Bienvenidos al restaurante Quinta de San Amaro
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Bienvenidos al restaurante Quinta de San Amaro ____________________________
COMIDAS Y CENAS PARA PEQUEÑOS GRUPOS, FAMILIAS Y EMPRESAS
Consulte posibilidad de menús. “La Biblioteca”, espacio privado de hasta 20 comensales / sala de reuniones con pantalla
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www.CocinandoenelSalnes.com es nuestra página para información de talleres de
cocina. Una forma distinta de aprender y disfrutar y una buena excusa para
cualquier celebración. Desde 4 a 12 personas.
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SUGERENCIAS
by Quinta de San Amaro
Servicio de pan 1.80 euros (Por persona)
APERITIVOS
APERITIVOS
COCKTAIL SALNÉS (Con vino albariño) ----------------------------------------- 6€
COCKTAIL SALNÉS (Con viño albariño)
MOJITO 7€
MOJITO
MOJITO DE ALBARIÑO 7€
MOJITO DE ALBARIÑO
CAIPIRIÑA -------------------------------------------------------------------------------- 7€
CAIPIRIÑA
CAIPIROSKA ----------------------------------------------------------------------------- 6€
CAIPIROSKA
APEROL CON ZUMO DE LIMÓN O CAVA ---------------------------------------- 5€
APEROL CON ZUME DE LIMÓN OU CAVA
PETRONI 6€
PETRONI
MARTINI 4,50
MARTINI
Si desea información adicional acerca de los alérgenos puede solicitarla a nuestro personal.
I.V.A. INCLUÍDO
ENTRANTES
ENTRANTES
PULPO A LA PARRILLA CON CACHELOS ------------------------------------- 17€
POLBO Á GRELLA CON CACHELOS
HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO. TODO UN CLÁSICO ------------- 12€
OVOS ROTOS CON XAMÓN IBÉRICO. TODO UN CLÁSICO.
ENSALADA TIBIA SAN AMARO ---------------------------------------------- 14€
ENSALADA MORNA SAN AMARO
ENSALADA DE VIEIRAS CON FRUTOS SECOS Y FRUTA DE TEMPORADA
-------------------------------------------------------------------------------- 14€
ENSALADA DE VIEIRAS CON FROITOS SECOS E FROITA DE TEMPADA
MEDALLONES DE FOIE CON MANZANA Y CEBOLLA CARAMELIZADA --- 14€
MEDALLONS DE FOIE CON MAZÁ E CEBOLA CARAMELIZADA
ASADILLO DE PIMIENTOS Y VENTRESCA ---------------------------------- 13€
ASADILLO DE PEMENTOS E VENTRESCA
COCA DE SARDINA AHUMADA CON VERDURAS ASADAS ------------- 12€
COCA DE SARDIÑA AFUMADA CON VERDURAS ASADAS.
TEMPURA MIXTA DE VERDURAS Y LANGOSTINOS --------- 15€
TEMPURA MIXTA DE VERDURAS E LANGOSTINOS
TEMPURA DE LANGOSTINOS -------------------------------- 16€
TEMPURA DE LANGOSTINOS
VIEIRAS AL ALBARIÑO ---------------------------------------------------- 14€
VIEIRAS AO ALBARIÑO
CARPACCIO DE BUEY CON VIRUTAS DE GALMESANO Y PISTACHOS
----------------------------------------------------------------------------
13€
CARPACCIO DE BOI CON LABRAS DE GALMESANO E PISTACHOS
SOPA DE MAR -------------------------------------------------------------- 10€
SOPA DE MAR
PARRILLADA DE VERDURAS ----------------------------------------------------------- 12€
GRELLADA DE VERDURAS
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimenticias Reglamento Europeo 1169/2011
I.V.A. INCLUÍDO
NUESTROS ARROCES
OS NOSOS ARROCES
CON ARROZ BOMBA / CON ARROZ BOMBA
ARROZ DE VIEIRAS Y PULPO ------------------------------------------------- 38€
ARROZ DE VIEIRAS E POLBO
ARROZ CALDOSO DE PESCADOS ------------------------------------------- 35€
ARROZ CALDOSO DE PEIXE
ARROZ DE IBÉRICO Y BOLETUS ------------------------------------ 35€
ARROZ DE IBÉRICO E BOLETUS
ARROZ DE VERDURAS ------------------------------------------------ 32€
ARROZ DE VERDURAS
(Precio para dos personas / Prezo para dúas persoas.)
Tiempo estimado Arroces: 40 minutos / Tempo estimado Arroces: 40 minutos.
Buena combinación de nuestros arroces con espumosos de calidad. 100%
uva Albariña como son Mar de Frades y Espumoso Serylau de Bodegas Avo
Roxo.
PESCADOS / PEIXES
TATAKI DE ATÚN ROJO ---------------------------------------------- 19€
TATAKI DE ATÚN VERMELLO
LUBINA O SARGO A LA ESPALDA ------------------------------------------------ 19€
ROBALIZA OU SARGO “A LA ESPALDA”
CHOCOS EN SU TINTA --------------------------------------------------------- 17€
CHOCOS NA SÚA TINTA
KOKOTCHAS DE BACALAO AL PIL PIL ------------------------------------------ 20€
KOKOTCHAS DE BACALLAU AO PIL PIL
GUISO MARINERO ** (Precio para dos personas) ------------------- 38€
CALDEIRADA DE PEIXE ** (Prezo para dúas persoas)
BROCHETA DE RAPE Y LANGOSTINOS ----------------------------------- 19€
ESPETADA DE RABADA E LANGOSTINOS
BACALAO CONFITADO CON JAMÓN IBÉRICO Y CREMA DE GALMESANO
-------------------------------------------------------------------------------------
19€
BACALLAU CONFEITADO CON XAMÓN IBÉRICO E CREMA DE GALMESANO
BACALAO A LA PARRILLA --------------------------------------------------------- 17€
BACALLAU Á GRELLA
Tiempo estimado Guisos 40 minutos / Tempo estimado Guisos: 40 minutos
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimenticias Reglamento Europeo 1169/2011.
I.V.A. INCLUÍDO
CARNES / CARNES
SOLOMILLITO IBÉRICO CON PURÉ DE CASTAÑA, COMPOTA DE MANZANA Y
CEBOLLA CONFITADA ----------------------------------------------------------- 16€
SOLOMBIÑO IBÉRICO CON PURÉ DE CASTAÑA, COMPOTA DE MAZÁ E
CEBOLA CONFEITADA
SOLOMILLO DE TERNERA CON FOIE, SETAS Y TRIGUEROS ----------------- 22€
SOLOMBO DE TENREIRA CON FOIE, COGUMELOS E TRIGUEROS
TATAKI DE PRESA IBÉRICA CON GUISO ORIENTAL DE SETAS, FRESAS Y
PISTACHO ---------------------------------------------------------------- 18€
“TATAKI” DE PRESA IBÉRICA CON GUISO ORIENTAL DE COGUMELOS,
AMORODOS E PISTACHO
POLLO ESTILO MARRAKECH CON CUSCÚS DE HIERBABUENA ------- 13€
PITO ESTILO MARRAKECH CON CUSCÚS DE HORTELÁ
ENTRECOTE DE TERNERA, PATATA ASADA, ZANAHORIA BABY Y SETAS ------- 18€
ENTRECOT DE TENREIRA, PATATA ASADA, CENOURA E COGUMELOS
CONFIT DE PATO AL HORNO CON PERA CONFITADA, PATATA Y REDUCCIÓN
DE NARANJA -------------------------------------------------------------------------------- 14€
CONFIT DE PATO AO FORNO CON PERA CONFEITADA, PATATA E REDUCCIÓN
DE LARANXA
CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA CON MILHOJAS DE PATATA Y MANZANA
----------------------------------------------------------------------------------------
16€
CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA, CON MILFOLLAS DE PATATA E MAZÁ
MAGRET DE PATO CON CEBOLLA CARAMELIZADA, UVA ALBARIÑA Y
MELOCOTÓN ASADO ---------------------------------------------------------------- 19€
MAGRET DE PATO CON CEBOLA CARAMELIZADA, UVA ALBARIÑA E PEXEGO
ASADO
Establecimiento con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimenticias Reglamento Europeo 1169/2011.
I.V.A. INCLUÍDO
POSTRES / SOBREMESAS
COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE CÍTRICOS
COULANT DE CHOCOLATE CON XEADO DE CÍTRICOS
QUESO CON MEMBRILLO VERSIÓN SAN AMARO
QUEIXO CON MARMELO VERSIÓN SAN AMARO
SOPA DE CHOCOLATE BLANCO CON AROMA DE CÍTRICOS Y HELADO DE FRUTOS ROJOS
SOPA DE CHOCOLATE BRANCO CON AROMA DE CÍTRICOS E XEADO DE FROITOS
VERMELLOS
TEXTURAS DE CHOCOLATE
TEXTURAS DE CHOCOLATE
PERAS AL VINO CON CREMA DE TURRÓN Y BIZCOCHO AL VAPOR
PERAS AO VIÑO CON XEADO DE TURRÓN E BISCOITO AO VAPOR
FRESA NATURAL CON HELADO DE NATA
AMORODO NATURAL CON XEADO DE NATA
ENSALADA DE FRUTA FRESCA
ENSALADA DE FROITA FRESCA
SORBETE DE LIMÓN Ó CÍTRICOS Ó FRESÓN, AL CAVA
SORBETE DE LIMÓN OU CÍTRICOS OU AMORODO, AO CAVA
HELADOS
XEADOS
LIMÓN, CÍTRICOS Y VERDURAS, TRUFA CON AVELLANA GARRAPIÑADA , TURRÓN
CON ALMENDRA TOSTADA , FRESÓN, NATA , VAINILLA Y YOGUR
LIMÓN, CÍTRICOS E VERDURAS, TRUFA CON ABELÁ GARRAPIÑADA, TURRÓN CON
AMÉNDOA TORRADA, AMORODO, VAINILLA E IOGUR
PRECIO DE POSTRES 6€
Si desea información adicional acerca de los alérgenos puede solicitarla a nuestro personal.
I.V.A. INCLUÍDO