Boletin Nuevas Adquisiciones Julio 2015

Coleccin Biblioteca Bsica de Cocinas Tradicionales de Colombia

Publicador: Ministerio de Cultura

Clasificacin: E-11094 (Vol.1 - Vol.17)

RECOMENDADO DEL MES

Boletn de nuevas adquisiciones

No. 18 Julio de 2015

RESUMEN

La cultura colombiana es la suma de diversas culturas regionales, e igual su cocina. No existe un plato que pudiramos llamar Nacional, que condense todas las cocinas locales. La fortaleza de la cocina colombiana se encuentra precisamente en esa diversidad, en su capacidad de integrar productos y tcnicas, y en la permanente conexin cultural con las expresiones culinarias de sus vecinos latinoamericanos, en intercambio ms fluido e interesante. El propsito de esta coleccin es revelar esa suma, para que podamos conocer de primera mano esa diversidad.

Centro de Documentacin CISH. Bloque 9-305. Tel. 2195777 E-mail:

[email protected]

CONTENIDO

Volumen 1 Historia de la cultura material en la Amrica equinoccial: alimentacin y alimentos

Volumen 2 Comentarios a la cocina precolombina: de la mesa europea al fogn amerindio

Volumen 3 Con caginga y con callana: rescatando la cocina perdida del Valle del Cauca

Volumen 4 Nuestras cocinas desde el Nuevo Reino de Granada (siglo XVI) hasta la Repblica (siglo XIX)

Volumen 5 Alimentacin e identidades en el Nuevo Reino de Granada: siglos XVI y XVII

Volumen 6 La alimentacin en la vida cotidiana del Colegio Mayor de Nuestra Seora del Rosario: 1653-1773

Volumen 7 Mesa y cocina en el siglo XIX: Colombia

Volumen 8 Fogn de negros: cocina y cultura en una regin Latinoamericana

Volumen 9 Gran libro de la cocina colombiana

Volumen 10 Paseo de olla: recetas de las cocinas regionales de Colombia

Volumen 11 Alimentacin y cultura en el Amazonas

Volumen 12 Las hojas de las plantas como envoltura de alimentos

Volumen 13 Tambucos, ceretas y cafongos: recipientes, soportes y empaques del antiguo departamento Bolvar

Volumen 14 Palabras junto al fogn: seleccin de golosos textos culinarios y antologa de viandas olvidadas

Volumen 15 Seleccin de ensayos sobre alimentacin y cocinas de Colombia

Volumen 16 Manual introductorio: Biblioteca Bsica de Cocinas Tradicionales de Colombia

Volumen 17 Poltica para el conocimiento, la salvaguardia y el fomento de la alimentacin y las cocinas

tradicionales de Colombia

Viajamos

a otro

mundo en

un abrir y

cerrar de

hojas

Msicas en el contexto de Nuqu

Autor(es): Juliana Correa Gallego

Asesor(es): Daro Blanco Arboleda

Clasificacin: E/CD-10971

ANTROPOLOGIA

TRABAJOS DE GRADO

LIBROS

Bulla Endiablada

Investigador(es): Jos Agustn Cardenas Bedoya

Compositor(es): Luis Fernando Franco

Duque

Clasificacin: E-11095

Renovacin urbana del barrio El Naranjal

Autor(es): Juan Pablo Quintero

Asesor(es): Daro Blanco Arboleda


Perras nos llaman y... le importa a alguien? Estado del arte de la investigacin sobre la forma de referirse a las mujeres por su comportamiento sexual Autor(es): Andrs Mauricio Solano Henao Asesor(es): Jonathan Echeverri Zuluaga


Dinmicas econmicas en familias campesinas de la vereda La Chapa

Autor(es): Isabel Cristina Rivera Betancur

Asesor(es): Sandra Mara Turbay Ceballos


"Mujeres campesinas en el Carmen de Viboral": Anlisis de las prcticas y discursos cotidianos de las mujeres en la vereda Rivera

Autor(es): Anglica Mara Martnez Pareja

Asesor(es): Sandra Mara Turbay Ceballos


Plantas tiles, medicina tradicional en San Luis Antioquia: estudio sociocultural, en la vereda Buenos Aires (2013-2014)

Autor(es): Ana Isabel Giraldo Duque

Asesor(es): Sneider Hernn Rojas Mora



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Vegetarianismo en Medelln: aproximacin a los efectos sociales y simblicos de las prcticas vegetarianas en la ciudad

Autor(es): Esteban Augusto Snchez Betancur Asesor(es): Sneider Hernn Rojas Mora


La gobernanza neoliberal y la invencin de sujetos colectivos de derecho en conflictos socioambientales generados por proyectos de desarrollo extractivo

Autor(es): Andrs Felipe Jimnez

Gmez Asesor(es): Robert Van Horn Dover


Sexualidad, esttica y motricidad en los cuerpos de barro de la cultura arqueolgica Tumaco

Autor(es): Laura Mara Hernndez

Lopera Asesor(es): Rubiela Arboleda Gmez


TRABAJOS DE GRADO ANTROPOLOGIA

"Gnero y comunicacin": formas de apropiacin de la corporalidad en mujeres adolescentes en Medelln, a partir de modelos externos

Autor(es): Mnica Berro Vlez Asesor(es): Anbal Ignacio Parra Daz


Comida cach, comida ma: cultura alimentaria y distinciones sociales en Puerto Berrio Antioquia

Autor(es): Pablo Andrs Muoz

Castrilln

Asesor(es): Luis Alfonso Ramrez Vidal


La valoracin de las cocinas regionales colombianas para la proyeccin y el fortalecimiento de las gastronomas nacionales

Autor(es): Daniel Alberto Gmez Roldn Asesor(es): Claudia Patricia Puerta Silva

Clasificacin: H/CD-11089

Zona de reserva campesina en Montes de Mara visiones sobre el modelo de desarrollo rural

Autor(es): Mara Fernanda Ojeda lvarez Asesor(es): Sandra Mara Turbay Ceballos


Proyecto de investigacin: las redes sociales virtuales bajo la perspectiva de construccin de identidad

Autor(es): ngrid Vlez Toro

Asesor(es): Diana Melisa Paredes Oviedo

Clasificacin: EM/CD-0973


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Vidas de bgamos en el Nuevo Reino de Granada siglos XVII y XVIII

Autor(es): Carlos Arturo Navarrete Carrasquilla

Asesor(es): Gregorio Andrs Saldarriaga Escobar


El rock en Medelln: identidad juvenil y enfrentamiento a la tradicin, 1958-1971 Autor(es): Alexander Patio Montoya Asesor(es): Alba Ins David Bravo


Violencia poltica y derechos humanos en Colombia. Victimizacin de defensores de derechos humanos en Medelln a finales del siglo XX.

Autor(es): Farid Alexander Naranjo Aguirre Asesor(es): Rodrigo de J. Garca Estrada


Carlos E. Restrepo: promotor de la cultura y del proyecto civilizador en Antioquia y Colombia 1887-1937

Autor(es): Jazmn Jojhana Ochoa

Rodrguez

Asesor(es): Rodrigo de Jess Garca

Estrada


HISTORIA

TRABAJOS DE GRADO

Comentos crticos sobre la fundacin de Cartagena de Indias

Autor(es): Enrique Otero d'Acosta

Clasificacin: H-11098

LIBROS

PSICOANLISIS LIBROS

A janela da escuta: relato de uma experincia clnica

Autor(es): Cristiane de Freitas Cunha

Clasificacin: P-11101


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A assistncia social pblica na interface entre subjetividade e poltica

Autor(es): Cristiane de Freitas Cunha, Andra Mris Campos Guerra, Ricardo Silvestre da Silva, entre otros

Clasificacin: H-11103

Psicoanlisis con nios y dificultades en el aprendizaje

Autor(es): Mario Elkin Ramrez Ortiz

Clasificacin: P/GI-11096

Violncia, territrio, famlia e adolescncia: contribuies para a poltica de assistncia social.

Autor(es): Cristiane de Freitas Cunha, Andra Mris Campos Guerra y Ricardo Silvestre da Silva

Clasificacin: P-11102

En busca de la babel perdida: el goce en la traduccin

Autor(es): Jaime Velsquez

Asesor(es): Juan Guillermo Uribe Echeverri

Clasificacin: P/CD-11050

TRABAJOS DE GRADO

Psicoanlisis y salud mental: aportes para un debate

Autor(es): Catalina Betancur Betancur

Asesor(es): Hctor Gallo


PSICOANLISIS LIBROS

Amar a una mujer aproximacin psicoanaltica a los impases y las conquistas del hombre en el campo amoroso

Autor(es): Jorge Luis Lpez Garca Asesor(es): Hctor Gallo


GRUPOS DE INVESTIGACIN REVISTAS

Freudiana (Espaa)

No. 68, Jul.-Dic. 2013

Publicador: Escuela Lacaniana de Psicoanlisis


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De la represin en Freud a la forclusin en Lacan y las implicaciones clnicas en la psicosis

Autor(es): lvaro Rojas Arbelez

Asesor(es): Ricardo Rojas

Clasificacin: T/CD-10981

Perfil de personalidad en estudiantes de psicologa de la Universidad de Antioquia Autor(es): Mara Ernestina Ruiz Cardona y Daniela Feged Zapata Asesor(es): Gloria Matilde Zuluaga Avalos


Caractersticas psicolgicas asociadas a la lesin deportiva experimentada por cuatro deportistas

Autor(es): Kelly Marcela Montoya Garca

Asesor(es): Mara del Consuelo Calle Lpez


PSICOLOGIA TRABAJOS DE GRADO

Arte y acompaamiento psicosocial: La implementacin de tcnicas artsticas en un proyecto de acompaamiento psicosocial

Autor(es): Elizabeth Cristina Agudelo Echeverri y Susana Ossa Garca Asesor(es): David Ignacio Molina Velsquez


Narrativas construidas por tres profesores y profesoras sindicalizados en la asociacin de institutores de Antioquia Adida acerca de la violencia antisindical y sociopoltica

Autor(es): Julieth Paola Lozano Valencia

Asesor(es): Tatiana Andrea Cano Isaza


El estado del arte sobre el concepto de anorexia

Autor(es): Sonia Bedoya Ocampo

Asesor(es): Maricelly Gmez Vargas


Optimismo y estrategias de afrontamiento ante el sndrome de quemarse por el trabajo Autor(es): Diana Catherin Mercado Gonzles Asesor(es): Alexander Alvis Rizzo


Influencia de los diferentes tipos de contratacin en la motivacin y la calidad de vida de los empleados de Gestin Logstica y de Infraestructura y la Unidad de Gentica Mdica

Autor(es): Lina Marcela Bermdez Seplveda y Andrs Felipe Castao Castao Asesor(es): Robinsson Cardona Cano



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Desempeo en una tarea de memoria de trabajo con diferentes niveles de carga, despus de la exposicin a una situacin de estrs psicosocial

Autor(es): Diana Marcela Ramrez Jimnez y Johana Andrea Echeverri Seplveda

Asesor(es): Mario Alejandro Alba Marrugo


Agresiones hacia el hombre en relaciones de pareja segn nueve hombres y mujeres jvenes

Autor(es): Katherine Barragn Isaza, Andrs Felipe Manjarres Garca y Juan Camilo Soto Valencia

Asesor(es): Tatiana Andrea Cano Isaza


Sistemas emergentes, criminalidad y ciudad

Autor(es): David Gonzalo Londoo V.

Asesor(es): Orlando Arroyave lvarez


PSICOLOGIA TRABAJOS DE GRADO

Representaciones sociales del psiclogo en Amalfi

Autor(es): Claudia Elena Carvajal Hincapi, Mara Helena Gonzlez Morales y Mnica Alejandra Garca Medina

Asesor(es): Dagoberto Barrera Valencia

Clasificacin: TR/CD-10805

TRABAJOS DE GRADO-REGIN

Narrativas sobre violencia sociopoltica: relatos de seis nios y nias entre 8 y 12 aos de la comuna 13 de Medelln

Autor(es): Luisa Fernanda Zapata lvarez

Asesor(es): Nidia Mara Montoya Escobar


Modelos parentales en un grupo de adolescentes padres

Autor(es): Juan Esteban Patio Gonzlez

Asesor(es): Len Daro Botero Botero y Jorge Humberto Vanegas Osorio


Representaciones sociales sobre las sustancias psicoactivas por parte de los adolescentes entre 14 y 17 aos

Autor(es): Juan pablo Giraldo Velsquez Asesor(es): Dagoberto Barrera Valencia


Los autoesquemas de los desempleados yarumaleos

Autor(es): Maricela Snchez Gutirrez y Alejandra Valencia Monsalve

Asesor(es): Dagoberto Barrera Valencia

Clasificacin: TR/CD-10798


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Informe de prctica: Construccin de un modelo institucional de sistematizacin de experiencias para la Fundacin Universitaria Catlica del Norte

Autor(es): Daniel Sebastin Torres Ortiz Asesor(es): Omar Alonso Urn Arenas

Clasificacin: V/CD-10974

Estudio del municipio y su incidencia en la estructuracin poltico/urbana en Colombia: el caso del municipio de Itag durante el periodo 2012-2015

Autor(es): Alexander Silva Rodas Asesor(es): Omar Alonso Urn Arenas


La cuestin del otro: una aproximacin a la otredad en Georg Simmel

Autor(es): Andrs Mauricio Soto Taborda

Asesor(es): Gilberto Daz Aldana


TRABAJOS DE GRADO

SOCIOLOGIA

Elaboracin cultural de la locura y la enfermedad mental en Medelln y Antioquia, 1935-1965

Autor(es): Alejandra Vanegas lvarez

Asesor(es): Gilberto Daz Aldana


Q/CD-11026

La escuela que se mueve: educacin popular en el movimiento juvenil de la zona Nororiental de Medelln

Autor(es): Andrs Felipe Castao Aristizabal

Asesor(es): Adrin Alberto lvarez Mrquez


Educacin y cultura para el desarrollo local: comuna 6 de Itag

Autor(es): Leidy Vanesa Rodrguez

lvarez

Asesor(es): Omar Alonso Urn Arenas


LIBROS

Memoria

Autor(es): Museo Casa de la Memoria

Clasificacin: I-11099

Memorias en dilogo: una conversacin colectiva por la construccin de paz en Medelln

Autor(es): Museo Casa de la Memoria

Clasificacin: I-11100


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Discurso de la heterosexualidad en Colombia 1880-1930

Autor(es): Adriana Hidalgo Cardona y Lina Quevedo Cerquera Asesor(es): Anbal Ignacio Parra Daz


TRABAJOS DE GRADO

Un antes, durante y un despus de la intervencin social de Isagen por medio del programa de desarrollo comunitario en el Oriente Antioqueo

Autor(es): Oscar Manuel Crdenas Avendao

Asesor(es): Juan Gonzalo Marn


SOCIOLOGA

La explotacin minera, una locomotora para el desarrollo que no convence: un anlisis de coyuntura sobre el caso colombiano

Autor(es): Dubyer Alexis Diosa Pulgarn Asesor(es): Diosa Pulgarn Arango Ramrez


Expresiones de resistencia en la apropiacin del espacio pblico del municipio de Bello entre los aos 2011- 2015

Autor(es): Juan David Muoz Quintero

Asesor(es): Jaime Rafael Nieto Lpez


Q/CD-11026

TRABAJO SOCIAL LIBROS

El divorcio: procesos, causas y consecuencias

Coordinador(es): Manuel Ribeiro, Rene

Landero y Thierry Bloss

Clasificacin: Q-11140

Derecho y Trabajo Social

Autor(es): Hctor A. Mendoza C. y

Martha Cabello


El uso de una comunidad virtual para apoyar el aprendizaje de la estadstica en una universidad mexicana

Autor(es): Elizabeth Mendoza Crdenas


La reproduccin humana asistida: un anlisis desde la perspectiva biojurdica

Autor(es): Hctor A. Mendoza C.



[email protected]

Sistematizacin del Programa Derecho a Soar: estrategias metodolgicas para el empoderamiento de nios, nias, adolescentes y sus familias

Autor(es): Lina Mara Lpez Montoya, Isabel Cristina Medina y Miryam Rodas Ramrez Asesor(es): Viviana Yanet Ospina Otavo

Clasificacin: Q/CD-10977

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TRABAJOS DE GRADO

Exploracin del impacto social de los programas sociales, ms que una cuestin de datos

Autor(es): Ana Mara Lopera Rueda

Asesor(es): Lina Mara Anaya

Urbina


Procesos de gestin de recursos econmicos en organizaciones del tercer sector

Autor(es): Mara Nelsy Marn

Ortega y Luisa Fernanda Escobar Jaramillo

Asesor(es): Jos Ferney Torres Piedrahita


Deporvida: innovando desde el deporte son las escuelas populares del deporte del Inder Medelln una propuesta de innovacin social?...

Autor(es): Carlos Alberto Caldern Blandn y Yuly Catalina Gonzlez Ospina

Asesor(es): Lina Mara Anaya Urbina


Q/CD-11026

TRABAJO SOCIAL Tiempos de prstamo:

Coleccin general

30 das

Coleccin gnero

30 das

Coleccin de

Folletos

8 das

Coleccin de

Revistas

8 das

Coleccin Grupos

de Investigacin

8 das


[email protected]

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