acidos carboxílicos B
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7/30/2019 acidos carboxlicos B
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Integrantes:
Jose, Choquez MillanAlexander Gamarra Tafur
Fabio Torres Madueo
Profesor:Gian Carlo Infantas Paz
de Noboa
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Los cidos carboxlicoscontienen el grupo funcional
carboxilo (-COOH), y tienenla frmula general: R-COOH,donde R es un grupo alquilo.
Debido a sus caractersticasestructurales, el grupo cidocarboxlico es muy reactivo.
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Los cidos Carboxlicos se nombran de la
siguiente manera:
En donde:
Prefijo: cido
Radical: R
Sufijo o terminacin: ico
cidoRico
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cido etanoico
cido propanodioico
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cido 2-carboxipentanodioico o cido 1,1,3-propanotricarboxlico
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SolubilidadPunto deebullicin
Punto defusin
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Le otorga el carcter polara los cidos y permite laformacin de puentes de
hidrgeno entre lamolcula de cido
carboxlico y la del agua.
La presencia de dostomos de oxgeno en el
grupo carboxilo hace quese forme un dmero cclico.
La solubilidad disminuye amedida que aumenta elnmero de tomos de
carbono.
A partir del cidododecanico o cido
lurico los cidoscarboxlicos son slidosblandos insolubles en
agua.
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Los cidos carboxlicos hierven atemperaturas muy superiores quelos alcoholes, cetonas o aldehdosde pesos moleculares semejantes.
Debido a la presencia de doblepuente de hidrgeno.
Se necesita unaalta temperatura para romper
la red de puentes de hidrgeno enel cristal y fundir el dicido.
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El punto de fusin vara segn el nmero de carbonos
Siendo ms elevado el de los cidos frmico y actico
Al compararlos con los cidos de 3,4 y 5 carbonos
Despus de 6 carbonos el punto de fusin se eleva de manerairregular.
Esto se debe a que el aumento del nmero de tomos de carbonointerfiere en la asociacin entre las molculas.
cido esterico18 C69C
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Nombre Pto. de fusin C Pto. de ebullicinC
Solubilidad gr en 100 grde agua.
Ac. metanico 8 100,5 Muy soluble
Ac. etanico 16,6 118 Muy soluble
Ac. propanico -21 141 Muy soluble
Ac. butanico -6 164 Muy soluble
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Se usa como emulsificantes, se usanespecialmente para pH bajos.
Antitranspirantes , neutralizantes,tambin para fabricar detergentes
biodegradables.
Entre los nuevos usos de loscidos grasos se encuentran
la flotacin de menas.
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Esta determinado porel grupo carboxilo -
COOH.
Grupo carbonilo(C=O)Un hidroxilo (-OH).
Donde el -OH es el quesufre casi todas las
reacciones: prdida deprotn (H+).
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En ciertas condiciones los cidos carboxlicos experimentandescarboxilacin, para formar un producto que tiene un tomo decarbono menos que el cido inicial.
En la reaccin de Hunsdiecker, que implica el calentamiento de la sal deun metal pesado del cido carboxlico con bromo o con yodo, se pierde
dixido de carbono y se forma un halogenuro de alquilo con un tomo decarbono menos que el cido inicial.
El in metlico puede ser plata, mercurio II o plomo IV, todos
funcionan igualmente bien.
Descarboxilacin de cidosCarboxlicos.
