ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 1

MODULO SEIS

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS

2011

2 MDULO VI

COMISION DE REDISEO

COORDINADOR DEL MODULO

Ing. Com. Luis Oswaldo Pineda Pineda

DOCENTES

Ing. Com. Dolores Rojas

Ing. Com. Celia Jara Galdeman

Ing. Com. Hugo Carrin lvarez

Ing. Com. Mauricio Guillen

Ing. Com. Patricio Cuenca

Ing. MAE. Csar Neira Hinostroza

Dra. Litha Carpio

Dra. Paulina Moncayo

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 3

1 PRESENTACIN.

Por mucho tiempo la administracin de la produccin y operaciones ha sido reconocida como un factor

importante en nuestro bienestar econmico; por cuanto segn Drucker toda empresa debe utilizar recursos

o factores de la produccin, creadores de riqueza. Por su propia conveniencia y por un sentido del deber

social, ella debe usar esos recursos de manera eficiente, lo cual es el objetivo final de la funcin de

administracin, cuya dimensin econmica se llama productividad.

El proceso de administracin de la produccin es un factor clave para el ptimo aprovechamiento de la

capacidad operacional y financiera de una empresa, por lo tanto es de suma importancia contar con los

conocimientos, habilidades y tcnicas que le permitan a la organizacin realizar este proceso de manera

ptima, ya que paralelamente a l se realizan una serie de actividades de suma importancia operacional,

financiera, de calidad, logstica y de nivel de servicio. Es por ello que la Carrera de Administracin de

Empresas del rea Jurdica, Social y Administrativa de la Universidad Nacional de Loja, a travs de la

nueva estructura curricular y de acuerdo a las nuevas polticas establecidas por la Secretaria Nacional de

Educacin Superior y a lo que establece el Plan Nacional para el buen vivir especficamente centrado en el

objetivo 11 en el cual se establece un sistema econmico social, solidario y sostenible se contempla el

Mdulo Seis denominado: ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS que

busca orientar y canalizar las iniciativas y actitudes del estudiante, presentando contenidos altamente

acadmicos que en la relacin empresa - mercado y usuario, requiere la solucin para el crecimiento

actual y futuro de las unidades productivas local, de la Regin 7 y del Pas.

Es necesario indicar que en el presente mdulo se desarrollar la simulacin empresarial, la misma que

tiene como objetivo incentivar al estudiante y futuro profesional a crear su propia empresa y esto solo se lo

podr lograr con una dosis de emprendimiento; para lo cual con ayuda del coordinador de la carrera y del

coordinador del mdulo los estudiantes tendrn que realizar una visita de observacin acadmica a las

diferentes empresas productivas de la localidad o de la regin que han alcanzado un elevado desarrollo

de produccin como por ejemplo de las provincias de Bolvar y Tungurahua. Cantones Guaranda,

Baos y Pelileo.

La investigacin modular consta de cuatro momentos las mismas que estn en concordancia con las

prcticas pre-profesionales y perfil profesional del futuro profesional.

PRIMER MOMENTO:

Anlisis y fundamentacin de elementos tericos de la administracin de la produccin de bienes y

servicios.

SEGUNDO MOMENTO:

Anlisis de la planeacin y control de la produccin de bienes y servicios

TERCER MOMENTO:

Anlisis del proceso de toma de decisiones para el control de la produccin

4 MDULO VI

CUARTO MOMENTO:

Control de calidad y mejoramiento contino

El presente mdulo consta de una: Presentacin la misma que indica la importancia del mdulo como

tambin nos indica cada una de sus componentes, problemtica, el OT, que se encuentra sintetizado de

acuerdo a la problemtica; los objetivos basados en las funciones fundamentales de la Universidad como

son: la formacin profesional, la investigacin-desarrollo y la vinculacin con la colectividad; prcticas pre-

profesionales alternativas que habilita el mdulo y el perfil profesional, estn igualmente determinados los

diferentes momentos de la investigacin formativa, referentes terico-prcticos, metodologa, productos

acreditables, lineamientos para la evaluacin, acreditacin y calificacin de los aprendizajes, equipo de

docentes que intervienen para el desarrollo del mdulo, bibliografa y agenda de trabajo para el desarrollo

del mdulo.

2 PROBLEMTICA

La subutilizacion de los recursos materiales, tecnolgicos y las deficiencias en los procesos de planeacin,

programacin, direccin y control de la produccin inciden en la baja productividad del sector

empresarial.

Segn el Instituto Nacional de investigaciones socioeconmicas y tecnolgicas (ISOTEC), el 66% de la

produccin se realiza a pedido, an en aquellos sectores cuyas caractersticas de fabricacin favorecen la

produccin continua como alimentos, confeccin textil, qumicos, etc. Probablemente la explicacin ms

cercana a esta aparente contradiccin se encuentre en las limitaciones del mercado interno.

En lo que respecta al control de la produccin y a los sistemas de control de calidad, se encuentra que

estas responsabilidades estn concentradas en el jefe de la planta y siguiendo procedimientos manuales,

es decir, poco tcnicos. La delegacin de responsabilidades en personal especfico es todava de alcance

muy limitado.

En promedio, la PYME ocupa el 62% de su potencial de produccin, papel e imprenta es el sector con

niveles ms altos de utilizacin (72%), y minerales no metlicos el que tiene porcentaje ms bajo (53.5%)

de capacidad utilizada.

Los bajos niveles de utilizacin se deben a limitaciones del mercado, la competencia entre empresas

locales y con la oferta importada. En ciertos sectores, como confeccin y calzado, el tema del contrabando

es una preocupacin fuerte.

El 43% de la maquinaria tendra una antigedad mxima de 10 aos; el 31% entre 10 y 20, y el 18%, entre

20 y 30 aos; el 8.4% tendra ms de 30 aos. Si se tiene en cuenta la velocidad con la que opera el

cambio tecnolgico, es fcil advertir el atraso que tiene el sector.

En cuanto a la gestin de inventarios las formas de procesamiento y utilizacin de la informacin estn

rezagadas respecto de las necesidades del proceso productivo ya que en alrededor del 28% de las

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 5

empresas se est apelando a la experiencia, es decir a la costumbre, lo cual explica la vulnerabilidad del

sistema; el 36% est empleando krdex manual y solamente el 36%, formas computarizadas

3 OBJETO DE TRANSFORMACIN

La baja produccin y productividad de bienes y servicios se debe, entre otros factores, a una serie de deficiencias en los procesos de planeacin, programacin, direccin y control de la produccin, lo cual se evidencian en la inadecuada utilizacin de los recursos: materiales, mano de obra, maquinaria y equipos; por lo que, se necesita identificar los problemas que tienen relacin con la administracin de la produccin del sector empresarial, ello ayudara a efectuar propuestas para elevar los niveles de rendimiento y productividad.

4 OBJETIVOS.

Desarrollar los conocimientos, habilidades y destrezas en los estudiantes, sobre la problemtica en la gestin del proceso productivo de bienes y servicios, proporcionando los fundamentos tericos prcticos desde un enfoque multidimensional.

Realizar un anlisis de la Gestin de produccin de bienes y servicios; en las empresas de la regin 7 y presentar propuestas para optimizar la productividad de las mismas.

Exponer y socializar los resultados obtenidos a los sectores involucrados y fomentar el espritu empresarial a travs de la participacin en la expo-simulacin empresarial

Realizar Visitas acadmicas a las empresas de la ciudad regin y/o pas. Para que los alumnos relacionen la teora con la realidad empresarial.

PRCTICAS PRE-PROFESIONALES PARA LAS QUE HABILITA 5

EL MDULO

Analiza y Aplica mtodos de pronsticos de ventas, tomando como base los fundamentos de la Administracin de la Produccin de bienes y servicios e informacin de las reas funcionales de la empresa.

6 MDULO VI

Planifica y controla la Produccin, establece sistemas de control de niveles de inventarios, adems evala y selecciona los proveedores de materiales y recursos tecnolgicos para la produccin.

Toma de decisiones en coordinacin con las reas de la empresa sobre los procesos productivos de bienes y servicios, para mantener un equilibrio en la gestin de los recursos empresariales.

Realiza el control de calidad aplicado a la produccin de bienes y servicios; el control estadstico; el estudio de los normativos ISO; y, un anlisis relacionado con el mejoramiento contino de la produccin.

PERFIL PROFESIONAL QUE CUBRE

6 EL MDULO.

El perfil profesional que cubren las prcticas pre-profesionales en el mdulo de Administracin de la

produccin de Bienes y Servicios son:

MOMENTO UNO: PARA ANALIZAR Y APLICAR LOS MTODOS DE PRONSTICOS DE VENTAS, TOMANDO

COMO BASE LOS FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS

E INFORMACIN DE LAS REAS FUNCIONALES DE LA EMPRESA., el estudiante deber tener:

Conocimiento sobre fundamentos de administracin de la produccin. Conocimientos tericos - prcticos sobre la planificacin de la administracin de la produccin

de bienes y servicios. Conocimientos sobre los mtodos para la elaboracin de pronsticos. Capacidad de manejo de tcnicas de informacin y comunicacin.

Estos conocimientos permiten que el estudiante pueda realizar proyecciones de ventas para la

planificacin de la produccin.

MOMENTO DOS: PARA PLANIFICAR Y CONTROLAR LA PRODUCCIN, ESTABLECER SISTEMAS DE

CONTROL DE NIVELES DE INVENTARIOS, EVALUAR Y SELECCIONAR LOS PROVEEDORES DE

MATERIALES Y RECURSOS TECNOLGICOS PARA LA PRODUCCIN., el estudiante deber tener:

Conocimientos sobre el planeamiento y control de la produccin Conocimiento y manejo de herramientas de planificacin y control de la produccin de bienes y

servicios. Conocimientos sobre los estudios de tiempos y movimientos de tareas en los procesos

productivos. Conocimientos sobre los enfoques en el diseo de tareas Conocimientos sobre el control de inventarios. Conocimientos elementales sobre el control estadstico de calidad.

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 7

Conocimientos sobre investigacin de operaciones. Capacidad de anlisis y sntesis para disear propuestas de solucin

Estos conocimientos permiten manejar adecuadamente la reduccin de costos y maximizacin de

rendimientos.

MOMENTO TRES: PARA LA TOMA DE DECISIONES EN COORDINACIN CON LAS REAS DE LA

EMPRESA SOBRE LOS PROCESOS PRODUCTIVOS DE BIENES Y SERVICIOS, PARA MANTENER UN

EQUILIBRIO EN LA GESTIN DE LOS RECURSOS EMPRESARIALES., el estudiante deber tener:

Conocimientos sobre modelos evaluativos y rboles de decisiones. Conocimientos sobre contabilidad de costos (costos fijos, variables, punto de equilibrio) Conocimientos acerca de los manuales de procedimientos y flujos de procesos. Conocimientos sobre innovacin y creatividad Habilidades directivas para la toma de decisiones

Estos conocimientos permite la toma de decisiones ms adecuada bajo incertidumbre o riesgo.

MOMENTO CUARTO: PARA REALIZAR EL CONTROL DE CALIDAD Y EL MEJORAMIENTO

CONTINO APLICADO A LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS., el estudiante deber tener:

Conocimientos sobre la importancia y funcin del control de calidad. Conocimientos sobre el control de procesos y grficas de control. Conocimientos de mejoramiento continuo Conocimientos sobre normas de calidad para la produccin de bienes y servicios. Capacidad para disear un modelo de simulacin empresarial, basados en los modelos de las

empresas visitadas.

Estos conocimientos permiten retroalimentar el proceso de produccin y desarrollar las actividades de

acuerdo como lo establece la norma, tendiendo siempre al mejoramiento contino de la produccin

7 EL PROCESO DE INVESTIGACIN

DEL MODULO

El desarrollo del mdulo requiere un proceso de investigacin-accin participativa entre actores:

estudiantes, docentes y empresas. Para ello se identificarn las empresas y se organizar los grupos de

estudiantes para la observacin y anlisis del proceso productivo.

Cada grupo de trabajo seleccionara una empresa en estudio con los aspectos relacionados a la

produccin de bienes y servicios. La investigacin objeto de estudio se cumplir en cuatro momentos, los

mismos que estarn relacionados con el tratamiento de las unidades acadmicas. El grupo de

investigacin, para cada momento presentar un informe del avance del proceso, de acuerdo a la

siguiente secuencia y alcance de las temticas que se describe a continuacin:

8 MDULO VI

PRIMER MOMENTO: ANLISIS Y FUNDAMENTACIN DE ELEMENTOS TERICOS DE LA

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS

Para cumplir con esto se requiere que el estudiante desarrolle las siguientes actividades:

Revisin y sistematizacin de bibliografa relacionada sobre fundamentos de la administracin de la produccin de bienes y servicios. Realizar un anlisis en el rea de produccin de la empresa objeto de estudio.

Analizar e interpretar la informacin recopilada en el anlisis.

Caracterizar los diferentes mtodos para pronosticar las ventas.

Elaboracin y socializacin del primer informe parcial.

SEGUNDO MOMENTO: PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION DE BIENES Y SERVICIOS

Para esto se requiere que el estudiante desarrolle las siguientes actividades:

Revisin y sistematizacin de la informacin bibliogrfica sobre: La planeacin y control del rea de produccin.

Caracterizar los diferentes mtodos para la planeacin y control de la produccin.

Aplicacin de los diferentes mtodos para la planeacin y control de la produccin.

Elaboracin y Socializacin del segundo informe parcial.

TERCER MOMENTO: ANALISIS DEL PROCESO DE TOMA DE DECISIONES PARA EL CONTROL DE

LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS

Los estudiantes desarrollaran las siguientes actividades:

Revisin y sistematizacin de la informacin bibliogrfica sobre el proceso de toma de decisiones.

Anlisis y sistematizacin del sistema de toma de decisiones aplicadas en la empresa objeto de estudio.

Identificacin de los procesos y caractersticas para la toma de decisiones en el rea de produccin.

Elaboracin y Socializacin del tercer informe parcial.

CUARTO MOMENTO: CONTROL DE CALIDAD Y MEJORAMIENTO CONTINUO

Se desarrollaran las siguientes actividades:

Revisin y sistematizacin de la informacin bibliogrfica sobre control de calidad, Normas ISO y mejoramiento continuo aplicado a la produccin de bienes y servicios.

Caracterizar los modelos de gestin de control de calidad y mejoramiento continuo del rea de produccin.

Aplicacin de los modelos de gestin de control de calidad y mejoramiento contino del rea de produccin.

Integracin e interpretacin de los informes parciales, elaboracin y socializacin del informe final total.

Para la realizacin del informe de investigacin del mdulo se recomienda que no deba tener ms de 15

pginas, con la siguiente estructura:

a. Tema. b. Introduccin. c. El problema. d. Marco terico. e. Materiales y mtodos. f. Exposicin de los resultados g. Soluciones planteadas.

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 9

h. Bibliografa. i. Anexos.

8 REFERENTE TERICO PRACTICOS POR UNIDADES TEMTICAS Y

EVENTOS COMPLEMENTARIOS

UNIDAD I:FUNDAMENTOS DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN.

1. Introduccin

1.1. Generalidades 1.2. Historia de la Administracin de la Produccin 1.3. Definicin de la Produccin 1.4. Funciones del Administrador de la Produccin 1.5. Objetivos de la Administracin de la Produccin 1.6. Los sistemas y subsistemas en la Produccin 1.7. Relaciones del Departamento de Produccin con otros departamentos 1.8. Las empresas y la Administracin de la Produccin 1.9. Factores de Produccin y Recursos Empresariales 1.10. La Toma de Decisiones 1.11 Pronsticos Concepto 1.12 La Prediccin 1.13 Caractersticas de los Pronsticos 1.14 Clasificacin de los Pronsticos

UNIDAD II:INICIACIN A LA PLANEACIN Y CONTROL DE LA PRODUCCIN

2.1 Planeacin y Control de la Produccin 2.1.1 Aplicacin prctica de la eficiencia y la eficacia 2.1.2 La eficiencia de la mquina 2.1.3 Concepto de la Planeacin y Control de la Produccin 2.1.4 Finalidad y funciones de la Planeacin y Control de la Produccin 2.1.5 Principios fundamentales de la Planeacin y Control de la Produccin 2.1.6 Sistemas de Planeacin y Control de Produccin 2.1.7 Fases del PCP 2.2 Programacin de la Produccin 2.2.1 Planeacin de la ubicacin de las instalaciones 2.2.2 Planeacin de la distribucin de la planta 2.2.3 El diseo en la programacin 2.2.4 Planeacin de procesos 2.2.5 La Planificacin de la Produccin

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 2323

TALLER DE PROJECT

Generalidades

Descripcin de la gestin de proyectos

Que es un proyecto

UNIDAD III: PROCESO DE TOMA DE DECISIONES PARA EL CONTROL DE LA PRODUCCION

3.1. Definicin o generalidades 3.2 Criterio de valor esperado 3.3 Introduccin de los modelos evaluativos y rboles de decisiones 3.3.1 Criterio nico de certidumbre 3.3.2 Criterio nico de riesgo 3.3.3 El valor de la informacin 3.3.4 Valor de la informacin final 3.3.5 Seleccin de los criterios de decisin 3.3.6 Independencia entre las decisiones 3.3.7. Arbol de decisiones 3.4 Estudio y estructura costos 3.5. Punto de equilibrio 3.6. Redes PERT y CPM 3.6.1. Los grficos PERT/CPM

UNIDAD IV: CONTROL DE CALIDAD Y MEJORAMIENTO CONTINUO

4.1. Control de calidad 4.1.1. Contextualizacin de control de la calidad 4.1.2. El control estadstico de calidad en los procesos

2424

MDULO VI

4.1.3. El control de calidad en la produccin 4.2. Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO) 4.2.1. Normas ISO QS 9000 4.2.2. Estndares Industriales Japoneses (JIS) 4.2.3. Premios nacionales y regionales de calidad 4.3 Mejoramiento contino 4.3.1 Conceptos 4.3.2 Importancia 4.3.2 Ventajas 4.3.2 Desventajas 4.3.3 Pasos para desarrollar el Mejoramiento Contino

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 2525

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

DE BIENES Y SERVICIOS

1.INTRODUCCIN:

La Administracin de la Produccin en un sentido especfico se refiere tanto a

artculos como a servicios. El trmino produccin tiene sus races en los estudios de

automatizacin de fbricas; el trmino Administracin de las Operaciones se utiliza

para reflejar aspectos ms amplios. Existen mtodos analticos que se utilizan para

apoyar la administracin de la produccin y las operaciones; es decir, el proceso de

dirigir personas y recursos para crear un producto o servicio. Las operaciones se

relacionan con la logstica que apoya la funcin de la produccin.

Las finanzas, la mercadotecnia y la produccin son las tres reas funcionales de una

compaa. La mercadotecnia acta como un intermediario con el mundo exterior, elige

la forma en la que se presentan los productos al consumidor y explora hacia dnde se

dirigen las preferencias de stos. Las finanzas, son responsables de encontrar fuentes

de financiamiento externo y administran el capital dentro de la compaa. La

produccin se encarga de convertir las materias primas en productos o proporcionar un

conjunto especfico de servicios. Para que una compaa opere con eficiencia, las

actividades de estas tres reas funcionales deben coordinarse muy cuidadosamente.

Por tanto la presente gua de estudios se enmarca en el anlisis y comprensin de los

referentes tcnicos que involucra la Administracin de la Produccin y Operaciones en

los bienes y servicios que produce una empresa. Luego de la fundamentacin terica,

se analiza los tipos de pronstico y su aplicacin prctica; tambin se analiza la

iniciacin de la planeacin y control de la produccin, siendo el esqueleto dinmico de

la manufactura y el servicio moderno para que un negocio o empresa sean

competitivos en un mercado global actual, cuyas etapas se abordan en forma

sistemtica, empezando desde el proyecto de produccin, la recoleccin de

informacin, la planeacin y programacin de la produccin y como ltima fase el

control de la produccin. Aspectos tendientes a mejorar y entender la interaccin de la

produccin con el resto de la organizacin y su aplicacin en el medio empresarial.

Finalmente se estudia los aspectos relacionados con la toma de decisiones y el control

de calidad, proporcionando al estudiante un marco referencial amplio de anlisis con

respecto a la Administracin de la Produccin de bienes y servicios.

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 2525

OBJETIVO

A travs del estudio del presente texto, se tendr conocimiento de las diferentes

herramientas y enfoques de la administracin de la produccin, con nfasis en el

proceso productivo y en el desarrollo de una visin integral de las diferentes reas

funcionales de la empresa.

1.1 GENERALIDADES:

La Administracin de la Produccin, la Administracin de Manufacturas, la

Administracin de la Investigacin de Operaciones, constituyen una misma disciplina;

las mismas que tienen relacin con el proceso de dirigir personas y recursos para crear

un producto o servicio, cuyo apoyo logstico est en funcin de la produccin.

Administracin de las Manufacturas

Administracin de la Produccin Son una misma disciplina Administracin de Operaciones

En este tiempo prevalecieron varias tcnicas como:

Diferencias en las destrezas entre individuos.

El desarrollo del enfoque cientfico para el estudio del trabajo.

El estudio de tiempos y movimientos.

Tcnicas de programacin de produccin.

La Administracin de la Produccin se convirti en la expresin ms ampliamente

acertada entre 1940-1950. A medida de que el trabajo de Frederick Taylor se fue

conociendo y que otros profesionales de la Administracin adoptaron el enfoque

cientfico y centraron su atencin en la eficiencia econmica de los ncleos de

produccin en las organizaciones.

1.2. HISTORIA DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

De acuerdo con Skinner (1985), hay cinco periodos de la historia industrial que

sobresalen en el desarrollo de la administracin de la manufactura:

780-1850 Los lderes manufactureros como capitalistas de la tecnologa

1850-1890 Los lderes manufactureros como arquitectos de la produccin en masa

1890-1920 La administracin de la manufactura se perenniza en la organizacin

1920-1960 La administracin de la manufactura refina sus habilidades de control y

estabilidad

1960-1980 Sacudida de los aspectos fundamentales de la administracin industrial

Durante los primeros aos de la Revolucin Industrial, la produccin comenz a

cambiar de actividades bajo volumen a operaciones de mayor escala. Aunque la escala

2626

MDULO VI

de las operaciones inciales tena un tamao importante, la maquinaria no era

particularmente compleja y las operaciones de produccin eran rgidas. La

administracin de estas operaciones permaneci fundamentalmente en mano de la alta

direccin, con la ayuda de supervisores. Con frecuencia, las condiciones de trabajo

durante ese periodo eran muy malas.

El primer empuje de la Revolucin Industrial se llev a cabo entre 1850-1890. En esa

poca surgieron los conceptos produccin en masa y lnea de ensamble. Como el

carbn ya poda transportarse con mucha eficiencia, era posible situar plantas en

diversas ubicaciones. En ese entonces, el capataz de la planta tena un enorme poder e

influencia.

Skinner afirma que la labor del gerente de produccin surgi entre 1890 y 1920. Los

procesos de manufactura se volvieron demasiado complejos como para que los

siguiera manejando la alta direccin. Esta complejidad ocasion que fueran necesarias

tcnicas cientficas de administracin. A Frederick Taylor (tambin llamado el padre de la ingeniera industrial) se le atribuye el concepto administracin cientfica. La

mayora de tcnicas de la administracin cientfica de principios de siglo implicaban

nicamente la fragmentacin de una tarea en diversos componentes. Estas tcnicas

eran quiz ms de ordenamiento que cientficas. Con los nuevos niveles de

complejidad, el capataz de una planta ya no pudo coordinar la produccin de una lnea

de produccin variada o de ajustar los calendarios de produccin. Entonces lleg la era

del especialista.

Pese a la enorme depresin mundial que se registr en los aos treinta, el periodo

comprendido entre 1920 y 1960 puede considerarse una era dorada para el desarrollo

de la industria. Para 1960, Estados Unidos se haba convertido en la mayor potencia

econmica mundial. Al crecer el movimiento laboral, las condiciones de trabajo

mejoran enormemente y comenzaron a llegar a las fbricas autnticos mtodos

cientficos. Los modelos matemticos para el aprendizaje, el control de inventarios, el

control de calidad, la programacin de la produccin y la administracin de proyectos

ganaron aceptacin entre la comunidad de usuarios. Durante este periodo, la alta

direccin se convierte en un objetivo de los profesionales de la produccin.

A partir de 1960, muchas compaas estadounidenses perdieron el dominio que tenan

en ciertos mercados. Los productos que tradicionalmente se generaban en Estados

Unidos, ahora se importan de Alemania, de Japn o del Lejano Oriente: a veces se

produce de manera ms econmica y con mayor calidad; adems de que las relaciones

entre el empleado y la administracin son por lo general mejores. Por ejemplo, los

crculos de calidad, introducidos en Japn, permitieron a los empleados opinar sobre el

desarrollo del producto y los procedimientos de produccin. En Japn, ms que en

otros pases, se adoptaron mtodos de produccin cientfica muy sofisticados. En ese

pas existe un gran nmero de robots y sistemas de manufactura flexibles y modernos.

Ahora los gerentes de produccin requieren una mayor capacitacin y preparacin.

Tienen que estar mejor versados en diversas tecnologas y mostrarse capaces de

manejar sistemas de informacin y soporte complejos. Las computadoras continuarn

mejorando y conforme la capacidad del cmputo llegue a las fbricas, los modelos

matemticos jugarn un papel cada vez ms determinante en la administracin actual

de la produccin y las operaciones. El objetivo de esta gua es proporcionar al

potencial estudiante y profesional de la administracin, las herramientas tcnicas

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 2727

necesarias para enfrentar el futuro inmediato.

1.3. DEFINICIN DE LA PRODUCCIN.

Segn Idalberto Chiavenato La administracin de la produccin cuida de uno de los recursos ms importantes de la empresa, los recursos fsicos y materiales: las

mquinas, los equipos, las instalaciones, las materias primas, los edificios o

construcciones, etctera. Los recursos fsicos pueden estar en el campo agrcola, en el

banco de pesca y en las instalaciones portuarias, en la fbrica u oficina, en la tienda, en

la agencia bancaria, en la escuela o en el taller de propaganda. Son los recursos fsicos

y materiales los que dan a la empresa la posibilidad de extraer materias primas (cuando

la empresa es primaria o extractiva), de transformar materias primas en

productos/servicios (cuando la empresa es secundaria o transformadora) o de prestar

servicios especializados (cuando la empresa es terciaria o prestadora de servicios).

La Administracin de Produccin (AP) es el rea de administracin que cuida de los

recursos fsicos y materiales de la empresa con los cuales se realiza el proceso

productivo. As, es la AP que se extraen las materias primas, transformndolas para

producir el producto acabado o prestar los servicios especializados que la empresa

provee al mercado, ya sea primaria, secundaria o terciaria.

Se entiende por Produccin la adicin de valor a un bien, producto o servicio por

efecto de una transformacin"

Producir es extraer o modificar los bienes con el objeto de volverlos aptos para

satisfacer ciertas necesidades.

Dentro de la produccin podemos hablar tanto de produccin de servicios, como de

produccin de bienes materiales.

La funcin de produccin es fcilmente identificable dentro de los sectores primario y

secundario de la economa, dentro de estas actividades es necesario saber identificar

qu es el insumo, el producto y las operaciones de transformacin.

Como ejemplo de produccin dentro del sector primario o extractivo, tenemos la

explotacin de una mina de oro, el producto deseado es el oro, ciertos elementos del

insumo son la mina, la dinamita y la energa. Para la produccin del oro se requieren

varias operaciones: excavar, dinamitar, recoger el mineral, transportarlo, triturarlo,

almacenarlo; existen inspecciones regulares con la finalidad de medir el contenido y la

calidad del mineral.

En el sector secundario o de transformacin, una fbrica de muebles es un ejemplo de

produccin. El insumo necesario para la fabricacin de los muebles es la madera, el

pegamento, los tornillos, los clavos, el barniz, las pinturas, las telas y los capitales.

Despus de haber adquirido la materia prima, esta debe almacenarse hasta el momento

de su utilizacin. Varias operaciones, como las de aserrar, lijar, pintar, ensamblar,

conducen a la transformacin de materias primas en productos terminados: sillas,

mesas, sofs, estantes, sillones, etc. Despus de estas operaciones se efecta una

ltima inspeccin y los productos terminados son almacenados hasta su entrega.

2828

MDULO VI

1.4. FUNCIONES DEL ADMINISTRADOR DE LA PRODUCCIN.

Los administradores logran los objetivos de las organizaciones a travs de hacer que los dems lleven a cabo las actividades necesarias

La labor del Administrador de las Operaciones o de la Produccin, consiste en

administrar el proceso de convertir los insumos en los productos deseados. Este

proceso se compone de la planeacin, organizacin y el control.

PLANEACIN

El Administrador de la Produccin determina por anticipado qu es necesario hacer para alcanzar los objetivos, selecciona los objetivos de la organizacin y las polticas,

programas y procedimientos necesarios para alcanzarlos. Incluye esta etapa los

esfuerzos requeridos para la planeacin de los productos, el diseo de las instalaciones

y el uso mismo del proceso de conversin.

ORGANIZACIN El Administrador de la Produccin arregla y distribuye el trabajo entre los miembros del departamento o rea de produccin.

El Administrador de la Produccin establece una estructura intencional de papeles

dentro del subsistema.

Enumera las actividades para alcanzar los objetivos del subsistema.

Asigna autoridad y responsabilidad para llevarlos a efecto.

CONTROL

El Administrador de la Produccin realiza un conjunto de actividades que aseguran

que el desempeo real sea acorde al desempeo deseado; debe garantizar que se lleven

a efecto las actividades de produccin y realizar un seguimiento al desempeo del

subsistema. El director de operaciones debe administrar los insumos y el proceso de conversin

(planeacin, organizacin y control), tomando en consideracin:

a. Qu insumos se requieren?

b. Cmo y dnde se pueden obtener?

Las respuestas a estas interrogantes demandan un considerable esfuerzo de Planeacin

y Organizacin por parte del Administrador de la Produccin.

Las medidas de control ayudan a identificar el origen de los problemas y sugieren

soluciones.

COMPORTAMIENTO HUMANO

Se refiere generalmente al proceder o actuar de subalternos en la relacin SUPERVISOR/ SUBALTERNO.

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 2929

El comportamiento del Administrador de la Produccin en el proceso decisorio es de

especial importancia.

1.5. OBJETIVOS DE LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN.

El objetivo de las operaciones o de la produccin, es la obtencin de utilidades.

El propsito es el de proveer capacidad de conversin, para de esa forma satisfacer los

objetivos de la organizacin.

El propsito de las operaciones se traduce en diferentes subtemas que especifican:

1.Caractersticas del producto (servicios) 2.Caractersticas del proceso

3.Servicio a los clientes

3.1. Produccin en cantidades que satisfagan una demanda esperada

3.2. Cumplir con la fecha requerida para el despacho de bienes y prestacin de

servicios

4. Calidad del producto

5. Eficiencia

5.1. Relacin efectiva con los empleados y control costo de mano de obra 5.2. Control costo de materiales

5.3. Control costo en la utilizacin de materiales

6. Adaptabilidad para la supervivencia futura

El sistema de conversin busca ser efectivo (alcanzar sus objetivos) y eficiente (no

gastar recursos innecesariamente).

1.6 . LOS SISTEMAS Y SUBSISTEMAS EN LA PRODUCCIN

Es un conjunto de objetos unidos entre s por alguna forma de interaccin (accin de

dos objetos uno sobre otro) e interdependencia formal.

SISTEMAS ABIERTOS.

1. Se caracteriza por ser productos que responden a los insumos, pero estn

separados y no tienen influencia sobre stos.

2. No toman en cuenta su rendimiento ni le interesa 3. La accin pasada no orienta a la accin futura.

SISTEMAS CON RETROACCIN.

a. Recibe la influencia de su propio funcionamiento anterior, una estructura de

enlace se sirve de la accin pasada para la accin futura.

b. En los sistemas con retroaccin negativa tienen una meta establecida, y el

sistema trata de alcanzarla mediante la comparacin del desempeo real con el

3030

MDULO VI

deseado.

c. Un sistema con retroaccin positiva genera proceso de crecimiento cuando la

actividad origina ms actividad.

SISTEMA DE PRODUCCIN SIMPLIFICADO

GERENTE DE

PRODUCCIN

INSUMOS VALOR PRODUCCIN

SERVICIOS

Este sistema simplificado de produccin nos indica como el gerente a travs de los

reportes recibidos de los insumos en la planta, realiza una serie de actividades como

son: reporte de inventarios, ajustes en la lnea de fabricacin, e inspecciones del

proceso productivo, hasta el almacenamiento del producto final. Creando un valor que

representa todo el proceso de transformacin en un producto terminado.

A continuacin se describe en forma ms detallada las acciones que emprende el

gerente de produccin en un sistema de produccin:

Reportes recibidos

Reportes Inventarios

Insumos

Materia prima

Gerente

de

Produccin

a. Programas produccin

b. Hojas de ruta

c. Reporte de produccin

d. Registro de costos

e. Registro de tiempos

Reportes de Inspeccin

Reportes de inventarios

Reportes de envos

Operacin 1

Operacin 2

Operacin 3

Operacin 4

Operacin 5

Inspeccin final (control y calidad)

Almacenamiento de procedimientos

Productos

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 3131

PROBLEMAS RELATIVOS A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

Localizacin de la planta Problemas de diseo Manejo de materiales Factores humanos Computarizacin y Automatizacin Planeacin y control de produccin

GERENTE DE PRODUCCIN EN UN SISTEMA DE PRODUCCIN

GERENTE DE PRODUCCIN

Produccin Costos Calidad Inventarios

Insumos Mano de obra Materiales Productos

RETROALIMENTACIN

Un sistema de produccin involucra los insumos, mano de obra, materiales directos e

indirectos, productos en proceso y productos terminados que se requieren dentro del

proceso productivo. Los mismos que se retroalimentan con las actividades operativas

que realiza el gerente de produccin, tales como: control e inspeccin de la lnea de

produccin, optimizacin de costos, rotacin de inventarios, calidad del producto,

entre los ms importantes.

SUBSISTEMA DE OPERACIONES PRODUCTIVAS

Insumos Proceso de

Conversin Producto

Terminado

RETROALIMENTACIN

Este subsistema de operaciones nos indica los pasos ms significativos que se

producen desde la compra de insumos, el proceso de transformacin o conversin que

se produce, para obtener un producto terminado; cuya retroalimentacin es permanente

en todo el subsistema.

3232

MDULO VI

SUBSISTEMAS DE: CONVERSIN, ADAPTACIN,

MANTENIMIENTO Y COORDINACIN.

Ya hemos visto que los sistemas tienen subsistemas, as como los conjuntos tienen

subconjuntos. En el sistema total llamado empresa, existen otras clasificaciones para

las reas o subsistemas de: produccin, mercadotecnia, finanzas y recursos humanos.

a) Subsistema de conversin: Se encarga de las funciones operativas de manufactura

de cualquier organizacin. Traduce en forma continua o intermitente, sus insumos en

productos finales para el medio ambiente. En las organizaciones industriales se

involucran los insumos (entradas) de materias primas, materiales y dems recursos, a

las fases de planeamiento (orientacin y programacin), recepcin, manufactura y

despacho.

El subsistema de produccin (conversin) est enfocado principalmente hacia la

razonabilidad tcnico - econmica, o dicho de otra manera, hacia la relacin de

eficiencia o productividad fsica.

El subsistema de conversin (produccin) se encarga de producir bienes (autos,

alimentos, ropa, calzado, acero, etc.) y servicios (bancarios, mdicos, educativos, de

diversin, etc.)

b) Subsistema de adaptacin: Este subsistema contempla las relaciones del sistema

total con su medio ambiente, el cual es dinmico y cambia continuamente, por lo que

se hace necesario un subsistema que encuentre respuestas adecuadas a estos cambios.

La actuacin del subsistema de adaptacin imprime un mayor grado de flexibilidad y

coordinacin a los dems subsistemas de la organizacin, permitindoles hacer frente

de manera oportuna a las tensiones y conflictos que se generan dentro y fuera del

sistema. En este subsistema se incluyen las funciones de: Mercadotecnia, ventas,

relaciones pblicas y planeacin y desarrollo.

c) Subsistema de mantenimiento: Este subsistema tiene a su cargo los

abastecimientos adecuados de recursos en la cantidad conveniente, en el lugar

apropiado y en el momento requerido, para que funcionen en forma eficiente no slo el

subsistema de conversin, sino tambin los otros subsistemas.

No se debe confundir el trmino mantenimiento con los diferentes tipos de

mantenimiento operativo: de conservacin, preventivo, de reparacin y correctivo.

En este subsistema se incluyen las funciones de recursos humanos, de finanzas, de

materiales (compra o adquisiciones), informtica y estadstica, contabilidad, crdito y

cobranzas y el departamento legal o Jurdico.

d) Subsistema de coordinacin: Este subsistema tiene encomendada la integracin de

todos los dems subsistemas, hacia la consecucin del objetivo comn de la

organizacin o sistema. Se contemplan estrategias y tcticas a largo plazo y corto

plazo, en las fases de planeacin, organizacin, integracin, orientacin y control.

La orientacin directiva (o Direccin), a nivel de Gerencia General, Direccin General,

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 3333

Presidencia o Consejo Directivo, es quien, en coordinacin con las Gerencias de rea

(Produccin, Mercadotecnia, etc.) se encarga de coordinar o "dirigir la nave" llamada

empresa, hacia la consecucin de objetivos comunes".

1.7. RELACIONES DEL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIN CON

OTROS DEPARTAMENTOS.

PRODUCCIN RECURSOS HUMANOS

a) Cada puesto al hombre adecuado Una de las causas ms comunes, y sin embargo desconocidas, de la baja eficiencia del personal que utilizan las empresas, es la falta de adaptacin entre las caractersticas de

los puestos y las facultades de los empleados.

Es frecuente encontrar casos en que el empleado es calificado como de bajo

rendimiento sin considerar la posibilidad de que en otro puesto su eficiencia pueda

aumentar notablemente. En otras palabras, cada persona por su temperamento peculiar,

alcanza su mxima eficiencia cuando encuentra sus condiciones de trabajo ptimas, o

sea; la empresa debe tener para cada puesto el hombre adecuado". Esta idea nos lleva a un punto clave: la necesidad de conocer debidamente con quin

se convive en la empresa, sean subordinados o superiores, con objeto de mejorar las

relaciones humanas y acentuar el rendimiento personal. Al fin de cuentas, lo que se

pretende es aumentar la productividad por medio del uso adecuado de los recursos

humanos existentes.

b) interrelacin de los sistemas El elemento humano, tan vital hoy, como en cualquier poca de la historia, es lo que verdaderamente da vida a un sistema empresarial. Es por decirlo as, el factor

dominante descrito como parte de los insumos que se incorporan al sistema de

produccin.

Visto as, el sistema de produccin recibe informacin de los insumos para constituir

una eficiencia de organizacin entre ambos sistemas, eficiencia que debe estar basada

en la efectiva planeacin y control de los objetivos, las polticas, los procedimientos y

los programas que forman parte de la administracin de personal.

3434

MDULO VI

La planeacin y el control de la administracin de personal, debe llevarse a cabo en

funcin de la subdivisin clsica:

Objetivos: fundamentalmente, la obtencin de la mxima eficiencia, el ms alto grado

de cooperacin y el bienestar mayor posible del personal.

Polticas: reglas que reflejen el criterio de la empresa sobre los problemas tales como

adquisicin del personal, salarios, incentivos, promociones o ascensos, medidas

disciplinarias, despidos, planes de retiro, indemnizaciones, servicios sociales,

relaciones sindicales, etc., etc.

Procedimientos: sistemas tcnicos sobre seleccin del personal, adiestramiento,

capacitacin de supervisores, anlisis y valuacin de puestos, calificacin de mritos,

medidas de seguridad e higiene, etc., etc.

Programas: planes a corto y largo plazo, tomando en consideracin los problemas

ms urgentes y de inmediata resolucin, las posibilidades econmicas de la empresa y

la capacidad de expansin de las actividades del departamento especializado,

incluyendo la organizacin y desarrollo de ste. Es decir, ambos sistemas requieren de

funcionarios, trabajadores y empleados.

Respecto al personal operativo de una empresa, trabajadores y empleados, se precisan

los objetivos siguientes:

Respeto a la dignidad humana.

Los ms altos salarios que permitan la estabilidad econmica de la empresa y su

normal desarrollo.

Posibilidades de mejoramiento individual por mritos personales.

Estabilidad en el empleo, orientaciones oportunas para mejorar su eficiencia,

procurar la mxima integracin de este personal a la empresa.

En lo que respecta a sus funciones, rigen los siguientes objetivos:

Son aplicables, en lo que les concierne, los objetivos sealados en el punto

anterior.

La ms alta competencia tcnica y administrativa de acuerdo con las funciones

bsicas de los puestos que desempeen.

La justa correspondencia entre la remuneracin que perciban y la competencia

demostrada en su trabajo.

La mxima coordinacin en sus actividades para acrecentar continuamente el

trabajo en equipo.

La responsabilidad solidaria en la realizacin de los objetivos generales de la

empresa.

Conclusin: Los factores humanos son de primordial importancia, tanto para la administracin como para el trabajador. La direccin competente; la adecuada

seleccin de personas y la asignacin adecuada del trabajo; la creacin de condiciones

de trabajo satisfactorias; el reconocimiento de las actitudes, necesidades y ambiciones

humanas; el diestro manejo de los intereses comunes o en conflicto, todos son

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 3535

elementos de las relaciones humanas que promueven la eficiencia, el espritu de

cooperacin y la lealtad requerida para el xito en la direccin de una empresa".

PRODUCCIN MERCADOTECNIA

a) Conflictos entre los sistemas: desde el punto de vista de la mercadotecnia, toda

empresa moderna est orientada a satisfacer las necesidades del cliente, al mismo

tiempo que persigue un beneficio.

Es importante que las respectivas direcciones de mercadotecnia y produccin aprecien

los afanes legtimos que las caracterizan. Del mismo modo que el sistema de

mercadotecnia hace destacar el punto de vista del cliente, el sistema de produccin

tiene que insistir en la eficiencia de sus labores. Esto da por resultado, un gran nmero

de conflictos los cuales aparecen resumidos a continuacin:

Sistema de produccin Sistema de mercadotecnia

Hace hincapi en: Hace hincapi en:

Produccin con gran anticipacin

Tandas grandes con pocos

modelos

Sin cambio de modelos Pedidos estndar

Control normal de calidad

Produccin con poca anticipacin

Tandas cortas con muchos

modelos

Cambios frecuentes de modelos Pedidos especiales

Control estricto de calidad

La realidad de los negocios hace obligatorio que la responsabilidad de la planificacin

del producto descanse en el sistema de mercadotecnia y no en el sistema de

produccin.

Otro conflicto que puede surgir entre ambos sistemas, se presenta cuando del

pronstico en la demanda, o dicho de otro modo, del pronstico de ventas, surgen

muchos problemas en lo que respecta al control de produccin. La falta de un

pronstico o el empleo de uno inadecuado o errneo, impone un cambio continuo en el

uso de las instalaciones del sistema de produccin, pasando de un producto a otro, en

un intento de atender las demandas inesperadas del consumidor. Por otra parte, un

pronstico cuidadoso del mercado proporcionar la informacin necesaria al sistema

de produccin, para establecer los niveles de existencias, el personal fabril, la

planeacin de la produccin e inventarios que resulten econmicos, as como

programas adecuados de mantenimiento y conservacin del sistema.

b) Interrelacin de los sistemas: la interrelacin entre los sistemas de produccin y

mercadotecnia, se deriva de su objetivo comn; la propiedad de la empresa.

3636

MDULO VI

Hoy en da, los medios econmicos consisten sobre todo en el estimulante concepto

de la produccin de valor. A su vez, el valor de la divisin de produccin est en

proporcin directa con su capacidad de cumplir este objetivo. La efectividad en cuanto

a beneficios de una empresa, est en funcin del esfuerzo integrado de produccin y

comercializacin.

Como el mejor modo de llevar a la prctica los cometidos de produccin y

comercializacin consiste en encomendarlos a ciertos individuos que utilizan distintas

competencias y especialidades tcnicas, en las grandes organizaciones de produccin,

result conveniente institucionalizar estas dos funciones asignndolas a

compartimientos organizativos separados. Esta separacin produce inevitablemente

tradiciones y procedimientos de planificacin individuales. A consecuencia de todo

ello, los conflictos que surgen entre ellas suelen ser normalmente cuestiones de

eficiencia de divisin y no de efectividad conjunta. Precisamente por la Importancia

que revisten estos objetivos comunes y por la necesidad de unos planteamientos

coordinados es por lo que surgen superestructuras de comits en las grandes

organizaciones en las que existen a la vez una fuerte divisin de produccin y una

fuerte divisin de comercializacin.

Los comits de staff representan un esfuerzo para superar esa falta de coordinacin

orgnica. Esta tendencia a ocuparse estrictamente de los objetivos de la divisin va en

contra del concepto de sistemas. La optimizacin del funcionamiento de la empresa

total suele exigir con frecuencia una suboptimizacin de sus divisiones integrantes,

pero siempre resulta difcil conseguir que las divisiones acepten de buen grado estas

restricciones sobre sus objetivos".

Podemos generalizar la interrelacin de los sistemas de produccin y mercadotecnia,

enfocando el cuadro que consta a continuacin:

Produccin de Valor Produccin de Valor

Volumen de produccin

Investigacin tcnica

Localizacin de planta

Tamao de la planta

Maquinaria y equipos

Inventarios

Planeacin y control

Persona fabril

Investigacin de mercados

Anlisis de mercados

Localizacin de oficinas

Empaques

Uso de marcas

Precios, productos

Publicidad, promociones

Pronstico de la demanda

SISTEMA DE PRODUCCIN SISTEMA DE MERCADOTECNIA

c) Sistemas convergentes Produccin - Mercadotecnia: el sistema convergente

produccin mercadotecnia, se caracteriza por la forma en que todos los productos

de la lnea que elabora una empresa utilizan instalaciones, equipo y recursos que son

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 3737

comunes a los sistemas de produccin y mercadotecnia. Dicho de otro modo, los

materiales o materias primas que se compran, convergen hacia los medios del sistema

de produccin, y los productos elaborados convergen hacia recursos comunes del

sistema de mercadotecnia. Esta disposicin la ilustramos a continuacin:

Sistema de

compras

(Materiales)

Producto x

Producto y

Sistema de

produccin

(Medios)

Productos

Elaborados

Sistema de

mercadotecnia

(Recursos)

Producto z

En la figura anterior, tres productos diferentes utilizan los mismos medios de

produccin. "Tal vez necesiten operaciones de acabado levemente distintas,

empleando diverso equipo suplementario, pero en su mayor parte utilizan el mismo

equipo, los mismos mtodos de fabricacin, las mismas pericias tcnicas de

produccin, y la misma fuerza laboral para fabricar los tres productos. Por ser

similares en las caractersticas de mercado, una sola organizacin de comercializacin

podra vender los tres productos.

Una empresa fabricante de equipo metlico para oficinas, que produce escritorios,

sillas, mesas, equipos para archivos, libreros, estantera y papeleras, es un buen

ejemplo de la produccin y mercadotecnia convergentes. En esta firma industrial

existe una produccin convergente, porque todos los productos estn hechos de

lminas de metal e implican iguales procesos de estampado, dibujo y acabado del

metal.

De manera similar, una misma organizacin de mercadotecnia podra distribuir todos

los productos, ya que estn destinados a la venta en un mercado. ste es uno de los

esquemas de diversidad preferidos, porque combina el menor riesgo con la mayor

oportunidad de tener xito a medida que se van agregando nuevos productos que

conservan este esquema bsico".

3.Sistema de produccin convergente y sistema de mercadotecnia divergente:

En estos sistemas, todos los productos utilizan medios e instalaciones comunes de produccin, pero requieren diferentes recursos y organizacin de mercadotecnia.

"En este caso, los productos aadidos a la lnea se pueden fabricar con las

instalaciones y recursos existentes, pero debido a que los factores del mercado

difieren, no es posible que una sola organizacin de mercadotecnia comercialice

dichos productos.

Las lneas de productos de una firma papelera, en un momento dado incluyeron

papeles para imprenta, aislantes industriales, aislantes para la construccin, papel

tapiz, paos para limpieza, toallas faciales y toallas de cuello para peluqueras. Todos

3838

MDULO VI

estos productos se fabrican en mquinas bsicamente similares, si bien se necesitan

diversas piezas especializadas de equipo secundario. Aunque, en tal caso vale

caracterizar a la produccin como especialmente convergentes, mientras la

comercializacin es divergente. Bajo esas condiciones ningn recurso nico de

mercadotecnia, ningn medio individual de organizacin, puede abarcar por s solo

una gama tan amplia y variada de mercados. Las diferencias que en sus respectivas

prcticas comerciales manifiestan impresores, contratistas, empresas distribuidoras de

artculos para salones de belleza y peluqueras y especialistas en decoracin de

interiores, hacen poco probable que la comprensin de los problemas de los

consumidores, indispensable para una eficaz comercializacin, est dentro de la

capacidad y adaptabilidad de cualquier equipo de vendedores. De ah la divergencia en

la comercializacin de dichos productos".

e) Sistema de produccin divergente y sistema de mercadotecnia convergente: Estos sistemas utilizan la estructura de mercadotecnia bsica de una empresa y

especulan con su imagen ya establecida en el mercado, an cuando algunos de sus

medios de produccin son independientes.

"Las divisiones de artefactos de consumo de las grandes empresas fabricantes de

aparatos domsticos, como la Philco y la General Electric, son excelentes ejemplos de

este esquema. Dichas firmas producen una lnea de productos completa: receptores de

televisin, y aparatos para aire acondicionado, entre otros, que requieren diferentes

equipos de produccin. Todos estos productos se venden a un mercado comn a travs

de una organizacin de mercadotecnia virtualmente comn".

f) Sistemas de produccin y mercadotecnia divergentes:

Estos sistemas establecen medios y recursos separados, tanto para la produccin como para la mercadotecnia. "Este modelo de diversidad es semejante a la accin de iniciar una serie de nuevas

empresas. Los productos que se agregan son tan distintos, que no se pueden producir

ni comercializar mediante las mismas instalaciones y equipos. A pesar de que este

esquema presenta numerosas limitaciones en comparacin con los otros, se est

haciendo cada vez ms comn.".

g) Conclusin:

"Realizamos negocios en una economa dinmica. Su caracterstica diferenciadora es

el valor, esto es el valor para el individuo. Las fuerzas de las leyes econmicas y del

progreso tecnolgico han confluido para proyectarnos ms all de las primitivas reglas

de "gramtica parda" de la produccin en masa. El principal centro de inters del

empresario se ha desplazado desde la revisin de costos al incremento del valor.

La clave de este importante desarrollo estaba en la palabra valor. El valor es para el

gusto del consumidor lo que la belleza para la mirada del contemplador. La funcin

del valor es el objetivo fundamental de todas las empresas, y por consiguiente, de toda

produccin. Al sector de comercializacin le incumbe la labor continuada de intentar

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 3939

constantemente definir el valor en todas sus manifestaciones y en todos los sectores

del mercado. Precisamente por esa funcin es por lo que la labor de comercializacin

acta e incide en la eficiencia de la produccin.

PRODUCCIN FINANZAS

a) Interrelacin de los sistemas:

Los presupuestos del sistema financiero asignan fondos al sistema de produccin para

cubrir sus gastos. El presupuesto, en trminos de produccin, est basado en un

pronstico aceptado de desempeo y costo, clculo que toma en cuenta los requisitos

varios y los medios disponibles para el logro de los resultados predichos.

Sin embargo, un presupuesto completo para una empresa mediana o grande es

complicado. Ninguna tabulacin sencilla de una pgina podra incluir todos los

detalles. Un presupuesto "maestro" para produccin, visto esencialmente como un resumen general, indicara las cuotas o gastos para las divisiones del sistema de

produccin.

Es sumamente importante que el sistema financiero, a travs de su sistema de control,

mantenga informado oportunamente al sistema de produccin del estado de los gastos,

respecto a los presupuestos que cubre este sistema.

4.Quin decide? ... Produccin o finanzas?

La importancia de los problemas de interrelacin entre los sistemas de produccin y

finanzas vara considerablemente de acuerdo con la naturaleza de la compaa.

"En cualquier gran sociedad o empresa, los directores de produccin adoptan

decisiones que estn comprendidas dentro de los lmites de su autoridad. Las

decisiones relativas a su funcin que no ponen ellos mismos corrern a cargo del director operativo de nivel superior y no, en general, de alguien que tenga el ttulo de

vicepresidente financiero. Las decisiones financieras pueden basarse

fundamentalmente en anlisis de rentabilidad y viabilidad financiera llevada a cabo

por unidades de staff que dependen del contralor o del vicepresidente financiero. Pero

la autoridad para tomar realmente la decisin final corresponder normalmente al

presidente o a un comit de miembros de la direccin superior de la empresa.

Dada esta interdependencia entre los responsables de adoptar las decisiones, la funcin

del director de produccin en la gestin financiera resulta muy clara. En primer lugar,

el director de produccin forma necesariamente parte del "equipo" de direccin

financiera, independientemente de que se d cuenta de ello o no. En segundo lugar, la funcin financiera ms difcil del director de produccin consiste en proporcionar unos

datos que resultan muy importantes para poder llegar a formular unos planes

financieros de buena calidad. Es relativamente fcil cambiar planes que hayan sido

4040

MDULO VI

afectados por el veto presentado a un proyecto por razones financieras. Tambin es

relativamente fcil incorporar el efecto que sobre los planes de operaciones de ciclo

cerrado tenga un cambio inspirado por motivos financieros en los parmetros de

control. Pero es mucho ms difcil que el director de produccin prevea y descubra las

oportunidades de inversin que puedan surgir en su sector en algn momento futuro".

5.Conclusin:

"Es preciso insistir en la necesidad de buscar y crear oportunidades de inversin, an

ms que en la necesidad de prever las oportunidades futuras. Si la funcin del director

financiero consiste en poner el veto a los proyectos marginales que no puedan

financiarse, la funcin del director de produccin consiste en crear o en encontrar

proyectos que sean ms rentables. Teniendo en cuenta que los proyectos son vetados

debido a una falta de fondos, la tarea del director financiero ha de consistir en

persuadir a los prestamistas e inversionistas para que proporcionen a la firma ms

fondos a un precio razonablemente bajo. El objetivo del director financiero consiste en

encontrar el modo de influir en las condiciones de las cuales se pueden obtener fondos

exteriores a fin de reducir la variable de "costo de capital" que viene determinada por

la planificacin de limitaciones de caja. Pero desde el punto de vista del director

financiero, la labor del director de produccin consiste en crear cada vez ms

proyectos que tengan muchas posibilidades de proporcionar beneficios, y con ello

elevar an ms el costo de capital. Si al hacer esto el director de produccin obliga al

director financiero a revisar sus planes, a eliminar proyectos marginales adicionales y

a ser ms emprendedor y gil en su busca de fondos adicionales, tanto peor para la

tranquilidad con que pueda dormir por la noche el director financiero. Si la tarea del

director financiero resulta fcil, esto indicar que el director de produccin no est

cumpliendo debidamente su misin.

1.8. LAS EMPRESAS Y LA ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

Las empresas tambin son organizaciones. En realidad, son organizaciones que estn

constituidas por personas que trabajan en conjunto. Una mejor definicin dira que las

empresas son organizaciones que utilizan determinados recursos para alcanzar

determinados objetivos. Las empresas son organizaciones sociales que explotan un

negocio y que tienen como fin cierto objetivo. ste puede ser el lucro o simplemente la

atencin de ciertas necesidades de la sociedad sin la preocupacin de lucrar.

Las empresas nacen, crecen, y hasta pueden morir, como cualquier organismo vivo. En

la medida de que sean exitosas, en relacin con sus objetivos. Las empresas tienden a

sobrevivir. Si el xito es ms grande, tienden a crecer. Sobre vivencia, y

principalmente crecimiento, son seales de xito empresarial, por buena

administracin y gestin operativa.

Estas pueden ser clasificadas de acuerdo con algunas caractersticas: propiedad,

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 4141

tamao y tipo de produccin. Veamos cada una de esas clasificaciones de las

empresas.

a)Clasificacin en cuanto a la propiedad:

La manera ms fcil de clasificar las empresas es de acuerdo con la propiedad, o sea

segn quien ejerza el poder de mando o decisiones; Las empresas pueden ser

clasificadas en:

Pblicas.- Son propiedades del Estado constituyente el llamado. Por esta razn

son generalmente empresas no lucrativas, pues estn volcadas hacia el beneficio

de la sociedad en general.

Privadas.- Son propiedad de particulares, o sea de la iniciativa privada.

Constituye el llamado sector privado de la economa del pas. Su principal

objetivo son las ganancias. Ganancias es el retorno del capital invertido.

Ejemplo: Volkswagen, general Motors, etctera,

Mixtas.- Estn constituidas como sociedades por acciones con participacin

pblica y privada simultneamente. Casi siempre, la Federacin, el Estado o la

Delegacin son los socios mayoritarios que poseen la mayora de las acciones

por lo tanto, el control accionario y administrativo del negocio. Son empresas

que presentan servicios de unidad pblica o de seguridad nacional.

En cuanto a propiedad

Empresas

pblicas

Empresas

privadas

Empresas

mixtas

b)Clasificacin en cuanto al tamao:

El tamao presenta las dimensiones de la empresa y la cantidad de recursos que

dispone para sus actividades. En cuanto al tamao.

Las empresas pueden ser clasificadas en grandes, medianas y pequeas.

Empresas grandes.- Son aquellas que tienen gran tamao y un enorme volumen de

recursos, tamao de instalaciones, volumen del capital involucrado, y gran numero

de empleados). Las empresas grandes, en general, tienen ms de 500 empleados.

4242

MDULO VI

Empresas medianas.- Son las de tamao intermedio y de razonable volumen de

recursos. Presenta un nmero de entre 50 y 500 empleados. Las empresas medianas

son conocidas en la regin, pero particularmente desconocidas a nivel nacional.

Empresas pequeas.- Son las de pequeo tamao, pocos recursos y con un nmero

de empleados inferior a 50. En la pequea empresa ocurre un fenmeno

interesante: el administrador, generalmente el propietario, rene el mando de las

diferentes reas funcionales de la empresa (como el rea comercial, produccin,

financiera de personal), ya que existe un segundo nivel directivo para esas

responsabilidades. Las empresas pequeas cuando son muy pequeas pueden ser

llamadas miniempresas: en el caso de empresas con menos de 10 empleados, y

cuando son ms pequeas an se las llama microempresas. Tambin existen las

llamadas empresas individuales: una sola persona ofrece sus servicios no como

profesional, sino como persona jurdica. Es enorme la diversidad y cantidad de las

pequeas empresas.

En cuanto al tamao

Empresas

grandes

Empresas

medianas

Empresas

pequeas

Miniempresas

Microempresas

Empresas individuales

c)Clasificacin en cuanto al tipo de produccin:

En cuanto al tipo de produccin, esto es, en cuanto a lo que producen, las empresas

pueden ser clasificadas en empresas primarias (o extractivas), secundarias (o

transformadas) y terciarias (o prestadoras de servicios).

1. Empresas primarias o extractivas: Son las que desarrollan actividades de

extraccin, como las empresas agrcolas, de pastoreo, de pesca, de minera, de

exploracin y extraccin de petrleo, salinas, etctera, Son llamadas primarias por

que se dedican bsicamente a la obtencin y extraccin de materias primas, el

elemento primario de toda produccin.

2. Empresas secundarias o de transformacin: Son las que procesan las materias

primas y las transforman en productos acabados. Son las que producen bienes (o

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 4343

mercaderas), esto es, productos tangibles o manufacturados. Aqu se clasifican las

industrias en general., cualquiera sea sus productos finales.

Tipos de Empresa Empresas Publicas Empresas Privadas

Primarias o extractivas

Exploracin y Explotacin de petrleo

Agricultura en general Minera en general

Secundarias transformadoras

Refinacin del Petrleo Industria en General

Terciarias o prestadoras

De servicios

Distribucin De combustibles (puestos de

gasolina

Bancos estables

Escuelas publicas

Comercio en general Agencias de propaganda

Consultorios en general

Bancos particulares

Escuelas particulares

3. Empresas Terciarias o Prestadoras de Servicios: Son las que realizan y prestan servicios especializados. Aqu se incluyen los bancos, las financieras, el comercio en general, los

hospitales, las escuelas y universidades, los servicios de comunicaciones (radio,

televisin, prensa, telefona, tlex, etc.) y toda la extensa gama de servicios realizados por

profesionales liberales (abogados, contadores, consultores, ingenieros, mdicos, dentistas,

consultores, etctera).

En cuanto al tamao

Empresas

primarias o

extractivas

Empresas

secundarias o de

transformacin

Empresas

terciarias o

prestadoras de

servicios

Las tres clasificaciones presentadas no son excluyentes. Al contrario se complementan

y relacionan entre si. As puede haber una empresa pblica grande y terciaria como

Luz y Fuerza o una empresa privada, grande y secundaria, como el Frod o una

empresa mixta, grande y que es, primaria (de extraccin y exploradora), secundaria

(refinada) y terciaria (distribuidora).

1.9. FACTORES DE PRODUCCIN Y RECURSOS EMPRESARIALES

Los economistas sealan que todo el proceso productivo depende de tres factores de

produccin: naturaleza, capital y trabajo, integrados por un cuarto factor denominado

empresa. La naturaleza provee los insumos necesarios, las materias primas, la energa,

etc. El capital proporciona el dinero necesario para comprar los insumos y pagar a los

empleados. El trabajo realizado por la mano de obra que transforma, por medio de

operaciones manuales o de mquinas y equipos. Los insumos en productos acabados o

servicios prestados. Y la empresa, como factor integrador, garantiza que la integracin

4444

MDULO VI

de los tres factores de produccin sea lo ms lucrativa posible.

Naturaleza

Capital

Trabajo

Empresa Mercado

No obstante, en vez de factores de produccin, preferimos hablar de recursos

empresariales, que corresponden a cada uno de esos factores de produccin. Un

recurso es un medio a travs del cual la empresa produce algo. A las empresas se les

dota de recursos para poder funcionar adecuadamente. Los recursos empresariales son

los siguientes:

Recursos Materiales o Fsicos Corresponde, grosso modo, al factor de produccin que los economistas denominan naturaleza. Los recursos materiales, o fsicos, son las construcciones y edificios,

mquinas y equipos, instalaciones, herramientas, materias primas, en fin, todos los

insumos fsicos que participan en el proceso productivo. En las industrias son las

fbricas y todo lo que en ellas est contenido. En las empresas de servicio lo

conforman los edificios, instalaciones, mquinas y equipos, etc.

Recursos Financieros Corresponden, grosso modo, al factor de produccin denominado capital. Los recursos financieros equivalen al capital y abarcan los ingresos, cuentas a cobrar,

facturacin, dinero en bancos y en caja, inversiones, en fin, cualquier forma de

dinero o crdito que la empresa posea.

Recursos Humanos

Corresponde, grosso modo, al factor de produccin denominado trabajo, con la

diferencia que envuelve a todas las personas que trabajan en la empresa en todos

los niveles jerrquicos, desde el presidente hasta el operario.

Recursos Mercadotcnicos No tienen correspondencia con ningn factor de produccin sealado por los economistas. Los recursos mercadotcnicos generalmente estn fuera de la

empresa: son los clientes, los consumidores, los usuarios de los productos o

servicios de la empresa. Para abordarlos, la empresa utiliza todo tipo de medios:

propagando, promocin, canales de distribucin, equipos de ventas, etctera.

Recursos Administrativos Comprende al factor de produccin que los economistas denominan empresas y

que acta como integrador y sincronizador de todos los restantes recursos

empresariales.

Es importante recordar que los recursos financieros forman el capital financiero de

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 4545

la empresa, mientras que los recursos materiales (edificios, construcciones,

instalaciones, mquinas, equipos, materiales, etctera) forman el capital econmico

de la empresa. Buena parte de los recursos financieros est disponible, mientras

que casi siempre los recursos materiales son parte del activo inmovilizado. Tanto el

capital financiero, como el capital econmico son valuados en moneda corriente

del pas.

Todos los recursos empresariales son importantes para el funcionamiento de la

empresa y el logro de sus objetivos. La falta de cualquiera de los recursos

empresariales imposibilita o dificulta el proceso de produccin de la empresa.

Recursos Empresariales

Factor de Produccin

Terminologa Estadounidense

Ejemplos

Materiales o

fsicos

Naturaleza

Material &

Machinery

Construcciones, edificios,

Mquinas, equipos

Instalaciones, materias primas, etc.

Financieros Capital Money Capital, dinero, crdito,

financiamientos, caja, etc.

Humanos Trabajo Man Todas las personas desde el director hasta el operario

Mercadotcnicos Mercado Marketing Clientes y usuarios y los medios de

influenciarlos: propaganda, ventas,

promocin, etc.

Administrativos Empresas Management Planeacin, organizacin, direccin y control.

Los norteamericanos tienen una terminologa propia para denominar a los recursos

empresariales. Para ellos, cada uno de los recursos es denominado por una palabra que

se indica con la letra eme: materials/machinery, money, man, marketing y

management. La figura siguiente permite una mejor apreciacin:

En la prctica los recursos empresariales son administrados por diferentes reas de la

empresa, conforme se muestra en la figura siguiente:

Recursos Empresariales

reas de Especializacin

Secciones

Materiales o fsicos Administracin de la

produccin

Produccin u operaciones

Financieros Administracin financiera Finanzas

Humanos Administracin de recursos

humanos

Recursos humanos o

personal

Mercadotcnicos Administracin

mercadotcnica

Marketing o ventas

Administrativos Administracin general Presidencia o direccin

general

4646

MDULO VI

As es muy comn abreviar las reas de la empresa en el organigrama de la siguiente

manera:

DIRECTOR

Produccin Finanzas RR.HH Ventas

1.10. LA TOMA DE DECISIONES

a) Naturaleza de la Toma de Decisiones

El proceso de toma de decisiones involucra una serie de aspectos de importancia

capital para la empresa u organizacin. Una mala decisin puede hacer quebrar la

compaa o puede llevarla a su mejor momento econmico. Los gerentes deben ser

especialmente cuidadosos a la hora de decidir las estrategias de la organizacin.

Cuando hay que tomar una decisin es porque nos encontramos ante una alternativa, y

el proceso de tomarla debe fundarse sobre algn mtodo racional de elegir entre las

diversas posibilidades.

Cuando una persona sabe que se va a someter a un examen, trata de adquirir tanta

informacin como le sea posible, para hacer las elecciones correctas. Sabe que de no

ser as recibir una calificacin baja. Del mismo modo, un empresario o gerente se

esfuerza por estudiar toda la informacin que tenga a su disposicin, antes de tomar

sus decisiones. Se sabe que las decisiones de negocios equivocadas llegan a costar

miles, millones e incluso miles de millones de dlares cuando son econmicas; pero

cuando se trata de asuntos humanos, es mayormente difcil tomar la decisin ms

adecuada.

b) Tipos de Decisiones

Decisiones Bajo Certeza

Decisiones Bajo Incertidumbre

Cuando sabemos con certeza lo que una situacin

ocurrir en una situacin (estado natural)

Se refiere a condiciones donde hay varias alternativas (estado natural) y quien debe tomar la

decisin conoce las probabilidades de cada una.

Cuando no se conoce la probabilidad de que algo

ocurra. Esto sucede cuando no se tiene la

suficiente experiencia para estimar las

probabilidades

Decisiones Bajo Conflicto Quien debe tomar en cuenta las acciones de un

competidor

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 4747

c) La Toma de Decisiones en la Produccin Los problemas que se presentan en los sistemas productivos requieren dos tipos

principales de decisiones: Las que se refieren al diseo del sistema y las que se

relacionan con el manejo y control (decisiones de largo alcance y de aplicacin

inmediata).

Decisiones de largo alcance relativas al diseo del sistema:

Seleccin y diseo de insumos (Materia Prima)

Seleccin de equipos y procesos

Diseo de artculos procesados en la produccin (el costo de la produccin

influye mucho en el diseo de los artculos procesados)

Diseo de funciones

Ubicacin del sistema

Disposicin de la planta

Decisiones y aplicacin inmediata de manejo y control.

1. Control de inventario y produccin

2. Mantenimiento y seguridad del sistema

3. Control de calidad

4. Conduccin del personal

5. Control de costos y mejoras

Puede variar mucho la importancia relativa de estos problemas de la administracin de

la produccin, segn el carcter de cada uno de los sistemas productivos. No obstante,

encontramos estos problemas en alguna medida en todos los sistemas. Una parte del

arte de administrar la produccin es el sentido de la importancia relativa de los

diversos problemas en una situacin dada.

Proceso de la Toma de Decisiones.

La toma de decisiones constituye los lmites:

1. Definicin del problema

2. Generacin de alternativas

3. Evaluacin de alternativas

4. Eleccin de alternativas e implantacin de una alternativa

5. Implantacin

PROCESO DE LA TOMA DE DECISIONES

DEFINICI DEL

PROBLEMA

GENERACIN DE

ALTERNATIVAS

EVALUACIN DE

ALTERNATIVAS

ELECCIN DE

ALTERNATIVAS

IMPLANTACIN

4848

MDULO VI

1. Definicin del Problema.

Al iniciarse el proceso de la toma de decisiones, el tomador de las mismas debe

reconocer que existe un problema, o una necesidad se concibe como un problema o

como una oportunidad de algn tipo. Como resultado, el proceso de la toma de

decisiones se pone en marcha. Es ah donde el tomador de las decisiones identificar la

naturaleza del problema.

Para reconocer y definir el problema, se debe plantear algunas preguntas como por

ejemplo:

Qu tan grande es el problema?

Se extiende ms all del rea de operaciones o est limitada a alguna parte de

sta?

Qu otras partes de la organizacin se vern afectadas por la decisin y qu

restricciones, supuestos y criterios deben tomarse en cuenta?

Como resultado de la indagacin de estas preguntas, el problema de decisin no

solamente quedar reconocido sino tambin definido.

Generacin de Alternativas.

Antes de tomarse una decisin se deben generar una o ms alternativas para la

situacin existente. La generacin de una sola alternativa puede ser extremadamente

difcil. Esto sucede generalmente en aquellas decisiones que requieren un consenso de

naturaleza poltica, cuando los tomadores de las decisiones no estn de acuerdo sobre

las restricciones, criterios o supuestos del problema. En otros casos, es posible

considerar un gran nmero de alternativas, para lo cual al existir un sinnmero de

alternativas se tienen que utilizar los modelos matemticos sofisticados para evaluar

todas las posibilidades en forma sistemtica.

La generacin de alternativas requiere de un gran esfuerzo creativo.

Evaluacin de Alternativas.

La evaluacin de alternativas depende de la seleccin de criterios de decisin

adecuados, la evaluacin de alternativas a menudo tambin requiere que el tomador de

decisiones se enfrente a criterios de decisin en conflicto. Por ejemplo: La decisin de

introducir una nueva maquinaria en las operaciones, puede reducir costos, pero

tambin disminuir la flexibilidad de las operaciones. Entonces se deber realizar

trueques entre los distintos criterios y entre los objetivos en conflicto.

En muchas ocasiones los modelos matemticos facilitan la evaluacin de alternativas.

Lo que le permite al tomador de decisiones cuantificar los criterios y restricciones, as

como evaluar una gran variedad de alternativas tomando como base la estructura del

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 4949

modelo.

4. Eleccin de una Alternativa.

A pesar de la calidad del anlisis hecho para evaluar las alternativas, la eleccin de una

de ellas rara vez ser clara o sencilla. Esto se debe a que es difcil representar por

completo, en trminos cuantitativos, un problema de decisin y tambin a que suelen

presentarse criterios en conflicto. Como resultado, el tomador de decisiones trata

generalmente de aclarar las suposiciones, las restricciones o condiciones del problema

antes de seleccionar una alternativa como la mejor.

5. Implantacin.

No puede considerarse que una decisin haya terminado antes de que sta haya sido

puesta en prctica. Por ello, la fase de implantacin es tan importante como el resto del

proceso de toma de decisiones. Esta ejecucin requiere cambios en la conducta de los

individuos. La experiencia indica que es ms fcil alterar el comportamiento de los

individuos cuando stos han intervenido en el proceso mismo de la decisin. Por esta

razn, el paso de implantacin puede comenzar antes de que se haya dado el ltimo

paso del proceso de decisin.

Como la implantacin requiere modificaciones, el tomador de decisiones puede

considerarse como un agente de cambio. En el proceso de toma de decisiones se debe

considerar tanto el aspecto relativo a la conducta como el aspecto cuantitativo, esto

ayudar a poner en prctica la decisin y a cambiar la organizacin. La clave para

lograr una implantacin exitosa es entender como debe llevarse un cambio dentro de la

organizacin.

APLICACIN PRCTICA

El estudiante realizar una sntesis de la fundamentacin terica de la Administracin

de la Produccin mediante la elaboracin de mapas conceptuales, mapas mentales,

cuadros sinpticos, o esquemas, cuyos temas revisados y estudiados son:

Fundamentos de la Administracin de la Produccin

Historia de la Administracin

Definicin

Funciones del Administrador Objetivos de la Administracin

Los Sistemas y Subsistemas de Produccin

Relaciones del Departamento de Produccin con otros departamentos

Las Empresas y la Administracin de la Produccin Factores de Produccin y Recursos Empresariales

La Toma de Decisiones

5050

MDULO VI

1.11. LOS PRONSTICOS

CONCEPTO

Segn los autores Mathur- Solow, el pronostico es: Un proceso de estimacin de uno o varios acontecimientos, futuros en base a datos estadsticos del pasado. Los datos del

pasado se combinan sistemticamente en forma predeterminada para hacer una

estimacin de futuro.

El xito de un negocio a menudo depende de la habilidad para pronosticar, es decir

hacer un anlisis sobre el futuro, estas provisiones se usan para tomar dos tipos

amplios de decisiones:

1. Decisiones operativas en curso

2. Decisiones estratgicas a largo plazo

1. DECISIONES OPERATIVAS EN CURSO

Se las considera como la asignacin de pocos recursos, la compra de materia prima, la

determinacin de horarios de trabajo, entre otros. Ejemplo:

La sobre estimacin de la demanda de un producto puede determinar u ocasionar un

exceso en la compra de materia prima, la contratacin de un nmero excesivo de

empleados o un inventario ocioso por el exceso de mercaderas. La subestimacin de

la demanda igualmente puede ocasionar no tener suficientes suministros o efectivo

disponible, no pudiendo satisfacer la demanda de los clientes.

2. DECISIONES ESTRATGICAS A LARGO PLAZO

Igualmente dependen de las previsiones exactas. Una compaa puede abrir una nueva

planta, si espera que la demanda de su producto se incremente sustancialmente durante

un periodo sostenido. La necesidad de pronosticar la demanda para tomar decisiones

operativas y estrategias inteligentes, tambin surge en las empresas de servicios.

Ejemplo:

Una industria de aerolneas debe predecir la demanda en la forma del nmero de

pasajeros en cada ruta. Esta informacin se la utiliza para tomar decisiones operativas

como la determinacin del tamao del avin, la tripulacin a usar, ajustar tarifas y

decisiones estratgicas como por ejemplo: si es necesario incrementar el nmero de

vuelos en la ruta.

Las ciencias administrativas proporcionan varios enfoques cuantitativos para

pronosticar, que implican construir un modelo matemtico apropiado, y se usen datos

del pasado para implementar modelos y pronosticar las demandas desconocidas

futuras. Con estos enfoques o modelos se basan en datos anteriores y son aplicables

ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN DE BIENES Y SERVICIOS 5151

para prever acontecimientos, por lo que se dispone de una cantidad sustancial de

informacin.

1.12 LA PREDICCIN

Es un proceso de estimacin de un suceso futuro, basndose en consideraciones

subjetivas diferentes a los simples datos provenientes del pasado, estas

consideraciones subjetivas no necesariamente se las combina de una manera

predeterminada.

Por lo tanto una buena estimulacin subjetiva se puede obtener a partir de la realidad,

experiencia o buen juicio del gerente de operaciones. Ejemplo: Se predice cuando va

ha llover, porque estn las nubes cargadas de agua, o porque hay ferias estimamos que

vamos a vender bastante.

En cambio los pronsticos requieren tcnicas estadsticas aplicadas a travs de

procedimientos comprobados del pasado.