Clúster de Fruta FrescaSubasta de Innovación del

Octubre 15 de 2015Lugar: La 14 - Tuluá, Valle del Cauca

Cepas levaduriformes con potencial agroindustrial en la producción de etanol y pectinasas

Se considera el primer banco de levaduras del país. Contiene 125 cepas de levaduras refe-renciadas e identificadas, de las cuales 5 cepas son nativas y poseen el 10% de producción de bioetanol. 4 de las cepas producen pectinasas con actividades enzimáticas útiles en la in-dustria. Su aplicación esta direccionada hacia la industria de etanol, procesamiento de jugos frutales, clarificación de vinos, procesos fermentativos e industria del papel.

• Tolerancia a ambientes de la región.• La cepa tiene la capacidad de recuperar

etanol, procedente del sobrante del pro-ceso de producción, llamado melaza.

• Adaptabilidad al sustrato.• Reducción en costos de importación de

cepas.

Ventajas

Necesidad

• Evaluación a escala industrial en el sec-tor de produccion de bietanol, bebidas fermentadas, jugos frutales y papel.

Estado

• No se puede adquirir una patente ya que las cepas son seres vivos. Se cuenta con el permiso para recolección de ce-pas otorgada por el Ministerio del Me-dio Ambiente.

LíderRaúl Alberto Cuervo MuletBiólogo genéticoPh.D. Ciencias BiológicasMSc en Ciencias Biológicas Investigadores Fabián Fernandez DazaLuis Fernando LenisDiego Fernando Mera

Contactoracuervo@usbcali.edu.coPBX: 321 21 00 Ext. 2180

Empaques sostenibles

Empaques sostenibles basados en materiales compuestos, procedentes de residuos vegetales y subproductos de procesos industriales como cascarilla de arroz, bagazo de caña, fique, ma-dera, entre otros. Estos residuos o materias primas pueden ser utilizados para la producción de nuevos biocoposites a base de resinas termoplásticas y/o biodegradables como el PLA y almidones termoplásticos.

• Permite el desarrollo de ecoproducto, ecoempaques.

• Utiliza recursos renovables como los re-cursos celulósicos.

• Es posible el reciclaje térmico.• Permite utilizar materias primas nacio-

nales y/o regionales, fibras naturales.

Ventajas Necesidad

• Las empresas interesadas deben pro-veer materiales y/o resiudos celulósicos provenientes de cosechas. Así mismo, deben compañar todo el proceso de de-sarrollo, desde la concepción de la idea del empaque hasta su disposición final y/o reciclaje.

Estado

• El Grupo en Tecnología para la Manufa-tura, Gitem, ha realizado investigaciones con diferentes fibras naturales, como el fique y residuos de madera, entre otros. Estos materiales se han podido combi-nar con polímeros termoplásticos y bio-degradables como el PLA y resinas co-merciales, siendo posible utilizarlos en procesos de inyección, extrusión, termo prensado, termoformado y rotomoldeo. Estos procesos ya se encuentran dispo-nibles en el laboratorio de Ingeniería de Procesamiento de Polímeros y Com-puestos del Grupo Gitem de la Universi-dad Autónoma de Occidente.

LíderesMiguel Angel Hidalgo, Ph.D. Investigadores Jorge MontalvoEmerson EscobarHéctor Jaramillo

Contacto mahidalgo@uao.edu.coPBX: 318 800 0 Ext. 11330 - 11368

Síntesis de polímeros absorbentes para aplicaciones agrícolas

Los polímeros absorbentes o hidrogeles están compuestos por acrilato de potasio y el ba-gazo de la caña modificado, el cual actúa como agente entrecruzante. El producto al entrar en contacto con el agua aumenta su tamaño hasta alcanzar un equilibrio fisicoquímico. Los hidrogeles aprovechan el agua lluvia y el riego suplementario para luego liberarlo de forma controlada, beneficiando especialmente a los suelos que reciben poca lluvia, irrigación o son demasiado porosos para retener humedad en la zona de las raíces.

• Amigable con el medio ambiente.• Disminuye el consumo de agua.• Genera valor agregado al bagazo de

caña.• Minimiza la pérdida de agua por evapo-

ración y filtración.

Ventajas

Necesidad

• Se requiere un cultivo de rápido creci-miento y condiciones iniciales controla-das, para evaluar el desempeño y biode-gradabilidad del producto.

Estado

• Fase de evaluación.

LíderesMarcelo GuanchaPrograma Tecnológico Química AplicadaCentro Nacional de Asistencia Tec-nica a la Industria, Astin-SENA

Carolina Caicedo Programa Tecnológico de Fabri-cación de Productos Plasticos por InyecciónConvenio Colciencias-SENA

Investigadores Julio Cesar Prado MirandaJuan David Hurtado TamayoKatheryn MondragónLaura Vanessa JaramilloLina Marcela Restrepo

Contacto jdhurtado308@misena.edu.cojcprado27@misena.edu.co PBX: 321 21 00 Ext. 2180

Películas a base de quitosano y aloe vera

Película o recubrimiento comestible a base de aloe vera y quitosano, aplicada en la superficie de las frutas u hortalizas que actúan mejorando las propiedades mecánicas y de barrera para alargar su vida útil, mejorar la textura y conservación de la pérdida de aromas y firmeza. La adición de lípidos genera una barrera contra la humedad y altamente permeable al O2 e incre-menta la concentración de CO2.

• Su consumo es directo con el alimento.• Buenas propiedades mecánicas y de textura.• Disminuye los desechos de envasado,

no utiliza embalajes complejos como termoplásticos.

• Crea una barrera contra agentes patógenos.

Ventajas

Necesidad

• Se pretende obtener y evaluar las dife-rentes mezclas sobre la piel de la fruta u hortaliza en pos cosecha por inmer-sión o en forma de rocío. Se han opti-mizado alrededor de 10 fórmulas que presentan diferencias significativas de humectabilidad que podrían favorecer superficies hidrófilas o hidrófobas se-gún su requerimiento.

Estado

• Fase experimental.

LíderesCarolina Caicedo CanoMarcelo Guancha

InvestigadoresMaría Fernanda ValenciaEliana RuizLeidy Bonilla, Yarledi LassoMaria Rico

Contactocarolina.caicedo@gmail.com

Producción de fibra seca a partir de zapallo

Al incluir el fruto de zapallo en las raciones de los alimentos balanceados para animales ABA se aumenta la calidad nutricional. En este caso no sólo se está suministrando energía, el cual es el aporte del maíz, sino que se está proporcionando proteína en un 15% aproximadamente y carotenos totales para la pigmentación de huevo y la piel de los pollos. Además con la inclusión de zapallo en las raciones de los ABA se eliminaría el costo de carofiles y pigmentantes sintéticos de alto costo por ser importados.

• La producción promedio por planta es de 16 a 20 kg.

• La materia seca promedio por fruto es del 24%.

• La producción por hectárea en kilogra-mos es mayor. Actualmente se obtiene 35 toneladas de fruto fresco por hectá-rea, se puede llegar a obtener 60/ha.

• Mejora el rendimiento en el campo.

Ventajas

Necesidades

1. Terreno para multiplicar la semilla.2. Producción comercial de zapallo.3. Secadores y proceso industrial de

deshidratación.

Estado

• Registro ICA: ZAP 0906. Resolución: 003850 del 13 de octubre del 2009.

LíderesFranco Alirio Vallejo

InvestigadoresSanin Ortiz Grisales.Magda Piedad Valdés RestrepoFranco Alirio Vallejo CabreraDiosdado Baena GarcíaEdgar Ivan Estrada Salazar

Contactomagarciada@uanl.edu.coPBX: 286 88 88 Ext. 34342 - 35598

Tecnología para conocer el balance nutricional del suelo de cada área, determinar las zonas de alta RES (mayor productividad) y zonas de baja RES (menor productividad) evitando costos innecesarios de fertilizantes que no garantizan el cumplimiento de las necesidades netas para la nutrición del cultivo. Al mismo tiempo reduce esfuerzos en las labores de adecuación del terreno. El análisis de los datos se realiza con técnicas de inteligencia artificial y mapeo en SIG, in-terpretación de datos y entrega de mapas de variabilidad espacial- energía productiva del suelo.

• Muestreo de suelo georreferenciado: extracción de muestras y toma de coor-denadas con GPS.

• Determinación de las Propiedades físi-cas de los suelos (densidad aparente, humedad, retención de humedad, poro-sidad total, macroporosidad, micropo-rosidad, textura).

• Determinación de las Propiedades sin-téticas (paramagnetismo, conductividad térmica, resistividad eléctrica).

• Determinación de las Propiedades quí-micas (Nitrógeno, fosforo Potasio, Ele-mentos menores, Capacidad de inter-cambio catiónica efectiva).

• Entrega de Mapas de distribución espa-cial de propiedades físicas, sintéticas y químicas.

• Entrega de Mapa de energía productiva del suelo (zonificación de áreas de manejo).

• Recomendaciones generales de fertilización.• Capacidad de muestreo hasta de 800

hectáreas.

El servicio incluye: Necesidad

• Empresas o aliados para escalar el servi-cio a más de 800 hectáreas.

Estado

• Patente #797 concedida por la Superin-tendencia de Industria y Comercio, Co-lombia. Solicitud de Patentes, Estados Unidos, Brasil y México.

LíderOrlando Zúñiga Escobar Ph.D. Investigadores Cristian Orlando Jiménez Mauricio Alejandro Gutierrez

ContactoGerencia@agranova.com.coPBX: 321 2389

Mapa energético del suelo para mejorar la productividad de los cultivos

Planta para extracción de aceites esenciales

Instrumento para la extracción de aceites esenciales a partir de especies vegetales aromá-ticas, obtenidos mediante un proceso de hidrodestilación o por arrastre con vapor y su pos-terior rectificación por destilación al vacío. El control del proceso se hace a través de un PLC industrial con su respectivo software y una unidad de interfase gráfica conectada a un PC, con el cual es posible regular a distancia los parámetros de proceso y llevar un registro de los mismos. La planta puede funcionar también de manera manual, aislando el sistema de control automático a través de un selector.

• Los aceites son apropiados para el con-sumo humano, comparado con la extracción por solventes.

• El monitoreo y control de variables per-mite un apropiado estudio de las varia-bles que intervienen en el proceso.

Ventajas

Necesidad

• Se ofrece el diseño, la construcción y la puesta a punto, con los manuales re-queridos para la operación y el manteni-miento de una planta de extracción con el grado de automatización que requie-re el cliente (manual, semiautomática o automática) y el tamaño solicitado.

• Empresas interesadas en producir y co-mercializar la planta para extracción de aceites esenciales.

Estado

• Protección de la Propiedad Intelectual (pendiente).

LíderBairo Vera Mondragón Investigador Fernando González

Contactofergonsa22@gmail.comPBX: 431 58 00 Ext 22710

Bioinsecticida a partir de las esporas de los hongos para el control de la hormiga arriera

Insecticida biológico que permite el control rápido y eficaz de la hormiga arriera (Attacephalo-tes). La propuesta desarrollada demuestra alta efectividad a través de pruebas de patogenici-dad, viabilidad y pureza, se alcanzó una mortalidad del 100% de los insectos en laboratorio (a los 5 días de realizado el tratamiento) y el 80% de los nidos en el trabajo de investigación en campo. Tiene dos presentaciones: líquida y liofilizada.

• Apto para agricultura orgánica.• Disminución en la frecuencia de aplica-

ción del producto, ya que su duración en el medio ambiente es mayor.

• Disminución de efectos adversos para la salud del operario y del medio ambiente.

• No tiene límite máximo de residuos.

Ventajas

Necesidad

• Escalamiento industrial.

Estado

• Patente concedida por la Superinten-dencia de Industria y Comercio. Reso-lución 52077. Debido a cambios realiza-dos en la primera invención se solicitó una segunda patente, la cual se encuen-tra en trámite ante la Superintendencia de Industria y Comercio.

LíderRaúl Alberto Cuervo MuletBiólogo genéticoPh.D. Ciencias BiológicasMSc en Ciencias Biológicas InvestigadoresFabián Fernandez DazaLuis Fernando LenisDiego Fernando Mera

Contacto racuervo@usbcali.edu.coPBX: 321 21 00 Ext. 2180

Generalidades

1. La oferta de Tecnologías se iniciará con la lectura del presente reglamento y se dará por aceptado por oferentes y compradores en su integridad, aunque no hayan estado presente en la lectura del mismo.

2. Las tecnologías, derivadas de investigaciones y/o desarrollos tecnológicos de Universidades, Centros de Investigación y de desarrollo tecnológico; se encuentran en diferentes fases de desarrollo, por ello la subasta se enfoca en encontrar “socios estratégicos” que permitan completar las fases pendientes para llevarlas al mercado.

3. Los compradores obtendrán como beneficios prioridad sobre la explotación o comercialización de las tecnologías y en algunos casos participación en el registro de propiedad intelectual.

4. Los organizadores del evento (Cámara de Comercio de Tuluá, Universidad del Valle, Gobernación del Valle del Cauca, ASOCAMARAS, RUPIV y CUEEV) no asumen ninguna responsabilidad sobre la informa-ción suministrada en el presente catálogo, solo garantiza que los datos suministrados sean los que el oferente ha declarado como verídicos al momento de las inscripción de cada una de las tecnologías ofertadas . Cualquier aclaración será comunicada por el (los) martilleros y en ese momento la aclara-ción tendrá prelación sobre lo contenido en el catálogo, igualmente la publicidad se someterá a esta condición.

5. Todos las tecnologías de remate serán evaluados para su aprobación por un comité técnico con el fin de garantizar la calidad de los mismos, los organizadores se reservan el derecho de la aceptación de las tecnologías a participar en el evento.

6. Toda persona, natural o jurídica, a la que se le adjudique una tecnología en subasta pública, se so-meterá irrestrictamente a lo estipulado en este reglamento, con especial énfasis al compromiso ad-quirido: validación, prototipo, escalamiento, inversión, licenciamiento, etc.; y la firma de pre contrato, acuerdos de confidencialidad y posteriormente contrato definitivo y la ejecución del mismo.

7. La sola intervención en el remate obliga a los postores a cumplir con las condiciones y estipulaciones contempladas en el reglamento.

8. Las tecnologías inscritas en el remate NO podrán ser negociadas antes de la realización del evento, en caso de retiro por fuerza mayor, debe informarse por escrito a comité directivo del evento ante de la realización de la subasta.

9. En caso de requerirlo, el encargado de cada tecnología puede ampliar la información al comprador, previa firma de acuerdos de confidencialidad y formato de pre contrato.

10. Es importante hacer claridad en el sentido que el proceso de Desarrollo Tecnológico incluye un riesgo tecnológico que, en algunos casos, puede llevar a no obtener los resultados esperados.

Obligaciones del operador

1. Todas las tecnologías que se presenten serán adjudicadas al mejor postor.

2. En caso de ocurrir diferencias entre los rematantes en relación con las pujas, o si el rematante se niega a firmar el pre contrato, el operador y los martilleros procederán a anular la adjudicación y se efec-tuara un nuevo remate de las tecnologías con base en la última oferta, sin que hubiera reclamo por parte de oferentes y compradores.

3. El operador y los organizadores solo cumplen la función de agente oficioso.

4. La subasta podrá ser suspendida:

• Cuando el operador y/o los martilleros adviertan confabulaciones entre los asistentes, a fin de obtener precios inferiores.

• Cuando se presenten condiciones que a juicio del operador y/o los martilleros impidan la normal ejecución del mismo.

Reglamento Subasta de Innovación

5. Apoyar el proceso de formalización del pre contrato, de acuerdo al tipo de adjudicación, excluyéndolo de toda responsabilidad.

6. La propuesta de valor o aporte base de las tecnologías a rematar será asignado de común acuerdo entre los oferentes, el operador y los martilleros.

7. En ningún caso el operador cobrara comisión o participación en los acuerdo logrados entre oferente y comprador.

8. Durante las pujas, en las tecnologías con varios componentes se comentara el valor por cada uno de los mismos, por lo tanto el valor corresponderá a la sumatoria de las unidades inscritas.

9. Ninguna tecnología será rematada dos veces en el mismo evento, excepto en aquellos casos en que no se haya cubierto la base, en los cuales los martilleros podrán presentarlo nuevamente al final del evento, previo acuerdo con el oferente.

Obligaciones del oferente

1. Garantizar el derecho de negociación de la(s) tecnología(s) ofrecida(s) en la subasta y certificar, por escrito, que la tecnología no tiene vigente ningún tipo de convenio con exclusividad, y que este se encuentren libre de embargos, pignoraciones y reclamaciones de cualquier tipo que impidan su libre traspaso.

2. Suministrar información verídica, confiable y verificable sobre la tecnología desde antes del remate con el fin de divulgar dicha información a través del catálogo y su divulgación durante las pujas.

3. El oferente debe garantizar, por lo menos, la validación de la tecnología a nivel de laboratorio.

Obligaciones del comprador

1. Podrán intervenir en el remate todas las personas mayores de dieciocho (18) años y las personas jurí-dicas debidamente representadas de conformidad con la legislación mercantil.

2. El comprador debe quedar perfectamente identificado y registrado en el formato de asignación de paletas, presentando el documento de identidad, dirección y teléfono. Datos sujetos de verificación por el operador.

3. No podrán participar en el remate las personas que no cumplan con la edad mínima, ni aquellas perso-nas que se encuentran inhabilitadas o incapacitadas para ejercer el comercio, o aquella persona que haya incumplido sus compromisos en actividades similares. La personas involucradas en la organiza-ción se limitan el derecho de admisión.

4. Toda persona que solicite una paleta y firme por ella será responsable del uso que se haga de la misma.

5. El asignarse una tecnología (s) deberán firmar acuerdos de confidencialidad y pre contrato antes de retirarse de la sala donde se realiza la subasta.

6. El comprador acepta el estado del producto al momento del remate.

Agentes del reglamento

Comité directivo del evento: Cámara de comercio de Tuluá, Asocamaras, Universidad del Valle, CUEEV, RUPIV.Modera: Los Martilleros -Diego Mejía - CUEEV.Opera: Cámara de Comercio de Tuluá.

Clúster de Fruta Fresca

Subasta de Innovación del

Organizan