Análisis a nivel nacional de la producción de caña de...
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4. Producción y Rendimiento de Caña de Azúcar por Principales Entidades Productoras INEGI. Análisis a nivel nacional de la producción de caña de azúcar. 1998
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4. Producción y Rendimiento de
Caña de Azúcar por
Principales Entidades
Productoras
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4.1 VERACRUZ
En el estado de Veracruz en 46,337 unidades de pro-
ducción se plantan de caña de azúcar 213,221.147 ha,
de las cuales se encuentran en producción el 95.9 %
que representa el 34.3 % de la superficie a nivel nacional.
Los municipios que tienen el mayor número de unidades
de producción son: Cosamaloapan, Tres Valles, Paso
del Macho, Ursulo Galván, Tezonapa y Amatlán de los
Reyes, con más de 1,500 unidades de producción
respectivamente. La superficie promedio por unidad de
producción en el estado es de 4.6 ha y tienen un
rendimiento promedio de 272 ton por unidad de
producción (ton/UP), (ver Cuadro 13).
El estado de Veracruz es el mayor productor de caña
de azúcar a nivel nacional, sin embargo su rendimiento
promedio por hectárea ocupa el séptimo lugar (61.58
ton/ha). Los cinco municipios que tuvieron la mayor
producción son: Cosamaloapan, Tres Valles, Paso del
Macho, Omealca y Ursulo Galván con el 8.2 %, 7.3 %,
5.5 %, 5.0 % y 4.1% del estado respectivamente, (ver
Cuadro 15 y Gráficas 11 y 12). Los municipios que
obtuvieron mayores rendimientos son: Paso de Ovejas,
Coatepec, Ursulo Galván, La Antigua y Tepetlan, todos
teniendo rendimientos unitarios superiores a la media
estatal y nacional, esto se puede observar en el Cuadro
16 y Gráfica 13.
En las zonas norte, centro y sur del estado hubo
municipios que reportaron producciones que van de
19,919 a 377,688 ton. Otros municipios obtuvieron
producciones entre 165 y 19,918 ton y se encuentran
dispersos entre los municipios más productores. Cabe
señalar que en los municipios de la región centro y sur,
se encuentran localizados 18 de los 22 ingenios que
existen en el estado (ver Mapa 1). En cuanto a
rendimiento se observa la localización de los municipios
con sus respectivos rendimientos, sobresaliendo en la
zona norte municipios con rendimientos entre 48 y 62
ton/ha, en tanto que en la zona centro y sur se obtienen
rendimientos entre 79 y 93 ton/ha. Sin embargo, en una
gran parte de los municipios de esta zona, se obtuvieron
rendimientos entre 48 y 62 ton/ha.
UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL
ESTADO DE VERACRUZ POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
Cuadro 15
SUPERFICIE (HA) ESTADO
MUNICIPIO UNIDADES DE PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION
PRODUCCION (TON)
OTROS MUNICIPIOS
SANTIAGO TUXTLA
ATOYAC
AMATITLAN
CHACALTIANGUIS
JOSE AZUETA
CUITLAHUAC
YANGA
AMATLAN DE LOS REYES
HIGO, EL
ANGEL R. CAGADA
ACTOPAN
TIERRA BLANCA
HUEYAPAN DE OCAMPO
PANUCO
TEZONAPA
URSULO GALVAN
OMEALCA
PASO DEL MACHO
TRES VALLES
COSAMALOAPAN
VERACRUZ
20 025
854
598
619
1 019
531
861
1 203
1 589
1 030
1 328
1 141
1 311
1 438
1 047
1 710
1 853
1 427
1 672
1892
3 151
46 333
59 872.5
3 170.1
2 877.1
3 523.7
4 671.6
4 425.4
4 760.9
4 565.0
5 168.0
8 295.4
5 500.2
5 377.8
8 790.8
9 058.3
9 724.4
7 375.7
6 105.8
10 746.6
14 644.4
15 426.6
19 140.9
213 221.1
2 657.8
174.5
25.5
85.0
400.5
44.5
29.0
6.5
32.7
501.2
79.5
72,3
417.7
260.9
1 033.6
325.9
149.0
234.1
425.3
674 9
949 8
8 580.0
57 214.7
2 995.7
2 851.6
3 438.7
4 271.1
4 380.9
4 731.8
4 558.5
5 135.3
7 794.2
5 420.7
5 305.5
8 373 0
8 797.5
8 690.8
7 049.8
5 956.8
10 512.5
14219.1
14 751.7
18 191.1
204 641.1
3 608 496.6
180 536.8
194 514.4
239 401.3
253 061,6
278 249.7
338 444.5
340 575.9
378 784.6
386 858.8
401 385.2
413 178.9
414 187.1
445 164.3
455 187.7
476 856.8
515 766.4
634 769.2
693 161.4
916 358.5
1 037 663.5
12 602 602.9
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario.
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PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE VERACRUZ POR MUNICIPIOS
CON LAS MAYORES PRODUCCIONES.
Gráfica 11
COSAMALOAPAN
TRES VALLES
PASO DEL MACHO
OMEALCA
URSULO GALVAN
TEZONAPA
PANUCO
HÜEYAPAN DE OCAMPO
TIERRA BLANCA
ACTOPAN
ANGEL R. CASADA
HIGO, EL
AMATLAN DE LOS REYES
YANGA
CUITLAHUAC
JOSE AZUETA
CHACALTIANGUIS
AMATITLAN
ATOYAC
SANTIAGO TUXTLA
600
TON (MILES)
800 1000 1200
PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE VERACRUZ Gráfica 12
COSAMALOAPAN (8.2%).
TRES VALLES (7.3%)-
PASO DEL MACHO (5 5%);
OMEALCA (5.0%)-
URSULO GALVAN (4.1%)'
\ \ \ \ lililí! üiíl*
TEZONAPA (3.8%)
PANUCO (3.6)'
i:!:
OTROS MUNICIPIOS (62.5%)
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RENDIMIENTO DE CANA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE VERACRUZ Cuadro 16
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
ESTADO RENDIMIENTO MUNICIPIO TON/HA
OTROS MUNICIPIOS 28.20
XALAPA 73.22
AMATLAN DE LOS REYES 73 76
ANGEL R. CABADA 74.05
CARRILLO PUERTO 74.41
YANGA 74.71
IXTACZOGUITLAN 74,80
OTATITLAN 75.03
NAOLINCO 7g 83
IXHUATLANCILLO 77 2o
MANLIO FABIO ALTAMIRANO 77,51
ACTOPAN 77.88
CHOCAMAN 78.15
TOMATLAN 78.22
ATZACAN 78.61
JILOTEPEC 78 75
JUAN RODRIGUEZ CLARA 80.00
COSCOMATEPEC 83.26
TEPETLAN 85.02
ANTIGUA, LA 85.60
URSULO GALVAN 86.58
COATEPEC 89.43
PASO DE OVEJAS 90.81
FUENTE; INEGI. VII Censo Agropecuario.
RENDIMIENTO DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE VERACRUZ POR Gráfica 13
MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
PASO DE OVEJAS
COATEPEC URSULO GALVAN
ANTIGUA, LA TEPETLAN
COSCOMATEPEC JUAN RODRIGUEZ CLARA
JILOTEPEC ATZACAN
TOMATLAN CHOCAMAN
ACTOPAN MANLIO FABIO ALTAMIRANO
IXHUATLANCILLO NAOLINCO OTATITLAN
IXTACZOQUITLAN YANGA
CARRILLO PUERTO ANGEL R. CABADA
AMATLAN DE LOS REYES XALAPA
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
TON/HA
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PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES MUNICIPIOS
PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
Mapa 1
VERACRUZ
DIVISION MUNICIPAL 1991
I
NOTA: Los límites fueron trazados por el INEGI con el fin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los político-administrativos.
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4.2 JALISCO
En Jalisco, se tienen 12,211 unidades de producción
dedicadas al cultivo de la caña de azúcar, del cual se
tienen plantadas 57,201.0 ha; de esta superficie
se tiene en producción el 98.9 % y corresponde a nivel
nacional al 9.2 %. Los municipios de Tala y Ameca
tienen más de 1,000 unidades de producción, los mu-
nicipios de Cocula, Antonio Escobedo, San Martín Hi-
dalgo, Casimiro Castillo, Ahualulco de Mercado, y
Tamasula de Gordia, tienen entre 500 y 1000 unidades
de producción y el resto de los municipios menos de 500
unidades. La superficie promedio por unidad de pro-
ducción es de 4.68 ha y tienen un rendimiento de 343.9
ton/UP, {ver Cuadro 13).
Jalisco es el segundo estado en importancia en
producción de caña de azúcar, su rendimiento unitario
promedio (74.2 ton/ha), es superior a la media nacional.
Los porcentajes de producción de los municipios que
más destacan son: Tala 13.6 %, Zapotiltic 9.3 %,
Tamazula de Gordiano 8.9 %, Autlán de Navarro 8.9 %,
Ameca 7.4 % y el 51.9 % en el resto de los municipios
ESTADO UNIDADES DE MUNICIPIO PRODUCCION
OTROS MUNICIPIOS 1175
CUAUTITLAN 152
TECALITLAN 231
TONILA 288
TEUCHITLAN 440
VILLA CORONA 407
ACATLAN DE JUAREZ 431
TUXPAN 181
COCULA 549
ARENAL 313
ANTONIO ESCOBEDO 606
SAN MARTIN HIDALGO 640
GRULLO, EL 332
CASIMIRO CASTILLO 649
AHUALULCO DE MERCADO 721
AMECA 1 181
AUTLAN DE NAVARRO 493
TAMAZULA DE GORDIANO 999
ZAPOTILTIC 416
TALA 1 977
JALISCO 12 211
FUENTE: INEGÍ. VII Censo Agropecuario,
como se indica en el cuadro 17 y gráficas 14 y 15. Los
municipios que obtuvieron el mayor rendimiento por
hectárea son: Ejutla y Ciudad Guzmán con rendimien-
tos superiores a 100 ton/ha respectivamente, Zayula,
Autlán de Navarro y Zapotiltic entre 90 y 100 ton/ha y el
resto de los municipios con menos de 90 ton/ha, (ver
Cuadro 18 y Gráfica 16).
Los municipios localizados en el sudeste, sudoeste y
centro del estado tienen producciones en el rango, entre
1,329 y 309,051 ton, en tanto que en los municipios
donde se obtuvieron producciones menores a 1,328 ton
se encuentran limitando a los municipios más producto-
res, (ver Mapa 2).
Los municipios productores obtuvieron rendimientos
entre 54 y 105 ton/ha. Los ingenios se encuentran
ubicados dentro de las zonas productoras, localizándose
los ingenios de Tala, San Francisco Ameca, y Bella
Vista en el centro del estado, en la zona sur el ingenio
de Tamazula y en et oeste los ingenios Melchor Ocampo
y José María Morelos.
Cuadro 17
SUPERFICIE (HA) — PRODUCCION
TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON)
144.7 4 867.7 313 048.4
1.0 838.7 58 668.5
24.3 878.0 65 037.3
1.0 1 053.9 71 799.1
9.4 1 395.5 93 282.4
4.5 1 422.6 108 624.0
7.5 1 546.6 112 020.5
41.0 1 748.4 121 391,2
3.0 1 949.7 128 346.8
2.0 1 950.8 133 666.3
7.7 1884.4 139 148.3
13.7 2 124.9 160 471.7
34.4 2 362.5 193 357.3
56.9 2 962.0 221 238.1
4.0 3 511.3 260 828.1
36.2 4 086 0 311 871.3
25.3 3 9300 372 210.2
111.7 4 731.3 372 528.9
14.0 4 286.7 391703.0
65.1 9 063.0 570 149.0
607.2 56 593.8 4 199 390.4
UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL
ESTADO DE JALISCO POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
5 012.4
839.7
902.2
1 054.9
1 404.8
1 427.1
1 554.1
1 789.4
1 952.7
1 952.8
1 892.1
2 138.6
2 396.9
3 018.9
3 515.3
4 122.2
3 955.3
4 843.0
4 300 .7
9 128.1
57 201.0
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PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE JALISCO POR MUNICIPIOS
CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
Gráfica 14
TALA
ZAPOTILTIC
TAMAZULA DE GORDIANO
AUTLAN DE NAVARRO
AMECA
AHUALULCO DE MERCADO
CASIMIRO CASTILLO
GRULLO. EL
SAN MARTIN HIDALGO
ANTONIO ESCOBEDO
ARENAL
COCULA
TUXPAN
ACATLAN DE JUAREZ
VILLA CORONA
TEUCHITLAN
TON! LA
TECALITLAN
CUAUTITLAN
100 200 300
TON (MILES)
400 500 600
PRODUCCION DE LA CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE JALISCO Gráfica 15
TALA (13.6%)
ZAPOTILTIC (9.3%)
TAMAZULA DE GORDIANO (8.9%)
AUTLAN DE NAVARRO (8 9%)
AMECA (7.4%)
,* ////// |\ \ \ \ \ \ \ /////// \\\\\\\\ ///////y //////// \\\\\\\\\ ///////// \\s\\\\ss . / // // // // :\\\\\\\\\\ ///////// :\\\\\\\\\\ ////////// \ss\\s\\s ///////// \\\S\\\\J
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s
OTROS MUNICIPIOS (35.9%)
GRULLO, EL (4.6%)
'CASIMIRO CASTILLO (5.3%)
AHUALULCO DE MERCADO (6.2%)
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RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE JALISCO POR MUNICIPIOS
CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
Cuadro 18
ESTADO MUNICIPIO
RENDIMIENTO TON/HA
OTROS MUNICIPIOS
CUAUTITLAN ACATLAN DE JUAREZ
ANTONIO ESCOBEDO
TECALITLAN
JALISCO AHUALULCO DE MERCADO UNION DE TULA CASIMIRO CASTILLO SAN MARTIN HIDALGO
AMECA
VILLA CORONA TAMAZULA DE GORDIANO
TENAMAXTLAN LIMON, EL
GRULLO, EL CABO CORRIENTES
CHIMALTITAN ZAPOTILTIC
AUTLAN DE NAVARRO SAYULA
CIUDAD GUZMAN EJUTLA
• •- •
36.51 69.95
72.43
73.84 74.08
74.20 74.28
74.29
74.69 75.52
76.33
76.36 78.74
80.00 81.08
81.84 85.00
88.85 91.38 94.71 96.03
101.33 122.76
FUENTE: INEGL VII Censo Agropecuario.
RENDIMIENTO DE CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE JALISCO
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
Gráfica 16
EJUTLA CIUDAD GUZMAN
SAYULA AUTLAN DE NAVARRO
ZAPOTILTIC CHIMALTITAN
CABO CORRIENTES GRULLO, EL
LIMON, EL TENAMAXTLAN
TAMAZULA DE GORDIANO VILLA CORONA
AMECA SAN MARTIN HIDALGO
CASIMIRO CASTILLO UNION DE TULA
AHUALULCO DE MERCADO JALISCO
TECALITLAN ANTONIO ESCOBEDO ACATLAN DE JUAREZ
CUAUTITLAN
% ¥ üsnsissssso
i;Tn=T!Tnrt;Tniiii=T^iT=Tn:in;^tT;nnnn;:;=nnn;T!TlTnn;=nnnn=T=TnndTrnn
L nnnmnnmnnmnnnninn^
%
T^Tn^^Tnijn::::::^TrriT::;::T|TÍT[nnrj!
20 40 60 80 100 120 140
TON/HA
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PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES MUNICIPIOS
PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
Mapa 2
JALISCO
DIVISION MUNICIPAL 1991
NOTA: Los límites fueron trazados por el INEGI con el fin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los político-administrativos.
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4.3 OAXACA
En Oaxaca se reportaron 10,511 unidades de produc-
ción que plantaron 46,630.12 ha con caña, de las cuales
están en producción el 96.08 % la cual representa el 7.5 %
de la superficie plantada a nivel nacional. La superficie
promedio por unidad de producción es de 4.44 ha con
un rendimiento de 244.42 ton/UP, (ver Cuadro 13).
El estado de Oaxaca ocupa el tercer lugar en produc-
ción a nivel nacional con un rendimiento promedio de
57.34 ton/ha. Los municipios en donde se obtuvieron los
más altos volúmenes de producción son Acatlán de
Figueroa, San Juan Bautista Tuxtepec, Nuevo
Soyaltepec y Cosolapa en donde se obtuvo el 39.9,
26.0, 11.3 y 7.7 % respectivamente y el 15.1 % en el
resto de los municipios, (ver Cuadro 19 y Gráficas 17 y 18).
ESTADO UNIDADES DE MUNICIPIO PRODUCCION
OTROS MUNICIPIOS 2 265.0
TEOTITLAN DE FLORES MAGON 106.0
SAN MARTIN TOXPALAN 56.0
SANTA MARIA JACATEPEC 58.0
ASUNCION IXTALTEPEC 48.0
UNION HIDALGO 71.0
SAN LUCAS OJITLAN 67.0
SAN ANTONIO NANAHUATIPAM 162.0
LOMA BONITA 100.0
ESPINAL EL 196.0
SANTO DOMINGO INGENIO 368.0
SAN JOSE CHILTEPEC 260.0
JUCHITAN DE ZARAGOZA 361.0
COSOLAPA 471.0
NUEVO SOYALTEPEC 1155.0
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC 1 891.0
ACATLAN DE PEREZ FIGUEROA 2 753.0
OAXACA (ESTADO) 10 511.0
FUENTE: 1NEGI. VII Censo Agropecuario.
El rendimiento promedio por hectárea fue de 57.34
ton/ha el cual es menor al promedio nacional. Los
municipios en donde se obtienen los más altos rendi-
mientos no corresponden a los de donde se obtuvo la
mayor producción, indicándonos que los rendimientos
más altos se obtuvieron en superficies pequeñas, (ver
Cuadro 20 y Gráfica 19).
Los municipios más productores se encuentran
ubicados dentro de los distritos de desarrollo rural, (ver
Mapa 3), obtuvieron producciones entre 15 y 173,596
ton. En esa misma región se encuentran localizados los
ingenios de Calipan, El Refugio, La Margarita y Alfredo
López Mateos y en el sudeste el ingenio Santo Domin-
go. Los rendimientos en estos municipios están en el
rango de 5 a 87 ton/ha.
Cuadro 19
SUPERFICIE (HA) — PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON)
2 014.3
135.0
113.2
175.0
247.0
355.3
310.6
296.2
464.8
1 294.7
1 189.5
1 123.5
2 168.1
3 082.8
4 820.5
9 701.1
19 138.6
46 630.1
286.2
0.5
4.5
9.8
13.5
8.0
0.0
1.0
19.0
30.3
6.0
64.1
48.3
23.5
58.0
565.6
686.4
1 824.6
1 728.0
134.5
108.7
165.3
233.5
347.3
310.6
295.2
445.8
1 264.4
1 183.5
1 059.4
2 119.9
3 059.3
4 762.5
9 135.5
18 452.2
44 805.5
11 167.3
4 066.8
7 063.9
8 537.2
10 022.8
16 930.4
18 079.8
18 393.1
29 427.3
59 121.2
62 207.1
69 317.0
71 842.9
198 700.0
290 233.0
668 082.9
1 025 889.7
2 569 082.6
43
UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL
ESTADO DE OAXACA POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
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1998
PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE OAXACA POR
MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
Gráfica 17
ACATLAN DE PEREZ FIGUEROA
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC
NUEVO SOYALTEPEC
COSOLAPA
JUCHITAN DE ZARAGOZA
SAN JOSE CHILTEPEC
SANTO DOMINGO INGENIO
ESPINAL, EL
LOMA BONITA
SAN ANTONIO NANAHUATIPAM
SAN LUCAS OJITLAN
UNION HIDALGO
ASUNCION IXTALTEPEC
SANTA MARIA JACATEPEC
SAN MARTIN TOXPALAN
TEOTITLAN DE FLORES WAGON
OTROS MUNICIPIOS
0.2 0,4 0.6
TON (MILLONES)
0.8 1.2
PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE OAXACA Gráfica 18
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC (26.0%)
A
NUEVO SOYALTEPEC (11.5%)
\\\\\\\\ ///////////
COSOLAPA (7.7%
OTROS MUNICIPIOS (12,2%)
JUCHITAN DE ZARAGOZA (2.8%)
//////// V. \ \ \ \ \ r\/ / / / n 1
ypii
ACATLAN DE PEREZ FIGUEROA (59.9%)
44
INE
GI.
Aná
lisis
a n
ivel
nac
iona
l de
la p
rodu
cció
n de
cañ
a de
azú
car.
1998
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE OAXACA POR
MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS. Cuadro 20
ESTADO MUNICIPIO
RENDIMIENTO (TON/HA)
OAXACA (ESTADO)
SAN LUCAS OJITLAN
SAN ANTONIO HUITEPEC
SANTA MARIA TEOPOXCO
NUEVO SOYALTEPEC
SAN ANTONIO NAN AHU ATI RAM
COSOLAPA
SAN MARTIN TOXPALAN
SAN JOSE CHILTEPEC
LOMA BONITA
SANTA MARIA XADANI
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC
MAGDALENA TLACOTEPEC
SAN MIGUEL TENANGO
OCOTLAN DE MORELOS
SAN DIONISIO OCOTEPEC
SAN FELIPE JALAPA DE DIAZ
SAN PABLO ETLA
SANTIAGO NILTEPEC
SAN MIGUEL CHIMALAPA
5821
59.00
60.00
60.94
62.31
64.95
64.99
65,43
66.01
66.67
73.13
87.00
87.00
87.00
87.00
87.32
87.32
87.32
109.38
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario,
RENDIMIENTO DE LA CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE OAXACA POR
MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
Gráfica 19
SAN MIGUEL CHIMALAPA
SANTIAGO NILTEPEC
SAN PABLO ETLA
SAN FELIPE JALAPA DE DIAZ SAM DIONISIO OCOTEPEC
OCOTLAN DE MORELOS
SAN MIGUEL TENANGO
MAGDALENA TLACOTEPEC
SAN JUAN BAUTISTA TUXTEPEC
SANTA MARIA XADANI
LOMA BONITA
SAN JOSE CHILTEPEC
SAN MARTIN TOXPALAN
COSALAPA
SAN ANTONIO NANAHUATIPAM
NUEVO SOYALTEPEC
SANTA MARIA TEOPOXCO
SAN ANTONIO HUITEPEC
SAN LUCAS OJITLAN
OAXACA (ESTADO)
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20 40 60
TON/HA
80 100 120
45
INE
GI.
Aná
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la p
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cció
n de
cañ
a de
azú
car.
1998
PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES DISTRITOS
PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
Mapa 3
OAXACA
RELACION DISTRITAL, 1991
NOTA: Los limites fueron trazados por el político-administrativos.
46
INEGI con el tin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los
INE
GI.
Aná
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la p
rodu
cció
n de
cañ
a de
azú
car.
1998
4.4 SAN LUIS POTOSI
San Luis Potosí, ocupa el segundo lugar con mayor
número de unidades de producción (13,171) donde se
plantó caña, correspondiente a una superficie de
61,666,70 ha que representan el 9.9 % de la superficie
total a nivel Nacional, de las cuales el 96.6 % estaba en
producción. Los municipios que tienen más de 1000
unidades de producción son: Cd. Valles, Tamasopo,
Cd. del Maíz y Tancanhuitz de Santos y una cantidad
mucho menor en los otros municipios. La superficie
promedio por unidad de producción en el estado es
de 4.68 ha con rendimiento de 192.6 ton/UP, (ver
Cuadro 13).
Este estado ocupa el cuarto lugar, en producción de
caña de azúcar y tiene el segundo en superficie en
producción, sin embargo, el rendimiento promedio por
hectárea fue de 42.59 ton/ha que es menor que el
rendimiento promedio a nivel nacional. Los porcentajes
de producción en los municipios que obtuvieron más
producción son: Ciudad Valles 41.7 %, Ciudad del Maíz
21.9%, Tamasopo 20.9 %, Aquismón 4.7%, Tanlajas2.7%,
ESTADO UNIDADES DE MUNICIPIO PRODUCCION
Tamuin 2.7 % y el 4.4 % restante en otros municipios,
(ver Cuadro 21 y Gráficas 20 y 21). En cuanto a
rendimiento, los primeros cinco municipios con mayo-
res rendimientos son en orden decreciente: San Luis
Potosí, San Vicente Tancuayalab, Ciudad del Maíz,
Tamasopo, Aquismon, Tamuin, y Ciudad Valles, todos
éstos con rendimientos superiores a la media estatal
que es de 42.59 ton/ha, A excepción del municipio de
San Luis Potosí que tiene un rendimiento superior a la
media nacional, los demás aquí mencionados tienen
rendimientos promedio inferiores a la media nacional,
(ver Cuadro 22 y Gráfica 22).
Los municipios productores del estado de San Luis
Potosí se encuentran localizados en la parte sudeste
en la zona conocida como la Huasteca Potosina,
limitando con el estado de Veracruz. Los municipios
localizados en esta zona obtuvieron producciones de
80 a 283,990 ton por municipio, con rendimientos que
oscilan entre 14 y 60 ton/ha, (ver Mapa 4). En esta
región se encuentran ubicados los ingenios de San
Miguel de Naranjo, El Higo, Plan de San Luis, Alianza
Popular y Plan de Ayala.
Cuadro 21
SUPERFICIE (HA) —— PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON)
33.3 55.2 106.9
3,4 48.9 195.5
7.8 31.5 220.1
11.3 57.8 281.6
35.8 55.6 410.5
27.6 371.4 1 077.7
71.7 289.0 1 102.4
0.0 50.0 1 500.0
71.4 1 001.8 2 088.6
57.4 659.0 4 741.9
33.2 548.6 5 143.1
11.3 408.3 16 793 9
86.6 1 702.6 32 092.6
110.5 874.2 47 765.7
113.4 1 509.5 67 239.4
121 0 3 361.9 67 648.0
154.4 3 073.7 143 542.5
196.3 10 524.7 530 223.6
212.1 10 907.2 556 268.5
745.1 24 032.5 1 058 272 1
2 103.5 59 563.3 2 536 714.6
OTROS MUNICIPIOS 73 88.5
SAN MARTIN CHALCHICUAUTLA 59 52.3
SANTA CATARINA 51 39.3
AXTLA DE TERRAZAS 81 69.0
XILITLA 113 91.4
TAMAZUNCHALE 516 398.9
COXCATLAN 407 360.7
EBANO 8 50.0
SAN ANTONIO 918 1 073.3
HUEHUETLAN 719 716.4
TAMPAMOLON CORONA 518 581.8
ALAQUINES 193 419.6
TANCANHUITZ DE SANTOS 1 299 1 789.2
SAN VICENTE TANCUAYALAB 138 984.7
TAMUIN 291 1 622.8
TANLAJAS 995 3 482.9
AQUISMON 809 3 228.1
TAMASOPO 1768 10 720 9
CIUDAD DEL MAIZ 1 478 11 119.3
CIUDAD VALLES 2 729 24 777.6
SAN LUIS POTOSI (ESTADO) 13 171 61 666 7
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario.
UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL
ESTADO DE SAN LUIS POTOSI POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
47
INE
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azú
car.
1998
PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI
POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
Gráfica 20
CIUDAD VALLES
CIUDAD DEL MAIZ gjgg
IAMASOPO
AQUISMON
TANLAJAS
TAMUSN
SAN VICENTE TANCUAYALAB
TANCANHUITZ DE SANTOS
ALAQUINES
TAMPAMOLON CORONA
200 400 600
TON (MILES)
800 1000 1200
PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI Gráfica 21
CIUDAD VALLES (41.7%) OTROS (4.5%)
WT^k CIUDAD DEL MAIZ (21.9%) I I I I I i
TAMASOPO (20,9%)
TAMUIN (2.7%)
TANLAJAS (2.7%) AQUISMON (5.7%)
48
INE
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car.
1998
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI Cuadro 22
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
ESTADO RENDIMIENTO MUNICIPIO (TON/HA)
OTROS MUNICIPIOS 3.7
TANCANHUITZ DE SANTOS 18,8
TAN LAJAS 20.1
CERR1TOS 25.5
EBANO 30.0
ALAQUINES 41.1
SAN LUIS POTOSI (ESTADO) 42.9
CIUDAD VALLES 44.0
TAMUIN 44,5
AQUISMON 46.7
TAMASOPO 50.4
CIUDAD DEL MAIZ 51.0
SAN VICENTE TANCUAYALAB 54.6
SAN LUIS POTOSI 66.0
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario.
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE SAN LUIS POTOSI Gráfica 22
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
SAN LUIS POTOSI
SAN VICENTE TANCUAYALAB
CIUDAD DEL MAIZ
TAMASOPO
AQUISMON
TAMUIN
CIUDAD VALLES
SAN LUIS POTOSI (ESTADO)
ALAQUINES
EBANO
CERRITOS
TANLAJAS
TANCANHUITZ DE SANTOS
OTROS MUNICIPIOS
TON/HA
49
INE
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azú
car.
1998
PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES MUNICIPIOS
PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
SAN LUIS POTOSI
DIVISION MUNICIPAL 1991
NOTA: Los límites fueron trazados por el INEGI con el fin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los político-administrativos.
50
INE
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ivel
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1998
4.5 SINALOA
En el Estado de Sinaloa se produce caña en 3,065
unidades de producción, concentradas en los municipios
de Culiacán, Navolato y el Fuerte. La caña se plantó en
una superficie de 43,217.41 ha y en producción se
reportó el 97.4 %. A nivel nacional esta superficie
representa el 6.95 %. La superficie por unidad de
producción es de 14.1 ha que es el valor más alto de este
índice con una producción de 681.23 ton/UP, (ver
Cuadro 13).
El estado de Sinaloa es el principal productor de
caña de azúcar en el noroeste del país. De acuerdo con
el VII censo Ag ropecua rio {IN EG 1,1991) le correspon de
al quinto lugar a su producción total, el rendimiento fue
a nivel estatal de 49.61 ton/ha, que es menor al
rendimiento promedio a nivel nacional. Los municipios
ESTADO UNIDADES DE MUNICIPIO PRODUCCION
MAZATLAN
ELOTA 4
CHOIX 4
MOCORITO 4
ROSARIO 3
COSALA 4
SAN IGNACIO 6
CONCORDIA 9
GUASAVE
SINALOA 13
FUERTE, EL 20
AMOME 490
NAVOLATO 1 066
CULIACAN 1 439
SINALOA (ESTADO) 3 065
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario. N.S. No Significativo.
que tienen la mayor producción son: Culiacán, Navolato
y Ahorne con el 49.9 %, 25.6 % y 23.0 % respectiva-
mente, (ver Cuadro 23, y Gráficas 23 y 24). El rendi-
miento por unidad de superficie de los municipios de El
Fuerte, Sinaloa, Culiacán y Navolato, tienen un ren-
dimiento superior al promedio nacional y estatal,
mientras que el resto de los municipios productores
tienen rendimien-tos menores al promedio nacional,
(ver Cuadro 24 y Gráfica 25).
Los municipios productores más importantes se ubi-
can en la zona centro-oeste y noroeste del estado en
donde se obtiene una producción hasta de 392,608 ton
con rendimientos de 54 a 71 ton/ha, (ver Mapa 5). Se
encuentran localizados los ingenios de los Mochis en la
parte noroeste y en la zona centro-oeste los ingenios: La
Princesa, Rosales y El Dorado.
Cuadro 23
SUPERFICIE (HA) — — PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON)
2.0 0.0 0.0
0.0 N.S. 0,1
0.8 0.3 0.1
0.5 6.0 1.3
0.0 3.0 6.1
0.0 20.3 106.0
2.0 5.0 128.2
2.0 9.3 129.0
0.0 10.0 500.2
0.0 20.0 1 282.7
0.0 395.6 30 174.7
97.2 16 758.6 479 695.8
919.1 8 459.6 533 516.6
109.5 16 396.9 1 042 432.9
1 133.0 42 084,4 2 087 973.6
UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL
ESTADO DE SINALOA POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
2.0
N.S.
1.0
6.5
3.0
20.3
7.0
11.3
10.0
20.0
395.6
16 855.7
9 378.7
16 5064
43 217.4
51
INE
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1998
PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE S1NALOA Gráfica 23
POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
TON (MILES)
PRODUCCION DE LA CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE SINALOA Gráfica 24
OTROS MUNICIPIOS (1.5%)
52
INE
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1998
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE SINALOA Cuadro 24
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
ESTADO RENDIMIENTO MUNICIPIO (TON/HA)
MAZATLAN
MOCORITO 0.21
CHOIX 0.32
ROSARIO 2.00
COSALA 5.23
CONCORDIA 13.94
SAN IGNACIO 25.64
ELOTA 27.50
AMOME 28.62
SINALOA (ESTADO) 49.61
GUASAVE 50.01
NAVOLATO 63.07
CULIACAN 63,58
SINALOA 64.29
FUERTE, EL 76.27
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario,
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE SINALOA Gráfica 25
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
FUERTE, EL
SINALOA
CULIACAN
NAVOLATO
GUASAVE
SINALOA (ESTADO)
AMOME
ELOTA
SAN IGNACIO
CONCORDIA
COSALA
ROSARIO
CHOIX
MOCORITO
MAZATLAN
0 10 20 30 40 50 60 70 80
TON/HA
i::::::::::':'::.:::!:::::.:;:::;:::::::: i:.:, T"" ■ ■ "í" ■ ■'
i
3
53
INE
GI.
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1998
PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES MUNICIPIOS
PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
Mapa 5
SINALOA
DIVISION MUNICIPAL 1991
NOTA: Los límites fueron trazados por el INEGI con el fin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los político-administrativos.
54
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1998
4.6 TAMAULIPAS
El estado de Tamaulipas tiene 5,184 unidades de pro-
ducción en donde se planta caña en una superficie de
48,242.60 ha, de las cuales en producción corresponde
al 97.2 %. Los municipios que tienen el mayor número
de unidades de producción son: El Mante, Xicotencatl,
Antiguo Moreíos y Gómez Farias. La superficie estatal
plantada de caña representa el 7.8 % de la superficie
nacional. La superficie promedio por unidad de produc-
ción es de 9.31 ha con un rendimiento de 401.77 ton/UP,
(ver Cuadro 13).
El Estado de Tamaulipas ocupó el sexto lugar en
producción a nivel nacional con un rendimiento de 44.4
ton/ha, menor al promedio nacional. Los principales
municipios productores de caña en orden descendente
ESTADO UNIDADES DE MUNICIPIO PRODUCCION
OTROS MUNICIPIOS 82
CASAS 3
LLERA 103
GONZALEZ 122
NUEVO MORELOS 310
OCAMPO 340
ANTIGUO MORELOS 672
GOMEZ FARIAS 503
XICOTENCATL 1 000
MANTE EL 2 045
TAMAULIPAS (ESTADO) 5 184
FUENTE: INEGI. VII Censo Agropecuario.
son: El Mante, Xicotencatl, Gómez Farias, Antiguo
Morelos y Ocampo con el 31.8, 29.4,18.7, 7.1, y 5.8 %
de la producción en el estado respectivamente y el 7.2 %
restante en otros municipios, (ver Cuadro 25 y Gráficas
26 y 27). Los municipios que obtuvieron los mayores
rendimientos, en orden decreciente son: Xicotencatl,
Ocampo, y Gómez Farias con rendimientos superiores
al promedio estatal 44.4 ton/ha y el resto de los muni-
cipios presentaron rendimientos menores a éste, (ver
Cuadro 26 y Gráfica 28).
Los municipios productores más importantes se en-
cuentran localizados al sur del estado en donde se
obtienen producciones hasta de 193,228 ton con ren-
dimientos promedio hasta de 64 ton/ha. En esta región
se localizan los ingenios Aaron Saenz y El Mante, (ver
Mapa 6).
Cuadro 25
SUPERFICIE (HA) — — — PRODUCCION TOTAL EN DESARROLLO EN PRODUCCION (TON)
6.5 30.8 64.1
0.0 2.8 23.0
8.9 353.4 12 080.1
30.1 1065.2 44 112.1
57.5 3 018 6 91 928 9
39,5 2 415.3 120 764.6
429.0 4 967.3 148 482 5
220.9 8 022.4 390 311.4
334.8 11 539.6 613 337.9
209.5 15 490.6 661 648.1
1 336.6 46 906 0 2 082 752 7
UNIDADES DE PRODUCCION, SUPERFICIE Y PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR EN EL
ESTADO DE TAMAULIPAS POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
37.3
2.8
362.3
1 095.2
3 076.1
2 454 8
5 396.3
8 243.3
11 874.4
15 700.1
48 242.6
55
INE
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car.
1998
PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE TAMAULIPAS
POR MUNICIPIOS CON LAS MAYORES PRODUCCIONES
Gráfica 26
MANTE, EL
XICOTENCATL
GOMEZ FARIAS
ANTIGUO MORELOS
OCAMPO
NUEVO MORELOS
GONZALEZ
LLERA
CASAS
OTROS MUNICIPIOS
m Jf lililí TTi
II n
III, ilM.LÜp. PPiflij TiTÍTiTifT giiii:
üiü iprrir
iiilL W
ÍL W
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100 200 300 400
TON (MILES)
w i .¿■i
500 600 700
PRODUCCION DE LA CANA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE TAMAULIPAS Gráfica 27
MANTE, EL (31.8%)
OTROS MUNICIPIOS (2.7%)
Ulitis GOMEZ FARIAS (18.7%)
NUEVO MORELOS (4,4%)
OCAMPO (5,8%)
ANTIGUO MORELOS (7.1%)
XICOTENCATL (29.4%)
56
INE
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cció
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1998
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR PARA EL ESTADO DE TAMAULIPAS Cuadro 26
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
ESTADO RENDIMIENTO MUNICIPIO (TON/HA)
OTROS MUNICIPIOS 2.6
ABASOLO 25.0
ANTIGUO MORELOS 29.9
NUEVO MORELOS 30.5
LLERA 34.2
SAN FERNANDO 35.0
GONZALEZ 41.4
MANTE, EL 42.7
TAMAULIPAS (ESTADO) 44 4
GOMEZ FARIAS 48.7
OCAMPO 50.0
XICOTENCATL 53.2
FUENTE: INEGI, VII Censo Agropecuario,
RENDIMIENTO DE CAÑA DE AZUCAR EN EL ESTADO DE TAMAULIPAS Gráfica 28
POR MUNICIPIOS CON LOS MAYORES RENDIMIENTOS
XICOTENCATL
OCAMPO
GOMEZ FARIAS
TAMAULIPAS (ESTADO)
MANTE, EL
GONZALEZ
SAN FERNANDO
LLERA
NUEVO MORELOS
ANTIGUO MORELOS
ABASOLO
OTROS MUNICIPIOS
TON/HA
TIT illililllÉlllll;
NjHjügjijiih^ijj!iijyjiiÉiyj¡mj|jíig^i¡agrti¡r
1
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57
INE
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1998
PRODUCCION DE CAÑA DE AZUCAR POR PRINCIPALES MUNICIPIOS
PRODUCTORES EN EL AÑO AGRICOLA 1991
Mapa 6
TAMAULIPAS
DIVISION MUNICIPAL 1991
NOTA: Los límites fueron trazados por el INEGI con el fin de captar y presentar información estadística y no necesariamente coinciden con los político-administrativos.
58
INE
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1998
