0

PULPAS FRUTAS

1

QUIENES SOMOS

VALLEXPORT CO. Se caracteriza por importar, exportar y comercializar productos de alta calidad, donde realiza sus actividades de venta y distribución en forma eficiente, segura y limpia asumimos nuestro compromiso con el cumplimiento de la normalidad relacionada con nuestro entorno laboral

MISION

VALLEXPORT CO. Es una comercializadora dedicada a la importación, exportación y distribución de frutos secos y fruta seca, comprometidos con nuestro mercado y principalmente con nuestros clientes para entregarles productos innovadores y de excelente calidad, manteniendo la alta vocación de servicio, honestidad, trabajo en equipo y responsabilidad para satisfacer sus necesidades.

VISION

VALLEXPORT CO. Para el año 2022 Ser una comercializadora internacional líder en el mercado de los frutos secos y de las frutas frescas a nivel nacional e internacional.

2

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA FRESA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la fresa, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Fresa fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (sorbato de potasio, Benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la fresa, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.5 ACIDEZ min: 0.65 °BRIX (%) min: 6.5

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSAV12I26405

3

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA

GUANABANA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la guanábana, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Guanábana fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (sorbato de potasio, Benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la guanábana, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 4.0 ACIDEZ min: 0.5 °BRIX (%) min: 13

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSAV12M21197

4

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA LIMON

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible del limón fresco, sano, limpio, empacado y almacenado higiénicamente

COMPOSICION Limón fresco, natural y seleccionado. Conservantes permitidos (Agua, Ácido cítrico, Sal)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico al Limón, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 7992 / 1991

PH (%) min: 4.0 ACIDEZ min: 4.5 °BRIX (%) min: 6.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

5

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA

MANDARINA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la mandarina fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Mandarina fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Agua, Ácido cítrico, Sal)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la mandarina, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.5 ACIDEZ min: 0.5 °BRIX (%) min: 9.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

6

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA MANGO

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible del mango fresco, sano, limpio, empacado y almacenado higiénicamente

COMPOSICION Mango fresco, natural y seleccionado. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, Ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico al mango, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.8 ACIDEZ min: 0.3 °BRIX (%) min: 12.5

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

7

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA MARACUYA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la maracuyá fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Maracuyá Fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, Ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la Maracuyá, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.3 ACIDEZ min: 2.5 °BRIX (%) min: 12.5

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

8

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA NARANJA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la Naranja fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Naranja Fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, Ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la Naranja, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.4 ACIDEZ min: 0.5 °BRIX (%) min: 9.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PUEDE CONTENER TARTRAZINA PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

9

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA PAPAYA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la Papaya fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Papaya Fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, Ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la Papaya, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 4.45 ACIDEZ min: 0.3 °BRIX (%) min: 7.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

10

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA PIÑA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la Piña fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Piña Fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, Ácido cítrico, sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la Piña, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.7 ACIDEZ min: 0.3 °BRIX (%) min: 9.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

11

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA TOMATE

DE ARBOL

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible del tomate de árbol fresco, sano, limpio, empacado y almacenado higiénicamente

COMPOSICION Tomate de árbol fresco, natural y seleccionado. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico al Tomate de Árbol, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.5 ACIDEZ min: 1.4 °BRIX (%) min: 9.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

12

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA TROPICAL

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de las frutas frescas, sanas, limpias, empacadas y almacenadas higiénicamente

COMPOSICION Pulpa Piña, Naranja, Maracuyá, Papaya, Mango, Banano, natural y seleccionada.

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico al tropical, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 4 ACIDEZ min: 0 °BRIX (%) min: 8

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

13

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA UVA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la Uva fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Uva Fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la Uva, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.4 ACIDEZ min: 1.0 °BRIX (%) min: 12.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

14

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA LULO

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible del Lulo fresco, sano, limpio, empacado y almacenado higiénicamente

COMPOSICION Lulo fresco, natural y seleccionado. Conservantes permitidos (Ácido Ascórbico, Ácido Cítrico, Sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico al Lulo, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.4 ACIDEZ min: 1.0 °BRIX (%) min: 6.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

15

FICHA TECNICA

PRODUCTO TERMINADO

PULPA MORA

DESCRIPCION Producto pastoso no diluido, concentrado, ni fermentado obtenido mediante el proceso de tamizado comestible de la Mora fresca, sana, limpia, empacada y almacenada higiénicamente

COMPOSICION Mora Fresca, natural y seleccionada. Conservantes permitidos (Sorbato de potasio, benzoato de sodio)

CARACTERISTICAS FISICAS Sabor, Color y olor característico a la Mora, sin presencia de material, ni olores, ni sabores extraños

ESPECIFICACIONES

FISICO – QUIMICAS RESOLUCION 3929 / 2013

PH (%) min: 3.5 ACIDEZ min: 0.2 °BRIX (%) min: 6.0

MICROBIOLOGICAS 3929 / 2013 m M RECUENTO DE E. COLLI UFC / g <10 - Recuento de Mohos y levaduras UFC / g o ml 1000 3000 Detección de Salmonella x 25g AUSENCIA -

PRESENTACION

En bolsa de Polietileno, con capacidad de 50g, 80g, 100g, 250g, 1000g, 5000g o de acuerdo al requerimiento del cliente.

CONSERVACION 12 meses a partir de su fabricación a temperatura entre -15°C y -18°C teniendo en cuenta no perder la cadena de frio

REGISTRO SANITARIO Registro Sanitario RSIAV12M21197

16

Carrera 60 # 2A-12 Of. 201

Cali, Colombia

www.vallexportco.com

Email: info@vallexportco.com

intrade@vallexportco.com

Ph: +57 316 4350102

+57 310 4407386