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ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD Ing. Wenceslao Pabn C.2015

GESTION DE LA CALIDADTEMA 07Ciclo generador de calidadDiseoFabricacinAlmacenaje transporteConsumidorCalidad de diseoCalidad de conformidadCalidad de entregaCalidad usuarioCaractersticas deseadas en el productoCaractersticas especficadas en el diseoCaractersticas del producto a la entregaCaractersticas del producto terminadoInspecciones Implica chequear, examinar los productos en una etapa determinada del proceso productivo.

Cundo inspeccionar? -Comienzo y salida del proceso -Antes de las operaciones costosas, irreversibles u ocultadoras

Dnde inspeccionar?-Lnea de produccin-Laboratorios

Elementos de los que depende la calidadCalidadMaterialesMquinas MtodosRecurso humanoOrganizacin

HERRAMIENTAS DE LA CALIDAD

Diagrama de ParetoDiagrama Causa Efecto.Hoja de Verificacin.Histogramas

Diagrama de ParetoPermite identificar los problemas ms importantes relacionados con la calidadPrincipio de Pareto: muchos triviales pocos vitales (principio 80 20)

Propsitos:-Jerarquizar problemas-Analizar las causas-Partiendo de los resultados, planificar mejoras

Pasos para construr un diagrama de ParetoDefinir el problema.Hacer una lista de las caractersticas o factores a estudiarContar el nmero de ocurrencia de cada factorOrdenar de mayor a menor, calcular el % del total que representa cada factor y el % acumuladoGraficar factores estudiados (eje X) vs. % acumulado y % de cada factor (eje Y)Ejemplo de diagrama de Pareto (defectos en cajas de cartn impresas)

EjercicioEn una imprenta desea establecer un plan de accin de los principales errores, por el cual ocurren lotes incompletos y daos en la impresin de uno de sus principales productos. Mediante el diagrama de Pareto se desea determinar los principales fallas. Se muestra la siguiente tabla de informacin tomada en una produccin.NDescripcinN incidencias1Falta de fluido elctrico182Operacin indebida173Falta tner254Reponer papel565Maquina averiada196Requiere limpieza357Apoyo tcnico98Desconfiguracin de maquina159Falta de papel1310Papel atascado23Diagrama causa-efectoProblema en estudioCausa 1Causa 2Causa 3Causa 4Causa 5Medio grfico para analizar los problemas y sus causas. Muestra la relacin entre una caracterstica de calidad (efecto) y los factores que influyen en ella (causas).Las causas se pueden agrupar en distintas categoras.Tienen la siguiente estructura:EjercicioEl ejercicio se basa en determinar las posibles riesgos potenciales que se pueden detectar en el proceso de fabricacin de una mayonesa .

EjercicioCaractersticas de CalidadMtodo de trabajoMaterias primasPersonasEl ejercicio se basa en determinar las posibles riesgos potenciales que se pueden detectar en el proceso de fabricacin de una mayonesa .MedicinMaquinas y equipos

Mantenimiento

Mal balanceo

Estabilidad

Abrasin

Periodicidad

Mquinas

Operacin

Herramientas

Mtodo

Procedimiento

Trabajo

Variedad de trabajadores

Ajuste

Nivel

ngulo

Educacin

EntrenamientoDeformacin

Dimetro

Forma

Experiencia

Caractersticas

Materiales

Calidad de materiales

Componentes

Almacenamiento

Diagrama de causa-efecto 4M

Variacin dimensional de una pieza

Mano de obra

Salud

Fatiga

Enfermedad

tobos

Actitud hacia el trabajo

Habilidad

Concentracin

Atencin al trabajo

Dimensin

Posicin del material

Mtodos

Lista de Chequeo(Hoja de verificacin) Formato preparado por anticipado para facilitar la recoleccin de datos acerca de una caracterstica de calidadDefecto1/52/53/54/55/56/57/58/59/510/5TotalDimensin incorrecta

////////8EmbarradoArrastre///// /// /////// /////////////////36Imagen distorsionada//////6Colores fuera estandar////Poca cobertura de tinta////////////////////////////////////////////////////////////////////////////94Legibilidad deficiente////////////12Copia impresin incorrexta///3Ejemplo de lista de verificacinHistogramas Representacin visual de los datos en la que puede observarse si los datos estn dentro de los lmites permitidos de variacin y si el valor deseado est centrado.

Muestra grandes cantidades de datos dando una visin clara y sencilla de su distribucin.

Permite evaluar la situacin actual del proceso.

TABLA 01MuestraLongitud (mm)MuestraLongitud (mm)MuestraLongitud (mm)125.21125.32125224.61225.32224.3324.91325.72324.74251425.12424.9525.31524.92525625.716252625.1724.31725.12725.2824.41824.92825.1924.71924.829251024.92025.23024.7En la siguiente tabla se solicita determinar el nmero de datos incluido en cada clase (TABLA DE FRECUENCIA), elaborar el histograma e interpretar el resultado. TABLA DE FRECUENCIAClaseLiLsFrecuencia124.324.5224.624.8324.925.1425.225.4525.525.7625.826Pasos para elaborar un histograma:1. Recolectar datos acerca de una caracterstica de calidad2. Calcular el rango de la muestra rango = mximo mnimo3. Determinar el nmero de intervalos de clase. Puede utilizarse la siguiente gua: No. de datos No. de intervalos 30 50 5 7 51 100 6 10 101 250 7 12 Ms de 250 10 - 20Pasos para elaborar un histograma:4. Determinar la amplitud del intervalo h = rango / (no. de intervalos + 1)

5. Construir los intervalos

6. Contar la frecuencia para cada intervalo

7. Realizar un grfico de barras de intervalos de clase vs. Frecuencia,Ejemplo: dimetro en mm de una pieza. Los lmites de tolerancia son: 10.30 y 10.7010.4410.5510.5210.5310.5210.5310.5010.5310.5010.4910.5010.5110.4310.6110.5610.4810.5710.5610.5110.5510.4510.4710.4410.4810.5310.5610.4810.6010.4010.5110.4410.4510.4610.4010.5810.5510.4510.6610.5210.5610.5210.4210.5010.4810.6610.5810.5010.5510.5210.4910.6410.5310.4510.4510.5610.5610.4710.5110.5410.6210.5310.5210.4610.5010.5010.4310.5310.6310.4610.5010.6010.5610.6110.4510.4910.4310.5610.6210.4910.6010.5210.5910.4810.5310.5110.4210.5210.5910.4510.6110.5110.6010.5510.4710.6410.5110.4710.6110.4610.62Mximo =10.66 Mnimo=10.40Grfico157.668711656457.668711656422.085889570679.7546012277.361963190287.11656441724.907975460192.02453987733.680981595195.70552147242.453987730198.15950920251.8404907975100

DefectosPorcentajeDiagrama de Pareto

Hoja1DefectoFrecuenciaPorcentajeAcumuladoE9457.6757.67B3622.0979.75F127.3687.12A84.9192.02C63.6895.71D42.4598.16G31.84100.00Total163

Hoja1

&APage &PDefectosPorcentajeDiagrama de Pareto

Hoja2

&APage &PDefectosFrecuenciaPorcentaje acumuladoDiagrama de Pareto

Hoja3

Grfico29457.66871165643679.7546012271287.1165644172892.0245398773695.7055214724498.15950920253100

DefectosFrecuenciaPorcentaje acumuladoDiagrama de Pareto

Hoja1DefectoFrecuenciaPorcentajeAcumuladoE9457.6757.67B3622.0979.75F127.3687.12A84.9192.02C63.6895.71D42.4598.16G31.84100.00Total163

Hoja1

&APage &PDefectosPorcentajeDiagrama de Pareto

Hoja2

&APage &PDefectosFrecuenciaPorcentaje acumuladoDiagrama de Pareto

Hoja3