1/12/2015 Conejo al curry Receta de carme castillo - Cookpad

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Conejo al curry 75 minutos 2 Espaa segundos platos

Ingredientes Pasos

Publicada el 27 de junio de 2011

Esta receta la v en una publicacin, pero no me acababa de gustar

como estaba elaborada. Le he hecho algunos cambios t...

1/2 conejo + medio higado

1 zanahoria pequea

1/2 pimiento italiano

100 ml. vino de jerez

Sal y pimienta en grano

Aceite de oliva virgen

Ajo en polvo

Sazonador nas hierbas

1 cdta. curry en polvo

1 cda. harina

1 vasito agua

8 avellanas

1 Trocear el conejo, limpiar y

ponerlo en la bandeja del

horno, salpimentar, espolvorear

con ajo en polvo y poner un

chorrito de aceite de oliva.

Meter en el horno precalentado

a 220 durante 20 minutos.

2 Pasados los 20 minutos, sacar la

bandeja del horno, dar la vuelta

al conejo, espolvorear con finas

hierbas. Pelar la zanahoria y

cortarla en rodajitas y el

pimiento en trocitos. Aadir

ambos ingredientes a la bandeja

del horno, poner un poco de

aceite por encima de las

verduras, espolvorear con la

cdta de curry y aadir el vino de

jerez. Volver a meter en el

horno 20 minutos ms.

carme castillo 2.591 recetas

Barcelona (Espaa)

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1/12/2015 Conejo al curry Receta de carme castillo - Cookpad

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Ahora, Enva una foto del plato terminado! A

carme castillo le encantar ver cmo qued.

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3 Pasados los 20 minutos, volver

a sacar la bandeja del horno,

aadir un vasito pequeo de

agua, volver a meter en el

horno.

4 Desleir la harina en un poco de agua y aadir a la

bandeja del horno. Cocer 10 minutos ms hasta

que est cocido el conejo.

5 Poner la salsa y el higado en el

vaso de la batidora, aadir las

avellanas y triturar hasta que

quede una salsa fina.

6 Emplatar unos trozos de conejo

y un poco de salsa. La

guarnicin al gusto.