5/9/2014 Beneficios de los dulces funcionales

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Beneficios de los dulces funcionales

JUEVES, 8 DE MARZO DE 2012

Qu son los dulces?

Los dulces son el resultado de una combinacin decolores, sabores y aromas que muchas veces formanparte de antiguas tradiciones de familia. (Cerca, 2006)

Qu son los alimentos funcionales?

El Instituto de Medicina y la Academia Nacional de Ciencias(1994) definieron a los alimentos funcionales como cualquieralimento o ingredientes que provean un efecto benfico a la saludms all de los efectos benficos causados por los nutrientes quecontiene (Hasler, 2002). Esto quiere decir que un alimento esconsiderado funcional siempre y cuando se le agregue, elimine oconcentre algn ingrediente o compuesto.

Dulces funcionales?

Los dulces funcionales formulados por Proyecto 1 hansido adicionados con bacterias probiticas (bacteriasbuenas) que ayudan a regular t salud gastrointestinal.

Algunos de los beneficios que puedes obtener de ellos son:

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En personas intolerantes a la lactosa ayuda a laasimilacin de este disacrido.

Ayuda a combatir enfermedades intestinalescausadas por bacterias malas como S.aureus, Salmonella y E. coli.

Ayuda a regular la funcin intestinal en personas con sndrome de colonirritable

Beneficios del azcar

La principal funcin del azcar es proporcionar la energaque nuestro organismo necesita para el funcionamientode los diferentes rganos, como el cerebro y losmsculos.*

Solo el cerebro es el responsable del 20 % del consumode energa procedente de la glucosa, aunque tambin esindispensable como fuente de energa para todos lostejidos del organismo. Si est desciende, el organismoempieza a sufrir ciertos trastornos como: debilidad,temblores, torpeza mental e incluso desmayos.*

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Publicado por Beneficios de los dulces en 17:04 No hay comentarios:

Por eso uno debe de incluir el consumo de azcar junto alos alimentos que se consuman, no solo por su aporteenergtico sino tambin porque endulza y da a losalimentos un toque sabroso.*

Hasler M. (2002). Functional foods: benefits, concerns and challenges, a position paper from the American Council on Science and Health. Journal of

Nutrition,132, 37723781.

*Cerca. (2006).Dulces bsicos exquisitos. Ed. Albatros, ISBN: 978-950-24-1053-1, 7-15.

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