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Al preparar esta carta hemos tenido en cuenta algunos vinos imprescindibles, consagrados y muy conocidos. Asímismo, queremos acercar a nuestros comensales vinos singulares, elaborados por bodegas familiares y enólogos, con una producción limitada. Auténticas joyas vitivinícolas. Vinos con

alma. Esperamos que lo disfruten.

When we established this wine list, we carefully selected from some of the most famous and renowned domains. Additionally, we wanted to provide our customers with some remarkable wines, produced by family wineries in limited quantities. Some genuine vinicultural gems. Wines with soul.

We hope you enjoy it.

M�g�ita RodríguezMáster en Viticultura y Enología

Master in Viticulture and Oenology

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GENEROSOS (POR COPAS)FULL-BODIED (BY GLASS)Fino Hidalgo 2,50€

(Palomino)Bodega Emilio Hidalgo6 años de crianza biológica (bajo velo de flor)6 year-old organic aging (under yeast cap)D.O. Jerez

ESPUMOSOSSPARKLINGDe Nit Rosé 24,00€

(Macabeo, Xarel·lo, Parrellada, Monastrell)Bodega Raventós i BlancD.O. Cava

Recaredo Terrers Gran Reserva 2013

28,00€

(Macabeo, Xarel·lo, Parrellada)Bodega RecaredoEl cava estrella de RecaredoThe specialty cava of Recaredo wineriesD.O. Cava

Lenoble Intense Brut 2014 45,00€(Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier)Bodega AR LenobleAOC Champagne

Gramona Imperial 2013 27,00€(Xarel·lo, Parrellada, Macabeo)Bodegas GramonaD.O. Cava

Colet Valuta 2015 20,00€(Moscatel, Parrellada, Gewütztraminer)Colet ViticultorsSorprendente. Muy seco y aromático. 91 puntos ParkerSurprising. Very dry and aromatic. 91 Parker pointsD.O. Cava

Marguet Shaman 2014Grand Cru

45,00€

(Pinot Noir, Chardonnay)Bodega Marget Père et FilsTrabajado en biodinámica y arados con caballoWorked on biodynamics and horse-drawn ploughedAOC Champagne

Raventós Blanc deBlancs 2016

19,00€

(Xarel·lo, Macabeo, Parellada)Bodega Raventós i BlancD.O. Cava

Palo cortado clásico 4,50€(Palomino)Bodega UriumMás de 18 años de vejez media. Siempre presente entre los ganadores de la Copa de Jerez. Por algo seráOver 18 year-old aging. Always amongst the Copa de Jerez winners. There must be a reason D.O. Jerez

Gran Barquero Amontillado 3,50€(Pedro Ximenez)Bodegas Pérez Barquero25 años de vejez, 95 puntos Parker25 year-old, 95 Parker points D.O. Montilla-Morilles

Elite Selección Dorada 4,50€(Palomino, Pedro Ximenez)Bodegas Madelios D.O. Jerez

Manzanilla Maruja 3,50€(Palomino)Bodegas Juan PiñeroVejez de 8-9 años. Sistema muy dinámico con sacas pequeñas para favorecer la longevidad del velo de flor8-9 year-old. Very dynamic system with small sacks to foster the yeast cap longevity D.O. Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda

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DEL MEDITERRÁNEOFROM THE MEDITERRANEAN

DEL SURFROM THE SOUTH

DEL CENTROINLAND

DEL NORTEFROM THE NORTH

DE LAS CANARIASFROM THE CANARY ISLANDS

VALLE DEL MOSELA - ALEMANÍATHE MOSELLE VALLEY - GERMANY

DEL VALLE DEL LOIRA - FRANCIAFROM THE LOIRE VALLEY - FRANCE

DEL VALLE DEL DUEROFROM THE DOURO VALLEY

DEL VALLE DEL EBROFROM THE EBRO VALLEY

DE LOS VALLES DEL SIL Y MIÑOFROM THE SIL AND MIÑO VALLEYS

Salino 2017 17,00€(Malvasía)VinessensD.O. Alicante

Pardas Rupestris 2017 17,50€(Xarel·lo, Malvasía, Vermell)Celler PardasMineralidad y frescura. Referente de la Xarel·loMinerality and freshness. A reference of the Xarel·loD.O. Penedés

Pepe Mendoza CasaAgrícola 2017

18,00€

(Macabeo, Airén, Moscatel)Bodegas Pepe Mendoza Casa AgrícolaMediterráneo puroPure MediterraneanD.O. Alicante

4 cuerdas 2017 22,00€(Macabeo)Bodegas HydriaEdición limitada de 2380 botellasLimited edition of 2380 bottlesD.O. Bullas

Beberás de la copa detu hermana 2016

17,50€

(Macabeo, Malvasía, Moscatel)Bodegas Fil·loxera & CiaVino de garaje, auténtico, de producción limitadaGenuine “garage wine”, limited productionD.O. Valencia

Viña Zorzal 2016 14,00€(Garnacha blanca)Viña Zorzal winesD.O. Navarra

Quinta de Gomariz 2017 14,50€(Loureiro)Bodega Quinta de GomarizPara beber y beber sin descansoTo drink endlesslyVinho Verde. Portugal

Brandan 2016 20,00€(Godello)Adega AlgueiraD.O. Ribera Sacra

Albamar 2017 20,00€(Albariño)Bodegas AlbamarD.O. Rías Baixas

Montenovo 2017 17,00€(Godello)Bodegas ValdesilD.O. Valdeorras

Brezo 2015 17,00€(Godello, Doña Blanca)Bodegas y Viñedos MengobaD.O. Bierzo

Do Ferreiro 2017 22,00€(Albariño)Gerardo MéndezD.O. Rías Baixas

Pazo Señorans 2017 21,00€(Albariño)Bodega Pazo de SeñoransD.O. Rías Baixas

The Orange Republic 2016 30,00€(Godello)Bodega Casa RojoD.O. Valdeorras

Forlong blanco 2017 18,50€(Palomino, Pedro Ximenez)Bodega de ForlongFresco, salino y muy seco. Puro zumo de albarizaFresh and very dry, with a little saltiness. A taste of the balky, sandy soil with clay of albarizaV.T. de Cádiz

Reto 2016 20,00€(Albillo)Bodegas PonceDe los mejores vinos de EspañaOne of Spain´s greatest winesD.O. Manchuela

Carmen Crianza 2014 19,00€(Sauvignon Blanc)Bodegas IllanaD.O. Ribera del Júcar

El soplón de albillo real 2016

19,00€

(Albillo)Bodegas finca FuentegalanaGran trabajo para recuperar esta variedad olvidadaGreat achievement to recover a forgotten grapeV.T. Castilla y León

Txakolí Uno 2015 17,50€(Hondarribi Zuri)Bodegas GoianeaEl sueño de un cura, un ganadero y un restauradorThe dream of a priest, a farmer and a restaurateurD.O. Txakolí de Álava

Artífice 2015 24,00€(Listán blanca)Bodega ArtíficeElaborado por Borja Pérez, viticultor y destacado viñador en la isla de TenerifeProduced by Borja Pérez, an outstanding wine grower on the Tenerife islandD.O. Ycoden-Daute-Isora

Dr. Loosen Gray Slate 2017

17,00€

(Riesling)Bodega Dr. LoosenCon unos gramos de azúcar residualResidual sweet tasteMosel. Alemania / Germany

Petit Bourgeois 2017 19,00€(Sauvignon Blanc)Henri BourgeoisVino del País del Loira. Francia / France

Ariyanas blanco seco 2016 24,00€(Moscatel de la Axarquía)Bodegas BentomizLa moscatel seca perfecta. Aromática, elegante. Suelos de pizarraThe perfectly dry Moscatel. Aromatic and elegant. Grapes grown on slate soilsD.O. Sierra de Málaga

Cucú 2016 17,00€(Verdejo)Bodegas Barco del CornetaCrianza sobre lías, vino sin artificioAging over lees, wine without artificesV.T. Castilla y León

Carrasviñas 2017 14,00€(Verdejo)Bodegas CachazoBodega de familiaFamily-run wine cellarD.O. Rueda

Caraballas 2017 17,50€(Verdejo)Finca Las CaraballasMejor verdejo del mundo según el restaurante Noma de CopenhagueWorld´s best Verdejo according to Noma Restaurant in CopenhagueD.O. Rueda

Pardevalles 2017 15,50€(Albarín)Finca PardevallesD.O. Tierra de León

The Flower and the Bee2017

17,50€

(Treixadura)Bodegas Coto de GomarizD.O. Ribeiro

Iselen El Jardín 2016 14,00€(Viura)Bodegas d. MateosD.O. Navarra

VINOS DULCES (POR COPAS)SWEET WINES (BY GLASS)Fondillón Brotons 6,00€

(Monastrell)Brotons vinos y aceitesD.O. Alicante

Casta Diva RecónditaArmonía 2013

6,00€

(Monastrell, Syrah)Gutierrez de la VegaD.O. Alicante

Grof Degenfeld Szamorodni2013

6,00€

(Furmint)TokajiHungría / Hungary

Cuvee 79 2014 5,00€(Muscadelle, Semillon)Bodega François PassagaForma parte del maridaje de varios estrella MichelinPopular among Michelin Star RestaurantsAOC Sauternes Francia / France

Rosad� / Ro�� - T�nt� / Re� - D�l�� / S��e�

DE LOS VALLES DEL SIL Y MIÑOFROM THE SIL AND MIÑO VALLEYSRoc 2015 32,00€

(Mencía)Verónica OrtegaLa añada 2014 consiguió 94 puntos ParkerParker awarded the 2014 production with a score of 94 pointsD.O. Bierzo

Clos Pepín 2016 18,50€(Tempranillo, Cabernet Sauvignon)Bodegas AraneVino de Germán Rubio en Casa AuroraGermán Rubio´s wine in Casa AuroraBierzo alto / Highlands of El Bierzo

DEL VALLE DEL DUEROFROM THE DOURO VALLEY

Alonso del Yerro 2014 30,00€(Tempranillo)Viñedos Alonso del YerroGran vino de Javier Alonso y María del YerroGreat wine from Javier Alonso & María del YerroD.O. Ribera del Duero

Tomás Postigo 2016 34,00€(Tempranillo)Bodegas Tomás PostigoHombre clave en la D.O., autor de vinosTomás Postigo, viticulturist and key actor for this D.O.D.O. Ribera del Duero

DEL MEDITERRÁNEOFROM THE MEDITERRANEANFinca Terrerazo 2015 32,00€

(Bobal)Bodegas MustiguilloD.O.P. El Terrerazo

Tempus Regit 2016 14,00€(Monastrell)Bodegas MonóvarD.O.Ca. Alicante

Marnes Roble 15,00€(Garnacha, Monastrell)Bodegas XalóD.O.Ca. Alicante

Bruma del EstrechoParaje Marín 2016

14,00€

(Monastrell)Bodegas Viña ElenaD.O. Jumilla

VINOS TINTOSRED WINES

DEL VALLE DEL EBROFROM THE EBRO VALLEY

DEL VALLE DEL DUEROFROM THE DOURO VALLEY

VINOS ROSADOSROSÉ WINES

Artazuri rosado 2017 15,00€(Garnacha)Bodegas y Viñedos ArtazuD.O. Navarra

Iselen El Jardín 2016 14,00€(Garnacha)Bodegas d. MateosD.O.Ca Rioja

Roselito de Antídoto 2017 18,00€(Tempranillo, Albillo)Bodegas AntídotoD.O. Ribera del Duero

Las Gravas 2015 31,50€(Monastrell, Syrah, Garnacha)Bodegas Casa CastilloMejor vino del sureste español según Robert ParkerConsidered as the best wine from southeast Spain, according to Robert ParkerD.O. Alicante

DEL VALLE DEL EBROFROM THE EBRO VALLEYAbel Mendoza Selección personal 2013

37,50€

(Tempranillo)Abel Mendoza MongeGran vino. Con mayúsculasGREAT WINED.O.Ca. Rioja

Breca 2015 21,00€(Garnacha vieja)Bodegas BrecaUn perfil muy alabado por la crítica. Gran vino de Jorge OrdóñezA type of wine praised by the critics. A breathtaking wine from Jorge OrdóñezD.O. Calatayud

Jarrarte 2017 16,50€(Tempranillo)Abel MendozaMaceración carbónicaCarbonic macerationD.O.Ca. Rioja

Xérico 2016 22,00€(Tempranillo, Viura)Viñaspre. Rioja alavesaFermenta en depósitos de cemento y pasa a barricasAged in concrete fermentation tanks and barrelsD.O.Ca. Rioja

Valserrano El Ribazo 2014 25,00€(Tempranillo)Viñedos y Bodegas La MarquesaD.O.Ca. Rioja

DE LAS CANARIASFROM THE CANARY ISLANDS7 Fuentes 2015 20,00€

(Tintilla, Listán negro)Bodegas Fuentes del MarquésMuy bien puntuado, ligero, mineral, fruta frescaHighly ranked wine. Light, mineral, fruityD.O. Valle de la Orotava - Tenerife