Administracion Limpia

5/12/2018 Administracion Limpia - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/administracion-limpia 1/7

108 Visítenos en: www.revista-MM.com

ADMINISTRACIÓN

Carolina Obregón Sánchez.Periodista M&M

En busca de minimizar los efectos negativos que los procesos industriales

pueden causar sobre el medio ambiente y los recursos naturales, se originó el concepto de Producción Más Limpia, una práctica empresarial preventiva,

sinónimo de mejoramiento y competitividad.

La ResponsabilidadAmbiental de las Empresas

E l cuidado y protección ambientales una de las preocupaciones

mundiales que en las últimas cuatrodécadas ha evolucionado para conver-tirse en una política de conservación,

cuidado y protección, tanto de losrecursos naturales, como de gestiónde aquellas actividades o procesos quepueden afectar al medio ambiente;y que obliga a la sociedad civil, losEstados y al sector privado a adoptar medidas destinadas para este fin.

Dentro de esta directriz se destacala Producción Más Limpia o P+L,un concepto que busca establecer la responsabilidad explicita de lossectores industriales en este caso, y

que según definición del ProgramaAmbiental de las Naciones Unidas(UNEP por sus siglas en inglés), es “laaplicación continua de una estrategiaambiental preventiva e integrada a losprocesos productivos, los productosy los servicios, tendiente a reducir losriesgos relevantes para los humanosy el medio ambiente”, pero buscandoincrementar la eficiencia, competitivi-dad y rentabilidad de las mismas.

Foto: Carlos Santa María/Fotolía.



109Visítenos en: www.revista-MM.com

ADMINISTRACIÓN

Esta práctica se inició a partir de los mecanismos de Pro-ducción Limpia que durante las décadas de los 70 y 80 lasempresas aplicaban de manera correctiva, que se conociócomo ‘método de final de tubo’ y que consistía en darle

un único tratamiento y en la última etapa del proceso a lassustancias o elementos contaminantes originados duranteel mismo, con el fin de reducir el impacto que pudieranocasionar al medio ambiente. A diferencia de esta, la P+L,introdujo principios de prevención y de mejoramientocontinuo a todas y cada una de las etapas de los procesos,productos y servicios para evitar la generación de efectosnegativos sobre el medio ambiente.

Entre sus beneficios, además de la protección del medioambiente, ésta favorece la reducción de los costos opera-tivos de las empresas, el mejoramiento del entorno físico ylaboral, las condiciones ocupacionales de los trabajadores

y el crecimiento económico de las mismas por cuanto escada vez más frecuente que los mercados mundiales exi- jan la implementación de buenas prácticas ambientales, ysociales, como elemento diferenciador a la hora de adquirir productos o servicios (1); haciendo de la P+L, una parteintegral y estratégica de la gestión empresarial actual.

El Know How Ambiental

Este principio de prevención de la P+L se refiere a la formaen que una empresa se anticipa a los procesos que dentrode sus operaciones diarias afectan negativamente al medio

ambiente, buscando el origen de las fallas y las posiblessoluciones a través de la implementación de estrategiassostenibles, el uso de tecnologías más limpias y la aplicaciónde buenas prácticas empresariales; lo que se traduce en suknow how ambiental.

F o

t o :

D o

i n g

B u s i n e s s

4 5

.




CONSTRUCCIÓNADMINISTRACIÓN

En términos generales, se puede decir que este know howes un sistema de gestión ambiental que se adecua a la for-ma en que opera un negocio y posibilita su mejoramientoen el desempeño ambiental, por lo que éste debe ser di-

señado, implementado, coordinado y evaluado sólo por laempresa específica, acorde a su actividad comercial, culturacorporativa, clima organizacional, procesos industriales uoperativos, infraestructura física, capacidad tecnológica,estado financiero y capacidad de inversión.

¿Cómo puede una empresa llegar a su propio know howambiental? La clave está en adelantar una metodologíade gestión ambiental que le permitirá definir cuáles sonlas acciones más convenientes a seguir, tomando comobase el ciclo PHVA: Planear, Hacer, Verificar y Actuar;como indicadores de gestión, que guían el proceso a finde garantizar que los objetivos empresariales en materia

de P+L tiendan hacia el mejoramiento continuo.

Aunque existen varios modelos de gestión ambiental–como el Nereo, Excelencia y Sostenibilidad o el SistemaComunitario de Ecogestión y Ecoauditoria (EMAS)– laOrganización de las Naciones Unidas – ONU (2), desarrollóen 1990 el Manual de Auditoria y Reducción de Emisionesy Residuos Industriales que, al recoger las propuestas deotros modelos, es considerada la metodología universal deP+L aplicada hoy en día, a nivel industrial.

Este Manual parte de un análisis detallado de los factoresempresariales ya mencionados, como base informativa para

identificar cuáles son los procesos o áreas de mayor impactoambiental y así definir cuál será el plan de trabajo, divididoen cinco fases así: (Ver Tabla Metodología P+L).

Cabe destacar que el objetivo de esta metodología espromover en las empresas, estrategias corporativas queintegren proyectos a largo plazo de conservación y preser-vación del medio ambiente, en los que el compromiso di-recto de la alta gerencia en su ejecución es factor vital paragarantizar la capacidad de autogestión, autodeterminacióny autorregulación de la empresa en su implementación.

Prácticas EmpresarialesLa premisa básica de la P+L es que ésta debe impactar losprocesos, productos o servicios empresariales, siendo unpropósito que requiere por parte de la empresa, cambiosen la tecnología usada, su infraestructura física ó en susprácticas operativas.

Así, en materia de procesos ésta tiende hacia la conserva-ción y ahorro de materias primas, insumos, agua y energía,reducción, minimización o eliminación de la cantidad y

Uno de los estudios dedicados al tema de la P+L enel sector del mueble y la madera, realizado por estu-diantes de la Universidad Distrital Francisco José deCaldas (ver fuentes), haciendo referencia específica-mente al panorama ambiental de las micro, pequeñasy medianas empresas ubicadas en la localidad 12 deBarrios Unidos en Bogotá, muestra que la problemá-tica ambiental no es ajena a estas empresas.

Según los resultados del estudio, la generación ymal manejo de residuos como viruta, aserrín y retal;el desperdicio de madera producto de malos cortes

y piezas mal dimensionadas; el almacenamientoinadecuado de materias primas; o tecnología e infra-estructura obsoletas; son los principales problemas alos que se enfrentan este tipo de empresas, haciendode la P+L, una necesidad urgente por implementar en las mismas.

El documento asegura que, no obstante los altoscostos de inversión que requiere este proceso espe-cialmente para las Pymes, existen ciertas acciones quese pueden implementar a fin de mejorar la gestiónambiental de las mismas como programas de ahorrode energía enfocados principalmente en la optimi-zación de los trabajos de corte, cepillado y secado

de las maderas o la implementación de trenes depintura a fin de controlar las emisiones de vapores;entre otras.

Al respecto, cabe destacar que la Secretaría deAmbiente de Bogotá, iniciará a partir de este año através del programa ACERCAR (www.acercar.org.co) una labor de acompañamiento y asesoría engestión ambiental para las MiPymes de este sector,ubicadas en su jurisdicción; y que el CNPMLTAintegró a su portafolio para este 2007 el programade perfeccionamiento profesional y fortalecimientoorganizacional en Gerencia Ambiental, y el serviciode Evaluación de Desempeño Ambiental, dirigido a

empresas certificadas o en proceso de certificaciónISO14001 (www.cnpml.org).

Igualmente, las empresas del sector tienen la opor-tunidad de acceder a diferentes mecanismos definanciación, a través de líneas de crédito ambien-tales manejadas por bancos o entidades de apoyointernacional que ofrecen a las empresas beneficioscomo tasas más bajas, plazo y períodos de gracia oredención de la deuda.

Panorama Ambiental del Sector del

Mueble y la Madera.

http://www.acercar.org.co/








toxicidad de emisiones, residuos omateriales tóxicos; en materia de pro-ductos, a la reducción de los impactosnegativos a lo largo de todo el ciclo de

vida de los mismos, desde su diseñohasta su disposición final y; en materiade servicios, a la delineación y presta-ción de los mismos, considerando sudimensión ambiental.

En este sentido, aunque cada empresaplanea las acciones de P+L a seguir,según sus necesidades y prioridades,existen algunas prácticas ambientalesenfocadas a (3):

• Uso de Tecnología Más Limpia

Carlos Fernando Cadavid, Director de Proyectos del Centro Nacionalde Producción Más Limpia y Tec-nologías Ambientales (CNPML-TA), explica que existen dos tiposde tecnologías (4): la “dura”quehace referencia a todo tipo demaquinaria, equipos, dispositivosy procesos; y la tecnología “blan-da” concerniente al conocimientoespecializado, el talento humanoy el grado de organización empre-

sarial que para la implementaciónde las mismas se haya dispuesto;las cuales sirven como base de laTecnología Más Limpia.

En este sentido, explica José Ale- jandro Martínez, Coordinador delPrograma Acercar de la SecretaríaDistrital de Ambiente y operadopor la Cámara de Comercio deBogotá (5), que la Tecnología MásLimpia busca reemplazar aque-lla tecnología obsoleta por una

adecuada a los requerimientos deproducción industrial.

Así por ejemplo, en el área depintura se puede implementar maquinaria o equipos de últimageneración como cabinas de pin-tura que gracias a sus sistemas deventilación y presurización, permi-ten el ahorro de materias primas(es necesaria la aplicación de una

Tabla 1.

Metodología P+L

Fase Prácticas

Fase IPlaneación yorganización.

• Establecer el compromiso de la gerencia para la obtención de recursosmateriales, humanos y financieros.

• Conformar el equipo líder del proyecto.• Definir las metas del proyecto de P+L, acorde a la realidad de la empresa.

Identificar barreras para evitar que factores a nivel del clima y culturacorporativa afecten el proceso, y soluciones a éstas como campañas desensibilización.

Fase IIEvaluación

previa.

• Diseñar el diagrama de flujo del proceso para determinar el estado realde gestión ambiental de la empresa.

• Medir las entradas y salidas del proceso, cuantificando y registrandovariables como cantidad de materias primas o energéticas consumidase índices de residuos o emisiones generadas, a fin de realizar un análisisde la eficiencia de las operaciones impactadas durante el proceso.

• Seleccionar las metas de P+L, teniendo en cuenta las etapas de mayor generación de residuos y emisiones o de mayores perdidas económicas,los costos de las materias primas, administración de residuos y emisiones,normatividad ambiental vigente.

Fase IIIEvaluación.

• Elaborar el balance de materiales para detectar las áreas de mayor impactoambiental. Los registros de compra, inventarios, composición de lotes ytipos de productos, registro de operación, facturación por concepto deenergía, agua o aseo; son determinantes para este balance.

• Evaluar las causas de las fallas ambientales, relacionadas con las materiasprimas (calidad, almacenamiento y administración), tecnología (manteni-miento, inadecuado uso de la maquinaria o tecnología obsoleta), prácticasoperativas (personal poco calificado o capacitado), y los residuos.

• Generar opciones de P+L a partir de los resultados anteriores: cambiosen las materias primas o la tecnología utilizada, aplicar buenas prácticasde reciclaje.

• Seleccionar las opciones de P+L de acuerdo a los criterios de factibilidad,

costos de implantación o rentabilidad; como organización por operaciónespecífica o cuáles son las opciones prioritarias por su mayor facilidad deaplicación.

Fase IVEstudio de

factibilidad.

• Evaluación preliminar a fin de determinar la factibilidad, técnica, econó-mica y ambiental de las opciones seleccionadas.

• Evaluación técnica para determinar el impacto de las mismas en la pro-ductividad de la empresa.

• Evaluación económica para determinar los beneficios económicos oganancias que la P+L generará a la empresa.

• Evaluación Ambiental para cuantificar el grado de reducción en la ge-neración de emisiones, residuos, consumo de energéticos, consumo demateria prima, etc…

• Seleccionar opciones factibles con base en la información recopilada ydocumentada durante las evaluaciones y a indicadores de medición.

Fase VImplantación.

• Preparar el plan de P+L: Conformar el equipo humano encargado del

seguimiento a la fase de implantación, con asignación de actividadesespecíficas y los criterios de seguimiento al mismo.

• Implantar las opciones de P+L como adecuación de nuevas tecnologíasy la infraestructura para este fin.

• Evaluar el avance para considerar factores como: Cambios en las canti-dades generadas de emisiones, residuos o consumo de materias primasy energía. Este proceso debe ser documentado a fin de proveer a laempresa los resultados de la gestión y así identificar las fallas del procesoy las posibles soluciones.

• Mantener las actividades de P+L, acorde al principio de mejoramientocontinuo.





sola capa de pintura), tiempos deproducción más ágiles (ya que elsecado es más corto) y acabadosexcelentes (pues elimina imper-fecciones como el craquelado, lapresencia de poros o las burbu- jas), garantizando la reducciónde partículas de pintura o gasescontaminantes y el cuidado de lasalud de los operarios.

• Manejo de Residuos.

Se trata de aplicar alternativas quedesde el origen de los productoso inicio de los procesos de pro-ducción, hasta la fase final de losmismos, aseguren que el medioambiente no se verá impactadonegativamente por la generacióne inadecuado manejo de residuosy subproductos.

Alternativas de P+L en el sector muebles.

Tipo de alternativa Alternativa específica Beneficios

Modificaciones alproceso de aplicaciónde recubrimientos deacabado previo y final

1. Implementar alternativas para los sistemas de

pistolas de aire comprimido, incluyendo: sistemassin aire, sistemas sin aire asistidos, sistemas deHVLP.

• Reducción en el consumo de materias primas en un15% y de los residuos generados por la limpieza delas cabinas de rociado hasta en un 50%.

2. Sistemas de aspersión y rociado electrostático.• Reducción de los residuos generados en la limpieza

del color aplicado en un 25%.

3. Acabado de línea plana. • Reducción de las emisiones de COV’s en un 25%.

Sustitución demateriales

1. Sustitución de tintas elaboradas a base de disol-ventes con otras a base de agua.

• Reducción del contenido de disolventes provenien-tes de las tinturas o colorantes empleados en losefluentes.

2. Enchape de aglomerados. • Buen maquinado.

Reducción de residuosgenerados

1. Sustitución de los filtros para pinturas a base deagua empleadas en las cabinas de pintura confiltros secos.

• Extensión de la vida útil de las cabinas de pintado,permitiendo el tratamiento más eficiente de losefluentes y reduciendo el volumen de residuos.

2. Entrenamiento de los operarios de las pistolas derociado.

• Reducción del material empleado en los acabadosentre un 8 y 10%.

Reciclaje

1. Reciclaje de disolventes con unidades de recupe-ración.

• Reducción de las emisiones disolventes y reduccióndel poder contaminante de los efluentes descarga-dos.

2. Fabricación de briquetas. • Valorización de residuos

Control de ruido

1. En la fuente, mediante mantenimiento, aislamientoy utilización de silenciadores.

• Reducción del nivel de ruido originado principalmen-te en las operaciones de corte, cepillado y lijado.

2. En la transmisión, mediante aislamiento y encap-sulamiento.

3. En el receptor, mediante EPP.

Fuente: Programa ACERCAR.

Así, una empresa puede optimizar el uso de sus materias primas einsumos a través del empleo demateriales y fuentes energéticasmenos tóxicas, de la sustituciónde materias primas agotables por otras de carácter renovable; dela implementación de rutinas dereciclaje para la reutilización demateriales; y la aplicación de tec-nologías de control al final de los

procesos para tratar los residuosgenerados y asegurar su disposi-ción final.

• Optimización de los ProcesosOperativos.

Es la aplicación de mejores prác-ticas operacionales y administra-tivas, en las que todos los nivelesy áreas de la organización se ven

involucradas, teniendo en cuentaque algunas prácticas se relacionadirectamente con otros proyectosque la empresa esté implemen-tando como la ISO 9.000 deAseguramiento de Calidad (ver artículo ‘Un Pasaporte para Entrar a Mercados Competitivos’ de estaedición M&M) o la ISO 14.000 deGestión Ambiental (ver recuadroISO 14.000 para la Gestión Am-

biental).

Entre las acciones que se puedenadelantar en este sentido, se en-cuentran la capacitación del per-sonal sobre las condiciones ymetodologías de los procesos, laelaboración de manuales de ope-ración y procedimientos, controlde inventarios, almacenamientoy de calidad de materias primas,





aplicación de programas de pro-ducción de última tecnología o elmantenimiento preventivo de ma-quinaria, equipos o herramientas.

Una Inversión para elFuturo

Una de las mayores preocupacionesde los empresarios al implementar proyectos de P+L, es que éstos de-mandan altas inversiones por parte dela empresa, cuyo retorno, la mayoríade las veces, no es claro ni evidentecon inmediatez.

Este hecho, según José Martínez,se puede explicar por las exigencias

monetarias y de tiempo que deman-da este proceso para llevar a cabolos cambios que la empresa requierecomo la adaptación de los procesosproductivos a su know how ambien-tal, la formación del personal a lasnuevas rutinas operativas o la adqui-sición de nuevas tecnologías; siendouna inversión que en ocasiones, esdifícil asumir económicamente por parte de la empresa.

De ahí que los beneficios de la P+Ldeben calcularse al comparar el valor de la inversión en su momento, frenteal valor de la misma en un periodo de

tiempo a largo plazo, resultado delahorro que en el flujo de costos o latasa interna de retorno, esta prácticafavorece; y que se ve reflejada en ladisminución de los costos totales de laempresa, representados en el ahorrode agua, de energía o el consumo dematerias primas.

“Si una empresa implementa buenasprácticas en el consumo de agua, sim-plemente los costos por este conceptoirán disminuyendo entre 10, 15 ó 20

por ciento en la medida del tiempo,igual sucede con los costos de energíacuyos ahorros se han calculado entreun 5 y 10 por ciento”; explica JoséMartínez.

Paralelamente, en términos de pro-ductividad la P+L favorece la eficien-cia de los procesos operativos y pro-ductivos. De hecho, se ha calculadoque con simples prácticas de cortey alistamiento de piezas de madera–ya mencionados–, por ejemplo, un

pequeño taller de ebanistería puedereducir los costos relacionados con elconsumo de materias primas entreun 5 y 10 por ciento, y favorecer ladisminución de tiempos de produc-ción de la mano de obra en un 4.5por ciento.

P+L, El Mayor Valor AgregadoTeniendo en cuenta los

nuevos retos de la com-petitividad empresarial,las empresas se esfuerzanpor generar ventajas quelas diferencien de otras,y en este caso, la gestiónambiental es uno de losvalores de mayor impor-tancia, especialmente enel mercado internacional,en el que los productos o

servicios “ambientalmente amiga-bles” son una de las exigencias de losconsumidores.

En este sentido, se considera que unaempresa exitosa hoy en día es aquellaque hace de la P+L una estrategia cor-porativa dirigida a generar mayoresoportunidades de capitalización parasus negocios, y le da tanta importan-cia como la garantía y certificación dealta calidad en sus procesos, produc-tos o servicios.

En este caso, la certificación ambientales el valor diferencial que le permitiráa la empresa consolidarse como líder

frente a sus clientes, consumidores,proveedores, distribuidores o repre-sentantes comerciales en los diferen-tes mercados; e incluso frente a losgobiernos, la sociedad civil, gruposecologistas, ONG o medios de comu-nicación, quienes respaldados en lanormatividad ambiental, actúan como jueces y vigilantes del cumplimientode los deberes ambientales por partede las empresas.

Gracias a esto, son cada vez más lasempresas que se acogen a las prácti-cas de P+L pues, en relación con suimagen corporativa, ésta resulta unainversión que vale la pena asumir frente a poner en riesgo su buennombre por efecto de incumplimiento

Para las Pymes del sector madera-muebles,existen guías ambientales en las que sedefinen ciertas líneas de acción de fácil ybajos costos de implementación.

F o

t o :

C o r t e s í a

C e s a r

P o

l a n c o .

F o t o :

W i k i m e

d i a C o m m o n s

G F D L / W i k i p e

d i a




de éstas políticas y llevarla inclusoal cierre de sus operaciones. ¿Quévale más, los costos de invertir en unproyecto de P+L o el deterioro de la

imagen pública de una organizaciónpor conflictos o incumplimiento de lanormatividad ambiental?”, concluyeJosé Martínez.

Cabe destacar que la P+L y en ge-neral, cualquier apuesta de gestiónambiental es una necesidad urgentea desarrollar, pues en juego no sóloestá la competitividad o rentabilidadde una empresa, sino el futuro delplaneta. Los niveles de deterioro enque se encuentra el medio ambiente,obliga a que la relación industria, co-munidad y ecosistemas, se fortalezcaen estrategias sostenibles a fin degarantizar la conservación y recu-peración del medio ambiente, y por ende, la calidad de vida de quieneshabitan en él.

Citas:

1). La integración de estos elementos haoriginado una práctica conocida comoResponsabilidad Social Empresarial, que

consiste en establecer el deber de éstas conla sostenibilidad del medio ambiente y conel mejoramiento de la calidad de vida de susempleados y la sociedad en general.

2). A través de su área de Desarrollo Indus-trial (ONUDI) y del Programa para el MedioAmbiente, (PNUMA).

3). Para mayor información consultar: http://www.acercar.org.co/industria/fichas/sectoria-les.html.

4). Artículo: ‘Tecnologías limpias en Colom-bia’ de la revista Doing Business (ver fuen-tes).

5). Acercar, Ventanilla de Asistencia TécnicaAmbiental, es una iniciativa de la SecretaríaDistrital de Ambiente, antes DAMA, operada por la Cámara de Comercio de Bogotá yla Corporación Ambiental Empresarial. Suobjetivo: Mejorar el desempeño ambiental yla competitividad de las MiPymes y el sector transporte de Bogotá, a través de la aplicaciónde herramientas como la P+L, entre otras.

Fuentes:

- José Alejandro Martínez. Coordinador Programa Acercar, Cámara de Comercio deBogotá. [email protected] .

- Carlos Fernando Cadavid. Director de Pro-yectos del Centro Nacional de Producción Más Limpia y Tecnologías Ambientales. [email protected].

- Trabajo de grado: Diagnóstico ambiental de

las empresas dedicadas a la transformación dela madera en la localidad de Barrios Unidos,con énfasis en la generación de residuos. JohnFredy Ayure Martínez y Mariela Gómez Riaño.Universidad Distrital Francisco José de Caldas.Facultad de Medio Ambiente y Recursos Na-

turales. Bogotá 2 004.

- Revista Dinero. Especial: Inversión Rentable:

La Responsabilidad Social Empresarial. Edición262, septiembre 15 de 2006.

- Revista Doing Business No. 40: ‘En busca

de la excelencia medioambiental’. Junio – agosto 2004.

- www.minambiente.gov.co, www.ladscolom-bia.com, www.cnpml.org, www.acercar.org.co, www.cubaindustria.cu.


M M&R E V I S T

E L M E L E Y L M E R

http://www.acercar.org.co/industria/fichas/sectoriales.html



mailto:[email protected]



http://www.minambiente.gov.co/


http://www.ladscolombia.com/


http://www.cnpml.org/



http://www.cubaindustria.cu/

http://www.cubaindustria.cu/



http://www.cnpml.org/










Administracion Limpia

Documents

Transcript of Administracion Limpia