Operaciones Básicas de Laboratorio

El trabajo en un Laboratorio de DermoestéticaSergio Yáñez Cerro

Lorena Riera Fernández

Descripción del puesto

Laboratorio Parfums esta especializado en la creación de productos de belleza naturales. Toda la producción se realiza en el laboratorio, ubicado en Valencia.

Pasaremos a describir el puesto de Manolo, un técnico en farmacia, especializado en la dermocosmética.

Manolo se encarga de la fabricación y controles de calidad de ampollas hidratantes.

En este laboratorio, prima sobre todo la utilización de productos naturales, por lo cual tienen su propia área donde cultivan todo lo necesario para la producción de sus cremas.

Funciones del puesto

Entre las funciones de Manolo se encuentra:• La preparación y elaboración de formulas dermo estéticas.• Controles de calidad de los productos terminados• Compra, recepción y almacenamiento de materias primas

y envases.• Preparación y mantenimiento de las condiciones

adecuadas del laboratorio y del utillaje para efectuar correctamente las operaciones propias de fabricación.

• Archivo de la documentación generada.• Calibrado periódico de las balanzas de precisión.

Antes de entrar al laboratorio

Utilización de los EPIS:• Guantes• Gorro• Bata• Gafas

Control y gestión:• Inventario de materias

primas necesarias• Comprobar que todo el

material este limpio y debidamente desinfectado

• Ocasionalmente, calibrado de balanzas

Trabajo del día a día

• Fabricación de la crema hidratante, desde la materia prima, hasta el producto finalizado.

• Controles de calidad en tres fases:

1. Medición del pH2. Conductividad3. Aspecto

Proceso de fabricación del producto: Crema Hidratante

MATERIAS PRIMAS• Naranjas y limones• Romero, lavanda, y aloe

vera

SUSTANCIAS PROCESADAS• Hidroxiácidos• Aceites esenciales• Jugo de Aloe vera

Proceso de obtención de los hidroxiácidos

Lo primero que Manolo hace es asegurarse de que los productos están libres de todo residuo, por lo cual los coloca sobre un tamiz, para lavarlos bajo el grifo. Tras esto, trocea las naranjas y los limones, separando la pulpa de la cascara. Para el proceso de obtención de los hidroxiácidos utilizaremos únicamente la pulpa.

Bate toda la pulpa con la BATIDORA INDUSTRIAL y se filtra con un colador para separar la pulpa del zumo.

El zumo se introduce el TUBOS DE ENSAYO cuidadosamente cerrados y se introducen en una CENTRIFUGADORA durante quince minutos. Mediante este proceso se consigue separar los hidroxiácidos de los sedimentos, pudiendo desechar estos fácilmente ya que quedan en el fondo del tubo.

Proceso de obtención Aceites esenciales de las plantas.

La cascara y las plantas son introducidas en una ESTUFA, donde son desecadas lentamente con aire caliente en un proceso de 48 horas.

Una vez desecadas las plantas se introducen en MATRACES, que son pesados en una BALANZA DE PRECISION. De esta forma le añade, con la ayuda de una PROBETA la cantidad proporcional de agua destilada.

Estos matraces permanecen una semana en una BAÑO con agua caliente y vapor y se maceran extrayendo en agua destilada la esencia. Siendo posteriormente filtrada y consiguiendo el segundo ingrediente fundamental para el producto.

Obtención de los aceites esenciales de la fruta

Se envuelven cuidadosamente en PAPEL DE FILTRO y se introduce en una DESTILADORA. Al calentarse el recipiente de la base el vapor recorre el circuito y deposita a su vuelta el aceite esencial.

Tras un día de proceso se obtiene el aceite esencial.

Proceso de obtención jugo del Aloe Vera

Se pela el aloe vera, retirando la capa toxica de sabia, siendo desechada. Se obtiene una gelatina que se tritura para obtener el jugo, el cual contiene las propiedades del aloe vera.

Proceso de mezclado

Para terminar con el proceso junta todos los elementos añadiendo agua destilada en proporción.

Utilizando un VASO DE PRECIPITADO, y un AGITADOR, para que todo se mezcle correctamente. Para asegurarnos de que todos los principio activos se unan, vierte la mezcla en un frasco para luego utiliza una MEZCLADORA

Esterilización

El último paso, antes de proceder a los controles de calidad, es la ESTERILIZACION del producto, de esta manera se asegura de obtener el producto libre de bacterias.

Para esterilizar utiliza un AUTOCLAVE. Sometiendo el producto a altas temperaturas, durante unos minutos.

Controles de calidad• Medición de pH: Se asegura de que es adecuado para el tipo de

pies destinada. Para ello utiliza un medidor de pH.• Conductividad: Se mide la capacidad de penetración en la piel.• Prueba de aspecto y calidad: Las muestras se observan a diferentes

intervalos de tiempo (24h, 48 h, 7 días, 41 días) con la finalidad de examinar: homogeneidad, textura, color y olor.

Utensilios y maquinaria

UTENSILIOS• TAMIZ• BATIDORA• TUBO DE ENSAYO• MATRACES• PAPEL DE FILTRO• VASO DE PRECIPITADO• PROBETA• PINZAS• DESTILADORA

MAQUINARIA• ESTUFA• CENTRIFUGADORA• BALANZA DE PRECISION• BAÑO• DESTILADORA• AGITADOR• AUTOCLAVE• MEZCLADORA• MEDIDOR DE pH

UTENSILIOS

• TAMIZ: material que contiene poros pequeños de un tamaño preciso y uniforme Las moléculas que son lo suficientemente pequeñas para pasar a través de los poros son absorbidas, mientras que las moléculas mayores no. A diferencia de un filtro, el proceso opera a nivel molecular

UTENSILIOS

• BATIDORA: Tritura productos sólidos

• TUBOS DE ENSAYO: Son de vidrio o plástico. Se utilizan para que se produzca en su interior una reacción química o para centrifugar.

UTENSILIOS

• MATRACES: Recipiente de vidrio, generalmente de base circular y cuello recto y estrecho, se usa para medir líquidos o mezclar soluciones químicas.

• PAPEL DE FILTRO: Para pesar, filtrar y ver el color de sustancias.

UTENSILIOS

• VASO DE PRECIPITADOSrecipientes de boca y cuerpo anchoque se utilizan para preparar Reactivos y disoluciones. Tambiénsirven para pesar

• PINZAS: para sujetar muestras expuestas al calor. Sacar materiales de hornos y estufas.

UTENSILIOS

• PROBETAS: Son recipientes tubulares graduados que se usan para medir volumen y dispensarlo después a otro recipiente, también las hay con tapón para agitar.

UTENSILIOS

• DESTILADOR: Sirve para separar dos sustancias cuyo punto de ebullición sea distinto.

MAQUINARIA

• ESTUFA: Mantienen temperaturas elevadas, durante el tiempo que sea preciso.

• CENTRIFUGADORA: Maquina que pone en rotación una muestra para acelerar la decantación o la sedimentación de sus componentes o fase. La utilizaremos para favorecer la sedimentación.

MAQUINARIA

• BALANZA DE PRECISION: Es un instrumento que sirve para medir la masa de los objetos.

• BAÑO: Hay reacciones que se producen a una determinada temperatura, los baños nos ayudan a llegar a ella.

MAQUINARIA

• AGITADOR: consiste de una pequeña barra magnética la cual está normalmente cubierta por una capa de plástico y una placa debajo de la cual se tiene un magneto rotatorio o una serie de electro magnetos dispuestos en forma circular a fin de crear un campo magnético rotatorio.

• AUTOCLAVE: Recipiente de presión, metálico, de paredes gruesas con un cierre hermético que permite trabajar a alta presión, para realizar una reacción industrial, una cocción o una esterilización con vapor de agua.

MAQUINARIA• MEZCLADORA: Propicia para la

mezcla de las sustancias de forma conveniente, para la obtención del producto final. Mezclas liquido-liquido solido-liquido.

• MEDIDOR DE PH: Se utiliza para la medición del pH y la conductividad del producto.

POSIBLES RIESGOS Y PREVENCIÓN DE LOS MISMOS

Describiremos a continuación los posibles riesgos a los que Manolo está expuesto, derivados de su trabajo en el laboratorio. Riesgos tanto físicos, por el manejo de material de laboratorio, como químicos por el contacto con productos.

RIESGOS QUÍMICOS1. Posible desarrollo de alergias o de reacciones por el contacto tanto

con la materia prima sin procesar como con los ácidos y esencias derivados del tratamiento de estas materias, también reacciones por los cortes con el material en contacto con estas sustancias. Medidas de seguridad: Utilización de guantes , mascarilla para evitar el contacto directo con los ácidos y a la vez, evitar contaminar la muestra.

2. Posible ingestión de los ácidos en la toma de muestras para controles de calidad. Esta ingestión podría darse si al tomar la muestra pipeteamos con la boca. Medidas de seguridad : No pipetear nunca con la boca , utilizar siempre una pera o una pipeta mecánica.

3. Posible accidente de salpicadura con centrifugas. Medidas de seguridad : Comprobar que tanto el instrumental como la maquinaria se encuentran en perfecto estado antes de ser utilizados y asegurar el correcto tapado de los tubos de ensayo.

RIESGOS FISICOS

1. Posible riesgo de cortes, caídas y golpes en el laboratorio. Medidas de seguridad : Mantener el orden y limpieza tanto del material como del laboratorio en general.

2. Posible riesgo de quemaduras en la utilización de las estufas. Medidas de seguridad : Extremar la precaución en los momentos de introducir y sacar las muestras que se encuentren a elevadas temperaturas de los equipos de calor y la utilización de pinzas para la manipulación de las mismas.

3. Riesgo de electrocución en el manejo de los aparatos del laboratorio. Medidas de seguridad : Tener una conexión eléctrica para cada instrumento y desconectarlos después de su uso. No manipularlos con las manos mojadas.

EQUIPOS DE SEGURIDAD A pesar de tener siempre en cuenta las medidas de seguridad, en el

laboratorio siempre pueden ocurrir accidentes, para estos casos en el deben existir una serie de equipos de seguridad que nos ayuden a acabar o reducir estas desgracias:

• Duchas de seguridad : para casos de proyecciones con riesgo de quemaduras.

• Fuentes lavaojos: para descontaminación rápida y eficaz de los ojos.• Extintores : para apagar fuegos incontrolados.• Botiquín: con todo lo necesario para una primera cura.• Etiquetas de seguridad de los productos: Conocer a primera vista el

tipo de producto que nos ha generado el problema, puede salvarnos la vida.

SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Y para terminar.. Una ultima recomendación. Por pequeño o simple que parezca el trabajo que desempeñas en el laboratorio:

EXTREMA LAS PRECAUCIONES, manejas cosas que hacen pupa.