La leche desnatada tiene efecto reductorsobre el colesterol, probablementecomo consecuencia de su bajo contenidoen grasa saturada y colesterol, lo que repercuteen la reducción del riesgo cardiovascular (5).

El estudio DASH (Dietary Approachesto Stop Hypertension) evidencia que el consumode 3 raciones de lácteos al día, combinadoscon frutas y verduras, reducen la presión arterial (6).

www.centraldesalud.es - www.centrallecheraasturiana.es

1. Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española. FESNAD, 2013. 2. Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población Española, FESNAD 2010. 3. Tipos de leche, métodos de procesado y su relación con la salud. EUFIC, 2009 www.eufic.org. 4. Salas-Salvadó J. Bonada i Sanjaume A, Trallero Casañas A, Saló i Sola ME, Burgos Pélaez R. Nutrición y dietética Clínica. 2ª Ed. Barcelona. Elsevier Masson; 2008. 5. Bonet Serra B, Juárez Iglesias M, Moreno B, Ortega Anta RM, Suárez L. Libro Blanco de los lácteos. 6. Sosa-Rosado JM. Tratamiento no farmacológico de la hipertensión arterial. An Fac med. 2010;71(4):241-4. 7. Caroli A, Poli A, Ricotta D, Banfi G, Cocchi D. Invited review: Dairy intake and bone health: a viewpoint from the state of the art. J Dairy Sci 2011; 94: 5249-5262. 8. Tong X, Dong J, Wu Z, Li W, Qin L. Dairy consumption and risk of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis of cohort studies. Eur J Clin Nutr 2011; 65: 1027-1031. 9. Doidge JC, Segal L, Gospodarevskaya E. Attributable Risk Analysis Reveals Potential Healthcare Savings from Increased Consumption of Dairy Products. J. Nutr. 2012; 142: 1772–1780. 10. M. F. Tejeda-López, K. Ramírez-Ley, M. Bacardí-Gascón y A. Jiménez-Cruz. Efecto del calcio sobre la pérdida de peso. Nutr Hosp. 2009; 24: 3.

Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 - Granda - Siero - Asturias

Tiene efectos beneficiosos sobre la salud ósea en adultos,ya que el calcio juega un papel fundamentalen la adquisión de la masa ósea (7).

Puede reducir el riesgo de diabetes Mellitus tipo 2en un 5%, y en un 10% si el consumoes de lácteos bajos en grasa (8).

Ayuda al mantenimiento de un peso corporalsaludable (9). Algunos autores sugierenque el calcio puede inhibir la absorciónde las grasas y aumentar la pérdidade ácidos grasos por heces (10).

más ligera que cuida tu salud

Mantiene todas

134 KJ (32 Kcal)0,0 g0,0 g4,7 g4,7 g3, 2 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 0% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

168 KJ (40 Kcal)1,0 g0,7 g4,6 g4,6 g3, 1 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 1% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

205 KJ (49 Kcal)2,0 g1,4 g4,6 g4,6 g3, 1 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 2% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

*El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de manera natural en la leche. VRN**: valores de referencia de nutrientes.Formato botella 1,2 L.

La leche desnatada tiene efecto reductorsobre el colesterol, probablementecomo consecuencia de su bajo contenidoen grasa saturada y colesterol, lo que repercuteen la reducción del riesgo cardiovascular (5).

El estudio DASH (Dietary Approachesto Stop Hypertension) evidencia que el consumode 3 raciones de lácteos al día, combinadoscon frutas y verduras, reducen la presión arterial (6).

www.centraldesalud.es - www.centrallecheraasturiana.es

1. Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española. FESNAD, 2013. 2. Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población Española, FESNAD 2010. 3. Tipos de leche, métodos de procesado y su relación con la salud. EUFIC, 2009 www.eufic.org. 4. Salas-Salvadó J. Bonada i Sanjaume A, Trallero Casañas A, Saló i Sola ME, Burgos Pélaez R. Nutrición y dietética Clínica. 2ª Ed. Barcelona. Elsevier Masson; 2008. 5. Bonet Serra B, Juárez Iglesias M, Moreno B, Ortega Anta RM, Suárez L. Libro Blanco de los lácteos. 6. Sosa-Rosado JM. Tratamiento no farmacológico de la hipertensión arterial. An Fac med. 2010;71(4):241-4. 7. Caroli A, Poli A, Ricotta D, Banfi G, Cocchi D. Invited review: Dairy intake and bone health: a viewpoint from the state of the art. J Dairy Sci 2011; 94: 5249-5262. 8. Tong X, Dong J, Wu Z, Li W, Qin L. Dairy consumption and risk of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis of cohort studies. Eur J Clin Nutr 2011; 65: 1027-1031. 9. Doidge JC, Segal L, Gospodarevskaya E. Attributable Risk Analysis Reveals Potential Healthcare Savings from Increased Consumption of Dairy Products. J. Nutr. 2012; 142: 1772–1780. 10. M. F. Tejeda-López, K. Ramírez-Ley, M. Bacardí-Gascón y A. Jiménez-Cruz. Efecto del calcio sobre la pérdida de peso. Nutr Hosp. 2009; 24: 3.

Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 - Granda - Siero - Asturias

Tiene efectos beneficiosos sobre la salud ósea en adultos,ya que el calcio juega un papel fundamentalen la adquisión de la masa ósea (7).

Puede reducir el riesgo de diabetes Mellitus tipo 2en un 5%, y en un 10% si el consumoes de lácteos bajos en grasa (8).

Ayuda al mantenimiento de un peso corporalsaludable (9). Algunos autores sugierenque el calcio puede inhibir la absorciónde las grasas y aumentar la pérdidade ácidos grasos por heces (10).

más ligera que cuida tu salud

Mantiene todas

134 KJ (32 Kcal)0,0 g0,0 g4,7 g4,7 g3, 2 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 0% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

168 KJ (40 Kcal)1,0 g0,7 g4,6 g4,6 g3, 1 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 1% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

205 KJ (49 Kcal)2,0 g1,4 g4,6 g4,6 g3, 1 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 2% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

*El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de manera natural en la leche. VRN**: valores de referencia de nutrientes.Formato botella 1,2 L.

nutricionales de la leche

Niños

Adolescentes

Adultos

Embarazo-lactancia

Personas mayores

2 - 33 - 42 - 33 - 42 - 4

700 - 1.1001.000900

1.000 - 1.2001.000

GRUPO EDAD NÚMERO DERACIONES/DÍA

INGESTA DIARIARECOMENDADA DE Ca (mg)

Su composición es equilibrada: proteínas de altovalor biológico y alta digestibilidad, grasas, hidratosde carbono, vitaminas y minerales, especialmentecalcio y fósforo.

El consumo de lácteos supone la fuente principal de calciode la dieta debido a su buena disponibilidad en la leche (1).

La ingesta de productos lácteos, en España,es insuficiente. Entre el 20% y el 40% de niñosrealiza un consumo inferior al recomendado,y los adultos, entre un 30% y un 45% (1).

Además, más del 35% de niñosy adultos en España ingieren cantidadesde calcio inferiores a las recomendadas (1). El 55% del valor calórico total de la dieta ha de provenir

de los hidratos de carbono (los azúcares simplesno deben sobrepasar el 10%).

El consumo de grasas no debe representarmás del 30%. De ellas, las saturadas deben serinferiores al 10%, poliinsaturadas entre el 3% - 7%y monoinsaturadas entre el 13 - 17%.

El aporte de energía en forma de proteínasdebe limitarse al 15%.

RECOMENDACIONES DE LACTEOSE INGESTA DIETÉTICA DE CALCIO DE REFERENCIA(1,2)

La leche y los productos lácteos aportanun gran contenido de nutrientes en relación a su valor

calórico, lo que asegura un crecimiento correcto,y la salud de huesos y dientes.

RECOMENDACIONES DE LA FAO/OMS PARA ALCANZAR UNA ALIMENTACIÓN SALUDABLE (4)

Presentan una reducción de materia grasa respecto a sus variedadestradicionales, sin embargo, conservan intactas todas sus propiedadesy composición en cuanto al resto de nutrientes: minerales, vitaminasA, D, E y del grupo B, proteínas e hidratos de carbono.

Son adecuadas para limitar el aporte de la grasa saturada de la dieta(3).Este hecho incide directamente en la reducción de riesgo cardiovascularya que este tipo de grasa se ha relacionado con un aumentoen los niveles de colesterol LDL (1).

Están indicadas para aquellas personas que quieren aportar menos grasay menos calorías a su dieta, manteniendo una alimentación sana y equilibrada.

Una alimentación saludable y la práctica habitual deactividad física son claves fundamentales en la prevención

de las enfermedades cardiovasculares.Valores de materia grasa por cada 100 ml

GAMA TRADICIONAL GAMA MÁS LIGERA

COMPARATIVA DE MATERIA GRASA (g) GAMA TRADICIONAL vs. MÁS LIGERA

15%

3-7%

13-17%

10%10%

45%

Hidratosde Carbono

Grasas

ProteiNas

Monoinsaturadas

Poliinsaturadas

Saturadas

Azúcares simples

La leche desnatada tiene efecto reductorsobre el colesterol, probablementecomo consecuencia de su bajo contenidoen grasa saturada y colesterol, lo que repercuteen la reducción del riesgo cardiovascular (5).

El estudio DASH (Dietary Approachesto Stop Hypertension) evidencia que el consumode 3 raciones de lácteos al día, combinadoscon frutas y verduras, reducen la presión arterial (6).

www.centraldesalud.es - www.centrallecheraasturiana.es

1. Evidencia científica sobre el papel del yogur y otras leches fermentadas en la alimentación saludable de la población española. FESNAD, 2013. 2. Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR) para la Población Española, FESNAD 2010. 3. Tipos de leche, métodos de procesado y su relación con la salud. EUFIC, 2009 www.eufic.org. 4. Salas-Salvadó J. Bonada i Sanjaume A, Trallero Casañas A, Saló i Sola ME, Burgos Pélaez R. Nutrición y dietética Clínica. 2ª Ed. Barcelona. Elsevier Masson; 2008. 5. Bonet Serra B, Juárez Iglesias M, Moreno B, Ortega Anta RM, Suárez L. Libro Blanco de los lácteos. 6. Sosa-Rosado JM. Tratamiento no farmacológico de la hipertensión arterial. An Fac med. 2010;71(4):241-4. 7. Caroli A, Poli A, Ricotta D, Banfi G, Cocchi D. Invited review: Dairy intake and bone health: a viewpoint from the state of the art. J Dairy Sci 2011; 94: 5249-5262. 8. Tong X, Dong J, Wu Z, Li W, Qin L. Dairy consumption and risk of type 2 diabetes mellitus: a meta-analysis of cohort studies. Eur J Clin Nutr 2011; 65: 1027-1031. 9. Doidge JC, Segal L, Gospodarevskaya E. Attributable Risk Analysis Reveals Potential Healthcare Savings from Increased Consumption of Dairy Products. J. Nutr. 2012; 142: 1772–1780. 10. M. F. Tejeda-López, K. Ramírez-Ley, M. Bacardí-Gascón y A. Jiménez-Cruz. Efecto del calcio sobre la pérdida de peso. Nutr Hosp. 2009; 24: 3.

Corporación Alimentaria Peñasanta S.A. 33199 - Granda - Siero - Asturias

Tiene efectos beneficiosos sobre la salud ósea en adultos,ya que el calcio juega un papel fundamentalen la adquisión de la masa ósea (7).

Puede reducir el riesgo de diabetes Mellitus tipo 2en un 5%, y en un 10% si el consumoes de lácteos bajos en grasa (8).

Ayuda al mantenimiento de un peso corporalsaludable (9). Algunos autores sugierenque el calcio puede inhibir la absorciónde las grasas y aumentar la pérdidade ácidos grasos por heces (10).

más ligera que cuida tu salud

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134 KJ (32 Kcal)0,0 g0,0 g4,7 g4,7 g3, 2 g0,10 g

120 mg (15% VRN**)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 0% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

168 KJ (40 Kcal)1,0 g0,7 g4,6 g4,6 g3, 1 g0,10 g

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205 KJ (49 Kcal)2,0 g1,4 g4,6 g4,6 g3, 1 g0,10 g

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL LECHE MÁS LIGERA 2% M.G.

Valor energéticoGrasas de las cuales saturadasHidratos de carbono de los cuales azúcaresProteínasSal*Calcio

Valores medios por 100 ml

*El contenido de sal obedece exclusivamente al sodio presente de manera natural en la leche. VRN**: valores de referencia de nutrientes.Formato botella 1,2 L.