Cocina Las Emprendedoras 328

8/12/2019 Cocina Las Emprendedoras 328

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GRUPO “LAS EMPRENDEDORAS”

CONTENIDO.

GRUPO “LAS EMPRENDEDORAS” 1.




1. Justificación y Resumen del proyecto productivo.

a. ¿Titulo del proyecto? (debe ser claro y conciso, máximo 15 palabras).

b. ¿Por qué realiar este proyecto producti!o y, porque no otro?

c. ¿" quienes !an diri#idas las acciones del proyecto producti!o?

d. ¿$uánto costará el proyecto producti!o?

2. O!etivos y metas.

a. ¿Para que o que %ines persi#ue el proyecto producti!o?

". #n$lisis de %ercado.

a. $aracter&sticas del mercado en que se o%recerá el producto o ser!icio que

describe el proyecto producti!o' o%erta y demanda, competencia, productos yo

ser!icios sustitutos o complementarios.

. "nálisis *+" del producto o ser!icio (ortaleas, *portunidades, +ebilidades

y "menaas).

c. +escripcin y análisis de los ser!icios, productos y subproductos (normati!idad

comercial' presentacin, empaque, embala-e naturalea, calidad, atributos y

necesidades que satis%ace) que se o%recerán de acuerdo al #iro del proyecto.

d. /strate#ia de comercialiacin'

i. Plaa yo mercado (centro de !enta) y estructura de precios.

ii. Pol&ticas de !enta, distribucin y de promocin de los productos y

subproductos o ser!icios.

iii. $anales de comercialiacin' distribucin y !enta.

i!. 0nte#racin a la cadena producti!a.

e. $artas de intencin de compra!enta de los productos y subproductos o

ser!icios que describe el proyecto ("nexo).

f. $otiaciones de lo que piensa adquirir con los recursos del pro#rama ("nexo).

&. In'enier(a del )royecto.

a. *ocali+ación, +escripcin de la ubicacin %&sica donde se desarrollara el

proyecto (croquis detallado), colindancias, no #u&a ro-i, ni mapas ba-ados de

0nternet. /-. ¿/n donde se realiaran las acciones?

. )roducción o servicio actual re'ional (uso a#ropecuario del suelo en la re#in,

productos yo ser!icios existentes).

c. Especificaciones re-ueridas para el desarrollo del proyecto, 2ecursosnaturales apro!ec3ables, clima, topo#ra%&a, eda%ol#icos, ser!icios, rutas de

acceso y requeridas de acuerdo al #iro del proyecto ("#r&cola, Pecuario,

"#roindustrial, /coturismo 2ural, Pesquero, "cu&cola, orestal, $omercial y

"rtesanal, etc.).

d. ituación financiera actual, si no 3an sido bene%iciados (as) por otro o el

mismo pro#rama y crediticia (bancos).

e. )erspectivas sin el proyecto. 4ituacin actual del #rupo antes de recibir el

apoyo. /-. ¿uién lo representa? 6 ¿+nde están ubicados como or#aniacin?

f. Descripción t/cnica del proyecto.

i. $omponentes del proyecto (in%raestructura, terrenos, mano de obra,

materiales, equipos y otros).





ii. 7ariedades, raas, tipo de comercio o ser!icio, de acuerdo al #iro del

proyecto.

iii. Proceso producti!o yo ser!icios' !olumen, rendimientos, calendariacin de

las acti!idades y mantenimiento de acuerdo al #iro 84eleccin, !ariedad

(a#r&cola), transplante, poda (a#r&cola, %orestal), alimentacin, dinámica del

3ato (pecuario), desparasitacin, control de en%ermedades, almacena-e,compra!enta de bienes o productos manu%acturados (ser!icios),

transporte9 crono#rama de in!ersiones tecnolo#&as a emplear. /-. ¿ue

acti!idades sustanti!as se !an a realiar? ¿$mo se !an a 3acer las acciones

del proyecto y cuales son los procedimientos? ¿quienes !an 3acer las

acciones? ¿$uándo las !an 3acer?

i!. Pro#rama de traba-o para la instalacin, puesta en marc3a y operacin del

proyecto.

!. Pro#ramas de uso yo abasto de materias primas e insumos para la

produccin.

!i. Pro#ramas de e-ecucin', administrati!os (ni!el de di!isin del traba-o y

salarios requeridos, or#ani#rama de la empresa).

!ii. Pro#rama de capacitacin y asistencia técnica.

!iii. Proyeccin de los posibles ries#os que pueden presentarse en el proyecto y

como acciones para sol!entarlos (%actores climáticos, eda%ol#icos,

%inancieros, econmicos, etc.).

ix. 0mpacto ambiental (a#ua, suelo, %lora, %auna y aire) y acciones para miti#ar

el impacto (re%orestacin, conser!acin de a#uas y suelo, preser!acin de la

biodi!ersidad, etc.).

x. 0mpacto social y econmico (len#ua, crecimiento econmico, empleo, salud,

desarrollo re#ional, educacin, reli#in, alimentacin, participacin social,

etc.).'. $umplimiento de :ormas itosanitarias y ;oosanitarias, Técnicas, "mbientales

u otras, de acuerdo al #iro.

0. #n$lisis inanciero.

a. Presupuestos y pro#ramas de in!ersin.

i. Presupuesto de in!ersin' di%erenciar aportacin del pro#rama y socios.

ii. Presupuesto de rein!ersin.

iii. Presupuesto de costos totales de produccin.

. Proyeccin %inanciera a cinco a<os'

i. /stado de resultados.ii. lu-o de e%ecti!o.

iii. =alance #eneral.

i!. Pro#rama de !entas (in#resos).

!. $ostos' %i-os, !ariables, %i-os totales, !ariables totales.

!i. Punto de equilibrio en el porcenta-e de !entas.

c. "nálisis de los estados %inancieros'

i. Periodo de recuperacin del capital.

ii. 2ein!ersin de capital.

iii. 2eparto de utilidad.

d. "nálisis de rentabilidad.

i. T2/>" (Tasa de 2entabilidad >&nima "ceptada).

ii. 7": (7alor "ctual :eto).





iii. T02 (Tasa 0nterna de 2etorno).

i!. 2elacin =ene%icio $osto.

. Carta de factiilidad del proyecto (técnico).

. Conclusiones y recomendaciones.

@. Revisión ilio'raf(a acerca del 'iro del proyecto a desarrollar (culti!o, #anado,

ser!icio, etc.)

3. #ne4os del )royecto )roductivo.





Relación de los integrantes del grupo.

No.Socia

1. Nombre 2. CURP 3. Fecha deNacimiento 4. scolaridad !. stado ci"il

1# $%&'F(N$ )&R$'S PR* )&P$!3+111),CRR%+! 11-+1-1!3

2# S('/($ 0$RC($ /'$*U* 0$/S31124),CR''++ 24-11-13

3# $N0'(C$ )$R($ RN$N%*)&R$'S )$4+32),CRRN+1 2-+3-14

4# %5S( %' C$R)N RN$N%*)&R$'S )%6+6+),CRR5+ +-+6-16

!# CC('($ RN$N%* )&R$'S )C2+3+ 3+-+-12

6# )$R($ CR(S,(N$ 7(C&,NC$,'0$RC($ 7(0C4+12),CCRR+6 12-+-14

# )$R(8' % '$ CRU* RN$N%* CU)!+1+),CRRR+! 1+-+-1!

# )$R($ 0$RC($ RN$N%* 0$)2+62),CRR+4 2-+6-12

1.5 Justificación y Resumen del proyecto productivo.





Con la autorización de los recursos para la ejecución del proyecto de Desarrollo deuna Cocina Económica serán beneficiadas 8 mujeres y sus familias, indirectamentea proveedores de materia primas de la comunidad de Ranchera !ocoal !. ".perteneciente al n#cleo a$rario Ej. %os& '. (smitia del municipio de Centro,

creándose empleos permanentes para los socios y familias.

)a comunidad cuenta con los servicios básicos tales como a$ua potable, ener$ael&ctrica, tel&fono y carretera pavimentada *ue comunica el ejido %os& '. (smitia ala Capital del estado.

Con referente a servicios educativos cuenta con una escuela primaria, un escuelapreescolares, una escuela secundaria.

)a Comunidad con $ran movilidad de personas es propicio para desarrollar la ventade comidas, antojitos y otros tipos de alimentos preparados, *ue ademas se ha

convertido como necesidad para los *ue trabajan en la capital del estado, ya *uehay momentos en *ue no pueden cocinar y tambi&n a las personas *ue cuentan conal$#n ne$ocio en la zona tienen la necesidad de ad*uirir esos alimentos preparados.

El $rupo esta formado por mujeres ind$enas, inte$rado en un $rupo de trabajo de +personas con fecha del mes de abril., su objetivo principal es trabajar en colectivo ysolicitan el apoyo del pro$rama R-/"(' 0118 para la ad*uisición de e*uipos decocina y herramientas de trabajo, sumando un monto total de 2 301,111.11,incluyendo la instalación

a.5 6Titulo del proyecto7

stablecimiento de una Cocina conómica

.5 6)or -u/ reali+ar este proyecto productivo y por-ue no otro7

"e$#n la información proporcionada por el $rupo ellos tiene e4periencia en la ventade comidas preparadas, solo *ue no cuentan con suficiente capital y e*uipos paraabastecer de servicio a los clientes, al i$ual cabe mencionar *ue ellos vienentrabajando desde hace 5 a6os, contando con local propio, por tal razón decidencontinuar con esta actividad para autoemplearse y lo$rar mejorar el in$reso familiar.

c.5 6# -uienes van diri'idas las acciones del proyecto productivo7

El servio esta diri$ido a las personas de la comunidad, empleados de las escuelasaleda6as, personas *ue cuenta con al$#n ne$ocio en la villa y empleados del$obierno *ue cotidianamente se trasladan en la localidad.

( los socios del $rupo con sus familias y las personas *ue habitan en la comunidaddonde se desarrollara el proyecto, a trav&s de la contratación de la mano de obra

para llevar acabo el proyecto.





d.5 6Cu$nto costar$ el proyecto productivo7

RSU)N % (N/RS(&NS

C&NCP,&S ()P&R,$P&R,$C(&N&R0$N(*$C(9N PR&)US$0 2++ &,R&S

7nversión ija 2 398,38+.11 2 91,111.11 2 301,111.11 2 :

7nversión Diferida 2 38,111.11 2 : 2 38,111.11 2 :

Capital de trabajo 2 9,111.11 2 9,111.11 2 :

,otal : 1+;1.++ : 44;+++.++ : 13;+++.++ : <

Porcenta=es 1++> 26> 4> +>

2.5 O!etivos y metas.

8enerales.

• Establecer una empresa social *ue a trav&s de los in$resos lo$ren derramaruna economa a la comunidad, as lo$rar la $eneración de fuentes de empleopara la comunidad.

Espec(ficos.

• -frecer comidas económicas de acuerdo a la necesidad del consumidor.

• "atisfacer la demanda de los consumidores.

• ayor diversificación de comidas y antojitos.

• (provechar la e4periencia con *ue cuentan los inte$rantes

%etas.• ;ender mensualmente la cantidad de 8 mil platillos.

• ejorar la calidad de los alimentos de acuerdo a la necesidad de losconsumidores.

• (mpliación del local a mediano plazo.

• Elevar el nivel socio:económico del $rupo y las familias.

a.5 6)ara -ue o -ue fines persi'ue el proyecto productivo7

'enerar empleos permanentes para el $rupo y sus familias as como la comunidad,

ya *ue son personas de escasos recursos y con ello evitar la emi$ración de los hijosde los socios del $rupo.

".5 #n$lisis de %ercado.

a. Caracter(sticas del mercado en -ue se ofrecer$ el producto o servicio -ue descrie el

proyecto productivo, oferta y demanda9 competencia9 productos y:o servicios sustitutos o

complementarios.

El mercado de la cocina económica tiene perspectivas económicas, se han hechoestudios indican *ue es un ne$ocio *ue puede $enerar in$resos en beneficio departicipantes. En la localidad donde se desarrollara el proyecto e4isten otros

ne$ocios similares, mas sin embar$o no cumple con las necesidades *ue re*uierelos consumidores< el $rupo solicitante tiene el objetivo desarrollar este proyecto de





acuerdo a las necesidades *ue e4i$en los consumidores y permitirá sobresalir consus competidores.Determinación de la Oferta y la Demanda del producto final ;ienes o servicios<

;preferencias del consumidor<.

En el área de influencia e4iste demanda para la puesta en marcha de este ne$ocioplanteado las mujeres inte$rantes del $rupo )as Emprendedoras, e4isten otrosne$ocios *ue se dedican a la venta de los productos sin embar$o la demanda esinsatisfecha ya *ue no e4iste la capacidad para cubrir, tambi&n cabe mencionar *uela demanda es continuo ya *ue los consumidores con frecuencia buscan este tipo dealimento

#n$lisis de precios ;local9 medio rural9 estacional e internacional<.

El costo de los alimentos por platillo va entre 2 38.11 a 2 0=.11, *ue a continuaciónse indica en el si$uiente cuadro.

Comida corrida:::::::::::::::::::::::::2 38.11Comida económica::::::::::::::::::::2 00.11Comida especial::::::::::::::::::::::::2 0=.11

. #n$lisis OD# del producto o servicio ;ortale+as9 Oportunidades9 Deilidades y

#mena+as<.

Dia'nóstico interno.

ortale+as,

• Cuenta con el local para la ejecución del proyecto.

• Cuenta con e4periencia en cocina y preparación de comida.

• >uenas vas de comunicación y tel&fonos, etc.

• E4iste disposición para la superación de su situación actual.

• Disponibilidad de la mano de obra de los socios y familiar.

Deilidades,

• alta de recursos económicos para el financiamiento.

• alta mayor asesora en los servicios de $astronoma.

•

oca capacidad para cubrir la demanda.• oco conocimiento sobre control sanitario

Dia'nóstico e4terno.

Oportunidades.

• /bicación estrat&$ico para el ne$ocio.

• /so adecuado de los apoyos

• (cceso a capacitación y asesora.

• -r$anización colectivo para el trabajo

#mena+as





• (ltos costos de los e*uipos y utensilios.

• Competencia por el mercado en el futuro.

• (ltos costos de la materia prima

#n$lisis de la matri+ OD# con ase en la situación detectada+escriba bre!emente en el recuadro correspondiente la estrate#ia que considere

pertinente como resultado del análisis (por lo menos deberá existir una estrate#ia, la cual

se anotará en el cuadrante que le corresponda).

)$,R(* F&%$%8('(%$%S F&R,$'*$S

#

%

E

N#

=

#

>Estrate'ias de sorevivencia?

(reducir debilidades para eludir o

contrarrestar amenaas)

7mplementación de capacitacióny asesora en la preparación delos alimentos.

>Estrate'ias defensiva?

(apro!ec3ar %ortaleas para eludir o

contrarrestar amenaas)

Aeneracin y me-oramiento de las

econom&as de los inte#rantes del

#rupo y sus %amilias.

E

N

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N

I

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#

D

E

>Estrate'ias adaptativas?

(reducir debilidades para apro!ec3ar

oportunidades)

Compra de insumos y materiaprima al por mayoreo

>Estrate'ias ofensivas?

(usar %ortaleas para apro!ec3ar

oportunidades)

(provechamiento de los apoyos$ubernamentales einfraestructura e4istente.

S(,U$C(9N (N,RN$ 5 PRSN,

)lan estrat/'ico,





)ol(ticas de venta.

)as ventas estará de acuerdo a la oferta y la demanda de la re$ión con el objetivo deatraer la mayor cantidad de consumidores, por el momento los consumidoresacuden al establecimiento para el consumo y a futuro podrá utilizare ventas adomicilio

Canales de comerciali+ación, distriución y venta.

:o aplica

iii. Inte'ración a la cadena productiva.

:o aplica

e. Cartas de intención de compra5venta de los productos y suproductos o servicios -ue

descrie el proyecto ;#ne4o<.

f. Coti+aciones de lo -ue piensa ad-uirir con los recursos del pro'rama ;#ne4o<.

&.5 In'enier(a del )royecto.





a. *ocali+ación, +escripcin de la ubicacin %&sica donde se desarrollara el proyecto (croquis

detallado), colindancias, no #u&a ro-a, ni mapas ba-ados de 0nternet. /-. ¿/n donde se realiaran

las acciones?

El área donde se desarrollara el proyecto cuenta con todas las condicionesnecesarias para su desarrollo, luz, a$ua, carreteras de acceso, tel&fono, escuelas,clnica comunitaria, etc. El proyecto se encuentra localizado a B5 ilómetros de lacapital del Estado.

. )roducción o servicio actual re'ional (uso a#ropecuario del suelo en la re#in, productos yo

ser!icios existentes).

)as tierras se encuentran cultivadas con maz, pastizales, pe*ue6os huertoshortcola, cabe mencionar la siembra de estos cultivos no se realiza todo el a6odebido a las inundaciones *ue sufre esta zona.Es por ello se buscan alternativas, a fin de inte$rar un proceso productivo máseficiente y sustentable *ue lleve a aprovechar todos los recursos naturalesdisponibles, orientando los pro$ramas de desarrollo rural mediante proyectos deinversión y la mezcla de recursos, aprovechando la e4periencia de las propiasproductoras *ue les permita abatir la pobreza y fomentar la capacidad productiva a

trav&s de $rupos or$anizados, al mismo tiempo diversificando las actividades masrentables.

c.5 Especificaciones re-ueridas para el desarrollo del proyecto, Recursos naturales

aprovecales9 clima9 topo'raf(a9 edafoló'icos9 servicios9 rutas de acceso y re-ueridas de

acuerdo al 'iro del proyecto ;ervicio de Computo e Internet9 etc.<.

ara el desarrollo del proyecto se re*uiere del financiamiento para ad*uirir lose*uipos de cocina y utensilios, ellos cuentan con la infraestructura re*uerida para lael desarrollo de la cocina económica.Cuenta con servicios de ener$a el&ctrica, transporte p#blico, Centros Educativos

rimaria, secundaria y Cole$io de >achilleres, además e4iste servicios de 7nternet.


Ra. )edell?n (. )adero

3ra. Secc./illa

,amulte de

las Sabanas

Ra. )edell?n (. )adero

4ta. Secc.

Ra. @olochero 2da.

Secc.

Dm. 31

Frontera

/illahermosa

n t r ad a

a

@o loc h e

ro

D. 31.B

Carr. 8rontera :;illahermosa

R(. !-C-()

12.




ara la localización interna del proyecto, se tomó en cuenta las vas decomunicación con *ue cuenta la comunidad como son Carreteras de acceso al lu$ardel proyecto, tel&fonos p#blicos, proveedores, clientes potenciales, etc. además setomó en cuenta *ue de acuerdo a las re$las de operación son prioritarias al sermujeres ind$enas chontales.

(l$unas caractersticas del sitio para ubicar el proyecto.

• Disponibilidad de las vas de comunicación.

• Disponibilidad de mano de obra.

• Disponibilidad de roveedores.

• /na creciente Clientela o consumidor

Clima.

El clima cálido:h#medo con abundantes lluvias en verano, r&$imen normal de calor

con cambios t&rmicos en los meses de diciembre y enero< se aprecia unatemperatura media anual de BB.=FC, siendo la má4ima media mensual en mayo con0G.8FC, y la mnima media mensual en diciembre y enero con 00.8FC.

El r&$imen de precipitaciones se caracteriza por un total de caida de a$ua de 0,0B+mm anuales con un promedio má4ima mensual de B11 mm en el mes de septiembrey una mnima mensual de 51 mm en el mes de abril.

)as mayores velocidades del viento se concentran en los meses de octubre ynoviembre con velocidades *ue alcanzan los B1 mHh. presentandose en el mes de

noviembre y diciembre, los menores con velocidades de 38 mHh. en los meses de junio.

d.5 ituación financiera actual, si no 3an sido bene%iciados (as) por otro o el mismo pro#rama y

crediticia (bancos).

)as productoras *ue forman este $rupo nunca han recibido al$#n beneficio de estepro$rama, por lo *ue tienen mucho inter&s en poder in$resar a este pro$rama ybajar los recursos para echar andar el proyecto *ue les he muy redituable, ya *uetienen e4periencia en esta actividad.or lo *ue se plantea ellos esperan tener un in$reso *ue les va a permitir vivir mejory sobre todo una fuente de apoyo para sus hijos *ue dejarles y con ellos combatir la

emi$ración de muchas personas *ue se van de sus casas por *ue no hay lasfuentes de empleos necesarias para llevar el sustento a sus familias.

e.5 )erspectivas sin el proyecto. ituación actual del 'rupo antes de reciir el apoyo. E!.

6ui/n lo representa7 A 6Dónde est$n uicados como or'ani+ación7

)as productoras *ue forman este $rupo son personas de escasos recursos, pero lomás importante es *ue ellas poseen el conocimiento y la practica en el manejo delproyecto *ue pretenden llevar acabo.

)o *ue ellas esperan con este proyecto son resultados positivos para mejorar elin$reso familiar, y con ello evitando *ue sus hijos emi$ren a otros lu$ares en busca





de empleo. Ellos se ubican en el municipio de Centro de la localidad de ;illa !amultede las "abanas

f.5 Descripción t/cnica del proyecto.

i. Componentes del proyecto ;infraestructura9 terrenos9 mano de ora9 materiales9 e-uipos yotros<.

)os solicitantes del proyecto cuentan con el local con una superficie 01 metroscuadrado disponibles.ara el inicio de operación del proyecto se buscará el subsidio a trav&s de lasinstancias Reforma ($raria a trav&s del pro$rama ?R-/"('@ para lasaportaciones, considerando las caractersticas del $rupo de acuerdo a las re$las deoperación vi$ente del ro$rama es considerado como $rupo ind$ena

!odos ellas han trabajo durante cinco a6os en las actividades de venta de comidapor lo *ue cuentan con e4periencia para la ejecución del proyecto.

ii. ariedades9 ra+as9 tipo de comercio o servicio9 de acuerdo al 'iro del proyecto.

Ao aplica variedades ni razas, debido *ue el proyecto *ue se plantea esta enfocadoa una fonda, cocina económica

iii. )roceso productivo y:o servicios, volumen9 rendimientos9 calendari+ación de las actividades

y mantenimiento de acuerdo al 'iro Felección9 variedad ;a'r(cola<9 transplante9 poda

;a'r(cola9 forestal<9 alimentación9 din$mica del ato ;pecuario<9 desparasitación9 control de

enfermedades9 almacena!e9 compra5venta de ienes o productos manufacturados ;servicios<9

transporteGB crono'rama de inversionesB tecnolo'(as a emplear. E!. 6ue actividades

sustantivas se van a reali+ar7 6Cómo se van a acer las acciones del proyecto y cuales son

los procedimientos7 6-uienes van acer las acciones7 6Cu$ndo las van acer7

/na vez autorizado los recursos se pro$ramaran actividades relevantes tales comola b#s*ueda de proveedores, acondicionamiento del local, instalación de los e*uiposde cocina, mesas de trabajo.

iv. )ro'rama de traa!o para la instalación9 puesta en marca y operación del proyecto.

E"E"

CONCE)TO / > " % % ( " - A D

Reunión de inte$ración de $rupo. Bormalización del $rupo. BDia$nostico participativo del $rupo. B"elección del proyecto a desarrollar BElaboración del proyecto. B B !ramite del proyecto. B 'estión del proyecto. I I I

(portación de los socios. IG.: >usca y "elección de proveedores. I





"e$uimiento del proceso de inversión. I I (cuerdos comerciales. I ICapacitación y asesora !&cnica para elarran*ue del proyecto.

I I

v. )ro'ramas de uso y:o aasto de materias primas e insumos para la producción.

El abasto de insumos y materia prima será conforme se re*uiera o el momento *uee4iste al$una necesidad.

)os principales proveedores de los insumos se encuentran en la capital del estado,;illahermosa o el municipio de Centro, lo *ue es la central de abasto

vi. )ro'ramas de e!ecución, administrativos ;nivel de división del traa!o y salarios

re-ueridos9 or'ani'rama de la empresa<.

El $rupo las Emprendedoras de la comunidad de !ocoal !. ". del municipio deCentro, !abasco, se encuentran inte$rados con + personas del se4o femeninodedicados principalmente a labores del ho$ar y venta de comidas, con este proyectoserá una alternativa para las mujeres, obteniendo con esta actividad in$resos paramejorar la economa familiar.

Or'ani'rama de la empresa.

'EREA!E J C(%ER(

(RE( DE C-C7A( (RE( DE C-.,R("

.E"ER("

)a má4ima autoridad de la sociedad es la asamblea $eneral de socios, el Kuórumle$al para la toma de los acuerdos serán en asamblea con mayora del 51L más 3

de los socios.

Conse!o Directivo

Presidente $. "dol%ina >orales Pére

4ecretario $. 4il!ia Aarc&a 7elásque

Tesorero $. "n#élica >aria Cernánde >orales

El presidente debe de ser un verdadero lder productivo *ue sepa motivar a lossocios en todo tipo de actividad *ue se realizan en el $rupo, buena actitud,compromiso, manejo de personal, etc.

En ausencia del presidente el secretario debe de estar conciente de *ue en el recaela obli$ación y responsabilidad de informar los avances de todo tipo, cuando as lo




ASAMBLEA

GENERAL

SECRETARIOPRESIDENTE

TESORERO


re*uieran los socios. Ja *ue la información en tiempo y forma siempre es importantepara la toma de decisiones.

El tesorero es la persona en el cual recae la responsabilidad financiera y económicade la empresa, su perfil debe de ser una persona confiable, honesta y capacitadapara poder llevar la administración de la empresa o $rupo.

El !esorero debe ser una persona honesta, responsable ya *ue en el recae el &4itoyHo el fracaso de una empresa rural por solapar una mala administración de susdiri$entes.

)os diri$entes deben tener la capacidad para contribuir y mejorar el conocimientoacerca del pro$rama y la responsabilidad de cada uno de los socios para alcanzarcoordinación y cooperación necesaria.

(demás son personas *ue van en busca del &4ito iniciando con lo actualmentecuentan y actividad preponderante, son intuitivos, in$eniosos, con ima$inación,poseen vi$or, ener$a, son muy trabajadores, tienen perseverancia, fluidez de

diálo$o, diplomacia.

)roceso de or'ani+ación.

En la Ranchera !ocoal !amulte de las "abanas perteneciente al n#cleo a$rarioEjido %ose '. (smitia del unicipio de Centro del Estado de !abasco. "iendo las31B1 horas del da 19 de (bril del 0118, reunidas las mujeres participantes, condomicilio en el Ejido %os& (smitia. "e llevó a cabo la constitución del $rupo denombre )as Emprendedoras, con el inter&s de unirse voluntariamente y por

confianza entre ellas mismas, para participar en actividades productivas con apoyodel pro$rama de la mujer en el sector a$rario ?R-/"(' [email protected] este fin, el $rupo procedió a ele$ir democráticamente a la Presidenta;Secretaria A ,esorera

Contratar yHo comprometer la asistencia t&cnica de profesionistas yHo centroseducativos, despachos e instituciones p#blicas o privadas para el lo$ro de losobjetivos y las metas del proyecto productivo para el *ue solicitan recursos delR-/"(' 0118 as como presentar la carta compromiso de asistencia t&cnica almomento de la recepción del apoyo del pro$rama.

Elaborar el re$lamento interno del $rupo y entre$arlo al momento de solicitar el

apoyo del R-/"('.





Cumplir con el buen uso de los recursos, se$#n lo marcan las re$las de operación yel manual de operación 0118

(ceptar las visitas de se$uimiento y evaluación por parte de la "ecretara de laReforma ($raria yHo de otras instancias facultadas para ello.

Ao habiendo otro asunto *ue tratar, se dio por concluida la reunión, siendo las 30B1horas del da se6alado al inicio de &sta, firmando para constancia las asistentes a lamisma.

)a división del trabajo será de acuerdo alas habilidades *ue posean cada uno de lossocios del $rupo.3.: Encar$ada de (dministración.0.: Encar$ada de Cocina.B.: Encar$ada de )impieza.9.: Encar$ada de Compras.

"e contempla + jornales a la semana de los cuales el salario va hacer de 311 pesosy para *ue todos los socios ten$an participación dentro del proyecto, van a manejaruna calendarización de trabajar para cada uno de los socios ten$a participación. .

vii. )ro'rama de capacitación y asistencia t/cnica.

El pro$rama de capacitación y asistencia se contempla por *ue es la partefundamental del proyecto, ya *ue sin ella las productoras o socias del $rupo no vana tener las herramientas para su desarrollo.3.: reparación de los alimentos=.: Mi$iene de los alimentos y normas de la " de ".+.: "e$uimiento del proceso de inversión.8.: (cuerdos comerciales.G.: Capacitación para el arran*ue del proyecto.

!iii. )royección de los posiles ries'os -ue pueden presentarse en el proyecto y como acciones

para solventarlos ;factores clim$ticos9 edafoló'icos9 financieros9 económicos9 etc.).

actores de ries'o 8rado de ries'o #lternativas

0nundacion

es =a-oD"se#urar los equipos.

/ner#&a /léctrica =a-oAestin ante la $omisin . de /lectricidad.

"spectos or#aniati!os =a-o

D/stablecer 2esponsabilidades entre los

socios y $apacitacin y concientiacin de

los socios.

i4. Impacto amiental ;a'ua9 suelo9 flora9 fauna y aire< y acciones para miti'ar el impacto

;reforestación9 conservación de a'uas y suelo9 preservación de la iodiversidad9 etc.<.

• El servicio de cocina económica no $enera nin$#n deterioro ambiental, para

este caso no es necesario cubrir normas ambientales, pero es necesariocuidar los residuos de comida y no descuidar su manejo.





4. Impacto social y económico ;len'ua9 crecimiento económico9 empleo9 salud9 desarrollo

re'ional9 educación9 reli'ión9 alimentación9 participación social9 etc.<.

El impacto *ue va a traer consi$o el proyecto es positivo ya *ue $enerara mas

empleo, para los inte$rantes de la actividad $anadera y la comunidad para *ueten$an un mejor nivel de vida

)roductividad, El nivel de productividad de este proyecto esta ase$urado ya *ue semanejan los már$enes mnimos de producción y se contará con asistencia t&cnica yasesora.

E-uidad' Cada uno de sus socios ten$a obli$aciones y derechos de acuerdo a sunivel de participación en la empresa y en la producción.

#uto'estión, El má4imo ór$ano de dirección será la asamblea de socios la cual

pu$nara por el respeto de sus decisiones, para enfrentar cual*uier tipo deproblemas. (demás de $estionar todo tipo de apoyos y cr&ditos en beneficio de susasociados.

'.5 Cumplimiento de Normas itosanitarias y =oosanitarias9 T/cnicas9 #mientales u otras

de acuerdo al 'iro.

Ao (plica


Cocina Las Emprendedoras 328

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