CNPE/Fichas Producto... · 8 MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO Importación Reino Unido...
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Documento elaborado con la colaboración de la Dirección General de Fomento de las Exportaciones del
Ministerio de Fomento, Industria y Comercio de Nicaragua (DG-FEX – MIFIC) como contraparte técnica de
la actividad.
El contenido de esta publicación es únicamente responsabilidad del consorcio y expertos encargados de su
HODERUDFLyQ�\�QR�GHEH�HQWHQGHUVH�TXH�UHÁHMD�HQ�QLQJ~Q�FDVR�OD�RSLQLyQ�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD�
Documento elaborado por el consorcio:
EQUINOCCIO
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO2
Contenido
1. PRODUCTO 3
i. Descripción del producto 3
ii. Principales variedades y usos 3
� LLL�����&ODVLÀFDFLyQ�DUDQFHODULD��1��+6���� � � � � � ���
� LY�����$VSHFWRV�UHOHYDQWHV�GHO�SURGXFWR�� � � � � � ���
2. COMERCIO EXTERIOR 6
� L�������5(,12�81,'2��3HUÀO�GH�3DtV�� � � � � � � ���
� LL�������'HPDQGD�GHO�5HLQR�8QLGR�SRU�3XOSD�GH�)UXWD�&RQJHODGD�� � � ���
� LLL������3HUÀO�GHO�&RQVXPLGRU�GHO�5HLQR�8QLGR�� � � � � � ���
� LY������3HUÀO�GHO�0HUFDGR�GHO�5HLQR�8QLGR���3XOSD�GH�IUXWD�&RQJHODGD�� � � ���
v. Exportaciones Nicaragüenses de Pulpa de Fruta Congelada 11
3. ANÁLISIS PRODUCTO-MERCADO 13
� L�������&DQDOHV�GH�'LVWULEXFLyQ�GH�3XOSD�GH�IUXWD�&RQJHODGD�HQ�5HLQR�8QLGR�� � ��
� LL������/RJtVWLFD�KDFLD�5HLQR�8QLGR� � � � � � � ��
� LLL������%DUUHUDV�QR�DUDQFHODULDV�SDUD�OD�LPSRUWDFLyQ� � � � � ��
� LY������(PSDTXH�� � � � � � � � � ��
v. Etiquetado 20
4. POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO 21
i. Estrategia de acceso comercial 21
� LL������6LWLRV�\�OLQNV�GH�LQWHUpV�� � � � � � � � ��
iii. Contactos comerciales 22
TABLA
DE CONTENIDO
1. SECTOR 3
a. Nombre del producto 3
� E�� 3ULQFLSDOHV�YDULHGDGHV�\�VXV�XVRV� � � � � ���
� F�� &ODVLÀFDFLyQ�GHO�VHUYLFLR� � � � � � ���
� G�� 'HVFULSFLyQ�GHO�VHUYLFLR� � � � � � ���
2. ESTADÍSTICAS DEL SECTOR 5
a. Datos generales 5
� E�� 'DWRV�GHO�VHFWRU�GHO�PHUFDGR�HVWXGLDGR� � � � ���
c. Indicadores del mercado emisor con Nicaragua 11
3. ANÁLISIS SECTOR - MERCADO 13
a. Medición y proyección de la demanda 13
i. Demanda cuantitativa 13
� � LL����&RPSHWHQFLD� � � � � � � ��
� � LLL����2SRUWXQLGDGHV�GH�PHUFDGR�� � � � � ��
� � LY����3UHFLRV� � � � � � � � ��
v. Principales destinos y principales puntos de entrada 15
� � YL����(VWDFLRQDOLGDG�GH�ODV�OOHJDGDV� � � � � ��
� E�� &DUDFWHUtVWLFDV�\�H[LJHQFLDV�GHO�VHFWRU�GH�GHVWLQR� � � ��
� � L������&DUDFWHUtVWLFDV�GHO�HPSUHVDULR� � � � � ��
� � LL�����&DUDFWHUtVWLFDV�GHO�FRQVXPLGRU� � � � � ��
� � LLL����&HUWLÀFDFLyQ�\�QRUPDWLYD� � � � � � ��
4. POSICIONAMIENTO ESTRATÉGICO 26
a. Aspectos de mercadotecnia 26
i. Estrategia de precios 26
� � LL�����3ULQFLSDOHV�HOHPHQWRV�GH�PHUFDGRWHFQLD�� � � � ��
� � LLL����7HQGHQFLDV�GH�FRQVXPR�� � � � � � ��
iv. Estrategia de promoción 31
b. Contactos comerciales 32
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 3
1. PRODUCTO
i. Descripción del producto
Pulpa de Fruta Congelada, también
denominadas “Frozen Tropical Fruit Pulp” por su
traducción al idioma inglés.
• 6H�REWLHQH�VHOHFFLRQDQGR�FXDOTXLHU�YDULHGDG�GH�IUXWD�HQ�VX�SXQWR�ySWLPR�GH�PDGXUDFLyQ��separando la parte comestible de la piel
y semillas. No contiene conservantes, ni
colorantes, manteniendo todo su sabor,
color y aroma.
• 6X� FRQVHUYDFLyQ� SRU� FRQJHODFLyQ� \�R�pasteurización, permite la disponibilidad del
producto todo el año extendiendo el tiempo
para su consumo.
• Ideal para la preparación de zumos, batidos,
VPRRWKLHV�� KHODGRV�� HVSXPDV�� FRFWHOHV��sorbetes, mermeladas, entre otros.
ii. Principales variedades y usos
Variedades
• /DV� IUXWDV� SXHGHQ� FODVLÀFDUVH� HQ� FXDWUR�JUDQGHV� JUXSRV�� iFLGDV� FRPR� HO�PDUDFX\i�\� OD� PRUD�� VHPL�iFLGDV� FRPR� OD� IUHVD� \� OD�
JXDQiEDQD���GXOFHV�FRPR�HO�SOiWDQR�\�PDQJR�y las neutras.
• /DV�IUXWDV�WURSLFDOHV�VRQ�FXOWLYDGDV�HQWUH�ORV�����\�ORV������PHWURV�VREUH�HO�QLYHO�GHO�PDU�D� GLIHUHQWHV� FRQGLFLRQHV� GH� WHPSHUDWXUD� \�precipitación de lluvias, que proporcionan el
medio ideal para el cultivo de cada variedad.
• /D� PDGXUDFLyQ� GH� OD� IUXWD� HV� WRWDOPHQWH�QDWXUDO��/XHJR�GH�OD�FRVHFKD�\�XQD�FXLGDGRVD�VHOHFFLyQ��VH�REWLHQH�OD�PHMRU�IUXWD�GH�OD�TXH�se extrae la parte comestible denominada
pulpa.
Usos
/D�SXOSD�GH�IUXWD�FRQJHODGD�WLHQH�JHQHUDOPHQWH�WUHV�WLSRV�GH�FRQVXPLGRUHV�1
• &RQVXPLGRUHV�)LQDOHV��6RQ�DPDV�GH�FDVD�R�SHUVRQDV�TXH�XWLOL]DQ�OD�SXOSD�GH�IUXWD�HQ�HO�KRJDU�SDUD�OD�SUHSDUDFLyQ�GH�MXJRV��EDWLGRV��VPRRWKLHV��SRVWUHV��KHODGRV��VDOVDV��HWF�
• &OLHQWHV� ,QVWLWXFLRQDOHV��6RQ�HPSUHVDV�TXH�
�� �KWWS���ZZZ�IUHVND�VH�KWP�SURGXFWRV�KWP
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO4
XWLOL]DQ� OD� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD� FRPR�materia prima para preparación de bebidas,
SRVWUHV� R� FXDOTXLHU� UHFHWD� TXH� XWLOLFH� IUXWD��'HQWUR� GH� HVWD� FDWHJRUtD� HQFRQWUDPRV� ORV�UHVWDXUDQWHV��KRWHOHV��FOXEHV�VRFLDOHV��EDUHV��empresas de servicios de alimentación
TXH�D�VX�YH]�DWLHQGHQ�KRVSLWDOHV��FROHJLRV��universidades, centros penitenciarios etc.
• &OLHQWHV�,QGXVWULDOHV��(PSUHVDV�TXH�XWLOL]DQ�ODV�SXOSDV�GH�IUXWD�SDUD�IDEULFDFLyQ�GH�MXJRV��UHIUHVFRV�� KHODGRV�� \RJXUHV�� PHUPHODGDV�etc., a nivel industrial.
LLL��&ODVLÀFDFLyQ�DUDQFHODULD��1��+6��
Las siguientes partidas y descripción arancelaria
VRQ�XWLOL]DGDV�SDUD�HO�FRPHUFLR�GH�OD�SXOSD�GH�IUXWD�FRQJHODGD� D� GLIHUHQWHV� PHUFDGRV� GH� DFXHUGR�FRQ� HO� 6LVWHPD� $UDQFHODULR� &HQWURDPHULFDQR2.
$OJXQDV�SDUWLGDV�FRPR���������IUHVDV��\��������(Frambuesas, zarzamoras y grosellas) son
HVSHFtÀFDV�SDUD�HVWH�JUXSR�GH�IUXWDV��VLQ�HPEDUJR�OD� PD\RUtD� GH� OD� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD� VH�FRPHUFLDOL]D�EDMR� OD�SDUWLGD�DUDQFHODULD��������FRQ� OD� GHVFULSFLyQ� GH� ´/RV� GHPiVµ� SRU� OR� TXH�HQ�RFDVLRQHV�HV�GLItFLO�GLIHUHQFLDU�ORV�GDWRV�SDUD�SURSyVLWRV�HVWDGtVWLFRV��
Partida Descripción
���� )587$6�<�27526�)58726��6,1�&2&(5�2�&2&,'26�(1�$*8$�2�9$325��&21*(/$'26��,1&/862�&21�$',&,Ð1�'(�$=Ô&$5�8�2752�('8/&25$17(�
���������� )UHVDV��IUXWLOODV�
���������� )UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV��PRUDV�\�PRUDV�IUDPEXHVDV�\�JURVHOODV
���������� /RV�GHPiV
)XHQWH��0LQWXU�
iv. Aspectos relevantes del producto
/D� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD� VLJXH� XQ�SURFHVDPLHQWR� LQGXVWULDO� FX\R� REMHWLYR�IXQGDPHQWDO� HV� OD� FRQVHUYDFLyQ� GHO� SURGXFWR��La congelación o pasteurización permite que
ODV� IUXWDV� SXHGDQ� VHU� XWLOL]DGDV� SRU� SHULRGRV�ODUJRV�GH�WLHPSR��(VWH�VLVWHPD�PDQWLHQH�OD�IUXWD�GLVSRQLEOH� IXHUD� GH� WHPSRUDGD� �HVWDFLRQDOLGDG�anual) y evita la pérdida del producto por sobre
maduración tanto a nivel del productor como del
FRQVXPLGRU� ÀQDO�� 2WUDV� YHQWDMDV� DWULEXLEOHV� DO�FRQJHODGR�GH�OD�SXOSD�GH�IUXWD�VRQ�2
• Estabilidad de los precios en el mercado
• 5HJXODULGDG�GH�2IHUWD��HVWDFLRQDOLGDG�DQXDO�• +RPRJHQL]DFLyQ�GH�OD�FDOLGDG�• (YLWDU�SUREOHPDV�VDQLWDULRV�\�ORJtVWLFRV�
(O�WUDWDPLHQWR�GH�OD�IUXWD�LQFOX\H�XQD�PLQXFLRVD�VHOHFFLyQ��XQ�SURFHVR�GH�KLJLHQL]DFLyQ��H[HQWDV�GH� SDUiVLWRV�� UHVLGXRV� Wy[LFRV�� SHVWLFLGDV� \�
�� �6LVWHPD�$UDQFHODULR�&HQWURDPHULFDQR��6$&�������
GHVHFKRV� DQLPDOHV� R� YHJHWDOHV��� SHODGR� \�VHSDUDFLyQ� GH� VHPLOODV� \� FiVFDUDV�� SDUD� OXHJR�envasar la pulpa de alta calidad y congelarla a una
WHPSHUDWXUD�GH�²���JUDGRV�FHQWtJUDGRV��7DPELpQ�se utiliza la pasteurización y la conservación con
azúcar de la pulpa pasteurizada, caso en el cual
el producto no requiere congelación, lo que
UHVXOWD�PiV�FyPRGR�GHVGH�HO�SXQWR�GH�YLVWD�GH�almacenamiento y utilización en la preparación
GH�MXJRV�QDWXUDOHV�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 5
Ficha Técnica
$SDULHQFLD� 8QLIRUPH��OLEUH�GH�PDWHULDOHV�H[WUDxRV��DGPLWLpQGRVH�XQD�VHSDUDFLyQ�GH�IDVHV�\�OD�SUHVHQFLD�PtQLPD�GH�WUR]RV��SDUWtFXODV�RVFXUDV�SURSLDV�GH�OD�IUXWD�
&RORU� ,QWHQVR�\�KRPRJpQHR��VHPHMDQWH�DO�GH�OD�IUXWD�GH�OD�FXDO�VH�KD�H[WUDtGR�HO�SURGXFWR��presentando un ligero cambio de color.
$URPD� &DUDFWHUtVWLFR�H�LQWHQVR�GH�IUXWD�PDGXUD�\�VDQD���/LEUH�GH�RORUHV�H[WUDxRV�
6DERU� &DUDFWHUtVWLFR�H�LQWHQVR�GH�IUXWD�PDGXUD�\�VDQD���/LEUH�GH�FXDOTXLHU�VDERU�H[WUDxR��DPDUJR��DVWULQJHQWH�R�IHUPHQWDGR�
&RQVLVWHQFLD� 'HEH�VHQWLUVH�HQ�OD�ERFD�ÁXLGD�\�KRPRJpQHD��VLQ�HVSXPD�QL�SDUWtFXODV�H[WUDxDV
9LGD�ÔWLO� 8Q�DxR�HQ�FRQGLFLRQHV�GH�FRQJHODFLyQ��VLQ�LQWHUUXSFLyQ�GH�OD�FDGHQD�GH�IULR
(PSDTXH�\�3UHVHQWDFLyQ� %ROVDV�GH�SROLHWLOHQR�\�R�JDUUDIDV�SOiVWLFDV�VHJ~Q�OD�OtQHD�GH�SURGXFWR�
0DQHMR�\�7UDQVSRUWH� /RV�SURGXFWRV�VH�HPSDFDQ�HQ�FDMDV�GH�FDUWyQ
(O�SURGXFWR�GHEH�PDQHMDUVH�D�PHQRV����JUDGRV�FHQWtJUDGRV�VLHPSUH�FRQVHUYDQGR�OD�FDGHQD�GH�IUtR�
)XHQWH��3XOSDVGHIUXWDV�FRP
Bene!cios a la salud3
(O�FRQVXPR�GH�OD�SXOSD�GH�IUXWD�WLHQH�P~OWLSOHV�EHQHÀFLRV��FRPR�HV�DPSOLDPHQWH�FRQRFLGR�
• Las pulpas congeladas no tienen preservante
DOJXQR��PDQWLHQHQ�HO�VDERU�\�FDUDFWHUtVWLFDV�QXWULFLRQDOHV�GH�OD�IUXWD�GH�OD�TXH�VH�H[WUDHQ��y su vida útil es de un año.
• )XHQWH�GH�ÀEUD� LQGLVSHQVDEOH�SDUD�HO�EXHQ�IXQFLRQDPLHQWR�GHO�VLVWHPD�GLJHVWLYR��
• )XHQWH� GH� YLWDPLQDV� $�� (� \� &�� SURWHtQDV��azúcares naturales, agua y no contienen
colesterol.
• )iFLO� GLVSRVLFLyQ� \� VXV� FRQVXPLGRUHV� QR�tienen el problema de sobre maduración y
GDxR�GH�OD�IUXWD�IUHVFD�TXH�QR�HV�FRQVXPLGD�inmediatamente.
• /DV�SXOSDV�SUHVHUYDQ�WRGRV�HVWRV�EHQHÀFLRV��adicional a lo cual aseguran la disponibilidad
FRQWLQXD�GH�FDGD�YDULHGDG�GH�IUXWD�
�� KWWS���ZZZ�SXOSDV�GH�IUXWDV�FRP�HOSURFHVR�IUHVD�JUDQDGLOOD�JXDQDEDQD�JXD\DED�OLPRQ�OXOR�PDQJR�PDQ]DQD�PDUDFX\D�KWP
Forma de usar
• Las pulpas concentradas se diluyen con
DJXD� R� OHFKH� SDUD� OD� SUHSDUDFLyQ� GH� MXJRV�o sorbetes en una proporción de 1 a 3, o
en una mayor dilución en la elaboración de
UHIUHVFRV��• 3DUD�OD�SUHSDUDFLyQ�GHO�MXJR�VLPSOHPHQWH�VH�
descongela la pulpa, se adiciona agua en la
proporción antes indicada y azúcar al gusto,
REWHQLpQGRVH�XQ�MXJR������QDWXUDO��• La pulpa azucarada pasteurizada
(mermelada) no requiere congelación, lo cual
permite mantenerla a temperatura ambiente
VLQ�TXH�VH�DOWHUHQ�VXV�FDUDFWHUtVWLFDV�SRU�XQ�WpUPLQR� GH� WUHV� PHVHV�� \� VL� HV� UHIULJHUDGD�KDVWD�GH�VHLV�PHVHV�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO6
2. COMERCIO EXTERIOR
i. REINO UNIDO4��3HUÀO�GH�3DtV�
/D�HFRQRPtD�GHO�5HLQR�8QLGR�VH�FRPSRQH��HQ�RUGHQ�GHVFHQGHQWH�GH�WDPDxR��GH�ODV�HFRQRPtDV�GH�,QJODWHUUD��(VFRFLD��*DOHV�H�,UODQGD�GHO�1RUWH��5HLQR�8QLGR�HV�PLHPEUR�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD��(8���HV� OD� TXLQWD� HFRQRPtD�PiV� JUDQGH� GHO�PXQGR� \� OD� VHJXQGD�PiV� JUDQGH� HQ�(XURSD� GHVSXpV� GH�Alemania, por delante de Francia.
(Q�������5HLQR�8QLGR�UHJLVWUy�XQ�3%,�GH�86��������PLOORQHV��DVt�PLVPR�SUHVHQWy�XQ�YROXPHQ�GH�LPSRUWDFLRQHV�GH�86������PLO�PLOORQHV�\�H[SRUWy�86������PLO�PLOORQHV�XELFiQGRVH�HQ�OD��YD��3RVLFLyQ�GHO�UDQNLQJ�GH�H[SRUWDFLyQ�GH�PHUFDGHUtDV�\��WR��HQ�LPSRUWDFLyQ��PLHQWUDV�TXH�HQ�VHUYLFLRV�5HLQR�8QLGR�RFXSy�OD��GD�3RVLFLyQ�HQ�H[SRUWDFLyQ�\��WD�HQ�LPSRUWDFLyQ�D�QLYHO�PXQGLDO�
�� �2UJDQL]DFLyQ�0XQGLDO�GHO�&RPHUFLR��3HUÀOHV�FRPHUFLDOHV�������ZZZ�ZWR�RUJ�VSDQLVK�UHVBV�ERRNVSBV�WUDGHBSURÀOHV��BV�SGI
INDICADORES BÁSICOS Millones
3REODFLyQ��PLOHV�GH�KDELWDQWHV�������� ������
3,%��PLOORQHV�GH�86'�FRUULHQWHV������� 2,522,261
3,%��PLOORQHV�GH�86'��FRUULHQWHV�33$������� ���������
&XHQWD�&RUULHQWH��EDODQ]D��PLOORQHV�86'���������� -110,665
&RPHUFLR�SHU�FDSLWD��PLOORQHV�GH�86'������������ ������
Relación entre el comercio y el PIB (2011-2013) ����
)XHQWH��0LQWXU�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 7
COMERCIO DE MERCANCÍAS 9DORU�������
([SRUWDFLRQHV�)�2�GH�86'� �������
,PSRUWDFLRQHV�&�,�)���PLOORQHV�GH�86'��%���PLOORQHV �������
COMERCIO DE SERVICIOS COMERCIALES 9DORU�������
6HUY��&RPHUFLDOHV��H[SRUWDFLRQHV��PLOORQHV�GH�86'� �������
6HUY��&RPHUFLDOHV��LPSRUWDFLRQHV��PLOORQHV�GH�86'� �������
Proporción del comercio mundial Exportaciones Importaciones
Por principales grupos de productos (ECI) ���� ����
Productos agropecuarios 6.3 11.0
Combustibles y productos de las industrias extractivas ���� ����
0DQXIDFWXUDV ���� ����
Por principales destinos
���8QLyQ�(XURSHD����� ���� 53.1
���(VWDGRV�8QLGRV�GH�$PpULFD 11.5 ���
���&KLQD 3.3 ���
���6XL]D 13.0 -
���(PLUDWRV�ÉUDEHV�8QLGRV ��� -
6. Noruega - ���
���&DQDGi - 2.3
Proporción del comercio mundial de Servicios Exportaciones Importaciones
Por principales partidas de servicios 6.30 ����
Transporte 12.1 ����
9LDMHV ���� 30.1
Otros servicios comerciales ���� 50.3
)XHQWH��20&��������(ODERUDFLyQ�SURSLD
3RVLFLyQ�FRPHUFLR�6HUYLFLRV������
Export Import
2 5
3RVLFLyQ�FRPHUFLR�0HUFDQFLDV������
Export Import
� 6
ii. Demanda del Reino Unido por Pulpa
de Fruta Congelada.
(Q�������5HLQR�8QLGR�LPSRUWy��������WRQHODGDV�PpWULFDV� �07�� GH� SXOSD� GH� IUXWD� FRQJHODGD�FRUUHVSRQGLHQWHV� D� 86�� ���� PLOORQHV�� 3DUD�HO� FDVR� GH� OD� SDUWLGD� ������� ´2WUDV� IUXWDV�FRQJHODGDVµ� ORV�SULQFLSDOHV�SURYHHGRUHV� IXHURQ�%pOJLFD�� 3RORQLD�� 3DtVHV� %DMRV�� &DQDGi� \�
(VWDGRV� 8QLGRV� GH� $PpULFD� �(8$��� 0LHQWUDV�TXH� SDUD� OD� SDUWLGD� ������� ´)UHVDV� �IUXWLOODV��FRQJHODGDVµ�OR�IXHURQ�&KLQD��3RORQLD��$OHPDQLD��7XUTXtD� \� 3DtVHV� %DMRV�� )LQDOPHQWH� SDUD� OD�SDUWLGD��������́ )UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV��PRUDV�\� PRUDV�IUDPEXHVDV� \� JURVHOODV�� FRQJHODGDVµ�ORV�SURYHHGRUHV�IXHURQ�3RORQLD��%pOJLFD��3DtVHV�%DMRV��6HUELD�\�$OHPDQLD�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO8
Importación Reino Unido de Pulpa de Fruta Congelada
(En miles de Dólares Americanos y Toneladas)
Código del
productoDescripción del producto CIF / TN ���� ���� ����
������ 2WUDV�IUXWDV�FRQJHODGDV86��&,) ������ ������ ������
9ROXPHQ��71� ������ ������ ������
������ )UHVDV��IUXWLOODV��FRQJHODGDV86��&,) ������ 52,556 60,102
9ROXPHQ��71� ������ ������ ������
������Frambuesas, zarzamoras, moras
\�PRUDV�IUDPEXHVDV�\�JURVHOODV��congelad
86��&,) ������ ������ ������
9ROXPHQ��71� ������ ������ ������
)XHQWH��7UDGH�0DS
Precios de Importación de Reino Unido de Pulpa de Frutas Congelada
(En Dólares Americanos por Kilogramo)
Código del
productoDescripción del producto
US$/Kg.
����US$/Kg.
����US$/Kg.
����
������ 2WUDV�IUXWDV�FRQJHODGDV ���� 2.21 2.26
������ )UHVDV��IUXWLOODV��FRQJHODGDV 2.61 2.65 ����
������ )UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV��PRUDV�\�PRUDV�IUDPEXHVDV�\�grosellas, congelada
���� ���� ����
)XHQWH��7UDGH�0DS
/RV�SUHFLRV�GHO�PHUFDGR�GH�5HLQR�8QLGR�VLJXHQ�XQD�WHQGHQFLD�ÁXFWXDQWH�SHUR�FUHFLHQWH��VLHQGR�OD�SDUWLGD�GH�IUHVDV�FRQJHODGDV����������OD�GH�PD\RU�FRWL]DFLyQ�FRQ�86�������SRU�NLORJUDPR��VHJXLGR�GH� OD�SDUWLGD��������´RWUDV�IUXWDV�FRQJHODGDVµ�FRQ�86�������SRU�NLORJUDPR�\�ÀQDOPHQWH� OD�SDUWLGD��������´)UDPEXHVDV��]DU]DPRUDV�\�JURVHOODVµ�FRQ�86�������SRU�.LORJUDPR�
LLL��3HUÀO�GHO�&RQVXPLGRU�GHO�5HLQR�Unido.
El Consumidor
(O�FRQVXPLGRU�EULWiQLFR�VH�FDUDFWHUL]D�SRU�WHQHU�un alto nivel de ingresos y de vida, ser bastante
VRÀVWLFDGR�\�HVWDU�PX\�ELHQ�LQIRUPDGR�VREUH�ODV�RSFLRQHV�\�EHQHÀFLRV�TXH�OH�RIUHFH�HO�PHUFDGR��Al mismo tiempo, es un consumidor respetuoso
GH�OD�VRFLHGDG�\�GHO�PHGLR�DPELHQWH��DVt�FRPR�de su salud y bienestar personal, es por ello, que
tiene un gran interés por conocer la procedencia
de las materias primas, las condiciones laborales
y el proceso productivo de los alimentos que
consume.
(VWH�FRPSRUWDPLHQWR�VH�UHÁHMD�HQ�VX�SUHIHUHQFLD�SRU� HO� FRQVXPR� GH� SURGXFWRV� RUJiQLFRV�� FRQ�FHUWLÀFDGRV� FRPR� HO� (852*$3� \� )DLU7UDGH�TXH� DFUHGLWHQ� XQ� WUDWR� MXVWR� D� ORV� WUDEDMDGRUHV�\� EXHQDV� SUiFWLFDV� HQ� HO� SURFHVR� SURGXFWLYR��Como cualquier otro consumidor es sensible a la
YDULDFLyQ�GH�SUHFLRV�SHUR�DO�PLVPR�WLHPSR�HVWi�GLVSXHVWR�D�SDJDU�PHMRUHV�SUHFLRV�SRU�SURGXFWRV�TXH�JDUDQWLFHQ�FDOLGDG���VDOXEULGDG�\�WUDWR�MXVWR�D�ORV�SURGXFWRUHV��WUDEDMDGRUHV�\�PHGLRDPELHQWH�
(O�FRQVXPLGRU�EULWiQLFR�HV�XQ�DVLGXR�FRQVXPLGRU�GH�IUXWDV�H[yWLFDV�FRPR�ORV�PDQJRV��PDQ]DQDV��QDUDQMDV�� EDQDQRV�� PHORFRWRQHV�� QHFWDULQHV��VDQGtDV�� PDQGDULQDV� \� SHUDV�� (O� FRQVXPR� GH�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 9
IUXWDV� H[yWLFDV� KD� YHQLGR� HQ� DXPHQWR�� VLHQGR�atractivos la piña, los mangostinos, guayabas
y aguacates. El consumidor busca productos
H[yWLFRV��QDWXUDOHV��FRQ�QXHYRV�VDERUHV��IRUPDV�y texturas y que al mismo tiempo sean ricos en
SURSLHGDGHV�HQHUJpWLFDV�TXH�EULQGHQ�EHQHÀFLRV�para la salud.5
El Empresario
(O� HPSUHVDULR� GHO� 5HLQR� 8QLGR� PDQWLHQH� XQD�FXOWXUD�HPSUHVDULDO�EDVDGD�HQ� OD� IRUPDOLGDG�GH�la comunicación, la disciplina y la puntualidad.
/RV� EULWiQLFRV� SXHGHQ� VHU� PX\� IRUPDOHV� \� D�YHFHV�SUHÀHUHQ� WUDEDMDU� FRQ�JHQWH� \�HPSUHVDV�a las que conocen o que son conocidas por sus
VRFLRV��6LQ�HPEDUJR�ODV�QXHYDV�JHQHUDFLRQHV�GH�empresarios no necesitan de relaciones a largo
SOD]R�DQWHV�GH�KDFHU�QHJRFLRV��1R�REVWDQWH�� OD�construcción de redes y relaciones suele ser
OD� FODYH�SDUD�XQRV�QHJRFLRV� IUXFWtIHURV�D� ODUJR�plazo.
/RV�EULWiQLFRV�SRVHHQ�XQD�LQWHUHVDQWH�PH]FOD�GH�estilos de comunicación en los que se unen el
HQWHQGLPLHQWR�\�OD�FRPXQLFDFLyQ�GLUHFWD��0XFKD�JHQWH� GH� QHJRFLRV� GH� PiV� HGDG� R� DTXHOORV�GH� ODV� ¶FODVHV� DOWDV·� FRQItDQ� HQ� HO� HPSOHR� GHO�protocolo establecido. El correo electrónico
HV� HO� PHGLR� PiV� H[WHQGLGR�� DXQTXH� HO� HVWLOR�GH� FRPXQLFDFLyQ� VLJXH� VLHQGR� PiV� IRUPDO�� DO�PHQRV�DO�SULQFLSLR��TXH�HQ�RWURV�PXFKRV�SDtVHV��/D�PD\RUtD�GH�ORV�EULWiQLFRV�QR�HPSOHDQ�MHUJDV��PRGLVPRV� QL� DEUHYLDWXUDV� \� VH� IRUPDUiQ� XQD�opinión negativa si su comunicación aparenta ser
PX\�IDPLOLDU��+D\�TXH�UHVSRQGHU�UiSLGDPHQWH�D�la correspondencia.6
LY�� 3HUÀO�GHO�0HUFDGR�GHO�5HLQR�8QLGR���Pulpa de fruta Congelada.
(O�PHUFDGR�EULWiQLFR�GH�DOLPHQWRV�FRQJHODGRV�VH�GHÀQH�FRPR�XQR�GH�ORV�PiV�JUDQGHV�GH�(XURSD�HQ� UHODFLyQ� D� ODV� YHQWDV� SURPHGLR� SRU� KRJDU� \�DO�FRQVXPR�SHU�FiSLWD�\��VHJ~Q�ODV�HVWDGtVWLFDV�
5 Portal de Promoción Comercial, PROCOLOMBIA
�� KWWS���ZZZ�FRORPELDWUDGH�FRP�FR�VLWHV�GHIDXOW�ILOHV�ILFKDBSDLVBUHLQRBXQLGRB�SGI
QDFLRQDOHV�� SUiFWLFDPHQWH� WRGRV� ORV� KRJDUHV�FXHQWDQ�FRQ�XQ� ¶IUHH]HU·�R�FRQJHODGRU��XQ�����de ellos).�
'XUDQWH�PXFKRV�DxRV�ORV�DOLPHQWRV�FRQJHODGRV�IXHURQ� FRQVLGHUDGRV� SRU� ORV� FRQVXPLGRUHV�EULWiQLFRV� FRPR� SURGXFWRV� GH� PDOD� FDOLGDG�HQ� FRPSDUDFLyQ� D� ORV� SURGXFWRV� IUHVFRV�UHIULJHUDGRV�� 6LQ� HPEDUJR�� HVWRV� FRQFHSWRV�vienen cambiando ya que la industria procesadora
\� FRPHUFLDOL]DGRUD� GH� FRQJHODGRV� VH� KD�SUHRFXSDGR� GHO� WHPD� \� KD� HQFDUJDGR� UHSRUWHV�y estudios que demuestran que en relación a la
salud, los alimentos congelados pueden incluso
VHU�PiV�VDQRV�TXH�ORV�UHIULJHUDGRV��
$GLFLRQDOPHQWH�� HO� JRELHUQR� EULWiQLFR� YLHQH�promoviendo campañas como “Love Food
+DWH�:DVWHµ� TXH� DQLPD�D� OD� JHQWH� D� GLVPLQXLU�la cantidad de comida que desperdicia, lo cual
RIUHFH� DOWHUQDWLYDV� \� FRQVHMRV� VREUH� HO� WHPD��ZZZ�ORYHIRRGKDWHZDVWH�FRP�� $GHPiV� OD�´%ULWLVK� )UR]HQ�)RRG�)HGHUDWLRQµ� HVWi� SLGLHQGR�D� OD� LQGXVWULD�GH�VHUYLFLRV�GH�FRPLGD�XVDU�PiV�IUXWD�\�YHUGXUD�FRQJHODGD�HQ�VXV�SUHSDUDFLRQHV�SDUD� HYLWDU� HO� GHVSHUGLFLR� GH� FRPLGD� \� DKRUUDU�GLQHUR��6X�FDPSDxD�́ 3URÀWLQJ�IURP�)UR]HQ�)RRGµ��%HQHÀFLiQGRVH� GH� OD� &RPLGD� &RQJHODGD·��SODQWHD�XQ�GHVDItR�D�OD�DFWLWXG�GH�´)UHVK�LV�%HVWµ��TXH�OD�FRPLGD�IUHVFD�HVWi�PHMRU��VXJLULHQGR�TXH�el concepto real debe ser al revés.
(O� FUHFLPLHQWR� HQ� OD� YHQWD� GH� IUXWD� FRQJHODGD�HVWDUtD�JXLDGR�SRU�OD�DPSOLDFLyQ�HQ�OD�YDULHGDG�GH�OD�RIHUWD�GH�ODV�JUDQGHV�FDGHQDV�GH�VXSHUPHUFDGR��ODV� TXH� KDQ� UHVSRQGLGR� D� OD� GHPDQGD� GH� ORV�consumidores para la preparación casera de
ORV� GHQRPLQDGRV� ´VPRRWKLHVµ� GH� FUHFLHQWH�demanda y popularidad para una alimentación
PiV� VDOXGDEOH�� ´7KH� $GYHUWLVLQJ� 6WDQGDUGV�$XWKRULW\µ�FRQÀUPDURQ�TXH�XQ�´VPRRWKLHµ�GH�����ml cuenta como dos de las cinco porciones de
IUXWD�\�YHUGXUD�TXH�HO�JRELHUQR�UHFRPLHQGD�TXH�VH�GHEH�FRQVXPLU�DO�GtD��SHUR�SRU�HO�PRPHQWR�ODV�PDUFDV�HQ�OD�FDWHJRUtD�WHQGUiQ�TXH�FRPSHWLU�FRQ� RWURV� SURGXFWRV� TXH� VRQ�PiV� EDUDWRV�� ORV�
�� (VWXGLR� GH� 0HUFDGR� )UXWD� &RQJHODGD� HQ� HO� 5HLQR� 8QLGR� ������3URFKLOH
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO��
FXDOHV�HVWiQ�SRVLFLRQiQGRVH�FRPR�DOWHUQDWLYDV�naturales y saludables como los concentrados
GH�MXJR�
Formas y Temporadas de Consumo
• /D� IUXWD� FRQJHODGD� VH� FRQVXPH� FRPR�complemento de otros productos, por
HMHPSOR� HQ� WRUWDV�� KHODGRV�� R� HQ� ORV�¶VPRRWKLHV·�\�SRU�HVWD� UD]yQ�HO�YROXPHQ�GH�consumo no es muy amplia en las tiendas o
en los supermercados.
• (Q� ORV� PHVHV� GH� YHUDQR� VH� XVD� OD� IUXWD�FRQJHODGD� HQ� EHELGDV� WtSLFDV� FRPR� HO�´3XQFKµ� R� HO� ´3LPPVµ� TXH� FRQWLHQHQ� XQD�PH]FOD� GH� DOFRKRO�� IUXWD� \� UHIUHVFRV�� R�también en otros tipos de cocteles. Este uso
FRP~Q�GHQWUR�GH�ODV�EHELGDV�WDPELpQ�SRGUtD�VLJQLÀFDU� XQD� YHQWDQD� GH� RSRUWXQLGDG� HQ�YHQGHU�OD�IUXWD�FRQJHODGD�GLUHFWDPHQWH�D�ORV�bares y restaurantes.
• Los berries en general se conocen en el
5HLQR�8QLGR�FRPR�IUXWD�GH�YHUDQR��¶VXPPHU�IUXLW·�� SRUTXH� VH� FXOWLYDQ� WUDGLFLRQDOPHQWH�durante la época del verano Inglés, es
GHFLU� HQWUH� ÀQDOHV� GH� MXQLR� \� SULQFLSLRV� GH�DJRVWR��DXQTXH�DKRUD�GDGR�D� OD� WHFQRORJtD�y los invernaderos, la época de cultivo es
PXFKR�PiV� ODUJD�� GH� DEULO� KDVWD� SULQFLSLRV�de diciembre.
• /D�IUXWD�FRQJHODGD�VH�FRQVXPH�GXUDQWH�WRGR�el año porque se usa dentro de otros productos
LQFOX\HQGR�KHODGRV��SDVWHOHV��MXJRV�HWF��SRU�lo que la demanda es estable y constante y
los contratos con los importadores suelen ser
SDUD� SHUtRGRV� TXH� VRQ� EDVWDQWH� ODUJRV�� /D�YDULHGDG�GH�IUXWLOOD�PiV�SRSXODU��HV�¶(VODQWD·�\�GRPLQD�HO�����GHO�PHUFDGR�GH�IUXWLOODV�HQ�los supermercados durante el verano inglés.
• Los berries, gracias a diversas campañas
TXH�GHVWDFDQ�ORV�EHQHÀFLRV�D�OD�VDOXG�TXH�VX�FRQVXPR�SXHGH�JHQHUDU��KDQ�JDQDGR�WHUUHQR�IUHQWH�D�RWUDV� IUXWDV�� IUHVFDV� \� FRQJHODGDV���$GHPiV��HVSHFLDOPHQWH�ODV�IUDPEXHVDV�VRQ�ampliamente utilizadas por las dueñas de
FDVD�HQ�OD�SUHSDUDFLyQ�GH�GLIHUHQWHV�SRVWUHV��VDOVDV�\�UHOOHQRV�GH�SDVWHOHUtD�\�EHELGDV��
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 11
v. Exportaciones Nicaragüenses de
Pulpa de Fruta Congelada
En cuanto a las exportaciones de Nicaragua,
VH�SXHGH�SUHFLVDU� TXH� OD� ~QLFD� SDUWLGD� TXH�KD�mostrado movimiento es la correspondiente
´2WUDV� IUXWDV� &RQJHODGDVµ� ��������� FX\RV�PRQWRV�GH�H[SRUWDFLyQ�VRQ�D~Q�LQVLSLHQWHV��6LQ�HPEDUJR� KDQ� YHQLGR� FUHFLHQGR� \� HQ� ����� VH�H[SRUWDURQ�86����������
Precios de Importación de Reino Unido de Pulpa
de Frutas Congelada
(En Dólares Americanos por Kilogramo)
3DtV US$ FOB
����US$ FOB
����US$ FOB
����
(VWDGRV�8QLGRV�de América
��� 550 ����
Guatemala - - ���
Total ��� 550 ����
)XHQWH��7UDGH�0DS
Pulpa de Fruta Congelada exportada por Nicaragua
�6HJ~Q�9DORU�)2%�HQ�PLOHV�GH�'yODUHV�$PHULFDQRV�
3URGXFWR���������´2WUDV�IUXWDV�FRQJHODGDVµ
���� ���� ���� ���� ����
9DORU��0LOHV�86��)2% 30 �� �� 550 ���
Cantidad
Toneladas (TN)21 23 25 ��� ���
3UHFLR��86��.J� ���� ���� 3.20 ���� ����
)XHQWH��(ODERUDFLyQ�3URSLD
Los mercados de destino registrados son los
(VWDGRV�8QLGRV�GH�$PpULFD��(8$��\�*XDWHPDOD��Ambos mercados son conocidos por el exportador
Nicaragüense y mantiene una relación comercial
estable basada en la exoneración de impuestos
arancelarios. A pesar de estas condiciones
IDYRUDEOHV��ODV�H[SRUWDFLRQHV�GH�1LFDUDJXD�VRQ�ÁXFWXDQWHV� \� PX\� SHTXHxDV� SDUD� OD� GHPDQGD�LGHQWLÀFDGD�� OR� TXH� GHMD� DELHUWD� XQ� HQRUPH�potencial de desarrollo de estos productos
sobre todo en los mercados norte americanos,
HXURSHRV�\�DVLiWLFRV��
)XHQWH��(ODERUDFLyQ�3URSLD
Precios/RV�SUHFLRV�VRQ�ÁXFWXDQWHV��KDELpQGRVH�UHJLVWUDGR�VX�PHMRU�QLYHO�HQ�HO�DxR������\�������86�������\�86�������SRU�NLORJUDPR�UHVSHFWLYDPHQWH���
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO12
En cuanto a las oportunidades comerciales
TXH� HO� VHFWRU� DJUtFROD� QLFDUDJ�HQVH� SXHGH�DSURYHFKDU��VH�HQFRQWUDUtD�HQ�VX�JUDQ�IRUWDOH]D�FRPR�SURGXFWRU�GH�EDQDQRV�SOiWDQRV��FtWULFRV��\�piñas.
7RGDV� pVWD� IUXWDV� IUHVFDV� VRQ� FRQVXPLGDV�localmente y exportadas a nivel regional a
SDtVHV�FRPR�&RORPELD��(O�6DOYDGRU��&RVWD�5LFD��+RQGXUDV� \� HQ� DOJXQRV� FDVRV� D� /RV� (VWDGRV�8QLGRV�GH�$PpULFD��(8$��
Exportaciones de Frutas de Nicaragua (por País de Destino) Año 2014Producto Partida 3DtV�GH�'HVWLQR 9ROXPHQ��71� Valor US$
3/$7$126�)5(6&26 ���������
Colombia,
(O�6DOYDGRU��(8$��Costa Rica, and
+RQGXUDV
������������� �������������
1$5$1-$6�)5(6&$6�0$1'$5,1$6�)5(6&$6�/,021(6�)5(6&26�
���������������������������
Colombia,
Costa Rica,
+RQGXUDV������������� ������������
3,f$6�)5(6&$6 ���������
Colombia,
(O�6DOYDGRU��(8$��+RQGXUDV
���������� ���������
(ODERUDFLyQ�SURSLD��)XHQWH��(VWDGtVWLFDV�HQ�/tQHD��ZZZ�FHWUH[�JRE�QL
6LQ�HPEDUJR��H[LVWH�XQ�HQRUPH�SRWHQFLDO�HQ�XVDU�parte de la producción, o en algunas épocas del
DxR��OD�VREUHSURGXFFLyQ�GH�HVWDV�IUXWDV�SDUD�OD�HODERUDFLyQ�GH�SURGXFWRV��VHFRV�GHVKLGUDWDGRV��congelados y en mermeladas que pueden ser
LQWURGXFLGRV� HQ� GLIHUHQWHV� PHUFDGRV� D� SUHFLRV�PXFKR� PiV� FRPSHWLWLYRV� TXH� ORV� PLVPRV�SURGXFWRV�IUHVFRV���
(VWD� HV� XQD� JUDQ� RSRUWXQLGDG� SDUD� ODV� IUXWDV�tropicales nicaragüenses de expandir el grupo
de productos, darles valor agregado y acceder
a nuevos y crecientes mercados internacionales
en donde estos productos son muy apreciados y
demandados.
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 13
3. ANÁLISIS PRODUCTO-
MERCADO
i. Canales de Distribución de Pulpa
de fruta Congelada en Reino Unido.
Generalmente los supermercados no importan
ni compran de modo directo los productos
LPSRUWDGRV�TXH�RIUHFHQ�DO�S~EOLFR��VL�QR�TXH�ORV�compran a través de importadores y distribuidores
(mayoristas) especializados que los proveen
de un producto (o una serie de productos)
HVSHFtÀFR��$OJXQRV� GH� HVWRV� LPSRUWDGRUHV� VRQ�ORV�TXH�UHɅHPSDFDQ�ORV�SURGXFWRV�HQ�ORV�HQYDVHV�\�IRUPDWRV�TXH�HO�VXSHUPHUFDGR�UHTXLHUH��FRQ�OD�marca del supermercado en cuestión.
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO14
/D� IUXWD� FRQJHODGD� GLULJLGD� D� FRQVXPLGRU� ÀQDO�se comercializa a través de grandes cadenas
de supermercados que la venden generalmente
EDMR� VX� SURSLD� PDUFD�� 7DPELpQ� H[LVWHQ� HQ� HO�mercado algunas cadenas especializadas en
la venta exclusiva de alimentos congelados, sin
HPEDUJR�� ORV� VXSHUPHUFDGRV�KLSHUPHUFDGRV�GRPLQDQ�ODV�YHQWDV��6H�HVSHUD�TXH�HQ�HO�IXWXUR�van a perder una parte de su participación del
mercado por la popularidad creciente de las
FRPSUDV� SRU� LQWHUQHW�� 6LQ� HPEDUJR�� XQD� JUDQ�SDUWH� GH� ORV� FRQVXPLGRUHV� D� OR� PHMRU� XVDUi�ODV� IDFLOLGDGHV� HQ� LQWHUQHW� GH� ORV� PLVPRV�VXSHUPHUFDGRV�� HQ� VX� E~VTXHGD� SRU� KDFHU� VX�FRPSUD�D~Q�PiV�FyPRGD�
6H� UHFRPLHQGD� WUDWDU� GH� SHQHWUDU� HO� PHUFDGR�a través de los procesadores de alimentos que
XWLOL]DUtDQ� ORV� SURGXFWRV� SDUD� OD� SURGXFFLyQ� GH�SDVWHOHV��MXJRV��¶VPRRWKLHV·��FRQVHUYDV�\�KHODGRV�etc. porque es a través de este mercado que se
FRQVXPHQ� PD\RUPHQWH� ODV� IUXWDV� FRQJHODGDV�\� HQ� HO� TXH� KD\� XQD� FRQVWDQWH� GHPDQGD� GH�XQ� JUDQ� YROXPHQ� GH� IUXWD�� 8QD� JUDQ� SDUWH� GH�los importadores abastecen a los productores
de distintos tipos de comida que requieren
OD� IUXWD� FRQJHODGD� SDUD� XQ� WLHPSR� GHÀQLGR� \�QRUPDOPHQWH�HVWRV�FRQWUDWRV�VH�KDFHQ�D�OR�ODUJR�plazo para un periodo de doce meses.
Para penetrar el mercado o mantener una
buena posición, es importante que el empresario
exportador tenga un especial cuidado con seguir
ODV�HVSHFLÀFDFLRQHV�GH�ORV�LPSRUWDGRUHV��RIUHFHU�XQD� EXHQD� UHODFLyQ� FDOLGDGɅSUHFLR� \� FXPSOLU�FRQ�ORV�UHTXLVLWRV�GH�VDQLGDG�GH�ODV�IiEULFDV�GH�HPEDODMH��3XHGH�VHU�LPSRUWDQWH�GHVWDFDU�QR�VyOR�la calidad de los productos, sino que también el
origen de los mismos, en términos de la aislación
ÀWRVDQLWDULD�
LL�� /RJtVWLFD�KDFLD�5HLQR�8QLGR
Principales puertos en el Reino Unido
(O�5HLQR�8QLGR��VH�HQFXHQWUD��XELFDGR�DO�QRURHVWH�GH�)UDQFLD�HQWUH�HO�2FpDQR�$WOiQWLFR�\�HO�0DU�GHO�Norte, su territorio insular incluye un sexto de las
islas de Irlanda del Norte. Tiene una extensión
WHUULWRULDO�GH���������NPò��GH�ORV�FXDOHV���������NPò� VRQ� WHUUHQR� VyOLGR� \� ������ NPò� VRQ�DJXDV�territoriales. Al encontrarse rodeada por varios
PDUHV�VX�OtQHD�GH�FRVWD�DOFDQ]D�ORV��������.P��y gran parte del comercio exterior se realiza
YtD�PDUtWLPD�� (O� (XURW~QHO� ����.P� GH� )UDQFLD��VH�FRQVWLWX\H�HQ�OD�YtD�TXH�OH�SHUPLWH�WHQHU�XQD�importante conexión terrestre con el Resto de
Europa.
5HLQR�8QLGR�FXHQWD�FRQ�YDULRV�SXHUWRV�GH�JUDQ�LPSRUWDQFLD�� HQWUH� HOORV� ORV� GH� 7LOEXU\�� %HOIDVW��)HOL[VWRZH�� /LYHUSRRO�� /RQGUHV�� HQWUH� RWURV��/D� PD\RUtD� GH� HVWRV� SXHUWRV� SHUWHQHFHQ� D�VRFLHGDGHV�SRUWXDULDV��IDFLOLWDQGR�ORV�WUiPLWHV�GH�GRFXPHQWDFLyQ�HQ�FDVR�GH�WUDQVIHUHQFLD�LQWHUQD�GH�PHUFDQFtDV�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 15
'H� DFXHUGR� DO� /RJLVWLFV� 3HUIRUPDQFH� ,QGH[�(LPI)�� ����� GHO� %DQFR� 0XQGLDO�� 5HLQR� 8QLGR�ocupa el cuarto puesto en el mundo en cuanto al
GHVHPSHxR�ORJtVWLFR������SDtVHV���VHLV�SXHVWRV�SRU�HQFLPD�GHO�UHSRUWH�DQWHULRU�TXH�IXH�SXEOLFDGR�HQ�HO�������(O�tQGLFH�GH�GHVHPSHxR�DXPHQWy�D���������HV�OD�Pi[LPD�FODVLÀFDFLyQ��
�� KWWSV���JR�KUZ�FRP�DWODV�VSDQBKWP�XQWGNJGP�KWP�� KWWS���OSLVXUYH\�ZRUOGEDQN�RUJ�LQWHUQDWLRQDO�VFRUHFDUG�UDGDU�����&�
*%5������FKDUWDUHD
Principales Aeropuertos internacionales
(O�5HLQR�8QLGR� FXHQWD� FRQ� XQD� LQIUDHVWUXFWXUD�DHURSRUWXDULD� FRPSXHVWD� SRU� ��� DHURSXHUWRV�GLVWULEXLGRV� D� OR� ODUJR� \� DQFKR� GH� VX� WHUULWRULR��GH� ORV�FXDOHV����HVWiQ�KDELOLWDGRV�SRU�DGXDQD��JDUDQWL]DQGR� IDFLOLGDGHV�GH�DFFHVR�D�FXDOTXLHU�GHVWLQR� DO� LQWHULRU� GHO� SDtV�� $OJXQRV� GH� ORV�DHURSXHUWRV� PiV� LPSRUWDQWHV� VRQ� %HOIDVW��%LUPLQJKDP��/RQGUHV��+HDWKURZ���0DQFKHVWHU�\�Liverpool.
�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO16
Sistema de transporte terrestre
/D� LQIUDHVWUXFWXUD� YLDO� GH� 5HLQR� 8QLGR� HVWi�FRPSXHVWD�SRU�XQD�UHG�GH�FDUUHWHUDV�GH���������NP��TXH�VH�H[WLHQGH�SRU�WRGR�HO�SDtV�GH�ORV�FXDOHV�en su totalidad se encuentran pavimentados
e incluyen 3.520 Km de autopistas. Entre las
DXWRSLVWDV�LPSRUWDQWHV�HVWiQ�OD��$��TXH�FRQHFWD�/RQGUHV�FRQ�HO�1RUWH�GHO�SDtV��OD�0��TXH�FRQHFWD�D�OD�FLXGDG�FRQ�HO�2HVWH�GHO�SDtV��HQWUH�RWUDV�10
/D� LQIUDHVWUXFWXUD� IHUURYLDULD� GHO� 5HLQR� 8QLGR�FXHQWD�FRQ�XQD�H[WHQVLyQ�GH��������NP���OD�FXDO�se utiliza tanto para el transporte de carga como
SDUD�VHUYLFLRV�GH�SDVDMHURV��/D�UHG�VH�HQFXHQWUD�GLYLGLGD�HQ���WUDPRV��OD�UHG�QRUWH�FRQ�����.P�\�OD�UHG�VXU�FRQ��������.P��HVWD�GLYLVLyQ�REHGHFH�DO�GLVWLQWR�DQFKR�GH�WURFKD�XWLOL]DGD�HQ�FDGD�WUDPR��GH������PHWURV�HQ�OD�SULPHUD�\�GH�������P�HQ�OD�segunda.
Actualmente se encuentra reglamentada
SRU� OD� 2ÀFLQD� GH� 5HJXODFLyQ� )HUURYLDULD�� HV�DGPLQLVWUDGD�SRU�1HWZRUN�5DLO�\�HQ�HOOD�RSHUDQ�P~OWLSOHV�FRPSDxtDV�HVSHFLDOL]DGDV� WDQWR�HQ�HO�PDQHMR�GH�FDUJD�FRPR�GH�SDVDMHURV��$FWXDOPHQWH�HO�5HLQR�8QLGR�KDFH�SDUWH�GH�OD�5DLO�1HW�(XURSH��LQLFLDWLYD� GH� ��� HPSUHVDV� DGPLQLVWUDGRUDV� GH�IHUURFDUULOHV� GH� SDtVHV� (XURSHRV� TXH� EXVFD�FUHDU�FRUUHGRUHV�GH�LQWHUFRQH[LyQ�IHUURYLDULD�TXH�SHUPLWDQ�HO�WUiQVLWR�LQWHUQDFLRQDO�GH�PHUFDQFtDV�\�GH�SDVDMHURV�PiV�HÀFLHQWH��$FWXDOPHQWH�HVWD�asociación se encuentra desarrollando planes de
LQIUDHVWUXFWXUD� \� UHJODPHQWDFLyQ� TXH� SHUPLWDQ�armonizar condiciones y procedimientos.
También es de especial importancia el Euro túnel,
TXH�FRQHFWD�OD�FLXGDG�GH�)RONHVWRQH�HQ�.HQW�FRQ�Coquelles in Pas-de-Calais (Francia), por medio
GH�XQD�UHG�GH����.P�TXH�SHUPLWH�WDQWR�HO�WUiQVLWR�GH�WUHQHV�FRPR�GH�YHKtFXORV�GH�SDVDMHURV�\�GH�carga. Para este último existen restricciones
VREUH� WLSR�GH�FDUJD�\�GH�YHKtFXORV�GH�DFXHUGR�D� ODV� FRQGLFLRQHV� GH� LQIUDHVWUXFWXUD� GHO� WXQHO��sin embargo cuentan con servicio de aduana en
ORV� VLWLRV� GH�RULJHQ� \� OOHJDGD� OR� TXH�KDFH�PiV�
10� �KWWSV���ZZZ�JRY�XN�JRYHUQPHQW�RUJDQLVDWLRQV�KLJKZD\V�HQJODQG
HÀFLHQWH�HO�SURFHVR�GH�WUiQVLWR�GH�OD�PHUFDQFtD��6X� XWLOL]DFLyQ� HV� UHOHYDQWH� HQ� OD� LQWHUFRQH[LyQ�con el resto de Europa en temporadas como la
invernal en la que los puertos y aeropuertos, en
algunas ocasiones, se ven obligados a cesar sus
operaciones por el mal tiempo.
Otros aspectos de manejo logístico en Reino Unido
Documentos requeridos para ingreso de
PHUFDQFtDV11
(QYtRV�FRPHUFLDOHV��
• /D�IDFWXUD�&RPHUFLDO�HQ�RULJLQDO�\�WUHV�FRSLDV���• Lista de Empaque, indicando el contenido
GH� FDGD� SDTXHWH� FXDQGR� HO� HQYtR� HVWH�FRPSXHVWR�SRU�PiV�GH�XQR��
• &HUWLÀFDGR� GH� 2ULJHQ� y� &HUWLÀFDGR� GH�Exportación.
• &HUWLÀFDGR� GH� 2ULJHQ� y� &HUWLÀFDGR� GH�0RYLPLHQWR�� GRQGH� VH� UHFODPD� OD� WDULID�SUHIHUHQFLDO��
• )RUPXODULRV�GH�WUiQVLWR�GH�OD�8QLyQ�(XURSHD�FXDQGR�OD�PHUFDQFtD�HVWDUi�HQ�WUiQVLWR�SRU�OD�=RQD�(XURSHD���
• &HUWLÀFDGR� )LWRVDQLWDULR�� 3DUD� ODV� SODQWDV�YLYDV�� DUEXVWRV� \� iUEROHV�� FLHUWDV� VHPLOODV��FLHUWDV� IUXWDV� \� ODV� SDWDWDV�� (O� FHUWLÀFDGR�GHEH� LQGLFDU� TXH� ORV� DUWtFXORV� KDQ� VLGR�H[DPLQDGRV�\�VH�DMXVWDQ�D�ORV�UHTXLVLWRV�GHO�'HSDUWDPHQWR�%ULWiQLFR�GH�0HGLR�$PELHQWH��Alimentación y Asuntos Rurales y debe ser
ÀUPDGR�SRU�XQ� IXQFLRQDULR�GHO�*RELHUQR�GH�OD�6DOXG�R�6DQLWDULD���
11� �'HSDUWPHQW�IRU�(QYLURQPHQW�)RRG��5XUDO�$IIDLUV��8.�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 17
Servicios de trasporte desde Nicaragua
El medio de transporte es una pieza clave en el
SURFHVR�GH�FRPHUFLDOL]DFLyQ�\�HVSHFtÀFDPHQWH�GH� VX� FRVWR�� GHO� WLHPSR� GH� WUiQVLWR� QHFHVDULR�SDUD�WUDVODGDU�ORV�ELHQHV�GHVGH�VX�RULJHQ�KDVWD�su destino, de la regularidad y seguridad en la
entrega de productos.
La correcta elección del medio de trasporte para
HO�WUDVODGR�GH�PHUFDGHUtDV�HV�IXQGDPHQWDO�SDUD�garantizar la rentabilidad del negocio, por ello el
WUDQVSRUWH�GHEHUi�LQWHJUDUVH�D�OD�ORJtVWLFD�GH�OD�empresa.
3DUD� HO� FDVR� GH� SHUHFHGHURV� KDFLD� OD� 8QLyQ�(XURSHD�HO�WUDVSRUWH�PDUtWLPR�HV�VLQ�GXGD�HO�GH�uso regular, sin embargo para el cumplimiento
de los tiempos de entrega pactados, en algunas
ocasiones es importante considerar el medio de
transporte aéreo.
6H� UHFRPLHQGD� HOHJLU� XQ� DJHQWH� GH� FDUJD� FRQ�H[SHULHQFLD� \� OD� LQIUDHVWUXFWXUD� QHFHVDULD� SDUD�SRGHU�HQYLDU�SURGXFWRV�SHUHFHGHURV�D� OD�8QLyQ�(XURSHD�R�XQD�HPSUHVD�TXH�RIUH]FD�GH�PDQHUD�LQWHJUDO� OD� ORJtVWLFD�\�HO� WUDQVSRUWH�GHO�SURGXFWR�GHVGH� OD� ERGHJD� GHO� SURGXFWRU� KDVWD� HO� SXHUWR�de destino.
Algunas de las principales empresas navieras que prestan este servicio en Nicaragua incluyen12:
Navieras Consolidadores navieros
Maruba .LQJ�2FHDQ�6HUYLFHV *��6HUYLFD
&KLQD�6KLSSLQJ ILG Logitics Grupo AIME
CMA CGM 6HUYLFLRV�/RJtVWLFD�&KLTXLWD (;3(',725(6
0DHUVN *(,16$��6$ .8+1(
APL 6($%2$5' NAGEL
APL CCNI '+/
&URZOH\�/LQHU�6HUYLFHV Evergreen Marine
*UHDW�:KLWH�)OHHW +�6WLQQHV
+DPEXUJ�6XJ +DSDJ�//R\G
0DHUVN 0HGLWHUUDQHDQ�VKLSSLQJ�&R
0HOÀ�0DULQH =LP�/LQH
)XHQWH�'LUHFWRULR�*HQHUDO�GH�&DUJD�,QWHUQDFLRQDO��������ZZZ�GJFLQWHUQDFLRQDO�FRP
Los costos de transporte terrestre en Nicaragua
GHVGH� HO� RULJHQ� GH� OD�PHUFDGHUtD� DO� SXHUWR� GH�VDOLGD�RVFLODQ�HQWUH�86���\�86�����SRU�NLOyPHWUR�UHFRUULGR��PiV�HO�����SRU�JDVWRV�DGPLQLVWUDWLYRV��(O�UDQJR�GHO�SUHFLR�YDUtD�VHJ~Q�HO�WLSR�GH�FDUJD��perecible o no perecible, si la carga es seca o
UHTXLHUH�GH��UHIULJHUDFLyQ��HO�SHVR�R�YROXPHQ�GH�carga también tiene un impacto sobre el precio,
GHSHQGLHQGR�GH�HVWR�VH�UHTXHULUi�GH�XQ�FDPLyQ�GH�GRV�R�WUHV�HMHV�
12� 0,),&�� ������ 3URJUDPD� GH� $SR\R� DO� &RPHUFLR� ([WHULRU� �3$&(�BID).
Los costos de transporte terrestre en Nicaragua
GHVGH� HO� RULJHQ� GH� OD�PHUFDGHUtD� DO� SXHUWR� GH�VDOLGD�RVFLODQ�HQWUH�86���\�86�����SRU�NLOyPHWUR�UHFRUULGR��PiV�HO�����SRU�JDVWRV�DGPLQLVWUDWLYRV��(O�UDQJR�GHO�SUHFLR�YDUtD�VHJ~Q�HO�WLSR�GH�FDUJD��perecible o no perecible, si la carga es seca o
UHTXLHUH�GH��UHIULJHUDFLyQ��HO�SHVR�R�YROXPHQ�GH�carga también tiene un impacto sobre el precio,
GHSHQGLHQGR�GH�HVWR�VH�UHTXHULUi�GH�XQ�FDPLyQ�GH�GRV�R�WUHV�HMHV�
La ruta de transporte desde Nicaragua a Reino
8QLGR� VH� UHDOL]D� D� WUDYpV� GH� 3XHUWR� &RUWH]��+RQGXUDV�� \� 3XHUWR� /LPyQ� �&RVWD� 5LFD�� HQ�ambos casos existe una escala en Kingston
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO18
�-DPDLFD��R�&DUWDJHQD� �&RORPELD�� FRQ� WLHPSRV�GH� WUiQVLWR�GHVGH� ORV����GtDV�� �'HVGH�&DUWDJHQD�HO� VHUYLFLR� HV� VHPDQDO� \� GLUHFWR� FRQ� GHVWLQR� D� ORV� SXHUWR� GH� 7LOEXU\� ���� GLDV��� %HOIDVW� ���� GtDV���)HOL[VWRZH��������GtDV���/LYHUSRRO���������\�/RQGUHV�����GtDV�� ORV�WLHPSRV�GHSHQGHQ��GH� ODV�UXWDV�GH�FRQH[LyQ�QRUPDOPHQWH�HQ�SXHUWRV�GH�3DQDPi��5HS~EOLFD�GRPLQLFDQD��$OHPDQLD��3DtVHV�%DMRV��Bélgica y España.
Puerto de Origen &RQWHQHGRU�FRPSOHWR�VHFR�����SLHV��)&/� FrecuenciaTiempo de
(QWUHJD��GtDV�
Puerto Limón (Costa Rica) 86�������� 6HPDQDO ��
3XHUWR�&RUWH]��+RQGXUDV�� 86�������� Quincenal 50
)XHQWH��0,),&��������*(,16$�6�$��1LFDUDJXD��(QHUR������
/D� LQIRUPDFLyQ� GH� ODV� UXWDV� GH� WUDQVSRUWH� HV�GH� FDUiFWHU� UHIHUHQFLDO�� VLHQGR� VXPLQLVWUDGD�directamente por las empresas prestatarias.
(VWiQ� VXMHWDV� D� FDPELRV� VLQ� SUHYLR� DYLVR�SRU� IDFWRUHV� SURSLRV� GH� OD� DFWLYLGDG� R� GH� VXV�volúmenes del comercio.
iii. Barreras no arancelarias para la
importación
Es importante que el empresario exportador tenga
en cuenta las diversas normas y regulaciones
ÀWRVDQLWDULDV�DVt�FRPR�GH�VDOXEULGDG��HPSDTXH�\�HWLTXHWDGR�TXH�OD�8QLyQ�(XURSHD�WLHQH�SDUD�HO�LQJUHVR�GH�SURGXFWRV�DOLPHQWLFLRV�D�VXV�SDtVHV�miembros.
• (O� +D]DUGRXV� DQDO\VLV� FULWLFDO� FRQWURO��+$&&3�� VH� DSOLFD� SDUD� OD� LQGXVWULD� GH�DOLPHQWRV�� OD� GLUHFWLYD� GH� OD� 8�(�� SDUD� OD�KLJLHQH� HQ� ORV� SURGXFWRV� DOLPHQWLFLRV� \�asegurar la inocuidad de los mismos se
HQFXHQWUDQ� UHJXODGRV� EDMR� ORV� UHTXLVLWRV���������(&���HO�PLVPR�TXH�HVWDEOHFH�TXH�ODV�FRPSDxtDV� GH� DOLPHQWRV� GHEHQ� LGHQWLÀFDU�cada etapa dentro de sus actividades donde
se establezca, es recomendable el uso de
OD�FHUWLÀFDFLyQ�,62�������TXH�SHUPLWLUi�TXH�una organización demuestre su capacidad
para controlar los peligros de seguridad
DOLPHQWDULD� FRQ� HO� ÀQ� GH� SURSRUFLRQDU� GH�IRUPD� FRKHUHQWH� SURGXFWRV� ÀQDOHV� VHJXURV�que cumplan tanto los requisitos acordados
con el cliente y los de los reglamentos de
seguridad alimentaria.
• Los ingredientes para alimentos se
HQFXHQWUDQ� UHJXODGRV� EDMR� ODV� GLUHFWLYDV�SDUD� HQGXO]DQWHV� �������(&��� FRORUDQWHV��������(&�� \� RWURV� DGLWLYRV� ������(&�� TXH�trata sobre las sustancias no-nutrientes, que
legalmente pueden ser agregadas a algunos
DOLPHQWRV�� 'Ly[LGR� 6XOI~ULFR� �SDUD� DFODUDU�\� PDQWHQHU� HO� FRORU�� HVWi� SHUPLWLGR� SDUD�FLHUWRV�JUXSRV�GH�IUXWDV�GHVKLGUDWDGDV��SHUR�KDVWD�FLHUWRV�QLYHOHV�GH�FRQFHQWUDFLyQ��
• /RV�QLYHOHV�Pi[LPRV�DSUREDGRV�GH�SHVWLFLGDV��metales y otros residuos encontrados en
IUXWDV� GHVKLGUDWDGDV� LPSRUWDGDV� SRU� OD�8QLyQ�(XURSHD�VH�HQFXHQWUDQ�HQ�OD�'LUHFWLYD��������((&����
• (O� (85(3� �(XUR� UHWDLOHU� SURGXFHU� JURXS���desarrolló la GAP (Good agricultural
SUDFWLFH��� SDUD� ODV� IUXWDV� \� KRUWDOL]DV�� HQ�cuanto a criterios de dirección , uso de
IHUWLOL]DQWHV�� SURWHFFLyQ� GH� FXOWLYRV��PDQHMR�GH�SODJDV��FRVHFKDV��VHJXULGDG��VHJXULGDG�\�VDOXG�GH�ORV�WUDEDMDGRUHV���
&ULWHULRV�SDUD�OD�SURGXFFLyQ��
• /DYDGR�� ������� VROXFLyQ� VDOLQD�� ��������solución de agua de soda, o agua caliente.
• %ODQTXHR��KHUYLU�HQ�DJXD�DFLGLÀFDGD�R�YDSRU��FRORFDQGR� OD� IUXWD� VREUH� HPDQDFLRQHV� GH�VXOIXUR�R�VXPHUJLpQGROD�HQ�XQD�VROXFLyQ�GH�DJXD�GH�VXOIDWR���
• 6HFDGR��3RU�PHGLR�GH�FDORU�GHO�VRO�R�WpFQLFDV�convencionales.
• 'HSHQGLHQGR� GH� ODV� HVSHFLÀFDFLRQHV� GHO�comprador, azúcar puede ser agregada para
estabilizar y aumentar la vida del producto, y
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 19
GLy[LGR�VXOI~ULFR�SXHGH�WDPELpQ�VHU�DJUHJDGR�para aclarar y ayudar a preservar el color.
• $OPDFHQDPLHQWR�\�WUDQVSRUWH��VL�HO�SURGXFWR�SRVHH� XQ� FRQWHQLGR� DOWR� HQ� KXPHGDG�� HO�DOPDFHQDPLHQWR� \� WUDQVSRUWH� IUtR� VHUi�necesario.
iv. Empaque
3DUD� HO� FDVR� GH� ORV� SURGXFWRV� DJUtFRODV� \�alimentos, se aplica la “Regulación de Comercio
\�(VWiQGDUHV�SDUD�OD�$JULFXOWXUDµ��/D�OHJLVODFLyQ�SDUD�HVWH�WLSR�GH�SURGXFWRV�HV��������((&���
'H� LJXDO� PDQHUD�� OD� 8QLyQ� (XURSHD� KD�determinado que ciertos productos sean vendidos
HQ� FDQWLGDGHV� HVWiQGDUHV�� (O� FRQFHMR� GLUHFWLYR���������(&� SURYHH� UDQJRV� GH� FDQWLGDGHV��capacidades y volúmenes para los productos
VXMHWRV�D�HVWD�UHJXODFLyQ13.
Los acuerdos mundiales sobre empaques,
HQYDVHV�\�HPEDODMHV�WLHQHQ�XQ�UHIHUHQWH�FRP~Q��la norma verde europea. Otros de los códigos
QRUPDWLYRV�\�TXH�VRQ�DSOLFDEOHV�
13� KWWS���HXURSD�HX�LQW�HXU�OH[�HQ�FRQVOHJ�PDLQ������HQB����/����BLQGH[�KWPO
• 1RUPD� ,62� ������ ULJH� ODV� GLPHQVLRQHV�PRGXODUHV�GH�ODV�FDMDV��SDOOHWV�\�SODWDIRUPDV�paletizadas.
• 5HJODPHQWR� �&(�� 1R�� ���������� GHO�3DUODPHQWR� (XURSHR� \� GHO� &RQVHMR�� VREUH�FODVLÀFDFLyQ�� HWLTXHWDGR� \� HQYDVDGR� GH�sustancias y mezclas.
• 1RUPD� ,62� ���� \� ������ FRQWLHQH� ODV�LQVWUXFFLRQHV� GH� PDQHMR�� DGYHUWHQFLD� \�VtPERORV�SLFWyULFRV���
• 1RUPD�1,0)�1R�����GH�������GLVHxDGD�SRU�OD�6HFUHWDUtD�GH�OD�&RQYHQFLyQ�,QWHUQDFLRQDO�de Protección Fitosanitaria de las Naciones
8QLGDV�SDUD�OD�$JULFXOWXUD�\�OD�$OLPHQWDFLyQ��señala las directrices para reglamentar
ODV� PHGLGDV� ÀWRVDQLWDULDV� GHO� HPEDODMH� GH�madera para exportaciones. Las medidas
aprobadas en esta reglamentación deben
ser aceptadas por todas las Organizaciones
Nacionales de Protección Fitosanitaria
(ONPF) y aplicadas no solo por los
RSHUDGRUHV� ORJtVWLFRV� LQWHUQDFLRQDOHV�� VLQR�también por los productores nacionales
GH� HPSDTXHV�� HQYDVHV� \� HPEDODMHV� SDUD�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO��
SURGXFWRV� H[SRUWDGRV�� HVWR� FRQ� HO� REMHWLYR�de reducir la posibilidad de transmitir
HQIHUPHGDGHV�GH�ODV�SODQWDV�\�HO�LQJUHVR�GH�plagas por el transporte de madera cruda, al
autorizar tanto la entrada como la salida del
HPEDODMH���
/DV� IUXWDV� GHVKLGUDWDGDV� SDUD� H[SRUWDFLyQ� VRQ�JHQHUDOPHQWH� HPSDFDGDV� HQ� FDMDV� GH� FDUWyQ�con polietileno especiales para exportación,
FRQWHQLHQGR�GH�GRV�D��� FDMDV�GH��� NLORJUDPRV�FDGD�XQD��5HJXODUPHQWH��ODV�IUXWDV�GHVKLGUDWDGDV�son empacadas en bolsas de polietileno, que
YDQ� GHQWUR� GH� FDMDV� GH� FDUWyQ� FRUUXJDGR� R� GH�P~OWLSOHV�FRPSDUWLPLHQWRV�\�HQ�SHVR�YDUtDQ�HQWUH�ORV���\����NLORJUDPRV��.
v. Etiquetado
/D� PDUFD� &(� VH� FRORFDUi� FRQ� HO� ÀQ� GH� VHU�colocados en el mercado europeo15. Las
OHWUDV� &(� VLJQLÀFDQ� ´&RQIRUPLWp� (XURSpHQQHµ��&RQIRUPLGDG�HXURSHD���$O�FRORFDU�OD�PDUFD�&(�HQ� XQ� SURGXFWR�� HO� SURGXFWRU� GHFODUD�� EDMR� VX�UHVSRQVDELOLGDG�� HO� KDEHU� FXPSOLGR� FRQ� WRGRV�los requisitos legales para obtener la marca CE,
por lo que asegura su posibilidad de venta en el
mercado europeo.
��� )LFKD�GH�3URGXFWR�GH�(O�6DOYDGRU�KDFLD�HO�0HUFDGR�GH� OD�8QLyQ�Europea.
15� KWWS���HF�HXURSD�HX�HQWHUSULVH�SROLFLHV�VLQJOH�PDUNHWJRRGV�GRFXPHQWV�LQGH[BHQ�KWP
6REUH� HO� HWLTXHWDGR� GH� SURGXFWRV� SDUD�exportación, es esencialmente importante la
UDVWUHDELOLGDG�GH�ORV�IUXWRV�GHVKLGUDWDGRV�DO�SDtV�productor de origen y exportador del producto.
6L�HO�SURGXFWR�HV�HPSDFDGR�GLUHFWDPHQWH�SDUD�el consumidor, la etiqueta debe contener la
VLJXLHQWH�LQIRUPDFLyQ�
• Nombre de los productos (condiciones
ItVLFDV�R�WUDWDPLHQWR�HVSHFtÀFR���• Nombre y dirección del productos,
empacador, vendedor o importador en
OHQJXDMH�LWDOLDQR��• Nombre y dirección del representante en
$OHPDQLD��HQWLGDG�FRPHUFLDO���• 3DtV�\�OXJDU�GH�RULJHQ��• ,QJUHGLHQWHV�HQ�RUGHQ�GHVFHQGLHQWH�GH�SHVR��• 3HVR�PpWULFR�\�YROXPHQ��• $GLWLYRV�FODVLÀFDGRV�SRU�FDWHJRUtDV��• &RQGLFLRQHV�HVSHFLDOHV�GH�FRQVHUYDFLyQ��• )HFKD�PtQLPD�GH�H[SLUDFLyQ�HQ�HVWDQWHUtD��• )HFKD�GH�H[SLUDFLyQ��• 1~PHUR�GH�ORWH��• ,QGLFDFLyQ�GH�DOHUJpQLFRV��• Cantidad neta en unidades de masa para
WRGRV�ORV�SURGXFWRV��• Instrucciones de uso, si es necesario.
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 21
4. POSICIONAMIENTO
ESTRATÉGICO
i. Estrategia de acceso comercial
Para garantizar que su empresa pueda exportar
con éxito, es necesario crear una estrategia
GH� H[SRUWDFLyQ� ELHQ� SHQVDGD� \� SODQLÀFDGD��8QD� HVWUDWHJLD� GH� H[SRUWDFLyQ� FRQWULEXLUi� D�GHÀQLU� ODV� PHWDV�� PDQHMDU� ORV� VHFWRUHV� GH�mercado estratégicos y evaluar los recursos
disponibles para asegurar un servicio de calidad
a los potenciales clientes, entre otros aspectos.
7DPELpQ� VH� UHTXHULUiQ� UHFXUVRV� ÀQDQFLHURV� \�OD� FDSDFLGDG� SDUD� ÀQDQFLDU� HO� GHVDUUROOR� GHO�mercado de exportación. En toda estrategia de
H[SRUWDFLyQ�� GHEHQ� UHDOL]DUVH� FiOFXORV� VREUH�el presupuesto necesario para desarrollar el
mercado de exportación durante los primeros
DxRV� GHO� SURFHVR�� 8QD� HVWUDWHJLD� GH� PHUFDGR�SXHGH�GHVDUUROODUVH�HQ�VHLV�SDVRV��
• El empresario entienda el negocio actual y
FyPR� OD� H[SRUWDFLyQ� HQFDMD� HQ� ORV� SODQHV�generales de la empresa.
• Realizar una evaluación cuidadosa
del negocio actual de la empresa y las
necesidades de búsqueda de nuevos
mercados de acuerdo a la capacidad
productiva.
• %XVFDU�LQIRUPDFLyQ�VREUH�QXHYRV�PHUFDGRV�FRQ�EHQHÀFLRV�SDUD�OD�HPSUHVD��
• Establecer metas cuantitativas y cualitativas.
(O�REMHWLYR�GH�HVWH�SDVR�HV�GHÀQLU�ODV�PHWDV�\�REMHWLYRV�GH�H[SRUWDFLyQ�GH�OD�IRUPD�PiV�FODUD�SRVLEOH� �HVSHFtÀFRV�� PHGLEOHV�� REWHQLEOHV��UHDOLVWDV�\�FRQ�XQ�WLHPSR�GHÀQLGR��
• 'HÀQLFLyQ� GHWDOODGD� GH� OD� HVWUDWHJLD� GH�exportación en relación con todos los
aspectos del proceso de exportación.
• Finalmente, desarrollar el plan de acción. El
SODQ�GH�DFFLyQ�GHÀQH�ODV�WDUHDV�H�LGHQWLÀFD�quién es responsable de cada tarea y
FXiQGR� VH� GHEHQ� FXPSOLU�� 8QD� YH]� TXH� VH�KD�FRPSOHWDGR�FRQ�HVWH�SURFHVR��VH�SXHGH�HPSH]DU�OD�HMHFXFLyQ�GHO�SODQ�
ii. Sitios y links de interés
$VVRFLDWHG� %ULWLVK� 3RUWV� En este sitio
SRGUi� FRQRFHU� LQIRUPDFLyQ� UHODFLRQDGD� FRQ� OD�UHJXODFLyQ� \� HO� GHVDUUROOR� GH� OD� LQIUDHVWUXFWXUD�portuaria y la industria de embarque en el Reino
8QLGR��KWWS���ZZZ�DESRUWV�FR�XN��
Exportar al Reino Unido��3iJLQD�GHO�PLQLVWHULR�GH� ,QGXVWULD�� 7XULVPR� \� &RPHUFLR� GH� (VSDxD��HQ� OD� FXDO� HQFRQWUDUi� FRQVHMRV� SUiFWLFRV� TXH�
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO22
OH� D\XGDUiQ� HQ� HO� SURFHVR� GH� H[SRUWDFLyQ� DO�5HLQR� 8QLGR�� KWWSV���HV�VDQWDQGHUWUDGH�FRP�JHVWLRQDU�HPEDUTXHV�UHLQR�XQLGR�H[SRUWDFLRQ�de-productos
UK Trade Info� � 3iJLQD� FRQ� ODV� HVWDGtVWLFDV�GH� FRPHUFLR� GH� 5HLQR� 8QLGR� FRQ� SDtVHV�SHUWHQHFLHQWHV�R�QR�D�OD�8QLyQ�(XURSHD��SHUÀOHV�GH� SDtVHV� GH� OD� 8QLyQ� (XURSHD�� HQWUH� RWURV�GRFXPHQWRV�GH�LQWHUpV��KWWSV���ZZZ�XNWUDGHLQIR�FRP�3DJHV�+RPH�DVS[�
Confederación de la Industria Británica.
3iJLQD� FRQ� LQIRUPDFLyQ� DFHUFD� GH� GLIHUHQWHV�LQGXVWULDV� HQ� 5HLQR� 8QLGR�� &RQWLHQH� /LQNV� HQ�temas variados como gobierno, comercio, medio
DPELHQWH��UHJXODFLyQ��HQWUH�RWURV��KWWS���EXVLQHVV�KXPDQULJKWV�RUJ�HV�FRQIHGHUDFL�&��%�Q�GH�OD�LQGXVWULD�EULW�&��$�QLFD�FEL�
Autoridad de Aviación Civil. (QFRQWUDUi� ODV�UHJXODFLRQHV�� HVWDGtVWLFDV�� $XWRUL]DFLRQHV� D�RSHUDGRUHV��HQWUH�RWURV�WHPDV��3iJLQD�HQ�,QJOpV��
Federal Express�(Q�HVWD�SiJLQD�HQFRQWUDUi�WRGD�OD� LQIRUPDFLyQ� UHODFLRQDGD� FRQ� OD� QRUPDWLYLGDG�GHO� SDtV� SDUD� ODV� H[SRUWDFLRQHV�� KWWS���ZZZ�IHGH[�FRP�JE��
([SRUW� +HOS'HVN�� (O� ([SRUW� +HOSGHVN� HV� XQ�servicio en internet prestado por la Comisión
(XURSHD�SDUD� IDFLOLWDU�HO�DFFHVR�DO�PHUFDGR�GH�OD� 8QLyQ� (XURSHD�� HVSHFLDOPHQWH� D� ORV� SDtVHV�HQ�GHVDUUROOR��*UDWXLWR�\�GH�IiFLO�XWLOL]DFLyQ��HVWH�VHUYLFLR� LQIRUPD�D� ORV�H[SRUWDGRUHV� LQWHUHVDGRV�HQ�VXPLQLVWUDU�D�OD�8(���,QJOpV��HVSDxRO��IUDQFpV��SRUWXJXpV��iUDEH��UXVR���KWWS���H[SRUWKHOS�HXURSD�HX�WKGDSS�GLVSOD\�KWP"SDJH UW�UWB8QLRQ$GXDQHUD'H/D8(�KWPOGRF7\SH PDLQODQJXDJH,G (6�
+HDOWK�6XSSOLHV. En esta página se encuentra
la descripción de los diversos productos
GHVKLGUDWDGRV� FRQ� VXV� UHVSHFWLYRV� SUHFLRV� \�IRUPDV�GH�HPSDTXH�KWWS���ZZZ�KHDOWK\VXSSOLHV�FR�XN�GULHG�DSSOHV�KWPO
iii. Contactos comerciales
/LVWDGR�GH�LPSRUWDGRUHV�EULWiQLFRV�GH�ORV�FyGLJRV�GH�SURGXFWR�+6��������+6�������\�+6���������,QIRUPDFLyQ�SURFHGHQWH�GH�OD�EDVH�GH�GDWRV�GH�ODV�$GXDQDV�GH�5HLQR�8QLGR
1
$/�<286,)�75$',1*�/,0,7('����������������������������������������������������������������������������������&+,*1(//�3/$&(�LONDON
:����7-�
2
AMACAI LTD
��+,&.6�+286(�)5($1�675((7�LONDON
6(����$+
3
$1'526�8.�/,0,7('����������������������������������������������������������������������������������������67$3/(0($'�&5($0(5<�OLDFORD
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620(56(7��BA11 2NQ
�
$5'2�8.�/,0,7('������������������������������������������������������������������������������������������$6+)25'�52$'�&+$5,1*�$6+)25'�KENT
71����')
5
$6&2�)22'6�/,0,7('���������������������������������������������������������������������������������������81,7���$0(56+$0�&200(5&,$/�3$5.�5$$16�52$'�$0(56+$0��+3���-4�
6
$=.$�,03(;�/,0,7('������������������������������������������������������������������������������������������62+2�+,//�+2&./(<�%,50,1*+$0�%����$'�
�
%$..$925�)22'6�/7'���������������������������������������������������������������������������������������:(67�0$56+�52$'�63$/',1*�/,1&2/16+,5(�PE11 2BB
�
%(55<�/,0,7('��������������������������������������������������������������������������������������������&$(�6,16,5�+(1�//$1'(*)$1�MENAL BRIDGE
*:<1(''��//����3<
MERCADO DE LA PULPA CONGELADA EN REINO UNIDO 23
�
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