Bienvenidos a “La Terraza” - Hapimag AG · 2019-05-06 · Milanesa de ternera blanca 1 ......

Bienvenidos a “La Terraza”,

La gastronomía es nuestra pasión, Andalucía nuestra patria. Nuestra región con todas sus culinarias peculiaridades influye directamente en los productos que usamos para nuestra comida. Lo más esencial para poder ofrecerle una experiencia fresca, auténtica y regional es la calidad que usamos.

Su equipo “La Terraza”

Herzlich willkommen in „La Terraza“,

Gastronomie ist unsere Leidenschaft, Andalusien unsere Heimat. Unsere Region mit all ihren kulinarischen Besonderheiten beeinflusst die von uns verwendeten frischen Produkte und so die Speisen, die wir Ihnen anbieten. Qualität ist dabei der höchste Massstab, um Ihnen ein authentisches, regionales kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Ihr “La Terraza” Team



Entradas | Vorspeisen

Parrillada de verduras 1 | 8 | 12 7.80 € Pimientos, tomate, calabacín, berenjena, esparrago verde y champiñón a la plancha con salsa Romesco Gegrillte Paprika, Tomate, Zucchini, Aubergine, grüner Spargel und gegrillter Pilz mit würziger Romesco Sosse

Tabla Ibérica 1 | 7 | 12 10.50 € Jamón Ibérico, salchichón, caña de lomo y queso semi-curado Auswahl an spanischem Aufschnitt: Iberischer Schinken, Salchichon, Lende und halbgereifter Käse

Langostinos al Pil Pil 2 | 12 11.80 € Gambas en aceite de oliva con ajo, guindilla y pimentón Garnelen in heissem Olivenöl mit Knoblauch und scharfem Chili

Tartaleta de hojaldre de verduras 1 | 7 | 12 12.50 € Tartaleta hojaldre de tomate con compota de berenjenas, pimientos asados y queso feta Blätterteigpastete mit Tomate, Auberginenkompott, Paprika und Fetakäse

Risotto de verduras y setas 7 | 12 (V) 13.50 € Risotto con salteado de calabacín, zanahoria, brócoli y setas Risotto mit Zucchini, Karotte, Brokkoli und Pilzen

Carpaccio de lubina y salmón marinados 4 | 11 | 12 13.50 € Carpaccio de lubina y salmón marinados con limón, pimienta negra y eneldo y aguacate Carpaccio vom Wolfsbarsch und Lachs mariniert mit Zitrone, schwarzem Pfeffer, Dill und Avocado

Tarrina de rabo de toro con foie gras 1 | 9 | 12 14.00 € Tarrina de rabo de toro con foie gras en gelatina de Pedro Ximénez Ochsenschwanzterrine mit Gänseleber und Pedro Ximénez



Arroces | Reisgerichte Mínimo 2 Personas, para las paellas tiempo de espera aprox. 25 minutos Precio por persona Minimum 2 Personen, Wartezeit für Paellas ungefähr 25 Minuten Preis pro Person

Paella de verduras 9 (V) 12.00 € Paella con verduras frescas variadas Paella mit frischem Gemüse der Saison

Paella Mixta 2 | 4 | 14 14.00 €

Paella con pollo, pescado y marisco Paella mit Hühnchen, Fisch und Meeresfrüchten

Paella de marisco 2 | 4 | 14 15.00 € Paella con pescado y marisco Paella mit Fisch und Meeresfrüchten

Arroz con bogavante 1 | 2 | 4 | 14 21.50 € Arroz caldoso con bogavante, almejas y gambas Reispfanne mit Hummer, Muscheln und Garnelen



Pizza | Pizza

Pizza Margarita 1 | 7 (V) 8.20 €

Salsa de tomate, mozzarella, orégano Tomatensosse, Mozzarella und Oregano

Pizza Gaditana 1 | 4 | 7 9.00 €

Salsa de tomate, mozzarella, atún y cebolla Tomatensosse, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln

Pizza de jamón 1 | 7 9.50 €

Salsa de tomate, mozzarella, jamón York, orégano Tomatensosse, Mozzarella, gekochter Schinken und Oregano

Pizza mar y montaña 1| 2 | 7 9.80 €

Salsa de tomate, mozzarella, gambas y champiñones Tomatensosse, Mozzarella, Garnelen und Champignons

Pizza Andaluza 1 | 7 9.80 €

Salsa de tomate, mozzarella, jamón Serrano, rúcula, aceite de oliva Tomatensosse, Mozzarella, Serrano Schinken, Rucola und Olivenöl



Pasta | Pasta Pregunten por nuestra pasta sin gluten | Fragen Sie nach unserer Pasta ohne Gluten

Tagliatelle Carbonara 1 | 3 | 7 10.50 €

Tagliatelle salteada con bacon y nata Tagliatelle Carbonara mit Speck und Sahnesosse

Espaguetti al pomodoro y 1| 3 (V) 10.50 €

Espaguetti con salsa de tomate estilo italiano, ajo y albahaca fresca Spaghetti mit italienischer Tomatensosse, Knoblauch und frischem Basilikum

Espaguetti Boloñesa 1 | 3| 9 11.50 €

Espaguetti con salsa boloñesa Spaghetti mit Bolognese-Sosse

Lasaña Vegetariana 1 | 7 (V) 12.00 €

Lasaña de verduras frescas, tomate frito y bechamel Gemüselasagne mit Basilikum, Tomatensosse und Béchamel

Tallarines negros con calamar y langostinos al Pil Pil 1 | 2 | 3 | 7 | 12 | 14 13.50 € Tallarines al tinta de sepia salteadas con anillas de calamar, langostinos, tomate cherry, ajo y vino blanco Schwarze Bandnudeln sautiert mit Tintenfischringen, Garnele, Kirschtomate, Knoblauch und Weisswein

Ravioli de gambón con salsa de puerros y azafrán 1 | 2 | 3 | 7 14.00 €

Ravioli relleno de gambón y cangrejo con compota de tomate y crema de puerro confitado al azafrán Ravioli gefüllt mit Garnele und Krabbe dazu Tomatenkompott und Lauch-Safransosse



Carnes | Fleisch

Pechuga de pollo 1 | 7| 12 14.00 €

Pechuga de pollo rellena con mantequilla de naranja asada con salsa de pimienta negra, naranja y vino Málaga, acompañada de patatas fritas y verduras de temporadas Hähnchenbrust gefüllt mit Orangenbutter, schwarzer Pfeffersosse, Orange und Malagawein, Pommes Frites und Saisongemüse

Muslo de pato confitado 7 | 12 15.50 €

Muslo de pato confitado y asado con vinagreta de ajete, puré de patatas con tomate seco y rúcula Geröstetes Entenbein-Confit mit Knoblauch-Vinaigrette, Kartoffelpüree mit getrockneten Tomaten und Rucola

Pincho de solomillo de cerdo Ibérico 1 | 12 17.00 €

Pincho de solomillo de cerdo Ibérico, foie gras y salsa de frutos rojos, patatas salteadas con tomate cherry y bacon Iberischer Schweinelendenspiess, Foie Gras mit Sosse aus roten Früchten, Kartoffeln sautiert mit Kirschtomate und Speck

Milanesa de ternera blanca 1 | 3 17.50 €

Escalope de ternera blanca empanada acompañada de salsa tártara y espagueti en salsa de tomate Paniertes Kalbsschnitzel mit Remouladensosse und Spaghetti in Tomatensosse

Cazuela de cordero 1 | 7| 8 17.50 €

Estofado de pierna de cordero recental con ciruela y miel al estilo moruno servido con patatas gajo Lammkeuleneintopf mit Pflaume und Honig nach Maurischer Art mit Kartoffelscheiben

Entrecote 1 | 7 | 12 21.00 €

Entrecote de ternera a la plancha con mantequilla de salvia, patatas fritas y bouquet de lechugas Gegrilltes Entrecote mit Salbeibutter, Pommes Frites und Salatbukett

Solomillo de ternera 1 | 7| 12 24.00 € Solomillo de ternera a la plancha con salsa de queso Roquefort, patatas gajo y verduras de temporada Gegrilltes Rinderfilet mit Roquefort-Käsesosse, Kartoffelscheiben und Saisongemüse



Pescado | Fisch

Tempura de Gambones 1 | 2 12.80 € Tempura de Gambones con sweet chilli Garnelen in Tempura mit süsser Chili Sosse

Fritura Malagueña 1 | 4 14.00 €

Calamares, Rosada y cazón en adobo, boquerones Tintenfischringe, Rosada und eingelegter Hundsfisch, Sardellen

Calamar a la plancha 3 | 7 | 12 | 14 14.50 € Calamar a la plancha con salsa ali-oli de tinta de sepia, puré de patatas y verduras de temporada Gegrillter Tintenfisch mit schwarzer Aioli-Sosse, Kartoffelpüree und Saisongemüse

Lomo de rosada 1 | 4 | 7| 8 14.50 € Lomo de rosada plancha con salteado de tomate cherry y jamón serrano, arroz frito con almendras y verduras de temporada Gegrillte Rosada-Lende mit sautierter Kirschtomate und Serrano-Schinken, gebratenem Mandel-Reis und Saisongemüse

Pincho de langostino y vieira 2 | 6 | 7 | 8 | 12| 14 21.50 € Vieiras y langostinos plancha con mantequilla de limón y almendras y risotto de algas wakamé Gegrillte Jakobsmuschel und Garnele mit Zitronen-Mandelbutter und Wakamé Meeralgenrisotto



Filetes de salmón a la plancha 4 | 7 | 8 | 12 14.50 € Filetes de salmón plancha con puré de patatas, juliana de espinacas frescas y vinagreta balsámica de piñones Gegrilltes Lachsfilet mit Kartoffelpüree, Spinat, Pinienkernen und Balsamico-Vinaigrette

Bacalao rebozado 1 | 3 | 4 | 12 14.80 €

Lomo de bacalao frito con salsa tártara de limón y jengibre , patatas gajo y bouquet de lechugas Frittiertes Kabeljaufilet mit Zitronen-Ingwer-Tartarsosse, Kartoffelscheiben und Salatbukett

Dorada a la plancha 4| 7 17.50 € Dorada a la plancha con ajo y perejil, patatas al vapor y verduras de temporada Gegrillte Goldbrasse mit Knoblauch und Petersilie, Dampfkartoffeln und saisonalem Gemüse

Lubina a la plancha 4 | 7 | 9 | 10 | 12 18.50 € Lubina rellena con puré de aceitunas negras y compota de pimientos rojos asados, patatas salteadas con tomates cherry Wolfsbarsch gefüllt mit schwarzem Olivenpüree und geröstetem Paprikakompott, sautierte Kartoffeln mit Kirschtomate



Guarniciones adicionales | Zusätzliche Beilagen

Patatas fritas 1 (V) 4.00 €

Patatas fritas Pommes Frites

Verduritas 7 (V) 4.00 €

Verduras variadas salteadas Gemischtes sautiertes Gemüse

Ensalada mixta pequeña 12 (V) 4.00 €

Lechuga variada con tomate, cebolla, pepino, maíz y zanahoria Verschiedene Blattsalate mit Tomate, Zwiebel, Gurke, Mais und Karotte

Patatas salteadas 4.00 €

Patatas salteadas con tomate cherry y bacon Gebratene Kartoffeln mit Kirschtomate und Speck



Postres | Desserts

Macedonia de fruta (V) 5.50 € Macedonia de fruta fresca de la temporada Frischer Obstsalat

Tortita de aceite 1 | 3 | 7 | 12 (V) 5.50 €

Tortita de aceite con sorbete de mandarina y coulis de moscatel Knusprig krosser Pfannkuchen mit Mandarinensorbet und Muskateller Coulis

Crème Brûlée 1 | 3 | 7 (V) 5.50 €

Crême Brûlée con taquitos de pan de miel y especias Crême Brûlée mit gewürzten Honig-Brotwürfeln

Brownie de nueces 1 | 3 | 7 | 8 (V) 5.50 € Brownie de nueces con helado de vainilla Schokoladenbrownie mit Vanilleeis

Gratinado de frutos rojos 1 | 3 | 7 | 12 (V) 6.50 € Compota de frutos rojos y frutos rojos frescos con crema de vainilla gratinada Kompott aus frischen roten Früchten mit Vanillecremegratin

Coulant de chocolate 1 | 3 | 7 | 8 (V) 6.50 €

Pastelito fundente de chocolate al horno con helado de pistacho Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, dazu Pistazieneis



Copas de helado | Eisbecher

Copa variada (V) 5.50 €

Tres bolas de helado a elección con nata Drei Eissorten nach Wahl mit Sahne

Krokantissimo 1 | 3 | 6 | 7 | 8 (V) 6.00 €

Helado de vainilla, chocolate y avellana con salsa chocolate, crocante y nata Vanille-, Schoko- und Nuss Eis, Schokoladensosse, Krokant und Sahne

Happimagic 7 (V) 6.50 € Helado de fresa, frambuesa y limón con macedonia de frutas frescas y nata Erdbeer-, Himbeer- und Zitroneneis, frischer Obstsalat und Sahne

Málaga Dulce 6 | 7 | 8 | 12 (V) 6.50 €

Helado de avellana, vainilla y stracciatella, pasas, nueces, vino dulce de Málaga y nata Nuss-, Vanille- und Stracciatella Eis, Rosinen, Nüssen, süsser Málaga Wein und Sahne

Joghurtíssimo (V) 7.50 €

Tres bolas de helado a elección con yogur natural, frutas frescas, salsa de frutas y nata Drei Eissorten nach Wahl mit Naturjoghurt, frischen Früchten und Sahne

Nuestros sabores de helado | Unsere Eissorten (V)

Chocolate1|3|6|7|8, vainilla7, fresa7, stracciatella6|7, pistacchio7|8, chocolate-menta7, nuez7|8 Sorbete de limón7, sorbete de frambuesa7

Schokolade1|3|6|7|8, Vanille7, Erdbeer7, Stracciatella 6|7, Pistazie7|8, Schokolade-Minze7, Walnuss7|8

Zitronensorbet7, Himbeersorbet7

1 Bola | 1 Kugel 1.80 € 2 Bolas | 2 Kugeln 3.20 € Con chorrito | mit Schuss 2.00 €

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