Chimichurri
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salsa
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Chimichurri
El chimichurri es la salsa tradicional por excelencia que se utiliza para aderezar las piezas de carne asadaIngredientesAceite neutro (de girasol) tazaAjo, 4 dientes picados finoPerejil picado fino, tazaSal gruesa, 2 cucharadasAj molido, 1 cucharadaPimienta negra, 1 cucharaditaPreparacin Mezclar el ajo, perejil, sal gruesa, aj molido y pimienta, en un frasco de vidrio. Si se va a utilizar y no se desea guardar el sobrante, agregarle un chorro de agua hirviendo, de lo contrario obviar este paso. Incorporar el aceite, revolver bien y dejar reposar un rato para que tome sabor.
