BOLETÍN #10

28 de julio de 2011

A este boletín mensual que publican en conjunto la Fundación

Empresarios por Puebla IBP, el proyecto Apuesta X México, la

Fundación Ayuda en Acción México y el Consejo Coordinador

Empresarial de Puebla A.C.

Juntos nos hemos propuesto formar una red de personas,

organizaciones y empresas que luchan por una economía más

justa y más humana; que día a día nos demuestran con su

ejemplo que otra economía es posible. Bienvenidos a este

boletín que mediante la difusión de ejemplos exitosos de

Responsabilidad Social y de Economía Solidaria buscará poner

su granito de arena para la construcción de una Sociedad a la

medida del ser humano.

1. E m p r e s a S o c i a l d e l M e s : B i o p r e m i u m

(Productores de Champiñones)

Biopremium es una planta productora de champiñones

orgánicos en el Estado de Puebla, con un profundo sentido de

responsabilidad social empresarial, porque busca fortalecer su

entorno a través de practicas que benefician a las familias de la

comunidad y al medio ambiente.

2.- Artículo del Mes: Hambre y Biocombustible

En este artículo encontraras una explicación de la situación

mundial y la explotación inadecuada de los recursos

económicos, naturales, alimenticios, etc. Así como un análisis

entre la disyuntiva de hambre y biocombustibles, entre justicia

social y preservación del medio ambiente

OBSERVACIONES:

comunicacion@empresariosporpuebla.org

DONATIVOS:

direccion@empresariosporpuebla.org

TELÉFONO: 01 (222) 2 30 35 61

DIRECCIÓN: Av. Reforma 2704 401-A

Col. Amor C.P. 72140 Puebla, Pue.

Bienvenido

“Procurando lo mejor, estropeamos a menudo lo

que está bien”

-William Shakespeare-

PATROCINADORES

“En los momentos de crisis, sólo la imaginación es más

importante que el conocimiento.”

-Albert Einstein-

¿Quiénes son?Biopremium es una agroempresa

enfocada en el desarrollo sustentable,

dedicada al cultivo y comercialización

de hongos orgánicos certificados.

Tiene como objetivo ofrecer al

consumidor un producto orgánico al

cien por ciento, que tengan alta

cal idad nutr icional y l ibres de

sustancias tóxicas como: pesticidas,

fertilizantes químicos, herbicidas,

hormonas y antibióticos nocivos para

la salud.

Sus instalaciones se ubican en el

k i lomet ro 1 .5 de la car re tera

Azumbilla, en el municipio de Nicolás

Bravo, Puebla.

¿Cómo benefician

a su comunidad?Esta basado en el desarrollo integral

de las comunidades de su región,

anteponiendo la calidad de vida del

ser humano, el desarrollo sustentable

y el cuidado y preservación del medio

ambiente.

Las áreas beneficiadas son la Sierra

Negra de los Estados de Puebla y

Veracruz a través de las siguientes

acciones:

· Generando emp leos d ignos

principalmente para mujeres de la

Sierra Negra.

· Promueven el cuidado del agua al

utilizarla en sus cultivos de manera

adecuada.

· Optimizan sus recursos renovables,

con la innovación de cul t ivos

biológicos para la preservación del

medio ambiente.

¿Qué productos

manejan?• Champiñón blanco orgánico.

• Champiñón cremini orgánico.

• Champiñon orgánico deshidratado.

• Champiñones en salmuera.

EMPRESA SOCIAL

28 de julio de 2011

CONTACTO2 Norte No. 1411 Fracc. Jacarandas 75730 Tehuacán, Puebla.Tel: 01 (238) 371-4218 memontoro@hotmail.com

Fax: 01 (238) 371-4218 www.biopremium.com.mx

ARTÍCULO

28 de julio de 2011

Forma y Fondo CLXXVI.

Dos avisos no han encontrado eco en la humanidad desde hace décadas y llegaron como la temida tragedia que gobiernos y algunos expertos no saben, no quieren, o ambas cosas, solucionar: la crisis alimentaria, ambiental, sanitaria y económica, junto con el neocolonialismo agrícola.

Desde hace años la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha alertado sobre el incremento del neocolonialismo en zonas de tierras fértiles y con reservas de agua, en Latinoamérica, Asia y África por especuladores y corporaciones multinacionales, que buscan el control total de materias primas y alimentos. Los grandes capitales existentes en pocas manos, buscan más dominios que explotar.

Los dueños del dinero participan de esta fiebre y encuentran seguridad a sus cap i ta les a t ravés de la adquisición de tierras fértiles. Las superficies agrícolas y el agua comienzan a escasear y a ser codiciadas como oro azul y verde, igual que lo fueron el amarillo y el negro petróleo.

El interés no es únicamente para comercializar alimentos, también es para producir los controvertidos b iocombus t i b l es . Aunque son sustitutos ecológicos del petróleo, el c u l t i v o i n t e n s i v o d e g r a n d e s extensiones de terrenos ganados a espacios naturales, tiene el efecto contrario al deseado.

Después de la Segunda Guerra Mundial, el reparto del mundo se

centró en petróleo y gas, sobre los d e m á s r e c u r s o s . E l m o d e l o e c o n ó m i c o d e l o s p a í s e s desarrollados se vinculó al consumo de energía no importando los costos. L o s h e c h o s y l a s g u e r r a s permanentes lo confirman; ahora sigue una guerra soterrada y no menos perversa en la que el negocio es hambre por biocombustibles.

El modelo agrícola de bajo y negativo rendimiento hasta nuestros días, tanto e n c u l t i v o s i n t e n s i v o s c o m o extensivos, se mantiene gracias a un desproporc ionado y c rec ien te consumo de energía que la naturaleza n o p u e d e c o m p e n s a r . L a sobreexplotación de suelos disminuye los nutrientes naturales, aumenta el c o n s u m o d e a g u a y a l t e r a ecosistemas, resultando menores rendimientos y requiriendo más insumos como: abonos, pesticidas, bombeo de agua, maquinaria y transporte cuya base es el petróleo.

ambre y biocombustibles.H

ORO VERDE

ARTÍCULO

28 de julio de 2011

A mayor escala sucede lo mismo con los biocombustibles que además utilizan transgénicos y para agravar más la s i tuación, empobrecen extensas regiones al excluir a la población, provocan desplazamientos masivos y fermentan enormes problemas sociales.

La agresión a la Naturaleza ejercida sobre la biomasa por la panacea de los biocombustibles, es tanto o más grave que el cambio climático, que también es afectado por ellos y al final, tampoco solucionará la crisis energética.

Salvo la problemática energética, los demás fenómenos en sí no son nuevos y a lo largo de todas las épocas registradas por la Historia han existido. Pero lejos de aquel: consuelo de muchos… es alarmante que las cifras aumentan. En el siglo con m a y o r t e c n o l o g í a y a v a n c e s científicos y próximos a alcanzar la ci fra de siete mil mi l lones de habitantes en el Planeta, el ser humano parece cada vez más pequeño, inútil e indiferente ante estos desafíos.

Es difícil imaginar la cantidad de hambrientos y pobres a nivel mundial; no hay mente que proyecte mil dosc ien tos mi l lones de seres humanos en esas condiciones, el e s p a c i o q u e o c u p a n o s u s condiciones de vida.

Los gobiernos están obligados a adelantarse a los vacíos legales, hacer cambios en la legislación en la

m a t e r i a p a r a e x i g i r e s t r i c t a transparencia, participación local y absoluto respeto a la ecología.

Vigilar que los contratos entre campesinos y empresas o sus representantes sean equitativos ya que la tenencia y propiedad de la tierra no siempre tiene el respaldo de documentos que la acredi tan, quedando los usos y costumbres l oca les como ún ico t í t u lo de propiedad.

Integrarlos como parte del proyecto, como soc ios y coprop ie tar ios partícipes de la riqueza y bienestar generados, y no sólo como mano de obra barata llena de desesperanza y frustración.

Evitar que las tierras contratadas para cultivos intensivos se agoten y queden estériles por el uso extensivo de pesticidas, herbicidas y abonos. La historia es testigo de lo que hicieron los colonizadores europeos con la implantación del monocultivo que manteniéndose como generador de riqueza o pobreza, favoreció la desertificación.

En nuestro país, no basta ser pobre, ahora ociosamente se clasifica en pobreza alimentaria, de capacidades y de patrimonio. Parámetros que oficialmente quieren convencer de su disminución, pero la realidad es que aumentan. Cambian los términos según la moda, al fin que pobres y hambrientos siempre sirven para algo.

La solución está en políticas públicas serias que beneficien a todos, que generen empleos, que los políticos se c o m p r o m e t a n y t r a b a j e n s i n escudarse en programas como Solidaridad, Progresa, Oportunidades, Vivir Mejor, etc. para producir costosos mensajes en medios que poco convencen.

La forma: recuperar el rumbo cuando todavía es tiempo, impidiendo que las brechas sociales se profundicen.

El fondo: que todavía es momento para alcanzar un desarrollo como nación, con salud, bienestar y progreso, porque: TODOS SOMOS NATURALEZA.

Fuente: Acacia Fundación Ambiental A.C. 2011. 28 Julio 2011 <http://www.expoknews.com/2011/07/25/