8/19/2019 Bizcocho Con Harina de Arroz

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BIZCOCHO CON HARINA DE ARROZ

 Ingredientes:250 g. de arroz para hacer la harina (al finalizar el proceso, el peso aproximado son 220 g.) Mantequilla para pincelar el molde hue!os" #ogur de lim$n %a ralladura de un lim$n"00 g. de aceite de oli!a

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 Masa terminada

 Masa en el molde, # la cucharada de az'car moreno espol!oreada, # al horno

 izcocho reci>n horneado

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 izcocho fri$ # desmoldado listo para degustar

 @A%- - BA?A, C- BAC ? 7DA A BA?A DAAB+E , C *+A *A?+DIIB-+A +D C *A+M *+ABA -% ?F-, A @ @-?A ? MA. *+A G7 A H7B B ?%IIAA IA@A.Quizás tambíé t! it!"!s!:

BIZCOCHO DE HARINA DE ARROZ Y MANZANA

HIDRATOS DE CARBONO Y VITAMINAS / 8 RACIONES /  AÑADIR A FAVORITOS / IMPRIMIR / COMPARTIR 

 Ingredientes

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.5 H#rne&*#s &st& 7!e est< e)#6 !n#s 4% *in!t#s &0r#=i*&d&*ente5 C#*# )&d&

#rn# es di;erente6 0#de*#s ir )#*0r#&nd# )*# "& e, i')#)# seg(n se "&2&

&)er)&nd# e, ;in&, de ,& )#))in5 Ade*s6 tendre*#s 7!e "igi,&r 7!e se )!e'& ien ,# 7!e

est de&:# de ,& *&n'&n&6 2 n# 0#r e,,# se &g& de*&si&d# e, rest# de, i')#)#5

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BIZCOCHO DE LIMÓN, CON HARINA DE ARROZ Y YOGUR DESOJA (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA)

A los grandes chefs les gusta jugar con nuevos ingredientes, nuevas

formas de cocinar, utilizar utensilios y enseres que nunca han tenido una

función directa con la cocina, en definitiva experimentar. omo yo no

soy grande ni chef, pero s! que me gusta la innovación, pues me dije que

si "err#n Adri# hace platos usando nitrógeno l!quido, $por qu% no voy a

usar yo tam&i%n cosas novedosas'

(a lo he dicho antes, ni grande, ni chef, as! que mejor pro&ar con

ingredientes que, aunque s! sean conocidos por mucha gente, para m! no

lo eran tanto. As! que me decid! con una receta que me dio una amiga

 para hacer &izcocho con harina de arroz.

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)ero es que esta amiga no sólo me hizo el favor de darme la receta, sino

que tam&i%n fue ella la que le dio a pro&ar por primera vez el &izcocho a

mi marido y tuvo que aguantar sus comentarios acerca de que si el arroz

mejor con pollo, que si le hacen la compra los cascos azules y un largo

etc%tera de improperios propios de %l. *asta que lo pro&ó y tuvo que

admitir que el arroz le da su puntito al &izcocho.

 +-A M)-A+-01 la harina de arroz no te la tienen que traer los

cascos azules, la venden en cualquier supermercado.

0s el cl#sico &izcocho de yogur pero li&re de gluten y lactosa, ya que

vamos a sustituir el trigo por la harina de arroz y el yogur de leche de

vaca por yogur de soja, y as! conseguimos un delicioso &izcocho apto

 para celiacos y al%rgicos e intolerantes al trigo y/o la lactosa.

2a receta es muy sencilla y agradecida y el resultado es un &izcocho muy

ligero y esponjoso, ideal para acompa3ar el cacao o caf% por la ma3ana,

media ma3ana, o para disfrutar de una merienda con un t% o un rico

chocolate a la taza para los m#s golosos.

Ingredientes:

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4 5 huevos 2 a temperatura am&iente.

4 6 yogur natural de soja.

4 5 medidas del yogur de harina de arroz 789: g;.

4 8 medidas del yogur de azersión con gluten y lactosa, para los que puedan1

4 5 huevos 2 a temperatura am&iente.

4 6 yogur natural4 5 medidas del yogur de harina de trigo 789: g;.

4 8 medidas del yogur de az

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epito lo de siempre, cada horno es un mundo, cuando lleve unos 9B

minutos pincharlo con un palillo y si sale limpio ya est# listo, si no, B

minutillos m#s y volvemos a pinchar.

@acamos a una rejilla, dejamos reposar B minutos en el molde,

desmoldamos, dejamos enfriar so&re la rejilla Cy a disfrutar.

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