por ser de mejor calidad, as mismo unos presentan el dictamen del barrido y otros no teniendo mayor aceptacin los primeros
Denominacin de origen No hay reconocimiento en el consumidor por ser producido en algn lugar
Sustitutos Se considera que en ciertas circunstancias la carne de cerdo, ovinos, caprinos y de ave son sustitutos.
Otras caractersticas Otras caractersticas que buscan los consumidores de ganado bovino son el sexo, la edad, la raza.
