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Instituto de Educación Superior Tecnológico Público

“CARLOS CUETO FERNANDINI” ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

CONSTITUCIÓN DE LA EMPRESA:GERENTE GENERAL: Pamela Orrego Trujillo

MISIÓN:BRINDAR EL MEJOR SERVICIO, OFRECIENDO LA MEJOR SELECCIÓN DE PLATOS CON EL SABOR QUE NOS CARACTERIZA Y LOS INSUMOS DE PRIMERA CALIDAD Y OFRECIENDO UN SERVICIO DELIVERY CON EFECTIVIDAD PARA SATISFACER EL GUSTO DEL CLIENTE.

VISIÓN:CONSOLIDARNOS Y EXPANDIRNOS A NIVEL NACIONAL, LLEVANDO NUESTRO SABOR CARACTERISTICO, SUPERANDO LOS MAS ALTOS ESTANDARES DE CALIDAD Y LAS ESPECTATIVAS DE NUESTROS CLIENTES.

NUESTROS VALORES:

• HONRADEZ

• PUNTUALIDAD

• RESPONSABILIDAD

• ORDEN Y DISCIPLINA

21 de julio del 2012



FODA DE LA EMPRESA(ELEMENTO MATERIAL)

FORTALEZAS -Buena ubicación del local.-insumos de buena calidad.

DEBILIDADES -Erosion de infraestructura.-Incumplimiento de proveedores.

OPORTUNIDADES -Reservaciones.-auspicios de empresas reconocidas.

AMENAZAS -Huelga y/o paros.-Clima y/o estacion.

PRESUPUESTO

N0 DESCRIPCION CANTIDAD P.UNITARIO S/. TOTAL S/.

1 POLLOS 20 11 220

2 PAPAS 23 20 460

TOTAL A PAGAR 680




ALQUILER DEL LOCAL: 1500

AGUA : 150

LUZ: 300

COSTO DE MATERIALES: 5000

COSTO DE INSUMOS: 1200

GANANCIA: 3600

PUBLICIDAD: AFICHES CALENDARIO




PUBLICIDAD: AFICHES CALENDARIO




UBICACIONAV MICAELA BASTIDAS 456 LA PASCANA


DIRECTOR GENEREAL

SUPERV. DEPRODUCCION

SUPERV. DE ADM.Y FINZ.

SUPERVISOR DE SERVICIOS

AREA DELOGISTICA

COCINERO HORNERO PARRILLEROALMACEN

AYUDANTE AYUDANTE AYUDANTE

CAJERO

JEFE DE MOZOJEFE DE

AZAFATABARTENDER

MOZOS YAZAFATAS AFANADORES

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