Caracterización Vitivinícola Argentina El universo vitivinícola comprende Número de viñedos...

Caracterización Vitivinícola Argentina

El universo vitivinícola comprende

Número de viñedos

Superficie total vid

Número de Bodegas

Cosecha de uva

Fábricas de mosto

Producción total de vinos

Producción total de mosto

26.130

229.501 has

1.331

3.092 millones de Kg.

13

1.504 millones de litros

811 millones de litros

(no integradas a bodegas):

Superficie y viñedos Año 2006 ( base congelada al cierre de la cosecha 2007) / Cosecha, elaboración y establecimientos / Año 2007 dato definitivo.

Año INSCRIPTASELABORADORAS

2001 1.164 796

2002 1.179 828

2003 1.223 876

2004 1.266 931

2005 1.272 974

2006

2007

1.306 1.331

960

949

Bodegas y fábricas de mostos

Cantidad de bodegas y fábricas deMostos Inscriptas y elaboradoras

Regiones Vitivinícolas Argentinas

Región NoroesteLa Rioja, Catamarca, Salta | los 22º a los 29º de latitud sur

Región Centro – OesteMendoza, San Juan | entre los 29,5º y 36º de latitud sur

Región SurRío Negro, Neuquén, La Pampa | entre los 38º y 41º de latitud

Otras regionesSan Luis, Córdoba, Tucumán, Sgo. del Estero, Bs. As.

TINTAS BLANCAS

Torrontés Riojano

Chardonnay

Chenin

Ugni Blanc

Semillón

Sauvignon Blanc

Riesling

Viognier

Pinot Blanco

Malbec

Bonarda

Cabernet Sauvignon

Syrah

Merlot

Tempranillo

Barbera

Pinot Negro

Cabernet Franc

Petit Verdot

Principales variedades

Registro de ViñedosAño 2006 Base Congelada al cierre de la cosecha 2007

Cantidad y superficie de viñedos en el país

Año Superficie Hectáreas

Cantidad de viñedos SUPERFICIE PLANTADA CON VID - TOTAL PAÍS

185.000190.000195.000200.000205.000210.000215.000220.000225.000230.000235.000

Supe

rficie

has

0

5.000

10.000

15.000

20.000

25.000

30.000

35.000

40.000

Cant

idad

de v

iñed

os

Superficie

Cant.Viñedos

AñoSuperficie Hectáreas

Cantidad de Viñedos

1990* 210.371 36.4021991 209.268 35.9331992 208.752 35.7961993 208.863 34.3101994 209.838 34.9881995 210.391 34.8451996 210.639 34.6981997 209.057 33.6581998 210.448 33.4591999 208.137 31.5522000** 201.113 25.1802001 204.133 25.6982002 207.986 26.0112003 210.530 26.0932004 212.659 25.7932005 218.590 25.8822006 223.034 26.1332007 229.501 26.130


Cantidad y superficie de viñedos en el país

Provincia

2006* 2007**

Viñedos Hectáreas Viñedos Hectáreas

Mendoza 17.108 156.570 17.118

157.894

San Juan 5.418 48.627 5.406 48.773

Total País 26.133 223.034 26.130 229.501

Variación % viñedos 07/06 -0,01

Variación % hectáreas 07/06 2,90

* base de datos congelada al cierre de la cosecha 2007** sujeto a reajuste al cierre de la cosecha 2008Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

Total país superficie cultivada: 229.501 ha Año 2007 – en porcentaje


Base sujeta a reajuste al cierre de la Cosecha 2008

Otras vinificar36,48%

Otras0,11%

Para Pasas 1,60%De Mesa

4,61%

Vinificar :Alta calidad Enológica

57,20%

Total superficie cultivada en Mendoza


Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura

Alta calidad Enológica63,58%


De Mesa0,76%

Otras0,08%

Para Pasas 0,43%

Total superficie cultivada en San Juan


Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura


Alta calidad Enológica35,95%De Mesa

17,13%

Para Pasas 4,93% Otras

0,08%

Provincia Vinificar Consumo Pasas Total

Mendoza

20.378.029

40.383

15.938

20.434.350

San Juan

7.697.893

445.395

668.450

8.811.738

Otras provincias

1.623.322

33.724

21.961

1.679.007

Total País

29.699.244

519.502

706.349

30.925.094

%s/total

96,04

1,68

2,28 100,00

Var.% 07/06

6,89

19,94

19,49

7,34

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form. CIU, CEC-01 Y CEC-04


Producción de uva Año 2007 – En quintales

Elaboración

Elaboración Total País - Año 2007 - hectolitros

Producto Vinos MostosOtros

productos Total

Total País 15.045.915

8.106.205

3.491

23.155.611

Elaboración de vinos y otros productos Año 2007 - En porcentaje

-

20,00

40,00

60,00

80,00

100,00

%

Vinos 72,46 40,80 87,60 64,98

Mostos 27,53 59,20 12,23 35,01

Otros 0,01 0,00 0,17 0,02

Mendoza San Juan Otras provincias Total País

Sin mención varietal78,64%

Varietal17,50%

Espumosos2,19%

Otros1,66%

2006: 11.103.938 hl2007: 11.165.998 hlVar.07/ 06: +0,56

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura – Form. MV-01/C

Despachos de Vino Autorizados para Consumo en el País

Año 2007 - En porcentaje

Consumo Interno

-

2.000.000

4.000.000

6.000.000

8.000.000

10.000.000

hl

2006 1.789.868 8.933.360

2007 1.954.170 8.781.103

Varietal Sin mención varietal

+9,18%

-1,70%

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form. MV-01/C

Consumo Interno

Despachos al consumo de vinos(varietal y sin mención material)En hectolitros - Año 2006-2007

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

300.000

hl

2.006 212.715 24.081 55.005 14.112 36.229 38.567

2.007 245.005 31.199 56.894 15.713 34.998 46.907

EspumososEspumoso

frutadoGasificado Frisantes Especial

Cóctel de vino

% 15,18+

% 29,56+

3,43% +

11,34% +3,40% -

% 21,62+


Consumo Interno

Despachos al consumo de vinos(otros vinos) En hectolitros

Tipo de envase Año 2006 Año 2007 % S/TOTAL Var.07/06

Damajuana 1.120.860 991.354 8,93 -11,55

Botellas 4.906.621 5.256.049 47,35 7,12

Tetra-brik 4.951.323 4.847.541 43,67 -2,10

Otros 13.544 4.343 0,04 -67,93

Total FRACCIONADO 10.992.348 11.099.287 99,40 0,97

Total GRANEL 111.590 66.711 0,60 -40,22

TOTAL DESPACHO 11.103.938 11.165.998 100,00 0,56


Consumo Interno

Despachos de vinos al consumo - En hectolitros - Año 2006-2007Según tipo de envase – Total país


Despachos de vino autorizados para consumo - Año 2007Según modalidad - En porcentaje

Consumo Interno


Consumo Interno

Despachos al consumoEn porcentaje- Según color - Año 2007

Provincia 2006 2007Participación %

s/total 2007Var.07/0

6

Mendoza 8.604.677 8.656.078 77,52 0,60

San Juan 1.638.782 1.677.722 15,03 2,38

Río Negro 36.623 37.207 0,33 1,59

Neuquén 22.243 33.001 0,30 48,36

La Rioja 424.695 372.782 3,34 -12,22

Catamarca 42.521 34.895 0,31 -17,93

Córdoba 228.198 239.529 2,15 4,97

Salta 105.890 114.416 1,02 8,05

Otras provincias 309 367 0,00 18,77

TOTAL 11.103.938 11.165.997 100,00 0,56


Consumo Interno

Despachos de vinos al consumoEn hectolitros - Distribución por provincias

Exportaciones argentinas de vinos y mostos 2006-2007Total País - En hectolitros y miles de dólares estadounidenses

Producto Hectolitros Miles de dólares

2006 2007* Var.07/06 2006 2007* Var.07/06

Vinos 2.934.248 3.500.865 19,31 379.397 478.158 26,03

Mostos 1.199.623 1.454.099 21,21 117.792 169.428 43,84

Total 4.133.871 4.954.964 19,86 497.189 647.586 30,25

* datos provisorios

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Formulario 1848 -Documento Exportación Elaborado: Dpto. de Estadística y Estudios de Mercado

Exportaciones

* datos provisorios

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Formulario 1848 -Documento Exportación

Exportaciones Argentinas de Vinos y Mostos - En hectolitros 2006-2007

Exportaciones

* datos provisorios


Exportaciones Argentinas de Vinos y Mostos - En miles de dólares estadounidenses 2006-2007

Exportaciones

-

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000 U

$S

2.006 379.397 117.792

2007* 478.158 169.428

Vinos Mostos

+26,03%

+43,84%

PROVINCIAHectolitros

Var. % 07/062006 2007*

MENDOZA 2.485.286,67 2.861.934,76 15,16

SAN JUAN 368.048,20 516.302,33 40,28

OTRAS 80.913,52 122.628,80 51,56

TOTAL PAIS 2.934.248,39 3.500.865,89 19,31

* datos provisorios

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Formulario 1848 Documento Exportación

PROVINCIAMiles de dólares

Var. % 07/062006 2007*

MENDOZA 340.818,49 417.502,82 22,50

SAN JUAN 21.810,37 32.837,60 50,56

OTRAS 16.768,03 27.817,97 65,90

TOTAL PAIS 379.396,89 478.158,39 26,03

Exportaciones argentinas de vinos - Según provincia de origen 2006-2007

Exportaciones

•datos provisoriosFuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Formulario 1848 Documento Exportación

14,75%

3,50 %

81,75%

-

10,00

20,00

30,00

40,00

50,00

60,00

70,00

80,00

90,00

MENDOZA SAN JUAN OTRAS

%

Exportaciones Argentinas de Vinos Año 2007 - Según provincia de origen En porcentaje hectolitros

Exportaciones

PROVINCIAHectolitros

Var. % 07/062006 2007*

MENDOZA 713.921,84 836.649,57 17,19

SAN JUAN 485.471,80 617.449,53 27,19

TOTAL PAIS 1.199.622,84 1.454.099,35 21,21

* datos provisorios

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Formulario 1848 Documento Exportación

PROVINCIAMiles de dólares

Var. % 07/062006 2007*

MENDOZA 64.930,84 97.640,05 50,38

SAN JUAN 52.846,48 71.787,46 35,84

TOTAL PAIS 117.792,45 169.427,64 43,84

Exportaciones Argentinas de MostosSegún provincia de origen 2006-2007

Exportaciones

* datos provisorios


Exportaciones Argentinas de MostosAño 2007 - Participación relativa Volumen por Origen

Exportaciones

Mercado

Participación relativa mercado de vinos

sobre total elaborado

Dato estimado hectolitros - Año 2007

Mercado Interno74,21%

Mercado Externo23,27%

Stocks2,52%

Total elaboración de vinos 15.045.915 hl

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form. CEC-05, MV-01/C y 1848

Mercado

Participación relativa mercado de mosto concentrado sobre total producido

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form. CEC-05, MV-01/C y 1848

Dato estimado hectolitros año 2007

Mercado Interno13,00%

Mercado Externo87,00%

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form. MV-05 y 1848

Participación Relativa Mercado Externo e Interno sobre Total Elaboración (vinos y mostos)

Datos estimados - Año 2007

Mercado Interno 54,73%

Saldo 2,15%

Mercado Externo 43,12%

Mercado

Año 2007 - En porcentaje

Granel49%

Fraccionado51%

Datos provisorios

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form.1848 -Documento Exportación

Exportaciones argentinas de vinossegún modalidad de envío

Modalidad de envío

Exportaciones argentinas

Exportación Total de vino en miles de dólares - Año 1990- 2007

2007:478.158 miles de dólares

2006:379.397 miles de dólares 26,03% de

incremento

0

100.000

200.000

300.000

400.000

500.000

600.000

Mile

s d

e d

óla

res

Datos provisorios


Exportación Total de vino en volumen Año 1990-2007

2006: 2.934.248 hl

2007: 3.500.865 hl

19,31% de incremento

0

500.000

1.000.000

1.500.000

2.000.000

2.500.000

3.000.000

3.500.000

4.000.000

Hec

tólit

ros

Datos provisorios


Exportaciones argentinas de mosto concentrado(con y sin alcohol) Año 1990-2007

2006: 117.733 miles de dólares

2007 (dato provisorio): 169.428 miles de dólares

43,9% de incremento

-

50.000

100.000

150.000

200.000

250.000

tone

lada

s

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

140.000

160.000

180.000

mile

s de

dól

ares

toneladas miles de dólares Datos provisorios


Volumen de las exportaciones argentinas por producto | participación relativa – Año 2007

Sin mención

varietal

39,10%

Mosto

Concentrado

27,96%

Espumosos

0,48%Otros

0,15%

Varietal

31,17%

Mosto

Concentrado

Alcoholizado

1,03%

Mosto

Sulfitado

0,11%


Valor FOB de las exportaciones argentinas por producto | participación relativa – Año 2007

Espumosos1,51%

Otros 0,23%

Mosto Concentrado Alcoholizado

1,25%

Mosto Sulfitado

0,02%

Mosto Concentrado

25,23%

Varietal58,14%

Sin mención varietal13,63%


Exportaciones de vinos- Principales países de destino año 2007 - % hectolitros

RUSIA26,40%

ESTADOS UNIDOS17,94%

PARAGUAY7,88%

CANADA6,31%

BRASIL4,79%

OTROS21,40%

ALEMANIA1,75%

JAPON1,87%

DINAMARCA2,49%

PAISES BAJOS3,27%

REINO UNIDO 5,91%

* datos provisorios

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form.1848 -Documento Exportación

DINAMARCA4%

PARAGUAY4%

ALEMANIA2%

MEJ ICO2%

OTROS28%

PAISES BAJOS5%

RUSIA6%

REINO UNIDO 8%

BRASIL8%

CANADA9%

ESTADOS UNIDOS

24%

Exportaciones

Exportaciones de vinos- Principales países de destino año 2007 – En porcentaje Valor FOB


Exportaciones de mostos principales países destino - 2007 En porcentaje en hectolitros

FUENTE: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA

UCRANIA4,03%

PUERTO RICO2,18% CHILE

2,50%

PAISES BAJOS1,46%

CANADA6,14%

RUSIA5,49%

JAPON10,29%

SUDAFRICA12,97%

OTRAS5,71%



JAPON12,50%

SUDAFRICA12,50%

OTROS5,90%

CANADA5,71%

PAISES BAJOS1,46%

CHILE2,13%

PUERTO RICO2,23%

UCRANIA4,24%

RUSIA5,65%

* datos provisorios - incluye mostos concentrados y sulfitados

Fuente: Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form.1848 - Documento Exportación

Valor FOB de los Principales Países Importadores de MostoAño 2007* - En Porcentaje

Exportaciones

Totales - Año 2007- % dólares estadounidenses

**Uva en fresco11,02%

*Vinos62,09%

*Mostos22,00%

**Pasas4,89%

Total U$S 770.159.663

Fuente: * Instituto Nacional de Vitivinicultura - Form.1848 - Documento Exportación – datos provisorios

** Cámara de Comercio Exterior de San Juan – Dirección General de Aduanas


Exportaciones Vitivinícolas Argentinas

PRONÓSTICO DE PRODUCCIÓN 2008

Pronóstico de producción 2008 (Ajustado)

ZonaCosecha

2007 (QQ) % de variaciónPronóstico

2008

Mendoza 20.290.480 0,34 20.359.383

San Juan 8.860.011 -5,60 8.363.817

Resto país 1.724.713 1,39 1.748.791

Total País 30.875.204 -1,31 30.471.991

Stock técnico

Stock técnico Mendoza-San Juan

En función del pronóstico de producción y las estimaciones de movimientos mensuales:

Vino disponible al 01/06/2009: 3.739.793 hl

Que representan un stock técnico unificado para Mendoza y San Juan de :

3,36 meses

Tendencias de consumo interno

Consumo de vinos por tipo (estimado) litros por habitantes

33,680,7010,1822,802003

32,900,458,5623,892002

36,300,589,4026,292001

37,750,6910,1626,892000

38,740,8610,2427,641999

38,830,809,9528,081998

40,290,719,6629,911997

41,090,638,9531,511996

41,080,517,8732,691995

43,220,609,1933,431994

44,430,629,2734,541993

49,530,568,7340,241992

52,390,808,3443,251991

54,150,567,5746,021990

TOTALOTROSFINOMESAAÑO

Años Varietales y sin determinar variedad Otros Total

2004

2005

2006

2007

29,04

28,35

28,23

22,87

0,83

0,83

1,00

1,2

29,87

29,18

29,2329,08

Posición de la Argentina en el Mundo

Fuente: La lettera OIV Speciale XXVIII Congresso a Vienna, Julio 2004

11Exportación de vino

7Consumo de vino

5Elaboración de vino

8Producción de uva

10Superficie vid

LugarDetalle

Fuente: Elaboración propia Boletín Estadístico de la OIV - Año 2004 - Último disponible

Situación argentina en el contexto

Consumo de vino per cápita

Principales países | en litros por habitante

Fuente: Elaboración propia fuente Boletín Estadístico de la OIV Año 2004 -Último dato disponible

Origen de las inversiones de capital

Fuente: FLACSO – 2002-2003

Origen de las inversiones de capital

Principales países inversores extranjeros

FRANCIA

ESPAÑA

PORTUGAL

HOLANDA

AUSTRIA

SUIZA

CANADÁ

ESTADOS UNIDOS

CHILE

JAPÓN

Instituto Nacional de Vitivinicultura


Su Sede Central se ubica en la ciudad de Mendoza, Provincia de Mendoza.

Cuenta con 16 Delegaciones y Subdelegaciones distribuidas en los principales centros de producción y consumo del país.

Dispone de 10 laboratorios ubicados en distintas provincias del país, equipados con un instrumental analítico de avanzada y técnicos altamente especializados.

Información institucional

www.inv.gov.ar

Delegaciones del INV distribuídas en el país

• 13 Delegaciones

• 3 Subdelegaciones

• 1 Inspectoría

• 3 Receptorías


Organismo descentralizado, en el ámbito de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentos del Ministerio de Economía y Producción (según Decreto 1283/03).

Fue creado por LEY NACIONAL DE VINOS Nº 14.878 el 6 de noviembre de 1959, con jurisdicción en todo el territorio de la Nación.

Información institucional


Verificar el cumplimiento de las siguientes Leyes:

Nº 14.878 – Ley Nacional de Vinos

Nº 24.566 – Ley Nacional de Alcoholes

Nº 25.163 – Ley Nacional de Denominación de Origen

Nº 25.849 _ Ley Creación de la CO.VI.AR (PEVI)

Objetivos

El control técnico de:

• La producción de uvas

• La elaboración de vinos y otros productos derivados de la uva

• El comercio vitivinícola


Funciones

Con el propósito de ...

• Asegurar la genuinidad

• Garantizar la aptitud para el consumo

• Efectuar el control de las importaciones y exportaciones

• Otorgar la autorización de insumos de uso enológico de los vinos y de otros productos vitivinícolas

El control de ...

La producción

Circulación

Fraccionamiento

Comercialización

De los alcoholes etílico y metílico

(Ley Nacional Nº 24.566 de Octubre de 1995)

Creación del Instituto Nacional de Vitivinicultura

Funciones


Participación en Foros Internacionales

• ORGANIZACION INTERNACIONAL DE LA VIÑA Y

EL VINO (O.I.V.)

• GRUPO MUNDIAL DE COMERCIO DE VINO

Participación de Profesionales en los Grupos de Expertos, Comisiones, Comité Ejecutivo y Asamblea General

Acuerdos y Negociaciones Internacionales

• MERCOSUR – UNIÓN EUROPEA

• ARGENTINA – UNIÓN EUROPEA

• ARGENTINA Y BLOQUE MERCOSUR

• ACUERDOS BILATERALES C/ AMÉRICA LATINAUNIÓN EUROPEA

http://www.oiv.org/es/accueil/index.php

http://www.mercosur.int/msweb/principal/central.asp

http://ec.europa.eu/avservices/download/photo_download_en.cfm?id=218636

¡¡M U C H A S G R A C I A S ! !

Sede central | Mendoza | ArgentinaSan Martín 430 – Ciudad – Mendoza – Argentina

Tel.: 54 261 521 6604 – 521 6605 – 521 6773Fax: 54 261 5216606

Caracterización Vitivinícola Argentina El universo vitivinícola comprende Número de viñedos...

Documents

Transcript of Caracterización Vitivinícola Argentina El universo vitivinícola comprende Número de viñedos...