CHOCOLATES YARA CON EL CACAO DEL VRAEM (CHUNGUI) OBTIENE 02 MEDALLAS DE PLATA EN EL CUARTO CONCURSO NACIONAL DE CHOCOLATE PERUANO – 2018

Mérito a largo plazo de los proyectos desarrollados en el distrito de Chungui – La Mar – Ayacucho (VRAEM), por la Comisión Nacional para

el Desarrollo y Vida Sin Drogas - DEVIDA)

La marca “YARA” perteneciente a la línea de chocolatería de la empresa TRANSQUIM S.A.C., representada por el señor Enzo Pinamonti Mariátegui (Gerente General) y en conjunto con la Asociación de Mujeres Emprendedoras de Moyabamba – Chungui – La Mar – Ayacucho (VRAEM), deciden juntar esfuerzos y presentar estos productos cuidadosamente desarrollados, partiendo desde el cultivo del cacao, cosecha, post cosecha para luego pasar a la transformación con valor agregado y presentación de estos chocolates de alta calidad, los cuáles han obtenido dos reconocimientos:

o Medalla de plata - Chocolate con leche Yara 45% Cacao Orgánico Bean to Bar, en la categoría Barras de origen – Chocolate con leche.

o Medalla de plata - Chocolate oscuro Yara 60% Cacao Orgánico con sabor a naranja, en la categoría Chocolate Oscuro con saborizante o infusión.

El IV CONCURSO NACIONAL DE CHOCOLATE PERUANO, realizado en la ciudad de Lima entre el 18 al 22 de julio en las instalaciones del Centro de Convenciones de Lima (LCC), evento que es organizado anualmente por la International Chocolate Awards y realizado durante el IX Salón del Cacao y Chocolate, donde se reúnen los mejores productores cacao y fabricantes de chocolate del Perú, con el objetivo de presentar al mundo lo mejor de la industria peruana en estos rubros.

La relación y alianza estratégica entre la organización de productores del VRAEM y la empresa privada, se inicia a partir del año 2014 con el proyecto PIR DAIS, que DEVIDA ejecutó en el VRAEM, donde TRANSQUIM S.A.C., abrió sus puertas y dio facilidades para que los productores líderes del VRAEM hicieran pasantías y puedan capacitarse en los distintos aspectos concernientes a la transformación del cacao. Consideramos meritorios los resultados de un trabajo conjunto planeado a mediano plazo y que, luego de ejecutado, está empezando a rendir sus primeros frutos.

Es muy recomendable que el Estado, a través de DEVIDA, siga apoyando al distrito del Chungui y al resto de comunidades a lo largo del Perú, con el objetivo de evidenciar las ventajas de los cultivos alternativos.

Equipo participante: Producción de materia prima de calidad: Asociación de Mujeres

Emprendedoras de Moyabamba – Chungui. Asesoramiento en producción, cosecha y post cosecha: Ing. Jorge

Huacachi Cama y el Ing. Percy Gamonal Rezza – DEVIDA - VRAEM. Desarrollo de los productos: TRANSQUIM S.A.C., a través de su marca

“YARA”.