CUESTIONARIO MICROBIOLOGÍA

Escribe correctamente el nombre de dos G(-) nocivas y dos G(+) benéficas. Selecciona

la letra que corresponda a su importancia.

NOMBRE IMPORTANCIA

NOCIVOS Helicobacter pylori (w y s)

Treponema pallidum (w)

BENÉFICOS Lactobacillus bulgaricus (s)

Streptococcus thermophilus (g y s)

w. médica t. ecológica g. industrial s. alimentaria

Completar el siguiente cuadro.

PROCARIOTES EUCARIOTES

Tres diferencias entre:

Su memb. Plasmática no

posee esteroles ni

carbohidratos.

Sí poseen esteroles y

carbohidratos que funcionan

como receptores.

La división celular se da por

fisión binaria.

División celular: mitosis

Memb. Nuclear ausente. No

existe nucléolo.

Núcleo verdadero, consiste en

memb. nuclear y nucléolo.

Contesta correctamente las siguientes preguntas:

1. Escribe la composición química y función de flagelos eucarióticos y flagelos

procarióticos.

- Flagelos Eucarióticos.

Muchos microorganismos eucarióticos se desplazan por medio de orgánulos especiales de

movimiento, los flagelos y cilios.

Los flagelos son largas estructuras filamentosas unidas a un extremo de la célula, que se mueven

a modo de látigo comunicando su mov. a la misma. Los flagelos eucariotas contienen dos fibras

centrales rodeadas por nueve fibras periféricas, cada una de estas últimas compuesta por dos

subfibrillas.

Cada fibra es en realidad un tubo, llamado microtúbulo, que está compuesto por un gran

número de moléculas idénticas de una protéina llamada tubulina. Moléculas de otra proteína,

la dineína, están unidas a cada una de las dobles fibras externas, y es ésta proteína la que

interviene en la conversión de la energía química del ATP en energía mecánica del movimiento

flagelar.

- Flagelos Procariótios.

Muchas bacterias son móviles, y ésta capacidad de moverse por sí mismas se debe a la

presencia de flagelos. Los flagelos bacterianos son apéndices largos y delgados, libres por un

extremo y unidos a la célula por el otro, son tan delgados que no se pueden observar

directamente en el microscopio óptico. Los flagelos bacterianos están compuestos por

subunidades proteínicas; la proteína se denomina flagelina (la cual tiene una composición rica

en aminoácidos glutámico y ácido aspártico, ausencia de triptófano y cisteína y escasez de

aminoácidos básicos como la tirosina, prolina, histidina y metionina).

2. ¿Cuál es la función de los plásmidos, pilis y de las fimbrias?

- Plásmidos: Son elementos genéticos que no son esenciales para el crecimiento; los

plásmidos llevan genes que confieren una ventaja selectiva al huésped bajo ciertas

condiciones; son ejemplos, los genes que confieren resistencia a los antibióticos, drogas y

otros agentes químicos tóxicos.

- Pilis: Elementos largos, flexibles y poco numerosos, poseen una estructura proteica

(proteína pilina). Se encargan de la transferencia del material genético en el proceso de

apareamiento bacteriano llamado conjugación. La capacidad de producir estos pili se

relaciona con la presencia del Factor F (plásmido).

- Fimbrias: Elementos filamentosos que pueden encontrarse por cientos sobre la superficie

de la bacteria; su composición estructural es de naturaleza proteica (proteína fimbrilina),

aunque se desconoce exactamente su función, en algunos grupos bacterianos

favorece su fijación o adherencia a superficies, la formación de biopelículas y la fijación

a superficies líquidas en las cuales forman velos.

3. ¿Por qué al realizar la tinción de Gram a una mezcla de microorganismos, algunas

bacterias se tiñen de color violeta y otras de rojo?

La envoltura celular de las bacterias Gram-positivas comprende la membrana citoplasmática y

una pared celular compuesta por una gruesa capa de peptidoglucano, que rodea a la

anterior. La pared celular se une a la membrana citoplasmática mediante moléculas de ácido

lipoteicoico. La capa de peptidoglucano confiere una gran resistencia a estas bacterias y es la

responsable de retener el tinte durante la tinción de Gram. A diferencia de las Gram-negativas,

estas bacterias no presentan una segunda membrana lipídica externa.

4. ¿Qué son los LPS?

Son lipopolisacáridos son componentes intracelulares de la pared celular de las bacterias Gram

negativas; éstos se introducen a los tejidos, muestran una fuerte tendencia a adherirse a los

leucocitos y determinan la síntesis de un pirógeno endógeno.

Completa el siguiente cuadro

Característica G (-) G (+)

Peptidoglucano Contiene una capa delgada

de peptidoglucano: 10 nm

El material de la pared celular

que le confiere rigidez es el

peptidoglucano: 20 – 80 nm

Membrana Externa Presente Ausente

Membrana

Citoplasmática

La envoltura celular de las

bacterias Gram-negativas

está compuesta por una

membrana

citoplasmática (membrana

interna).

Entre la membrana

plasmática y la pared celular

se encuentra el periplasma o

espacio periplasmático. En el

interior de la membrana

plasmática se encuentra

el citoplasma

Ácidos teicoicos Ausente Presente

Sensibilidad a la penicilina

Completa el siguiente cuadro:

Célula Bacteriana

Escribir dos funciones de:

Proteínas Lípidos

- Movimiento de las

células microbianas.

- Causar la muerte en

otras bacterias.

- Fotoprotección y

captación de luz.

- Material de reserva.

Completar el siguiente cuadro:

PROCARIOTES EUCARIOTES

Tres similitudes entre:

Síntesis de proteínas

División celular

Membrana Citoplasmática

Productos Comerciales elaborados con bacterias:

a) Yogurt - Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus

b) Vinagre – Acetobacter aceti

c) Queso Cottage – Lactobacillus lactis