CADENA DE LA ACUICULTURA

Bogotá, Marzo de 2013

INDICE  

•  Contexto  general  de  Cadena  de  la  Acuicultura  

•  Datos  Producción  Nacional  •  CNCA  •  Comités  Regionales  

1. PRODUCCIÓN

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  /  CCI  2013  

El sector de la acuicultura representado por piscicultura y camaronicultura presentó un crecimiento para el año 2012 del 9% y el 1% respectivamente

2000# 2001# 2002# 2003# 2004# 2005# 2006# 2007# 2008# 2009# 2010# 2011# 2012#PISCICULTURA# 21.641## 24.583## 28.956## 32.694## 39.774## 43.292## 49.868## 63.052## 62.448## 64.522## 67.679## 74.159## 80.609##

CAMARON# 10.000## 10.939## 14.604## 16.503## 18.040## 19.303## 20.392## 20.301## 19.292## 12.432## 12.576## 8.463## 8.455##

#9##

#10.000##

#20.000##

#30.000##

#40.000##

#50.000##

#60.000##

#70.000##

#80.000##

#90.000##TO

NELAD

AS)

PRODUCCION)DE)LA)ACUICULTURA)EN)COLOMBIA)200032012)

2. PRODUCCION PISCICULTURA POR DEPARTAMENTOS EN TONELADAS

•  El Huila es el primer productor piscícola a nivel nacional con el 42% de la producción nacional, seguido por Meta con el 14% y Tolima el 6%.

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  /  CCI  2013  

DepartamentoANTIOQUIABOYACACAQUETÁCASANARECÓRDOBACUNDINAMARCALA GUAJIRAHUILAMETANARIÑOPUTUMAYOSANTANDERSUCRETOLIMAVALLEOTROS

TOTAL NACIONAL

2008 2009 2010 2011 20126.196 3.599 3.849 4.079 4.324

1.501 1.302 1.380 2.014915 811 747 1.112 1.179785 1.094 1.681 1.782 1.889807 982 970 1.028 1.147

1.814 1.454 960 1.017 2.551690 194 345 380 403

18.488 31.996 30.099 31.905 33.62312.188 6.526 10.225 10.839 11.489

646 669 681 712 1.3941.097 800 1.160 955 1.0122.946 2.880 2.354 2.495 2.6452.664 1.456 2.009 2.250 2.3854.558 3.754 4.452 4.719 5.0024.323 2.927 2.456 2.603 2.7594.331 3.879 4.389 6.903 6.793

62.448 64.522 67.679 74.159 80.609

3. PRODUCCION CAMARONICULTURA POR DEPARTAMENTOS EN TONELADAS

•  La costa atlántica con los departamentos de Sucre y Bolivar representan el 95% de la producción nacional.

•  La costa pacífica presentan un leve crecimiento a pesar de las condiciones propias en la zona.

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  /  ACUANAL  2013  

DepartamentoATLÁNTICOBOLÍVARCÓRDOBAGUAJIRANARIÑOSUCRETOTAL NACIONAL

2008 2009 2010 2011 2012266 77 30 41 63

6.286 3.018 5.500 2.522 2.678439 251 63 0 0690 194 87 0 0235 208 241 346 390

11.376 8.684 6.655 5.554 5.32419.292 12.432 12.576 8.463 8.455

4. PRODUCCION POR ESPECIES PISCICOLAS

•  La piscicultura de aguas continentales esta representada principalmente por el cultivo de Tilapia (65%) y Cachama (21%)

•  La piscicultura marina inicia su participación con la producción de Cobia en la costa atlántica desde el año 2010. Para el 2012 se produjeron 277 toneladas anuales

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  /  CCI  /  ACUANAL  2013  

0"

10.000"

20.000"

30.000"

40.000"

50.000"

60.000"

2000" 2001" 2002" 2003" 2004" 2005" 2006" 2007" 2008" 2009" 2010" 2011" 2012"

Tone

lada

s)

Años)

Tilapia" Cachama" Trucha" Otras"especies"con>nentales" Cobia"

5.  EXPORTACIONES DE LA ACUICULTURA VALOR EN MILLONES DE DOLARES

•  P i s c i c u l t u r a   m u e s t r a   u n  incremento   debido   a   una   mayor  desHnación   de   la   producción  nacional  para  la  exportación.    En  el  2012   ingresaron   2   nuevas   plantas  de   proceso   habilitadas   por   el  INVIMA   con   HACCP   para   el  mercado  de  Estados  Unidos.  

•  El precio internacional del camarón de cultivo se ha reactivo en el último año, lo cual permitió un crecimiento en el v a l o r e n d ó l a r e s d e l a producción exportada.

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  /  SICEX  2013  

!"!!

!10.000,00!!

!20.000,00!!

!30.000,00!!

!40.000,00!!

!50.000,00!!

!60.000,00!!

!70.000,00!!

2000! 2001! 2002! 2003! 2004! 2005! 2006! 2007! 2008! 2009! 2010! 2011! 2012!

VALO

R&EN

&MILLO

NES&DE&DO

LARE

S&&-&US$&

2000! 2001! 2002! 2003! 2004! 2005! 2006! 2007! 2008! 2009! 2010! 2011! 2012!Serie1! 51.718! 49.466! 48.132! 46.370! 41.399! 57.571! 55.939! 58.705! 66.059! 57.299! 48.197! 23.828! 29.021!

Serie2! 1.093,! 1.413,! 666,56! 990,10! 1.056,! 1.930,! 948,07! 3.056,! 2.991,! 18.291! 26.063! 26.633! 33.752!

EXPORTACIONES&ACUICOLAS&COLOMBIANAS&2000-2012&&(VALOR&EN&MILLONES&DE&DOLARES&US$)&

6. EXPORTACIONES DE LA ACUICULTURA EN TONELADAS

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  /  SICEX  2013  

2000# 2001# 2002# 2003# 2004# 2005# 2006# 2007# 2008# 2009# 2010# 2011# 2012#Camarón#de#Cul6vo# 6644# 9167# 10419#11248#11435#15097#15418#16424#16969#14315# 9765# 5954# 7191#

Piscicultura# 292# 495# 163# 233# 173# 382# 350# 750# 1709# 2221# 4225# 4032# 4996#

0#

2000#

4000#

6000#

8000#

10000#

12000#

14000#

16000#

18000#

TONELAD

AS)

EXPORTACIONES)DE)LA)ACUICUTURA)COLOMBIANA)2000)4)2012)(Toneladas))

•  El   año   2012   cierra   con   una  dinámica   exportadora   del   sector  piscícola   concentrada   en   filete  fresco   de   Tilapia   y   Trucha   con   un  92,17%  con  desHno  el  mercado  de  Estados  Unidos  y  un  0,54%  para  el  mercado   de   Canadá.     Para   el  mercado   de   Europa   tenemos   el  7,29%   Trucha   Congelada   (Filete,  Corte   Mariposa)   con   desHno  especifico   para   el   mercado   de  Alemania.    

•  Camarón de Cultivo concentra sus exportaciones en un 85% Europa y 15% Estados Unidos

7. NUCLEOS DE PRODUCCION

Fuente:  MADR  –  Cadena  de  la  Acuicultura  2013  

Principales departamentos productores de la acuicultura.

PISCICULTURA    Huila    Meta    Tolima      An6oquia    Valle      

CAMARONICULTURA    Bolívar,  Sucre    Nariño    

10. CONSUMO PER CAPITA ACUICULTURA

El  consumo  per  cápita  en  Colombia  de  productos  de  la  acuicultura  es  muy  bajo.      Comparado  con  las  demás  proteínas  cárnicas  es  el  mas  bajo  en  Colombia  

2006$ 2007$ 2008$ 2009$ 2010$ 2011$ACUICULTURA$ 2,26$ 2,55$ 2,49$ 2,4$ 2,49$ 2,75$

PESCA$+$ACUICULTURA$ 2,81$ 4,03$ 4,17$ 3,49$ 4,48$ 4,54$

POLLO$ 20,1$ 21,6$ 23,3$ 22,7$ 23,4$ 23,8$

CARNE$BOVINA$ 18,6$ 17,7$ 17,3$ 18,7$ 19,3$ 19,6$

CARNE$DE$CERDO$ 3,71$ 4,35$ 4,3$ 4,22$ 4,77$ 5,16$

0$

5$

10$

15$

20$

25$

KG#/#año

#

CONSUMO#PER#CAPITA#DE#LAS#PRINCIPALES#PROTEINAS#CARNICAS#EN#COLOMBIA#

Fuente:$$FEDEACUA$–$FENAVI$–$FEDEGAN$–$PORCICOL$(2012)$

CNCA  Consejo  Nacional  –  Cadena  de  la  Acuicultura  

   

Coordinador  de  la  Cadena:    Dr.  Jorge  Mican  Baquero  Secretaria  Técnica  Nacional:  Sara  Patricia  Bonilla  

ü CNCA  –  Representación  Nacional  de  todos  los  eslabones  de  la  Cadena  y  parHcipación  del  sector  público.  

ü Reuniones  cada  dos  meses  ü Plan  de  Trabajo  Anual  ü Plan  Estratégico  5  años  ü Reglamento  Interno  (Estatutos)  ü Mesas  TemáHcas  

FUNCIONES

CNCA  (9P  -­‐  9S)  

Eslabón  de  Insumos  -­‐  Producción  de  

Semilla  

Eslabón  de  Insumos  –  Alimento  Balanceado  

Eslabón  de  Engorde  -­‐  Finca    

Eslabón  de  Industria  –  Planta  de  Proceso  

Eslabón  de  Comercialización    

Eslabón  de  Exportación  

Eslabón  de  Consumidor  Final  

ACADEMIA  

CENTROS  DE  INVESTIGACION  

# ESLABON PRINCIPAL SUPLENTE1 Eslabon)de)Insumos)/)Semilla Javier)Alvarez)/)Langostinos)del)Llano Arnaldo)Tapia)/)ASEPCAR

2Eslabón)de)Insumos)/)Alimento)Balanceado Diego)Niño)/)Cresta)Roja Pedro)Sarmiento)/)Solla)/)Agrinal

3 Eslabón)de)Engorde)/)FincaNelson)Rojas)/)ASPEPIBE)/)Asociación)de)Pequeños)Piscicultores)de)Betania)

Luz)Mary)Saenz)/)ADAQUIN)/)Asociación)de)Acuicultores)del)Quindio

4Eslabón)de)Industria)/)Planta)de)Proceso

FEDEACUA)/)Federación)Colombiana)de)Acuicultores C.I.)Balboa)()por)confirmar)

5 Eslabón)de)Comercialización

Alejandro)Londoño)/)APROPESCA)/)Asociación)Nacional)de)Promotores)de)la)Pesca Remberto)Trujillo)/)SODECPEZ

6 Eslabón)de)ExportaciónJorge)Mario)Diaz)/)ACUANAL))/)Asociación)Nacional)de)Acuicultores Mauricio)Silva)/)Piscicola)New)York

7 Eslabón)de)Consumidor)Final Confederación)Colombiana)del)Consumidor Asociación)Colombiana)de)Chefs

8Eslabón)Centros)de)Investigación)y)Desarrollo)Tecnológico

Monica)Aviles)/)ACUAPEZ)/)Centro)de)Desarrollo)Tecnológico)Surcolombiano

Luz)Nancy)Quintero)/)ACUICA)/)Centro)de)Investigaciones)del)Caqueta

9 Eslabón)Academía Walter)Vasquez/)Universidad)de)los)LlanosMiguel)Angel)Landinez)/)Universidad)Nacional

CONSEJO0NACIONAL010CADENA0DE0LA0ACUICULTURA020120102014

SECT

OR  PU

BLICO  PER

MAN

ENTE  

Ministerio  de  Agricultura  y  Desarrollo  Rural  

Ministerio  de  Medio  Ambiente  

Ministerio  de  Comercio,  Industria  y  Turismo  

ICA  

AUNAP  

INVIMA  

CCI  SECT

OR  PU

BLICO  TEC

NICO  

COLCIENCIAS  

CARS  

SENA  

DIMAR  

SINCHI  

DIAN  

VON  HUMBOLDT  

FINAGRO  

BANCO  AGRARIO  

BANCOLDEX  

UPME  

MESAS  TEMATICAS  

Mesa  1:  Fortalecimiento  InsHtucional,  Regulación  NormaHva,  Ambiental  

Mesa  2:  Acceso  a  factores  (ciencia  y  

tecnología,  innovación,  capacitación,  transferencia).   Mesa  3:  Desarrollo  

de  Mercados  (comercialización,  insumos,  precios,  

estadísHcas,  calidad,  BPPA,  crédito  y  financiamiento).