Adherencia a la dieta mediterránea en pacientes con sobrepeso y obesos en Atención Primaria

Autores: Almudena González Casado, Mónica León Berrar, Mª José González Burguillos, Montserrat Morante Schiaffino, Josep Mª Pérez

Santos, Juan José Rodríguez Cristóbal

Objetivos

• La mortalidad global y la cardiovascular, se incrementa con el peso ( FRCV).

• La dieta es un factor importante en el control y tratamiento de estos pacientes.

• Estudio nutricional y comparativo con los valores que marca la OMS para la poblacion en general, y la dieta mediterranea.

Metodología

• Ensayo clínico aleatorio multicéntrico de intervención de pacientes con sobrepeso y obesidad.

• Establecemos dos grupos, uno recibe una intervención de motivación y otro solo manejo habitual ( grupo control).

• Datos analíticos: perfil lipídico. Se realiza estudio nutricional en base a la ingesta real que durante tres días han realizado, anotando todo lo que consumían (alimentos y bebidas) en las hojas de registro facilitadas en su consulta de enfermería.

Resultados• Población estudiada: 277 pacientes incluidos en el estudio. • Medianas de los resultados: Energía Kcal 1.703,18,

Proteínas .87,60 gramos Lípidos 78,25 gramos Saturadas 22,75 gramos Colesterol 285,83 mg hidratos de carbono 161,68 gramos Azúcares 89,61 gramos.

• La media de la ingesta calórica resultante de las hojas de registros no es excesiva (si comparamos a la recomendada de manera generalizada para la población, teniendo en cuenta, que el estudio es realizado a individuos que presentan sobrepeso o obesidad a que siguen una dieta hipocalórica).

• Si el cumplimiento de la pauta fuera el correcto, la media de la energía total debería estar más bajo el resultado obtenido.

Discusión

• Los resultados obtenidos concuerdan claramente con los resultados de las encuestas realizadas a la población catalana por el Departament de Salut de la Generalitat de Catalunya ( 1985-2003).

• Reflejan unos deficitarios hábitos nutricionales que con el paso del tiempo persisten, aunque tienen un gran conocimiento sobre la dieta mediterránea.

GRACIAS!!!