Café exportacion Final Jesus

EXPORTACIÓN DEL CAFÉ

I. INTRODUCCIÓN

El Perú es actualmente el primer productor y exportador de café orgánico a nivel mundial, además de ser el principal abastecedor de EE.UU. de café especial bajo el sello de Fair Trade (Comercio Justo) abarcando el 25% del nicho de mercado. Las certificaciones como la de orgánicos y fairtrade es una estrategia de producción y comercialización, que nos permite diferenciar la producción peruana y reconocer con un mayor precio las prácticas amigables con el ambiente y el reconocimiento económico a la base productiva. Es así que el desarrollo del Café Peruano se abre paso del mercado del producto como commodity al mercado de cafés especiales.

Según la Organización Internacional del Café (OIC), Perú ocupa el 6to lugar como exportador mundial de café precedido por Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia, India, y el 9no puesto entre los países productores mundiales de café.

En este contexto, el café representa para el Perú, el principal producto de agro-exportación exportando en el 2010 un valor FOB de US$ 882 millones de dólares, representando cerca del 28% de las exportaciones agropecuarias totales para el 2010. Para el 2011 se estima un incremento del 10%. El café peruano se exporta a 45 países, principalmente a Alemania, EE.UU, Bélgica, Japón

II. OBJETIVOS

Conocer los procedimientos adecuados que se realizan para la exportación del café e identificar aquellas entidades públicas que hacen posible dicha exportación.

Conocer los principales mercados donde se realizan las exportaciones de café peruano.

COMERCIO INTERNACIONAL 1


III. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

III.1. ANTECEDENTES

Perú es un país privilegiado, con regiones de café localizadas en la Cordillera de los Andes bendecidas con clima lluvioso, nuboso y fértiles suelos.

Durante el último trimestre de 2007, Los precios de la arábiga empezaron a mostrar alzas significativas, debido a la expectativa del clima en las zonas productoras brasileñas, ante la incertidumbre de la afectación al fruto de los cafetos en el periodo de floración.

Perú tiene la mejor variedad de cafés especiales “Typica”. Esta variedad es cultivada en nuestro país a alturas entre 1200 – 1800 m.s.n.m. En Perú casi el 90% de las plantas crece bajo sombra en armonía con el medio ambiente, preservando la biodiversidad, cuidando el ecosistema.

De enero a septiembre de 2007 Los precios del contrato más cercano se negociaron entre los 101.35 y 133.1 centavos de dólar por libra, mientras que de octubre a diciembre alcanzaron 139.30 centavos de dólar por libra.

La variedad robusta también mostró una tendencia positiva, ante la posibilidad de una menor cosecha de Vietnam. A principios del mes de noviembre de ese año, los precios alcanzaron los niveles más altos de la última década al cotizarse en 2,400 dólares por tonelada.

III.2. SITUACIÓN ACTUAL

En los primeros meses de 2008 los futuros agrícolas, incluidos los llamados “Suaves" como el café, despertaron gran interés entre los fondos de inversión y los fondos de índice.

Los fondos consideran que los commodities agrícolas son inversiones antiinflacionarios, llegando a ser muy atractivas frente a las accionarías, las cuales se han visto afectadas por la crisis crediticia norteamericana.

Si bien, después de un largo periodo de bajas cotizaciones en los mercados de futuros, finalmente los precios internacionales del café han beneficiado a los productores, éstos se han presentado en un momento en que la producción de café



en América Latina ha disminuido como resultado de la menor aplicación de insumas, principalmente los fertilizantes.

El manejo nutricional y de fertilización es tal vez, el factor más importante para preservar y mantener la producción de café. Los cultivos toman tiempo (años) en volver a los rendimientos normales una vez que se ha descuidado la nutrición.

Otros factores que actualmente influyen negativamente en los beneficios de los productores son los altos costos de los combustibles y fertilizantes, así como la depreciación del dólar americano frente a otras divisas internacionales.

III.3. PERSPECTIVAS

Algunos países exportadores han anunciado medidas de apoyo a los productores de café para hacer frente a los costos cada vez mayores de los fertilizantes y a los movimientos cambiarías desfavorables.

Analistas señalan que después del repunte de los precios de la variedad arábiga, éstos se consolidaran a la baja por la producción mundial record. Los niveles estimados para finales de 2008 son de 1.30 a 1.40 centavos de dólar por libra. El volumen esperado de la producción brasileña podría limitar sustancialmente cualquier tendencia positiva, a menos que presenten problemas de heladas o sequías.

III.4. CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO A EXPORTAR.

III.4.1.PRODUCTO OFERTABLE.

Los cafetos son arbustos de 6 a 8 m de altura, pero que por poda se mantiene en 2 m. Estos arbustos requieren una temperatura elevada (20 a 25°C) y una humedad atmosférica importante. Es una planta de semisombra, que hay que proteger de los vientos y de las temperaturas bajas. La recolección se realiza en varias etapas y requiere mano de obra abundante, lo que interviene como un factor principal en el precio del café. El problema de su mecanización aún no está resuelto.

Coffea arabica es la especie cultivada más abundante. Le sigue la Canéfora. Las flores blancas del cafeto se disponen en grupos en la axila de las hojas. Los frutos son pequeñas "cerezas" rojas, que contienen cada uno dos granos de tamaño variable, según las variedades del cafeto. Los granos se separan de la pulpa del fruto antes del descascarillado, la selección y la puesta en sacos; se trata del café



"verde", forma en la que se cotiza, se vende y se exporta. El café verde es sometido después a torrefacción.

Es importante recordar que el café es el primer producto de agroexportación y octavo producto de exportación, con un volumen exportable de 3 millones 700 mil quintales; la superficie sembrada es de 239 mil hectáreas a nivel nacional con una producción de 170 mil toneladas, generando 1 millón de puestos de trabajo en toda la cadena, siendo 130 mil familias las productoras cafetaleras.

Su agradable sabor y el contenido de cafeína alcaloide con efectos estimulantes ha sido un factor decisivo en la generalización del consumo de café a escala mundial.

III.4.2.VARIEDADES DE CAFÉ

El café se desarrolla con relativa facilidad desde los 600 hasta los 1800 metros sobre el nivel del mar en casi todas las regiones geográficas del Perú. Sin embargo, el 75% de los cafetales está sobre los 1,000 msnm.

La diversidad de combinaciones de climas, suelos, precipitación y luz solar constituye un escenario propicio para el cultivo del café. Los cafés del Perú son Coffea arabiga con distintos perfiles de sabor, aroma y acidez.

Las variedades que se cultivan son: Típica (70%), Caturra (20%) y otras (10%), el 90% del café peruano crece bajo sombra, principalmente de leguminosas, a una densidad promedio de 2,000 plantas por hectárea.

En concordancia con las tendencias actuales, algunos grupos de agricultores peruanos se han especializado y trabajan en orgánico y otros cafés especiales, reconocidos por su perfil y características peculiares como su calidad de taza, acidez y sabor balanceado que se ajusta muy bien a los microclimas, la temperatura y la estricta altura (1400 - 1800 msnm).

Los cafés especiales alcanzan cotizaciones de US$ 20 hasta US$ 90 por quintal sobre el precio alcanzado en los contratos en la Bolsa de Nueva York, por lo tanto constituyen una alternativa importante debido a su alta rentabilidad. Según el noticiero electrónico “Café de Calidad al Día” el 45% del consumo de cafés en los EE.UU. corresponden a cafés de orígenes únicos, mezclas de orígenes específicos y orgánicos. La oferta del Perú de cafés especiales para el año 2000-



20001 según APECAFE, organización creada para fomentar la producción y comercialización de cafés especiales con auspicio de PROMPEX.

El Perú participa activamente en el mercado mundial de café orgánico. Es uno de los principales productores junto con México y Papua Nueva Guinea. El Perú exporta el 10% del café orgánico en el ámbito mundial. La Specialty Coffee American Asociation – SCAA está apoyando la promoción de cafés especiales a través de la participación de catadores especializados para la calificación de los cafés peruanos y facilitará el contacto directo con compradores afiliados a esta institución.

VARIEDADES CULTIVADAS SEGÚN ZONA PRODUCTORA

ZONA VARIEDAD ÁREA (Miles de ha)

Piura Típica, Caturra 5

Jaén Típica, Caturra, Pache, Borbón 45

Amazonas Típica, Pache, Caturra 32

San Martín Típica, Caturra, Catimor 28

Huánuco Típica, Caturra, Catimor 4

Junín Típica, Caturra, Catimor, Pache 58

Pasco Típica, Caturra, Catimor, Pache 8

Ayacucho Típica, Caturra 5

Cusco Típica, Caturra 35

Puno Típica, Caturra, Catimor 5

Otros 11

Total 236

Fuente: Ministerio de AgriculturaIII.5. PRODUCCION DE CAFÉ

III.5.1.PRODUCCION NACIONAL

El consumo de café en nuestro país ha crecido de manera significativa en los últimos tres años, gracias al esfuerzo de la industria cafetalera peruana que viene desarrollando una intensa campaña para revalorizar este producto, considerado según estudios científicos como "beneficioso para la salud".

El presidente del Comité de Industriales Cafetaleros de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), Fernando Holguin, dijo que gracias a las acciones del sector



privado, se ha logrado revalorizar al café, demostrando que su consumo no es dañino para la salud, sino todo lo contrario, es un excelente antioxidante, regenerador de las células del cerebro y que su consumo diario en márgenes normales evita las posibilidades de adquirir males como el Alzheimer o el Parkinson. Precisó que estos trabajos de revalorización -que realiza el Comité que preside- harán cumplir el objetivo trazado de llegar a que el consumo interno se eleve de 500 gramos per cápita a un kilo en los próximos 2 años.

En la actualidad el consumo interno de café "Made in Peru" ha pasado de 250 a 500 gramos por persona; no obstante, este crecimiento dista mucho de los niveles que se registran en Colombia o Brasil, donde el consumo pér capita es de 3 y 5 kilos, respectivamente.

Holguín manifestó que después de muchos años la curva ascendente de la demanda interna se ha incrementado, provocando además un repunte en la producción. "Hoy producimos 5.5 millones de sacos anuales, (…) hemos duplicado la capacidad productiva del país solo con el esfuerzo privado", dijo.

El 40% de la producción nacional de café lo adquiere el mercado europeo, en tanto Estados Unidos y los Países Bajos compran alrededor del 35%, y el monto restante va a los mercados no tradicionales como Japón y el Medio Oriente, indicó.



III.5.2. PRODUCCIÓN ANDINA

El café es un cultivo importante en la subregión andina existiendo alrededor de un millón de familias involucradas que producen 895 mil toneladas y exportan 2 714 millones de dólares. Se calcula asimismo que existen más de 1. 8 millones de hectáreas de producción.

Colombia es el principal productor y exportador de café en la subregión. Este país produce el 67.1% del total sub regional exporta el 84.7% tiene el 49.3% del total de hectáreas producidas y con el 67.1 % en el primer caso y 85% en el segundo

Perú es el segundo productor y exportador aunque está por debajo de Ecuador en materia de familias cafetaleras y hectáreas de producción.

El café juega un papel de la mayor importancia al constituirse en una fuente sostenible de empleo en zonas rurales de extrema pobreza representando asimismo la mejor alternativa al cultivo de plantaciones de coca.

CAFÉ EN LA COMUNIDAD ANDINA.

País

Familias cafetaleras

Ha en producción

ProducciónValor FOB

Exportaciones

Miles (%) Miles (%)Miles t

(%)Millones de US$

(%)

Colombia 580.0 60.4 869.2 49.3600.

067.1 2,300.0 84.7

Perú 117.0 12.2 230.0 13.0144.

716.2 264.6 9.7

Ecuador 160.0 16.7 350.0 19.9 72.0 8.0 104.4 3.9

Venezuela

80.0 8.3 288.0 16.3 69.0 7.7 35.0 1.3

Bolivia 23.0 2.4 26.0 1.5 9.1 1.0 10.0 0.4

Total 960.0 100.01,763.

2100.

0894.

8100.

02,714.0

100.0



Fuente: Ministerio de Agricultura

III.5.3. PRODUCCIÓN MUNDIAL

Aparte de ser un gran productor minero y pesquero, el Perú destaca en la producción de algunos cultivos agrarios. Uno de ellos es el café, de cuyos granos tostados y molidos se elabora una de las bebidas más populares del mundo. Este cultivo, propio de los países de clima cálido,tiene dos especies principales: Arábiga (la más cultivada en nuestro continente) y Robusta (cultivada en África y Asia).

Conozcamos ahora, gracias a la información de la Organización Internacional del Café (International Coffee Organization-ICO), qué países son los principales productores de este muy popular cultivo, y la posición que al respecto ocupa el Perú. Los datos, que se refieren al año 2010, están expresados en miles de sacos de 60 kilogramos.

PRODUCCION DE CAFÉ 2010. (Miles de sacos de 60 kilogramos)


http://www.ico.org/

http://www.ico.org/


Estos nos muestran, en el primer lugar del mundo, a Brasil, que produjo nada menos que 48 millones de sacos (el 36% del total mundial), ratificando su condición de indiscutible monarca en esta actividad. A gran distancia le sigue Vietnam, con una producción de 18.5 millones, y bastante más atrás Colombia, Indonesia y Etiopía.

El Perú se ubica en el décimo puesto del mundo (tras India, México, Guatemala y Honduras), con una producción ascendente a 3.7 millones de sacos, que representa el 2.8% del total mundial.

El café peruano es de la especie Arábiga (de las variedades Típica, Caturra, Catimores y Borbón), cultivándose principalmente en los departamentos de Junín, Cajamarca, Cusco y Amazonas, en las zonas entre 1,000 y 1,800 metros de altitud, tanto en las laderas oriental como occidental de la cordillera.

III.5.4. ESTACIONALIDAD DEL CAFÉ

La campaña cafetalera tiene un ciclo anual que se divide en cuatro etapas bien definidas. El inicio de la campaña está determinado por el inicio de la temporada de lluvias, en la cual se inicia el periodo de floración de los cafetales.

En la etapa de descanso el cafeto suele recibir un tratamiento especial, es época de verano por lo que no llueve, no crecen los tallos, ni las ramas, se suele aprovechar para abonar, retirar las malezas y fumigar.

En la etapa de floración, se inicia la absorción de agua y sustancias minerales debido al inicio del periodo de lluvias, comprendido en los meses de setiembre a diciembre.

En el llenado del grano, los frutos alcanzan su máximo tamaño, esto ocurre en la época más lluviosa, entre diciembre y marzo. En la época de cosecha, culmina el desarrollo de la cáscara y la pulpa, ocurre entre abril y junio.

ESTACIONALIDAD DEL CAFÉ



III.6. INFORMACIÓN COMERCIAL

III.6.1. NICHOS DE MERCADOLos cafés especiales atienden a un nicho de mercado que busca dar a conocer las cualidades organolépticas del café. Este nicho de mercado constituye una oportunidad para los cafés de Perú que por sus calidades en taza son preferidos por exigentes compradores de los diferentes países visitantes de la Feria SCAA.

Por otro lado, el consumidor estadounidense tiene una amplia cultura sobre café, por lo que exige calidad en taza. Hay un nicho importante para los cafés de origen, que no solo ofrecen sabor en taza sino además una historia tras ella y que son comercializados sin mezclas en los supermercados.

III.6.2. NUEVAS OPORTUNIDADES COMERCIALES

La visita de compradores al stand de Perú fue diversificada, compradores procedentes de EE.UU., Canadá, Alemania, Bélgica, Reino Unido, Holanda, Francia, Corea y México llegaron a contactar a las organizaciones sobre a todos a aquellos que cuentan con certificaciones ecológicas y sostenibles.

III.7. COTIZACIONES INTERNACIONALES

El café es el segundo “commoditie” después del petróleo y su precio es determinado por las interacciones entre la oferta y la demanda en las “Bolsas” más importantes del mundo. Las cotizaciones difieren según la variedad de café. En la Bolsa de New York se transa solo la variedad arábica. Mientras que en la Bolsa de Londres se comercializa la variedad Robusta.



El comercio internacional de café es sumamente inestable, con alteraciones que pueden producirse en el transcurso de unos meses, unas semanas o unos días e incluso el mismo día de la contratación.

No existe transacción física sino se negocian contratos de compraventa en los que se especifican cantidades, calidades y plazos de entrega. Una de las principales funciones de las bolsas es reducir el riesgo frente a las fluctuaciones excesivas de las cotizaciones internacionales. La Oferta y la demanda equilibran los precios; siendo importantes las influencias de factores externos de tipo climáticos y fitosanitario tales como: las heladas, las sequías y la extensión de la roya, una plaga que ataca las hojas produciendo grandes pérdidas.

El mercado puede verse igualmente influenciado por huelgas, guerras o amenazas de guerra; convenios internacionales; control, de exportaciones; subsidios así como por la propia dinámica de la bolsa; el rol de los especuladores y de los operadores bursátiles que entre otras variables que suelen influir en la determinación de los precios.

Los principales mercados de futuros para el café son:

• Coffee, Sugar and Cocoa Exchange de Nueva York. Fundada en la ciudad de Nueva York en 1882 como Bolsa de Café; en 1979 adquirió su denominación actual al ampliar sus actividades al azúcar y al cacao. Esta Bolsa Fija las cotizaciones de los cafés de tipo arábica.

• La London Internacional Financial Futures and Options Exchange es la segunda bolsa más grande y comercia la variedad robusta. Los precios de Robusta son menores que los de Arábica.

• Le Havre en Francia. Cotiza variedades robusta es una bolsa considerablemente más pequeña que las anteriores aunque de gran interés para quienes operan dentro de las zonas de influencia francesa.

La bolsa más grande de café es la New York Coffee que sólo comercia Arábica y tiene una participación de mercado del 90% del volumen total de contratos de café.

Por otro lado, diversos países invariablemente disfrutan precios premium para sus cafés y otros países como el Perú deben aceptar precios con descuento por la calidad obtienen precios más altos que Brasil, mientras que Vietnam e Indonesia obtienen precios menores.



El precio del café especial se fija en función de la calidad de taza pero también de la calidad física del grano. En el sistema comercial de cafés especiales los precios son establecidos entre el productor y el tostador, tomando como criterio referencial los precios de café de la Bolsa de New York. Para los cafés especiales o de alta calidad, el diferencial de precios oscila entre US$ 20 - 40 por quintal sobre la cotización de los Otros Suaves en la Bolsa de New York permitiendo a productores y exportadores reducir los riesgos de las fluctuaciones de la bolsa.

Los mercados de futuros son ampliamente utilizados en el comercio de café como instrumento para manejar los riesgos de los precios. Otra manera de reducir el riesgo, aunque limita a los nichos de mercado son los cafés de origen único, los cafés especiales y gourmet. Los cafés sin características específicas son generalmente menos susceptibles el concepto de cafés de "comercio justo".

III.8. DATOS ESTADÍSTICOS

III.8.1. EXPORTACIONES PERUANAS DE CAFÉ

Las exportaciones peruanas para el período Enero – Marzo 2011 registraron un valor FOB superior a los 69 millones de dólares, con un volumen aproximado a 378,451 quintales. En el período analizado, el mes con mayores ventas fue Enero donde se registró envíos por US$ 32.1 millones (172,837 QQ), mientras que el mes con el menor número de envíos fue Marzo, con un valor FOB por US$ 15.3 millones (81,719 QQ).

La variación de los años 2010 - 2011 en el período Enero – Marzo fue positiva en 56%, dado que en 2010 se exportó US$ 44.7 millones a comparación del presente año que aumentó a US$ 69.7 millones valor FOB. Cabe indicar que este importante crecimiento en el Valor FOB exportado, radica en la mejora de los precios internacionales del café, ya que en comparación al volumen de exportación éste solo creció en un 10% pasando de 344,231 QQ en 2010 a 378,451 QQ en 2011 durante el mismo periodo.



III.8.2. EMPRESAS EXPORTADORAS DE CAFÉ EN EL PERÍODO ENERO - MARZO 2011

Durante el período de Enero a Marzo se han registrado 60 empresas exportadoras, teniendo en el ranking a socios de AMPEX como PRONATUR E.I.R.L con envíos por US$ 2.1 millones (7,645 QQ) en el puesto 12, CENFROCAFE con envíos superiores a US$ 840 mil (3,344 QQ) en el puesto 19, C.A.C BAGUA GRANDE con envíos aproximados a US$ 586 mil valor FOB (2,066 QQ) presentándose en el puesto 22, COOPARM con envíos superiores a US$ 224 mil (787 QQ) en el puesto 35 y también contamos con la participación de CAFÉ MONTEVERDE E.I.R.L con un valor superior a los US$ 205 mil (825 QQ) situándose en el puesto 39. La principal empresa exportadora de Café durante este periodo fue Louis Dreyfus Commodities Perú S.R.L con una participación del 12%, con envíos por 8.3 millones de dólares valor FOB y un volumen de 36,147 QQ.



Fuente: SUNAT Elaboración: I&D - AMPEX

III.8.3. DESTINO DE LAS EXPORTACIONES PERUANAS DE CAFÉ EN EL PERÍODO ENERO -MARZO 2011

El principal país destino de las exportaciones de Café en este período, ha sido Colombia con el 23.9% del total exportado y un valor FOB en envíos por US$ 16.7 millones (130,144 QQ). El segundo principal destino fue Estados Unidos con el 15.2% del total de las exportaciones y envíos por US$ 10.6 millones (50,117QQ), seguido de Alemania con envíos j) por US$ 8.8 millones (46,776QQ), entre otros



III.9. NORMAS DE CALIDAD

La calidad del café peruano tiene una sólida base en los microclimas y la altitud, pero también depende en gran medida de la variedad de semilla y de la aplicación de prácticas agrícolas adecuadas. Asimismo, hablar de cultura de calidad también implica el reconocimiento a la gestión y cumplimiento en las entregas de los compromisos internacionales.

III.9.1.LA CALIDAD DEL CAFÉ DEPENDE DE VARIOS ELEMENTOS

El beneficio del café en el Perú se efectúa por proceso húmedo (fermentación). El producto se maneja con un estricto control de calidad desde la semilla y el cultivo de almácigos, pasando por la cosecha del cerezo hasta el tratamiento en las plantas de beneficio, determinación del contenido de humedad, evaluación de cualidades físicas, análisis de taza, proceso de tostado, envasado y estabilidad durante el almacenamiento.

El sector privado constituido por diversos agentes independientes -exportadores-, industriales, cooperativas y productores- ha desarrollado la infraestructura necesaria para todas la fases del proceso productivo y es quien tiene a su cargo el acopio y la comercialización del grano verde o tostado.

III.10. ESTIMACIÓN DE LAS POSIBILIDADES DE MERCADO



III.10.1. DECISIONES LEGALES

El sistema de registro se rige en otros países por el principio first to file, esto es, se concede la propiedad de la marca al primero en registrarla. El tiempo aproximado del registro de una marca es de dos años, aunque puede prolongarse hasta cuatro años, si se plantean oposiciones. Es muy recomendable registrar la marca tanto en el alfabeto latino como en el idioma al país a exportar, y registrar tanto la traducción de la marca como su transliteración.

III.10.2.ACCESO AL MERCADO

Derechos De Aduana

La aduana demostrado un creciente interés en la lucha por los derechos de la propiedad intelectual. En 1995 se aprobó la normativa Regulations on the Protection of Intellectual Property Rights by Customs, que autoriza al personal de aduanas a confiscar bienes sospechosos a su entrada y salida del país o en depósito aduanero. Dichas actuaciones resultan notablemente efectivas, para ello, las empresas deberán tener sus marcas registradas y reclamar protección a la Administración General de Aduanas. Tras realizar la solicitud de protección a la Aduana, ésta la aprobará o rechazará en un plazo de 30 días. La protección será por un período de 7 años, renovables.

Reglamentaciones Sanitarias

Son muy pocas las organizaciones de productores que tienen un programa de manejo ecológico de plagas y enfermedades. En general, la salud de las fincas se sustenta en cierto grado de equilibrio del Ecosistema. Observamos en varias fincas, la presencia de diversos agentes benéficos, destacando la alta presencia de aves insectívoras y arañas.

III.10.3.VOLUMEN, ESTRUCTURA Y EXPANSIÓN DEL MERCADO

El mercado chino representa una gran oportunidad para el Perú. Demográficamente, China es el mercado más grande del mundo, al contar con una población cercana a los 1,300 millones de habitantes, de los cuales aproximadamente 500 millones de habitantes se encuentran en zonas urbanas, caracterizadas por mostrar un poder adquisitivo creciente. Desde el punto de vista económico, China ha sido el país que ha mostrado el crecimiento más



elevado a nivel mundial en las dos últimas décadas. Ha sido el único país en haber crecido sostenidamente a tasas bastante altas, alrededor del 10% anual en las últimas dos décadas.

Asimismo, el PBI per cápita de la economía china ha evolucionado a una tasa promedio cercana al 11% anual en todo este tiempo.

III.11. INFORMACIÓN SOBRE LA COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO

2.11.1. DISEÑO DEL PRODUCTO

El Producto pasa a manos de grandes plantaciones que tienen a su cargo tostaduderías, que se encargan de procesar el café para luego ser enviados en presentaciones de: Café Tostado en granos o Café tostado molido envasados en bolsa de papel, de aluminio con válvulas o de aluminiolaminadas. Generalmente se exporta en contenedores medianos (peso neto de 17,250 Kg. que contienen aproximadamente 250 sacos de yute con 69 kg. de café verde cada uno.

2.11.2. MARCADO, ETIQUETADO, ENVASE Y EMBALAJE

A) Marcado y etiquetado

A1) Marcado en el envase

Cada envase del producto debe llevar una etiqueta o impresión permanente, visible e indeleble con los siguientes datos.

Denominación del producto conforme a la clasificación de esta norma.Nombre comercial o marca comercial registrada pudiendo aparecer el símbolo de fabricante.

Número del lote o clave de la fecha de fabricación (opcional).El "Contenido Neto" de acuerdo con las disposiciones del ministerio de agricultura.

La leyenda "HECHO EN PERU". Nombre o razón social del fabricante o titular del registro y domicilio

en donde se elabora el producto. Texto de las siglas Reg. S.S.A. No.__________ "A" debiendo figurar

en el espacio el número de registro correspondiente. Otros datos que exija el reglamento respectivo o disposiciones de la

Secretaría de Salubridad y Asistencia.



A2) Marcado en el embalaje.Deben anotarse los datos necesarios de para identificar el producto y todos aquellos otros que se juzguen convenientes tales como las precauciones que debe tenerse en el manejo y uso de los embalajes.

B) ENVASE

El producto objeto de esta norma se debe envasar en un material resistente e inocuo, que garantice la estabilidad del mismo, que evite su contaminación, no altere sus calidades ni sus especificaciones sensoriales.

NOTA: Cuando el CAFÉ ORGÁNICO no se envase inmediatamente debe conservarse en recipientes que eviten la alteración del producto.

C)EMBALAJE

Para el embalaje del producto objeto de esta norma, se deben usar cajas de cartón o envolturas de algún otro material apropiado, que tengan la debida resistencia y que ofrezcan la protección adecuada a los envases para impedir su deterioro exterior, a la vez faciliten su manipulación en el almacenamiento y distribución de los mismos sin exponer a las personas que los manipulen.

D) ALMACENAMIENTO

El producto terminado debe almacenarse en locales que reúnan los requisitos sanitarios que señala la Secretaría de Salubridad y Asistencia.

III.12. LA CADENA DE VALOR DEL CAFÉ ORGÁNICO

III.12.1. LA CADENA DE LA MERCANCÍA DESDE EL PRODUCTOR HASTA EL EXPORTADOR.

A.- El ProductorLos productores de café peruano son generalmente agricultores pequeños, con chacras entre 0.5 y 5 hectáreas, que en promedio producen 762 kilogramos de café por hectárea y por año.



B.- El Intermediario

Varias empresas intermediaria peruanas y extranjeras compran café en el área de Chanchamayo. Hay cerca de 50 firmas que actúan en el mercado, en las capitales de distrito están representados 30 a 50 intermediarios y en localidades más pequeñas hay cerca de tres intermediarios.

C.- El exportador

Existen varias empresas exportadoras que operan en el mercado peruano del café. En el año 2010, las cuatro firmas más grandes tenían una cuota de mercado total de 48 por ciento.

3.13. DECISIONES DE MARKETING UTILICEMOS MARKETING MIX

Estrategia para llegar al segmento de mercado del bien mejorado (estrategia demercadotecnia):

A) El Producto Posicionamiento y Ventaja diferencial del bien mejorado. Al lado de la gran ventaja medioambiental que representa el café orgánico procedente de selva alta del norte del Perú, El Exportador, está logrando ofertar por separado los cafés de Amazonas, de diferentes nichos ecológicos. Así los que proceden de grupos locales ubicados sobre los 1200-2000 msnm, van en conteiner independientes, para aquellos clientes que exigen alta acidez, como requisito fundamental en sus compras.

B) Ficha Técnica del Café Orgánico Negrito. El café orgánico NEGRITO está desarrollado en forma natural, utilizando como abono compostas de origen orgánico y para el control de plagas se utilizan productos de índole orgánica para satisfacer las estrictas exigencias del mercado meta. Es cosechado y seleccionado manualmente obteniendo de esta forma un café de sabor y aroma exquisito, de la más alta calidad, ubicándolo como los mejores del mundo.



FICHA TÉCNICA: CAFÉ Descripción del Producto

Nombre Comercial : Café

Partida Arancelaria : 0901119000

Descripción Arancelaria : Café sin tostar - Sin Descafeinar - Los demás

Principales Países Exportadores (2008)* :

Brasil,Vietnam y Colombia

Principales Paises Importadores (2008)* :

Estados Unidos, Alemania y Italia

Zonas Productoras Nacionales : Junín, Cajamarca, San Martín, Cusco, Amazonas, Puno, Ayacucho, Huánuco

Principales Mercados de Destino de las exportaciones Peruanas (2011)** :

Alemania, Estados Unidos y Bélgica

Valores Exportados (2011)** : Las exportaciones sumaron un valor FOB US$ 662,913,356.8 y un peso neto 270,709,403.4 kg.

Socios Productores/Exportadores : PERHUSA, LA FLORIDA, PRONATUR, CAC BAGUA GRANDE, CENFROCAFE

* Datos a 6 dígitos de la partida arancelaria / Fuente Trademap** Fuente SUNAT

Presentación

Bolsa laminizada con 250 gr. de café orgánico (medio) y molido (medio).Forma de empaque: Caja de cartón con 15 kg. flejada con cinta canela impresa.Cantidad a exportar: 1 Tonelada.

Precio

Se explorara el mercado alternativo a fin de alcanzar ventas a precios mínimos.



CAFÉ ORGANICO NEGRITO: 250 GR. $35.00

Comercialización

Los recursos necesarios para la comercialización son de exclusiva responsabilidad del aliado comercial en esta etapa. Los costos que implican salir al mercado, serán afrontados por el operador comercial, lo cual ha facilitado el proceso y ha permitido efectividad en el corto plazo.

3.14. COMO EXPORTAR

3.1 DECISIÓN DE EXPORTAR

La exportación es el régimen aduanero que permite la salida legal de las mercancías del territorio aduanero para su uso o consumo en el mercado exterior.

La institución encargada de autorizar la salida de las mercancías del país es la Superintendencia

Nacional de Aduanas, la que sólo podrá cumplirse por los puertos marítimos, fluviales y lacustres, aeropuertos y fronteras aduaneras habilitadas. La exportación de bienes en nuestro país no se encuentra afecta a tributo alguno

Una vez que se decide ingresar al proceso de exportar, se debe cumplir con los siguientes requisitos:

1. Reglamento: Contar de preferencia con una empresa debidamente constituida y habilitada para exportar para lo cual se debe inscribir en el Registro Unificado. De otro lado, debe contar con el Registro Único de Contribuyentes - RUC, que es normado a través del Decreto Ley No. 25732 de fecha 24.09.92, que se crea ante la necesidad de reemplazar las deficiencias del sistema de identificación a través de la Libreta Tributaria.

El RUC es un registro computarizado, único y centralizado de los contribuyentes y/o responsables de los tributos que administra la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria - SUNAT. Los exportadores que obtengan el respectivo número de RUC, podrán obtener la autorización para la emisión de facturas para la exportación de sus productos.



2. El producto: la empresa debe contar con productos de calidad debidamente garantizados. Asimismo, tener la capacidad de producción de modo que garantice el cumplimento del volumen suficiente y la continuidad en los plazos y condiciones pactadas con el comprador. o La determinación de la oferta exportable, debe ser complementada con la descripción del producto en cuanto a sus bondades, usos y tipos de presentación, tipo de envase y embalaje, marcas, código de barras internacional, denominación de origen. Se requiere conocer la partida arancelaria del producto que se va a exportar. Es conveniente contar con precios referenciales, de modo que permita al exportador fijar precios competitivos, considerando que en el mercado internacional existen muchas empresas que compiten con productos similares.

3. Mercados: para exportar es necesario realizar una investigación de mercados, para lo cual se recurre a las instituciones promotoras de las exportaciones, gremios, cámaras de comercio, y otros medios de contacto indirecto que permitan conocer a los compradores en los mercados de destino. Una vez ubicado a los posibles compradores se debe seguir los pasos que a continuación se detallan.

3.2 COMO EXPORTAR

3.2.1 Proceso Operativo

1. El exportador se contacta con el comprador directamente (por fax o correo electrónico), o por medio de un "broker" o una comercializadora haciéndole llegar una cotización del producto que desea vender. A continuación se le hace llegar muestras y lista de precios.

2. El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa y normalmente la formaliza a través de un Contrato de Compra Venta Internacional.

3. Contenido del contrato : Es el documento que estipula los derechos y obligaciones de cada una de las partes contratantes (exportador - importador), con relación a determinado objeto, convirtiéndose en un acto jurídico perfecto y la transacción absolutamente legal.

Es recomendable que este documento se ajuste a las necesidades de la empresa exportadora de acuerdo su sector de negocio, especialmente las condiciones de pago y de entrega. Los principales elementos del contrato son:

o Información del exportador e importador.



o Condiciones de entrega – INCOTERMSo Ley aplicable al contratoo Descripción de la mercancía objeto del contrato, especificándose el peso, embalaje, calidad, cantidad, etc.o Precio unitario y total.o Condiciones y plazos de pago.o Bancos que intervienen en la operación.o Documentos exigidos por el importador.

3.2.2 MERCADO META

A. CAFÉ ORGÁNICO

El Perú, ahora que el mercado internacional es cada vez más exigente en cuanto a características de calidad, trabaja sobre la base de un desarrollo sostenible apuntando a la tendencia del mercado que busca productos ecológicos con mayor valor agregado, es decir el café orgánico. El café orgánico peruano, que representa el 15% del total de producción nacional, es un producto en cuyo cultivo no han intervenido abonos de ningún tipo, ni fungicidas, ni insecticidas. Asimismo pasa por un cuidadoso proceso, desde la selección de la semilla hasta el beneficio tanto en húmedo como en seco, que otorga al producto un buen sabor, cuerpo, acidez y aroma.

Es así, que mientras otros países productores de café se encuentran en carrera por tecnificar sus industrias mediante la introducción de nuevas variedades que prometen un mayor rendimiento y ganancia, el Perú ha sabido reconocer la importancia de preservar y mejorar sus recursos cafetaleros naturales.

La mayoría del café es cultivado ancestralmente de manera orgánica bajo sombra en armonía con el medio ambiente, preservando el ecosistema y la vida de esa región. Un aspecto importante, es que el café de Perú ya tiene una ventaja competitiva, el producto tiene fama y una trayectoria probada. También tiene la ventaja de tener una época de campaña cafetalera distinta a los otros productores: México y América Central. En el 2007 los embarques peruanos de café en grano alcanzaron los US$ 427 millones, lo que significó un retroceso de 17.1%. En los cinco primeros meses del año, el valor negociado alcanzó los US$ 77.4 millones, 13.2% inferior al periodo enero- mayo de 2007.

Sin embargo, la venta de café orgánico peruano en el 2007 alcanzó los US$ 91.83



mlls, 71% más que lo negociado en el 2006, convirtiendo al Perú en el primer exportador mundial de este producto, seguido por México.

Los principales destinos del café orgánico al 2007 son Estados Unidos (31%), Alemania (20%) y Suecia (13%). Si la presencia del café peruano se está haciendo sentir en muchos países, y tenemos una ventaja estacional importante frente a la competencia, el orgánico aparece como el producto que podría liderar nuestro ingreso a un mercado tan importante como el chino.

B. CONOCIMIENTO DEL MERCADO

Para empezar a exportar hacia, por ejemplo a China, comencemos antes por conocer mejor algunas variables. Es claro, que no se espera que el café reemplace, ni siquiera a largo plazo, al tradicional té, sino que llegue a consolidar una co-existencia en su consumo, dentro de un mercado que ya tiene cautivo a varios millones de compradores con un promedio per cápita de 20 tazas anuales. Es decir, si cada chino consumiera una taza de café al día serían la economía de mayor consumo de este producto.

C. DEMANDA DEL CAFÉ ORGÁNICO

Según un informe de la Consejería Económica y Comercial de España elaborado en el 2010, los principales determinantes de su consumo son los siguientes: sabor, formas de presentación, precio, marca y calidad.

Los hábitos de consumo y tendencias de Mercado son:

· En promedio el 39% de sus ingresos lo gastan en alimentos, existe mayor aceptación a cenar fuera y a la comida rápida.

· Gran futuro para alimentos orgánicos, frescos y naturales. Consumen en promedio 34 k de fruta al año.

· La adquisición de los productos se hace en supermercados.

· Ventas minoristas de productos de consumo aumentaron 13.7% en el 2008.· Se han eliminado muchas licencias de importación, el gobierno está incentivando el consumo interno.

Para vender nuestros productos, tenemos que:



· Concentrarnos en calidad y diversidad más que volumen· En productos finales buscar segmento de alta calidad y precios altos· Cuidado con registro de marcas y productos· En productos intermedios aprovechar disponibilidad recursos naturales del Perú.

El café soluble posee un sabor más suave y dulce al paladar que es preferido frente al sabor intenso del café Espresso que es considerado demasiado amargo.

Como forma de presentación, la balanza se inclina hacia el café instantáneo, ya que en las grandes ciudades no se dispone de mucho tiempo para la elaboración del café.

Por ejemplo, existe un producto para ser consumido al ser mezclado con agua en una combinación denominada 3-1, café, leche en polvo y azúcar, lo cual ha calado en la preferencia de los chinos debido a su practicidad. Otro factor a tener en cuenta es que la mayoría de los hogares carecen de cafeteras.

El precio sigue siendo todavía más importante que la calidad en un mercado que recién está comenzando a desarrollarse. Para el consumidor de un nivel de renta medio, éste es un producto de difícil acceso y de lujo todavía.

Respecto de las marcas, el consumidor elige el café que mayor publicidad ha realizado en el mercado.

Hay una labor importante que se debe desarrollar en temas de calidad para introducir al consumidor en la cultura del café y que pueda distinguir entre variedades y calidades.

Se espera que a medida que el nivel de renta incremente este factor tome mayor protagonismo.

D. PRECIOS IMPLÍCITOS DEL CAFÉ

Los precios del café se mantendrían altos debido a que existe un déficit mundial de la variedad Robusta. Los precios implícitos de café sin tostar ni descafeinar ascendió a 1.90 US$/Kg (39.5% de incremento sobre el 2008).

El café tostado ha ingresado a otros Países con un valor promedio de 7.91 US$/Kg. Relacionando la variedad con los mercados exportadores se calcula que el precio implícito para el café Arábigo sin tostar de Brasil y Colombia fueron 2.45 US$ y



2.55 US$/Kg, mientras que en la Robusta de Vietnam e Indonesia fueron 1.62 US$/Kg. y 1.82 US$/Kg, respectivamente. Se debe recordar que el precio promedio de las exportaciones peruanas es de 2.22 US$/Kg, lo cual deja un margen interesante para la comercialización de este producto en este mercado.

E. CANALES DE COMERCIALIZACIÓN

El café se consume principalmente en hoteles, restaurantes (incluidos coffee shops), bares y no en los hogares.

Los hipermercados como Carrefour, Wal Mart, Parkn Shop Lianhua y Makro comercializan el café, el primero inclusive con marca propia. Existe una tienda virtual (www.fresh724.com) que ofrece café molido con entrega a la puerta en Shanghai. Este posee muy finas presentaciones de 250 gramos y los granos son originarios de Yunnan de la variedad arábiga.

Los precios en dólares por kilo con un descuento de 10% se encuentran entre 17.85 y 26.75. También se ofrece el café de Yunnan en granos tostados a 20.06 US$/Kg y una mezcla de este con el colombiano y el vietnamita a 24.52 US$/Kg. En resumen, tenemos un nicho de mercado en pleno crecimiento, de altos ingresos y sobre todo dispuestos a descubrir nuevos sabores y aromas para lo cual tenemos una de las mejores ofertas a nivel mundial, el café peruano. Julio 2009.Equivalencia 1 US$ = 7.179 RMB.

F. NORMAS DE PROTOCOLO DEL MERCADO

· Debe saludarse con un apretón de manos y evitarse abrazos, besos y palmadas.

· Las tarjetas de presentación deben ser por lo menos en inglés.

· Se les debe llamar por el apellido precedido por el título.

· Son mayormente formales y protocolares. La persona de mayor rango entra primero a la reunión y presenta a los demás miembros.

· Si se entrega un regalo debe dejarse en claro que es a nombre de la empresa. No se debe abrir delante de quien lo entrega.

G. SE IMPULSA EL CONSUMO MUNDIAL DEL CAFÉ



Nos aguarda un futuro espectacular.

Estudios del ICO revelan que en un país con una larga historia de consumo de té, el crecimiento del mercado del café necesitará que se eduque a sus consumidores.También el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, dice que con el Tratado de Libre Comercio (TLC) bilateral mejorará la exportación.

China es un mercado que no habíamos pensado para la exportación de café, pero ahora consideramos que es una oportunidad muy importante para el ingreso de este cultivo, que además es un producto de bandera.

3.3.3 VOLUMEN, ESTRUCTURA Y EXPANSIÓN DEL MERCADO

El mercado chino representa una gran oportunidad para el Perú. Demográficamente, China es el mercado más grande del mundo, al contar con una población cercana a los 1,300 millones de habitantes, de los cuales aproximadamente 500 millones de habitantes se encuentran en zonas urbanas, caracterizadas por mostrar un poder adquisitivo creciente.Desde el punto de vista económico, China ha sido el país que ha mostrado el crecimiento más elevado a nivel mundial en las dos últimas décadas. Ha sido el único país en haber crecido sostenidamente a tasas bastante altas, alrededor del 10% anual en las últimas dos décadas.

Asimismo, el PBI per cápita de la economía china ha evolucionado a una tasa promedio cercana al 11% anual en todo este tiempo.

3.3.4 PROCEDIMIENTO ADECUADO AL SISTEMA DE LA CALIDAD DE ADUANAS

El Procedimiento Adecuado al Sistema de la Calidad de ADUANAS en el Régimen de Exportación Definitiva, fue aprobado con el objeto de establecer las pautas a seguir para el Despacho Aduanero de Mercancías.

A. Del llenado y presentación de la Orden de Embarque. El Despachador de Aduana transmite por vía electrónica a la Aduana de despacho la información contenida en la Orden de Embarque.



El Sistema (SIGAD) valida los datos de la información y de ser conforme genera el número correspondiente de la Orden de Embarque; caso contrario, se le comunica para las correcciones pertinentes.

Obtenida la numeración el Despachador de Aduana procede a imprimir la Orden de Embarque para su presentación en zona primaria conjuntamente o una vez ingresada la mercancía.

El Despachador de Aduana debe ingresar la mercancía a la zona primaria (terminales de almacenamiento, almacenes de las compañías aéreas, zonas adyacente a las aduana, etc.), como requisito previo a la selección aleatoria de la orden de embarque (Reconocimiento Físico o Documentario). Concluido el ingreso el almacenista estampa el sello de admitido o ingresado en la orden de embarque, consignado la cantidad de bultos y peso de la mercancía recibida.

Puede exceptuarse el ingreso de las mercancías a terminales cuando se trata de mercancías de gran peso, volumen, a granel, los embarques por tuberías y los animales.

3.3.5 Procedimiento adecuado al Sistema de la Calidad de Aduanas

A. Anulación de la Orden de Embarque

El Despachador de Aduanas puede anular a través de transmisión electrónica las órdenes de embarque no refrendadas, refrendadas con revisión documentaria o refrendadas conreconocimiento físico diligenciadas.

El Terminal de Almacenamiento permite el retiro de la mercancía previa presentación de la orden de embarque anulada. En el caso de anulación de las órdenes de embarque seleccionadas a reconocimiento físico sin diligenciar, la solicitud se efectúa mediante expediente, previo control de la Aduana.

B. Control de Embarque

Las mercancías deberán ser embarcadas dentro del plazo máximo de diez (10) días útiles contados desde la fecha de numeración de la Orden de Embarque.Los Terminales de Almacenamiento son responsables del traslado y entrega de la mercancía a las compañías Transportistas en la zona de embarque. Cuando del reconocimiento físico se efectúa en los locales del exportador, el responsable es el Despachador de Aduana.



D. Sanciones

Las infracciones a las disposiciones y obligaciones con relación al Régimen de Exportación pueden ser de carácter reglamentario o constitutivo de los delitos de fraude y contrabando.Corresponde a la justicia penal ordinaria la instrucción, juzgamiento y aplicación de las sanciones por delitos aduaneros, sin perjuicio del cobro de derechos y demás cargos que compete a ADUANAS.

La sanción de multa, recargos e intereses no excluye la aplicación del comiso, en los casos que corresponda. Serán sancionadas con multa el incumplimiento del plazo para regularizar la Declaración Única de Exportación. SANCION 0,1 UIT inicial, más 0,025 UIT por día, hasta la regularización de la DUA.

IV. CONCLUSIONES

Se conoció el Proceso Operativo que se realiza para la exportación de Café, los cuales son: 1. El exportador se contacta con el comprador directamente (por fax o correo electrónico), o por medio de un "broker" o una comercializadora haciéndole



llegar una cotización del producto que desea vender. A continuación se le hace llegar muestras y lista de precios. 2. El importador (comprador) acepta las condiciones si la considera ventajosa y normalmente la formaliza a través de un Contrato de Compra Venta Internacional. 3. Contenido del contrato: Es el documento que estipula los derechos y obligaciones de cada una de las partes contratantes (exportador - importador), con relación a determinado objeto, convirtiéndose en un acto jurídico perfecto y la transacción absolutamente legal. Es recomendable que este documento se ajuste a las necesidades de la empresa exportadora de acuerdo su sector de negocio, especialmente las condiciones de pago y de entrega. Los principales elementos del contrato son:

o Información del exportador e importador.o Condiciones de entrega – INCOTERMSo Ley aplicable al contratoo Descripción de la mercancía objeto del contrato, especificándose el peso, embalaje, calidad, cantidad, etc.o Precio unitario y total.o Condiciones y plazos de pago.o Bancos que intervienen en la operación.o Documentos exigidos por el importador.

Entre las entidades públicas que tenemos para el apoyo en la exportación resaltan: Asociación de Exportadores del Perú-ADEX, Superintendencia Nacional de Administración Tributaria-SUNAT y el Ministerio de Agricultura-MINAG.

Las empresas más importantes que experimentaron mayores colocaciones de café fueron Perales Huancaruna S.A.C. que concentró el 22% de las ventas por US$ 28 millones, seguido de Louis Dreyfus Peru S.A. con US$ 13 millones (10%), Outspan Peru S.A.C con US$ 8 millones (6%), Comercio & Cia S.A con US$ 6 millones (5%) y Exportadora Romex S.A. con US$ 6 millones (5%), entre otras

Se conoció que el principal país destino de las exportaciones de Café Peruano en este período Enero – Marzo 2011, ha sido Colombia con el 23.9% del total exportado y un valor FOB en envíos por US$ 16.7 millones (130,144 QQ).



El segundo principal destino fue Estados Unidos con el 15.2% del total de las exportaciones y envíos por US$ 10.6 millones (50,117QQ), seguido de Alemania con envíos j) por US$ 8.8 millones (46,776QQ), entre otros

Las cifras de exportación alcanzadas es gracias a una mayor demanda del producto por parte de Europa debido a una menor oferta de Brasil, Vietnam y El Salvador, además de las cosechas tardías de Centroamérica y Colombia.

V. RECOMENDACIÓNES

El crecimiento de negocios de café orientados a jóvenes UNIVERSITARIOS (UNDAC y OTROS) se ha convertido en una empresa rentable, atrayendo la inversión nacional y extranjera. La estabilidad de la producción y la proyección del incremento del consumo interno. Con ello se podría dar un mejor aprovechamiento del café producido en nuestra zona de CHANCHAMAYO, ya sea en infraestructura o con tecnología.

VI. BIBLIOGRAFÍA

Comercialización Interna. Obtenido de la Pág. Web: http://www.minag.gob.pe/cafe/comercializacion-interna.html



CURSO BASICO DE CONTROL DE CALIDAD Y TACEO DE CAFÉ. Obtenido de la Pág. Web: http://www.amcafeperu.com.pe.

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CAFÉ: VILLA RICA. Obtenido de la Pág. Web: http://historiadelagastronomia.over-blog.es/article-cafe-villa-rica-83968725.html

¿CÓMO REALIZO EL TRÁMITE?. Obtenido de la Pág. Web: http://www.sunat.gob.pe/exportaFacil/comoFunciona.htm

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Producción y comercialización. Obtenido de la Pág. Web: http://www.juntadelcafe.org.pe/?r=estadisticas

El café peruano crece en el mercado internacional. Obtenido de la Pág. Web: http://www.infoagro.com/noticias/2011/6/18326_el_cafe_peruano_crece.asp

¡Hoy se celebra el Día del Café Peruano!. Obtenido de la Pág. Web: http://www.laindustria.pe/actualidad/peru/hoy-se-celebra-el-dia-del-cafe-peruano.

Exportación Café Perú. Mayo 2011. Obtenido de la Pág. Web: http://agrodataperu.blogspot.com/2011/06/exportacion-cafe-peru-mayo-2011.html

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Exportaciones del Producto. “CAFÉ”. Obtenido de la Pág. Web: http://www.adexperu.org.pe

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Café exportacion Final Jesus

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