PastelesCatálogo

Pasteles

CÓDIGO: PAS-014

DESCRIPCIÓN:Torta de licor de cacao& nueces cubierta de ganache

INGREDIENTES: harina, huevos, mantequilla, licor de cacao, crema de leche, nueces y chocolate oscuro

PESO: 150 grs. Aprox.

BROWNIE DE NUECES

Pasteles

CÓDIGO: PAS-028

DESCRIPCIÓN:Torta de queso con coulis de frutos rojos

INGREDIENTES: queso crema, azúcar, fécula de maíz, huevos, crema de leche sobre masa milano.

PESO: 115 grs aprox.

CHEESE CAKE

Pasteles

CÓDIGO: PAS-042

DESCRIPCIÓN:Crema de pulpa de limón

INGREDIENTES: leche, azúcar, fécula de maíz, huevos, pulpa de limón, gelatina, bizco-chuelo de vainilla. Decoración crema y taja de limón.

PESO: 146 grs. Aprox.

CREMA DE LIMÓN

Pasteles

CÓDIGO: PAS-017

DESCRIPCIÓN:Pay de nueces caramelizadas

INGREDIENTES: Azúcar, crema de leche, glucosa de maíz líquida, nueces, masa milano de mantequilla.

PESO: 122 grs. Aprox.

ENGADINE

Pasteles

CÓDIGO: PAS-038

DESCRIPCIÓN:Torta de Almendras

INGREDIENTES: huevos, azúcar, almendras fileteadas, harina, mantequilla.PESO: 48 grs. Aprox.

FINANCIER

Pasteles

CÓDIGO: PAS-043

DESCRIPCIÓN:Mil hoja de vainilla

INGREDIENTES: Masa hojaldre de mantequilla, crema pastelera fresca, fondant y choco-late amargo.

PESO: 140 grs. Aprox.

MIL HOJAS CIRCULAR

Pasteles

CÓDIGO: PAS-044

DESCRIPCIÓN:Mil hoja de vainilla

INGREDIENTES: Masa hojaldre de mantequilla, crema pastelera fresca, fondant ychocolate amargo.

PESO: 140 grs. Aprox.

MIL HOJAS RECTANGULAR

Pasteles

CÓDIGO: PAS-041

DESCRIPCIÓN:Mousse de chocolate

INGREDIENTES: Huevos, azúcar, gelatina, chocolate amargo, crema de leche, crema chantilly y bizcochuelo húmedo de licor de cacao

PESO: 120 grs. Aprox.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Pasteles

CÓDIGO: PAS-034

DESCRIPCIÓN:Mousse de frutas de: mora, maracuyá, tamarindo, guayaba, coco

INGREDIENTES: Huevos, azúcar, gelatina, pulpa de fruta, crema de leche, crema chantil-ly y bizcochuelo húmedo de vainilla

PESO: 134 grs. Aprox.

MOUSSE DE FRUTAS

Pasteles

CÓDIGO: PAS-004

DESCRIPCIÓN:Tarta de requesón & manzanas

INGREDIENTES: Requesón, azúcar, harina, huevos, pulpa de manzanas, trozos de man-zanas, vainilla, cáscara de naranja. Decoración: manzanas, guindas y menta.

PESO: 187 grs. Aprox.

REQUESÓN & MANZANA

Pasteles

CÓDIGO: PAS-005

DESCRIPCIÓN:Torta de mantequilla & chocolate dark cubierta chocolate duro.

INGREDIENTES: harina, huevos, mantequilla, chocolate oscuro, crema de leche, mermela-da de durazno y cobertura blanca para la decoración.

PESO: 117 grs. Aprox.

SACHER PLACA

Pasteles

CÓDIGO: PAS-005

DESCRIPCIÓN:Torta de mantequilla & chocolate dark cubierta de ganache.

INGREDIENTES: harina, huevos, mantequilla, chocolate oscuro, crema de leche, mermela-da de durazno y cobertura blanca para la decoración

PESO: 92 grs. Aprox.

SACHERGANACHE

Pasteles

CÓDIGO: PAS-003

DESCRIPCIÓN:Pastel de Selva Negra

INGREDIENTES: Bizcochuelo de chocolate, crema de leche batida, azúcar, guindas rojas, virutas de chocolate oscuro, rosas de crema con guindas.

PESO: 125 grs. Aprox.

SELVANEGRA

Pasteles

CÓDIGO: PAS-002

DESCRIPCIÓN:Pastel de Selva Blanca

INGREDIENTES: Bizcochuelo de vainilla, crema de leche batida, azúcar, guindas rojas, virutas de chocolate blanca, rosas de crema con guindas.

PESO: 125 grs. aprox

SELVABLANCA

Pasteles

CÓDIGO: PAS-039

DESCRIPCIÓN:Pastel de crema diplomática y durazno

INGREDIENTES: masa hojaldre de mantequilla, masa relámpago, crema de leche, crema pastelera, durazno en conserva y caramelo.

PESO: 169 grs. aprox

ST-HONORÉ

Pasteles

CÓDIGO: PAS-008

DESCRIPCIÓN:Pastel de crema mascarpone y bizcochuelos bañados en esencia de café

INGREDIENTES: bizcochuelo de vainilla, esencia de café, crema de leche, queso mascar-pone, huevos, azúcar, gelatina, frutillas decorativas bañadas en brillo.

PESO: 122 grs. aprox

TIRAMISÚ

Pasteles

CÓDIGO: PAS-032

DESCRIPCIÓN:Pastel de crema pastelera, frutas frescas y en conserva, coco / chocolate en los lados.

INGREDIENTES: bizcochuelo húmedo de vainilla, crema pastelera fresca, fruta picada, frutas: frutillas, kiwi, durazno, piña y coco seco.

PESO: 175 grs. aprox

TUTTI FRUTI BIZCOCHUELO

Pasteles

CÓDIGO: PAS-008

DESCRIPCIÓN:Pastel de masa hojaldre, cubierto con chocolate, frutas frescas y en conserva.

INGREDIENTES: masa hojaldre de mantequilla, chocolate oscuro, crema pastelera frutas: frutillas, kiwi, durazno, piña.

PESO: 95 grs. aprox

TUTTI FRUTI HOJALDRE

TALLER DE PRODUCCIÓNT. Teodoro Carrión Oe6-72 y Machala

(Quito Norte)

LOCAL DE VENTAJuan de Dios Morales 989 y Venezuela

(La Ronda)

www.cheztiff.netcheztiff@cheztiff.net

Telfs.: 229 00 20 / 228 81 21

QUITO - ECUADOR