C PIQUEOS PARA COMPARTIR

El nuevo chicharrn de pollo s/.25.00

Chicharroncitos de pollo fritos a las perfeccin acompaado de singulares papas fritas cbicas al perejil, salsa

trtara al rocoto con perfum de hierbabuena y salsita de canela china con limn

Causitas de lomo saltado (9 unid) s/.32.00

Tradicionales causitas coronadas con el peruansimo lomo saltado servidas en cucharitas chinas

Mix de causas marinas (9 unid) s/.22.00

Causitas de atn con mayonesa de palta, de langostinos grillados en salsa coctel y pulpo al olivo en cucharitas

china

Triloga de tartares del pacifico s/.30.00

Tartare de langostinos, pulpo y concha con leche de tigre de rocoto, macedonia de palta y gotas de oliva extra

virgen, servido sobre cucharitas chinas. Un piqueo que denota frescura

Do de anticuchos s/.23.00

Anticuchos de pollo y corazn acompaado de papitas doradas, yuquitas, choclito, zarza criolla y crema

huancana al rocoto en shot

Piqueo tradicin s/.34.00

2 tamalitos, 2 papitas rellenas, 4 palos de anticuchos, choclo, shot de huancana y zarza criolla

Lomito al jugo con porcin de pan s/.36.00

Un piqueo con historia, sabor y tradicin. No tiene pierde!

Conchitas a la parmesana (6 unid) s/.24.00

Un clsico de clsicos que no necesita mayor presentacin!

Tequeos amaznicos (8 unid) s/.20.00 (nuevo)

Tequeos rellenos de cecina crocante, queso paria y bastn de pltano bellaco, con dip de aj charapita con

cocona. Una combinacin que no tiene pierde!

Tequeos rellenos de aj de gallina (8 unid) s/. 20.00

Deliciosos tequeos rellenos de cremoso aji de gallina con pecanas y queso parmesano

ENTRADAS

Pulpo parrillero sobre carpaccio de tomate s/.24.00

Pulpo emparrillado con aromas de ajo y romero sobre carpaccio de tomate en vinagreta balsmica

Causa de pollo a nuestro estilo s/.22.00

Rellena de pechuga de pollo con mayonesa y acompaada de un shot de salsa huancana

Palta con langostinos al ajillo s/.22.00

Palta rellena de langostinos salteados en ajo y perejil, mayonesa de aj mirasol y juliana de rabanito

Anticuchos de pulpo s/.28.00

Deliciosos tentculos de pulpo emparrillados, marinados en aj panca, ajo y especias, sobre papines salteados

con cebolla, rocoto y aj amarillo. Imperdible!

Tiradito de frutos del mar s/.28.00

Langostinos, pulpo y conchas en finos cortes, baados en emulsin de aj amarillo con aceite de oliva,

acompaado de cubitos de camote glaseado en maracuy y arena de maz chullpi

Pulpito al olivo reinventado s/.22.00

Delicados trozos de pulpo grillado sobre camita de palta, baado con crema de olivo y coronado con

macedonia de queso fresco y rocoto

Ensalada de lomo marinado al wok s/.24.00

Escalopitas de lomo fino al wok con sabores de saltado, lechuga orgnica, gajos de tomate, palta, choclitos,

cebolla en aros y vinagreta de mostaza

Ensalada de atn s/.18.00

Lechugas orgnicas, atn, choclo, palta, huevo duro y tomate. Para cuidar la lnea

Do de brochetas marinas s/. 24.00

Brocheta de atn y pez espada emparrillado sobre papitas coctel salteadas con cebolla, rocoto y aji amarillo y

acompaado de aj de huacatay

Cebiche de pescado s/.25.00

Preparado al momento. Acompaado de un original shot de leche de tigre. No tiene pierde.

Sopa a la criolla s/.18.00

La favorita de nuestros clientes. Solo prubela y nos comenta su opinin!

- LA TRADICIN -

Tallarn saltado a nuestro estilo s/.40.00

Partiendo del tallarn saltado, quisimos cometer una travesura y cambiamos el tallarn por fettuccini,

acompandolo de un humeante lomo saltado hecho al momento. Gracias Alfredo G. por ser parte de esta

aventura

Tacu tacu con sbana de lomo fino s/.40.00

Uno de nuestros buques insignias. Nuestro espectacular tacu tacu, esta vez es montado por una interminable

sbana de lomo fino acompaado de zarza criolla puesta en cucharitas chinas

Seco norteo con frjoles y arroz s/.28.00

Preparado con la tradicional chicha de jora y el zapallo loche, toda esta preparacin cocinada a fuego lento

durante varias horas y terminada con culantro

Tacu tacu con seco norteo s/.31.00

A nuestro tradicional seco de res, lo acompaamos con un delicioso tacu tacu y lo terminamos con una fresca

zarza criolla hecha al momento

Aj de gallina s/.29.00

Pechuga desmenuzada en deliciosa crema de aj amarillo, leche, pan, terminado con pecanas y queso

parmesano, acompaado de arroz blanco, huevo duro y papas sancochadas

Arroz con pollo s/.26.00

Elaborado con chicha de jora, aj amarillo y culantro. Acompaado de zanahoria, platanitos fritos, zarza

criolla hecha al momento y un shot de huancana

PESCADOS Y MARISCOS -

Pez espada a la parrilla con chimichurri clsico s/.32.00

Medalln de pez espada marinado en delicioso chimichurri clsico, acompaado de papas coctel rociadas con

ocopa tibia y zarza criolla con habitas y aceite de oliva

Risotto a la chiclayana con saltado de pez espada s/.36.00

Risotto con sabores norteos, culantro, chicha de jora, zapallo loche, montado con un jugoso saltado de pez

espada con conchas de abanico. Un plato para los amantes de los sabores norteos

Atn nikkei-tusan s/.38.00

Con espritu peruano pero de influencia japonesa y china este atn es emparrillado y laqueado en salsa

teriyaki de rocoto, acompaado pur de papa al wasabi, frijolito chino y nabo encurtido estilo chifa

Atn con espritu amaznico s/.38.00

Medalln de atn cocido al punto de su deseo, acompaado de daditos crocantes de yuca, ensaladita de

chonta, palmitos, cecina y emulsin de aj charapita con cocona

Risotto a la manera de un arroz con mariscos s/.36.00

Untuoso risotto preparado con aderezo de ajes braseados y mariscos, terminado con culantro y parmesano.

Un homenaje a nuestro entraable arroz con mariscos

Risotto a la huancaina con colas de langostinos s/.36.00

Delicioso risotto terminado al final de su coccin con huancaina y queso parmesano, coronado con colitas de

langostinos salteadas al wok

Parrilla de pulpo y calamar s/.34.00

Pulpo emparrillado con chimichurri, calamares con sabor anticuchero, sobre tacu tacu circular, coronado con

ensaladita criolla de rabanito

Fetuccinni saltado del Pacifico s/.34.00

Langostinos, conchas, calamares y pulpo salteados cocidos a fuego vivo en un wok con fetuccinni al dente y

terminados con tomates, cebolla, culantro y aceite de ajonjol. Imperdible

Tacu tacu con mariscos en salsa de 3 ajes s/.38.00

Tradicional tacu tacu montando con pulpo, langostinos, calamares, conchas y camarones en salsa de aj

amarillo, rocoto y mirasol. Simplemente sublime

CARNES Y AVES

Fetuccinni a la huancaina con bombones de lomo emparrillado s/.42.00

Cocidos al dente, estos fetuccinnis son baados en cremosa salsa huancana, acompaados de unos

jugosos bombones de lomo a la parrilla, coronados con chimichurri de aceituna y rocoto. No tiene pierde

Tournedo de lomo en salsa marchand de vin a nuestro estilo s/.42.00

Lomo fino grillado en salsa de vino tinto, pur de yuca con texturas de tocino crocante y ensalada de

tomates cherry con espinaca

Medalln de lomo con sombrero de chimichurri de aj amarillo al huacatay s/.42.00

Lomo emparrillado sobre papines a la crema, coronado con original chimichurri de aj amarillo con

aroma de huacatay, acompaado de ensalada fresca

Lomo saltado clsico s/.38.00

Trozos de lomo fino, cebollas, tomates cocidos en un infernal wok, acompaado de papas fritas a la

perfeccin y arroz blanco

Tacu tacu con lomo anticuchero s/.42.00

Crocante tacu tacu montado con medalln de lomo a la parrilla en salsa anticuchera al vino tinto, huevo

frito y zarza criolla con rabanitos y tomates cherry

Risotto de lomo saltado s/.42.00

Cremoso risotto montado con un humeante lomo saltado hecho al momento. La combinacin perfecta!

Sbana de lomo fino con tacu tacu, platano, huevo y zarza criolla s/. 40.00

Canelones de aj de gallina s/.30.00

Deliciosos canelones rellenos de untuoso aj de gallina, con salsa bechamel, pecanas, sal de aceitunas y

queso parmesano. Una de las recomendaciones de nuestro chef

La versin moderna del tallarn rojo con pollo s/.29.00

Bombones de pollo al wok, sobre espejo a la huancana, acompaado del spaghetti al dente en salsa de

tomate con chifonnade albahaca y queso parmesano

POSTRES

Cheesecake (sauco, fresa, maracuy o aguaymanto) s/.14.00

Realmente delicioso, una eleccin que no tiene pierde

Picarones s/.11.00

Elaborados con mucho entusiasmo con la receta secreta de nuestra chef repostera Rosita

Arroz con leche al Baileys s/.14.00

Preparado de la manera tradicional, pero agregando Baileys al final de su preparacin servido en una

copa martini. Espectacular

Dulce final en copa martini s/.9.00

Elija uno. el que ms le guste: arroz con leche, mazamorra morada o arroz zambito

Trio de postres limeos s/.16.00

Listos para ser compartidos llegan a su mesa 3 de los ms representativos postres limeos, mazamorra

morada, arroz con leche y arroz zambito

Creppe de pltano flambeado al ron s/.14.00

Platanitos de seda, acaramelados y flambeados con ron, perfumados con vainilla son el relleno de este

espectacular creppe. Si no le gusta, no lo paga!

Creppe Antoine s/.14.00

Fino y delicado creppe relleno de manzanas acarameladas, perfumadas con canela y ron

Creppe Suzette con toque peruano s/.14.00

Un clsico, creppes salteados y flambeados con pisco, terminados con jugo de naranja, azcar y

mantequilla

Suspiro a la limea s/.14.00

Manjar blanco coronado con merengue italiano al oporto, servido en copa martini

BEBIDAS FRIAS

Gaseosas s/.5.00

Chicha morada s/.7.00 Jarra s/.14.00

Limonada americana (con agua gasificada) s/.10.00

Limonada natural s/.8.00 Jarra s/.14.00 Jarra frozen s/.16.00

Jugos de la estacin s/.9.00

(Maracuy, naranja, pia, durazno, papaya combine 2 frutas de su preferencia)

Jugos frozen s/. 11.00 Jarra frozen s/.18.00

(Limn, maracuy, fresa, mango, naranja)

Red bull s/.12.00

Cuzquea , Cristal y Pilsen s/.8.00

Corona, Cuzquea Red Lager, Malta Cuzquea s/.10.00

Delirium Tremens (Blgica) s/.32.00

Chimay azul (Blgica) s/.32.00

Costumbre Amber Ale de quinua y avena s/.18.00

BEBIDAS CALIENTES

CALIENTES -

Caf americano s/.5.00

Caf expresso s/.5.00

Macchiato (expreso cortado) s/.6.00

Caf con leche s/.7.00

Caf capuccino s/.9.00

Infusiones (T, ans o manzanilla) s/.4.00