CLASE 13. huertos orgánicos en espiral

Curso Huertas Urbanas

Gabriela Saldías

Primavera 2014

Vivero Rayún

Características de una espiral de huerta orgánica

La espiral se repite en la Naturaleza: la galaxia, anillos de los árboles, espirales creadas por corrientes de agua, huracanes, ADN, huellas dactilares….crecimiento de una hoja de helecho, concha del caracol.

Ventajas: - Gran aprovechamiento del espacio. En aproximadamente 1.5 m. de diámetro disponemos

de variedad, calidad y productos frescos. Máxima optimización del espacio y el rendimiento.

- Al crear diferentes alturas conseguimos que la relación del huerto con el sol proporcione diferentes espacios, lugares y momentos de sombra y varias intensidades de luminosidad y sol directo, dependiendo de la localización de la espiral y de la posición del sol con respecto a la misma. La parte más alta será la más asoleada y seca y la más baja la más húmeda

- El sentido de la espiral debe tener en cuenta la dirección del recorrido del agua (opuesta en cada hemisferio del plantea)

- El recomendable instalar un estanque de agua en la parte inferior, donde drenará el agua de la parte superior de la espiral.

- Es una posibilidad de crear un diseño de gran belleza y utilidad.

Se utiliza está forma – movimiento para construir una huerta orgánica por la alta diversidad de situaciones que ofrece en cuanto a cantidad de sol recibida, humedad y profundidad de suelo.

Construcción de la espiral

Los materiales: dependerán del lugar donde se construya. Se deben seleccionar materiales de la zona y también materiales reciclados. Cualquier material es válido si se cumple con las premisas anteriores: piedra y barro, madera, sólo piedra, ladrillos viejos, adobe, botellas, ladrillos, alambre, y hasta arbustos de consistencia y espesor importantes….

Disposición. La espiral debe ir creciendo en altura progresivamente y de manera equilibrada. Debe mirar hacia el norte en el hemisferio sur para obtener el máximo de asoleamiento.

Medidas. No hay una medida exacta. De 1.20 a 1.80 metros de diámetro y entre 0.80 metros y 1.20 de altura máxima son rangos más que suficientes para asegurar una biodiversidad notable.

Método. Se empieza por el círculo exterior practicando una zanja de aproximadamente 30 a 50 cm. de profundidad donde se entierra el primer nivel o suelo de la espiral y los muros exteriores, que darán consistencia a los interiores impidiendo que la espiral se caiga en esas primeras fases de construcción. Al llegar al final, se comienza a subir, iniciando los primeros tramos en elevaciones de entre 20 a 30 cm. Se va rellenando de tierra y sustrato. Esto es muy importante pues hace que la tierra y los muros comiencen a mezclarse, formando un todo estructural que, meses después, dará a la espiral esa consistencia maciza y esa solidez única. Especialmente si se construye con piedras.

Construcción de la espiral

Parte superior

Plantar aquí hierbas mediterráneas a las que les guste el sol, por ej. romero,

lavanda, orégano, tomillo, mejorana..

En el centro. Este es el sitio apropiado para las plantas a las que les gusta la

humedad y el calor moderado, por ej. eneldo, cebollín, salvia, perejil, ajo.

En la zona inferior. Las hierbas siguientes prefieren un lugar húmedo y a la

sombra: acedera, berros, borraja, menta, melisa y cilantro.

http://www.compojardineria.es/es/es/plant-guide/howto/Disenar-una-espiral-de-

plantas-aromaticas.html

Para la espiral de hierbas

Imágenes de espirales

Imágenes de espirales

Imágenes de espirales

Aldea del encuentro, La Reina, noviembre 2013

Espiral de hierbas

http://infoxica2.files.wordpress.com/2010/01/1-5-huertos-organicos-en-espiral.pdf

http://larutanatural.eu/recursos-de-permacultura-espiral-de-hierbas

http://www.compojardineria.es/es/es/plant-guide/howto/Disenar-una-espiral-de-

plantas-aromaticas.html