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CAPACITACIÓN A DOCENTES, AUXILIARES ADMINISTRATIVOS, ESTUDIANTES Y PERSONAL QUE

ASISTE EL LABORATORIO DE BIOQUÍMICA Y NUTRICIÓN ANIMAL DEL POLITÉCNICO COLOMBIANO

JAIME ISAZA CADAVID

Por:

LUZ DARY MEJÍA SÁNCHEZ

POLITÉCNICO COLOMBIANO JAIMEISAZA CADAVIDAgosto de 2010

OBJETIVO GENERAL

Implementar una Propuesta Ambiental para la Gestión Integral de los

Residuos Químicos Generados en el Laboratorio de Bioquímica y Nutrición

Animal del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid.

RESIDUOTodo material que no tiene un valor de uso directo y que es descartado por su propietario. La dificultad principal de esta definición es que existe el potencial de reciclaje, ya que que el residuo es al mismo tiempo una materia prima.

METODOLOGÍAPrimera Fase:

• Diagnóstico de la Problemática de los Residuos Generados en el Laboratorio de Bioquímica y Nutrición Animal del Politécnico Colombiano.

• Caracterización de los residuos: Para la caracterización cualitativa de los residuos químicos generados, se observa la periodicidad y disposición de los mismos y sus posibles métodos de tratamiento o degradación.

• Posteriormente se realiza un estudio sobre la naturaleza de las prácticas de laboratorio realizadas en ese lugar, para lo cual se realizó un inventario sobre los reactivos químicos utilizados, el volumen y la periodicidad de generación de los mismos

I. ANÁLISIS DE LOS PROCEDIMIENTOS DE LAS PRÁCTICAS REALIZADAS.

IV. REALIZACIÓN DE DIAGRAMAS DE DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS.

II. CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS .

III. ELABORACIÓN DE FICHAS DE SEGURIDAD, ROTULOS Y ETIQUETAS.

V. ROTULADO Y ETIQUETADO DE LOS RECIPIENTES PARA DISPOSICIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS.

VI. SEPARACIÓN, DISPOSICIÓN E INVENTARIO DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS.

O

Comburente

C

Corrosivo

PROCEDIMIENTO

ELABORACIÓN DE FICHAS DE SEGURIDAD, ROTULOS Y ETIQUETAS

Colores: identificar cada uno de los grupos de residuos según su naturaleza química.Pictogramas: identificar la clase de riesgo (corrosivo, explosivo, comburente, tóxico, inflamable, nocivo).Frases R: indican los riesgos específicos derivados de los peligros del residuo.Frases S: indican consejos o precauciones de seguridad con ese residuo.Códigos de Identificación: origen, naturaleza y constituyentes del residuo.

CLASIFICACIÓN Y CODIFICACIÓN DE LOS RESIDUOS QUÍMICOS GENERADOS

• Tercera Fase del Proyecto de Investigación: Tratamiento Fisicoquímico de los Residuos Químicos Generados en el Laboratorio de Bioquímica y Nutrición Animal del Politécnico Colombiano.

Algunos de los tratamientos son:

PARTE EXPERIMENTAL

Se trabajan las prácticas de Orgánica I, Orgánica II y Bioquímica para Agropecuaria y para Tecnología Química. Esta es la parte experimental que llevo hasta el momento:

Etanol Agua

Secar los cristales.Recristalizar con Etanol

Hidróxido de Sodio

Síntesis deSíntesis de DibenzalacetonaDibenzalacetona

Benzaldehído

SOLUCIONES ORGÁNICAS

Acidificar con Ácido Clorhídrico

Acetona

Sólido. Sobrenadante

SÓLIDOS ORGÁNICOS

SÓLIDOSESPECIALES II

Papel filtro

Filtrar y lavar con agua fría

SÍNTESIS DESÍNTESIS DE DIBENZALACETONADIBENZALACETONA

Dibenzalacetona

Si se torna rojo-naranja

DISOLUCIONESÁCIDAS

Resorcinol Agua

Ácido 2,4 Dihidroxibenzoico

Bicarbonato de Sodio

Obtención del Ácido 2,4 Dihidroxibenzoico

Ácido Clorhídrico


Lavar con Agua y Recristalizar

Agua

Sólidosobrenadante

SÓLIDOS ORGÁNICOS


Papel filtro

Filtrar y Lavar

SÍNTESIS DEL ÁCIDO 2,4-DIHIDROXIBENZOICOSÍNTESIS DEL ÁCIDO 2,4-DIHIDROXIBENZOICO

Ácido 2,4 Dihidroxibenzoico


Resorcinol

Alcohol IsoamílicoÁcido Acético Glacial

Obtención del Acetato de Isoamilo

Sulfato de Sodio Anhidro

Capa orgánica

Capa Acuosa

Agua

SÍNTESIS DE ACETATO DE ISOAMILOSÍNTESIS DE ACETATO DE ISOAMILO

Destilado

Capa Orgánica

Residuo

Transferir a embudo de Separación

Bicarbonato de Sodio

Capa acuosa

Agua

Capa orgánica

Cloruro de Sodio

Capa orgánica

Destilar


Acetato de Isoamilo

Ácido Sulfúrico

Agitar el embudo

Capa orgánica

INORGÁNICAS

Sulfato de Sodio

INORGÁNICAS

SAPONIFICACIÓNSAPONIFICACIÓN

Manteca de Cerdo

Hidróxido de Potasio Etanólico

Carbonato de Sodio

Ácido Esteárico

Obtención de Jabón BlandoObtención de Jabón Blando Obtención de Jabón DuroObtención de Jabón Duro

Jabón Blando , Agua y Ácido Clorhídrico

Agua

DISOLUCIONESÁCIDAS

Jabón Duro, Ácido Clorhídrico y Cloruro de Sodio

Jabón blando

Sobrenadante

Jabón

PRODUCTOS PASTOSOS

DISOLUCIONES ACUOSAS SALINAS

PRODUCTOS PASTOSOS

Jabón duro ????

Sobrenadante

LOS PRINCIPIOS NUTRITIVOSLOS PRINCIPIOS NUTRITIVOS

MUESTRA (Papa, plátano. Soya, manzana, MUESTRA (Papa, plátano. Soya, manzana, lenteja, leche y fríjol) macerados y filtrados lenteja, leche y fríjol) macerados y filtrados

CarbohidratosCarbohidratos Proteínas y AminoácidosProteínas y Aminoácidos

Molisch Lugol Fehling

Muestra + Molisch +

Ácido Sulfúrico

Muestra + Lugol

Tomar 2 mL de filtrado y 2 mL de leche con cada muestra y con la prueba de:

Ninhidrina Acetato Plomo

Repetir para la leche y solución

de glucosa

Pruebas de:


de glucosa

Muestra + Fehling

A y B


de glucosa

Sakaguchi Millon

GrasasGrasas

Frotar la muestra en papel de filtro

Papel filtro + Sudan III

Solu INORGÁNICAS


Solu INORGÁNICAS



Papel Filtro

Prueba general 1Prueba general 1: Quemar muestra en crisol tapado

Prueba 2Prueba 2: Calentar muestra con Carbonato sódico. Usar papel tornasol para evidencia


Papel Filtro

SÓLIDOS ORGÁNICOS

Extracción Extracción

Glucógeno + Yodo

Glucógeno + Molisch +

H2SO4

Sobrenadante

ReconocimientoReconocimiento

Ácido tricloroacético + muestra (hígado) + arena (Triturar)

Sólido (glucógeno)

Glucógeno + Difenilamina

GLUCÓGENO (Hígado)GLUCÓGENO (Hígado)

centrifugar

Glucógeno

Ácido tricloroacético Triturar

HidrólisisHidrólisis

Glucógeno + Ácido Clorhídrico +

Hidróxido de Sodio + Fehling

Cloruro de Sodio + Etanol

Glucogeno + tricloroacetico Solución orgánica halogenada

SOLVENTES ORGÁNICOS

HALOGENADOS

Solu INORGÁNICAS


centrifugar

centrifugar

Sobrenadante

Glucógeno Glucosa + Fehling A y B

CELULOSA (Salvado de Trigo)CELULOSA (Salvado de Trigo)

Celulosa

Hidróxido de Sodico

H2OÁcido Sulfúrico

Hidrólisis Ácida

Lavar con agua

Muestra (Salvado de trigo)

Extracción Propiedades de la celulosa

Filtrar

Hidróxido de Sodio

Sulfato de Sodio

Filtrar

Lavar con agua

Ácido Sulfúrico

Hidróxido de Sodio

Filtrar

(Glucosa) + Fehling

A y B

Solubilidad: Celulosa con:

Acetato de etilo

Acetona

Acido sulfúrico


DISOLUCIONESBÁSICAS

FiltradoPapel filtro

DISOLUCIONESÁCIDAS

Celulosa

Filtrado

Residuo

Residuo

Dejar decantar


DISOLUCIONESÁCIDAS

DISOLUCIONESBÁSICAS

PRODUCTOS PASTOSOS


Tinción

Algodón, lana virgen + azul de metileno

Solu

INORGÁNICAS

Celulosa + Molisch

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