Crema de zanahoria,
12
Transcript of Crema de zanahoria,
Crema de zanahoria,naranja y jengibre 4,85con yogur griego y cacahuetes
Ensalada con virutas de quesode cabra y frambuesa, 5,95 brotes, kale y alga nori
Ensalada griega 6,75de quinoas, trigo sarraceno y queso feta
GREEN SALAD 4,95ensalada verde con aguacate,espinaca baby, kale, edamame, vinagreta de wasabi y furikake
Burrata & mango 8,95y tomate
César de pollo confitado 7,35con huevo poché
Poke de salmón marinado 10,95
IVA incluido | Pan 1,10 | Pan sin gluten 1,35 | Pan de coca con tomate 1,90
Berenjenas crujientes 4,95 con salsa sweet chili
Bravas de La Dolça... 4,90 ¿o explosivas?
Croquetas trufadas 5,65
Croquetas de gamba roja 6,65
Guacamole, 7,95al momento con tortitas... Hummus en dúo (garbanzo & remolacha) 5,95& papadum
Huevos estrellados 7,95con virutas de jamón ibérico
Calamares a la andaluza 7,75con mayonesa de curry Raz al Hanout
Jamón ibérico 13,95con pan de coca con tomate
Pan de coca con tomate 1,90
P A R A P I C A R
G R E E N & F I T
N U E S T R O S C L Á S I C O S
Carpaccio de ternera XXL de La Dolça 11,95
Linguine carbonara montada a la yema trufada con guanciale 7,95
Mezzi rigatoni a la boloñesa con queso provolone fundido y tomillo 8,45
Risotto de ceps trufado, nube de parmesano y portobello 10,90
Canelón de pularda con trompetas de la muerte 8,95
Arroz “sucarrat” de marisco en su lata, con gambas 11,95
Arroz negro con sepia y su alioli 12,50 Paella de pescado y marisco (mín. 2 pers.) 13,50
Pallarda de pollo a la provenzal 8,80con trigueros yparmentier trufada
Curry rojo thai 9,90con solomillo ibéricoy arroz jazmín
“Cheeseburger addicted” 10,30y sus fritas caseras
Hamburguesa casera & foie 12,80
Confit de pato 10,90con patatas parisienne a la canela, aroma de maíz tostado y caramelo de vino tinto
SR ENTRECOT 13,95 Dados de solomillo de ternera 14,90salteados con ajetes tiernos confitados, salsa Pedro Ximénez y virutas de foie
Si tiene algún tipo de alergia o intolerancia alimentaria, por favor, avise a cualquier miembro del personal.IVA incluido | Pan 1,10 | Pan sin gluten 1,35 | Pan de coca con tomate 1,90
@GRUPOANDILANA@LADOLCAHERMINIA
T I E R R A
D U L C E F I N A L
M A R
Gambones con kimchi, arroz frito, verduritas y shiitake 9,95
Calamar a la plancha con sus tirabeques 10,80
Tartar de salmón con aguacate y huevas de trucha 10,90
Bacalao crujiente con sanfaina, cebolla crujiente y polvo de aceitunas negras 10,80
Pulpo confitado con patatas violeta 13,95
Tataki de atún con ensalada fresca de algas y mango fresco 12,95
Esponjoso de yogur griego, 4,65sorbete de frambuesa yfrutos rojos confitados
Crema catalana 4,45con helado de carameloy “pets de monja”
Texturas de mango 4,75a la lima
Cheesecake templado 5,45
CHOCOLATE ADDICTED 5,35
Copa de helado, 3,95made in 1972
“Carrotcake” 5,75con frosting de queso y coulis de zanahorias dulces
Coulant de chocolate 5,95con nata montada a mano
Trufas 4,45
Tim Baon 4,75...el preferido de nuestros clientes más fieles
Crema de pastanaga, taronja i gingebre 4,85amb iogurt grec i cacauets
Amanida d’encenalls de formatge de cabra i gerds, 5,95 brots, kale i alga nori
Amanida grega 6,75de quinoes, blat sarraí i formatge feta
GREEN SALAD 4,95Amanida verda amb alvocat, espinacs baby, kale, edamame, vinagreta de wasabi i furikake
Burrata & mango 8,95i tomàquet
Cèsar de pollastre 7,35confitat amb ou poché
Poke de salmó marinat 10,95
IVA inclòs | Pa 1,10 | Pa sense gluten 1,35 | Pa de coca amb tomàquet 1,90
Albergínies cruixents 4,95 amb salsa sweet chili
Braves de La Dolça... 4,90 o explosives?
Croquetes trufades 5,65
Croquetes de gamba vermella 6,65
Guacamole, 7,95al moment amb “tortitas” Hummus en duo (cigrons & remolatxa) 5,95& papadum
Ous estrellats 7,95amb encenalls de pernil ibèric
Calamars a l’andalusa 7,75amb maionesa de curri Raz al Hanout
Pernil ibèric 13,95amb pa de coca amb tomàquet
Pa de coca amb tomàquet 1,90
P E R A P I C A R
G R E E N & F I T
E L S N O S T R E S C L À S S I C S
Carpaccio de vedella XXL de La Dolça 11,95
Linguine carbonara muntada al rovell trufat amb guanciale 7,95
Mezzi rigatoni a la bolonyesa amb formatge provolone fos i farigola 8,45
Risotto de ceps trufat, núvol de parmesà i portobello 10,90
Caneló de pularda amb trompetes de la mort 8,95
Arròs “sucarrat” de marisc a la seva llauna amb gambes 11,95
Arròs negre amb sípia i el seu allioli 12,50 Paella de peix i marisc (mín. 2 pers.) 13,50
“Pallarda” de pollastre a la provençal 8,80amb espàrrecs de marge i parmentier trufat
Curri vermell Thai 9,90amb filet ibèric i arròs de gessamí
“Cheeseburger addicted” 10,30i les seves fregides casolanes
Hamburguesa casolana & foie 12,80
Confit d’ànec 10,90amb patates parisienne a la canyella, aroma de blat de moro torrat i caramel de vi negre
SR ENTRECOT 13,95 Daus de filet de vedella 14,90saltats amb allets tendres confitats, salsa Pedro Ximénez i encenalls de foie
Si té algun tipus d’al·lèrgia o intolerància alimentària, si us plau, avisi a qualsevol membre del personal.IVA inclòs | Pa 1,10 | Pa sense gluten 1,35 | Pa de coca amb tomàquet 1,90
@GRUPOANDILANA@LADOLCAHERMINIA
T E R R A
D O L Ç F I N A L
M A R
Gambons amb kimchi, arròs fregit, verduretes i shiitake 9,95
Calamar a la planxa amb els seus tirabecs 10,80
Tartar de salmó amb alvocat i fresa de truita 10,90
Llom de bacallà amb samfaina, ceba cruixent i pols d’olives negres 10,80
Pop confitat amb patates violeta 13,95
Tataki de tonyina amb amanida fresca d’algues i mango fresc 12,95
Esponjós de iogurt grec, 4,65sorbet de gerds i fruites vermelles confitades
Crema catalana 4,45amb gelat de caramel i pets de monja
Textures de mango 4,75a la llimona dolça
Cheesecake temperat 5,45
CHOCOLATE ADDICTED 5,35
Copa de gelat, 3,95made in 1972
“Carrotcake” 5,75amb frosting de formatge i coulis de pastanagues dolces
Coulant de xocolata 5,95amb nata muntada a mà
Trufes 4,45
Tim Baon 4,75...el preferit dels nostres clients més fidels
Velouté de carottes, d’orange et de gingembre 4,85avec yaourt grec et cacahuètes
Salade aux copeaux de fromage de chèvre, 5,95 framboises, jeunes pousses, chou frisé et algues nori
Salade grecque 6,75de quinoa, sarrasin et feta
GREEN SALAD 4,95Salade verte avec avocat, pousses d’épinards, chou frisé, edamame, vinaigrette au wasabi et furikake
Burrata & mangue 8,95et tomates
Salade César 7,35de poulet confit avec oeuf poché
Poke bowl au saumon mariné 10,95
TVA incluse | Pain 1,10 | Pain sans gluten 1,35 | Pain de coca et tomate 1,90
Aubergines croustillantes 4,95 à la sauce sweet chili
Pommes de terre sauce piquante La Dolça... 4,90 ou explosives?
Croquettes truffées 5,65
Croquettes aux crevettes rouges 6,65
Guacamole, 7,95frais avec chips tortillas Duo d’houmous (pois chiche et betterave) & papadum 5,95
Oeufs brouillés aux pommes de terre avec copeaux de jambon ibérique 7,95
Calmars à l’andalouse 7,75avec mayonnaise à Raz al Hanout
Jambon ibérique 13,95avec pain “de coca” et tomate
Pain de coca et tomate 1,90
E N T R É E S
G R E E N & F I T
N O S C L A S S I Q U E S
Carpaccio de boeuf XXL La Dolça 11,95
Linguine carbonara au jaune d’oeuf truffé avec guanciale 7,95
Demi-rigatoni à la bolognaise avec fromage Provolone fondu et thym 8,45
Risotto aux cèpes truffés, nuage de parmesan et champignons portobello 10,90
Cannelloni de poularde avec trompettes de la mort 8,95
Riz “sucarrat” aux fruits de mer dans leur conserve avec crevettes 11,95
Riz à l’encre de calamar à la seiche avec son aïoli 12,50 Paella de fruits de mer (min. 2 pers.) 13,50
Escalope de poulet à la provençale 8,80au blé et parmentier truffé
Curry rouge thaïlandais 9,90avec filet ibérique et riz thaï
“Cheeseburger addicted” 10,30et ses frites maison
Hamburger maison et foie gras 12,80
Confit de canard 10,90avec pommes de terre parisiennesà la cannelle, arôme de maïs grillé et caramel de vin rouge
M ENTRECÔTE 13,95 Filet de veau sauté 14,90de en dés avec ails tendres confits, sauce Pedro Ximenez et copeaux de foie
Si vous avez des allergies ou d’intolérance alimentaire, se il vous plaît avertir tout membre du personnel.TVA incluse | Pain 1,10 | Pain sans gluten 1,35 | Pain de coca et tomate 1,90
T E R R E
T O U C H E F I N A L E S U C R É E
M E R
Crevettes au kimchi, riz frit, légumes et shiitake 9,95
Calamars grillés avec ses pois mange-touts 10,80
Tartare de saumon à l’avocat et aux oeufs de truite 10,90
Confit de dos de cabillaud avec ratatouille, oignon croustillant et poudre d’olives noires 10,80
Poulpe confit aux pommes de terre Vitelotte 13,95
Tataki de thon avec salade d’algues et mangues fraîches 12,95
Gâteau moelleux au yaourt grec, 4,65sorbet à la framboise et fruits rouges confits
Crème brûlée 4,45avec glace au caramelet biscuits « pets de monja »
Textures de mangue 4,75au citron vert
Cheesecake tiède 5,45
CHOCOLATE ADDICTED 5,35
Coupe de glace, 3,95made in 1972
“Carrotcake” 5,75avec frosting de fromage et coulis de carottes douces
Coulant au chocolat 5,95avec crème fouettée à la main
Truffes 4,45
Tim Baon 4,75...le dessert favori de nos clients les plus fidèles
@GRUPOANDILANA@LADOLCAHERMINIA
Creamy carrot and orange soup 4,85with ginger, Greek-yoghurt and peanuts
Salad with goat-cheese shavings, raspberries, 5,95 sprouts, kale and nori
Greek salad 6,75with quinoa, buckwheat and feta cheese
GREEN SALAD 4,95with avocado, baby spinach, kale, edamame, wasabi vinaigrette and furikake
Burrata & mango 8,95and tomatoes
Caesar salad 7,35with confit chicken and poached egg
Marinated salmon poke 10,95
VAT included | Bread 1,10 | Gluten-free bread 1,35 | Tomato-rubbed coca bread 1,90
Crunchy aubergine 4,95 with sweet chilli sauce
La Dolça spicy potatoes… 4,90 or explosive?
Truffle croquettes 5,65
Red-shrimp croquettes 6,65
Guacamole, 7,95made to order with “tortillas” Hummus duo (chickpeas and beetroot) 5,95& papadum
Fried eggs on chips 7,95with Iberian ham shavings
Andalusian-style calamari 7,75with Raz al Hanout mayonnaise
Iberian ham 13,95with tomato-rubbed coca bread
Tomato-rubbed coca bread 1,90
S T A R T E R SG R E E N & F I T
O U R C L A S S I C S
La Dolça XXL beef carpaccio 11,95
Linguine carbonara with truffle yolk emulsion and guanciale 7,95
Mezzi rigatoni with bolognese sauce, melted Provolone and thyme 8,45
Truffled porcini risotto with Parmesan cloud and portobello mushrooms 10,90
Poularde cannelloni with black chanterelles 8,95
Seafood rice “sucarrat” in a tin pan with shrimp 11,95
Black rice with cuttlefish and aioli 12,50 Mundet seafood paella (min. 2 people) 13,50
Chicken paillard Provençal 8,80with asparagus and truffle parmentier
Thai red curry 9,90with Iberian pork sirloin and jasmine rice
Cheese-lover’s hamburger 10,30with housemade chips
Housemade burger with foie 12,80
Duck confit 10,90with cinnamon scented Parisienne potatoes, toasted corn aroma and red wine caramel
MR ENTRECÔTE 13,95 Beef sirloin cubes 14,90sautéed with confit green garlic, Pedro Ximenez sauce and foie shavings
If you have any intolerance or food allergies, please advise any member of the staff.VAT included | Bread 1,10 | Gluten-free bread 1,35 | Tomato-rubbed coca bread 1,90
L A N D
S W E E T E N D I N G
S E A
Jumbo shrimp with kimchi, fried rice, vegetables and shiitake 9,95
Grilled calamari with snow peas 10,80
Salmon tartare with avocado and trout roe 10,90
Cod loin confit Samfaina, crispy onion and black olive powder 10,80
Confit octopus with Vitelotte potatoes 13,95
Tuna tataki with fresh seaweed salad and fresh mango 12,95
Greek yoghurt sponge, 4,65raspberry sorbet and confit red berries
Crème brûlée 4,45with caramel ice creamand “pets de monja” biscuits
Textures of mango 4,75with lime
Temperate cheesecake 5,45
CHOCOLATE ADDICTED 5,35
Ice cream verrine, 3,95made in 1972
Carrotcake 5,75with cream-cheese frosting and sweet carrot coulis
Chocolate coulant 5,95with hand-whipped cream
Truffles 4,45
Tim Baon 4,75...a favourite of our most loyal diners
@GRUPOANDILANA@LADOLCAHERMINIA
