Comidas Tpicas Colombianas

Comidas Tpicas ColombianasLizeth nayibe osma riveraHuila y Tolima

como lalechonay eltamal, mezcla de arroz con carne, pollo, cerdo y granos suaves envueltos en hojas de pltano.Antioquia

El plato tpico antioqueo se compone por una bandeja con frijoles, arroz, huevo, tajadas de maduro, chicharrn, carne molida, morcilla, chorizo y aguacate.Bogot Y Plano cundiboyacense.

Los muiscas consuman mazamorras de maz y mazamorras de papa como alimentos tradicionales condimentados con guasca para dar el sabor picante.Santander

Esta sopa, que guarda todo el sabor de Santander y de la regin andina de Colombia, es uno de los platos ms tradicionales de las zonas montaosas del pasEste es uno de los principales platos de la cocina santandereana, herencia de los campesinos que habitan la regin y que aprovecharon las condiciones naturales de Santander para preparar sus alimentos.Valle del cauca

se cre en el centro delValle del Caucaen inmediaciones deBugayCartagoy la regin pacifica .La cocina vallecaucana se origin de la cocina del Cauca Grande en Popayn e incluye ingredientes de la cocina del litoral pacfico.Costa Caribe

arepas hechas a base de maz (tambin pueden ser asadas), de las cuales la de huevo es la ms famosa, laempanada, elpatacn, lascarimaolasa base de yuca, el ficheelsancocho, que vara en preparacin e ingredientes: sancocho de mondongo, de costilla, deguand con carne salada, de rabo, de pescados, de mariscos, de tortuga, de gallina y de chivo, entre otras especies.Llanos Orientales

Uno de los platos ms tpicos de esta regin es laternera a la llanerao mamona, la cual se prepara asando cortes de ternera en Chuzos (Varas de madera) enterradas en crculo alrededor de una hoguera.