Cmo afectan los estudios

universitarios en el estilo de

vida, alimentacin y peso de

los estudiantes?

Universidad de Puerto Rico en Cayey

Investigador Principal:

Dra. Xiomara Santiago

Co-Investigadores:

Coralie Coln

Juliana Cotto

Naomi Flix

Luis Matos

Jessica Ramos

Aracelis Ramos

TEMA

La obesidad en los estudiantes de la

Universidad de Puerto Rico en Cayey

PROBLEMA

Cmo afectan los estudios universitarios el estilo de vida, la

alimentacin y el peso de los estudiantes?

PROPSITOS DE LA INVESTIGACIN

Conocer sobre los efectos que tienen los estudios en el peso y la alimentacin de los estudiantes de ambos

departamentos: Ciencias Naturales y Administracin de

Empresas.

Conocer cmo el estilo de vida de un estudiante se modifica, dependiendo el departamento al que pertenece.

OBJETIVOS

Comparar el estilo de vida de un estudiante de Ciencias

Naturales con el de Administracin de Empresas.

Comprobar cmo la alimentacin de un estudiante cambia

dependiendo del departamento en el que pertenece.

Determinar el cambio de peso y las causas que provocan

la obesidad en los estudiantes de ambos departamentos

desde que entraron a la universidad hasta el presente.

Demostrar en qu departamento hay ms obesidad.

PREGUNTAS DE LA INVESTIGACIN

Cul es la diferencia entre el estilo de vida de un estudiante del Departamento de Ciencias Naturales y Administracin de

Empresas?

Cmo la alimentacin se ve afectada por la presin de los estudios?

Cmo los estudios universitarios aumentan el riesgo de estar en sobrepeso y obeso?

HIPTESIS

Ho1 = Los estudiantes de ambos departamentos tienen la misma probabilidad de tener sobrepeso y obesidad.

Ha1 = Los estudiantes del Departamento de Ciencias Naturales son ms propensos a tener sobrepeso y obesidad.

Ho2 =Los estudiantes que hacen ejercicio y los que no hacen ejercicio tienen la misma probabilidad de ser obesos.

Ha2=Los estudiantes que no hacen ejercicio tienen mayor probabilidad de ser obesos.

HIPTESIS

Ho3 =No existen diferencias entre la alimentacin de los estudiantes del Departamento de Ciencias Naturales y los de Administracin de Empresas.

Ha3= S existen diferencias entre la alimentacin de estudiantes de ambos departamentos.

Ho4= Existe una relacin entre los estudiantes de ambos departamentos y las horas de ejercicio que estos dedican semanalmente.

Ha4= No existe una relacin entre los estudiantes de ambos departamentos y las horas de ejercicio que estos dedican semanalmente.

VARIABLES DE INVESTIGACIN

Gnero

Departamento

Tiempo

Alimentacin

Peso

ndice de masa corporal (IMC)

METODOLOGA

DESCRIPCIN DE LA POBLACIN Y MUESTRA

La poblacin que se utiliz fue los estudiantes de la Universidad de Puerto Rico en Cayey de los

departamentos de Ciencias Naturales y Administracin de

Empresas.

La muestra fue seleccionada a travs de muestreo estratificado.

El tamao de la muestra fue de 357 estudiantes.

PRUEBA DE SIGNIFICACIN DE HIPTESIS

DISEO DEL INSTRUMENTO

El estudio se realiz mediante la distribucin de

cuestionarios en distintas secciones de Ciencias Naturales y

Administracin de Empresas.

TABULACIN

La informacin fue tabulada utilizando los siguientes

programas:

Survey Monkey

Excel

MINITAB

ANLISIS ESTADSTICO DE LOS DATOS

Se realiz el anlisis de los datos mediante grficas, tablas de

frecuencia y pruebas estadsticas.

Figura 1. Distribucin de gnero en la investigacin

Figura 2. Distribucin de los departamentos

Figura 3. Distribucin de los que practican o no deportes

Figura 4. Personas que an continan practicando o no el deporte

Figura 5. Horas de ejercicio que dedican durante la semana

Figura 6. Distribucin de las personas que si trabajan y las que

no trabajan

Figura 7. Horas (a la semana) que dedican a los estudios

fuera del periodo de clases

Figura 8. Frecuencia con la que le asignan trabajos o

proyectos

Figura 9. Crditos que tienen durante el semestre

Figura 10. Cambios en su alimentacin desde que entraron a la

universidad

Figura 11. Razones/Factores que han causado cambios en la

alimentacin de los estudiantes

Figura 12. Comidas que hacen al da

Figura 13. Personas que s desayunan y personas que no

desayunan

Figura 14. Lugar donde desayunan

Figura 15. Distribucin de los lugares en donde almuerzan

0.0%

5.0%

10.0%

15.0%

20.0%

25.0%

30.0%

35.0%

40.0%

45.0%

Hogar Cafetera de la universidad Fast Food No almuerzo Otro (especifique)

Dnde almuerzas?

Figura 16. Distribucin de los lugares en donde cenan

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%

Hogar Cafetera de la universidad Fast Food No ceno Otro (especifique)

Dnde cenas?

Figura 17. Conocimiento sobre los riesgos de comer

alimentos no saludables

Figura 18. El tipo de comida que ms consumen

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

Comida chatarra Comida vegetariana Comida criolla Otro (especifique)

Qu tipo de comida consumes ms?

Figura 20. Razones por las cuales a veces es difcil consumir

alimentos saludables

Figura 21. Personas que padecen o no de alguna enfermedad

que ocasione aumento de peso

HIPTESIS 1

Hiptesis nula

Ho1 = Los estudiantes de ambos departamentos tienen la misma probabilidad de tener sobrepeso y obesidad.

Hiptesis alterna

Ha1 = Los estudiantes del Departamento de Ciencias Naturales son ms propensos a tener mayor obesidad.

Se utiliz la frmula de Z para diferenciar dos poblaciones

donde el valor de p (.755) es mayor de 0.05, lo que indica que

no hay suficiente evidencia para rechazar la hiptesis nula.

HIPTESIS 1

Departamentos X = personas de sobrepeso y obesos N = Poblacion Muestra P

Ciencias Naturales 83 306 0.271242

Departamentos

Administacin de

Empresas 48 159 0.301887

HIPTESIS 2

Hiptesis nula

Ho2 = Los estudiantes que hacen ejercicio y los estudiantes que no hacen ejercicio tienen la misma probabilidad de ser obesos.

Hiptesis alterna

Ha2 = Los estudiantes que no hacen ejercicio tienen mayor probabilidad de ser obesos.

Se utiliz la frmula de Z para proporcin donde el valor de p

(.321) es mayor de 0.05, lo que indica que no hay suficiente

evidencia para rechazar la hiptesis nula.

HIPTESIS 3

Hiptesis nula

Ho3 = No existen diferencias entre la alimentacin de los estudiantes del Departamento de Ciencias Naturales y los de Administracin de

Empresas.

Hiptesis alterna

Ha3 = S existen diferencias entre la alimentacin de estudiantes de ambos departamentos.

Se utiliz la frmula de chi-square donde el valor de p (.274) es mayor

de 0.05, lo que indica que no hay suficiente evidencia para rechazar la

hiptesis nula.

HIPTESIS 4

Hiptesis nula

Ho4= Existe una relacin entre los estudiantes de ambos

departamentos y las horas de ejercicio que estos dedican

semanalmente.

Hiptesis alterna

Ha4= No existe una relacin entre los estudiantes de ambos

departamentos y las horas de ejercicio que estos dedican

semanalmente.

Se utiliz la frmula de chi-square donde el valor de p (.552) es

mayor de 0.05, lo que indica que no hay suficiente evidencia para

rechazar la hiptesis nula.

Conclusin

REFERENCIAS

Nemet, D., Barkan, S., & Epstein, Y. (2005). Short- and long-term beneficial effects of a combined dietary-behavioral-physical activity intervention for the treatment of childhood obesity. Pediatrics, 115, 443-449. Obtenido de http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15805347

Anderson, J., Konz, E., Frederich, R., & Wood, C. (2001). Long-terms weight loss maintenance: a meta-analysis of US studies. (A. J. Nutr, Ed.) 74, 579-84. Obtenido de http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11684524

Casillas, H. A. (s.f.). Relacin entre la actividad fsica y la obesidad en los nios y jvenes del nivel escolar en Puerto Rico. Obtenido de http://www.suagm.edu/umet/biblioteca/ UMTESIS/Tesis_Educacion/Ens_Educ_Fisica/HCasillasRodriguez5152010.pdf

Daz, R. C. (2010). Efecto del estilo de vida en los hbitos y conductas alimentarias en universitarios. Revista Explorations. Obtenido de http://www.academiajournals.com/downloads/DiazvegaEstilosX2010.pdf