Análisis del Modo y Efecto de la Falla (AMEF)
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Prevencion Deteccion Severidad Ocurrencia Detección NPR Empaque defectuoso Posible queja de cliente 7 Materia prima fuera de epecificacion 5 N/A Inspeccion visual 4 140 Liberacion de materia prima antes de ingresar al proceso Estreberto Mariñelarena Empaque contaminado Queja de cliente Material contaminado y condiciones de almacenaje incorrectas N/A Inspeccion visual Liberacion de materia prima antes de ingresar al proceso Lourdes Enrriquez Falta de material Retraso en la produccion Inventario de proceso incorrecto Inventario en proceso Inventario en proceso Establecer nivel de inventario minimo y maximo Mario Cordero Producto que no cumple con los requerimientos del cliente Posible queja de cliente Falla en inspeccion visual de proceso anterior Estreberto Mariñelarena Producto incorrecto Retraso en la produccion Error de inventario en proceso Lourdes Enrriquez Daño de producto Retraso en la produccion y perdida de materia prima Metodo de empaque incorrecto Estreberto Mariñelarena Dimension de producto incorrecta Retraso en el proceso y posible afectacion en la entrega del dia Producto defectuoso Estreberto Mariñelarena Producto contaminado o dañado Posible queja de cliente Error en metodo de limpeza de area Lourdes Enrriquez Dimension de empaque incorrecta Retraso en la produccion Materia prima fuera de epecificacion Estreberto Mariñelarena Contaminacion de empaque Posible queja de cliente Material contaminado y condiciones de almacenaje incorrectas Lourdes Enrriquez Empaque abierto o mal cerrado Contaminacion de producto (posible queja de cliente) Metodo de empaque incorrecto Estreberto Mariñelarena Daño de producto Retraso en la produccion y perdida de materia prima Metodo de empaque incorrecto o lat out de estacion de empaque Estreberto Mariñelarena Contaminacion de producto Posible queja de cliente Error en metodo de limpeza de area Lourdes Enrriquez Producto incorrecto Posible queja de cliente Falta de Identificacion de estantes Estreberto Mariñelarena Aprobado Por: Responsable de Ingenieria Gerente de Operaciones Gerente de Calidad Fecha Historial de Cambios: Fecha 02/03/2015 Modo de Falla Potencial Operacion/Proceso Análisis del Modo y Efecto de la Falla (AMEF) Proyecto : Dulces Tradicionales Mexicanos (jamoncillos) Miembros del equipo: Lourdes Enrriquez, Estreberto Mariñelarena y Mario Cordero Responsable del Proceso: Mario Cordero Coss Preparado Por: Lourdes Enrriquez Pág.. _____1______ de _____1______ AMEF No: PROY 02 Acciones Recomendadas Responsable y Fecha NPR Fecha Inicial: 03/02/15 Fecha de Revision: Controles Actuales Efecto Potencial de la Falla No. Rev.__________.00________ Resultados de las Acciones de Detección Causa Potencial y mecanismos de la Falla Ocurrencia Severidad .00 Revision Razon del Cambio AMEF Nuevo Cerrar el empaque Colocar prod. terminado en estante Tomar jamoncillo Colocar dentro del empaque Colocar empaque en mesa CSP-166.00 Rev. 07/05
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Prevencion DeteccionS
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Dete
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Empaque defectuoso Posible queja de cliente 7 Materia prima fuera de epecificacion 5 N/A Inspeccion visual 4 140
Liberacion de materia prima antes
de ingresar al proceso Estreberto
Mariñelarena
Empaque contaminado Queja de clienteMaterial contaminado y condiciones
de almacenaje incorrectasN/A Inspeccion visual
Liberacion de materia prima antes
de ingresar al procesoLourdes Enrriquez
Falta de material Retraso en la produccion Inventario de proceso incorrectoInventario en
procesoInventario en proceso
Establecer nivel de inventario
minimo y maximoMario Cordero
Producto que no cumple con los
requerimientos del clientePosible queja de cliente
Falla en inspeccion visual de
proceso anterior
Estreberto
Mariñelarena
Producto incorrecto Retraso en la produccion Error de inventario en proceso Lourdes Enrriquez
Daño de productoRetraso en la produccion y perdida de
materia primaMetodo de empaque incorrecto
Estreberto
Mariñelarena
Dimension de producto incorrectaRetraso en el proceso y posible
afectacion en la entrega del diaProducto defectuoso
Estreberto
Mariñelarena
Producto contaminado o dañado Posible queja de cliente Error en metodo de limpeza de area Lourdes Enrriquez
Dimension de empaque incorrecta Retraso en la produccion Materia prima fuera de epecificacionEstreberto
Mariñelarena
Contaminacion de empaque Posible queja de clienteMaterial contaminado y condiciones
de almacenaje incorrectasLourdes Enrriquez
Empaque abierto o mal cerradoContaminacion de producto (posible
queja de cliente)Metodo de empaque incorrecto
Estreberto
Mariñelarena
Daño de productoRetraso en la produccion y perdida de
materia prima
Metodo de empaque incorrecto o lat
out de estacion de empaque
Estreberto
Mariñelarena
Contaminacion de producto Posible queja de cliente Error en metodo de limpeza de area Lourdes Enrriquez
Producto incorrecto Posible queja de cliente Falta de Identificacion de estantesEstreberto
Mariñelarena
Aprobado Por:
Responsable de IngenieriaGerente de
OperacionesGerente de Calidad
Fecha
Historial de Cambios:
Fecha
02/03/2015
Modo de Falla PotencialOperacion/Proceso
Análisis del Modo y Efecto de la Falla (AMEF)
Proyecto : Dulces Tradicionales Mexicanos (jamoncillos)
Miembros del equipo: Lourdes Enrriquez, Estreberto Mariñelarena y Mario Cordero
Responsable del Proceso: Mario Cordero Coss
Preparado Por: Lourdes Enrriquez Pág.. _____1______ de _____1______
AMEF No: PROY 02
Acciones Recomendadas Responsable y Fecha
NP
R
Fecha Inicial: 03/02/15
Fecha de Revision:
Controles Actuales
Efecto Potencial de la Falla
No. Rev.__________.00________
Resultados de las Acciones de
Dete
cció
n
Causa Potencial y mecanismos de la Falla
Ocu
rren
cia
Severid
ad
.00
Revision Razon del Cambio
AMEF Nuevo
Cerrar el empaque
Colocar prod. terminado en
estante
Tomar jamoncillo
Colocar dentro del empaque
Colocar empaque en mesa
CSP-166.00 Rev. 07/05
