MENÚ COLEGIO EPLAMARZO Y ABRIL 2014

- Del 3 AL 9de MARZO

- Del 31 AL 6de ABRIL

Del 28 al 30 de abril

Kcal: 816,89 P:36,62gL: 33,95g HC: 78,40g

FRUTA Y LÁCTEO

-Menestra de verduras

-Dados de ternera con

salsa de tomate y cebolla

-Natillas

ENSALADA

SOPA DE ESTRELLITAS

GUISADO DE ALBONDIGAS

Kcal: 907,12 P:34,94g

L: 40,07g HC: 100,69g

FRUTA Y LÁCTEO

-Sopa juliana de verduras

-Filete de lenguado a la

meuniere

-Mandarinas

ENSALADA

ARROZ A LA CUBANA

LOMO ADOBADO

Kcal: 997,19 P:42,12g

L: 46,88g HC : 95,69g

FRUTA Y LÁCTEO

-Ensalada variada

-Lomo adobado a la

plancha con arroz salteado

-Macedonia de frutas.

ENSALADA

PASTA CON ATUN

MERLUZA SALSA AMERICANA

Kcal: 814,46 P:41,98g

L: 27,37g HC: 84,60g

FRUTA Y LÁCTEO

-Crema de calabacín

- Tortilla de patatas

con ensalada juliana

-Cuajada con miel

ENSALADA

CREMA DE VERDURAS

POLLO AL HORNO CON PATATAS

Kcal: 1115,53 P:42,25g

L: 43,51 HC: 137,54

FRUTA Y LÁCTEO

-Puré de patata gratinado

-Fajitas de pollo a la

mejicana

-Plátano con sirope de

chocolate

ENSALADA

ARROZ DEL SENYORET

PALITOS DE MERLUZA

- Del 10 AL 16de MARZO

- Del 7 AL 13 DE ABRIL

- Del 17 AL23de MARZO

- Del 14 AL 20de ABRIL

- Del 24 AL 30de MARZO

Del 21 al 27 deAbril

Kcal: 780,09 P:22,022g

L: 17,94g HC :131,58g

FRUTA Y LÁCTEO

-Guisantes salteados

con jamón

-Merluza a la romana con

mayonesa

-Dados de pera y manzana

ENSALADA

CREMA DE ZANAHORIA

HAMBURGUESACON TOMATE

Kcal:833,93 P:32,16g

L: 36,57g HC: 92,54g

FRUTA Y LÁCTEO

-Patatas gratinadas

-Revuelto de huevo

con tomate

Manzana con canela

ENSALADA

ARROZ AL HORNO

SURTIDO DE ENTREMESES

Kcal: 956,16 P:47,39g

L: 31,73g HC: 98,80g

FRUTA Y LÁCTEO

-Crema de calabaza

-Pollo al horno con

limón

-Yogurt de sabores

ENSALADA

MACARRONES BOLOÑESA

FLT. DE GALLO REBOZADO AL

LIMÓN

Kcal:: 647,89 P:24,81g

L: 31,34g HC: 64,79g

FRUTA Y LÁCTEO

-Sopa de ave y fideos

-Filete de ternera con

queso y cebolla

-Ensalada de frutas de

temporada

ENSALADA

SOPA DE AVE

SALCHICHAS DE FRANFURT

Kcal: 906,72 P:50,82g

L: 31,861g HC:103,18g

FRUTA Y LÁCTEO

-Ensalada variada

-Pan con tomate y

embutido variado

-Mousse de chocolate

ENSALADA

LENTEJAS CON VERDURAS

TORTILLA DE PATATA Y QUESITO

Kcal:731,48 P:39,26g

L: 22,39g HC:76,66g

FRUTA Y LÁCTEO

-Lazos a la napolitana

-Salchichas con

patatas chips

-Rodajas de naranja

con azúcar

ENSALADA

SOPA DE PESCADO

POLLO AL HORNO

Kcal: 1108,06 P:48,35g

L: 47,05g HC ; 122,985g

FRUTA Y LÁCTEO

-Crema de verduras

-Tortilla de berenjena y

pimiento con ensalada -

Yogurt natural

ENSALADA

ARROZ MILANESA

MERLUZA BORDALESA

Kcal1166,0 P:42,23g

L: 62,33g HC: 108,05g

FRUTA Y LÁCTEO

-Sopa de pescado

-Alitas de pollo al horno

con tomate provenzal

-Fruta en almíbar

ENSALADA

CREMA DE CALABACIN

ALBONDIGAS JARDINERA

Kcal: 973,49 P:35,44g

L: 37,94g HC: 105,82g

FRUTA Y LÁCTEO

-Calabacín relleno de

picada de ternera y

gratinado

-Batido de frutas y

yogurt

ENSALADA

PASTA A LA SICILIANA

LOMO ADOBADO CON CHIPS

Kcal: 911,14 P:37,44g

L: 30,23g HC: 115,59g

-Crema de espárragos

Sandwich mixto

caliente

-Flan de huevo

Kcal: 780,34 P:42,07g

L: 28,61g HC:87,64g

FRUTA Y LACTEO

-Espinacas con patata

al vapor

-Rollitos de gallo

gratinados

-Mousse de limón

ENSALADA

ESPAGUETI CON TOMATE

LONGANIZAS AL HORNO

Kcal: 1072,97 P:60,62g

L: 52,25g HC: 100,32g

FRUTA Y LÁCTEO

-Arroz a la milanesa

-Tortilla francesa con

ensalada

- Fruta de temporada

ENSALADA

PAELLA VALENCIANA

ENTREMESES VARIADOS

Kcal:920,39 P:39,21g

L:36,85g HC:94,88g

-Crema parmentier

-Hamburguesa de

ternera a la plancha

con aros de cebolla

-Yogurt de sabores

Kcal: 953,305 P:54,11g

L: 47,86g HC: 82,26g

-Crema de puerros y

zanahoria

-Calamares y

croquetas de bacalao

-Compota de fruta

Kcal: 908,28 P:35,30g

L: 42,27 HC: 96,67g

-Sopa de estrellas

-Pizza al gusto

-Natillas

ENSALADA

ARROZ A LA CUBANA

NUGGET DE MERLUZA

FRUTA Y LÁCTEO

ENSALADA

SOPA DE ESTRELLITAS

HAMBURGUESA CON PATATAS

FRUTA Y LÁCTEO

ENSALADA

LENTEJAS ESTOFADAS

LOMO EN SALSA ESPAÑOLA

FRUTA Y LÁCTEO

ENSALADA

TIBURONES A LA HORTELANA

LENGUADO A LA GRIEGA

FRUTA Y LÁCTEO-

Para protegerte de bacterias

y microbios, lávate las manos

con agua y jabón antes de

comer

TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE BLANCOIngredientes:

Para la masa:3 naranjas7 yemas de huevo7 rebanadas de pan de molde sin corteza175 g de azúcar100 ml de zumo de naranja½ litro de nata líquida a 35% m.g.1 sobre y ¼ de levadura químicaMantequilla para el molde

Preparación: En un bol grande poner el pan de molde a trocitos, el azúcar, la nata, el zumo de naranja, la ralladura de 2 naranjas y las yemas de huevo. Mezclar con una cuchara de madera y después con la batidora. Poner la levadura y volver a mezclar.Untar un molde con la mantequilla. Poner la masa y hornear a 160ºC durante 45 minutos.Para la salsa, poner la mantequilla en un cazo, con el chocolate blanco y la nata. Mezclar con varillas y calentar sin dejar que hierva. Se puede añadir un poco de ron y dejar que se evapore el alcohol.Servir la tarta con la salsa, decorada con gajos de naranja.

La vitamina C, o ácido ascórbico, se encuentra en los alimentos frescos. Tiene efectos antioxidantes y ayuda a la absorción del hierro, del ácido fólico y de algunos aminoácidos. Interviene en el crecimiento, en la cicatrización de heridas, en la formación de colágeno, y en la función del sistema inmunitario.Se destruye cuando entra en contacto con la luz, el oxígeno y cuando se cocinan los alimentos.

Un déficit de esta vitamina produce irritabilidad, cansancio dolor articular, gingivitis, sangrado de encías, problemas de cicatrización, piel y cabello resecos y disminución del apetito. Una dieta variada con presencia de vegetales crudos cada día, cubren las necesidades diaria de esta vitamina.

Alimentos ricos en vitamina C, son el pimiento, el perejil, el kiwi, la grosella, el caqui, la papaya, la fresa, la naranja, el limón, el melón, el pomelo, la frambuesa, la mandarina, el mango y la lima. .

Para la salsa de chocolate:150 g de chocolate blanco1 nuez de mantequilla75 ml nata líquida1 chupito de ron (opcional