“Calabresas” - Chorizos Artesanales de la ciudad de Bragança Paulista

540 • Calabresa con Gorgonzola(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado teniendo como base queso gorgonzola)356 • Combinado de Calabresa(aprox 700g de calabresa pura, a nuestra moda, aceituna, aperitivo con cebollas y BBQ)408 • Calabresa a la Frascatana(500g de pernil de cerdo sazonado con tomate seco, mozarela de búfala y albahaca)001 • Calabresa Pura (aprox 500g de pernil de cerdo condimentado)007 • Calabresa c/ Provolone(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado teniendo como base queso provolone)013 • Calabresa c/ Provolone/Pimienta(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado teniendo como base provolone con pimienta)015 • Calabresa a la Moda de la Casa(aprox 700g de pernil de cerdo condimentado, picante y aperitivo con cebollas)002 • Calabresa c/ Pimenta(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado con pimienta roja)003 • Calabresa c/ Aceituna Negra(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado y aceitunas negras)004 • Calabresa c/ Ajo(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado al ajo)005 • Calabresa al Vino(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado regado al vino)006 • Calabresa c/ Hierbas Finas(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado con hierbas especiales)008 • Calabresa c/ Tocino(aprox 500g de pernil de cerdo condimentado y tocino fresco)011 • Toscana “Bragantina” Picante(aprox 500g de carne de cerdo, carne de res y ají picante)

“Calabresas Exóticas” - Chorizos con sabor exótico de la ciudad de Bragança Paulista261 • Calabresa “Dale”[aprox 500g de pernil de cerdo condimentado, queso parmesano, queso coalho (típico brasileño) y rúcula (verdura típica brasileña)]062 • Calabresa “Sertaneja” (región del nordeste brasileño)[aprox 500g de carne de res, carne de cerdo, ajo, pimienta y queso coalho (típico brasileño)]063 • Calabresa “Caipira” (región del interior)(aprox 500g de carne de cerdo, carne de res y suave condimento de la tierra)343 • Calabresa “Cuiabana” (región del centro oeste brasileño)[(aprox 500g de carne de res, condimentada con leche de vaca, perejil, cebollino, pimientos picantes, queso fresco y queso coalho ( típicos brasileño)]012 • Calabresa de “Cordero”(aprox 500g de carne de cordero condimentada)014 • Calabresa de “Picanha” (corte de res típico brasileño)(aprox 500g de picanha condimentada)063 • Calabresa de Pollo “Caipira” ( pollo típico brasileño)(aprox 500g de carne de pollo “caipira” condimentado)

Porciones de Carnes490 • Trozos de Solomillo a la milanesa(Aconpaña salsa 4 quesos)519 • Bife Ancho cortado en trozos con cebollas(Aprox 500 g, acompaña una porción vinagreta, “farofa” y pan francés rebanado)517 • Calabresa con salsa 4 Quesos(Aprox 500 g, acompaña una porción de pan francés rebanado)032 • Solomillo con salsa 4 Quesos(Aprox 500 g, acompaña una porción de pan francés rebanado)030 • Solomillo cortado en trozos con cebollas(Aprox 500 g, acompaña una porción de vinagreta, “farofa”y pan francés rebanado)031 • Solomillo cortado en trozos con salsa roti (madera)(Aprox 500 g, acompaña una porción de pan francés rebanado)029 • “Picanha” (corte de res típico brasileño cortado en trozos con cebolla)(Aprox 500 g, acompaña una porción vinagreta, “farofa”y pan francés rebanado y ajo frito)350 • Albóndiga de “Picanha” (res) con relleno de queso gorgonzola020 • Carne Seca (carne típica del norte de Brasil) desmenuzada con yuca frita

Porciones de “Pescados / Mariscos”358 • Camarón a la Provenzal(Sin cáscara. Acompaña salsa rose)507 • Combinado del Mar(Camarón, calamar y pescado)001 • Piezas de Pescado(Acompaña salsa tártara)036 • Calamar a la milanesa(Acompaña salsa tártara)342 • Camarón Frito(Acompaña salsa rose)

Porciones de “Pollo”034 • Pollo frito (al ajo y aceite)043 • Piezas de pollo (Acompaña salsa BBQ)

Porción de “Cordero”067 • Costillas de Cordero(6 unidades de costillas Acompaña una porción de pan francés, salsa de menta y papa portuguesa)

Porciones de “Cerdo”312 • Lombo de cerdo con cebolla(Aprox 500g. Acompaña una porción de vinagreta, farofa” y pan francés rebanado)041 • Chicharrón – “torresmo”

Porciones Diversas521 • Legítima Papa Portuguesa492 • Papa Canoa(Acompaña salsa 4 quesos)033 • Legítimo Cuarteto (Aprox. 800g.)(Solomillo, polenta, calabresa puro y papa frita, acompaña una porción vinagreta, “farofa” y pan francés rebanado)511 • Anillos de Cebolla a la milanesa(Acompaña salsa BBQ)037 • Provolone a la milanesa038 • Papa frita039 • Yuca Frita040 • Polenta Frita044 • Arroz Blanco079 • Frijoles047 • Farofa - harina condimentada típica de Brasil081• Vinagreta045• Canasta de Pan

Porciones Individuales039 • 1/2 “Bolinho” (bolitas de masa frita) de Frijoles negros (4 unidades)520 • 1/2 “Bolinho” (bolitas de masa Frita) de Camarón con Catupiry – queso fundido (4 unidades)503 • 1/2 “Bolinho” (bolitas de masa frita) de Bacalao (4 unidades)452 • 1/2 “Bolinho” (bolitas de masa frita) de Carne Especial (4 unidades)451 • 1/2 “Bolinho” (bolitas de masa frita) de Yuca con Carne Seca – carne típica del nordeste Brasileño(4 unidades)402 • 1/2 “Coxinha”(masa frita) de pollo con Catupiry – queso fundido298 • 1/2 “Escondidinho” (masa de yuca al horno) con carne seca (carne típica del nordeste brasileño), camarón o bacalao088 • 1/2 Salame (Acompaña una porción de pan francés)260 • 1/2 Embutido Copa (una porción de pan francés)249• 1/2 Fritas/Polenta/Yuca /Papa Portuguesa243 • 1/2 Pastel (masa frita salada) Carne, Queso, Palmito o jamón y queso (5 unidades. Acompaña una porción de vinagreta)018 • 1/2 Queso Misto (Provolone, Gorgonzola, Parmesano y Mosarela)(Acompaña una porción de pan francés)

Porciones Frías057 • Fuente de Quesos y embutidos (Acompaña una porción de pan francés)056 • Salame(Acompaña una porción de pan francés)058 • Embutido Copa(Acompaña una porción de pan francés)406 • Mozarela de Búfala(Acompaña una porción de pan francés)059 • Queso Misto(Provolone, gorgonzola, parmesano y mozarela. Acompaña una porción de pan francés)053 • Aceituna (negra/verde)054 • Maní

Sándwiches497 • Legítimo Cheese Picanha(Baguette, picanha, queso derretido, lechuga y tomate) 506 • Legítimo Bragantino(Baguette, calabresa(chorizo) a nuestra moda, mozarela de búfala, rúcula-verdura y tomate seco) 064 • Legítimo Bauru(Baguette, roast beef, queso derretido, tomate y pepinillos) 065 • Bragança Paulista(Baguette, calabresa (chorizo) artesanal, queso y tomate)066 • Vila Clementino(Baguette, pollo, queso, tomate y lechuga)068 • Vade Mecum(Baguette, Solomillo, queso derretido, tomate y rúcula-verdura)069 • Light (frío/caliente)(Baguette, pecho de pavo, mozarela de búfala, rúcula-verdura y tomate) 498 • Medio Sándwich* Todos los Sándwiches acompañan papa frita o portuguesa, excepto el “Light”.

“Feijoada” – Frijoles negros Light (exclusivamente los días sábados)

055 • Feijoada - Frijoles negros (plato típico de Brasil) (arroz, dos chuletas, col, chicharrones, naranja, “farofa” y salsa de pimienta)048 • Porción de la “feijoada”(Arroz, col, chicharrones y chuleta)

Ensaladas060 • Tradicional(Lechuga, tomate, aceitunas verdes y cebolla)061 • Legítimo(Rúcula - verdura, tomate seco, mozarela de búfala y palmito)

“Pastel”masa frita saladatípica de Brasil496 • “Pastel”- masa frita salada de Pollo con queso fundido “Catupiry” (9 unidades)026 • “Pastel”- masa frita salada de Carne, Queso, Palmito o jamón y queso) (9 unidades)027 • “Pastel”- masa frita salada de Carne Seca con Queso (9 unidades)*Todas las porciones de pasteles acompañan una porción de vinagreta

Platos “Kids”411 • “Parmegianinha”(Solomillo con salsa de tomate y queso derretido, arroz y papa canoa)344 • Pollito(Filete de pollo a la parrilla/milanesa, arroz y papa cano)345 • Bragancinha(Calabresa – chorizo- frita con queso derretido, arroz y papa canoa)

“Escondidinhos” masa de yuca al horno con diversos rellenos plato típico de Brasil

074 • “Escondidinho” de Camarón con queso fundido “Catupiry”(Acompaña una porción de pan francés)016 • “Escondidinho” de Bacalao(Acompaña una porción de pan francés)021 • “Escondidinho” de Carne Seca(Acompaña una porción de pan francés)

Caldo042 • Caldo de Frijol(Acompaña una porción de pan Francés y chicharrón)

“Bolinhos” - Bolita de masa frita539 • Auténtica Bolita de masa frita de masa frita de Carne con queso fundido - “Catupiry” (8 unidades)494 • Bolita de masa frita de Frijoles negros - feijoada (8 unidades)495 • Legítimo Combinado (12 unidades)(3 “coxinhas” – bolitas de masa frita con pollo, 3 bol. de yuca, 3 bol. de carne, 3 bol. de arroz y salsa BBQ)512 • Bolita de masa frita de Camarón con queso fundido -”Catupiry” (8 unidades)028 • Bolita de masa frita de Bacalao(8 unidades)025 • Bolita de masa frita de Carne Especial(8 unidades)024 • Bolita de masa frita de yuca con Carne Seca (carne típica del nordeste de Brasil) (8 unidades)017 • Bolita de masa frita de Arroz(8 unidades. Arroz y calabresa molida)035 • “Coxinha”- bolita de masa frita con pollo y con queso fundido “Catupiry” (8 unidades)

Platos Individuales500 • Bife Ancho Ejecutivo(Bife ancho, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa”)010 • Calabresa Ejecutiva (Chorizo)(Calabresa con queso derretido, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa” )501 • Filete de Pescado Ejecutivo(Filete de pescado, arroz, papa frita o portuguesa y salsa tártara)050 • Pollo Primavera(Filete de pollo, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa”) 051 • “Picanha”(corte de res típico de Brasil) Ejecutivo(Filete de “picanha”, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa” ) 248 • Filete a la “Parmegiana” - Carne de res con salsa de tomate y queso derretido(Solomillo, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa”)052 • Solomillo Ejecutivo(Solomillo, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa”)022 • Milanesa de Solomillo(Solomillo a la milanesa, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa” )241 • Pollo Primavera a la Milanesa(Milanesa de Filete de pollo, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta e “farofa” )247 • Pollo Primavera a la Parmegiana(Filete de pollo con salsa de tomate y queso derretido, arroz, papa frita o portuguesa, vinagreta y “farofa” )

Legítimo Cerveza de barril Brahma072 • Claro 300 ml073 • Black 400 ml071 • Garotinho (niño) Claro 150 ml073 • Garotinho (niño) Black 150 ml

Cerveza de barril especiales085 • Cerveza de barril “Paulista” 400 ml130 • Cerveza de barril “Carioca” 400 ml075 • Cerveza de barril com Curaçau Blue 300 ml076 • Cerveza de barril com groselha 300 ml077 • Cerveza de barril com menta 300 ml

Cervezas078 • Marca: Original 600 ml082 • Marca: Serramalte 600 ml080 • Marca: Bohemia 600 ml504 • Marca: Bohemia Escura (long neck)091 • Marca: Bohemia Weiss “Trigo”(Long Neck)

114 • Marca: Bohemia Confraria(Long Neck)

244 • Cerveza sin alcohol (Long Neck)

084 • Marca: Malzebier (Long Neck)

086 • Cerveza Long Neck (solo para llevar)

Cervezas importadas508 • Marca: Hoegaarden “Trigo” (Long Neck)

090 • Marca: Norteña 1 Lt

Bebidas No Alcohólicas095 • Pepsi Twist / Pepsi Twist Light097 • Pepsi / Pepsi Light099 • Guaraná / Guaraná Zero (gaseosa típica de Brasil)

101 • Soda Limonada / Soda Limonada Diet103 • Sukita Naranja104 • Água Tónica / Água Tónica Diet106 • H2OH! (Limón)109 • Citrus Antárctica110 • Agua de coco111 • Agua con gas112 • Agua sin gas

Energéticos083 • Fusion125 • Red Bull

Jucos115 • Naranja, Limón, Piña, Maracuyá536 • Limonada “Suiza”(Limón, agua con gas y leche condensado)

122 • Jugo de tomate condimentado

Dosis322 • Jägermeister127 • Steinhaeger128 • Steinhaeger Importado129 • Ron Bacardi oro/plata131 • Ginebra Nacional132 • Ginebra Importada142 • Tequila (Oro/Plata)136 • Martini137 • Coñac Nacional (Domeq)138 • Coñac Importado (Fundador)139 • Sake319 • Sake Importado (Silver)140 • Campari089 • Fernet

134 Vodkas Nacionales• Marca: Skyy• Marca: Smirnoff• Marca: Smirnoff Ice

135 Vodkas Importadas• Absolut• Stolichnaya• Ketel One

526 Vodkas Importadas Especiales• Cîroc• Level• Grey Goose• Belvedere

Club Aguardientes y Vodkas (Botella)

450 • Club Aguardientes (excepto aguardientes Premium)331 • Club Vodkas Nacionales (Skyy ySmirnoff) 404 • Club Vodkas Importadas(Absolut, Stolichnaya y Ketel One)491 • Club Vodkas Importadas Especiales(Cîroc, Level, Grey Goose y Belverede)

Aguardientes especiales161 • Legítima Aguardiente del “Barril” (Estado de São Paulo)087 • Marca: Jangada (Estado de Paraíba)107 • Marca: Muricy (Estado de Sergipe)108 • Marca: Serra Grande (Estado de Pernambuco)150 • Marca: Nega Fulô (Estado de Rio de Janeiro)145 • Marca: Seleta (Estado de Minas Gerais)• Marca: Leblon (Estado de Minas Gerais)205 • Marca: Claudionor (Estado de Minas Gerais)163 • Marca: Chico Mineiro (Estado de Minas Gerais)147 • Marca: Espírito de Minas (Estado de Minas Gerais)148 • Marca: Santo Grau (Estado de Minas Gerais)149 • Marca: Salinas (Estado de Minas Gerais)206 • Marca: Dona Beja (Estado de Minas Gerais)167 • Marca: Jeropinga (helada) (Estado de São Paulo)153 • Marca: Sagatiba (Estado de São Paulo)152 • Marca: Boazinha (Estado de Minas Gerais)155 • Marca: Germana (Estado de Minas Gerais)409 • Marca: Zanoello (Estado de São Paulo)092 • Marca: Minha Senhora (Estado de São Paulo)156 • Marca: Reserva do Gerente (Serie Oro) (Estado de Espírito Santo)207 • Marca: Armazém Vieira (Safira) (Estado de Santa Catarina)204 • Marca: Solar com Agrião (helada) (Estado de Santa Catarina)209 • Marca: Wacholder (Estado de Santa Catarina)143 • Marca: Tábua de Salinas (Estado de Minas Gerais)208 • Marca: Lua Cheia (Estado de Minas Gerais)

Aguardientes “Premium”164 • Marca: Thimotina Oro/Plata (Estado de Espirito Santo)174 • Marca: Busca Vida helada (Estado de São Paulo)151 • Marca: Vale Verde (Estado de Minas Gerais)150 • Marca: Nega Fulô (Estado de Rio de Janeiro)530 • Marca: Musa - Aguardiente de BananaOuro / Prata (Estado de Minas Gerais)499 • Marca: Bagaceira(Origen Portuguesa / Aguardiente de Vino)528 • Marca: Velho Barreiro “Diamond” (Estado de São Paulo)154 • Marca: Canarinha(Estado de Minas Gerais)146 • Marca: Anísio Santiago (Estado de Minas Gerais)242 • Marca: Havana (Estado de Minas Gerais)

Whisky´s “Super Deluxe”531 • Double Black159 • Gold Label Reserve168 • Platinum Label

Whisky´s 12 años “Deluxe”197 • Haig Supreme170 • Black Label270 • Buchanan’s172 • Chivas272 • Logan170 • Old Parr170 • Ballantines

Whisky´s 8 años “Standard”175 • Red Label177 • White Horse179 • Ballantines

Whisky´s Especiales222 • Bourbom Wild Turkey185 • Bourbom Jack Daniel´s198 • Jim Beam

Club Whiskys Super Deluxe (botella)

529 • Club Double Black166 • Club Gold Label Reserve225 • Club Platinum Label

Caipirinhas* (Trago brasileño hecho con

aguardiente, limón y hielo existen variaciones de licor y de fruta)

220 • Caipirinha tradicional218 • Caipinhaeger(Steinhaeger Nacional)196 • Caipinhaeger(Steinhaeger Importada)230 • Caipirinhade Cachaça Especial(excpeto Anísio Santiago y Havana)232 • Caipiroska (Vodka)229 • Caipirissíma (Ron)234 • Caipiroska (Vodka) Importada(Absolut, Stolichnaya y Ketel One)357 • Caipiroska Importada Especial(Cîroc, Grey Goose, Level y Belvedere)233 • Saquerita (sake)160 • Saquerita Imp. (sake Silver)231 • Caipiritima(Legítima Aguardiente de Barril)

* Monte el sabor de su preferencia: Anacardo con Limón, Maracuyá con Limón, mandarina con Pimienta Rosada o ají “Dedo de Moça”, Limón con jengibre, Piña, Anacardo, Kiwi, Fresa, Mandarina, Frutas Rojas, Frutas Amarillas, Maracuyá, Lima de la Persia, “Jabuticaba”- fruta típica de Brasil y Limón.Obs.: Algunas frutas son de temporada. Por favor consulte el mesero.

Club Whiskys 12 años Deluxe (botella)

221 • Club Haig Supreme171 • Club Black Label271 • Club Buchanan’s273 • Club Logan173 • Club Chivas171 • Club Old Parr171 • Club Ballantines

Club Whiskys 8 años Standard (botella)

176 • Club Red Label410 • Club Red Label (500ml)178 • Club White Horse180 • Club Ballantines

Club Whiskys Especiales (botella)

222 • Club Wild Turkey186 • Club Jack Daniel s239 • Club Jim Beam

Long drinks219 • Cointreau Fizz(Cointreau, jugo de limón, agua con gas y hielo)

217 • Campari Orange(Campari, jugo de naranja y hielo)

190 • Legítimo(Tequila, jugo de limón, Granadina y jugo de naranja)

191 • Mojito(Menta, jugo de limón, ron y agua gasificada)

192 • Cuba Libre(Ron, Pepsi y limón)

193 • Sex on the Beach(Vodka, jugo de naranja, Granadina y licor de durazno)

194 • Blood Mary(Vodka y jugo de tomate condimentado)

195 • Piña Colada(Ron, leche de coco y Granadina)

199 • Tequila Sunrise(Tequila Gold, jugo de naranja y Granadina)

200 • Cocktail de frutas sin alcohol223 • Cocktail de frutas con vodka (nacional)

Short drinks210 • Alexander(Coñac, crema de leche y licor de cacao)

211 • Margarita(Tequila, jugo de limón y curacao triple sec)

212 • Manhattan(Whisky y vermute tinto angustura)

213 • Daiquiri(Ron, granadina, jugo de limón y azúcar)

214 • Dry Martini(Gin, vermuth seco y aceituna)

215 • Pisco Sour(Pisco, jugo de limón, jugo de naranja y jugo de piña)

Licores144 • Cointreau201 • Baileys141 • Amarula

Legítimas Batidas (Bebidas licuadas de vino con frutas y leche condensada)

238 SABORESEspañola, Coco, Maracuyá y Piña

Vinos y Espumantes 297 • Vino Miolo Reserva (Brasil)309 • Vino Santa Helena Tinto o Blanco (Chile)307 • Vino Concha y Toro (Chile)292 • Vino Periquita (Portugal)294 • Corvo Di Salaparuta (Itália)289 • Valpolicella Bolla (Itália)288 • Talenti (Itália)157 • Lambrusco (Itália)290 • Doña Paula (Argentina)308 • Encuentro (Argentina)403 • Salton (Espumante)291 • Doña Paula (media botella)296 • Doña Paula (copa)

Soda Italiana522 • Soda Italiana (sin alcohol)(Esencia importada de fruta, agua con gas y hielo)523 • Soda Italiana (con vodka nacional)(Esencia importada de fruta, agua con gas, vodka y hielo)524 • Soda Italiana (Absolut, Stolichnayay Ketel One)(Esencia importada de fruta, agua con gas, vodka y hielo). Sabores: : Maracuyá, Sandia, Frambuesa y Manzana Verde)

Postres505 • Brigadeiro (dulce típico brasileño con leche condensada y cacao) (biznaga)318 • Helado 1 bola(Fresa, Crema y Chocolate)316 • Helado 2 bolas(Fresa, Crema y Chocolate)313 • Cremas (Papaya, Fresa y Mango)287 • Budín314 • Piña con raspa de limón

Café302 • Café Expreso