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A-40Las obras de interés general,

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Las lenguas de Aragón, a debateEntrevista al secretario general de OSTA

Nace el Centro de Estudios del Folclore Aragonés

Los Sitios de Zaragoza, 200 años después

TARIFAS PUBLICIDAD 2009

Página completa..................................900€(210mm x 297 mm + 3 mm de sangría)

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Media página........................................500€(185 mm x 132 mm)

Faldón.....................................................300€(185 mm x 68 mm)

EDICIÓN de 5.000 ejemplares

48 páginas + portadas a todo color

DISTRIBUCIÓN gratuita,

personalizada

Periodicidad cuatrimestral

Revista de contenido aragonés: economía, entrevistas, reportajes, ocio, cultura, gastronomía…

aragón identidad

ARAGÓN IDENTIDAD 3

EDITORIAL

No parece que los tiempos actuales vayan a ser los más propicios para el nacimiento de cualquier aventura editorial. Sin embargo, aquí estamos.

Ni la grave crisis económica, con sus efectos especialmente negativos en todo lo relacionado con los medios de comunicación, ni la consiguiente caída de la publicidad, ni el cambio de modelo informa-tivo que parece decantarse por Internet en detrimento de la letra impresa nos ha desanimado.

Desde hace años un grupo muy variado de personas se planteó la necesidad de crear una publi-cación –modesta en sus medios materiales, pero ambiciosa en sus objetivos- que diera cabida a cuestiones netamente aragonesas que en los medios generalistas solo se tocaban de forma muy superficial. Porque Aragón, a diferencia de otros territorios del Estado que también poseen una per-sonalidad propia muy marcada, no ha tenido la suerte en la últimas décadas de contar con muchas publicaciones que aborden las cuestiones que afectan única y exclusivamente a su Comunidad.

Ha habido algunas experiencias previas, muy meritorias, que en su mayor parte han desaparecido por el desdén que en el pasado reciente parece que se ha sentido por lo aragonés o, la no menos de las veces, por un espíritu cainita que siempre ha estado presente en esta dura tierra. Con estos precedentes, no esperamos un camino fácil, pero costará a unos y a otros recortar la ilusión con la que nacemos.

Nos gustaría ser un lugar de encuentro del aragonesismo, entendido en su sentido más amplio, que dé cabida a todos aquellos que tienen como referente principal esta tierra. Sean partidos, sindicatos, empresas, colectivos sociales de cualquier tipo…

Nuestras páginas estarán abiertas a todos los que quieran dar su aportación para lograr un Aragón mejor, sin victimismos, pero conscientes de que en una España en la que se han combinado los movimientos centrífugos de la Autonomías periféricas con el centrípeto impuesto por Madrid, Co-munidades como la aragonesa o se mueven o se mueren.

Para contribuir a ese movimiento y convencidos de que para querer lo propio, hay que conocerlo, ponemos en marcha Aragón Identidad.

ArAgóN IDENtIDAD

Sumario

La construcción de la A-40 ya lleva nueve años de estudios y por el momento ninguna solución. Su construcción, incluida en el Plan Teruel, todavía no tiene fecha de inicio y muchos son los que vaticinan sobre ello.

10 A-40, una autovía llena de sobresaltos

18 Las lenguas de Aragón, a debatePartidos y asociaciones dan a conocer sus posturas respecto a la situación de las lenguas en la Comunidad y como debería ser su futura legislación autonómica.

34Historia de los Sitios

“¡Qué guerra! ¡Qué hombres! Un asedio en cada calle, una mina bajo cada casa. ¡Verse obligado

a matar a tantos valientes, o mejor a tantos furiosos! Esto es terrible. La victoria da pena”.

14Entrevista al secretario general de OSTA

José María Pina, el máximo responsable de la Organización Sindical de Trabajadores de Aragón

(OSTA) desde hace siete años, responde a diversas custiones de la actualidad laboral y económica.

44Nace el Centro de Estudios del Folclore Aragonés

Una historia breve pero intensa. El Centro de Estudios Folclóricos de Aragón (Cesfoar) nació, el 12 de diciembre de 2008, con un objetivo claro: preservar la tradición cultural aragonesa.

05 Opinión

06 Breves

10 Reportaje: A-40

14 Entrevista: José María Pina

18 El debate: Ley de Lenguas

20 Reportaje: La financiación socialista 24 Reportaje: Elecciones Europeas 2009: abstención y apatía en las urnas aragonesas

26 Economía: Aeropuerto de Zaragoza: El despegue de un gigante

28 Economía: Incertidum-bre en el motor económico de Aragón

30 Territorio: Desarrollo rural sostenible

31 Territorio: turismo gastro-nómico DPZ

32 Sociedad: Una iglesia ortodoxa para la historia de Zara-goza. Cruz Blanca en Huesca

34 Reportaje: Historia de los Sitios

40 Entrevista: Antón Castro

42 Aragón Exterior: Inaugu-ración de una Casa de Aragón en Chile

44 Asociaciones: CESFOAr. tras las huellas de la tradición

46 Medio Ambiente: gallo-canta: cielo y estepa

48 Gastronomía: Entrevista a Domingo Mancho

Aragón Identidad

Portada: Gonzalo Bazán

Aragón Identidad, revista gratuita cuatrimestral sobre la actualidad aragonesa

Depósito Legal: Permitida la reproducción de los artículos publicados en esta revista citando la procedencia y el autor de los mismos. La dirección de la revista no se responsabiliza del contenido de los artículos firmados por sus autores.

Diseño, maquetación y contenidos:

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StaffFotos: gonzalo Bazán, Aragón Press

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ARTÍCULO DE OPINIÓN

Podemos definir al Partido Aragonés como un movimiento político y social que basa su acción en la defensa del territorio como elemento de identidad de Aragón. Su expresión más clara es la defensa del agua, verdadero ele-mento aglutinador y generador de la identidad aragonesista desde los tiempos de Joaquín Costa. A partir de este aspecto, desde el marco rural ganando el espacio urbano, se configura el proyecto político del Partido Aragonés, que tiene como elemento dinamizador el agravio permanente, producto de la discriminación de la que Aragón es objeto por parte del Estado Central en aspectos fundamentales para nuestro desarrollo, como es el autogobierno, el agua y las comunicaciones.

La constatación de este trato discriminatorio desde la Dictadura hasta nuestros días ha posibilitado que un senti-miento se haya convertido en una seña de identidad, que se ha expresado con más fuerza durante estos treinta años de democracia, haciendo que los aragoneses tengamos la convicción de que somos capaces de ser los mejores gestores de lo nuestro.

Los aragoneses no vemos cuestionada nuestra identidad y por tanto no nos sentimos forzados por el actual marco estatal, no “estamos ocupados por extraños” como pueden sentir otros nacionalismos en otros territorios. Desde mi punto de vista, el aragonesismo del Partido Aragonés se basa en un concepto superador del nacio-nalismo identitario nacido en el siglo XIX. El aragonesismo está presente en todos los ámbitos de la sociedad aragonesa, siendo hasta nuestros días el verdadero motor del proyecto político y social aragonés, solidario con el conjunto del Estado y respetuoso con las identidades que lo componen.

Transcurridos más de treinta años de democracia y de desarrollo del modelo autonómico establecido por la Constitución de 1978, las cosas han cambiado: nada es lo mismo, ni el contexto, ni las personas, ni la situación internacional. A pesar de los grandes avances en el autogobierno, los ciudadanos somos conscientes de que no se ha llegado a la situación idónea del Estado, capaz de generar una percepción común entre todos los territorios y personas.

Todo ello me lleva a plantear la necesidad de sincerar la situación y proponer que se abra una reflexión calmada y serena, entre los aragonesistas y la sociedad aragonesa en general, sobre el necesario avance hacia la confi-guración formal y definitiva de un Estado Federal, pues, de facto, ya viene siendo así en alguna medida, y desde una perspectiva funcional, el actual Estado de las Autonomías.

Un Estado Federal que debería levantarse sobre bases plurales y democráticas, que respeten la diversidad, para que todos los territorios que lo componen se sientan cómodos y reconocidos, y los partidos de ámbito territorial podamos ver colmadas las aspiraciones de autogobierno que se traducirían en más democracia y bienestar. Éste es un reto al que no debemos volver la espalda ni posponer sine die, sino afrontarlo con valentía y propuestas que ayuden a hacer un Aragón más fuerte, no sólo en el Estado español, como se ha venido defendiendo hasta ahora, sino sobre todo, y especialmente, en Europa.

Todo ello nos obliga a avanzar hacia el mundo sin perder las raíces que nos identifican con nuestros orígenes como Partido Aragonés. Un Aragón global y sostenible, reconocido y reconocible con agua, territorio, energía, comunicaciones, bienestar, competitivo, emprendedor y solidario. Es preciso reforzar nuestras propuestas y señas de identidad como partido abanderado del aragonesismo, abierto, realizable, aglutinador. Sirvan estas re-flexiones para contribuir, aunque sea modestamente, en la profundización del desarrollo ideológico de un partido que ha hecho historia y quiere seguir haciéndola con las nuevas generaciones de aragoneses.

Alberto Contreras TriviñoPresidente del Comité Local del PAR en Zaragoza y miembro de la Comisión Ejecutiva

El aragonesismo y el Estado Federal

Alberto Contreras Triviño

ARAGÓN IDENTIDAD 5

La Comarca de Bajo Cinca ya cuenta con un Centro de Alta Resolución que dará servicio a casi 30.000 habitantes. El nuevo edifico sanitario, ubicado en Fraga, incluye un centro de salud, una unidad de atención especializada, una consulta de reha-bilitación y fisioterapia, una unidad de salud mental y una base del 061, lo que permitirá que los pacientes aragoneses que necesiten estos servicios no tengan que desplazarse hasta Lérida o Barbastro para poder recibirlos.

El centro, que ocupa más de 9.200 metros cuadrados, ha costado más de 9,5 millones de euros. Entre las novedades que incorpora este nuevo centro Sanitario de Alta Resolución, destaca la Fisioterapia de Atención Especializada, el laboratorio de Urgencia y la Radiología 24 horas. En cuanto al equipamiento, se han adquirido dos nuevos ecógrafos poli-valentes, mobiliario general y clínico, y una nueva sala de Radiología.

BAJO CINCALos 30.000 habitantes de Fraga y su entorno ya se benefician de la puesta en marcha del nuevo Centro de Alta Resolución

Con el de Fraga, ya son cuatro los Centros de Alta Resolución que se han implantado en la Comunidad. Actualmente ya prestan servicio el de Jaca, el de Tarazona y el de Ejea de los Caballeros.

El pasado año, en los centros y ser-vicios del Consorcio Sanitario de Alta Resolución, se llevaron a cabo casi 172.000 consultas de especialida-des, se atendieron 13.400 urgencias y 242 partos, se practicaron 1.795 intervenciones quirúrgicas y se hicie-ron 32.900 pruebas diagnósticas.

Los trabajos en el futuro Museo de Arte Sacro de Aragón de Barbastro han dado paso un nuevo paso con la finalización, este mes de mayo, del grueso de las obras de rehabilitación del Palacio Episcopal, lugar donde se emplazarán las piezas. En la actuali-dad, el museo se ubica a lo largo de once salas distribuidas en las depen-dencias de la Catedral, a espaldas del altar mayor y la sede obispal.

No sólo el palacio está sufriendo una transformación debido a los trabajos de restauración y acondicionamiento. La catedral barbastrense también, construida entre 1517 y 1533, cons-tituye un gran aliciente que comple-menta la propia visita del museo. En ella se halla una de las obras más significativas del arte aragonés del Renacimiento: el basamento del retablo mayor del escultor valenciano Damián Forment.

MUSEO BARBASTRO Las obras en el Museo de Arte Sacro de Barbastro entran en su última fase

El futuro museo diocesano de Bar-bastro acogerá en sus salas un total de 276 piezas que se encuentran en estos momentos en periodo de res-tauración. Además, la sede episcopal será el lugar a donde retornen las 113 esculturas y tablas aragonesas que permanecen retenidas en Lérida y donde una vez devueltas permane-cerán expuestas al público.

Con el fin de las obras se abre una nueva fase en el que las dependen-cias eclesiásticas se deben adaptar para poder guardar en su interior el arte sacro sin que corra peligro, así como dotar al conjunto arquitectónico de los sistemas de acondicionamien-to y seguridad. Se espera que el museo abra sus puertas a finales de verano.

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El conjunto de acciones quedarán englobadas dentro del II Plan de Restauración de Grandes Incendios en Aragón, una batería de iniciati-vas que, tanto a corto plazo como a medio plazo, intentará subsanar los efectos causados por el fuego.

Éste es el reto al que se comprome-tió el pasado 11 de agosto el vice-presidente del Gobierno de Aragón, José Ángel Biel, tras reunirse con los responsables locales y comarca-les de las áreas calcinadas por los incendios. La cita entre representan-tes del Ejecutivo autonómico y los ediles sirvió además para que éstos conociesen, una vez extinguidos los

INCENDIOSAragón pondrá en marcha en octubre un plan de choque para recuperar la economía y las ma-sas forestales de los municipios afectados por los incendios que han azotado la Comunidad

Aragón cuenta con una nueva arma para combatir grandes catástrofes y gestionar situaciones de emergen-cias. Gracias a un acuerdo entre el Ejecutivo autonómico y la Caixa, la Comunidad posee un puesto de mando y control avanzado móvil dotado con las últimas tecnologías.

CAMIÓN DE EMERGENCIAS La Dirección General de Interior cuenta con un nuevo centro de mando móvil para gestionar emer-gencias

Este vehículo está valorado en un millón de euros y tiene unas dimen-siones de 9,46 metros de longitud, 2,48 metros de anchura y una altura de 4 metros. Éste puede desplegarse hasta alcanzar una superficie útil de 30 metros cuadrados divididos en dos salas: una de operaciones y otra de coordinación.

Además, está dotado de emisoras de radio; líneas para telefonía GSM y satélite; conexiones a Internet (ADSL por satélite o UMTS); sistema infor-mático y audiovisual con señales de televisión terrestre y satélite; estación meteorológica y generadores de corriente, etc.

Este camión “inteligente” tiene como misión el apoyo logístico en grandes emergencias, un centro de coordi-nación operativa de las unidades de emergencia de Protección Civil, Bomberos, Policía y Guardia Civil e integrar de los sistemas operativas de los distintos servicios.

diferentes focos de la Comunidad, cuál fue el modo de proceder de los equipos de extinción de incendios ante la cadena de incendios que se desató en cuestión de horas en zonas de Teruel.

Este II Plan de Restauración de Grandes Incendios en Aragón 2009-2013 da continuidad al primer Plan 2004-2008 en el que, con una inversión de unos 12 millones de euros, se ha actuado en catorce zonas afectadas por grandes incen-dios, entre ellos los del Maestrazgo, Montes de Zuera, Riglos o Peralta de Calasanz.

Desde el 22 de julio hasta el 9 de agosto, las llamas abrasaron más de 15.000 hectáreas en todo el territo-rio aragonés. Los diferentes focos provocaron el desalojo de casi 2.000 personas en varios pueblos de las provincias de Teruel y Zaragoza.

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ARAGÓN IDENTIDAD 7

En total, son 19 las localidades que se han sumado al acuerdo que permite recibir agua del Pirineo de forma parcial y provisional durante un año prorrogable por periodos de seis meses. Tal y como se explicó durante la firma del convenio, el servicio se está incorporando de forma progre-siva, una vez se hayan realizado las pruebas oportunas en el sistema. Desde la Confederación Hidrográfica del Ebro (CHE) explican que Pradilla y Pinseque “están en pruebas” por lo que esperan que ofrezcan el servicio “en breve”. En el caso de Sobradiel y la Joyosa, en estos momentos se están realizando labores de limpieza en los conductos e infraestructuras.

El pasado 13 de julio, Alagón, Alcalá de Ebro, Boquiñeni, Cabañas de Ebro, Cuarte de Huerva, El Burgo de Ebro, Figueruelas, Grisén, La Joyosa, La Puebla de Alfindén,

YESAOcho municipios de la ribera del Ebro ya reciben agua de Yesa

Luceni, Novillas, Pedrola, Pinseque, Pradilla de Ebro, Remolinos, Sobra-diel y Torres de Berrellén firmaron el convenio. Días después se les unió la localidad de Fuentes de Ebro.

Gallur, Pastriz y Cadrete no han fir-mado el convenio aún, aunque desde la CHE prevén que lo hagan “en bre-ve”. En el caso de Gallur, el retraso se debe a trámites locales, y en el de Pastriz todavía falta una pequeña obra para completar la conexión.

Se calcula que unos 35.000 habi-tantes verán mejorada la calidad del agua una vez que el convenio se haga efectivo en todas las localida-des previstas. El suministro, provi-sional, será muy similar al que ya recibe la capital aragonesa desde el 22 de junio. Los ayuntamientos podrán recibir un volumen de agua que no superará lo establecido en los convenios firmados en 2000, según indicó el presidente de la CHE y de AquaEbro, Rafael Romeo.

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Aragón cuenta a día de hoy con un total de 5.483 camas instaladas en 30 centros hospitalarios para una población global de 1.316.655 habitantes, según el último censo del INE. Esto supone una media de una cama para 240 personas, una cifra que eleva a la Comunidad al primer puesto entre las Autonomías de entre uno y dos millones de habitantes.

Detrás de Aragón se sitúa Extrema-dura con 1.080.791 habitantes y que tiene una media de una cama por cada 247 habitantes (22 hospitales con 4.362 camas). Cabe mencio-nar que entre las Comunidades de entre uno y dos millones existentes, la región de Murcia aunque tiene más población que la Comunidad (1.448.237) tiene menos hospitales, 27, por lo que cuenta con una cama por cada 307 habitantes.

A este cómputo de camas hospita-larias hay que sumarle la instrumen-tación médica existente alrededor de los pacientes que se encuentran

CAMAS SANITARIASAragón lidera la media de camas sanitarias por habitante entre las Autonomías con sus mismas ca-racterísticas demográficas

ingresados. En la Comunidad hay registrados por el Ministerio de Sanidad un total de 221 equipos de alta tecnología. El mayor número de éstos responde a los equipos de hemodiálisis con 132; le siguen 27 mamógrafos; después la tomografía axial computerizada con 22; diez de

resonancia magnética; siete gam-macámaras; seis salas de hemo-dinámica; seis de angiografías por sustracción digital; tres aceleradores de partículas; etc. Datos que colocan a Aragón a la cabeza de especializa-ción médica en proporción a su bolsa de población.

5.48330 1.316.655

4.36222 1.080.791

4.717 271.448.237

1 240

1 247

1 307

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Por ahora se han ejecutado movi-mientos del terreno que han despla-zado alrededor de 2,5 millones de metros cúbicos de tierra, y se han encauzado y desviado dos barran-cos, el Barranco Hondo y la Rambla Morales, que atravesaban la pista de vuelo. La construcción de la primera fase del aeródromo arrancó el pasa-do mes de marzo y supone el grueso de la infraestructura. Está dotada con un presupuesto de 38,5 millones de euros.

El aeródromo de Caudé presentará unas instalaciones aeronáuticas con una pista de vuelo con orienta-ción Norte-Sur, de 2.825 metros de longitud por 45 metros de anchura;

AERÓDROMO DE CAUDÉLas obras de la primera fase del aeródromo de Caudé finalizarán en el verano de 2010

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MUSEO PALEONTOLÓGICO UZ El museo paleontológico de la Universidad de Zaragoza celebra su 25º aniversario con una exposi-ción única

Para el director general de Transpor-tes del Gobierno de Aragón, Simón Casas, este aeródromo-aeropuerto se construye a partir de una serie de “peculiaridades” que lo convierten en un proyecto “pionero” dentro de España. “El Gobierno de Aragón es el único Gobierno autonómico que ha promovido la construcción y auto-rización efectiva, la aprobación del Plan Director y la contratación de las obras”, ha indicado Casas.

plataformas de viraje, calles de salida de pista y de rodaje; distintas plata-formas de estacionamiento; edificios de servicios generales y de servicio de extinción de incendios (SEI); una central eléctrica; una planta de separación de grasas e hidrocarbu-ros; aparcamientos; y una instalación de posicionamiento geográfico del aeródromo con señales radioeléc-tricas denominada VOR-DME.

El museo paleontológico de la Universidad de Zaragoza cumple 25 años y con motivo de este aniver-sario organiza la primera exposición dedicada a la paleobotánica que se celebra en Aragón y que se presen-ta bajo el título “plantas fósiles del Cretácico aragonés”.

Las plantas fósiles expuestas proce-den de diversos yacimientos del Cre-tácico Inferior de la Comunidad, en concreto de la provincia de Teruel. Se trata de materiales únicos, de hace

Los fósiles de coníferas que pueden admirarse en esta exposición son excepcionales porque muestran todavía reconocibles las cutículas de las hojas perfectamente conserva-das. Las muestras de fragmentos de ámbar que, en ocasiones, conservan insectos en su interior son también piezas muy valoradas y de indudable interés que se exponen en el museo.

La muestra podrá visitarse en la sala “Lucas Mallada” del Museo Paleon-tológico de la Universidad de Zara-goza hasta el próximo 31 de octubre. Además, en la primera planta del Edificio de Geológicas de la Universi-dad de Zaragoza se pueden observar también fósiles de ramas y hojas de coníferas y otras gimnospermas cuyos “descendientes” proliferan en la actualidad.

La Universidad de Zaragoza cuenta con varios equipos de paleontología distribuidos en diferentes yacimientos por toda la geografía española. El úl-timo descubrimiento se produjo el pa-sado mayo cuando los paleontólogos de la UZ descubrieron en Atapuerca los restos de una musaraña gigante de hace casi un millón de años.

entre 100 y 110 millones de años, y excepcionales tanto por su novedad científica como por sus posibilidades didácticas.

En la muestra destacan los frondes de helechos fósiles y las hojas de angiospermas acuáticas, una de las más antiguas que se conocen en el mundo. Otra de las curiosidades que se pueden observar en esta expo-sición son los fósiles de hojas de angiospermas o plantas con flores, las más antiguas recogidas en la co-munidad autónoma, que han sufrido ataques de insectos, con lo que los expertos pueden comprobar la inte-racción entre plantas e insectos hace unos 110 millones de años.

ARAGÓN IDENTIDAD 9

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A- 40

Teruel

El Pinar de la Muela

Villaespesa

Villaestar

Cala de Cura

Libros

Las Suerres

Mas de la Cabrera

Comunitat Valenciana

Aragón

N-330

N-330

N-330

ARAGÓN IDENTIDAD 11

REPORTAJEUNA AUtOvíA LLENA DE SOBrESALtOSLa construcción de la A-40 ya lleva nueve años de estudios y,

por el momento, ninguna solución. Esta obra, incluida en el Plan

teruel, todavía no tiene fecha de inicio y muchos son los que vati-

cinan sobre ello. La necesidad de tener esta infraestructura es vital

para la provincia, pero los últimos movimientos sólo han servido

para dar pasos atrás.

Desde el año 2000, teruel vive con ilusión la construcción de la

A-40 entre la capital turolense y Cuenca. Pero desde ese año poco

se ha avanzado en la práctica. Su construcción sigue parada y se

han vuelto a iniciar los trámites para la Declaración de Impacto

Ambiental, puesto que la primera ha sido negativa, comenzando

de nuevo desde cero.

El 9 de octubre de 2000, el Ministerio de Fomento autorizó la orden

de estudio del Estudio Informativo de clave el 1-E-145, correspon-

diente al tramo de la autovía entre Cuenca y teruel. Era el inicio de

la ilusión para muchos turolenses que veían cómo esta nueva in-

fraestructura facilitaría las comunicaciones con el resto de España.

Pero, los trámites administrativos hicieron que hubiese que esperar

hasta el 9 de mayo de 2003, tres años después, para que el Minis-

terio lo aprobase provisionalmente y lo sometiese a información

pública mediante un anuncio en el Boletín Oficial del Estado el 17

de mayo de ese mismo año.

Una vez finalizado este plazo, el expediente cambió de manos y

fue remitido al Ministerio de Medio Ambiente para la formulación

de la Declaración de Impacto Ambiental en marzo de 2004. Este

Ministerio solicitó información ambiental complementaria. Dicha

información llegó en junio de 2007, tres años después.

Ocho años después del inicio formal de este proyecto y cuatro años

después del envío del expediente al Ministerio de Medio Ambiente,

la Declaración de Impacto Ambiental concluyó el 25 de noviembre

de 2008 que “dicho proyecto, previsiblemente, causará efectos

significativos sobre el medio ambiente y las medidas previstas por

el promotor no son una garantía suficiente de su completa correc-

ción o su adecuada compensación”.

LOS PRIMEROS PASOS DE LAS COMUNIDADES AFEC-TADAS Y DIVISIÓN DE LOS PARTIDOS POLÍTICOS

Este rechazo no amilanó a las Comunidades afectadas (valencia,

Castilla-La Mancha y Aragón) que hicieron frente común y presen-

taron nuevas propuestas en enero de 2009 a los representantes

del Ministerio de Fomento y del Ministerio de Medio Ambiente y

Medio rural y Marino. Ambos Ministerios se comprometieron a

analizar las propuestas y a dar respuesta. Las tres Comunidades

presentaron un trayecto alternativo que variaba en la segunda parte

del trayecto propuesto por el Ministerio de Fomento. A partir de

Cañete se abría más hacia el este dando un rodeo de 12-14 kilóme-

tros, lo que permitía evitar zonas de interés comunitario.

Por su parte, en Aragón los partidos políticos, a excepción del PSOE,

criticaron la medida tomada desde el Estado. El Partido Popular la-

mentó volver al inicio y denunció que iniciar el proyecto tendría un

coste de al menos cinco años. Chunta Aragonesista señaló que los

problemas medioambientales del trazado ya se percibían entre los

años 2004 y 2007. Por su parte, Izquierda Unida recordó que ya

había puesto sobre la mesa la imposibilidad de sacar adelante este

proyecto por las afecciones medioambientales que generaba.

Una media de 5.200 camiones, muchos de ellos de gran tonelaje, recorren la N-330 a diario

12

En el seno del gobierno de Aragón, el PAr y el PSOE mantuvieron

opiniones contrarias. Mientras, los socialistas defendían las tesis

del gobierno central de comenzar de cero el proyecto al no poder

disgregarse del mismo ningún tramo, el PAr sostenía la ejecución

de la obra por tramos para tener que realizar el impacto ambiental

sólo en aquellos que presentasen problemas ambientales.

LOS TUROLENSES SE ECHAN A LA CALLE

La sociedad también mostró su rechazo a esta medida. Los agen-

tes sociales se decidieron echar a la calle el 21 de febrero de 2009.

teruel Existe convocó una movilización en la capital turolense a

la que asistieron más de 2.000 personas. Las numerosas pancar-

tas que los asistentes llevaron durante el recorrido dejaron claro el

sentir de la gente. En ellas se recogían frases como “Infraestructu-

ras para teruel ya”, “Cuenca-teruel-Alcañiz, A-40 ya” o “PSOE, sin

vergüenza, sin tapujos, sin rodeos, autovía Cuenca-teruel ya, Aúpa

teruel”.

Los asistentes también pronunciaron sus críticas al gobierno cen-

tral mediante pitos y diferentes consignas como “Autovía ya, Mor-

lán enterrador” o “guillén y velasco nos estáis dando asco”. El acto

contó con todas las fuerzas políticas con representación parlamen-

taria, a excepción del PSOE, que se desmarcó de este acto.

Estos llamamientos, lamentos y críticas no consiguieron su resul-

tado. El 5 de febrero de 2009, la Dirección general de Calidad y

Evaluación Ambiental remitió un escrito al Ministerio de Fomento

en el que se señalaba que no se oponía a la realización de la autovía

y que estudiaría las alternativas de trazado que el Ministerio de Fo-

mento presentase para su sometimiento de evaluación ambiental.

NUEVO ESTUDIO INFORMATIVO, NUEVOS PLAZOS

Por todo ello, el Ministerio de Fomento decidió dar una nueva or-

den de estudio para la redacción de un nuevo Estudio Informativo

el 6 de febrero, y el 23 de mayo publicó en el Boletín Oficial del Es-

tado la licitación de los trabajos de consultoría y asistencia técnica

para la redacción del nuevo estudio.

A pesar de ser un compromiso recogido en el Plan teruel, e inclui-

do en el Plan Estratégico de Infraestructuras y transporte, nueve

años después de la orden de estudio no se ha realizado ningún

kilómetro de la autovía.

voces de la sociedad aragonesa han mostrado su preocupación por

este nuevo retraso. Así, por ejemplo el vicepresidente de Aragón,

José Ángel Biel, en su blog, ha vaticinado que esta infraestructura

no entrará en servicio antes de 2035, “si se tienen en cuenta los

plazos habituales que maneja el Ministerio de Fomento”.

Esta primera fase de estudio tardará como máximo dos años en

realizarse, aunque desde el Ministerio se pretende que esté listo

en nueve meses. A partir de ahí, aún quedará un largo camino por

recorrer hasta poder ver el inicio de las obras y la construcción de-

finitiva de todos los tramos de esta autovía tan deseada.

Momento de la manifestación el pasado febrero

Los vecinos lamentan que su día a día esté condicionado por la N-330

Los casi 40 kilómetros que separan la capital turolense del límite con la Comunidad valenciana en el rincón de Ademuz dejan ver en qué medida es necesaria la creación de una nueva infraestructura viaria que comunique teruel con Cuenca. Una carre-tera nacional sin arcén, estrecha, que atraviesa varios municipios, donde sus vecinos casi no pueden caminar, ni abrir las ventanas. Por esta vía circula, diariamente, una media de 5.200 camiones, muchos de ellos de gran tonelaje.

El primer pueblo que aparece junto a la carretera es villastar. Hablar de esta vía en la localidad es siempre un tema que da mucho juego entre sus habitantes que esperan con expectación, o bien que el actual trazado se arregle, o que se opte por la construcción de una nueva vía rápida, la deseada A-40.

Un vecino de esta localidad que vive junto a la carretera explica que los ruidos ocasionados por la gran cantidad de tráfico que alberga esta vía son insoportables, “en casa no podemos abrir la ventana porque esto parece la Feria de Abril, tanto de día, como de noche, entre semana, como los días festivos”. Además, indica que vive con niños y con personas mayores. “Debemos tener especial cui-dado cuando salen a la calle porque los vehículos circulan a mucha velocidad y apenas hay espacio para circular a pie, además, hay curvas cerradas donde es difícil ver si vienen coches”, comenta.

Otro vecino se muestra menos convencido por la urgencia de las obras. Él no considera necesaria la construcción de una autovía porque, según explica, “esa carretera no evitaría el tráfico de los camiones que van hacia riodeva, que seguirían circulando por aquí y no veo que haya tanta circulación como para hacer una autovía”. Por tanto matiza, “sería mejor que arreglaran esta carretera”.

tras villastar el eje carretero sigue su camino, entre riscos y barrancas, hasta villel. En el trayecto, la belleza del entorno intenta explicar, pero sin lograrlo, la negativa que el Ministerio de Fomento emitió el pasado mes de noviembre sobre la construcción de la A-40 por esta zona. Al paso de los vehículos, los ramos de flores recuerdan a las víctimas mortales de la carretera. Un hombre que sale a pasear con su hijo en esta localidad comenta que, en caso de que esta autovía se construya, “tardará muchos años en hacerse”; pero añade que arreglar el trazado es “urgente y necesario”. “Puesto que es una carretera nacional que debería estar en buenas condiciones desde hace años”, argumenta.

El siguiente núcleo habitado en la ruta hacia valencia es Libros. En una tienda de comestibles de la localidad, un comercial que realiza sus rutas de venta por esta carretera cada dos semanas y conoce bien la situación. Como piloto veterano y curtido en las curvas de la N-330 muestra una percepción simple pero dura de lo que supone conducir por ahí, “es horrible porque los tráilers circulan a chorro y no caben”.

No termina ahí la descripción, “lo peor”, -ha señalado-, “sucede cuando te cruzas con un camión en una zona de curvas, hay que parar y arrimarse, porque se ven obligados a invadir el otro ca-rril para pasar”, indica. Además, añade que al no haber arcén, el espacio es muy limitado y casi no puedes apartarte. “Cuando te encuentras de frente con estos vehículos tan grandes parece que se te van a comer”, relata. Este vendedor confiesa que ha visto de todo y, a su entender, esta carretera nacional es “la más peligrosa que queda de todas las que son de estas características”.

respecto a la siniestralidad de la N-330 a lo largo de estos 40 kilómetros, el comercial turolense señala que se ha encontrado con cinco o seis accidentes en dos años y que él mismo sacó a una víctima mortal de un vehículo que se había salido de la vía cerca de villastar.

Un señor mayor que entra a esta tienda de Libros a comprar se une a los relatos iniciados por el piloto habitual. Advierte de que “hace tanta falta la reparación como el comer” porque no se puede salir caminando por esa calle y esta vía “no es para albergar tanto tráfico”.

Como anécdota cuenta que tiene un huerto junto a la carretera y un día que su esposa y él estaban allí, vieron que iban a encontrarse en ese punto un camión que subía y un coche que bajaba y que no podían pasar a la vez. “tuvimos que arrimarnos de espaldas a una valla para que pudieran pasar y a mi mujer le rozaron y se asustó mucho, porque creía que la atropellaban”. Irónicamente, añade, “se nos llevarán algún día y no nos enteraremos”.

El viaje encara sus últimos kilómetros en suelo aragonés. tras el desvío a Mas de la Cabrera se llega al rincón de Ademuz. Aquí sucede algo casi mágico, esta carretera estrecha y serpenteante se ensancha, justo después de atravesar la señal verde que nos anuncia que ya se está entrando en tierras valencianas. Esta misma carretera vuelve a transformarse en un nido de curvas en otro tra-mo de la provincia de Cuenca.

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REPORTAJE40 kILóMEtrOS DE INFIErNO A- 40

Fotografías: Gonzalo Bazán

Miguel FerrerBuenas ideas para Aragón

José María Pina“Queremos ser el mejor instrumento de defensa de los trabajadores de Aragón”

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Pregunta.- Un año marcado por las cifras del paro y por la crisis, ¿qué mensaje se les puede mandar a los trabajadores en estos días?

respuesta.- Mandar mensajes es difícil cuando hay cuatro millones de parados, pero creo que el mensaje que tenemos que mandar es que si se hacen las cosas bien y las hace quien debe saldremos de la crisis y supe-raremos esta situación, es de lo poco que se puede decir a los trabajadores en este momento. Cuando se está su-friendo una situación de estas características, mensajes pocos, creo que es el momento de actuar. Sobre todo los políticos, los gobernantes y los sindicatos lo que te-nemos que hacer en este momento es defender que no haya un retroceso en los derechos dado la crisis.

P.- ¿Realmente los agentes sociales, políticos y económicos son conscientes del problema?

r.- Creo que a estas alturas ya somos conscientes de que ésta es una de las crisis más serias que ha tenido el mundo desde la recesión del año 1929. Estamos ante una situación que la globalización ha hecho que sea un problema generalizado. La antigua recesión sólo afectó a EEUU y Europa, pero en este momento está afectan-do a todo el mundo. todo el mundo es consciente de la situación real, que es grave, a pesar de que han insistido que no había crisis. La situación es tan grave que se está generando un desempleo brutal y eso es lo más grave que puede haber, que los trabajadores no puedan llevar un salario a casa, a su familia.

P.- ¿Cree que realmente ha fracasado el actual sistema productivo?

r.- Lo que ha fracasado creo que ha sido la globali-zación y la ruptura de un sistema que funcionaba, que era lo que se entendía como Estado de bienestar, y que se basaba en la regulación del sistema económico, un sistema de protección social, y el pleno empleo con los derechos de los trabajadores. Ese sistema se rompió a partir del año 73 y se agravó en el año 79-82, llegando al poder personas con mucha influencia como Margaret thatcher o ronald reagan que abrazaron una teoría en la que venía a decir que el mercado era el único capaz de mover la economía del mundo.

Con la caída del muro de Berlín, se estableció la globalización, el capitalismo sin un contrapoder, sin una alternativa al frente ha hecho de este mundo de un mer-cado donde todo vale o todo sirve y ha sido consecuen-cia de esta situación. Es una crisis de las más grandes y de las más profundas que hemos vivido y que estamos teniendo la ocasión de vivir desgraciadamente.

P.- En estos momentos, la tasa de desempleo en Aragón se ha incrementado un 120% respecto a las cifras del año anterior, ¿qué conclusiones se pueden sacar de estos datos?

r.- Estamos en 80 y tantos mil parados. Es posi-ble que lleguemos desgraciadamente a los 100.000

trabajadores parados en Aragón a finales de año. Se nos prometió que tras la Expo serían recolocados los traba-jadores, se nos dijo que había alternativas de carácter productivo e industrial frente a Opel, que Aragón estaba suficientemente diversificada y hemos visto que la quiebra del sector inmobiliario y construcción ha puesto en evidencia que no se han hecho bien las cosas, que no se prevé el futuro, sino que se trabaja en el “cortoplazismo”.

La actuación política viene marcada por las cuestio-nes electorales y se buscan soluciones alternativas de rápida visualización para la ciudadanía y no se tomarán las grandes alternativas y los proyectos a medio y largo plazo que pueden ser fundamentales para el futuro de nuestra Comunidad.

P.- Dice que se hace política a corto plazo, ¿qué medidas se deberían adoptar a medio y lar-go plazo?

r.- Los ciclos económicos es algo que bien estu-diado científicamente se dan en momentos puntuales por coyunturas nacionales e internacionales. Pero, ¿qué se podrá hacer para que esta crisis no nos afecte tan brutalmente? Hay que trabajar a medio y largo pla-zo y proyectar un Aragón en el que participe todo el mundo y donde se pueda analizar nuestras fortalezas y debilidades en el contexto nacional y Europa y tomar las decisiones.

OStA ha planteado varias cosas con respecto al medio y largo plazo. Se sustenta en cuatro cuestiones. Defender lo que tenemos, que es mucho y bueno. te-nemos sectores que son líderes en Europa. Una de las mayores concentraciones de industria del descanso está en Zaragoza. Cuando hablamos del cartón hablamos de Saica, líder en Europa. La alternativa que planteamos es que en las materias en las que se ha avanzado algo sigamos profundizando y lleguemos a la especialización absoluta. Planteamos que se genere un distrito euro-peo del reciclado que suponga y ayude a vertebrar el territorio.

La siguiente alternativa es el Canfranc. Es lo más inmediato. Nos separa de Europa, de una salida de nuestras empresas, rápida y directa a Europa. Es una cuestión estratégica el hecho de tener una salida directa para la internacionalización de nuestras empresas y un foco de riqueza en toda esa línea. Combinado con otros proyectos como el Cantábrico-Mediterráneo vertebraría fuertemente de norte a sur Aragón y daría rentabilidad absoluta a la Plataforma Logística de Zaragoza y otras que se han ido creando como la de teruel y como la desarrollada en Huesca. Después está la formación y la Universidad.

P.- Sin embargo, la cuestión del Canfranc está en un eterno punto muerto, ¿realmente la socie-dad aragonesa ha reclamado esta infraestructura con el mismo ahínco que otras exigencias?

Más de 30 años de lucha sindical pesan sobre las espaldas de José María Pina. A sus 63 años, este zara-gozano que no piensa en la jubilación inmediata, desde hace siete años encabeza la Secretaría general de la Organización Sindical de trabajadores de Aragón (OStA).

Aragón y los trabajadores, los trabajadores y Aragón, son las principales banderas de Pina y de la for-mación que representa. Un colectivo que alcanza los 4.700 afiliados en la Comunidad y cuenta con 500 delegados sindicales y se enfrenta en estos días a la peor crisis económica de las últimas décadas.

ENTREVISTA - EN PrOFUNDIDAD

ARAGÓN IDENTIDAD 15

Los partidos políticos, el gobierno y los sindicatos de alguna manera somos los que tenemos la capaci-dad de ilusionar a los ciudadanos y los trabajadores con respecto a los grandes objetivos que debemos alcanzar y somos en definitiva los que movilizamos. Creo que ha habido una desmovilización en este aspecto de los partidos y de todos en general salvo, una organización, que en este caso sería Crefco.

P.- ¿Y qué me dice de la lucha contra el paro en nuestra Comunidad? ¿Cómo valora las propuestas del Gobierno de Aragón?

r.- todo lo que sea aportar apoyos económicos, generar, estabilizar o reforzar el empleo existente nos parece positivo. En una situación de paro tan exagerado como el que vivimos, el objetivo es la protección social a las familias, a los desempleados. Se debe garantizar esa línea para que tengan una vida digna. todo lo que se haga en esa línea me parece importante.

Necesitamos un plan de prioridades donde poder trabajar para garantizar lo que tenemos y trabajar en la línea de futuro. Lo primero es la protección social y a partir de ahí hay que poner y trazar las líneas de futuro del Aragón que queremos, y eso pasa por priorizar y ser transparentes; por poner encima de la mesa la posibili-dad de participar a todas las organizaciones que tienen inquietud y que les preocupa el futuro.

P.- Y haciendo un pronóstico, ¿la economía aragonesa puede ir a peor o se comenzará a vis-lumbrar el principio de la recuperación antes de finalizar el año?

r.- Lo que opinan los expertos es de todos los gus-tos. Una crisis de este volumen y tamaño que nos ha sorprendido a todos por su magnitud y fuerza con la que ha irrumpido. Más allá de los analistas, de las opiniones, hay una cuestión que es fundamental, que es lo que nos dará la medida exacta de lo que sucederá a finales de año o a primeros del próximo. El turismo es el que determinará lo que ocurrirá. Es fundamental en un país como España, en el que se genera multitud de empleo en la zona turística y que todo depende de nuestros vi-sitantes nacionales y extranjeros, y éstos son los que determinarán la evolución del empleo y el desempleo en meses de futuros.

P.- Siete años como secretario general, ¿qué balance hace de estos años a la cabeza de OSTA?

r.- Es un balance positivo, y decir yo que ha sido un balance positivo es una contestación previsible. No, yo creo que mi contestación de que ha sido un balance positivo lo dan los datos y el avance en representativi-dad y presencia y eso es lo que determina la trayectoria

de un sindicato y, sobre todo, porque mi labor es una más. Creo que ha sido el esfuerzo de muchos trabajado-res, delegados y militantes. Mi labor ha sido coordinar, o dar imagen, o dar respuesta a lo que nos sugieran los demás como propuestas. Estos siete años han sido tre-mendamente positivos, se ha visto la voluntad, la rasmia del sindicato y se ha visto que luchamos y trabajamos por el bienestar de los trabajadores y, por lo tanto, por Aragón. Ésos son los dos elementos fundamentales que dan cuerpo al sindicato. Mi labor no es importante, es lo menos importante, de lo que es y lo que supone el sindicato que son los hombres y mujeres que han hecho que seamos la 3ª fuerza en 7 años.

P.- ¿Cómo definiría la salud del sindicato que representa a día de hoy?

r.- Es un sindicato ilusionado en conseguir el objetivo de ser el mejor. Creo que es el ambiente que se respira en el sindicato. Es un momento difícil y de tensión, pero a la vez de ilusión y de ganas de saber que al final luchamos para vencer y superar esta situación. Queremos que nuestra imagen y nuestro sindicato sean

...muy personal

...muy personal- Un aragonés con el que se identifiqueCreo que habría tres personas: ramón y Cajal, Francisco de goya y Joaquín Costa. A estas tres grandes personalidades les tengo una gran admiración, cada uno en su faceta.

- Un sitio que no hay que perderse de Aragón Cantavieja en teruel me pareció fantástico, otro mundo. también destacaría en la provincia de Huesca la visión de la Fortata cuando te acercas a Sallent de gállego, la roca tan grande que preside Sallent al fondo cuando entras en el valle de tena.

- Un recuerdoAlcampell, en la provincia de Huesca, allí pase toda mi juven-tud y le tengo un cariño enorme, me considero una persona de Alcampell. Además, es el pueblo de mi madre y en ese lugar es donde aprendí cosas como enamorarse o bailar.

- Un libroLeo de todo, pero me quedo con “Los pájaros de Bangkok” de Manuel vázquez Montalbán. también soy un devorador de lectu-ra de ensayos y de estudios económicos e informes y de prensa.

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una imagen de lucha, de fortaleza, de credibilidad, de coherencia con lo que decimos y hacemos.

No se puede hacer valoración del 1 al 5. En este caso, es un estado de ánimo y de situación y es una combina-ción de responsabilidad por el momento que estamos viviendo porque somos parte de ellos y estamos con ellos. Y por otra parte por saber que hemos construido un instrumento que lleva camino de ser capaz, al final, de convertirse en el mejor instrumento y es lo que de-seamos.

P.- ¿Qué tal es la relación con el resto de cen-trales obreras?

r.- Digamos que son unas relaciones respetuosas y me quedaría en eso. El panorama sindical todos cono-cemos cuál es. Hay dos organizaciones que tienen esta-blecido un acuerdo de unidad de acción y ese acuerdo pasa porque te sumes a él o no te sumes. No existe una buena relación ni una mala, existimos. Es lo más correcto decir eso. Nos conocemos pero nada más,

desgraciadamente. todos peleamos por lo mismo pero sin embargo el planteamiento hegemónico de algunas organizaciones hace bastante dura la relación. Nos re-conocemos, existimos pero nada más.

P.- Además de la crisis, ¿qué otros retos tiene OSTA que afrontar dentro del panorama laboral aragonés?

r.- Queremos ser el mejor instrumento de defensa de Aragón. Ni ser los primeros, segundos o terceros, sino ser un buen instrumento hecho por y para traba-jadores para defender mejor sus derechos y conquis-tas presentes y futuras y para defender nuestra tierra. tenemos una idea de lo que debe ser nuestra tierra, y está basada en el bienestar de los ciudadanos proven-gan de donde provengan. Esos dos elementos: defensa de los derechos presentes y futuros así como defender nuestra Comunidad. Nuestras raíces son Aragón y la cercanía es lo que nos da el conocimiento del presente y futuro de Aragón.

...muy personal- Una películaÚltimamente no voy mucho al cine y no tengo una preferencia clara en cuanto a los géneros; pero reconozco que me gustan los musicales, he visto varias veces “West Side Story”.

- Una aficiónPasear por la ciudad, me gusta descubrir los rincones. Última-mente me gusta mucho pasear por las riberas de Zaragoza y ver cómo se ha transformado la ciudad en los últimos años. Siempre que puedo también me gusta viajar.

- Un vicioUn vicio es fumar. Por desgracia soy un apasionado. Me gusta fumar.

- Defina Aragón en una palabraAragón es fuerza, fortaleza. Como el nombre mismo, se te viene a la boca. Es una tierra que te marca, te marca en todos los sentidos y en lo personal. Es la nobleza, la fuerza que ponemos cuando hablamos. Aragón es fortaleza, no sé si lo hace la propia tierra, pero hay que ser fuertes para vivir en esta tierra.

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DEBATE DEBATE: LA LEY DE LENGUAS EN ARAGÓN

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Cooficialidad

-“Esencialmente consiste en hacer que en las zonas de uso predominante de estas lenguas o en las que (como es el caso del aragonés en la ciudad de Zaragoza) se concentra un núme-ro importante de hablantes, sea posible tratar con las Adminis-traciones públicas usando la propia lengua. Su alcance puede regularse para adaptarse a las necesidades y posibilidades en esas zonas”. Obligatoriedad de enseñanza

-“Nadie está obligado a aprender ni a usar el aragonés y el catalán. No obstante, debería ofrecerse su enseñanza y su uso como lengua de enseñanza en los centros educativos de las zonas de uso predominante a quien lo desease. Desde otra perspectiva, nadie está obligado a estudiar una lengua que no sea el castellano”.

Modalidades

-“Sin perjuicio del cultivo y uso de las formas estándar del aragonés y del catalán de la Comunidad Autonóma, se deben proteger, estudiar, fomentar, divulgar y enseñar las formas que el aragonés y el catalán adoptan en las diferentes comarcas aragonesas, asegurando su pervivencia y vigor y facilitando sus aportaciones al proceso de normalización para enriquecer las posibilidades de las formas estándar (siendo estas últimas indispensables para la popularización, modernización y adapta-ción a los tiempos de toda lengua viva, sin excepciones)”. “Esta tarea ha de encomendarse a especialistas acreditados por su solvencia científica, tanto en lo metodológico como en el cono-cimiento directo de la realidad de estas lenguas en Aragón”.

Coste económico

- “El gasto es relativamente pequeño si tenemos en cuenta que sólo afecta a una zona limitada del norte y este de Aragón y a una todavía más escasa población (alrededor del 5% de los aragoneses). Su coste, comparado con lo que gastamos anual-mente en recuperar y conservar el resto del patrimonio cultural (ermitas, iglesias, castillos, catedrales, restos arqueológicos, piezas de arte, etc.), ha de ser necesariamente nimio”.

Lengua catalana de Aragón, identidad ara-gonesa, pancatalanismo -“Está científicamente demostrado que la lengua vernácula que se habla en las comarcas orientales de Aragón es la misma (si bien con rasgos propios de la zona aragonesa) que la que se habla en Cataluña, Baleares, Valencia, el Rosellón o Algher. Por razones históricas o por tradición, se ha llamdo “catalán” a dicha lengua, aunque haya recibido también otras denomina-ciones como “limusín”, “xapurreat”, “mallorquí”, etc. Debido a un movimiento de reacción política e identitaria frente a las tesis del nacionalismo catalán expansivo (conocido como pancatala-nismo)”. “Para CHA, este debate nominalista no debiera parali-zar lo esencial, esto es, la necesidad de una ley de protección y uso de nuestras lenguas”.

La plataforma Aragón ye Trilingüe defiende la idea de que la Comunidad Autónoma de Aragón es un territorio donde, además del castellano, conviven históricamente en algunas zonas el aragonés y el catalán como lenguas propias. Esta unión de asocia-ciones culturales exige que tanto la fabla aragonesa como el catalán estén regulados dentro del marco legal de la futura Ley de Lenguas. Los miembros de la coordinadora consideran que esto es “esencial” para el proceso de dignificación de una lengua. Aragón ye trilingüe aboga por que el modelo de introducción de las tres lenguas en Aragón “no sea por imposición”, pero tendría que estar presente en la programación de los medios, en los documentos oficiales y en las instancias administrativas. El pasado 16 de mayo, Aragón ye trilingüe congregó a cerca de un millar de personas en Zaragoza para exigir la cooficialidad de la fabla y el catalán.

Miguel Martínez Tomey

Otras opiniones

“EStÁ CIENtíFICAMENtE DEMOStrADO QUE LA LENgUA QUE SE HABLA EN LAS COMArCAS OrIEN-tALES DE ArAgóN ES LA MISMA QUE LA QUE SE HABLA EN CAtALUñA, BALEArES O vALENCIA”

El secretario de Cultura e Identidad Nacional de Chunta Aragonesista, Miguel Martínez Tomey, explica las tesis de su formación política acerca de la cuestión de las lenguas en Aragón.

DEBATE: LA LEY DE LENGUAS EN ARAGÓN

ARAGÓN IDENTIDAD 19

El reconocimiento de una seña de identidad

- “Las lenguas son una de las expresiones de nuestra identidad, son un rasgo fundamental de Aragón, una parte muy importante de nuestro patrimonio. Es por eso por lo que les damos el valor que se merecen, porque consideramos que son un rasgo de identidad”.

En contra de criterios lingüísticos unificadores

- “En estos momentos la gran polémica se sitúa en cómo denominar a la lengua que se habla en el Aragón oriental. Los habitantes de esas zonas de la Comunidad quieren que se hable lo que se ha hablado en su pueblo siempre, no el catalán de Barcelona ni un aragonés unificado con el que no se identifi-quen los habitantes de los valles pirenaicos. No queremos que el “catalán unificado” se imponga en Aragón porque anularía toda nuestra riqueza lingüística histórica”.

Proteger, no imponer

-“Debemos conservar y garantizar que las lenguas que se ha-blan en Aragón pasen de generación en generación sin mermar la voluntad de las personas, eso significa que un aprendizaje sea voluntario. A veces los habitantes de comarcas orientales han visto amenazada su identidad y deben sentirse orgullosos de lo que hablan”. “Es necesario crear una Academia Aragone-sa de las Lenguas, que cuente con todos, y especialmente con los aragoneses bilingües, para investigar, estudiar y encontrar consensos en la definición de las normas necesarias para con-servar y potenciar esta riqueza”.

El aragonés

- “Hay que dar una denominación común, se puede llamar aragonés, pero eso no significa que no se contemplen las diferentes variedades locales existentes para así permitir que pervivan los localismos”. “Por ello es importante respaldar que en cada municipio o comarca se pueda definir el nombre de la modalidad lingüística”.

La Ley

-“Si algunos partidos políticos intentan imponer definiciones de una lengua que mucha gente hablante de esa lengua no admite se genera un problema. Si no hay un consenso político, que no es más que el reflejo de un consenso social, cualquier Ley de Lenguas que se haga y que genere un conflicto y una fractura social será un fracaso”.

El objetivo

-“Nuestra principal meta es que los hablantes de las zonas don-de se hablan esas lenguas se sientan cómodos y que puedan seguir viviendo pero garantizando la lengua que hablan por ley, que se van a transmitir las lenguas locales que se vienen hablando, y siempre de forma voluntaria”.

La plataforma No Hablamos Catalán (PHNC), formada por 72 asociaciones, se opone a la inclusión del catalán como sinónimo de una lengua propia del Aragón oriental. Frente a esta definición, la PHNC defiende el uso de los localismos existentes para definir el conjunto de dialectos que se habla en las comarcas de ribagorza, Bajo Cinca, Litera, Bajo Aragón – Caspe y Matarraña. La Pla-taforma No Hablamos Catalán se ha postulado en contra de que la futura Ley de Lenguas incluya el catalán como una lengua presente en Aragón. En su opinión, la zona oriental de la Comunidad habla una variante del aragonés y no del catalán. No Hablamos Catalán considera el uso del término “catalán” como una potenciación de esta lengua, lo que consideran un proceso “colonizador e imperialista” de Catalu-ña. La plataforma ha reunido más de 4.000 firmas para instar a la DgA a renunciar a la idea de incluir el catalán en el texto normativo.

María Herrero Herrero

Otras opiniones

“LAS LENgUAS SON HIStOrIA, CULtUrA, SENtIMIENtOS, NO UNA MErA CUEStIóN LINgüíStICA”

La diputada del Partido Aragonés en las Cortes de Aragón, María Herrero, da sus puntos de vista acerca de cómo debería ser la futura Ley de Lenguas de Aragón.

El pasado 15 de julio, el consejero de Eco-nomía del Gobierno de Aragón, Alberto Larraz, votó a favor del nuevo modelo de financiación en el Consejo de Política Fiscal y Financiera celebrado en Madrid. Todo ello, cuando sólo el PSOE es partidario de este nuevo modelo. El 55% de los diputados de las Cortes de Aragón mostraron su rechazo en el Pleno extraor-dinario celebrado en el mes de julio, y pocas han sido las voces no socialistas que se han alzado para de-fender este nuevo modelo.

Un documento del que pocas cifras se conocen. La Comunidad recibirá del fondo adicional 164 millones de euros en 2009, 200 en 2010, 235 en 2011 y 258 en 2012. Estas son las únicas cifras exactas que han trascendido a la luz pública. El resto son porcentajes o estimaciones. El Gobierno de Aragón estima que este nuevo modelo supondrá que la Comunidad ingresará 4.100 millones de euros anuales y que su autonomía fiscal alcanzará el 90%. Tal es el optimismo aragonés que el Ejecutivo autonómico ya ha calculado que este aumento de los ingresos gracias al nuevo modelo de financiación autonómica permitirá que los Presupues-tos se incrementen en 800 millones de euros hasta 2012.

Estas estimaciones vienen avaladas por el aumento de la cesión del IRPF que será con el nuevo modelo del 50%, al igual que el IVA. Por su parte, de los im-puestos especiales Aragón recibirá el 58%. Para el presidente de Aragón, Marcelino Iglesias, este mayor reparto de los impuestos permitirá que la Comunidad pueda seguir “reduciendo” la dependencia del Gobier-no central.

El documento contempla un Fondo de Garantía de los servicios públicos fundamentales (educación, ser-vicios sociales y sanidad), lo que supondrá un 80%

total de los recursos y que estará financiado a través de la recaudación del 75% de los tributos cedidos, más un 5% de los aportados por el Gobierno central. Estos fondos serán repartidos en función de la evolu-ción de la población protegida en los últimos años, el peso actual de la misma, la dispersión, la densidad e incorpora recursos que permitan reforzar la atención a la dependencia. Con ello se pretende favorecer la eficiencia recaudatoria.

Otro de los puntos del modelo es el fondo de suficiencia global, que supone el 16,5% de los recur-sos y garantiza el status quo de las Comunidades. Su evolución irá pareja a los ingresos tributarios del Estado y garantiza la financiación de las competen-cias transferidas. El texto aprobado en el Consejo de Política Fiscal y Financiera también recoge un fon-do de convergencia, que está estimado en un 3,5% del total de modelo. En él se dota de una serie de recursos adicionales que aporta la Administración central y que cuenta con un fondo de competitividad que pretende reducir las diferencias de financiación por habitante ajustada y un fondo de cooperación destinado a aquellas Comunidades con menor renta per cápita y una dinámica poblacional especialmente negativa y con baja densidad de población.

Aragón continuará por encima de la media en finan-ciación per cápita superior a los 2.900 euros por habi-tante, 300 más que el resto de las Comunidades. Con todo ello, Aragón tendría un peso relativo del 3,4% en el conjunto del modelo de financiación autonómica.

La financiación socialista

El 55% de los diputados de las Cortes de Aragón mostraron su rechazo en el Pleno extraordinario cele-brado en el mes de julio, frente al 45% (grupo parla-mentario socialista) que dio su apoyo al modelo

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La polémica sobre la financiación obligó a celebrar un pleno extraordinario el pasado 27 de julio

Si pocos han sido los datos que la opinión pública ha tenido, menos aún han recibido los partidos polí-ticos, a excepción del PSOE. El consejero Larraz se reunió con ellos tras dar el voto favorable en Madrid para explicarles en qué consistía este nuevo mode-lo y la parte le tocaba a Aragón. Los partidos convo-cados, los que tenían representación parlamentaria, salieron de aquella reunión mostrando su rechazo al texto presentado, aunque con poco margen de ma-niobra para intentar presionar y cambiar el voto de la Comunidad.

Uno de los más dolidos y más críticos con el actual modelo ha sido el PAR. A pesar de sustentar al Go-bierno de Aragón, ha visto como sus reivindicaciones no han sido tenidas en cuenta y la negociación del nuevo modelo de financiación ha sido planteada y ejecutada por el PSOE de Aragón. Los aragonesis-tas han reiterado que este nuevo modelo no respe-ta lo establecido en el Estatuto de Aragón. Por ello, ha afirmado por activa y por pasiva que no se siente vinculado al voto emitido por Larraz en Madrid.

Tan crítico ha sido el PAR con sus afirmaciones, que después de diez años de coalición con el PSOE, su portavoz en las Cortes de Aragón, Javier Allué, emitió un discurso contrario al Ejecutivo, en el que denun-ciaba la actitud del PSOE y de Iglesias en toda la ne-gociación. Desde el PAR se ha apuntado que la Co-munidad, a diferencia de otras, se ha quedado “más o menos” como estaba y ha recordado que Aragón continúa por encima de la media en financiación per cápita, pero menos que antes.

Si el dinero recibido por Aragón ha sido uno de los campos de batalla entre PSOE y PAR, el segundo ha sido sin lugar a dudas el respeto al Estatuto de Ara-gón. Así, los partidos políticos críticos con el nuevo modelo han recordado al PSOE que el Estatuto reco-ge que se tienen que tener en cuenta los criterios de envejecimiento, baja densidad o dispersión territorial,

el esfuerzo fiscal y, sobre todo, el acuerdo bilateral económico-financiero con el Estado, tal y como se recoge en el artículo 108. Por su parte, los socialis-tas han querido dejar claro que el nuevo modelo de financiación es acorde el Estatuto. Pero en su defen-sa se han quedado solos, puesto que ninguna otra formación ha considerado que con este nuevo texto el Estatuto de Aragón se cumpla.

Otro de los partidos más críticos con la negociación ha sido el Partido Popular. Para esta formación, la negociación ha sido “un desatino” desde el principio y consideran que el presidente de Aragón y la Comu-nidad nunca han estado en el debate, algo que han criticado al considerarlo un error. Para los populares, Iglesias ha preferido “rendir pleitesía al presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero”.

Desde Chunta Aragonesista se ha criticado en todo momento el modelo de financiación aprobado por la Comunidad. La formación ha opinado en el mismo sentido que los populares, desde el primer momento, considerando que Iglesias “no ha querido molestar a Madrid” y que este nuevo modelo “hipoteca el futuro inmediato de Aragón”.

Para Izquierda Unida, la financiación autonómica nunca ha sido un modelo sino “un reparto”. La forma-ción de izquierdas ha criticado el papel “testimonial” del Estatuto de Aragón y cree que el modelo debería garantizar el reequilibrio territorial y que todos los ciu-dadanos tuviesen garantizados los servicios públicos no esenciales, independientemente del lugar donde residan, sea la Comunidad que sea.

Previsión de ingresos del fondo adicional del Gobierno central en Aragón

0 50 100 150 200 250 300

2012

2011

2010

2009

258 millones

235 millones

200 millones

164 millones

Los socialistas estiman que el nuevo modelo supon-drá 4.100 millones de euros anuales en ingresos mientras que el resto de grupos considera que se ha vulnerado el Estatuto de Autonomía de Aragón.

ARAGÓN IDENTIDAD 21

22

El presidente de Aragón ha afirmado que las reivindicaciones del Estatuto de Aragón “han sido tenidas en cuenta” y que se le ha dado respuesta al texto y a las necesidades de Aragón. “El Es-tatuto se ha tenido en cuenta de la A a la Z”. A pesar de ello, ha desvelado que siempre le gustaría que la extensión y la dispersión estuviese más valorada y el envejecimiento más ponderado.

Marcelino Iglesias

José Ángel Biel

José Ángel Biel cree que el PSOE de Aragón no ha contado “es-pecialmente” con su formación en las negociaciones del nuevo modelo de financiación autonómica. “Se diga lo que se diga es evidente que no pensamos igual que el PSOE, igual que los so-cialistas no piensan igual que el PAR”. Ha defendido que el PSOE debería utilizar más su formación para exigir en Madrid más actua-ciones del Estado. “Sería bueno que nos pusieran como excusa para exigir algo más en Madrid y espero que podamos hacerlo en los próximos meses”.

Eloy Suárez

El portavoz popular ha afirmado que “es un modelo inoportuno” en el tiempo y que con él “las regiones con mayor poder económico se van a quedar con el 25% de lo que recauden, que no va a en-trar en el fondo de solidaridad, por lo que las divergencias entre regiones ricas y pobres van a ser mayores”. La formación cree que el presidente de Aragón ha estado fuera del debate del nuevo modelo de la financiación autonómica.

Nieves Ibeas

Cree que el Gobierno de Aragón ha fracasado y “ha defrauda-do seriamente la confianza depositada por los aragoneses”. Ha afirmado que la Comunidad tiene un Gobierno que “no quiere molestar a Madrid” y que a esta negociación “no estaba invitado, ni se le esperaba”. Ha defendido que este acuerdo no cumple el Estatuto de Aragón ni lo respeta y ha indicado que es el momento de hacerlo valer, algo que no hacen porque “no creen en las po-sibilidades reales de Aragón” ya que si lo hiciesen “actuarían de otra manera”.

Adolfo Barrena

Ha advertido al presidente de Aragón, Marcelino Iglesias, que el nuevo modelo recoge de manera “testimonial” el Estatuto de Ara-gón. Además, cree que la insuficiencia de este modelo es respon-sabilidad del Gobierno central porque “es el que tiene que garanti-zar la solidaridad de todos y un marco multilateral de negociación”. Ha querido dejar claro que este nuevo modelo, calificado por su portavoz, Adolfo Barrena, como “reparto”, limita “la capacidad para una fiscalidad progresiva” y cree que es una oportunidad perdida para avanzar “con rigor” ante un modelo fiscal más progresivo y solidario.L

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Artículo 107.5 - Transferencias, mecanismos de nivelación y solidaridad

“Para determinar la financiación que dentro del sistema corresponde a la Comunidad, se atenderá al esfuerzo fiscal, su estructura territorial y poblacional, especialmente, el envejecimiento, la dispersión, y la baja densidad de población, así como los desequilibrios territoriales”.

Artículo 108 - Acuerdo bilateral económico-financiero con el Estado

“La Administración General del Estado y la Comunidad Autónoma de Aragón suscribirán un acuerdo bilateral que se formalizará en Comisión Mixta y podrá ser revisado periódicamente de forma conjunta, deberá tener en cuenta el esfuerzo fiscal de Aragón y que atenderá singularmente los criterios de corresponsabilidad fiscal y solidaridad interterritorial”.

Artículo 109 - Comisión Mixta de Asuntos Económico-Financieros Estado-Aragón

“La Comisión Mixta de Asuntos Económico-Financieros Estado-Comunidad Autónoma de Aragón es el órgano bilateral de relación entre ambas Administraciones en las materias sobre financiación autonómica específicas aragonesas y dentro del marco establecido en la Ley Orgánica de Financiación de las Comunidades Autónomas, corresponde a la Comisión acordar:

- El alcance y condiciones de la cesión de tributos de titularidad estatal y, especialmente, los porcentajes de participación en el rendimiento de los tributos estatales cedidos parcialmente.

- Establecer los mecanismos de colaboración entre la Administración tributaria de Aragón y la Administrción tributaria del Estado, así como los criterios de coordinación y de armonización fiscal de acuerdo con las ca-racterísticas o la naturaleza de los tributos cedidos.

- Negociar el porcentaje de participación de Aragón en la distribución territorial de los fondos estructurales europeos.

- Estudiar las inversiones que el Estado realizará en la Comunidad Autónoma de Aragón.

- Acordar la valoración de los traspasos de servicios del Estado a la Comunidad Autónoma y establecer los mecanismos de colaboración entre la Comunidad Autónoma y la Administración General del Estado que sean precisos para el adecuado ejercicio de las funciones de revisión en vía económico-administrativa.

- Acordar los mecanismos de colaboración entre la Comunidad Autónoma y el Estado para el ejercicio de las funciones en materia catastral”.

Lo que dice elESTATUTOLa controversia generada por el nuevo modelo de fi-nanciación autonómica y sus repercusiones en Aragón han hecho que todos los grupos políticos represen-tados en el Parlamento aragonés volviesen la vista al Estatuto de Autonomía de Aragón. En su título vIII, dedicado a Economía y Hacienda, el texto recoge una serie de artículos cuyo cumplimiento o no por parte del gobierno central ha encendido los ánimos de los partidos del gobierno y de la oposición.

ARAGÓN IDENTIDAD 23

24

ECONOMÍAELECCIONES EUrOPEAS 2009: ABStENCIóN Y APAtíA EN LAS UrNAS ArAgONESAS

El pasado 7 de junio, los 27 países que con-forman la Unión Europea concurrieron a

las Elecciones al Parlamento Europeo. La cita euro-pea estuvo marcada por el castigo que inflingieron las urnas a los gobiernos que han capeado la crisis durante estos meses y la alta abstención de un elec-torado distante de las instituciones europeas y sus representantes.

En la Comunidad, la batalla electoral arrojó una parti-cipación del 47,11% del censo electoral en los Comi-cios europeos, lo que supone un 0,77% menos que en las Elecciones de 2004. Unos datos que, a pesar de ser pobres, superan la participación a nivel estatal, situada en el 46%, mientras que los resultados a nivel europeo bajaron hasta el 42,92%; los más bajos de la historia de la UE.

Estos datos reflejan la apatía acumulada durante las últimas legislaturas en los países europeos y en una buena parte del electorado, en especial, los votantes de partidos regionalistas, nacionalistas y soberanistas que han visto reducido su campo de actuación ante la bipolarización de la mayoría de estados de la UE, así como de su cámara de representación.

El caso español es un buen ejemplo de cómo el bi-partidismo ha jugado un papel predominante en el retroceso de los partidos políticos de las Autonomías del Estado. El PP y el PSOE se han repartido en las últimas Elecciones al Parlamento de Estrasburgo 44 de los 50 escaños con los que cuenta España en la cámara. En las anteriores votaciones, cuando todavía se elegían 54 parlamentarios antes de la ratificación del Tratado de Niza, el Partido Popular y el PSOE se hicieron con 49 bancos.

Esta situación se produce debido a la Ley Orgánica de Régimen Electoral General, cuyo artículo 214 dice:

“La circunscripción para la elección de los Diputados al Parlamento Europeo es el territorio nacional”. Una circunstancia impropia en un país como España, ya que los países más poblados de la Unión y con mayor peso en los órganos de gobierno europeos, Francia, Alemania, Italia, Reino Unido, Polonia, cuentan con varias circunscripciones, (España cuenta con una po-blación censada de más 47 millones de habitantes).

En Aragón, las voces contrarias a este modelo se han capitalizado tanto en el Ejecutivo autonómico como en la oposición. El Partido Aragonés (PAR), miembro de la coalición que gobierna la Comunidad junto al Parti-do Socialista, decidió no presentarse a las elecciones debido a este motivo. A pesar de que el PAR se de-clara abiertamente europeísta y cree en la necesidad, su líder, José Ángel Biel, manifestó su desaprobación al sistema de circunscripción única al que tachó de “caldo de cultivo del bipartidismo”. El presidente del Partido Aragonés hizo estas declaraciones durante la celebración del Día del Partido el pasado 31 de mayo y recordó lo vital que es para Aragón su conexión con Europa a través de los Pirineos, una aspiración, que según Biel, nunca se satisfará con el actual sistema.

Esta idea del bipartidismo también fue usada por la presidenta de Chunta Aragonesista (CHA), Nieves Ibeas, durante la noche electoral del 7 de julio ante los malos resultados de la formación política. Ibeas criticó la preponderancia del PSOE y del PP en los Comicios, tanto europeos como nacionales, y las consecuencias negativas que esto supone para el electorado identifi-cado con Aragón y sus diferentes proyectos políticos.

Diversas voces, entre las que destaca el PAR, segun-do partido con mayor representación local en Aragón, ya han abogado por la modificación del artículo 214 de la Ley Orgánica de Régimen Electoral General. Una tesis que se sustenta en el propio principio auto-nomista del Estado y su gran masa poblacional, como los grandes países europeos.

Elecciones Europeas 2009: abstención y apatía en las urnas aragonesas

El 47,11% del censo electoral aragonés acudió a las urnas

ARAGÓN IDENTIDAD 25

Resultados en AragónElecciones Europeas 2009

España Aragón Zaragoza Huesca Teruel

45,08% 47,11% 46,78% 47,08% 49,22%50%

100%

45,14% 47,34% 46,45% 48,46% 51,23%

65,35% 63,56%68,19%

72,02%1999

2004

2009

64,34%

Índice de participación

41,82%

43,86%

3,52%

3,19%

2,84%

0,71%

Otros2,07%

2009

40,07%

45,72%

3,05%

6,16%

Otros2,07%2,93%

2004

42,5%

33,07%

3,09%

6,08%

Otros3,09%

9,02%

1999

Representación de los diferentes partidos en Aragón en las tres últimas convocatorias

Zaragoza Huesca Teruel

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

136.943

145.557

24.721

12.23010.073

2.4192.419

33.73135.991

23.336

1.7951.149

Escrutinio por provincias

47,09%

46,79%

49,22%

ECONOMÍAAErOPUErtO DE ZArAgOZA: EL DESPEgUE DE UN gIgANtE

El aeropuerto de Zaragoza se ha colocado en la tercera posición en el ranking nacio-

nal de volumen de tráfico de mercancías. En el mes de junio, de las instalaciones zaragozanas despega-ron o aterrizaron 2.162,418 toneladas de carga, un 22,1% más que en el mismo periodo de 2008. Esta cifra se suma al cómputo global de actividad durante los primeros cuatro meses del año: 15.212,111 tonela-das, lo que supone un crecimiento de un 70,8% sobre las cifras del año anterior.

En lo que respecta a las cifras dadas por el Depar-tamento de Estadística Operativa –dependiente de la Dirección de Operaciones y Sistemas de Red de Aena-, las pistas zaragozanas sólo se han visto supe-radas por los dos aeropuertos más grandes del Esta-do: Madrid - Barajas con 23.180,050 y Barcelona - El Prat, 7.688,03 y Vitoria, 2.343,837 toneladas métricas de carga, respectivamente durante junio. A pesar de las diferencias de movimiento, las dos grandes terminales del Estado han registrado una fuerte contracción del tráfico aéreo de mercancías, en los últimos datos recogidos en las estadísticas de Aena, Madrid perdía el 20,4% y Barcelona el 18,9%, respecto a las mismas fechas del año pasado. Algo que no ha ocurrido en el aeropuerto zaragozano en los últimos años donde el fuerte crecimiento en el nú-mero de rutas de transporte de mercancías ha sido la tónica.

Estos datos secundan a nivel práctico el estudio pre-sentado el pasado 13 de mayo por la Fundación Eco-nomía Aragonesa (Fundear). Según el estudio llevado a cabo por esta institución, el aeropuerto de Zaragoza podría asumir un tráfico de carga 32 veces mayor al de Madrid-Barajas y atender, además, a un millón de pasajeros anuales.

El responsable del estudio, el profesor de la Univer-sidad de Zaragoza (UZ), Emilio Larrodé, manifestó que “se trata de un aeropuerto con unas instalaciones muy adecuadas para la manipulación de mercancías. Pero, además y en relación con el tema de los pa-sajeros, es un aeropuerto poco congestionado”. Algo que permite el crecimiento continuado del volumen de pasajeros, que en el mes de abril de 2009 se situó en 43.416 pasajeros.

Larrodé explicó que este ejemplo sirve para “llamar la atención” sobre la importante capacidad de la ter-minal de la capital aragonesa, “que se mide no sólo por los puntos de estacionamiento de grandes aero-naves, sino también por las instalaciones, por las pis-tas y por la red de distribución que tiene asociada”. No obstante, aseguró que actualmente “no existe esa demanda potencial en el movimiento de mercancía en el aeropuerto de Zaragoza, pero tampoco en Espa-ña”. Cuestión que, unida al aumento de los precios del combustible y a la caída del consumo, ha hecho que el tráfico de mercancías a nivel mundial descien-da sus índices de crecimiento.

Pese a los datos negativos en el sector, el aeródromo zaragozano usa a su favor una de sus principales de-bilidades: la falta de vuelos comerciales. Esto permite que sus dos pistas, de las más grandes de Europa y capaces de albergar los famosos supercargueros Antonov An-225, puedan dedicarse casi en exclusiva al tráfico de mercancías.

Zaragoza se situó a finales de 2008 en la cuarta posi-ción del ranking de aeropuertos peninsulares en tráfi-co de carga, al registrar cerca de 21.438,000 tonela-das transportadas. Un año antes, en 2007, la capital aragonesa ocupaba el séptimo lugar, mientras que en el balance final de 2006, la terminal aragonesa ocupa-ba un modesto undécimo lugar.

El fulgurante ascenso del aeródromo de la capital aragonesa se ha producido gracias a la instalación en la Plataforma Logísticia de Zaragoza (Pla-Za) de empresas de la talla de de Inditex y Caladero. A ellas, se suma la empresa de mensajería urgente que ya tenía en la capital aragonesa una de sus bases, TNT. Entre las tres, representan más del 95% de lo trans-portado.

El documento de trabajo de Fundear también ha puesto de manifiesto que la terminal zaragozana pue-de atender a cerca de un millón de pasajeros anuales. Actualmente, la fuerte internacionalización, impulsa-da principalmente por la compañía irlandesa Ryanair, ha permitido sobrepasar los 500.000 viajeros por año. Algo que podría ocurrir, ya que el presidente de la ae-rolínea de la isla esmeralda, Michael O´Leary, durante una visita a España el pasado 30 de abril aseguró que la decisión de aumentar las rutas de la compañía Ryanair “depende básicamente de los costes y las fa-cilidades de los aeropuertos”.

Asimismo, los responsables de la Fundación asegura-ron que la capital aragonesa lograría un gran impulso si pudiera atraer a los 250.000 pasajeros aragoneses que utilizan otros aeropuertos. Por otra parte, el infor-me destaca que la alta velocidad ayudaría a mejorar la complementariedad entre el tren y el avión y refor-zaría, de esta forma, al aeropuerto zaragozano.

La terminal zaragozana se sitúa en el 3º puesto del ranking nacional de tráfico de mercancías

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DAtOS DEL DEPArtAMENtO DE EStADíStICA OPErAtIvA DE AENA – DIrECCIóN DE OPErACIONES Y SIStEMAS DE rED

Diciembre de 2008 -> acumulado en todo el ejercicio 21.438,894 tn, un 6,4% de crecimiento respecto al año anterior. Zaragoza pasa a cuarta posición.

Diciembre de 2007 -> Zaragoza acumula 20.151,390 tn durante los 12 meses, un 239,9% más que en 2006. El aeropuerto de Zaragoza se sitúa séptimo en el ranking de centros de transporte aéreo.

Diciembre de 2006 -> 5.928,685 tn de carga desplazada, 53,8% más que en 2005. Zaragoza se sitúa undécima.

DATOS DE ESTE AÑO

Junio de 2009 -> 2.162,418 tn en un mes, un 22,1% más que en el mismo periodo del año anterior.

Acumulado en lo que va de año 15.212,111 tn, un creci-miento de un 55,7%.

rUtAS AÉrEAS

La compañía aérea Emirates cuenta con frecuencias, el domingo, con el itinerario Dubai-Zaragoza-Malpensa-Dubai; los miércoles y sábados la compañía hace la ruta Dubai-Zaragoza-Dubai.

La compañía Air Bridge Cargo tiene una ruta semanal Shangai-Moscú-Zaragoza todos los martes.

Air France une los jueves y sábados París-Zaragoza-Bahrein.

MK Airlines opera los miércoles un enlace semanal Johan-nesburgo-Zaragoza-Johannesburgo.

TNT opera cinco frecuencias semanales de lunes a viernes Lieja-Zaragoza-Sevilla-Zaragoza-Lieja.

“EL rEY DE LOS CIELOS”

El avión de transporte Antonov An-225 tiene en Zaragoza una de sus pocas bases en España. Éstas son algunas de sus características.

Características generales

¬ Tripulación: 6 ¬ Carga: 250.000 kg ¬ Longitud: 84 m ¬ Envergadura: 88,40 m ¬ Altura: 18,10 m ¬ Superficie alar: 905 m² ¬ Peso vacío: 175.000 kg ¬ Peso máximo de despegue: 600.000 kg ¬ Planta motriz: 6× turbofan ZMkB Progress D-18, de 229 kN () de empuje cada uno

¬ Velocidad máxima operativa (Vno): 850 km/h ¬ Velocidad crucero (vc): 750 km/hora ¬ Alcance en vuelo: 4.000 km con carga máxima ¬ Alcance en ferry: 14.000 km ¬ Techo de servicio: 33.000 pies (10.000 m) ¬ Carga alar: 662,9 kg/m²

Rendimiento

ARAGÓN IDENTIDAD 27

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

Carga

5.928,685 tn

20.151,39 tn 21.438,894 tn

2006 2007 2008

Malpensa

Dubai

París

Bahrein

Johannesburgo

Moscú

Shangai

Lieja

Sevilla

ECONOMÍAINCErtIDUMBrE EN EL MOtOr ECONóMICO DE ArAgóN

Los más de 7.000 trabajadores de la planta de Opel de Figueruelas siguen con incer-

tidumbre las noticias sobre el futuro de la empresa. Pero, no son los únicos. Más de 30.000 trabajadores leen todos los días las noticias y piden información a compañeros en Opel y a sindicatos para conocer el futuro de la factoría, su propio futuro.

Tras despejar las nubes de quién sería el nuevo dueño de Opel, los trabajadores ven ahora con incertidum-bre qué sucederá con su puesto de trabajo. Todos los días aparece una nueva noticia sobre su futuro, pero hasta el momento, ninguna de ellas ha aclarado si Figueruelas sufrirá una reestructuración y el calado de la misma.

Se habla de reestructuración “justa” pero, hasta el momento, nadie se ha atrevido a decir el número exacto de empleos que desaparecerán de la planta y las condiciones en las que se marcharán, por lo que todo son especulaciones que crean aún más incerti-dumbre entre los propios trabajadores.

Los sindicatos apelan a que la de Figueruelas es la segunda planta más competitiva de Opel en Eu-ropa, tan sólo Polonia, por costes, es un poco más productiva que la factoría aragonesa, según los datos facilitados por General Motors que maneja el Comité de Empresa. A pesar de ello, se muestran optimistas porque “si se tienen en cuenta criterios económicos e industriales no debería ser excesivamente perjudi-cada pero si aparecen otros factores políticos o de otro ámbito el abanico que se abre es increíble”, ha indicado el presidente del Comité de Empresa de la planta de Figueruelas, José Juan Arcéiz.

Los trabajadores afrontan este año un ERE de sus-pensión que afecta cada mes a 600 trabajadores y se dejan de fabricar 320 coches diarios. Además, sobre la factoría pesa otro ERE de suspensión para toda la plantilla de 17 días. Así, frente a los 485.000 vehí-culos que se fabricaban el año pasado, para éste se espera que tan sólo sean 340.000. “Este volumen no es suficiente para garantizar el empleo a toda la plan-tilla”, ha señalado Arcéiz.

Pero ellos no son los únicos que intentan conocer su futuro. La planta de Opel en Figueruelas cuenta con 7.300 trabajadores directos, aunque se calcula que la factoría cuenta con más de 30.000 indirectos. “Cual-quier problema que ocurra en Figueruelas tendrá un efecto cascada en el resto de proveedores y servi-cios”.

Desde las empresas auxiliares se miran estos datos y las últimas noticias con más incertidumbre aún. Los trabajadores de Figueruelas conocen por el Comité de Empresa las últimas noticias oficiales, pero los de las auxiliares no cuentan con ningún tipo de informa-ción oficial en sus empresas y tienen que recurrir a los sindicatos y a los trabajadores de Opel para intentar informarse.

La gran mayoría de las empresas auxiliares de la automoción de la Comunidad Autónoma tienen como cliente más importante, o como cliente único, a la planta de Figueruelas. Esto supone una relación sim-biótica entre ambas industrias. Una reducción en la fabricación de vehículos implica una reducción del nú-mero de componentes y esto provoca problemas en estas empresas indirectas. Más aún cuando el futuro de la factoría de Opel no se ha vislumbrado del todo tras la disgregación de la matriz americana.

La actividad de la planta de Opel-España de Figueruelas emplea en la actualidad a 7.300 trabajadores directos y más de 30.000 indirectos.

La planta de Figueruelas fabricó 485.000 vehículos el pasado año

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LEAR CORPORATION ASIENTOS

Lear Corporation Asientos fabrica en Épila los asien-tos del Opel Corsa y la empresa depende práctica-mente al 100% de Figueruelas. Sus trabajadores han seguido las últimas noticias con especial atención ya que su trabajo depende de lo que suceda en la factoría automovilística. “Estamos viviendo todo con mucha incertidumbre y estamos esperando que pa-sen las fechas para que se aclaren las noticias”, ha explicado el presidente de su Comité de Empresa, Isidro Agustín.

La empresa se ha visto abocada a aplicar Expedien-tes de Regulación de Empleo, aunque los 350 traba-jadores de la compañía se mantienen. “Los días que Opel produce, nosotros producimos, y cuando ellos van a un ERE, nosotros vamos igual. Desde el año pasado, Figueruelas ha bajado la producción y noso-tros hemos tenido que hacer lo mismo”.

JOHNSON CONTROLS EUROSIT

Johnson Controls Eurosit fabrica en Pedrola los asien-tos del Meriva. La fábrica de Figueruelas es su único cliente. En los últimos dos años esta planta ha perdi-do alrededor de 100 empleos y, actualmente, trabajan 150 personas. Al igual que en Lear, no se fabrica los días que Opel para su producción.

Los trabajadores califican la situación como inquie-tante ya que no tienen ninguna comunicación oficial, aunque mantienen un poco la tranquilidad ya que se-guirán fabricando para el siguiente Meriva. “Cuando Opel estornuda, nosotros ya hace días que estamos resfriados”, ha destacado el presidente del Comité de Empresa, Carlos Sanz.

MANN+HUMMEL

Mann+Hummel Ibérica fabrica en Zaragoza compo-nentes del automóvil, filtros de aire, primeros equi-pos y recambios. Actualmente, son 530 empleos y 20 eventuales. Su futuro, parece, es menos incierto que otras empresas auxiliares ya que fabrica bajo su propia marca y para varias marcas automovilísticas. Con todo, la inquietud también se manifiesta entre sus trabajadores.

A pesar de tener varios clientes, las ventas también han descendido en la empresa y los ajustes ya han comenzado. “Llevamos alguna semana de vacacio-nes disfrutadas y tenemos un ERE de 30 días que no hemos consumido, casi sólo 1 ó 2 días”, ha explicado José Luis Colás, trabajador de la empresa.

Los pretendientes de Opel

La plantilla de Figueruelas ha padecido durante los últimos meses una perpetua incertidumbre por su porvenir, generada tras intensas reuniones en Rüsselheim, Berlín, Bruselas y Madrid, entre otros. Al tercer Expediente de Regulación de Empleo para la planta zaragozana en un año, se ha sumado la inquietud provocada por la rápida sucesión de noticias sobre las ofertas presentadas por el consorcio italiano Fiat, el fabricante chino Baic, el grupo austríaco-canadiense Magna y la firma de inversión belga RHJ Interna-tional. Por su parte, Figueruelas ha defendido su alto nivel de eficiencia durante las negociaciones sobre el proceso de reestructuración de General Motors Europa.

Lear Corporation fabrica en Épila los asientos del Opel Corsa

ARAGÓN IDENTIDAD 29

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE MEDIO RURAL Y MARINO 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5

DPTO. MEDIO AMBIENTE 1 1 0,5 1 0,5DPTO. AGRICULTURA 0,5 0,5 1 0,5 1CONSEJOS COMARCALES 0,6 0,6 0,6 0,6 0,6TOTAL 3,6 3,6 3,6 3,6 3,6

TERRITORIODESArrOLLO rUrAL SOStENIBLE

Madrid vuelve a poner sus ojos en Ara-gón para que se convierta en una

enorme prueba piloto para testear futuros programas que deberán aplicarse en todo el país. Esta vez, seis comarcas aragonesas deberán desarrollar en sus mu-nicipios la Ley para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural, aprobada en diciembre de 2007. Para ello, el Estado, el Gobierno de Aragón y las Comarcas han puesto encima de la mesa 18 millones de euros.

El primer acuerdo se firmó el pasado mes de diciem-bre de la mano del Ejecutivo autonómico y el Ministe-rio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino del Go-bierno de España. El presidente de Aragón, Marcelino Iglesias, acompañado de los consejeros de Medio Ambiente, Alfredo Boné, y Agricultura, Gonzalo Argui-lé, y el secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, presentaron en Zaragoza el acuerdo por el que las comarcas de Maestrazgo, Calatayud, Cuencas Mineras, Cinco Villas y la Jacetania se beneficiaban de una primera partida de 15 millones de euros, aportados al 50% por cada Administración.

Estas zonas de la Comunidad han sido elegidas de-bido a que son áreas rurales sensibles, de escasa densidad de población, elevada significación de la actividad agraria, bajos niveles de renta, aislamiento geográfico, dificultades de vertebración territorial así como por su especial interés medioambiental. El ob-jetivo es promover iniciativas que permitan compatibi-lizar la conservación y respeto del patrimonio natural con el desarrollo socioeconómico del territorio.

La inversión se prolongará hasta el 2011, año en el que se espera poder poner en marcha la Ley en todo el marco del Estado. Los proyectos pilotos pretenden incidir en iniciativas relacionadas con temas de con-servación de la naturaleza; gestión de los recursos naturales; potenciar el desarrollo de las energías re-novables; fomentar la eficiencia, el ahorro y el buen uso de los recursos hídricos; promover actuaciones relacionadas con el turismo medioambiental; la diver-sificación económica de la actividad agraria en las co-marcas; creación y mantenimiento de empleo local, apoyando la creación de empresas; mejorar la oferta de servicios en el medio rural; etc.

UN NUEvO IMPULSO ECONóMICO

El acuerdo entre Madrid y Zaragoza no limitó el cam-po de actuación de la Administración autonómica aragonesa. El 12 de mayo, el Consejo de Gobierno involucraba de manera directa, a través de una serie de convenios, a las comarcas beneficiadas del pro-grama piloto en el concurso de ideas y gestión de los recursos dispuestos por el Ministerio y por el Gobier-no de Aragón. El fruto de estos acuerdos supone una aportación de tres millones de euros adicionales a la financiación global de los planes para así alcanzar la cifra de 18 millones euros.

Además, en la última reunión de la Comisión Mixta bilateral entre el Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino y el Departamento de Medio Ambiente, se anunció que se va a duplicar el número de comar-cas aragonesas beneficiadas por estos planes piloto, con la incorporación de seis nuevas zonas: Matarra-ña, Gúdar-Javalambre, Monegros, Somontano de Barbastro, Belchite y Campo de Cariñena.

gonzalo Arguilé, Marcelino Iglesias, Josep Puxeu y Alfredo Boné

MaestrazgoCuencas Mineras

CincoVillas

Comunidad de Calatayud La Jacetania

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TERRITORIOtUrISMO gAStrONóMICO DPZ

El Monasterio de Veruela se convirtió el pasado 29 de abril en referente gastro-

nómico de la provincia gracias a la I Conferencia Gastronómica Provincial de Zaragoza, organizada por el Patronato de Turismo de la Diputación Provin-cial de Zaragoza (DPZ). Esta cita se ha celebrado en honor a Antonio Beltrán Martínez, cronista oficial de Zaragoza, coincidiendo en el tercer aniversario de su fallecimiento.

Varios expertos se reunieron en torno a cinco me-sas redondas que se desarrollaron simultáneamente en el Museo del Vino y en la casa de los ejercicios del cenobio cisterciense, y que fueron moderadas por miembros de la Academia Aragonesa de Gastrono-mía.

Uno de los objetivos de la conferencia era resaltar el papel que juega la gastronomía como atractivo turís-tico. “La gastronomía y el turismo creo que son dos conceptos inseparables. Todo el mundo que hace turismo acaba valorando la gastronomía del sitio que visita. Por todo esto hemos decidido que teníamos que trabajarlo un poco y hay que reflexionar sobre qué valores turísticos queremos fomentar con base en la gastronomía”, explicó el gerente del Patronato de Turismo de la DPZ, José Francisco García.

“La provincia de Zaragoza cuenta con una gran variedad gastronómica, un elemento diferenciador con otros territorios, como la huerta, la carne o los dulces y en una provincia tan extensa como ésta, en cada zona hay un producto, como el cabrito moncai-no”, resaltó García durante su intervención.

Desde el Patronato se tiene claro lo que se debe hacer con esta calidad. “Se trata de poner en relación

un producto con su entorno, que se identifique con su territorio, para que el territorio acabe beneficiándose a su vez de tener ese producto dentro de él”.

La institución pretende seguir trabajando en este ámbito para potenciar la gastronomía como motor de atracción turística en la provincia. De hecho, hace meses que empezaron con esta línea de trabajo, organizando las Jornadas Gastronómicas en el Pa-lacio de Sástago en noviembre, o editando diversas publicaciones como “La gastronomía en la provincia de Zaragoza” o “50 mesas con sabor en Zaragoza, la provincia”.

“Vamos a seguir en esta línea, es un camino que estamos recorriendo y éste es un paso más. Las conclusiones de esta jornada que hoy mismo va-mos a adelantar, después tendrán una parte más reflexionada, con una publicación específica de esas conclusiones y con el trabajo que nosotros después desarrollaremos en base a ellas. Además, habrá una segunda parte de las Jornadas Gastronómicas en otoño y la intención es que si todo sale tan bien como estamos viendo hasta ahora, haya una continuidad de esta conferencia gastronómica”, confirmó el gerente del Patronato.

García destacó las primeras conclusiones de esta cita, como que “las asociaciones profesionales son vitales en el desarrollo del sector que rodea la gastronomía”. “Los productos escasos, o los de calidad, definitorios de un territorio, son básicos en el de-sarrollo turístico de un lugar porque son los que lo diferencian de otros, por eso tenemos que mimarlos. La gastronomía y los recursos turísticos culturales, patrimoniales o naturales –que son los que tenemos en la provincia- son siempre complementarios, nun-ca excluyentes, se ayudan unos a otros”, añadió el responsable de Turismo de la DPZ.

ARAGÓN IDENTIDAD 31

SOCIEDADUNA IgLESIA OrtODOxA PArA LA HIStOrIA DE ZArAgOZA

Los símbolos católicos y los iconos orto-doxos ya no convivirán nunca más en la

iglesia de la Inmaculada Concepción de Zaragoza, lu-gar que compartían ambas religiones desde hace seis años. El sueño ansiado y perseguido por la comuni-dad rumana de tener un lugar de encuentro, de culto y de oración, donde sólo tenga cabida una religión, se hizo realidad desde el pasado día 3 de mayo.

“Para nosotros es un logro muy importante porque ya tenemos un lugar de culto, ha llegado en un momento fundamental porque después de seis años de cele-braciones en una iglesia cedida por el Arzobispado de Zaragoza teníamos que cambiar de sitio y la solu-ción que hemos encontrado ha sido alquilar un local y arreglarlo para que se convirtiera en una iglesia. El alquiler en un principio es de cinco años”, ha señalado el padre Aurel Nae, el primer pope de la Comunidad de Aragón, que llegó a España en 2003.

Con la construcción de este templo se ha dado res-puesta a la demanda planteada desde hace tiempo por la comunidad, la más numerosa de Aragón, con 65.000 personas, el 40% de las 174.000 personas ex-tranjeras que viven en la Comunidad Autónoma.

Lo que ahora se ha convertido en la primera iglesia ortodoxa rumana de Aragón, con cabida para 200 per-sonas, hace ocho meses era un viejo taller industrial que llevaba cerrado cinco años. “Nos lo encontramos en muy mal estado, lo hemos arreglado con toda la comunidad y ahora es una alegría poder venir en cualquier momento del día y poder realizar nuestras reuniones, oraciones, actos y poder llevar una vida de parroquia normal. Cada uno ha ayudado lo que han podido”, ha destacado el padre Aurel Nae.

Por ahora tienen lo básico: el altar, la mesa central, y poco a poco la van a ir transformando en una verda-dera iglesia ortodoxa. Las paredes blancas se van a ir convirtiendo en maravillosos iconos pintados a mano que adornarán toda la iglesia, tal y como indica la re-ligión ortodoxa, según la cual, el templo representa el Universo y como el Universo está lleno de imágenes,

la iglesia ha de estar repleta de ellas. En una iglesia ortodoxa los iconos son tanto adornos como objetos litúrgicos y educativos. En cada uno de los iconos se puede ver una realidad bíblica. Por lo demás, los ob-jetos son muy parecidos a los de la católica.

Una vez en el interior, llama la atención los iconos y el iconostasio, que es la mampara de madera que separa el altar del resto de la iglesia. Se han realizado en Zaragoza por jóvenes rumanos que se dedican a pintar iconos y a trabajar con la madera. El resto de objetos de culto se han traído de Rumania, Grecia o Rusia. La tradición indica que en este tipo de iglesias no existe una sala de confesión apartada, no obstante en esta ocasión, se ha tenido que hacer una salida de emergencia a la izquierda del altar y, para guardar

una simetría con el lado derecho, se ha construido una pequeña sala que se puede utilizar como lugar de con-fesión. “Normalmente la confesión se hace delante del altar cerca de un icono, pero en esta iglesia lo hace-mos en una sala a parte”, ha señalado el padre Nae.

El padre Aurel Nae ha aseverado que “la comunidad rumana ha acogido con gran satisfacción la inaugura-

El padre Aurel Nae, junto al altar de la iglesia ortodoxa de Las Fuentes

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ción de la iglesia. Es un lugar donde uno se encuen-tra así mismo y, ya que están lejos de su familia y de su país, encuentran en la iglesia este espacio de intimidad y de comunión con los demás. Es un lugar muy importante para tener encuentros, para hablar, discutir sobre la situación presente y sobre los planes de futuro que ellos mismos se hacen”, ha explicado el religioso ortodoxo.

Los miembros de la comunidad han asegurado que “esta iglesia supone un gran paso hacia la integra-ción, aunque la plena integración sería tener una iglesia propia, nuestra, una Iglesia Ortodoxa como las de Rumania”. Lo que más les urge es tener un solar donde poder edificar una verdadera iglesia. En algunos lugares de España se ha conseguido a través de concesiones por parte del Estado, pero en Aragón todavía no. Han presentado un proyecto al Ayunta-miento de Zaragoza para poder solicitar un terreno, y aunque aseguran que ha tenido buena acogida, de momento no hay una respuesta precisa. “Los ruma-nos residentes en la capital se merecen una Iglesia Ortodoxa y la ciudad de Zaragoza también se merece una Iglesia Ortodoxa”, ha afirmado el pope.

La comunidad rumana tiene previsto hacer una pre-sentación pública de la iglesia, para dar a conocer a todos cómo es su religión. Aurel Nae ha indicado que “todavía estamos en proceso de acomodarnos. Que-remos demostrar a la gente que no somos nada raro, que es una parroquia cristiana. De todas formas, la iglesia está abierta todo el día y para todo el mundo”.

“La iglesia para los rumanos no sólo es un lugar para orar, es un lugar donde todo el mundo va para en-contrar a sus familiares y amigos, en realidad nos sentimos como en casa”, ha destacado la cónsul de Rumanía en Zaragoza, Mioara Grigorescu.

CrUZ BLANCA EN HUESCA

Prostitutas, personas con trastornos men-tales o que sufren enfermedades tan

crueles como el sida, ex-drogodependientes o, sim-plemente, personas mayores que, por diversas cir-cunstancias, se han visto solos en su último tramo de la vida. Aunque invisibles, todos ellos forman parte de la sociedad, gracias a la labor de los Hermanos de la Cruz Blanca en Huesca y en concreto, de sus 180 vo-luntarios. Una gran familia de más de 200 miembros.

Asunción Gella es la coordinadora de los voluntarios en la Casa de los Hermanos de la Cruz Blanca en Huesca. Lleva más de diez años colaborando con ellos. Su vocación comenzó ya de muy joven, en las Hermanitas de los Desamparados.

Para ella, su labor de voluntariado se ha convertido en una necesidad. “Cuando tuve niños, no pude dedicar-me todo el tiempo que hubiera querido a los demás. Pero tan pronto mis hijos fueron un poco más mayo-res, tuve la necesidad de volver al voluntariado”.

Para ser voluntario, no hace falta una formación específica. Sólo que la gente tenga vocación y les guste hacer una labor social, matiza Asunción. Son los Hermanos de la Cruz Blanca y el resto del volunta-riado los encargados de impartir cursos de formación, orientados a “conocer la historia de los Hermanos de la Cruz Blanca y también el funcionamiento del resto de las casas familiares y en concreto, la de Huesca”. Con la apertura de la nueva sede, han llegado nueve voluntarios nuevos.

La Casa de los Hermanos de la Cruz Blanca funciona como una casa normal. Todos, voluntarios y usuarios

no dependientes, ayudan en las diferentes tareas do-mésticas. Una forma para que cada uno de los resi-dentes se sienta parte de una gran familia.

Hace cuatro años, Huesca se convirtió en el centro de las 28 casas que los Hermanos de la Cruz Blan-ca tienen repartidas por todo el territorio nacional. En 2004, se creó la Fundación de los Hermanos de la Cruz Blanca, un mecanismo que ayuda a compartir las experiencias adquiridas en proyectos comunes y en proyectos de cooperación internacional. Uno de estos proyectos se está desarrollando en Tánger, con los niños de la calle. El resultado se presentó el pasado marzo en una exposición en el centro cultural Ibercaja de Villahermosa.

Los Hermanos de la Cruz Blanca tienen su sede principal en Huesca

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Historia de los Sitios

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Historia de los Sitios

REPORTAJEgLOrIA Y ANIQUILACIóN DE UNA CIUDAD

“¡Qué guerra! ¡Qué hombres! Un asedio en cada calle, una mina bajo cada casa. ¡verse obligado a matar a tantos valientes, o mejor a tantos furiosos! Esto es terri-ble. La victoria da pena”.

Así escribía a Napoleón el mariscal de campo del I Imperio francés, Jean Lannes, sobre la lucha que se libraba en Zaragoza durante el segundo sitio. Lannes, militar profesional y conocido por su carác-ter hosco y grosero, recibió del emperador francés la ardua tarea de tomar una ciudad como jamás antes se había hecho, calle por calle, casa por casa y con toda una población volcada en la defensa de la plaza.

Lannes había venido a sustituir a los generales Lefebrve, verdier y Moncey, incapaces de acabar con la resistencia de una ciudad de apenas 50.000 habitantes y sin fortificaciones sólidas que se defendía con una fiereza y un fanatismo que tenía a las fuerzas napoleónicas desconcertadas.

El conjunto de escaramuzas y combates a muerte entre aragone-ses y franceses que quedaron inmortalizados en la literatura de gal-dós, en los cuadros de Marcelino de Unceta y en los periódicos y gacetas de toda Europa comenzaron el 15 de junio de 1808, con el primer sitio, el cual duró hasta el 14 de agosto. Meses después, el 21 de diciembre, el ejército de Napoleón regresó a la capital del Ebro con el único deseo de tomarla. El objetivo se cumplió el 21 de febrero, cuando la bandera de rendición ondeó en la torre Nueva de la ciudad, sin embargo, no fueron las granadas y los obuses lo que postraron la voluntad de combatir, sino el tifus, el hambre y la falta de municiones.

La capital aragonesa no estaba preparada para la lucha. Una ciudad conocida como la “Florencia de España” destacaba por su enor-

me patrimonio artístico y arquitectónico. Su componente militar se reducía a poco más de mil soldados del ejército, mal armado e ins-truido frente al francés, la fuerza de combate más poderosa en ese momento en Europa. Sin embargo, Zaragoza, pese a sus endebles tapias, era un punto estratégico para controlar el valle del Ebro y, por tanto, el nordeste peninsular, algo que Napoleón sabía.

Con el deseo de controlar esa parte del territorio español y con el deseo de sofocar la revuelta iniciada en la ciudad al igual que en otras del país contra la presencia francesa, el emperador Napoleón envió al general Lefebrve con 6.000 soldados de infantería, otros tantos de caballería y varias decenas de cañones. El general francés se presenta ante las puertas de Zaragoza el 15 de junio y exige la rendición de la plaza. Zaragoza se niega y comienza el asalto.

El resultado es imprevisible: los soldados galos asaltan Zaragoza desde las puertas del Portillo, el Carmen y Santa Engracia, siendo rechazados por el pueblo armado con piedras, cuchillos y esco-petas de caza. El ímpetu aragonés rechaza los ataques franceses en todo el perímetro. Sólo un grupo de lanceros polacos, temible unidad de caballería, rompe la defensa y entra en la ciudad, pero son detenidos y masacrados por las mujeres. El descalabro de las fuerzas napoleónicas se salda con 700 muertos y varios cañones y banderas perdidas. Lefebrve pide refuerzos, tomar Zaragoza no será tan fácil como se esperaba.

El general francés, humillado en la batalla de las Eras, es sustituido por verdier. El estratega francés coloca sus fuerzas en posición y comienza el asedio. El 1 de julio caen sobre Zaragoza más de 1.200 bombas tras un bombardeo de 27 horas. Las banderas tricolores avanzan contra los muros de Zaragoza; el 2 de julio, con la puerta del Portillo arrasada por la metralla, la victoria parece segura, sin embargo, se produce el milagro o, simplemente, el hecho que de-muestra el heroísmo de la ciudad, Agustina de Aragón.

Detalle del monumento de los Sitios en la Plaza del mismo nombre en Zaragoza

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La figura de María de la Consolación de Azlor y villavicencio quedó por siempre ligada a un título nobiliario, y el nombre de mis-mo a los trágicos acontecimientos que vivió Zaragoza durante 1808 y 1809, María de la Consolación pasó a la historia como la condesa de Bureta.

Los años previos a la guerra transcurren en la vida de la condesa en torno a las tertulias políticas, de las cuales, la noble se muestra apasionada participando activamente en ellas y siendo su palacio lugar de encuentro entre ilustrados. Algo difícil de entender en una época en que la mujer vivía sometida a la autoridad del padre o el marido.

La condesa se distinguió durante el primer Sitio por la creación y dirección del denominado “Cuerpo de Amazonas”, un grupo cons-tituido por mujeres dedicadas al aprovisionamiento de los soldados y a la atención a los heridos. Desde el primer día de contienda acudió puntualmente al Hospital de Nuestra Señora de la gracia, donde con otras mujeres ayudaban a la Madre rafols (otra heroína de los Sitios).

Además de atención sanitaria, la condesa de Bureta organizó el servicio de agua para los hombres que se hallaban en las baterías y las trincheras, con una serie de mujeres que vivían con ella al haber perdido sus casas. En la dramática jornada del 4 de agosto, cuando los franceses desbarataron las defensas aragonesas e irrumpieron en el Coso, la condesa se hizo cargo, junto a otras personas, de las defensas situadas en las inmediaciones de su casa y dirigiéndolas como si de una oficial se tratase.

La condesa de BuretaNoble, ilustrada y guerrera

José L´hotellerie de Falloise y Fernández de Heredia, barón de WarsageEl lugarteniente de Palafox

José L´hotelleire, bilbilitano de nacimiento y heredero de una de las familias nobiliarias más antiguas de Bélgica, es más conocido en España por su título, barón de Warsage. L´hotelleire destacó en los trágicos acontecimientos que asolaron Aragón durante la guerra de Independencia.

La historia del barón de Warsage comienza lejos de Calatayud. La familia L´hotellerie es una de las más nobles de Bélgica y sirvió durante décadas con lealtad a los reyes de España. A mediados del xvIII, el cabeza de familia, gille Charles Alexandre, decidió mandar a España a sus hijos rolando y Ángel para que sirviesen en el regimiento de reales guardias valonas.

El primogénito, rolando, se casó en Calatayud con María Ana Fernández de Heredia. Fruto de este matrimonio nació en 1755 en la localidad bilbilitana José de L´hotellerie Fernández de Heredia. José ingresó muy joven en las guardias valonas siendo un aven-tajado alumno; viviendo en Calatayud le sorprendió el alzamiento de Zaragoza con el grado de capitán.

En los primeros compases de la guerra fue llamado por José Palafox, con el encargo de reclutar e instruir una fuerte columna que debía guardar las fábricas de pólvora de villafeliche, y conservar libres y limpias de franceses las comunicaciones con Madrid.

El 6 de agosto, José L´hotellerie recibió noticias de que las fuerzas napoleónicas estaban en el interior de Zaragoza. Ante las dramáticas noticias, el barón ordenó la concentra-ción de sus fuerzas, llegando seis días más tarde a La Muela con 4.000 voluntarios.

El militar bilbilitano se entregó de lleno a la defensa de Zaragoza durante el segundo si-tio, sin embargo, los franceses se hicieron poco a poco dueños de la localidad mientras bombardeaban a placer la margen derecha del Ebro. Con la amenaza del asalto final, Palafox ya enfermo, mandó a Warsage defender la plaza.

El 18 de febrero, los cañones franceses batían con fiereza el puente de Piedra para así impedir cualquier ayuda a los defensores del Arrabal que todavía resistían. El barón despreciando el riesgo, comenzó a cruzar el puente, donde una bala de cañón le hirió mortalmente, falleciendo al día siguiente, 19 de febrero de 1809. En medio de una gran pesadumbre sus restos fueron enterrados en la iglesia de San Pablo. Dos días después, Zaragoza capitulaba.

Con el fin del primer asedio, se casó en la mayor intimidad con Pedro María ric, miembro de la Junta Suprema de Zaragoza. Sin embargo, la tranquilidad no duró para el recién matrimonio, el 10 de enero de 1809 llegaron nuevamente los franceses a la ciudad. Co-menzaba así el segundo sitio. Al igual que hiciera en el primer ase-dio, la condesa participó de forma activa en la defensa. Pese a sus denodados esfuerzos, la noble aragonesa no pudo evitar, al igual que el resto de sus paisanos, salvar a Zaragoza de la aniquilación.

tras la rendición de la ciudad, y después de entrevistarse con el mariscal Lannes, con un permiso especial del militar francés, la condesa de Bureta abandonó Zaragoza con sus hijos y marido y a la cual no pudo volver hasta la expulsión total de las tropas france-sas del territorio español.

La condesa de Bureta murió el 23 de diciembre de 1814, a la edad de 39 años, a consecuencia de una gangrena durante el parto de su hija Pilar, siendo enterrada en la cercana iglesia de San Felipe.

El rostro de la condesa en el monumento de la plaza del Portillo

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La heroína catalana afincada en la ciudad arranca el botafuego de un artillero muerto y dispara un enorme cañón de cuatro toneladas. El avance francés se para en seco. Palafox entra en el Portillo para apoyar la gesta de Agustina. La ciudad se vuelve a salvar.

Este comportamiento se repitió día a día. La resistencia se encona-ba y el nuevo general seguía recibiendo refuerzos para asestar el golpe definitivo. El 1 de agosto, verdier tiene ya más de 15.000 sol-dados y 84 cañones. Las bombas siguen cayendo sobre la urbe sin respetar a la población civil. El 4 de agosto las campanas de toda Zaragoza suenan a rebato, los franceses vuelven a intentar atacar, esta vez la orden llega desde París, el propio Napoleón es quien señala el lugar donde atacar. Esta vez, las defensas aragoneses ce-den, el colérico avance francés llega hasta el Coso e irrumpe en la Magdalena. verdier insta al cese de los combates, cuartel general francés: “paz y capitulación”. La respuesta de la ciudad es simple, cuartel general de Zaragoza: “guerra a cuchillo”.

El día no se pierde para las armas españolas, monjes, civiles y mi-litares contraatacan y un teniente, Luciano tormos, detiene la des-bandada de los defensores en el puente de Piedra. Los franceses entran en la ciudad pero quedan rodeados. verdier resulta herido, los galos controlan el 40% de una ciudad arrasada pero Zaragoza no cae. El 4 de agosto es el punto de inflexión, tras ese día los intentos de tomar la ciudad se diluyen, Palafox consigue traer re-fuerzos y pasa a la ofensiva, el 14 de agosto la ciudad se libera del yugo napoleónico. La capital de Aragón se ha salvado.

GUERRA TOTAL

La victoria en el primer sitio sólo fue un acto en una tragedia que continuaría meses después. Humillado, Napoleón se pone al man-do del Ejército Imperial en España y pone en jaque a las fuerzas españolas que todavía paladean la victoria de Bailén. Derrotados los generales españoles en Somosierra, Ocaña y tudela, el ejército francés vuelve a poner sus ojos en la ciudad del Ebro. Sin embargo, esta vez no habrá margen de error. Napoleón manda a Jeannot de Moncey, mariscal del imperio y experimentado militar; junto a él, 37.000 soldados y 2.000 jinetes, además de 140 cañones y más de mil zapadores e ingenieros, combatientes experimentados que se han ganado los laureles de la gloria en los campos de batalla europeos.

Ante ellos, una Zaragoza nada dormida se ha preparado para el se-gundo asalto. El general Palafox, héroe del primer sitio y encargado de la defensa, encarga a Antonio Sangenís la construcción de un perímetro de defensa en condiciones. Junto a esto, la ciudad guar-da tras sus muros más de 30.000 soldados regulares del ejército, amén de 15.000 voluntarios aragoneses, catalanes y valencianos. Junto a ellos, una población entregada. Las piezas del ajedrez vol-vían a estar sobre el tablero. El 21 de diciembre, los franceses hacen su primer movimiento, a costa de mucha sangre, los estandartes del Imperio francés toman las alturas de los montes de torrero tras sufrir más de 700 bajas. La guerra de trincheras ha comenzado. Zaragoza está sitiada to-talmente, los franceses rodean, gracias a unos pontones, las dos orillas del Ebro. El Estado mayor francés insta a Palafox a rendirse, el general aragonés se muestra lacónico en su respuesta: “Después de muerto, hablaremos”.

El invierno avanza, al igual que las trincheras que en paralelo avanzan para ir acercándose, poco a poco, a los muros de Zarago-za. Los francotiradores de la ciudad se cobran su tributo, pero da igual, los zapadores franceses continúan firmes hacía su objetivo: entrar. El 11 de enero, las palas se tornan bayonetas, las explosio-nes abren brechas en los conventos que sirven como puntos fuer-tes de la defensa. Claustros y parroquias se empapan con la sangre de franceses y zaragozanos. Los vecinos de la ciudad se defienden desde barricadas y ventanas.

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En esos momentos, el mariscal Jean Lannes se ha hecho cargo de la situación. Enfurecido por los lentos avances de su ejército no duda en usar las minas para barrer la resistencia. Si la ciudad debe caer casa a casa, que así sea.

La llegada de febrero no mejora la situación para los defensores, las enfermedades empiezan a cebarse en la población. Los franceses continúan su avance, a costa de aniquilar todos los puntos de re-sistencia que se enriscan entre las ruinas. Lannes, con su táctica de destrozar la capital piedra a piedra, consigue meter a los batallones en la ciudad, que se abren paso hasta el Coso a sangre y fuego.

El 6 de febrero toman el Hospital de Nuestra Señora de gracia; dos días después, los imperiales toman el Monasterio de Jesús; hoy, en el zaragozano barrio de Jesús, después de recibir más de cien impactos de cañón directos y varios asaltos. Los defensores del edificio religioso, voluntarios de Huesca, son aniquilados, apenas un puñado consigue llegar al Arrabal para proseguir la lucha. El 10 de febrero, el Monasterio de San Francisco sucumbe con todas sus obras de imaginería dentro. Sólo el Cristo de la Cama se salva, un puñado de zaragozanos con María Blázquez a la cabeza, consigue rescatar el paso religioso en medio de la refriega.

La situación es muy crítica a esas alturas de la contienda. La peste se cobra centenares de vidas al día, más de 6.000 cadáveres se descomponen bajo las ruinas. Las minas y las explosiones conti-núan arrasando la ciudad. El 18 de febrero, la bandera francesa ondea en el seminario, la Magdalena ya es francesa. Ese mismo día muere el barón de Warsage, jefe accidental de la ciudad debido a que Palafox se encuentra gravemente enfermo.

Sin embargo, aunque el ánimo continúa entre muchos alto, la lucha no puede seguir. Con Palafox enfermo, Warsage muerto y gran parte de la población enferma y sin apenas munición para contener a los franceses, comienza a planear la capitulación. El 20 de febrero, Pedro María ric, regente de la Audiencia de Zaragoza

y miembro de la Junta Suprema, rinde la ciudad ante el mariscal Lannes. La firma de la capitulación se produjo junto a las esclusas del Canal Imperial de Aragón, en el barrio de Casablanca.

Al día siguiente, el 21 de febrero de 1809, la torre Nueva anunciaba con lienzo blanco el fin de la lucha. Mientras, el aire arrastraba la enorme bandera blanca, los combatientes aragoneses abandonan la ciudad custodiados por las armas del Imperio de Napoleón. No terminó ahí la agonía de la urbe, durante los siguientes días mu-rieron entre los escombros casi 10.000 personas por la peste y las heridas. Unos datos que engrosaron las bajas españolas hasta alcanzar más de 60.000 personas. En total, Zaragoza vio morir a casi el 75% de sus vecinos.

Un enorme sacrificio, el cual, no ha podido ser obviado por la historia y a través de monumentos, libros e historias, hace recordar al conjunto de la ciudadanía que, sin tener en cuenta las conse-cuencias, los zaragozanos supieron defender su status y acepta-ron la muerte con el estoicismo que siempre ha caracterizado al pueblo aragonés y lo hizo inmortal en aquellos terribles meses de 1808 y 1809.

“La reducirán a polvo: de sus históricas casas no quedará ladrillo sobre ladrillo; caerán sus cien templos; su suelo abriráse vomitando llamas; y lanzados al aire los cimientos, caerán las tejas al fondo de los pozos; pero entre los escombros y entre los muertos habrá siempre una lengua viva para decir que Zaragoza no se rinde.”

Benito Pérez galdós, Zaragoza

Durante los dos Sitios destacó la lucha de las mujeres en la defensa de la ciudad

Fotografías: Gonzalo Bazán

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“Ha sido una experiencia

preciosa, como si alguien me recordase lo

importante que eran para mí

las grutas”

Antón CastroUn polifacético literato que inunda desde hace décadas los suplementos culturales de los periódicos aragoneses. Así es Antón Castro. Coruñés de nacimiento pero vinculado a Aragón y a sus paisajes desde hace más de 30 años por su familia y su trabajo. Castro carga satisfecho sobre sus espaldas más de 20 obras publicadas, así como una activa participación en varios programas radiofónicos y televisivos sobre el panorama cultural de la Comunidad en los últimos tiempos.

En la última novela en la que ha participado, “Las grutas de Cristal y el Puente de Fonseca”, Castro ha vuelto a compartir vivencias con el ilustrador Alberto Aragón para acercar al público infantil los encantos y secretos de estos dos lugares enclavados en el Maestrazgo turolense de la mano del Departamento de Medio Ambiente.

Pregunta.- Periodista, escritor, traductor y ahora divulga-dor de los parajes de Aragón, ¿cómo ha sido la experiencia?

respuesta.- Ha sido una experiencia extraordinaria porque lo pri-mero que hicimos cuando nos surgió este encargo fue ir con el ilustrador, Alberto Aragón, a conocer este espacio, yo ya conocía las grutas de Cristal y el Puente de Fonseca, entonces hicimos un trabajo de campo y el propio trabajo de campo nos dio las claves para contar la historia. El lugar es un poco paradisíaco, los dos con unos lugares maravillosos, que te permiten fabular de inmediato y la experiencia ha sido preciosa.

P.- ¿Es más difícil llegar al público infantil? ¿Son más exi-gentes?

r.- Más que bajar el nivel o cambiar palabras lo que hay que buscar es la claridad, la concisión y transparencia. Hay que buscar, no les puedes engañar, a los chicos tienes que darles lo mejor que puedas y realmente yo lo que he intentado es ser muy honesto conmigo y con ellos. No sé si es más difícil o no, hasta ahora lo que he visto, es decir, el eco que hemos tenido de las lecturas en distintos luga-res está siendo muy bueno. Creo que es uno de esos textos en los que la ilustración es muy importante y que el texto va a ganando a medida que lo vuelves a repasar. Es un texto que no te puedes quedar sólo una vez porque lo volverás a repasar sobre todo por-que tienes un tesoro visual maravilloso que son las ilustraciones de Alberto Aragón.

P.- ¿Qué puede decir de Emilio y José Luis, protagonistas de la aventura?

r.- Lo principal es que los dos existen. Mis familiares aragoneses son todos de origen turolense, sobre todo en la zona de Ejulve, que colinda con Molinos. Yo paso muchos veranos en Molinos y ya conocía un poco a Emilio; pero, de repente, hicimos la visita como si fuésemos absolutamente novatos y yo iba observando, hablando con él, haciéndole preguntas, y me di cuenta que Emilio es un hombre fascinado por ese lugar. Yo creo que habrá contado las cuevas de Molinos, no estoy seguro, más de dos, tres, cuatro o cinco mil veces, y siempre lo cuenta con una pasión especial, siempre encuentra un detalle nuevo, un misterio. Además, hay una cosa muy curiosa, y que aprovecha cuando alguien le dice que, por ejemplo, tal cosa le recuerda a la Sagrada Familia recuerda a un museo de no sé donde, pues él lo utiliza.

Luego, José Luis Lagares es el agente forestal de esa zona del Maestrazgo, de Ladruñan, Castellote, realmente es un sabio de la naturaleza y nos lo hizo muy fácil. Nos contaba las historias de las masías, del río, de los paisajes y de los animales y la verdad es que son seres que son una maravilla. De repente, tienes la sensación de que estás ante una enciclopedia andante y viviente y que tú solo tienes que estar muy atento para luego recrearlo.

P.- ¿Por qué las imágenes de los guardeses son sombras en los dibujos? ¿tiene algún significado?

r.- Bueno, eso no le he hecho yo, lo ha hecho Alberto Aragón que es un ilustrador excepcional, creo que le ha venido muy bien al libro. Ha sido un poco para magnificar el paisaje, no lo sé con seguridad; pero cuando uno se fija en el guardián de las grutas de cristal ante esa majestuosidad, ante ese espectáculo del agua, del tiempo, de la memoria del mundo, creo que uno se empequeñece, tiene que ver algo con eso. Y, de alguna manera, pasa lo mismo ante la espectacularidad de esos paisajes, de la montaña, del río, de los cortados, de las nutrias que andan por allí, son como espectros que moran en esos parajes, eso quiero creer.

P.- ¿Cómo ha sido escribir sobre las grutas de cristal de Molinos y el puente natural de La Fonseca?

r.- Ha sido algo muy especial, primero porque tengo algunos libros que suceden en el Maestrazgo, uno de mis libros más conocidos el “testamento de amor de Patricio Ejulve”, sucede ahí. Otro libro que se llama “El Maestrazgo, invención de un paisaje sobrenatu-ral” transcurre también ahí, y de alguna manera, ha sido como un regalo. Yo, con unos siete, ocho años fuera de teruel, he vivido en teruel 12-14 años como “consorte médico” y entonces cuando me he ido de ahí, que tengo mucha nostálgica de Iglesuela del Cid, de Cantavieja, de distintos sitios, de repente alguien se ha acordado de mí y me ha hecho este regalo. La verdad, ha sido una experien-cia preciosa porque ha sido como recuperar el tiempo perdido, ha sido, de alguna manera, como si alguien me recordase lo impor-tante que eran para mí las grutas. Siempre me habían parecido como un tesoro que merecían ponerle palabras, ponerle poesía. Y ha sido muy bonito trabajar, primero con Emilio, con José Luis, con Alberto viñuales, con otra gente y, sobre todo, trabajar con Alberto Aragón. P.- ¿Hubiese preferido escribir sobre otros lugares de la Comunidad?

r.- A mí me gusta tanto el paisaje, me gusta tanto la literatura, que me gusta escribir de todas partes. Yo soy uno de esos escritores incansables; pero no tengo por qué preferir otros si me han dado éste. Me ha encantado, soy muy feliz. Ahora que han convertido

en monumento natural los órganos de Montoro, es un sitio que me gustaría escribir; quiero decir, he vivido mucho tiempo en el Maestrazgo, en el Bajo Aragón, pero básicamente lo que estoy es muy agradecido de que me hayan dado este lugar. Cada vez que te piden algo, que te encargan algo, es un desafío y lo mejor no es quejarse de que te podían haber dado otra cosa; lo mejor es encararlo con toda tu conciencia, con todas tus palabras, con toda tu intención, con toda tu voluntad y, también, con gratitud. Y, sobre todo, con algo fundamental, intentar seducir al lector. P.- ¿Cuál es su imagen o su paisaje favorito de Aragón?

r.- Me costaría elegir, pero del Maestrazgo tengo una que está en la Iglesuela del Cid, en el pico de las Cabrillas, a las ocho de la mañana cuando los buitres se amontonan ante el muladar. Hay un momento que detienes el coche ante ellos y entonces empiezan a planear hacía el abismo y ese momento me parece maravillo-so. Los buitres son unos animales que dan un poco de miedo, de repente uno los ve volando y tienen un vuelo tan elegante y tan maravilloso... Esa es una de mis imágenes.

Y otra imagen que a mí me encanta es el río Ebro en el puente de Santiago que se abre hacía La Almozara, ante Helios. Me gusta mucho esa vista porque me recuerda siempre, me hace pensar, en el cuadro “Los placeres del Ebro”, de Marín Bagüés, un cuadro pintado entre el 1934 y 1938. Es una de las obras pictóricas de mi vida, de las que más me gustan. Esos dos son mis paisajes favori-tos, el vuelo de los buitres y la visión de Zaragoza desde el puente de Santiago.

P.- ¿En qué nuevos proyectos está inmerso ahora?

r.- Estoy trabajando en dos proyectos. Una novela sobre vincencio Juan de Lastanosa; hace ya tiempo que le doy muchas vueltas a esta idea, escribir sobre este personaje oscense que es el mecenas de Baltasar gracián. Además, estoy escribiendo la historia de una cantante de Zaragoza de los 60, que fue de un grupo que cantaba estupendamente bien y ya conté una parte de la historia. Estoy intentando contar su historia, la historia de aquella Zaragoza, la Za-ragoza de la música cuando llega el rock italiano y americano a la base aérea. En ese mundo estoy trabajando ahora, aunque también tengo algunas cosas de encargo que tengo que hacer antes.

P.- Si se le presentara de nuevo la oportunidad, ¿volvería a escribir uno de estos libros?

r.- Me encantaría, me gustaría mucho. Porque cuando de repente te piden que escribas de algo así uno no puede negarse y no soy naturalista o una persona que salga todos los días al monte. Sin embargo, me gusta la naturaleza, sería como un coleccionista de paisajes, de atardeceres, de albas, de montañas lejanas. Cuando te ponen en esta tesitura y te invitan a hacerlo es cuando me zambullo de cabeza aunque luego, a lo mejor, te arrepientes porque dices “¡joder! no tengo formación para esto”.

Pero, en este caso concreto, fue tan bonito, me lo pase tan bien... Soy, sobre todo, un contador de historias. Es algo que no has pensado y de repente te dicen que tienes que contar esta historia, uno piensa: “¡allá voy!”. Es como si fuese un nadador en aguas turbulentas, allí me tiro. Si me vuelven a pedir una cosa así iré en-cantado. Además, disfruto mucho haciendo libros infantiles, me gusta el concepto de libro-álbum y luego el trabajo de Alberto Ara-gón... Siempre digo que lo mío es una “tontadita” y Alberto hace el gran trabajo; pero sí creo que le ayudo mucho a pensar cosas que él no había hecho. Mis textos son textos con una capacidad de gran sugerencia visual y al final hacemos un buen binomio de creación.

ARAGÓN IDENTIDAD 41

Los aragoneses residentes de Chile cuen-tan desde el pasado 20 de mayo con un

nuevo centro propio. La Colectividad Aragonesa de Chile, organización que aglutina a cerca de 200 so-cios, surgió hace dos décadas. El apoyo institucional del Ejecutivo autonómico a esta asociación se tradujo en la visita a los emigrantes así como a las institucio-nes chilenas del consejero de Industria, Comercio y Turismo, Arturo Aliaga.

El alto cargo aragonés fue el encargado de inaugurar el nuevo centro de la Colectividad Aragonesa de Chi-le, ubicado en la capital del país andino, Santiago de Chile. Estas instalaciones adquiridas por el Gobier-no de Aragón permitirán a los 200 aragoneses que integran este colectivo disponer de su primera sede propia, en la que se ubicará un punto de promoción turística de la Comunidad Autónoma en Chile.

La inauguración de la nueva sede fue el broche final en la gira emprendida por el consejero aragonés en Chile. Días antes de celebrar el acto de apertura de la casa en Santiago de Chile, Aliaga se reunió con más

de 300 personas, en su mayoría de origen aragonés, que se dieron cita para recibir la comitiva del Gobier-no de Aragón en la ciudad de Curicó. Esta localidad, situada a 200 kilómetros al sur de la capital chilena, es una de las vegas más fértiles del país y famosa por sus vinos. Fue en este lugar, con una población inferior a la provincia de Teruel, donde se instalaron varias familias aragonesas que hoy hacen parte de la población y que, sin perder su identidad, han sabido cultivar lo aragonés; identificándose plenamente con la población que los acogió.

En este escenario, Aliaga aprovechó para agradecer la hospitalidad brindada por los chilenoaragoneses y dedicarles unas palabras. “Viendo la historia de Ara-gón, que en el siglo pasado perdió población por falta de oportunidades en el territorio, gente de Huesca, Teruel y Zaragoza tuvo que emigrar y encontraron en este territorio que los acogió las oportunidades para crear industrias, muchas de ellas de proyección inter-nacional, y hacer de esta tierra un pequeño Aragón.No puedo deciros otra cosa que yo, como aragonés, me siento muy orgulloso”, señaló el consejero durante su intervención.

NEXOS COMERCIALES ENTRE ARAGóN Y CHILE

Además de inaugurar el centro, el consejero apro-vechó su visita oficial para mantener una serie de

encuentros de trabajo con altas instancias del país. Aliaga se reunió con el ministro de Minería, Santiago González Larraín; con responsables de la Cámara de Comercio de Chile; con el presidente de la Cámara de Diputados, Rodrigo Álvarez Zenteno, así como con 50 representantes de empresas de esquí y turismo chilenas, a los que ha presentado la oferta turística de Aragón y, en especial, la relacionada con las activida-des turísticas invernales.

El titular de Industria aragonés indicó que “la Repú-blica de Chile es un importante país emisor de turis-mo y nuestro objetivo es que sus viajeros accedan a Europa a través de la Comunidad, conociendo nues-tros recursos y disfrutando de los atractivos naturales que podemos ofrecerles”. Aliaga añadió que “Aragón puede intensificar las relaciones comerciales y de in-versión que tiene con Chile, un país con el que com-partimos muchas características y con una excelente imagen internacional”.

Durante la visita, el consejero de Industria, Comercio y Turismo también tuvo la oportunidad de conocer lo que a día de hoy es una de las explotaciones viní-colas más importantes y reconocidas de la región de Curicó, “Viñedos Puertas”.

Esta bodega, fundada precisamente por un inmigran-te aragonés, José Puertas Pons, en el año 1950, cuenta con una producción de vinos a granel que se caracteriza por estar destinada tanto al mercado na-cional como al de exportación internacional. Entre los países de destino de sus caldos están Alemania, Bél-gica, Canadá, China, Dinamarca, Eslovenia, Francia, Inglaterra, Japón, Rusia y Suiza.

En sus inicios, la viña contaba con 80 hectáreas y una bodega con capacidad para un millón de litros. En la actualidad, está compuesta por 650 hectáreas de vi-ñedos y una bodega con una capacidad de más de 23 millones de litros.

La Colectividad Aragonesa de Chile se fundó hace 20 años y cuenta con 200 socios

El consejero de Industria, Comercio y turismo del gobierno, Arturo Aliaga, ejerció de “padrino” de la nueve sede de la Colectividad

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ARAGÓN EXTERIORENtrE EL PACíFICO Y LOS ANDES

Nací en la fiel y muy ilustre villa de Alcorisa, en la pro-

vincia de Teruel, un 29 de enero (“San Valero ventole-

ro”) de 1932. Abandoné España para emigrar a Chile

con un hermano mayor, en julio del año 1947, llegan-

do a la casa de un tío carnal (hermano de mi madre)

que había emigrado en 1912 y se dedicaba al comercio

minorista en un pueblo cercano a la capital del país,

Santiago de Chile . Fue allí donde estudié lo que antes

se conocía como Enseñanza Media, para más tarde in-

gresar en la universidad, convirtiéndome años después

de mi aventura académica en licenciado en Química,

especializado en Química Industrial.

Lo que más añoro de mi tierra son las Fiestas Mayores de

mi localidad, que se celebran cada año los 14 y 15 de

septiembre, la misa cantada en la iglesia parroquial,

la subida al calvario, las tortas de Alma y el “Fulladre”

(una especie de pizza de pimiento, jamón y tomate).

Además, hay otras cosas que la modernidad se ha lleva-

do por delante como el “Matacerdo” para la Navidad y

los juegos simples y baratos como las canicas, el pirulo,

el siete y medio y tantos otros.

Desde que abandoné Alcorisa he vuelto a visitar mi pue-

blo y otras partes de Aragón en cinco oportunidades,

muy pocas y por poco tiempo que me han dejado gusto

a poco. A pesar de las ganas de regresar, la lejanía y

los altos costos económicos no me han permitido gozar

tanto como lo deseado.

Muchos fueron los aragoneses que a lo largo de las décadas emigra-ron a las Américas para buscar fortuna. Cientos de historias atadas a un puñado de recuerdos y viejas fotos guardadas en viejas maletas de cartón.

La historia de Ramón Carbó Nuez, un jubilado de 77 años que actualmente reside en Chile, es una de ellas, 54 años fuera de su Teruel natal, a la cual nunca ha olvidado.

ARAGÓN IDENTIDAD 43

ASOCIACIONES

TRAS LAS HUELLAS DE LA TRADICIóNUna historia breve pero intensa. El Centro

de Estudios Folclóricos de Aragón (Ces-foar) nació el 12 de diciembre de 2008 con un objetivo claro: preservar la tradición cultural aragonesa, sobre todo aquella que se ha mantenido a través de los relatos transmitidos de padres a hijos.

Una misión que requiere del esfuerzo de jóvenes y mayores para consolidar el folclore de la Comunidad. Un conjunto de bailes, canciones, indumentarias y platos que se mantienen, no sin problemas, a lo largo y ancho del territorio. A la cabeza de este proyecto se encuentra el presidente de Cesfoar y representante de las más de 450 personas que se han adherido a la causa de la preservación de lo aragonés, Carlos Gómez.

“Cesfoar nació de la idea de una serie de aragone-ses que estábamos vinculados al folclore aragonés, desde el canto, baile, música, indumentaria, gastro-nomía, historia, etc. y considerábamos que algo tan rico debía ser difundido a nivel cultural y a nivel de la calle, a los ciudadanos de a pie”, explica el presidente de Cesfoar.

Para poder hacerlo, Gómez, junto al resto de miem-bros de la asociación, organizó los estudios folclóri-cos en una serie de materias para que cada grupo de trabajo iniciase su andadura. “Se empezó a traba-jar desde los grupos de trabajo que englobaban los grandes focos del folclore aragonés, más adelante nos dimos cuenta que era más importante redirigirlo

a proyectos que de alguna manera el centro está inte-resado en realizar”, indica el responsable del Centro de Estudios.

Los primeros resultados de estas reuniones ya han comenzado a dar sus frutos en los primeros meses del 2009. La asociación desarrolló una de las actividades culturales relativas al folclore aragonés más grandes que se han realizado en la Comunidad en los últimos tiempos, el festival Ara-Jota que se celebró entre los días 28 de febrero y 1 de marzo. “Se inscribieron 600 personas y hubo que limitar el número de participan-tes porque se hizo en el centro cívico de la Estación del Norte y se quedó pequeño, fue una actividad muy intensa”, indica el presidente. Durante esos dos días, participantes y asistentes disfrutaron de baile y canto, la gastronomía, las charlas sobre historia y literatura y las exposiciones sobre la ropa y sus usos inundaron este edificio del Ayuntamiento de Zaragoza.

Junto a este encuentro, el Centro de Estudios ha de-sarrollado talleres de jotas y saetas durante la Sema-na Santa zaragozana; muestras de indumentaria, “el grupo de trabajo dedicado a la ropa es uno de los más inquietos”, señala Gómez; seminarios sobre las músicas de Aragón, tanto las actuales y las antiguas, para así crear riqueza mediante la unión de presente y pasado.

Todo ello para “exportar”, al igual que hacen otras Comunidades Autónomas, la cultura aragonesa y romper tópicos acerca de cómo es o deja de ser el

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folclore aragonés. Una imagen que Gómez y los su-yos intentan conseguir: destruir el estereotipo de que la tradición aragonesa se limita a la jota y el baturro. “Aragón es en su conjunto una cultura y un folclore riquísimo, desde el punto de vista que se quiera verlo, una de las gastronomías más ricas de España, la cul-tura es extensísima y hay gran cantidad de libros para publicar que por una razón o por otra no han visto la luz todavía, se está trabajando para recuperarlo de manera muy viva”, declara.

TRAS LAS HUELLAS DE LA TRADICIóN

PROYECTOS A LA vISTA

Tras el rotundo éxito de la primera edición de Ara-Jota, el Centro de Estudios Folclóricos de Aragón vuelve a apostar por esta experiencia pero a través de los más pequeños, “es muy importante recalcar en el proyecto del Ara-Jota infantil, es la mejor manera que tenemos de transmitir a los más pequeños las costumbres de su tierra y además es una manera de crear una futura cantera”, explica Gómez. El certamen junior todavía no tiene fecha, lo que que sí está confirmado es la I Feria de Folclore, que se celebrará en la Feria de Muestras de Zaragoza en el mes de octubre tras las fiestas del Pilar.

Sin embargo, una de estas actividades todavía no está cerrada, además de la muestra al aire libre de los ropajes clásicos aragoneses se pretende llevar a coloquio las técnicas para la fabricación de los trajes y el Centro de Estudios todavía no ha encontrado un lu-gar donde celebrar dicho coloquio. Junto a estos dos proyectos, la rama histórica de Cesfoar está haciendo una investigación de una serie de bailes e indumen-taria en pueblos donde no hay ningún conocimiento sobre lo que se hacía, según Gómez, la causa de esta búsqueda se debe a que en estos casos “incluso se ha perdido el mensaje oral”. Esta búsqueda se está llevando a cabo en la localidad oscense de Litago.

Todo ello para dar a conocer la enorme riqueza del folclore aragonés; contribuir a la concienciación de los aragoneses de la importancia de mantener y per-petuar las raíces y tradiciones, así como un amplio trabajo de recopilación, conservación y exposición del patrimonio histórico artístico y cultural de la Comuni-dad, promoviendo y apoyando actividades e iniciati-vas que redunden en beneficio del mismo.

Un beneficio destinado a las personas, a cada cual con su nivel, “a los que no saben nada, que sepan un poco, y los que ya saben algo, que puedan conocer más, profundizar”, indica el presidente de Cesfoar. Para ello, el trabajo del individuo, como unidad, se ha priorizado y fomentando frente a la posible creación de un gran conglomerado de colectivos dispersos por toda la geografía aragonesa, “lo que buscamos es au-nar conocimientos”, define el máximo responsable del Centro de Estudios. Una visión que comienza a tomar forma y coger velocidad en aras de una mejor defen-sa y difusión de la tradición de Aragón.

ARAGÓN IDENTIDAD 45

Cesfoar se fundó el 12 de diciembre de 2008 y cuenta con 450 miembros

El Centro de Estudios, mediante grupos de trabajo, intenta profundizar en la tradición oral aragonesa en ámbitos como el baile, la música, la indumentaria, la gastronomía y la historia

MEDIO AMBIENTEgALLOCANtA: CIELO Y EStEPA

La Laguna de Gallocanta está situada en el centro del Sistema Ibérico, entre las

provincias de Teruel y la de Zaragoza. Esta masa de agua salada y alimentada por una serie de manantia-les está encerrada entre las sierras de Santa Cruz y Pardos al norte, la sierra Menera al sur y la sierra del Caldereros en el este. Esta cuenca endorreica ara-gonesa, famosa por su hábitat, se encuentra a 1.000 metros de altitud, tiene 7,7 kilómetros de longitud y en sus zonas de máxima anchura alcanza casi los tres kilómetros. La laguna no es muy profunda, su pun-to máximo de calado ronda 1,5 metros, aunque no siempre tiene agua, ya que hay períodos de lluvias y de sequías.

Además, junto a la principal concentración de agua hay otras lagunas menores como las de Guialguerre-ro, La Zaida, la Lagunica (el Navajo del Prado de la Torre) y otras de menor entidad. Este singular conjun-to forma una etapa importante para el paso de aves migratorias que se desplazan a pasar el invierno a África desde el norte de Europa. Gallocanta se con-vierte en “área de servicio” para miles de grullas.

Otro rasgo importante que otorga al humedal tanto interés es que su localización estratégica hace que cada año distintas especies de aves acuáticas, aparte de las grullas, como patos buceadores y fochas utili-cen la laguna como punto de invernada, como locali-dad de paso o se establezcan para la cría por lo que la actividad de los pájaros durante los meses inverna-les muy intensa.

Todo ello en una zona de Aragón, la comarca del Jilo-ca, caracterizada por su paisaje estepario y su clima continental extremo y por dar dos productos alimen-ticios de reconocida fama: el jamón, sobre todo en la localidad de Calamocha y el azafrán, con Monreal del Campo como principal foco.

Sin embargo, pese a las riquezas aportadas por la agricultura y las actividades humanas el verdadero tesoro mora en las aguas de este singular paisaje. La laguna de Gallocanta constituye uno de los ecosiste-mas húmedos más importantes de la Península Ibéri-ca y de Europa Occidental pues, entre otras cosas, es la zona húmeda natural más grande de nuestro país y es la mayor salada continental del Viejo Continen-te. Por ello, la laguna está declarada como Refugio de Fauna Silvestre, Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y aparece en la Lista de Humedales de Importancia Internacional.

A este apoyo de diversos organismos de protección de la fauna y la flora, se unieron hace un año las ins-tituciones aragonesas al crear la Reserva Natural de la Laguna de Gallocanta, declarada con esta figura de protección por las Cortes de Aragón. Para poder preservar este espacio único así como divulgar su va-lor ornitológico cuenta con una magnífica puerta de entrada a los visitantes gracias a un centro de inter-pretación del Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón situado en el término municipal de Bello.

Desde dicho centro, las personas que se acercan hasta allí pueden descubrir los valores de este espa-cio natural protegido, sacar mayor partida a la visita al humedal. Además, estas instalaciones permiten llevar a cabo actividades educativas durante una jornada de duración en el caso de colectivos o grupos organiza-dos.

El Centro de Interpretación de la Naturaleza de Bello, situado junto a la carretera que une las localidades de Bello y Tornos, habla a viajeros, curiosos y amantes de los animales de una zona extremadamente rica y singular desde el punto de vista de la flora y la fau-na. Las peculiaridades de su clima hacen que existan

gallocanta es lugar de paso obligatorio de la grulla en su viaje migratorio

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especies de plantas muy adaptadas a extremas con-diciones ambientales. En lo que a la fauna se refiere, su gran riqueza se manifiesta en las aves, pues se pueden observar hasta 200 especies, destacando las acuáticas y esteparias.

No sólo las grullas y las fochas son las reinas de la la-guna; buitres, águilas, abubillas se unen al elenco de seres que baten sus alas sobre el humedal aragonés. En la tierra, destacan entre los mamíferos, corzos, comadrejas, zorros, gatos monteses, jabalís, martas, conejos, tejones, etc. En las balsas y arroyos de alre-dedor abundan las ranas, sapos, lagartos, los cuales hasta hace pocos años servían de sustento para los habitantes de las poblaciones vecinas, salamanque-sas y varias especies de culebras.

De todo este elenco faunístico se obtiene una impor-tante información que el centro, a través del equipo de educadores que allí trabaja, utiliza en las exposi-ciones así como en vídeos y explicaciones que dan cuenta de la riqueza de la zona.

La exposición principal del centro habla de formación de la laguna; de la biodiversidad que allí habita, y de cómo es el día a día en los ciclos naturales. Todo esto queda plasmado a través de paneles interactivos y de un audiovisual que se proyecta en la planta superior de la sede. Además, el centro está estratégicamente colocado de manera que se encuentra en uno de los puntos por los que las grullas salen o entran a la la-guna de Gallocanta, al amanecer y atardecer, de una forma más numerosa. Todo un espectáculo en vivo y en directo.

Durante la época de paso de las grullas, los monitores del Departamento de Medio Ambiente del Gobierno de Aragón organizan desde el centro salidas durante los fines de semana y los días festivos, por la maña-na y por la tarde, para que los visitantes ocasionales que se han desplazado hasta allí puedan apuntarse a estos paseos junto a la laguna y disfrutar, acompaña-

dos de expertos guías que conocen bien este entorno natural, de un recorrido único entre la inmensidad del cielo y de la estepa turolense.

Durante todo el año, además, se realizan con el equipo de educadores, actividades de educación ambiental con los centros educativos fundamentalmente, pero también con otros colectivos organizados que quieran participar. Estas excursiones parten del centro de in-terpretación y se completan con una visita alrededor de la laguna, realizando talleres de interpretación del paisaje y de observación de la flora y fauna.

Un inmenso trabajo divulgador llevado a cabo por ornitólogos, naturalistas y responsables del centro turolense de Bello para dar la visión más sostenible y ecológica del turismo en la zona. Un atractivo refor-zado por el carácter único de la Laguna de Gallocanta que la convierte en un paraíso para las aves de me-dia Europa pese a estar los fríos páramos del sistema ibérico aragonés.

Centro de interpretación de Bello (Reserva Natural de la Laguna de Gallocanta)

Localización: en la antigua casa de peones, en la carretera que une los pueblos de Tornos y Bello. A 120 kilómetros de Zaragoza y a 95 kilómetros de Teruel.

Teléfono: 978 73 40 31

Calendario: abre todos los fines de semana y festivos del año. En noviembre y febrero, abre todos los días.

Horario: en horario de otoño e invierno, de 10.00 a 14.00 horas y de 15.00 a 18.00 horas. En primavera y verano, el centro permanece abierto de 10.00 a 14.00 horas y de 16.00 a 20.00 horas.

Características del centro

. Proyección de audiovisuales

. Exposición interactiva

. Geología de la laguna

. Endorreísmo

. Cadenas tróficas

. La grulla

El centro de Bello está especializado en la fauna y flora de la laguna

ARAGÓN IDENTIDAD 47

Domingo Mancho“Me gusta la cocina moderna, pero la tortilla tiene que saber a tortilla”

Pregunta.- ¿Hay buen producto en Aragón?

respuesta.- Mucho y de buenísima calidad. tenemos géneros de aquí como el ternasco, que es exquisito. Sin embargo, no hay una cocina redonda como pueden tener otras Comunidades con mar y montaña.

P.- ¿Qué le cautiva de la gastronomía de la tierra?

r.- Soy un enamorado de las borrajas. Fuera de Aragón no se las conoce mucho, pero tienen unas cualidades maravillosas. Como más me gustan es como las hace mi mujer. Además, la cantidad de combinaciones que se pueden realizar con ellas es muy amplia: con almejas, con arroces caldosos… Hasta puede ser un postre del estilo de los crespillos barbastrenses. Es una verdura que da mucho juego.

P.- ¿Y para los que sean más de carnes?

r.- El ternasco es fundamental como plato de carne. Y no hay que olvidar la ternera del Pirineo, que es riquísima. Eso sí, que lle-ve el sello de calidad o el distintivo del Pirineo. también el Jamón de teruel, que cada año está con mejor sazón y con una curación estupenda. No nos podemos quejar.

P.- ¿Por qué los cocineros de aquí no son tan conocidos como los del País Vasco o Cataluña?

r.- Son Comunidades con ventaja. El desarrollo hostelero y de cocina en Cataluña, País vasco y galicia es muy anterior al nues-tro. Son regiones turísticas por excelencia. Y, sobre todo, tienen unos productos de marisco excelente que llaman la atención por el precio y la calidad.

Aragón vive uno de sus mejores momentos culinarios. Sus cocineros comienzan a ser reconocidos a nivel nacional y la materia prima de la tierra es cada vez más apreciada. Uno de los artífices de esta pequeña revolución de los fogones es Domingo Mancho, presidente de la Asociación de Cocineros de Aragón, una entidad que se consagra a la difusión de la gastronomía de aquí, así como a la defensa y solidaridad del colectivo.

Mancho se define a sí mismo como un cocinero clásico reformista. Le gusta la novedad y la vanguardia siempre que no se pierda el buen hacer y la esencia del producto. No entra en polémicas entre cocineros tradicionales y vanguardistas. Para él sólo hay cocineros buenos y malos. Su misión es conseguir el impulso que merecen los chefs de la tierra con foros de intercambio de recetas, apoyo gremial y, sobre todo, enseñándoles a utilizar la gran riqueza de los productos locales.

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P.- Además son grandes innovadores.

r.- Han apostado muy fuerte por la renovación de la cocina. Arzak, Subijana, Adriá… Son todos unos fuera de serie. A veces se les critica por ser innovadores pero es el público el que va pidiendo más y más, y hay que ir sorprendiendo al comensal.

P.- ¿Cocina tradicional o vanguardista?

r.- Soy un cocinero clásico reformista. He conocido muchas cocinas y tengo una idea bastante amplia del mundo culinario. Lo importante es cocinar bien y para ello cada maestrillo tiene su libri-llo. Es cuestión del cocinero. Depende de cómo pongas el fuego salen las cosas de una forma u otra.

P.- Algunos consideran la cocina moderna como puro adorno con poco fundamento.

r.- La cocina moderna nunca tiene que olvidar el pasado. to-dos los platos tienen una memoria y si no recuerdan a algo es muy difícil que calen. A mí me gusta la cocina moderna, sin embargo, la tortilla de patata tiene que saber a tortilla de patata. Aunque se haga de espuma o en forma líquida, si no, no está rica. Una espuma mal hecha siempre será una castaña, aunque yo soy partidario de cuántas más formas de elaborar, mejor.

P.- ¿Arzak o Santamaría?

r.- No son tan distintos en el fondo. El segundo es un cocinero de producto, lo defiende por encima de todo, pero es que Arzak, por muy vanguardista que sea, también lo cuida. Los cocineros vanguardistas no son malos, otra cosa es que los demás hagan una mala copia de sus creaciones.

P.- ¿Afecta mucho la crisis al sector hostelero?

r.- Los restaurantes que tienen una buena relación calidad-pre-cio y cuentan con una clientela establecida, apenas se resienten. Es muy difícil que caigan. Además, yo soy de los que piensan que ni estamos tan mal ahora, ni estábamos tan bien antes. Quizá se compran productos más baratos, pero igual de nobles, y se dan más guisos que solomillo.

P.- ¿Cuáles son sus cocineros más admirados?

r.- En Aragón, uno de los de rompe y rasga era Fernando Aba-día, que dio la primera Estrella Michelín a Huesca. Otro que merece mi reconocimiento es Carmelo Bosque, que trabajó con el anterior y es otro gran buscador de tendencias que se actualiza constan-temente. En Zaragoza tenemos a víctor Marta, actual gerente del Club Náutico, otro de los grandes. A nivel nacional admiro a Subi-jana, Arzak y Adriá.

P.- ¿Cuál es la mayor satisfacción para un cocinero?

r.- La mayor es que un cliente te felicite. te gusta que salga todo bien, que esté todo bien confeccionado y elaborado, y que el cliente quede satisfecho. Dedicamos muchísimas horas para un momento y cualquier cosa te lo puede desbaratar. Que te felicite la gente es un reconocimiento al esfuerzo que has hecho.

P.- ¿Con qué menú celebraría la declaración de Zaragoza como capital cultural europea?

r.- Comenzaría con unos embutidos de la tierra de aperitivo. Seguiría con unas borrajas con arroz brazal y almejas, y, de segun-do, ternera del Pirineo o ternasco aragonés. De postre, algún plato elaborado con melocotón de Calanda.

Nacida en 1993, la Asociación de Cocineros de Aragón se consagra a la difusión de la gastronomía arago-nesa, así como a la defensa y solidaridad del colectivo de cocineros. En ella participan un buen número de profesionales de los fogones. Para Mancho, la idea final es que los chefs despierten su imaginación a la hora realizar platos nuevos y clásicos. “Objetivo que se consigue más fácilmente gracias a las experiencias compartidas”, asegura.

Esta organización apenas descansa y está presente en gran parte de los concursos y eventos gastronó-micos a nivel nacional como el VII Certamen Nacional de Jóvenes Valores Ciudad de Marbella o el mítico Madrid Fusión, todo con el fin de proyectar su plan de cocina de la tierra al mayor público posible. Es la organizadora de eventos como el I Mejor Maestro de Tablas de Quesos de Aragón y del IV Foro de Gastro-nomía, entre otros.

Actualmente, han diseñado una página web (www.cocinerosdearagon.com) para que las tres provincias estén coordinadas y esta herramienta sea el vehículo ideal para aprender unos de otros. Un auténtico foro de intercambio de ideas. En resumen, la plataforma ideal para todos los comprometidos con los alimentos de Aragón. No en vano, su leitmotiv es poner el conocimiento de estos maestros de las recetas al servicio de los productos de la tierra.

Asociación de Cocineros de Aragón

ARAGÓN IDENTIDAD 49

Elaboración: Deshuesamos el costillar dejándolo preparado para rellenar. Sazonamos con sal y pimienta. En la falda del costillar colocamos las setas limpias y troceadas y los ajos tiernos. Envolvemos la carne formando un rulo, quedando en el centro el re-lleno y el lomo de las costillas. Bridamos con bramante para que quede compac-to y ponemos a hornear en una bandeja con los huesos que hemos retirado del costillar y un poco de aceite por espacio de 45 minutos a 180º. Transcurrido ese tiempo, añadiremos unos ajos chafados, un poco de tomillo y laurel para aroma-tizar. Dejaremos unos 8 minutos más y regaremos con un poco de vino blanco. Una vez asado el costillar, lo retiramos del horno. Con el fondo del asado prepa-raremos la salsa añadiéndole un poco de agua o caldo de carne y dejando cocer unos minutos para que reduzca. Terminaremos la salsa pasándola por un chino.

Para la guarnición: Las patatas se pelan y cortan en rodajas finas y se saltean con un poco de cebolla cortada en juliana. Se sazonan y se terminan en el horno. Las borrajas se limpian y se cuecen en agua con un poco de sal al final de su cocción. Los pimientos se saltean.

Montaje de platos: Cortamos la carne en cilindros y los colocamos en el centro del plato. Al lado colocamos la guarnición. Napamos con un poco de salsa al momento de servir.

RecetaCilindro de Costilla r de Ternasco de

Aragón (I.G.P. ) Relleno de Setas

de Temporada y Ajetes Frescos

Ingredientes 4 personas:

-Costillar de Ternasco... 1.200 Kg.

-Setas de Temporada........ 400 grs.

-Ajos Tiernos......................

1 manojo.

-Aceite............................

....... 1 cl.

-Sal y Pimienta...................

una pizca.

-Ajos Secos...........................

1/2 Cabeza.

-Tomillo............................

... 1 Ramita.

-Laurel............................

...... 1/2 Hoja.

-Vino Blanco......................

1 cl.

Guarnición:

-Patatas............................

..... 400 grs.

-Cebolla de Fuentes.......... 100 grs.

-Borrajas............................

.. 1 manojo.

-Pimientos del Piquillo... 4 unidades.

Cilindro de Costilla r de Ternasco de

Aragón (I.G.P. ) Relleno de Setas

de Temporada y Ajetes Frescos

PorDomingo Mancho

Fotos: ww

w.sxc.hu

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