Blinis

26/09/10 19:10 Print Preview Página 1 de 3 http://www.utilisima.com/recetas/print/5598 Recetas Ingrediente principal: Harina Autor: Mirta Carabajal Porciones: 6 Visitas 9680 ENTRADAS - OTROS BLINIS EXPRESS Ingredientes Blinis Harina 150 g Sopa crema de queso 2 cdas Huevos 2 cdas Leche 250 cc Ciboulette c/n Pimienta c/n Claras 2 Procedimiento Colocar en una licuadora los huevos y agregar de a poco la harina con el polvo de sopa crema alternando con la leche hasta terminar con los ingredientes perfumar con pimienta y ciboulet. Retirar de la licuadora y pasar la pasta a un bol incorporarle suavemente las claras batidas a nieve para que la preparación sea muy liviana. Calentar la sartén o una blinera. Formar los blinis cocinando pequeños medallones soufflé. Colocarlos en una fuente plana escalonarlos entre si y Decorar con lo que será la guarnición. Ejemplo: Puntas de espárragos arrollados con queso crema y roquefort jamón cocido y chamgnon.

Upload
monica-farkas
Category

Documents
view
6
download
0

Embed Size (px):

Transcript of Blinis

26/09/10 19:10Print Preview

Página 1 de 3http://www.utilisima.com/recetas/print/5598

Recetas

Ingrediente principal:Harina

Autor:Mirta Carabajal

Porciones:6

ENTRADAS - OTROS

BLINIS EXPRESS

IngredientesBlinis Harina 150 g Sopa crema de queso 2 cdas Huevos 2 cdas Leche 250 cc Ciboulette c/n Pimienta c/n Claras 2

ProcedimientoColocar en una licuadora los huevos y agregar de a poco la harina con el polvo de sopa crema alternando conla leche hasta terminar con los ingredientes perfumar con pimienta y ciboulet. Retirar de la licuadora y pasar lapasta a un bol incorporarle suavemente las claras batidas a nieve para que la preparación sea muy liviana.Calentar la sartén o una blinera. Formar los blinis cocinando pequeños medallones soufflé. Colocarlos en unafuente plana escalonarlos entre si y Decorar con lo que será la guarnición. Ejemplo: Puntas de espárragosarrollados con queso crema y roquefort jamón cocido y chamgnon.