Anexo_b 2013 Porcina Los Framboyanes

7/27/2019 Anexo_b 2013 Porcina Los Framboyanes

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Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos a los establecidos en el programa.

Ejercicio Fiscal 2013

FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOSPROMUSAGANEXO B

I. Datos generales del proyecto productivo.

II. Justificacin, Objetivos y Metas. (1 cuartilla mximo).a. Justificacin.

1. Por qu realizar este proyecto productivo (beneficios).

Programa PROMUSAGNombre del proyecto CRIA Y ENGORDA DE CERDOSEstado TABASCO Municipio HUIMANGUILLO

Ncleo agrario C-34 LIC. BENITO JUAREZGiro del proyecto AGROPECUARIO Producto Final CARNE Y LECHONESNombre del grupo PORCINA LOS FRAMBOYANES

Nmero de integrantes 6Montosolicitado

180,000.00

Nombre del TcnicoJUAN CARLOS LOPEZ

PARDOCUHA T-TAB-191208-0176

El presente proyecto esta formulado o planteado para operar a 5 aos, produciendo carne dePorcinos. La produccin proveniente del ganado porcino principalmente de los lechonesadquiridos destetados que se engordaran para despus venderlos en forma de carne fresca oen pie para las carniceras. En general el proyecto ser para producir, transformar ycomercializar cerdosLas actividades agropecuarias presentan un demacrado panorama que hacen sumamentenecesario buscar iniciativas productivas que contrarresten este agobiante problema. Cada vezlos pequeos productores son ms sensibles a los cambios internacionales de los precios de losinsumos y del producto final cuyo efecto se muestra en la baja rentabilidad de estas actividades.

Sin embargo cada vez que intentamos tecnificar e intensificar la produccin nos encontramoscon serias limitantes que obstaculizan nuestra meta. Tal es el caso de pequeos productoressin capital para invertir y con producciones pequeas que limitan su poder de comercializacin.

Adems la rehabilitacin de esta granja no afectara a la poblacin ya que con la ampliacin estagranja mejorara la calidad de vida para los socios y su familia, generara empleo en lacomunidad no afectara a los habitantes ya que encuentra ubicada en una comunidad dondetiene suficiente espacio y aeracin.

SUBSECRETARA DE POLTICA SECTORIALDIRECCIN GENERAL DE COORDINACIN


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b. Sealar 3 objetivos del proyecto productivo (cualitativos).

Establecer una empresa para la explotacin porcina en todas sus fases. Generar empleos aprovechando los programas del Gobierno Federal. Ofertar la produccin directa al consumidor, con buenas caractersticas, calidad y

precios accesibles.

c. Sealar 3 Metas del proyecto productivo (cuantitativas).

Las principales metas de este proyecto es el incremento de los ndices productivos. Se tieneprogramado parmetros productivos ms elevados que los tradicionales debido a que elsistema de produccin est planteado de la mejor manera aplicando todos los conocimientostecnolgicos de produccin con la ayuda de maquinaria, equipo, alimentacin, einfraestructura adems de la constante capacitacin a los integrantes del grupo, por tanto lasmetas son las que se presentan a continuacin:

Producir 360 lechones en el primer ao. Lograr que cada cerda produzca 20 lechones por ao en 2 partos a partir del segundo

ao. Destetar lechones con un peso aproximado entre 12 y 15 kg.

d. Especificar cmo participaron las integrantes del grupo en el diseo delproyecto productivo tomando en consideracin la experiencia, habilidades,destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.

Se realizo una reunin en casa de una de las mujeres del grupo se les pidi que dieran supunto de vista una vez que todas opinaron s tomaron los objetivos y metas que se venplasmados.

La participacin de las mujeres en este proyecto sern de manera colectiva puesto que parasu operacin no es necesario de mucha experiencia ya que se dedicaran a la limpia de laszahrdas, y dar alimentacin diaria ya que no requiere de muchas fuerzas.


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III. Anlisis del mercado. (4 cuartillas).a. Descripcin y anlisis de los productos y/o servicios: Cul es el producto o

servicio final a ofrecer? Existen subproductos? (si existen subproductos,considerarlos durante el desarrollo del proyecto) Cules son las caractersticas fsicasde dicho producto(s) y/o servicio(s)? En qu presentacin (empaque y embalaje) ser

ofertado el producto? De acuerdo al segmento de mercado, indicar la calidad en la quese cataloga el producto y/o servicio.

Son cerditos destetados de 40 a 45 das de nacidos, que se venden en pie porque su precioen el mercado es atractivo, ya que muchos de estos son criados para pie de cra.

Aquellos animales que han sido engordados y que han llegado a un peso promedio de 80 a100 Kilogramos, estos pueden ser vendidos en pie a puerta de corral para carniceras quehay en esta regin o ser vendido de forma de carne fresca o carnitas .

b. Caractersticas del mercado local: Plaza o Mercado: En qu comunidad(es) y/omunicipio(s) se va a comercializar el producto(s) y/o servicio(s)? Dentro de esa(s)comunidad(es) o municipio(s) Cul ser el punto de venta y a quines se les ofertarel producto(s) y/o servicio(s)? Cuntos habitantes tiene(n) la(s) comunidad(es) y/omunicipio(s) dnde se comercializara el producto(s) y/o servicio(s)?

La produccin se pondr a la venta en la comunidad, y en el mercado local en la cabeceramunicipal en un expendio que tendr la empresa que presta los servicios profesionales a lacomunidad y en otros expendios, a dems se vender en pie ya sea lechones o de engordacuando lleguen a un peso que no es muy atractivo para el pblico se ofrecer en forma decarne fresca o carnitas ya sea por kilo o en tacos.


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c. Anlisis de la demanda y oferta: Cuntos son los clientes potenciales delproducto(s) y/o servicio(s), cul es su poder adquisitivo en promedio y mencionar elporcentaje de participacin del proyecto en el mercado? Cuntos competidoresofertan el mismo producto, en la misma comunidad(es) y/o municipio(s)? Con qufrecuencia se consume el producto o servicio?

OfertaSe vender cerdo en pi y carne fresca, ofertada diariamente al consumidor en un lugarestratgico, adems de ofertar carnitas una ves por semana de preferencia los domingos,posteriormente se pretende poner en venta derivados de la carne de cerdo como son,longaniza, chuletas ahumadas, carne chinameca, chorizo, patitas curtidas etc. dichosproductos se ofertaran en la comunidad, as como en la cabecera municipalDemandaLos demandantes sern los clientes que adquirirn el producto que se les ofrecer pues nose tendrn riesgo alguno por la seguridad que se ofrece al producir con tecnologaadecuada, adems de que se contara con el mercado seguro pues se buscaran losdesplazamientos de los precios de la competencia y poder ofrecer el producto a bajo preciode acuerdo a los costo de produccin del proyecto. Adems completamente sanos libre de

enfermedades y infecciones.CompetenciaPor lo que respecta a la carne se encuentran indirectamente productos como es carne deres, pollo y pavo, sin embargo la carne de cerdo son de mayor demanda y preferencia en elconsumo humano, por lo que no presenta riesgo alguno para el mercado de este producto.ya que existe un amplio mercado

DIAGNOSTICO INTERNOFORTALEZAS

F1 Existencia de espacios para produccin de Porcinos

F2 Cohesin interna del Grupo

F3 Experiencia en la cra de ganado porcino

F4 Disponibilidad de mano de obra.

DEBILIDADES

D1 Falta de recursos econmicos inmediatos.

D2 Uso de Tecnologas de produccin obsoleta.

D3 Baja rentabilidad de la actividad porcina

D4 Falta de apropiacin de la generacin del valor agregado.

2) DIAGNOSTICO EXTERNOOPORTUNIDADES

O1 Incremento en el consumo local

O2 Existen clientes potenciales.

O3 Existencia de apoyos por medio de programas de gobierno.O4 Hay apoyo de instituciones de investigacin

AMENAZASA1 Importaciones de productos subsidiados de pases con polticas proteccionistas

A2 Altos costos y aumento constante de los insumos.A3 Canales de comercializacin con un excesivo intermediarismoA4 Reduccin del poder adquisitivo de los consumidores


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d. Anlisis y fijacin de precios: A qu precio en promedio oferta la competencia?Cul es el precio de venta del producto(s) y/o servicio(s) a ofertar? Existenestacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y/o servicio(s)? Cmo,cundo y por qu se presentan?

Este se fijara de acuerdo al precio medio rural, considerando un descuento del 2.5 % porkilogramo, de acuerdo al tipo de presentacin del productos, kg. En pie $ 35.00 pesos, carnecon hueso $ 40.00 pesos, pulpa $60.00 pesos.

e. Estrategia de comercializacin:1. El producto o servicio se vender de contado, a crdito, o anticipo? De qu

manera se dar a conocer? (promocin y difusin).

La estrategia que se adoptara ser la de promover los productos e inculcar la cultura del

consumo tanto del productor como de los consumidores principalmente de productos de laregin por ser estos en el caso de la carne producidos de una manera tan natural sinconservadores ni insumos que alteren el proceso productivo.Otras de las estrategias ser la de establecer contactos con otros productores del ramo tales el caso de los que transforman la carne y en pie.Se plantea la transformacin de los animales sacrificndolos y expendiendo el producto encarne caliente cosa que es una gran oportunidad de negocios para los miembros del grupo ycarniceros de esta localidad a dems en carnita.Plaza y/o mercado (centro de ventas) y estructura de preciosLa produccin se pondr a la venta en la comunidad, y en el mercado local en la cabeceramunicipal en un expendio que tendr la empresa que presta los servicios profesionales a lacomunidad y en otros expendios.

2. El proyecto forma parte de una cadena productiva regional? Indicar la cadenaproductiva en la que se encontrar el proyecto productivo (desde la produccinhasta el consumidor final y mencionar las actividades con las cuales se relacionael proyecto).

La venta de los productos como ya se ha estado mencionando se har en primer lugar alconsumidor final en el mismo lugar del proyecto, y el excedente a negocios que se dediquena comercializar este tipo de productos en los mayores centros de poblacin de la regin. Porlo tanto, los canales de comercializacin que se utilizarn sern los que se presentan a

continuacin:

PRODUCTOR CONSUMIDOR FINAL

PRODUCTOR TRANSFORMADOR CONSUMIDOR


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Cotizaciones formales de lo que se piensa adquirir con los recursos delprograma (Firmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor, direcciny telfonos).Estas se adjuntan en im agen directamente al sistema.

IV. Ingeniera del Proyecto. (10 cuartillas mximo).

a. Localizacin.1. Macrolocalizacin (Estado, Municipio, Ncleo Agrario, Comunidad)2. Microlocalizacin (rutas, vas de acceso, croquis y descripcin de colindancias,

referencias y distancias). La descr ipc in se realiza de manera textual en eldoc um ento y las imgenes se adjun tan directam ente al sis tema.

El estado de Tabasco se encuentra en la regin sureste de Mxico; desde la planicie costeradel golfo de Mxico; hasta las montaas del norte de Chiapas, puede delimitarsegeogrficamente entre los 1715 y 1839 de altitud norte y los 9107 de longitud oeste.Tabasco constituye, con los estados de Chiapas, Campeche; quintana roo y Yucatn la regin

del sureste de la repblica mexicana.los limites del estado de tabasco son naturales y artificiales, al norte limita con el golfo deMxico y Campeche; al sur con Chiapas y la repblica e Guatemala, al oeste con el estado deVeracruz y al este, con el estado de Campeche y la repblica de Guatemala.Sus lmites naturales al norte por 119 km de litoral o zona costera; en lagunas parte del surpor los ros Mezcalapa , Pichucalco, Chacamax y Usumacinta, al este; por los ros san Pedroy San pablo al noroeste por el Rio Tonal.Tabasco tiene una superficie de 24,661 km2 que representa el 1.3% de la superficie del pasy ella asientan los 17 municipios que integran la divisin poltica del estado.el la entidad existen 36 centros con caractersticas urbanas y aproximadamente 3.00.00pequeas comunidades rurales que encuentran organizadas en 185 centros de desarrollointegral regional (CDR) donde se llevan a cabo las principales actividades econmicas ysociales.

3.3.- Caractersticas del municipio de Huimanguilloel nombre de este municipio proviene del diminutivo de la palabra nahuatlhuimango oHuimanko, que significa lugar del cacique principal.ubicacinel municipio de Huimanguillo se localiza en la regin de la Chontalpa y tiene comocabecera municipal ala ciudad de Huimanguillo la que se ubica el este del estado entrelos paralelos 1719 de latitud norte y 9323 DE LONGITUD OESTE.colinda al norte con el municipio de crdenas, al sur con los estados de chiapas veracruz aleste con el estado de Chiapas y al oeste con el estado de Veracruz, pose referenciaespeciales o mojoneras naturales que sealan sus lmites.

extensin territorialla extensin territorial del municipio es de 3,757.59 km2 los cuales corresponden a 15.355respecto del total del estado; ocupa el primer lugar en la escala de extensin municipal.colindanciassus colindancias son; al norte con el municipio de crdenas ; al sur los estados de Chiapas yVeracruz; al este con el edo. de Chiapas, al oeste con edo. de Veracruz extensin territorialocupa el 15.1% del estado de tabasco.por la parte sur se encuentra el cerro mono pelado que delimita al municipio con estado deChiapas; al oeste de localiza el rio Tonal que delimita el estado de tabasco con el de


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Veracruz y por el oeste el rio Mezcalapa que seala los lmites del municipio con el estado deChiapas.datos relevantesal promulgarse la constitucin mexicana de los estados unidos mexicanos, el 5 de febrero de1857 en el artculo 49 se incorporo al estado de tabasco el cantn de Huimanguillo en calidadde cabecera de partido, puesto que durante la poca colonial este perteneca a Veracruz.

para 1883, es una de las 17 municipalidades que integran estado, denominndose alacabecera municipal del estado de tabasco como ciudad de Huimanguillo

atractivos tursticosla ventalaguna de Mecoacancerro de la pava

Agua selva.

Poblacinsegn datos INEGI, Huimanguillo tiene una poblacin de 158,573 habitacin en 35localidades de los cuales 78,973 son hombre y 79,600 son mujeres,

poblacin indgenaLa poblacin indgena estimada segn datos del ini- tabasco es de 3308 personas querepresentan el 2.09 por ciento de la poblacin municipal.localidades con grandes rezagosExisten 241 localidades de alta y muy alta marginacin( 174 de alta marginacin y 67 de muybaja marginacin) que representan el 68.88 por ciento del total de localidades municipales.en estas comunidades habitan 10,206 habitantes que representan el 68.85 por ciento de lapoblacin del municipioextensinsu divisin territorial est conformado por: una ciudad, 3 villas, 18 PUEBLOS, 62 rancheras y106 ejidos. en el municipio se encuentran ubicados 26 centros de desarrollo regin ( CDR )en los que se ejerce la mayora de las actividades econmicas y sociales, siendo estos: las

flores, Jos mara Morelos, amacoite2daseccin, Guadalupe victoria, Chontalpa , SanManuel, paredn 1 era , Pino Suarez, Manuel Snchez mrmol, Francisco Martnez Gaitn,francisco rueda, villa la venta, tres boca, palo mulato, paso la mina, 2daseccin,Tecominoacan, Mecatepec, Ocuapan, Pedro C. Colorado, Macayo y naranjos, c-25, (Isidrocortes rueda), c-31 (Francisco Trujillo g) c-34 ( Benito Jurez) c -41 (Carlos a. MADRAZO).orografaen el municipio se presentan tres formas caractersticas de relieve, la primera corresponde ala zona occidental y abarca aproximadamente el 2% de la superficie, la segunda correspondea la zona semiplano y abarca el 11%; y la tercera corresponde a zona planas con el 87%.cabe mencionar que una elevacin importante por su ubicacin geopoltica, ya que sirve delmite entre los estados de tabasco y Chiapas, lo constituye el cerro mono pelado adems deser la elevacin mxima del estado con una altura de 1000 msnm, y en menor escala, pero

no menos importante que la anteriormente sealada, se encuentra los cerros de la pava, laventana , la copa y las floras.hidrografael municipio de Huimanguillo esta regado por importantes ros: el proveniente del estado deChiapas. atraviesa todo el costado oriental del municipio pasando a un lado de la cabeceramunicipal ;el balsillo, localizado en la parte norte del municipio entre villa la venta y blasillo, esbrazo del rio Tonal; el Tancochapa, que sirve como lite con el estado de Veracruz y toma elnombre de rio Tonal el este de villa la venta. la laguna ms importante es la del rosario, y en


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b. Descripcin tcnica del proyecto.1. Condiciones climticas y servicios: Cules son las temperaturas mximas y

mnimas y en qu meses se presentan? Cul es la poca de lluvia y cul es laprecipitacin promedio? Cul es la humedad relativa en promedio y el tipo de

suelo que existe donde se establecer el proyecto? y Cules son los servicioscon los qu se cuenta?

menor escala las de potrero, Jicatal, de los limones y el caracol.

3.3.1.- descripcin de ruta de acceso.Las rutas de acceso es la carretera Huimanguillo a Tecominoacan y esta se encuentra aaproximadamente 20 km.3.3.2- ubicacin geogrfica y extensin territorial

Para llegar a esta comunidad se toma como punto de partida la cabecera municipal y se tomala carretera Huimanguillo a Tecominoacan y esta se encuentra a 20 km aproximadamente.

CLIMASe aprecian dos tipos de climas: el clido hmedo con abundancia lluvias en verano concambio trmico en los meses de diciembre y enero; su temperatura media anual es de26.c, siendo la mxima media mensual en mayo con 30.c a la vez, la mxima y lamnima absoluta alcanza los 45c, respectivamente; el clima clido hmedo con lluvia todoel ao (af) se da el parte sur y suroeste, colindando con los estados de Veracruz y Chiapas;estas lluvias de crecen ligeramente en invierno, periodo en el cual se registra el 14.4 % deltotal anual. la temperatura media oscila entre lo 25.c y 26.c.el rgimen de precipitacin pluvial se caracteriza por un total de cada de agua de 2.290.0

mm anuales en el mes de septiembre y nula en el mes de abril.las mayores velocidades medias de los vientos, se encuentran en los meses de noviembre ydiciembre con 30 km/h, localizndose en el mes de mayo lo mnimo, siendo el orden de los18km/h.


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2. Diagrama de distribucin de reas (indicar: superficie del terreno, deinfraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo).Esta imagense adjunta directamente al sistema.

3. Componentes requeridos para la ejecucin del proyecto (incluir y describir lo

solicitado al programa y la aportacin de los socios: infraestructura, superficie deterreno, mano de obra, materiales, herramientas, descripcin de equipos,variedades, razas y otros).

El rea de la realizacin del proyecto cuenta con dos construcciones de 135.00 mts deconstruccin las cuales tienen un de total de ancho de 9.00 mts de construccin y delargo tiene 15.00 mts de construccin lo cual cuenta con 40 aulas en su totalidad de lascuales se dividen en:

aulas de maternidad. aulas de montas aulas de destete aulas de engorda

Adems cuenta con una fosa sptica con una medida de 4 mts de largo y 4 mts deancho teniendo de profundidad de 2 mts.

Cuenta con las siguientes instalaciones. Hidrulica Energa elctrica.

Para la consolidacin del presente proyecto porcicola se requiere la remodelacin de todael rea de construccin, con material de block, cemento, grava, varillas y estructura defierro.

Con el programa se adquirirn 36 vientres, 2 sementales, construccin de infraestructura,

1 equipo principal, 1 equipo auxiliar, 1 lote de alimento para vientres y lechones.

Descripcin de razas de calidad gentica.(faja, pelaje colorado) de razas pigmentadascomo, seaager. Estas razas han sido introducidas por medio de verracos mejoradores enpiaras con origen racial incierto.

Se cuenta con una superficie de 2-75-00 has, y corrales rsticos, tambin se cuenta conun pozo.


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c. Desarrollo del Proceso Productivo y/o comercializacin.1. Cmo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin?

(Mencionar todas las actividades a realizar desde la adquisicin de la materiaprima o insumos hasta la venta del producto final).

NOTA: La informacin consultada en Internet para el proceso productivo es vlida, siempre ycuando se tomen nicamente parmetros tcnicos que se adapten a las caractersticas del

lugar y del proyecto, y se citen las pginas consultadas en la bibliografa.

Practicas de manejo sanitario.Para el desarrollo de la actividad se realiza practicas de manejo sanitario lo cual incluye enprimer lugar la desinfeccin de las nave y/o saurdas ya sea la aplicacin de caleado o algncomponente qumico para desinfeccin de las areas donde se alojaran los vientres ysementales. la fuente de abastecimiento de agua hacia los chiqueros es de vital importanciapara mantener sanos libre de parsitos, vacunaciones contra enfermedades respiratorias ydesparasitaciones, aplicacin de vitaminas.

Manejo gentico y reproductivo.El manejo incluye el cuidado de los animales durante las diferentes fases de su vida paraque permanezcan sanos y produzcan eficientemente.

El verraco se debe empezar a montar a los 10 meses de edad, con hembras primerizas.Despus de un mes de prctica, el verraco estar listo como reproductor.El verraco no debe ser molestado durante la monta para que no se vuelva miedoso y seniegue a montar. Es recomendable darle un bao despus de la monta o de cualquierejercicio.

La hembra llega a la pubertad entre cuatro y siete meses. Este margen se debe a lasdiferencias entre el medio ambiente, las razas y la alimentacin.

El estro en las hembras jvenes dura 48 horas y en las cerdas adultas hasta 72 horas. Dos otres das antes del estro (pro-estro) se puede observar hinchazn y coloracin rojiza de lavulva y un aumento en la temperatura corporal. Al inicio del celo la cerda se muestrainquieta. La hembra olfatea otras hembras y emite a veces un gruido caracterstico. Monta yse deja montar por sus compaeras. Su apetito vara y se presenta una secrecinBlanquecina por la vulva.

Una prctica que ayuda a detectar el celo consiste en hacer presin con ambas manos sobrelos lomos de la hembra. Si la hembra se queda quieta, ser una indicacin de que estdispuesta a aceptar al macho.

Manejo del partoNueve das antes del parto se prepara el corral de maternidad. El equipo y el corral selimpian y desinfectan. Luego se coloca una cama de 15 cm de espesor encima del piso delcorral. No se coloca la cama alrededor del bebedero porque all se moja con facilidad.

Una semana antes del parto se da un buen bao a la cerda y se hace la desinfeccin. Parael bao se utiliza agua a 35 C de temperatura, jabn y un cepillo.


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Tres das antes del parto se aplica una inyeccin de terramicina u otro antibitico. Estosantibiticos se utilizan slo cuando se tiene dudas de aparezcan problemas de mastitis otrastornos respiratorios o digestivos.

La sala de partos debe mantenerse higinica y seca durante la permanencia de la marranaen sta. Se debe retirar el estircol dos veces al da. Se recomienda limpiar y lavar la ubre

de la cerda dos veces al da para que los lechones no encuentren un ambiente contaminadoque en ocasiones propicia las enfermedades infecciosas.

Manejo de lechones hasta el desteteDurante el parto se mantiene a los lechones en una caja con fuente de calor, hasta que hayanacido el ltimo animal, luego se les pone juntos a mamar el calostro. Los lechones tomancalostro durante la primera semana de vida. El calostro es importante porque proporcionaanticuerpos que aumentan la resistencia contra otras enfermedades.

Durante el segundo o tercer da despus del nacimiento, se repite la desinfeccin del cordnumbilical. Durante el segundo da de edad, se corta a los lechones las puntas de los ochocolmillos. Estos dientes se llaman tambin dientes negros. Luego de recortarlos con una

pinza, se desinfectan con una solucin de yodo al 10%.

A los lechones machos que no se van a utilizar como reproductores se les debe castrar a los5-7 das de nacidos.

La castracin consiste en la remocin de los testculos y tiene como finalidad mantener lacalidad de la carne e impedir la reproduccin no controlada.

Antes de comenzar la operacin, se dejan los lechones sin comer durante24

CICLOS DE PRODUCCIN.El proyecto produccin de cerdos de ciclo completo tiene la finalidad de mejorar lascondiciones de calidad y mejora gentica de mejores razas productoras de lechones el cual

se desarrolla de la siguiente manera.

El ciclo de produccin de lechones empieza con el apareamiento de la marrana y delsemental, y termina al destete de los lechones y dura 20.28 semanas o 142 das.

Un ciclo total de cra consta de 114 das de gestacin (16.28 semanas), ms 28 das delactancia (4 semanas) ms 18 das de descanso (2.5 semanas), haciendo un total de 160das o 23 semanas.

El ciclo de produccin de cerdos en engorda empieza al destete de los lechones y termina alas 21 semanas o 5 meses cuando los animales han alcanzado un peso promedio de 100kilogramos.

Parmetros tcnicos.Destete peso: con un peso promedio de destete 15 a 18 kg.Raza: americana.Kg / alimento por periodo de crecimiento: por cada unidad animal del destete hasta lafinalizacin se requiere de 160 kg de alimento balanceado.

Conversin alimenticia: complementando la racin alimenticia por cerdo y da se les


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d. Programa de trabajo para la instalacin, puesta en marcha y operacin delproyecto (ejemplo: Desde la habilitacin del lugar donde se llevar a cabo el proyectoe instalacin de servicios -agua, energa elctrica- compra de insumos einfraestructura para inicio y operacin del proyecto, hasta la venta del producto y/oservicio).

suplementar alimento balanceado mezclado con salvadillo, tortilla.

Parmetros tcnicos para produccin de pie de cra. No. De cras por parto: 9 No. de lechones por camada al destete : 8 Periodo Inter. Parto: 160 das No partos por hembras al ao: 2 % mortalidad / ao= vientre 2%, semental 2%, lechones de 0 a 1 mes 13%, lechones

de 1 a 2 meses 2%, desarrollo /engorda 2 %. ndice de desecho anual: vientres 30%, sementales 33%. ndice de abortos: 1 al 2 % Relacin operario vientre: 1 a 50. Vida productiva: vientres 4 aos, semental 3 a 4 aos. Perodo de engorda: 150 das. Relacin semental vientre: 1 /20 Fertilidad en vientres: 90%.

Programa de Inicio-Ejecucin de obra e insumos.se desarrollaran las actividades para la operacin y consolidacin del proyecto produccinde cerdo de ciclo completo en sistemas semitecnificado, en el cual se desglosa en lasiguiente tabla los conceptos y tiempos de ejecucin que va desde la adquisicin deinsumos, construccin de infraestructura, asesoras, capacitacin sumistro de alimentacinentre otros.

ACTIVIDADES E F M A M J JL A S O N D

Construccin de infraestructura

corrales.

x x

Adquisicin insumos:

Medicamentos, vacunas,

desparacitantes, alimento, vientres,

semental.

x x x x

Suministro de agua y alimento x x x x x x x x x

Alimentacin de cerdos x x x x x x x x x

Venta de cerdos x x x x

Asesoras x x

Capacitaciones x x x x


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e. Identificacin de proveedores de materia prima e insumos.

f. De acuerdo a la experiencia, necesidades, habilidades, destrezas ydisponibilidad de tiempo de las y los integrantes del grupo, indicar:

1. Programa de administracin de recursos humanos.

ENCARGADO ACTIVIDADJORNALES

REQUERIDOSSALARIO POR

JORNALCONTROL FINANCIERO 5 50 100

GASTOS DE ADMON 50 100GASTOS DE VENTA 5 50 100

COMPRA DE INSUMOS 5 50 100CONTROL SANITARIO 5 50 100CUIDADO DE RANCHO 5 50 100

2. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.

TEMAS OBJETIVOS DURACIN NOMBRE DEL ASESORCuidado de los cerdos Que la organizacin conozca los

cuidados y manejos necesarios paraobtener buena produccin

10 hrs MVZ. Jos del CarmeCornelio Snchez

Manejo sanitario Que el grupo conozca lasprincipales enfermedades quepueden afectar a los cerdos, ascomo su prevencin y sustratamientos

20 hrs MVZ. Jos del CarmenCornelio Snchez

Impacto ambiental Que el grupo conozca los mtodosde conservacin del medio ambientey conozca tcnicas para elaprovechamiento las excretas.

20 hrs MVZ. Jos del CarmenCornelio Snchez

CONCEPTO PROVEEDOR UBICACION FRECUENCIAVitaminas Ing. Daniel de la cruz Lpez Pedro c. colorado.

Huimanguillo, tabasco

Todo el ao

Desparacitantes Ing. Daniel de la cruz Lpez Pedro c. colorado.Huimanguillo, tabasco

Todo el ao

Hierros Ing. Daniel de la cruz Lpez Pedro c. colorado.Huimanguillo, tabasco

Todo el ao

Alimento deiniciador

Fabrica de alimento Galmez Ra. Ostitn 2da. Seccin.Huimanguillo, tabasco

Todo el ao

Alimento deengorda

Fabrica de alimento Galmez Ra. Ostitn 2da. Seccin.Huimanguillo, tabasco

Todo el ao


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g. Proyeccin de los posibles riesgos que pueden presentarse en el proyecto yacciones para solventarlos (identificar los factores climticos, condiciones del suelo,financieros, econmicos, etc. Cmo pudiesen afectar al proyecto? Qu acciones setomaran para mitigar el dao latente de cada riesgo identificado?).


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Los factores que pueden incidir en el xito de este proyecto son:Muerte por enfermedad por la presencia de temperaturas bajas en los meses de invierno el cualse contrarrestar con la aplicacin de vacunas y aplicacin de medicamentos.

El tipo de pendiente y ubicacin de las corraletas el cual se puede contrarrestar en la ubicacinen pendientes altas para evitar inundaciones posteriores al desarrollo del proyecto.

Los recursos solicitados no se desviaran para otro fin, se llevara el uso adecuado de losrecursos financieros en la total aplicacin en los conceptos solicitados y en los tiemposprogramados.

Adems el grupo de trabajo dispondr de la mano de obra disponible y los recursoseconmicos con los que cuenta para el desarrollo de las actividades.

Como se puede observar el impacto neto del proyecto se refleja en las utilidades que deja elproyecto puesto que los costos de operacin estn en comparacin con los ingresos, por lotanto las utilidades por concepto de ingresos es favorable.De acuerdo a los parmetros tcnicos productivos podemos deducir que no existen ningunos

riesgos en el presente proyecto.

Entre los principales factores de riesgo que podran afectar el xito del proyecto se encuentranlos fenmenos naturales, siendo los principales las pocas de sequas y de inundaciones porlas fuertes precipitaciones pluviales durante los meses de octubre y noviembre; sin embargopara contrarrestar estas adversidades se plantea como alternativa de solucin laimplementacin de un programa de suplementacin a base de alimentos balanceados de altacalidad proteica.

RIESGO ALTO MEDIO BAJO

(1) ORGANIZATIVOS(2) COMERCIALES

(3) TCNICOS

(4) ABASTO

(5) FINANCIEROS

(6) ADMINISTRATIVOS

(7) CLIMTICOS

(8) OTRO. Especifique:

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h. Normatividad y permisos vigentes acorde al giro y rea de influencia delproyecto (normas: sanitarias, fitosanitarias, zoosanitarias, ambientales, comerciales,fiscales, etc.). De las normas citadas Qu procesos o acciones aplican al proyectoproductivo? Qu acciones se tomarn para el seguimiento y cumplimiento de estanorma?

V. Sustentabilidad Ambiental (2 cuartillas mximo).

(En caso que alguna pregunta no aplique sobre la actividad a realizar justificar el por qu nogenera un impacto negativo)

En cuanto a permiso el grupo cuenta con autorizacin de parte del centro de salubridadmunicipal para el desarrollo de la actividad sin ningn obstculo que lo impida ya que secuenta con pozo de absorcin de las excretas y lejos de permetro poblacional.

En el proceso de movilizacin y comercializacin se sujetara con los requerimientos depermisos de traslado y movilizacin de un municipio a otro en las ventanillas autorizadas dela sociedad ganadera local.

En cuanto a las normas zoosanitarias los proveedores donde se adquiran los vientrescuentan con todos los permisos vigentes de las campaas de regulacin sanitaria nacionalde fiebre porcina, enfermedad de auesky.

En las cuestiones ambientales afectan de manera moderada sin daar al ecosistema, en lascuestiones comerciales y fiscales se tendr permiso sagarpa.

Para el cumplimiento de estas normas se tendr el cuidado de realizar todos los trmitesposteriores al desarrollo del proyecto para tar vigente en cuanto a declaraciones hacendariasy cumplir y estar dentro el padrn de productores a nivel estatal y registro ante sagarpa parael control y detencin de enfermedades.


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a. Valoracin de los posibles impactos al medio ambiente.

Detallar las prcticas a implementar para contribuir a la conservacin o mejoradel medio ambiente en:

1. El manejo de desechos orgnicos e inorgnicos: Cules son los desechosorgnicos e inorgnicos qu genera el proyecto o la actividad y qu manejo se lesdar? El manejo de estos desechos lleva algn proceso y costo? Describir elproceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.).

ORGANICOS. Es sistema semitecnificadas que se va adoptar los desechos orgnicos, quese generen por esta actividad se incorporaran en su totalidad en el suelo, como abonoorgnico, los que se generen el corral tendr el mismo fin.

MANEJO DE RESIDUOS INORGANICOS. Los residuos y frascos que se genere por el usode medicamentos, Vacunas, desparasitantes, vitaminas y jeringas se recolectaran y se

enterraran en un lugar especial dentro de las instalaciones para evitar brotes deenfermedades.El proyecto podra afectar el suelo negativamente en forma moderada por un exceso depastoreo pero esto no lo altera por que se encuentran en granjas.

El proyecto conforme crece es cada vez ms rentable y sostenible, por lo que no necesita deapalancamientos futuros.Es sostenible porque no propicia un deterioro del medio ambiente tal que ponga en peligro laflora y fauna existente en el rea de influencia del proyecto.

IMPACTO POSITIVO NULONEGATIVO

MODERADO

(1) Suelo X

(2) Corrientes O Cuerpos De Agua X

(3) Aire X

(4) Flora X

(5) Vegetacin O FaunaX

(6) Ruido X


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2. La fuente de abastecimiento de agua: De dnde y cmo se abastecer deagua al proyecto? Este abastecimiento tiene algn costo? Proponer medidas otecnologas que el proyecto pudiese aplicar para el ahorro de este recurso.

3. La conservacin y uso adecuado del suelo: Si el proyecto tiene algn impactonegativo sobre el suelo, Qu acciones se realizarn para mitigar el impactonegativo?

4. Flora y/o fauna nociva: Cul es la flora y/o fauna nociva de la regin quepudiesen afectar al proyecto? Qu medidas de prevencin y/o control seimplementarn para mitigar su efecto en la produccin?

Las tcnicas del uso eficiente del agua son:La extraccin de agua para el lavado de las zurdas de pozo somero.El separado de las excretas del agua para fines de abono y produccin en algn momento debiogs.

La pendiente de la nave hacia donde escurre el agua del bao de los animales lo cualeficientiza el gasto del mismo.El tratamiento del agua para fines de riego para frutales.

los cuerpos de agua no se contaminaran ya que no habr uso de productos qumicosaplicados al suelo o que puedan dejar residuos en el aire y suelo. Se busca una explotacinracional y efectiva de los recursos naturales disponibles en el medio donde se desarrollar el

proyecto productivo.

En el caso del proyecto de cra y engorda de cerdos las excretas se utilizaran para laincorporacin de nutrientes al suelo mediante la transformacin de las excretas en abonoorgnico en la incorporacin de nitrgeno al suelo.

Para evitar las plagas nocivas y fauna se realizara limpieza cada mes para evitar las plagas de

insectos que puedan causarles enfermedades en la piel a los cerdo y evitar la reproduccin deroedores, as de esta forma poder controlar cualquier cuadro de infecciones caudas por ladiarrea


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b. El aprovechamiento eficiente de flora, fauna u otros recursos: En la actividad arealizar dentro del proyecto productivo afecta a la flora y fauna local? Por qu? Encaso de que afecte qu medidas se tomarn para mitigar el impacto negativo?

VI. Anlisis Financiero (Archivo de Excel).a. Presupuesto de inversin: diferenciar y desglosar la aportacin del Programa y

de los socios/as.b. Clculos tcnicos.

1. Memorias de clculo de las necesidades de insumos y/o materias primas acordes

a los volmenes de produccin (indicar concepto, frecuencia, volmenes y preciode compra, volmenes de produccin).2. Clculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos y de

mantenimiento).c. Proyeccin financiera mnima a cinco aos:

1. Costos totales: fijos, variables, fijos totales y variables totales.2. Proyeccin de ingresos. (determinando volmenes y precios).3. Estado de resultados.4. Flujo de efectivo.

d. Anlisis de rentabilidad.1. Clculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.2. Calcular el VAN (Valor Actual Neto), TIR (Tasa Interna de Retorno) y Relacin

Beneficio / Costo utilizando la tasa de actualizacin mnima del 10%.

VII. Bibliografa consultada acerca del giro del proyecto (3 consultas ms importantes).

NOTA: El Proyecto Productivo deber tener un mnimo de 10 y un mximo de 17 hojas;respetando este formato (Word) del Anexo B (con letra Arial nmero11 interlineado sencillo).Deber respetar el nmero de hojas propuestas para desarrollar el proyecto, dado que serconsiderado dentro de la evaluacin. Incluir los estados financieros en Excel (clculosmatemticos vinculados).

La conservacin de los ecosistemas y sin realizar alguna alteracin al medio en donde seejecute la actividad. Es por ello que se llevarn a cabo trabajos de recuperacin de la floranativa.El aprovechamiento de los recursos naturales se har de manera eficiente sin afectar elmedio ambiente mediante la instalacin de biodigestores productores de metano.

Anexo_b 2013 Porcina Los Framboyanes

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