Es importante consumir unacantidad adecuada de protenas, bien sea dealimentos que contienen protenaso en caso de necesitar un aporte extra, a partir de suplementos de protenas. Lo suplementos como losbatidos de protenasson tiles para entrenamientos orientados a desarrollar la masa muscular pero en la mayora de la gente es suficiente con seguir unadieta rica en protenas.Entre los alimentos conprotenas de origen animalse encuentran en huevos, aves, pescados, carnes y productos lcteos.Protenas en alimentos de origen vegetalse encuentran en soja, frutos secos, championes, legumbres y cereales.

Alimentos que contienen protenas

El lomo embuchadoes uno de losalimentos con mayor contenido de protenas. El lomo embuchado contiene 50 gramos de protenas y slo 8 gramos de grasa por cada 100 gramos. Adems de ser uno de losalimentos con ms protenas, el lomo embuchado est exento de grasa por lo que es muy recomendable si se quiere seguir una dieta baja en grasas y en general cualquierdieta alta en protenas.

La sojaes una legumbre muy nutritiva particularmenterica en protenas.La soja contiene un elevado porcentaje de protenasde alta calidad, casi 37 gramos de protenas por cada 100 gramos de soja.La soja contiene la mayora deaminocidosesenciales a excepcin de la metionina, la cual se puede completar combinndo la soja con otros alimentos como los cereales. Si la comparamos con otros alimentos, la soja, a igual peso, contiene el doble de protenas que la carne, 4 veces las protenas del huevo y 12 veces las de la leche.

La leche desnatada en polvotambin tiene unalto nivel de protenasya que se trata de leche de la cual se ha eliminado prcticamente toda la grasa, pero que conserva todas sus protenas. El porcentaje de protenas habitual de la leche desnatada en polvo es de 35 gramos por cada 100 gramos adems de contener slo un gramo de grasa por cada 100. Adems de una gran fuente de protenas, la leche desnatada en es una buena fuente de vitamina B.

El queso manchego curado, es unalimento rico en protenascon 32 gramos de protena por cada 100 pero sin embargo, tiene un alto contenido de grasas, 35 gramos. Segn est menos curado, el queso manchego reduce sucantidad de protenasen porcentaje con 29% de protenas elqueso manchego semicuradoy elqueso manchego frescocon un 26% de protenas. Como alternativa, el queso magro que tiene hasta un 39% de protenas y bajo contenido en grasa. Otros quesos como el queso de bola, Gruyere o Emmental tienen tambin un 29% de protenas. Elqueso Roqueforttiene un 23% de protenas y elCabralestiene 21% de protenas.

El Bacalaoes un buen ejemplo de unalimento rico en protenas y muy bajo en grasas, adems de ser una fuente importante de vitaminas y minerales que hacen de este pescado uno de losalimentos que contienen protenasms recomendable para cualquiera.

Con 30,5 gramos de protenas por cada 100 gramos,el jamn serrano es una importante fuente de protenaspara nuestro organismo y un buen aliado en cualquier dieta deportiva. Adems, hay que tener en cuenta el alto valor biolgico que tienen las protenas del jamn pues son fcilmente asimiladas por nuestro organismo. Por lo tanto, eljamn serranoes un alimento muy a tener en cuenta ya que esalimento rico en protenas de alta calidad.

El cacahuete o man es un fruto seco con muchas propiedades y tambin tiene unacantidad considerable de protenas. Cada 100 gramos de cacahuetes tienen 27 gramos de protenas. El cacahuete a pesar de susnutrientes y propiedadesdebe comerse con moderacin pues es pesado de digerir.Embutidoscomo el sachichn o el salami tienen 25,8 gramos de protenas por cada 100. Atn, bonito, pechuga de pavo y Lentejas rondan los 24 gramos de protenas por cada 100.Otros alimentos ricos en protenasOtrosalimentos con un lto porcentaje de protenasaunque con menos cantidad que los anteriores son: Lentejas (Las lentejas tienen un 23,5% de protenas) Atn (23% de protenas por cada 100 gramos de atn) Guisantes (El 23% de cada 100 gramos de guistantes son protenas) Queso Roquefort (El queso roquefort es un alimento con un 23% de protenas) Pechuga pollo (Un 22,8% de protenas se puede encontrar en la pechuga de pollo) Fiambre de pavo (El fiambre de pavo es un alimento que contiene un 22,4% de protenas) Chorizo, jamn cocido (22% de protenas tienen estos alimentos) Sardinas en conserva (Las sardinas en conserva tienen un 22% de protenas) Carne de cerdo no grasa (La carne de cerdo no grasa tiene 21,2% de protenas)