UNIVERDIDAD FERMÍN TORO

VICE-RECTORADO ACADÉMICO

FACULTAD DE INGENIERÍA

Aseguramiento De La Calidad,

Costos y Curva De Costo

INTEGRANTE:

LUIS BANCALE

C.I:19344589

Cabudare, Mayo de 2014

Ensayo

¿Qué pasaría si consumimos o producimos un producto que no está

abalado, verificado o simplemente aprobado por ciertos parámetros de calidad? O

peor aún ofrecer o recibir un servicio deficiente sin garantías, de mala calidad.

Lo primero que pasaría es crear desconfianza del producto o servicio que

vamos a recibir o ser considerados unos profesionales ineficientes si el caso es

ofrecer el producto o servicio a un tercero.

Es por ello que toda industria de producción o servicios, grande, pequeña o

en formación, así como empresas generadoras de productos consumibles (siendo

esta una de las más importantes en el cumplimento de los estándares de calidad)

tienen políticas de control y gestión de calidad, además de normas internas y

externas como las COVENIN o las ISO que con una serie de parámetros evalúan

si lo que se está produciendo, fabricando u ofreciendo cumple con el

requerimientos mínimos para salir al mercado.

Estas políticas o sistema de gestión de la calidad engloban una serie de

normas, pasos de seguimiento, monitoreo y control preventivo de procesos que

garanticen un producto inocuo, es decir que no cause daños físicos o mentales.

Las normas y pasos de seguimiento según el modelo de aseguramiento de

la calidad que utilice la empresa, pudiendo ser un modelo de calidad preventivo,

en función al costo, al proceso, al control de perdidas entre mucha otras, tiene su

principal acción en el análisis de muestras de alguna línea de producción, siendo

este análisis exhaustivo y comparado con las especificaciones y lineamento que

debe cumplir el producto y a su vez comparada con graficas de calidad donde se

evalúa la situación del producto y su influencia sobre el costo y la integridad física

de la empresa o del consumidor según sea el caso. En base a estos resultados se

decide si la producción completa de esta línea cumple con los parámetros o debe

ser considerada como ineficiente teniendo una disposición final distinta.

Es por ello que una empresa con un departamento de aseguramiento de la

calidad y que esta a su vez posea unas buenas, correctas y oprtunas políticas de

calidad pueden garantizar al cliente o consumidor un producto en perfectas

condiciones garantizando su consumo o disfrute además de “el nombre de la

empresa” dentro del mercado, allí podría decirse que el costo de los sistemas o

políticas de este departamento no deben ser menospreciados ya que una buena

gestión eficaz y eficiente influye directamente sobre las ganancias de la empresa,

desde el punto de vista de mercado y de proceso.

Al hablar de que no deben ser menospreciados los costos no quiere decir

que no deben ser evaluados ya que estos pueden variar de manera considerable y

más si este control de la calidad se da de manera directa, es decir, inspecciones y

pruebas necesarias para que el producto sea aprobado, teniendo este control un

costo distinto al de control de la calidad en función a las perdidas por ejemplo, en

conclusión los sistemas de control de calidad que se utilicen repercuten de manera

directa en el departamento de calidad, y en el capital directo de la empresa pero,

garantizan una ganancia mucho más apreciable.

Por otra parte los modelos que use el departamento de aseguramiento de la

calidad para controlar si el producto o servicio cumple con los parámetros

necesarios para ser aprobado pueden variar según sea la intensión de la empresa,

incluso pueden ser usados conjuntamente, algunos modelos de evaluación de

calidad son:

Modelo costo -beneficio.

Modelo de la función de pérdida de Taguchi.

Método de costos de calidad por proceso.

Modelo ABC.

Medidas financieras y no financieras.

Modelo de gestión total de la calidad.

Cada uno de estos modelos buscan el mismo objetivo que es la garantía

de la calidad del producto o servicio, siendo su principal función garantizar que

el producto o servicio cumpla con todas las expectativas necesarias para salir al

mercado.

Desde mi apreciación los controles de calidad deben ser tan importantes

como cualquier otro dentro de una organización (y más si esta es una empresa

cuyo objetivo final sea un producto consumible) por ejemplo el mantenimiento

ya que un mal mantenimiento de equipo no garantiza un buen funcionamiento y

este no garantiza una parada inesperada que puede generar contaminación por

lo tanto fallas al evaluar si se cumple los estándares mínimos de calidad

teniendo como consecuencias perdidas económicas para la empresa.

Tomemos como ejemplo una fábrica de producción de alimentos para

bebes, con un departamento encargado del aseguramiento de la calidad, se

podría decir que este es el departamento más importante de todos ya que de

ellos depende si el producto sale o no al mercado, es por ello que deben y usan

conjuntamente los modelos de control de calidad necesarios para garantizar el

cumplimiento de su objetivo como departamento. Controles como el análisis de

muestras, de materia primas procesadas y no procesadas o materia prima

perdida por paradas inesperadas, controles de la calidad del proceso, de la

higiene de las maquinarias o de las zonas de trabajo, incluso de la higiene de

los operarios son determinantes en la aprobación del producto. Cabe destacar

que todos y cada uno de estos controles o modelos de control están basados y

regidos por normas nacionales, internacionales, internas de la empresa y

sistematizadas y comparadas con graficas de control estandarizadas.

Podemos concluir que la mantenibilidad, confiabilidad, disponibilidad y el

aseguramiento de la calidad de un producto que fabriquemos o de un servicio

que ofrezcamos son la clave para el éxito dentro de toda organización ya sea

con fines de servicio o producción.