El Boletín del Comité Nacional para la Aplicación de las Medidas Sanitarias y Fitosanitarias ( CNMSF ) es una publicación

elaborada por la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas ( OTCA ) del Ministerio de Agricultura, con el objetivo de

ampliar la difusión de las informaciones, procesos y trabajos realizados a nivel nacional en el área de sanidad agropecuaria

e inocuidad de los alimentos, así como lograr un mayor reconocimiento local del CNMSF. Este boletín forma parte

igualmente de las actividades que desempeña esta Oficina como Secretaría Ejecutiva de dicho Comité y Punto de Contacto

MSF: Autoridad Nacional de Notificación/Servicio Nacional de Información del País ante la Organización Mundial del

Comercio y los diferentes acuerdos, tratados y convenios bilaterales y regionales de comercio de las medidas sanitarias y

fitosanitarias.

BOLETÍN CNMSF

12va EDICIÓN

Sanidad Agropecuaria

“Una Oferta Exportable”

Créditos Editorial

Estimados Lectores:

Dra. Lissette Gómez, Presidenta del CNMSF, Directora del Departamento de Sanidad Animal Dirección General de Ganadería (DIGEGA) del Ministerio de Agricultura.

Le damos la más cordial bienvenida a esta 12va Edición del Boletín CNMSF, correspondiente al período Septiembre-Diciembre del 2014, en el cual se presentan las principales noticias, actividades y artículos informativos de interés nacional e internacional sobre la seguridad alimentaria, la sanidad vegetal y animal, que intervienen en el comercio de productos de origen agropecuario.

Esta nueva edición está orientada a la sanidad agropecuaria como una oferta exportable de los principales productos agrícolas de la República Dominicana a los mercados internacionales con el debido cumplimiento de los requisitos establecido por el país importador.

El desarrollo de una oferta exportable debe ser el resultado de un conjunto de políticas, dirigidas no solo para el sector agropecuario, sino también a otros sectores de la economía.

Si bien es cierto que los esfuerzos que ha venido realizando el Ministerio de Agricultura para lograr un estatus sanitario en toda la rama de producción son significativos, todavía quedan muchos obstáculos a enfrentar en el ámbito del cumplimiento con los requerimientos sanitarios y fitosanitarios impuestos por los mercados internacionales.

Esperamos que esta publicación sea de alta motivación para todos los actores que directa o indirectamente se encuentran involucrados en estos temas. Los invitamos a participar activamente enviando noticias relacionadas con las MSF para que este Boletín se vuelva un instrumento de intercambio de información y experiencia en esta esfera.

Muchas gracias.

Coordinadores: Dra. Lissete Gómez, Actual Presidenta del CNMSF.

Equipo de la Secretaría del CNMSF: Lic. Zoraida Rosado, Directora OTCA. Ing. Eriberto Joel Tejada R., Analista de Comercio Agropecuario OTCA. Dra. Julissa Ruiz, Enc. de la Unidad de Negociaciones Comerciales de la OTCA. Lic. Yvonne Jiménez, Analista de Comercio Agropecuario OTCA. Alexis Santana, Analista Comercio Agropecuario OTCA.

Edición:

Secretaría Ejecutiva del CNMSF: Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura.

Colaboradores:

Lic. Raúl Peralta Director Departamento

de Inocuidad Agroalimentaria (DIA), Ministerio de Agricultura .

Ing. Emigdio Gómez, Director del

Departamento de Sanidad Vegetal del Ministerio de Agricultura.

Dr. Jaime Santoni, Enc. Departamento de

Control de Riesgos en Alimentos y Bebidas. Viceministerio de Salud Ambiental, Ministerio de Salud Pública (MSP).

Lic. Modesto Pérez Representante del

Punto de Contacto Codex Alimentarius en Rep. Dom., Ministerio de Salud Pública (MSP).

Agradecimiento a: Miembros y

Representantes del CNMSF por sus importantes aportes en la labor de difusión de las informaciones MSF.

Diseño y Diagramación:

Equipo Técnico Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA).

Imágenes:

-Departamento de Relaciones Públicas del Ministerio de Agricultura.

-Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA).

NOTICIAS

Ministro Ángel Estévez anuncia RD podría exportar carnes y lácteos en el

2015

El Ministro de Agricultura, Ángel Estévez, informó que en el 2015 la Re-pública Dominicana podría ser declara-da libre de Peste Porcina Clásica (PPC), lo que le permitiría el reinicio de las exportaciones de carne de cerdo y em-butidos hacia los mercados internacio-nales.

El funcionario indicó que el control de la PPC forma parte de un programa sanitario que persigue reducir las demás enfermedades propias de la ganadería bovina y avícola.

“Para que el país sea declarado libre de la Peste Porcina Clásica (PPC) se necesitan 60 meses sin que aparezca un solo caso de la enfermedad”, dijo Esté-vez, tras anunciar que las autoridades se preparan para hacer una declaratoria de ausencia de la misma en abril del 2015.

Reiteró, en el programa Ojalá, que pro-duce la periodista Yanela Hernández, en Radio Televisión Dominicana, que cuando esa declaratoria ocurra “nosotros vamos a exportar al mundo carnes y lácteos”.

El Ministro Estévez manifestó que las autoridades agropecuarias han redo-blado los esfuerzos para controlar las enfermedades bovinas como brucelosis y tuberculosis, así como PPC en los cerdos y gripe aviar y newcastle, en po-llos.

Estévez se mostró esperanzado en que en un plazo no muy largo, la Re-pública Dominicana logre la trazabilidad de más de dos millones 500 mil cabezas de ganado, que es la cantidad que se estima tiene la ganadería del país, cifra que asegura podría aumentar en los próximos años a más de tres millones.

Fuente: http://www.agricultura.gob.do,

20/11/2014

El Ministerio de Agricultura, con la

colaboración de organismos internacio-

nales, actualizó el personal de la institu-

ción que labora en el servicio cuarente-

nario sobre la aplicación de las normas

internacionales que se aplican en los

puertos, aeropuertos y zonas fronterizas

del país, como parte de la política de

protección del patrimonio agropecuario

nacional.

En ese sentido, la institución del

agro, en coordinación con la Organiza-

ción de las Naciones Unidas para la

Agricultura y la Alimentación (FAO), y

el Organismo Internacional Regional de

Sanidad Agropecuaria (OIRSA), entre-

naron a 70 nuevos técnicos sobre la

aplicación de las directrices de inspec-

ción de las Normas Internacionales para

Medidas Fitosanitarias (NIMF No. 23).

La capacitación estuvo a cargo de la

experta Magda González, jefa del De-

partamento de Normas y Regulaciones

del Ministerio de Agricultura de Costa

Rica, quien impartió un taller para que

los técnicos dominicanos puedan con-

firmar el cumplimiento de los requisitos

de importación o exportación relaciona-

dos con las plagas cuarentenarias o pla-

gas no cuarentenarias reglamentadas.

González, dijo que con el entrena-

miento, los técnicos están en capacidad

de inspeccionar los envíos de plantas y

productos vegetales que se movilizan en

el tráfico internacional y, cuando corres-

ponda, la inspección de otros artículos

reglamentados, particularmente con el

fin de prevenir la introducción y/o dis-

persión de plagas.

Mientras, el representante de OIR-

SA, Miguel Marrero, al destacar la im-

portancia del evento, explicó que es una

necesidad del país capacitar a sus ins-

pectores de cuarentena y técnicos de

campo en el tema de las exportaciones

de vegetales orientales y frutas hacia los

mercados de Europa y otras naciones

del mundo, así como para el consumo

local.

Explicó que hay una serie de nor-

mas internacionales que organiza la

Convención Internacional de Protec-

ción Fitosanitaria (CIPF), acorde con

todos los países signatarios, las aplica

para mejorar el comercio y las exporta-

ciones de vegetales, frutas y hortalizas,

que en los últimos tiempos ha incre-

mentado su producción en el país.

En la organización del taller, que se

impartió en dos sesiones, participaron el

director del Departamento de Sanidad

Vegetal, Emigdio Gómez, y el decano

de la Facultad de Ciencias Agronómicas

y Veterinarias de la UASD, Modesto

Reyes, entre otros técnicos y profesio-

nales agropecuarios.

Fuente: http://www.agricultura.gob.do/,

18/11/2014

Agricultura fortalece el sistema cuarentenario del país.

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Ministerio de Agricultura busca prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos

En su interés de producir y suminis-trar a la población productos sanos e inocuos que contribuyan a prevenir en-fermedades transmisibles por su consu-mo, el Ministerio de Agricultura espe-cializó una masa crítica de técnicos quie-nes en lo adelante podrán realizar con certeza los análisis de riesgo de alimen-tos de origen agropecuario.

A través de su Oficina de Ejecución de Proyectos (OEP), la institución del agro celebró la conferencia “Necesidades de Análisis de Riesgo en Inocuidad de los Alimentos en Repúbli-ca Dominicana”, dirigida al personal de la División de Análisis de Riesgo del Departamento de Inocuidad de los Ali-

mentos del Ministerio de Agricultura, y de otras instituciones vinculadas con los alimentos.

Argentina Betances, directora de la OEP, dijo que la actividad se enmarca dentro de una consultoría para fortale-cer dichas instancias administrativas, y es la culminación de un taller impartido por el experto Héctor Mateo Lupín para capacitar a dichos técnicos.

La funcionaria destacó la importan-cia de fortalecer el Análisis de Riesgo en Inocuidad Alimentaria (ARIA), en el país, para el bienestar de la población dominicana, para el turismo y para la importación y exportación de alimentos.

Mientras, Mateo Lupín trató el tema de la estimación del costo que represen-tan las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos (ETAS) en términos de muertes, hospitalización y ausentis-mo laboral.

La actividad busca prevenir la ocu-rrencia de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS), y consta de los componentes evaluación de riesgo, ges-tión de riesgo y comunicación del riesgo a los posibles afectados.

Otros aspectos importantes que se abarcaron durante el taller tiene que ver con la protección la salud de los consu-midores, y la promoción del tema en las instituciones públicas y privadas, para la incorporación del Análisis de Riesgo en la Inocuidad de los Alimentos en la ges-tión administrativa, así como también crear las capacidades en el personal técnico, de manera que pueda establecer aspectos prioritarios a nivel de pro-ductos y de unidad de producción que presenten fallas y requieran de mayor seguimiento.

Fuente: http://www.agricultura.gob.do/,

07/11/2014

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Comunidad Europea felicita a República Dominicana por sanidad agropecua-ria

El Ministro de Agricultura, Ángel Estévez, reveló que la Unión Europea felicitó a la República Dominicana por las últimas medidas tomada para au-mentar la sanidad e inocuidad de los productos agropecuarios de exporta-ción.

"Los resultados son que, en vez de una sanción o advertencia, el país ha sido felicitado por los controles sanita-rios que ha implementado", dijo Esté-vez en el programa Conversa, que se transmite por Antena Siete, canal 7.

Expresó que gracias al esfuerzo conjunto entre el Ministerio de Agricul-tura, los productores y los exportadores, el país redujo las notificaciones en las exportaciones, logro por el que recibió la felicitación de la Unión Europea.

Reiteró que en los últimos meses de este año se han tomado rigurosas medi-das sanitarias, las cuales se han traduci-do en una eliminación casi total de las notificaciones, al pasar de 18 mensuales,

a apenas una en este último mes.

Ángel Estévez calificó como positi-vas las normas y regulaciones adoptadas por el Departamento de Sanidad Vege-tal de Agricultura, junto al de Sanidad Animal de la Dirección General de Ga-nadería, para mantener la calidad de los productos dominicanos que son expor-tados.

En otro orden, en un comunicado difundido por el Ministerio de Agricul-tura, el director del Consejo Dominica-no de Pesca (CODOPESCA), Milton Ginebra, dijo que la propuesta se pro-yecta para los próximos 10 años y busca la integración de las autoridades guber-

namentales y los pescadores para el cumplimiento de las políticas internacio-nales en beneficio del desarrollo de la acuicultura.

Aseguró que desde el Ministerio de Agricultura se trabaja para aumentar la producción para el próximo año 2015 entre un 35 a un 40 %, y crear concien-cia e incentivar a la población sobre el consumo de los productos del mar, aprovechando las proteínas que ofrecen, además de que son alimentos de bajo costo.

La iniciativa busca, además, el forta-lecimiento del modelo de gobernanza regional con acuerdos vinculantes, así como otras herramientas para promover la cooperación mutua intrarregional e internacional.

Fuente: http://www.noticiassin.com/,

03/11/2014

República Dominicana mantiene la buena marcha de sus exportaciones a paí-ses Asiáticos

La República Dominicana está ex-portando carne de bovina al mercado asiático, específicamente a Vietnam y Hong Kong. Desde julio del 2013 a la fecha se han exportado 187,25 tonela-das de carne bovina, según la Dirección General de Ganadería.

Para el director general de Gana-dería, doctor Bolívar Toribio, el inter-cambio comercial entre República Do-minicana y el mercado Asiático, abre un abanico de oportunidades para ampliar la oferta de cortes y derivados de los cárnicos dominicanos hacia esos merca-dos; fomentando estas exportaciones el desarrollo de la ganadería nacional.

“Estamos encaminados a cumplir la meta del Presidente Danilo Medina en convertir el país en exportador, gracias a las condiciones favorecedoras de ubica-ción geográfica, excelente microclimas y disponibilidad de alimentos para alimen-tar al ganado que nos ofrecen la facili-dad de producir suficiente para el país y el mundo".

Las empresas exportadoras reciben supervisión sanitaria de médicos del Ministerio de Salud Pública e inspección de médicos veterinarios de la Dirección

General de Ganadería, pertenecientes al Proyecto de Fortalecimiento de Inspec-ción de Carnes y su Derivados (Proyecto Mataderos) que dirige el doc-tor Rafael Núñez Mieses.

Fuente: http://www.eurocarne.com/,

04/11/2014

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Salud de los animales, sinónimo de seguridad alimentaria

Los alimentos de origen animal tienen un papel determinante en una dieta equilibrada. Por eso, la producción de carne, leche o huevos debe funda-mentarse en intentar reducir cualquier tipo de riesgo ya desde la explotación.

El término "de la granja a la mesa" identifica esta necesidad y destaca estos primeros pasos de la producción como una parte de la cadena alimentaria esen-cial para la seguridad alimentaria. De hecho, para la Organización de las Na-ciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) es primordial "el apoyo a los sistemas de vigilancia de las enfermedades animales.

Una de las prioridades es que, a través de la armonización de métodos en todo el mundo, se reduzca el impac-

to y la propagación de las enfermedades. El objetivo es prevenir, detectar y res-ponder a posibles brotes. Es lo que con-cluyeron el pasado mes de agosto más de 30 países en la reunión de la Cumbre Global de Salud, en Yakarta, Indonesia.

Según datos de la Autoridad Euro-pea de Seguridad Alimentaria (EFSA), en la Unión Europea cada año se con-firman más de 320, 000 casos humanos de enfermedades zoonóticas transmiti-das por alimentos. La mayoría de las enfermedades pueden evitarse con me-didas de prevención adecuadas.

La colaboración entre expertos en salud veterinaria y humana es primordial para promover medidas de salud y de prevención para los animales y las per-sonas, y para reducir la incidencia de

enfermedades zoonóticas. Si un animal sufre una enfermedad determinada, sus tejidos y, en particular su carne o leche, pueden ser fuente de infección para las personas si estos entran en la cadena alimentaria. Por ello es tan importante establecer medidas de prevención y con-trol.

Fuente: http://www.consumer.es/,

26/09/2014

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Agricultura invierte RD 40 millones para mejorar sanidad agropecuaria

El gobierno invirtió en cuatro me-ses más de 40 millones de pesos para la adquisición de nuevas tecnologías de laboratorio, fortalecimiento de los pues-tos cuarentenarios y actualización de personal técnico, para mejorar los servi-cios sanitarios que da el Estado a los productores agropecuarios.

El Ministro Estévez, dijo que con las acciones que se ejecutan a través de este programa, el país cuenta con el personal técnico y los laboratorios con

tecnología de punta para certificar la inocuidad de todos los productos agro-pecuarios, lo que es un paso de avance en la plataforma exportadora nacional.

El funcionario agradeció el apoyo del BID y las demás instituciones rela-cionadas al sector agropecuario, y ade-lantó que su gestión en Agricultura se encamina a impulsar el potencial pro-ductivo que tiene República Dominica-na.

Destacó las condiciones privilegia-das del país en suelo, agua, clima y ubi-cación respecto a los mercados interna-cionales, y dijo que para ser competitivo se requiere fortalecer los sistemas sani-tarios para aumentar la producción y productividad de los cultivos.

El objetivo del Programa de Sani-dad e Inocuidad Agroalimentaria es contribuir al incremento de la producti-vidad del sector agropecuario y la mejo-ra en el acceso de los productos agrope-cuarios a los mercados internacionales, a través del fortalecimiento de la capaci-dad gubernamental.

Fuente: http://www.eljaya.com,

21/08/2014

Países de las Américas exponen sus posiciones sobre bioseguridad

Con el respaldo del Instituto Inter-americano de Cooperación para la Agri-cultura (IICA), 19 países del hemisferio compartieron posiciones sobre biosegu-ridad y la reducción del riesgo potencial del uso de Organismos Vivos Modifica-dos (OVM), de cara a la próxima reu-nión mundial sobre estos temas, que se efectuará en Corea del 29 de septiembre al 3 de octubre.

Reunidos en la sede central del II-CA, en San José, Costa Rica, 38 repre-sentantes de las autoridades nacionales en bioseguridad (Ministerios de Agricul-tura y Ambiente y comisiones naciona-les sobre este tema) de los países de las Américas acordaron solicitar una guía clara y precisa sobre evaluación y análi-sis de riesgos, así como debatir más sobre las consideraciones socioeconó-micas del uso de OVM en la agricultura.

Los planteamientos se llevarán

a la Séptima Conferencia de las Partes del Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología, que tendrá lugar en la ciudad coreana de Pyeongchang.

También sostuvieron un encuentro los representantes de los países que integran la Iniciativa Centroamericana de Biotecnología y Bioseguri-dad (ICABB), creada con apoyo del IICA, en febrero del 2013.

Los delegados de Bolivia, Colom-bia, Ecuador y Perú llevaron a cabo una sesión de intercambio de conocimientos sobre la situación de la bioseguridad en sus países y acordaron mantener una comunicación más fluida, para lo que utilizarán plataformas tecnológicas faci-litadas por el IICA.

Fuente: http://iica.int/,

12/09/2014

ACTIVIDADES 61ª Reunión Ordinaria del Comité MSF-OMC.

La Sexagésima Primera Reunión Ordinaria del Comité de Medidas Sani-tarias y Fitosanitarias de la Organiza-ción Mundial del Comercio (61ª Co-mité MSF-OMC), se llevó a cabo los días 15 al 17 de octubre del 2014, en el Centro William Rappard de la ciudad de Ginebra, Suiza.

En dicha reunión participó una delegación dominicana integrada por la Dra. Lissette Gómez, Directora del Departamento de Sanidad Animal de la Dirección General de Ganadería (DIGEGA), el Ing. Emigdio Gómez, Director del Departamento de Sanidad Vegetal, el Lic. Raul Peralta Girón, Di-rector del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA) y el Ing. Eriber-to Joel Tejada, Analista de Comercio Agropecuario de la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA), del Ministerio de Agricultura, y la Lic. Lui-sana Valdez, del Ministerio de Indus-tria y Comercio.

Durante la reunión varios países incluido Rusia, Perú, Japón, la Unión Europea (UE), los Estados Unidos (EE.UU), India, Ucrania, República Corea, China, Sudáfrica, Australia y Turquía suscitaron preocupaciones comerciales específicas, siendo Rusia el país mayor demandado.

Durante esta sesión los miembros

expresaron sus preocupaciones comer-ciales, algunas nuevas, otros ya repeti-das, todas relacionadas con la seguridad alimentaria y las medidas de salud ani-mal y vegetal que afectan a una amplia gama de productos.

Los productos incluidos en la reu-nión incluyeron la carne de cerdo, car-ne de res, arroz, frutas y verduras, man-gos, y los pescados y mariscos inclu-yendo el siluro, aceites vegetales, y los "nuevos alimentos" (discutidos en el Comité desde 2006).

Preocupaciones más amplias y de larga duración también se plantearon, incluyendo medidas que han adoptado los países para hacer frente a la enfer-medad de las vacas locas (Encefalopatía Espongiforme Bovina), y si éstos apli-can criterios adecuados tales como las normas internacionales, la ciencia o la "regionalización" (distinguiendo entre diferentes regiones dentro de un terri-torio), esta vez la EU dieron la bienve-nida Arabia Saudita aliviar sus restric-ciones a la importación, e instaron a China, Australia, los EE.UU. y Turquía a hacer lo mismo (193 preocupación).

Los Miembros también continua-ron con las tareas destinadas a mejorar el trabajo de la comisión y en última instancia, para ayudar al flujo de co-mercio con más facilidad en momentos

en que las barreras comerciales no arancelarias son cada vez más impor-tante.

El Comité registró reciente acuer-do de los miembros de un nuevo pro-cedimiento para ayudarles a resolver sus diferencias sobre medidas sanitarias y fitosanitarias, con el presidente como mediador, lo que confirma un acuerdo tentativo alcanzado en la última reu-nión en julio del 2014.

Pero las reuniones informales so-bre temas que incluían una definición de trabajo propuesto para las normas sanitarias y fitosanitarias del sector pri-vado quedaron inconclusas. Las discu-siones continuarán en la próxima reu-nión de marzo 2015, informó la presi-denta Lillian Bwalya, de Zambia.

Finalmente, la Secretaría del Co-mité MSF informó de las actividades organizadas por la OMC en materia de MSF, del informe del taller sobre análi-sis de riesgo, realizado los días 13 al 14 de octubre de 2014, y del Fondo para la Aplicación de Normas y el Fomento del Comercio (STDF) (G/SPS/GEN/1357). Asimismo Rusia, el Insti-tuto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Unión Africana, informaron de las actividades de asistencia técnica relacionadas con las cuestiones sanitarias y fitosanitarias.

Curso Avanzado del Acuerdo Sobre el Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.

El 10º Curso Avanzado del Acuer-do de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comer-cio (OMC), fue organizado por la Secre-taría del Comité MSF-OMC y el Institu-to de Formación y Cooperación Técnica de la OMC (IFCT), realizado del 6 al 24 de octubre de 2014, en el Centro Wi-lliam Rappard de la ciudad de Ginebra, Suiza.

Este curso se organizó fundamen-talmente para hacer frente de manera práctica a la aplicación del Acuerdo de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (MSF), con objetivos que van desde alcanzar un alto grado de conocimiento de los derechos y obligaciones derivados del Acuerdo MSF y el funcionamiento del Comité MSF hasta proporcionar liderazgo a todos los participantes en sus áreas de especialización.

Por la República Dominicana parti-ciparon el Ing. Eriberto Joel Tejada, Analista de Comercio Agropecuario de la Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) y el Lic. Raul Peralta Girón, Director del Departamento de Inocuidad Agroalimentaria, ambos del Ministerio de Agricultura; así como la Lic. Luisana Valdez, representante del Ministerio de Industria y Comercio.

Durante el curso fueron abordados temas como: Introducción a la OMC, los principios básicos; lo que hace y cómo funciona. Las discusiones se basa-ron en el tema del sistema multilateral de comercio de la OMC, el cual se com-pone de un gran número de acuerdos, decisiones y entendimientos, dentro de

los cuales está el Acuerdo MSF que es uno entre ellos, y no el único que trata del comercio y la salud y/o del comer-cio de los alimentos o productos ali-menticios.

Otros de los temas que se agotaron en la agenda fueron los siguientes: im-portancia del Comité de Medidas Sanita-rias y Fitosanitarias (caso práctico de Aflatoxina de la Comunidad Europea en el año 1998); la sensibilización y promo-ción del Acuerdo MSF en los países, establecimiento y seguimiento de un programa nacional, y coordinación a nivel regional; presentaciones de las actividades que están ejecutando las Tres Hermanas a saber: Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), la Convención Internacional de Protec-ción Fitosanitarias (CIPF) y el Codex Alimentarius; entre otras instituciones que brindan asistencia técnica.

También fueron realizado ejercicios prácticos como: “Un día en el Mercado” y “La Resolución de Disputas Comer-ciales en la OMC” este último fue una sesión especial organizada por el Inter-national Centre for Trade and Sustaina-ble Development (ICTSD) en colabora-ción con el Centro de Asesoría Legal en Asuntos de la OMC (ACWL) y la Secre-taría de la OMC.

Finalmente, todos los participantes presentaron los Planes de Acción que fueron elaborados durante el proceso de dicho curso, lo cual debían estar acorde con el Acuerdo MSF de la OMC y que de regreso a sus países estarían ejecutan-do.

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Taller temático MSF dedicado al Análisis de Riesgos-OMC.

El taller temático MSF dedi-cado al análisis de riesgos fue cele-brado los días lunes 13 y el martes 14 de octubre de 2014, atendien-do así a la propuesta presentada por los Estados Unidos en el mar-co del Cuarto Examen.

El taller permitió crea una plataforma para el debate y el in-tercambio de experiencias sobre los avances y las mejores prácticas en la esfera del análisis de riesgos relacionado con las MSF, siendo el segundo realizado desde el año 2000 cuando se celebró el primer taller de este tipo.

Este escenario también per-mitió reunir a funcionarios encar-gados de la participación en el Acuerdo MSF, la Comisión del Codex Alimentarius (Codex), la Convención Internacional de Pro-tección Fitosanitaria (CIPF) y la Organización Mundial de Sanidad Ani-mal (OIE), o encargados de la aplica-ción de estos textos.

Los objetivos del taller fueron los si-guientes:

Examinar la evolución del análi-sis del riesgo desde el taller MSF organizado en el año 2000 (G/SPS/GEN/209).

Debatir sobre la relación entre los resultados de un análisis del riesgo y las decisiones que se toman en la gestión de los ries-gos; cómo unos y otros utilizan el análisis de riesgos como fun-damento de esas decisiones, además de intercambiar expe-riencias de cooperación entre los sectores público y privado.

Debatir sobre las experiencias en la esfera de la comunicación de riesgos sanitarios y fitosanita-rios.

Estudiar soluciones para poten-ciar los recursos, a fin de realizar

análisis de riesgos más eficaces, y analizar cuestiones y dificulta-des que han aparecido reciente-mente en el análisis del riesgo.

Los temas tratados durante el taller estaba relacionados con el Acuerdo MSF y el análisis de riesgos: enfoque conceptual - disposiciones del Acuerdo MSF y el enfoque práctico - enseñanzas adquiridas en el marco del mecanismo de solución de diferencias; el análisis de riesgos sanitarios y fitosanitarios en la actualidad; normas y directrices interna-cionales sobre la realización de análisis de riesgos, y experiencias de los Miem-bros en materia de gestión de riesgos.

A la actividad participaron como oradores la Sra. Gretchen H. Stanton, Consejera Superior, Secretaría de la OMC; Sr. Robert Griffin, Coordinador Nacional de Cuarentena Agropecuaria de Inspección del Departamento de Agricultura, Servicio de Inspección de Sanidad Vegetal, Protección Vegetal y Cuarentena, Estados Unidos; y la Sra. Christiane Wolff, Secretaria del Comité MSF, Secretaría de la OMC.

Además participaron otros orado-res como: el Sr. Richard Ivess, Nueva Zelanda; Dr. Djien Liem, Experto en Cooperación Internacional Científico Foro Consultivo y la Unidad de Coope-ración Científica, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria; Dr. Amelia Tejada, de Residuos de Plaguicidas de Expertos, Política de Plaguicidas y el Comité Asesor Técnico de Fertilizantes y Pesticidas Autoridad, Departamento de Agricultura, Filipinas; y el Sr. Peter May, director general de Seguridad y Asuntos Regulatorios de Alimentos, Normas Alimentarias de Australia y Nueva Zelanda, entre otros.

Para mayor información puede acceder al siguiente vínculo que contie-ne las informaciones concernientes al Taller de Análisis de Riesgo: http://wto.org/spanish/tratop_s/sps_s/w k s h o p _ o c t 1 4 _ s /wkshop_oct14_s.htm#_ftnl.

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DIGEGA capacita ganaderos para mejorar calidad de leche fresca.

La Dirección General de Ganadería, a través de su Programa para el Mejoramiento de la Ga-nadería Lechera, (MEGALECHE) realizó un día de campo donde reunió a 1,200 productores de leche de la Zona Este y otras regiones, con el objetivo de promover las buenas prácticas pro-ductivas que permitan mejorar la calidad de la leche fresca producida en finca.

El Ministro de Agricultura, Ángel Esté-vez, invitado principal del evento, instó a los productores a cambiar el estilo de produc-ción actual para ser más eficientes y competiti-vos.

“Dentro de pocos años, el mundo demandará más comida y nosotros necesitamos producirla con eficiencia. Tenemos excelentes condiciones climáticas y facilidades financieras para aumentar, diversificar y mejorar la producción agropecuaria del país”, adujo el funcionario.

El evento, realizado en la Hacienda Doña Elva, propiedad del Sr. Lucas Mazara, ubicada en la comunidad de La Sabana, en Pedro Sánchez de la provincia de El Seíbo, sirvió como escenario para mostrar a los productores, como hacer ensi-laje, manejar el pasto, aplicar las buenas prácticas de ordeño y los beneficios de integrarse al Siste-ma de Trazabilidad Bovina, recién instalado en el país.

Fuente: http://www.elnuevodiario.com.do/,

12/10/2014

SECCIÓN LIBRE

La sanidad agropecuaria de la República Dominicana, ha sido por mucho tiempo un reto para ganar los mercados internacionales para la exportación de los productos agrícolas dominicanos que, requieren ser introducidos de manera segura, y ser más competitivos en los mercados internacionales, y de esta manera tener una oferta exportable de buena calidad, que cumpla las exigencias de las medidas sanitarias y fitosanitarias.

En la actualidad la República Dominicana exporta cultivos tradicionales como: caña de azúcar, café y tabaco, así mismo exporta frutas y vegetales frescas a sus principales socios comerciales como Estados Unidos y la Unión Europea.

Sin embargo, los productos exportados que se consumen frescos como las frutas y los vegetales son los principales rubros que tienen problema de sanidad agropecuaria, para ser introducidos en los mercados internacionales por el uso de sustancias tóxicas o por plagas y enfermedades.

Reconociendo el potencial de producción que tiene la República Dominicana para producir, el gobierno se ha comprometido a ejecutar políticas agrícolas elaborando programas que permiten modernizar y reconvertir el sistema productivo de las principales zonas productivas, y al sistema sanitario nacional, para ser más eficiente y competitivos.

Según informo el Ministerio de Agricultura, a finales del año 2014, el gobierno invirtió en cuatro meses más de 40 millones de pesos para la adquisición de nuevas tecnologías de laboratorio, fortalecimiento de los puestos cuarentenarios y actualización de personal técnico, para mejorar los servicios sanitarios de los productores agropecuarios.

En ese sentido, con el mejoramiento de los servicios sanitarios se estaría fortaleciendo los sistemas sanitarios que permitirá obtener una brecha de otros mercados en que otros países son más competitivos que el nuestro con ofertas exportables de mejor calidad e inocuidad.

Mediante la utilización de herramientas y mecanismos de seguimiento y evaluación de políticas agrícolas fito-zoosanitarias, se favorece al desarrollo de una agricultura sostenible desde el punto de vista social, económico, ambiental e institucional, de manera equitativa y articulada a los sectores post industriales garantizando un producto de mejor calidad a los consumidores.

Por otro lado, es necesario mencionar que la ingesta de alimentos contaminados por diferentes patrones que provocan la ocurrencia de enfermedades, es sin duda un sistema de alerta para los mercados extranjeros que cada vez son más exigentes para la importación de productos

agropecuarios, debido a los altos costos que conllevaría controlar un brote de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS).

Muestra de los sistemas de alerta, son las preocupaciones comerciales específicas que son presentadas por los Miembros en el Comité de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias de la Organización Mundial del Comercio, todas relacionadas con la seguridad alimentaria y las medidas de salud

animal y vegetal que afectan a una amplia gama de productos, como

la carne de cerdo, carne de res, arroz, frutas y verduras, mangos, y los pescados y mariscos incluyendo el siluro, aceites vegetales, y los "nuevos alimentos".

El propósito coyuntural de establecer mecanismos que

agilicen el comercio internacional, se deben

establecer controles sanitarios y fitosanitarios para evitar el ingreso

de plagas y enfermedades que no existen en un país y que pondría en riesgo la producción agropecuaria y el acceso a los mercados de exportación.

Finalmente, la importancia que

tiene la sanidad agropecuaria como una

oferta exportable es el reconocimiento

que la realizo la Unión Europea a la

República Dominicana por los controles

sanitarios implementados para aumentar

la sanidad e inocuidad de los productos

agropecuarios de exportación.

Sanidad Agropecuaria, “Una Oferta Exportable”

SEGURIDAD ALIMENTARIA La carne sin antibióticos gana terreno en EE.UU

En el año 2013, ante las preocupaciones sobre el auge de bacterias resistentes a los antibióticos, la Administra-ción de Alimentos y Medica-mentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) solicitó a las farmacéuticas y las procesadoras de carne que pusieran fin a la práctica de suministrar antibióticos a los animales para acelerar su cre-cimiento.

La carne vacuna, porcina y de pollo sin antibióticos representa apenas alrededor de 5% del mercado en EE.UU., según estimacio-nes de la industria, pero su cuota está creciendo rápidamente. Las ventas de este tipo de pollo en los minoristas estadounidenses crecieron 34% en términos de valor el año pasado, según la firma de investigación IRI.

“Estamos viendo que las com-pañías toman medidas debido a la presión del público de una forma que no habían hecho”, dice Susan Vaughn Grooters, analista de políticas de Ke-ep Antibiotics Working, una coalición de grupos medioambientales, de salud y de defensa de los animales. Señala que la FDA “está quedando rezagada frente a los microbios y la industria”.

La FDA considera que su estrate-gia de buscar cambios voluntarios es la forma más efectiva de reducir el uso de antibióticos en los animales y argumen-

ta que una prohibición podría dar lugar a largas batallas judiciales.

Más de dos millones de estadouni-denses al año contraen infecciones bac-terianas resistentes a los antibióticos, de los cuales al menos 23,000 mueren al año, según un informe de los Centros para el Control y la Prevención de En-fermedades publicado en 2013. Las autoridades lo consideran una crisis de salud global y atribuyen parte de la cul-pa al amplio uso de medicamentos por parte de la industria.

“Hasta la mitad del uso de antibi-óticos en los humanos y gran parte del uso de antibióticos en los animales es innecesario e inapropiado y hace que todos estemos menos seguros”, indicó la agencia.

La FDA aprobó el uso de antibióti-cos para estimular el crecimiento en los años 50, después de que investigadores

descubrieron que los anima-les que recibían pequeñas dosis regulares de estas sus-tancias parecían crecer más rápido. Las razones no se conocen por completo, pero muchos científicos creen que las medicinas mejoran la ab-sorción de nutrientes.

Glenn, el productor de Ken-tucky, cuenta que un poco después de que se pasó a la producción exenta de antibi-óticos, una enfermedad respi-ratoria mató hasta 2.5% de

sus pollos. “Fue ensayo y error para nosotros, y para Perdue”, observa.

No obstante, el productor de 34 años, que cría 160,000 pollos en sus seis instalaciones casi del tamaño de dos canchas de fútbol, ha pasado de ser un escéptico del menor uso de antibi-óticos a un entusiasta.

La primera vez que vio sus pollos criados sin antibióticos en una tienda, con el nombre de su padre, Wayne Glenn, en el empaque, compró uno, le sacó una foto y la publicó en Facebook “Todos quieren un estilo de vida más saludable”, afirma. “Básicamente se reduce a eso”.

Fuente: http://lat.wsj.com/,

10/11/2014

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Nivalenol en alimentos, qué es y cómo evitarla

Las micotoxinas son compuestos tóxicos que producen distintos tipos de hongos que pertenecen sobre todo a los géneros Aspergillus, Penicillium y Fu-sarium. En condiciones ambientales adecuadas, cuando la temperatura y la humedad son propicias, estos hongos proliferan y pueden producir micotoxi-nas. El Nivalenol es una de ellas. Perte-neciente al género Fusarium, su presen-cia podría afectar a la salud humana y animal a través de la cadena alimenta-ria. Sin embargo, un estudio de la Au-toridad Europea de Seguridad Alimen-taria (EFSA) establecía en 2013 que los niveles detectados sobre todo en cerea-les no representan un riesgo para la salud de los consumidores. El artículo explica dónde se encuentra nivalenol y en qué niveles y cuáles son los distintos tipos de micotoxinas.

El control de micotoxinas en ali-mentos pasa, en buena parte de los casos, por mantener unas condiciones de almacenamiento óptimas (ventilación, temperatura y humedad), ya que suelen crecer a temperaturas templadas (entre 24 ºC y 28 ºC) y en tasas de humedad elevada. En el ámbi-to doméstico, una de las medidas pre-ventivas es eliminar el agua de cocción de la pasta.

Nivalenol, ¿dónde se encuentra y en qué niveles?

El nivalenol forma parte del grupo de micotoxinas con tricoteceno, que son las que forman los hongos del género Fusarium, abundantes en culti-vos de cereales como trigo, maíz, ceba-

da, avena y centeno, así como en productos a base de grano como- pan, malta o cerveza. Estos hon-gos, en condiciones de humedad y frío, producen nivalenol.

En 2013, y a petición de la Comi-sión Europea, la EFSA emitía un dictamen sobre la exposición humana a esta micotoxina a partir del análisis de más de 13.100 mues-tras de alimentos, piensos y granos sin procesar. Las principales con-

clusiones fueron que:

Los cereales y productos a base de cereales como los de panadería, pasta o cereales para el desayuno, son los alimentos que más contri-buyen a la exposición huma-na a esta micotoxina.

En animales, la principal exposición procede de los granos.

Las concentraciones más altas se encontraron en- avena, maíz, cebada y trigo.

No hay datos suficientes que permitan al Centro Interna-cional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) cla-sificarlo sobre su carcinogenicidad, aunque las evidencias señalan que no es genotóxico, aunque sí pre-senta inmunotoxicidad y hemato-toxicidad.

Los expertos establecieron una ingesta diaria tolerable de 1.2 microgramos/kilo de peso corporal al día.

Según las investigaciones realiza-das, no existe riesgo para la salud humana teniendo en cuenta la ex-posición crónica estimada. Los expertos admitían entonces que la exposición alimentaria humana a nivalenol está por debajo de esta ingesta diaria tolerable.

La EFSA concluye que son necesa-rios más datos sobre la genotoxicidad y toxicidad para despejar incertidumbres en la evaluación de riesgos.

Estas conclusiones se establecieron tras recibir información de 18 países europeos correspondiente a los años 2001-2011. Se midieron las concentra-ciones medias más altas en avena, maíz, cebada y trigo.

Las principales micotoxinas desde una perspectiva de seguridad alimentaria son:

Aflatoxinas. Están presentes sobre todo en maíz, frutos secos y produc-tos lácteos. Afectan de manera espe-cial al ganado porcino, bovino, ovi-no y aves. En una planta, muestra resistencia al calor, de ahí que su eliminación sea compleja.

Ocratoxinas. Se encuentran en gra-nos de cereales, café y uvas. Pueden perjudicar al ganado porcino.

Fumonisinas. Maíz y animales co-mo cerdos pueden contener esta micotoxina.

Tricotecenos. Afectan al trigo, ce-bada, avena y maíz, además de a cerdos y aves de corral.

Patulina. Puede estar presente en frutas, aunque la principal fuente de contaminación procede de los pro-ductos derivados de la manzana (zumo, compotas y mermeladas).

Fuente: http://www.consumer.es/,

15/10/2014

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Armonizar la trazabilidad alimentaria mundial

El aumento de la actividad comer-cial de alimentos vivido en los últimos años en todo el mundo ha puesto en evidencia la dificultad de rastrear y se-guir los pasos de un producto en el caso de que se produzca una incidencia.

La complejidad de los distintos sistemas de trazabilidad hace que el seguimiento se convierta en una tarea lenta y, a menudo, poco eficaz. A pesar de que muchos países ya han implanta-do requisitos legales para la trazabilidad alimentaria, algunos trabajan con siste-mas obsoletos y poco eficientes.

Con el fin de identificar los errores que se cometen y las necesidades actua-les en el campo de la trazabilidad ali-mentaria, un estudio estadouniden-se ha analizado las normas de trazabili-dad de alimentos presentes en 21 de los principales países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), entre los que se encuentran Alemania, Australia, Brasil, Canadá, China, Italia, Japón, Nueva Zelanda, Noruega, Rusia, Reino Unido y Estados Unidos. Estos países están considerados como los mejores en lo que respecta a la producción y consu-mo de alimentos y representan los prin-cipales países importadores del mundo, según los responsables del trabajo científico.

Los mejor posicionados son los países europeos, seguidos de Australia, Canadá, Japón, Brasil, Nueva Zelanda y Estados Unidos. China tiene la peor de las clasificaciones. Los expertos se han basado para ello en las respuestas que

han recibido de los distintos países a 10 preguntas: si disponen de regulaciones específicas para los productos naciona-les, para los importados, qué productos y materias regula la trazabilidad, qué identificadores usan (etiquetas, códigos de barras, RFID, entre otros) o qué información ofrecen al consumidor para que conozca la trazabilidad de cada producto.

Con los sistemas de trazabilidad, se vigilan los alimentos a lo largo de todas las etapas de producción, distribución e importación. Carne de vacuno, de ovi-no, huevos o alimentos con denomina-ción de origen son algunos alimentos

que cuentan con sistemas de trazabili-dad.

En la UE, el Reglamento 178/2002 define la trazabilidad como "una herramienta de gestión del riesgo" que ayuda a facilitar la retirada de cual-quier alimento en el que se haya detec-tado algún problema.

Fuente: http://www.consumer.es/,

24/09/2014

Punto de Contacto MSF: Autoridad Nacional de Notificación/Servicio Nacional de Información MSF Oficina de Tratados Comerciales Agrícolas (OTCA) del Ministerio de Agricultura Km 6½ Autopista Duarte, Urbanización Jardines del Norte. Santo Domingo, D.N. República Dominicana. Teléfonos: (809) 227-6188 / (809) 227-3164 / (809) 547-1575, Fax: (809) 540-5943 Web: www.cnmsf.gob.do Twitter:@cnmsfrd Email: rd.cnmsf.snni@gmail.com/info@cnmsf.gob.do

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