COOLCHAIN 2009 - ikn.es · Ventajas y desventajas del outsourcing Niveles de externalización, ......
6
> Outsourcing > Eficiencia y Seguridad > RFID COOL CHAIN 2009 ¡Inscríbase ahora! 902 12 10 15 [email protected] • www.iir.es Asista al Encuentro más consolidado para los profesionales de la Logística del Frío 3 er Encuentro Anual Específico > Analice los puntos críticos de un contrato de outsourcing > Aprenda a establecer un sistema KPIs para controlar el servicio de su operador > Descubra cómo implantar de forma eficaz un sistema de flujo tenso > Sepa cómo realizar una gestión óptima del cross docking > Conozca las últimas tecnologías para medir y controlar la temperatura Madrid, 27 de Mayo de 2009 Hotel Meliá Avenida de América Nuevos retos y desafíos 2009 en la Logística a bajas temperaturas: análisis de los modelos y estrategias existentes en la actualidad Panel de Expertos 8 Expertos en Logística a temperatura controlada Iñaki Arriola ULMA HANDLING SYSTEMS Julio López Quiroga Inés de Alvear URIA MENENDEZ Francisco Medina THE EAT OUT GROUP Javier López Diaz CORPORACION ALIMENTARIA PEÑASANTA - CAPSA Pablo Zubía Aloy ITENE - INSTITUTO TECNOLOGICO DEL EMBALAJE Santiago Navarro FRIGORIFICOS DELFIN Miguel Angel Miguel MANTEQUERIAS ARIAS “Encuentro muy interesante sobre el sector, su evolución, nuevas soluciones y retos. Grupo de profesionales de alto nivel en los ponentes y en los asistentes” — Gonzalo Souto Director de Operaciones IPASA Patrocinador
Transcript of COOLCHAIN 2009 - ikn.es · Ventajas y desventajas del outsourcing Niveles de externalización, ......
> Outsourcing > Eficiencia y Seguridad > RFID
COOL CHAIN 2009
¡Inscríbase ahora!
902 12 10 [email protected] • www.iir.es
Asista al Encuentro más consolidado para los profesionales de la Logística del Frío
3er Encuentro Anual Específico
> Analice los puntos críticos
de un contrato de outsourcing
> Aprenda a establecer
un sistema KPIs para controlar
el servicio de su operador
> Descubra cómo implantar
de forma eficaz un sistema
de flujo tenso
> Sepa cómo realizar una
gestión óptima del cross
docking
> Conozca las últimas
tecnologías para medir
y controlar la temperatura
Madrid,27 de Mayo de 2009Hotel Meliá Avenida de América
Nuevos retos y desafíos 2009 en la Logística a bajastemperaturas: análisis de los modelos y estrategiasexistentes en la actualidad
Panel de Expertos
8 Expertosen Logística atemperatura controlada
Iñaki ArriolaULMA HANDLING SYSTEMS
Julio López QuirogaInés de AlvearURIA MENENDEZ
Francisco MedinaTHE EAT OUT GROUP
Javier López Diaz CORPORACION ALIMENTARIA
PEÑASANTA - CAPSA
Pablo Zubía AloyITENE - INSTITUTO
TECNOLOGICO DEL EMBALAJE
Santiago NavarroFRIGORIFICOS DELFIN
Miguel Angel MiguelMANTEQUERIAS ARIAS
“Encuentro muy interesantesobre el sector, su evolución,nuevas soluciones y retos.Grupo de profesionalesde alto nivel en los ponentesy en los asistentes”
— Gonzalo Souto
Director de Operaciones
IPASA
Patrocinador
Todo
s lo
s po
nent
es/i
nstr
ucto
res
está
n co
nfirm
ados
.IIR
se
rese
rva
la p
osib
ilida
d de
sus
titui
rles,
mod
ifica
r el p
rogr
ama
y de
no
entr
egar
la d
ocum
enta
ción
de
algu
na p
onen
cia
si a
ello
se
vier
a ob
ligad
o,si
empr
e po
r mot
ivos
aje
nos
a su
vol
unta
d •
© ii
R ES
PAÑ
AS.
L.20
09
2 ¡Regístrese! Tel. 902 12 10 15 Fax 91 319 62 18 www.iir.es [email protected]
Conferencia Cool Chain 2009
Madrid
CONFERENCIA
Miércoles, 27 de Mayo de 2009
9.15
Recepción de los asistentes y entrega
de la documentación
9.30
Inicio de la Sesión a cargo
del Moderador de la Jornada
Francisco Medina
Director de Compras Indirectos
y Servicios
THE EAT OUT GROUP
Objetivos de la automatización
para productos perecederos
� Fiabilidad y disponibilidad
del sistema de almacenamiento
automático en entorno de frío/
congelado
� Elementos para la automatización
Iñaki Arriola
Director GerenteULMA HANDLING SYSTEMS
8 Expertos en Logística a temperatura controlada
EL OUTSOURCINGEN LA LOGISTICA DEL FRIO
10.30
El contrato de outsourcing:
qué condiciones y requisitos
no se deben pasar por alto
� Etapas previas al contrato
� Cláusulas principales
� Documentos relevantes
� Consecuencias del incumplimiento
Julio López Quiroga
Abogado del Departamento de
Marítimo, Transporte y Logística
Inés de Alvear
Abogada del Departamento de
Marítimo, Transporte y Logística
URIA MENENDEZ
11.15
Coloquio
11.30
Café
12.00CASO PRACTICOLa experiencia práctica de The EatOut Group
La decisión de externalizar:
evolución del sistema logístico
� Ventajas y desventajas
del outsourcing
� Niveles de externalización,
multi-outsourcing
� Puntos críticos del outsourcing
� Contratación del servicio logístico
� Sistemas de seguimiento, cuadro
de mandos, KPI’s
� Ejemplo de modelo logístico
Francisco Medina
Director de Compras Indirectos
y Servicios
THE EAT OUT GROUP
“Excelente
y apasionante”
— José Mª Llops
Delegado de Zona
Ramón Vizcaíno
Refrigeración
En Cool Chain2009, Vd. conocerá
> Cómo diseñar un contrato
de outsourcing logístico que
asegure la cadena de frío
> El proceso de establecimiento
de un sistema KPIs para
controlar el servicio de su
operador
> Cómo implantar un sistema
de flujo tenso de forma eficaz
> El diseño de un sistema
avanzado de cross-docking
> Las últimas tecnologías
en transporte y distribución
de productos en frío/
temperatura controlada
> La fiabilidad y disponibilidad
de los sistemas automáticos
de almacenamiento
> Conozca los puntos críticos
de la trazabilidad
Programa Madrid. 27 de Mayo de 2009
Nuevos retos y desafíos en la logística a bajas temperaturas
> Control de la temperatura del
producto de un fabricante de helados
en función de requerimientos de
producto, puntos críticos y agentes
> Empresa de transporte a
temperatura controlada: solución
al control continuo dentro del entorno
hermético que presenta la caja de un
camión
> Proyecto Europeo CHILL-ON
para el desarrollo y la integración
de nuevas tecnologías que mejoren
la cadena de suministro de alimentos
refrigerados y congelados (pescado
y pollo)
Pablo Zubía Aloy
Director del Departamento
de Logística y Area Intermodal ITENE - INSTITUTO TECNOLOGICO
DEL EMBALAJE
16.30PANEL DE EXPERTOS
Nuevos retos y desafíos 2009 en
la logística a bajas temperaturas:
análisis de los modelos
y estrategias existentes
en la actualidad
� Cómo están aplicando el modelo
de flujo tenso los grandes
distribuidores en nuestro país
y qué dificultades plantea al resto
de agentes de la cadena de frío
� La aplicación y contribución
de las nuevas tecnologías en el
proceso de transporte y distribución
de productos en frío y en el Picking
Vocal
� Innovación en el proceso de
mantenimiento de la cadena de frío
durante el almacenaje y distribución
de productos congelados y en el
control y seguimiento de la cadena
de productos a temperatura
controlada
� La externalización logística del frío:
¿sí o no?, ¿cómo desarrollar un
sistema de seguimiento y control
del operador logístico?
� Cuáles son los puntos críticos
de la trazabilidad en la logística
del frío
Santiago Navarro
Director de LogísticaFRIGORIFICOS DELFIN
Miguel Angel Miguel Martín
Director Supply ChainMANTEQUERIAS ARIAS
Francisco Medina
Director de Compras Indirectos
y Servicios
THE EAT OUT GROUP
Javier López Diaz
Responsable del área de
Logística CORPORACION ALIMENTARIA
PEÑASANTA – CAPSA
Pablo Zubía Aloy
Director del Departamento
de Logística y Area Intermodal ITENE - INSTITUTO TECNOLOGICO
DEL EMBALAJE
17.45
Coloquio
18.00
Fin de la Jornada y clausura
de la Conferencia
BUENAS PRACTICAS ENEL TRANSPORTE, ALMACENAJE Y DISTRIBUCION EN FRIO
13.00CASO PRACTICOLa experiencia práctica de CentralLechera Asturiana
Cuáles son las claves para
implantar eficientemente un
sistema de flujo tenso en logística
del frío
� Cómo diseñar un sistema avanzado
de “cross-docking” para grandes
volúmenes de producto refrigerado
� Qué tipo de retos plantea gestionar
el stock para un modelo de flujo
tenso
Javier López Diaz
Responsable del área de
LogísticaCORPORACION ALIMENTARIA
PEÑASANTA - CAPSA
13.45
Coloquio
14.00
Almuerzo
LAS NUEVAS TECNOLOGIAS AL SERVICIO DE LA LOGISTICADEL FRIO
15.30
Cool Chain y RFID: I+D aplicada
a la obtención de soluciones
logísticas
� Soluciones tecnológicas avanzadas
para cubrir las peculiaridades de la
cadena de suministro a temperatura
controlada
� Desarrollo de 3 proyectos
de investigación pioneros
“Una buena
oportunidad para
conocer el mundo
del frío”
— Jaime Mira
Director Técnico
de Logística
Fundación Icil
“Muy interesante
por el nivel
y el status
de los asistentes”
— Xavier Serra
Director de
Operaciones
Contorni Caoland
Tel. 902 12 10 15 Fax 91 319 62 18 www.iir.es [email protected] ¡Regístrese! 4
Ultimas propuestas y avances en tecnologías y gestiónde la logística del frío
Patrocinador
ULMA Handling Systems es un referente en Ingeniería Logística que desarrolla
soluciones logísticas integrales en los más diversos sectores de actividad. En el sector
del frío/congelado, ha desarrollado soluciones cruciales que le han posicionado como
Ingeniería Logística de referencia en el diseño e implantación de Cámaras Robotizadas
que garantizan el control absoluto de la temperatura, hasta –40ºC.
El liderazgo de ULMA Handling Systems se basa en el reforzamiento de su área
de ingeniería, como parte fundamental, que desarrolla no sólo soluciones de
almacenamiento automático, sino también de preparación y consolidación de pedidos.
Cuenta con importantes activos: un equipo humano de más de 250 profesionales,
una experiencia y know how acumulados desde hace casi veinte años, y la colaboración
del líder mundial del sector: DAIFUKU.
Nuestra experiencia en el SectorLogístico nos avala
“Interesante y necesario”— Lorena DíazResponsable de Desarrollo de NegocioGermanischer Lloyd
“Un Encuentro interesante para
conocer en profundidad el sector,
viendo las últimas novedades
del mercado”— David de la CalleDirector de Logística Grupo Leche Pascual
“Ha sido una manera de comprobar
que existen problemas comunes
aunque se proceda de sectores
totalmente diferentes en la cadena
de frío”— Antonio MonteroJefe de Distribución LogísticaIzasa
100%Satisfacción en CoolChain 2007 y 2008
Media Partners
Agenda de próximos Eventos
Excel para Logística y Transporte
Madrid, 15 y 16 de Abril de 2009
Diseño, Supervisión y
Mantenimiento de Plantas
e Instalaciones Frigoristas
Madrid, 21 y 22 de Abril de 2009
SAP en Logística
Madrid, 12 y 13 de Mayo de 2009
10% de descuento a suscriptores de Difusión Jurídica,efectivo a partir de la fecha de celebración de esta Jornada
3 meses de suscripción gratuita a la revista,efectivo a partir de la fecha de celebración de esta Jornada
Conferencia Cool Chain 2009
Una cita únicapara los profesionales de la Logística atemperaturacontroladaEmpresas de Distribución de
Alimentos, Empresas de Catering,
Grandes Superficies y Restauración
> Responsable de Logística
> Responsable de Almacén
> Responsable de Operaciones
> Responsable de Expediciones
Fabricantes de Alimentación
y Laboratorios Farmacéuticos
> Responsable de Logística
> Responsable de Almacén
> Responsable de Operaciones
> Responsable de Expediciones
Operadores Logísticos
> Responsable de Operaciones
> Director Comercial
> Responsable de Almacén
> Responsable de Logística
Proveedores de Tecnología
de Almacén y Distribución
> Director Comercial
> Director Técnico
Estimado/a Profesional,
La total seguridad y eficiencia en la cadena de frío sigue siendo la máxima
preocupación de los profesionales de la logística a temperatura controlada.
Pero hay otras muchas cuestiones a tener en cuenta, desde el outsourcing
a las nuevas tecnologías.
iiR le ofrece por 3er año consecutivo Cool Chain 2009, el Encuentro Anual
Especializado de referencia para los profesionales del sector.
Una cita en la que cada año encontrará las últimas propuestas y los últimos
avances en tecnología y gestión de la Logística del Frío.
No se pierda la oportunidad de conocer todas las novedades del sector
el 27 de Mayo de 2009 por primera vez en Madrid.
Le esperamos.
Un cordial saludo,
Miren Lucía
Programme Manager
iiR España
Cool Chain2009
NOMBRE CARGO
EMAIL MOVIL
EMPRESA CIF
TELEFONO FAX
QUIEN AUTORIZA SU ASISTENCIA
RESPONSABLE DE FORMACION
www.iir.es� [email protected] � t: 902 12 10 15 - 91 700 48 70 � f: 91 319 62 18�Príncipe de Vergara, 109
28002 Madrid
� Sí, deseo inscribirme a Cool Chain 2009Madrid, 27 de Mayo de 2009 BB0071
� No puedo asistir a estas Jornadas. Estoy interesado en su documentación
DATOS DEL ASISTENTE
INFORMACION GENERAL
¡Gracias por su inscripción!
Par
a in
spec
ció
n p
osta
l,ab
rir
po
r aq
uí
Div
.B/J
L
6MANERAS DE
INSCRIBIRSE
Boletín de Inscripción
�
PRECIO
El precio incluye almuerzo, cafésy documentación disponible
Precio especial para grupos
iiR ofrece precios especiales a las empresasque inscriban a 3 o más personas al mismoevento. Para informarse, contacte con DianaMayo, en el teléfono: 91 700 48 70
Ofertas no acumulables con otraspromociones o descuentos
LUGAR DE CELEBRACION: Hotel Meliá Avenida de AméricaJuan Ignacio Luca de Tena, 36. 28027 Madrid. Tel. 91 423 24 00
ALOJAMIENTO: Benefíciese de la mejor tarifa disponible en el Hotel correspondiente y en los Hoteles de laCadena NH haciendo su reserva a través de Viajes Iberia,e-mail: [email protected] Tel. 91 435 97 65, indicando que está Vd. inscritoen un evento de iiR España.
CERTIFICADO DE ASISTENCIA: A todos los asistentesque lo deseen se les expedirá un Certificado Acreditativode Asistencia a este evento.
CANCELACION: Si Vd. no puede asistir, tiene la opción deque una persona le sustituya en su lugar. Para cancelar suasistencia, comuníquenoslo con, al menos, 2 días laborablesantes del inicio del evento. Se le enviará la documentaciónuna vez celebrado el evento (**) y le será retenido un 30%del precio de la inscripción en concepto de gastosadministrativos. Pasado este periodo no se reembolsaráel importe de la inscripción. iiR le recuerda que la entradaa este acto únicamente estará garantizada si el pago delevento es realizado antes de la fecha de su celebración.
(** En caso de cancelación del evento por parte de iiR elasistente podrá elegir la documentación de otro evento)
Hasta 5 días antes, iiR se reserva el derecho de modificar lafecha de celebración del curso o de anularlo, en estos casosse emitirá un vale aplicable en futuros cursos o se devolveráel 100% del importe de la inscripción.
TRANSPORTISTA OFICIAL: Los asistentes a los eventosque iiR España celebre en 2009 obtendrán un descuentodel 30% en Business y del 40% en Turista sobre las tarifascompletas en los vuelos con Iberia. En los vuelos operadospor Air Nostrum obtendrán un 30% de descuento sobretarifa completa en Business y Turista. La reserva y emisiónse puede hacer en: SERVIBERIA (902 400 500), Oficinasde Ventas de IBERIA, la Web www.iberia.como Agencia Viajes Iberia, indicando el Tour CodeBT9IB21MPE0017.
Datos personales: En cumplimiento con el artículo5 de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de Diciembre, deProtección de Datos de Carácter Personal, le informamosde que los datos personales que aporte en el presenteformulario serán incorporados a los ficheros de “Institutefor International Research España, S.L.”, debidamenteinscritos ante la Agencia Española de Protección de Datos,y cuyas finalidades son la gestión y cumplimiento de larelación establecida como consecuencia de la inscripciónen el evento a que hace referencia, así como la gestión porparte de iiR de la selección de los asistentes al mismo, asícomo la realización de envíos publicitarios acerca de lasactividades, servicios, ofertas, promociones especiales yde documentación de diversa naturaleza y por diferentesmedios de información comercial, además de la gestión dela información de la que se disponga para la promoción deeventos, seminarios, cursos o conferencias que pudieranresultar de interés para los inscritos,de acuerdo con las labores de segmentación y obtenciónde perfiles relativa a los mismos, todo ello al objetode personalizar el trato conforme a sus características y/onecesidades. Mediante la presente, usted queda informadoy consiente que sus datos puedan ser cedidos apatrocinadores, publicaciones, expositores en ferias uotros sujetos en base a la relación que iiR mantiene con losmismos para procurar una mayor eficiencia de la gestiónde sus actividades. Para el ejercicio de los derechos deacceso, rectificación, cancelación u oposición de sus datospor parte de iiR, deberá remitir un escrito identificado conla referencia “Protección de Datos” a “Institute forInternational Research España, S.L.”, con domicilio socialen la calle Príncipe de Vergara nº 109, 28002 Madrid,en el que se concrete la solicitud y al que acompañefotocopia de su Documento Nacional de Identidad.
Para adquirirla, contacte con:
Mª Rosa Vicente
Tel. 91 700 01 79 • [email protected] • www.iir.es/doc
iiR Doc
iiR España le ofrece la documentación formativamás completa de su sector
Excel para Logística y Transporte
El Departamento de Atención al Cliente se pondrá en contacto con Vd. para completar su inscripción
iiR le recuerda que la inscripción a nuestras jornadas es personal
Dis
eño
y m
aqu
etac
ión
: ww
w.e
xpre
ssar
teco
mu
nic
acio
n.c
om
Cotizado en la Bolsa de Londres, el grupo
cuenta con 10.500 empleados en
40 países, 150 unidades operativas
y más de 120 líneas de negocio distintas:
� + 12.000 eventos a través de compañías
como iiR, IBC o Euroforum
� + 40.000 títulos académicos
en catálogo a través de marcas tan
prestigiosas como Taylor & Francis
o Routledge
� Soluciones estratégicas de performance
improvement a través de marcas tan
reconocidas como ESI Internacional,
Achieve Global, Forum o Huthwaite
En España, ofrece un servicio de
formación e información integral con
productos innovadores que, anualmente,
eligen más de 8.000 profesionales:
� Programas presenciales:
+ 500 seminarios, cursos, conferencias,
encuentros y congresos de producción
propia anuales
� Formación In Company:
+ 200 cursos diseñados e impartidos
de forma exclusiva para cada empresa
� Formación on line:
Written Courses, E-learning, Web Seminars,
Eventos Virtuales y Documentación
Técnica de alto valor añadido y contenido
de máximo interés
Además, comparte sinergias de negocio
con Grupo Info: empresa editora de las
revistas técnicas Infomarine, Infopower,
Infoenviro e Infodomus.
iiR España es líder desde hace más de 20 años en el desarrollo ygestión de contenidos y eventos para empresas. Pertenece al GrupoInforma plc, el mayor especialista en contenidos académicos,científicos, profesionales y comerciales a nivel mundial.
¿Sabe que iiR es mucho másque eventos? Descubra todosnuestros servicios
Formación In Company
Paloma Palencia
Tel. 91 700 06 80
Documentación On Line
Mª Rosa Vicente
Tel. 91 700 01 79 • Fax 91 141 36 15
Acciones de patrocinio y eventosa medida
Nacho Flores
Tel. 91 700 49 05 • Móvil: 609 883 316
Written Courses
Dpto. Customer Relations
Tels. 902 12 10 15 / 91 700 48 70
E-learning
Susana Conde
Tel. 91 700 42 75
Eventos Virtuales
Dpto. Sponsor
Tel. 91 700 49 05
www.informa.com www.iir.es
¿Por qué elegir iiR?
Si efectúa el pago
Hasta el 20/04/09
1.099€ + 16% IVA
Después del 20/04/09
1.299€ + 16% IVA
