Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca ...
Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
-
Upload
william-montero -
Category
Documents
-
view
238 -
download
1
Transcript of Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
1/11
Cultivo de Bocachico para AcuaculturaRural-Artesanal en el Litoral Ecuatoriano
Dirección de Proyectos y Cooperación Internacional
Subsecretaría de Acuacultura (MAGAP)Ecuador
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
2/11
Biología de la especie•Nombre científico: Ichthyoelephashumeralis
•Forma de torpedo (forma hidrodinámica)
•
Peso entre 0.2 a 2.5 Kg.•Color del cuerpo; verde aceituna en eldorso y flancos levemente plateados.
• Aletas caudales bilobulada con unacoloración rojiza en el borde de esta.
•Con una sola aleta dorsal con radiossuaves y translucida la cual esta erguidatodo el tiempo.
•NO existe diferencia de sexos.
•La reproducción se efectúa en zonasinundadas, mediante la simulación basadaen el aumento de los caudales.
FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
3/11
• Se encuentra a través de todo el RíoGuayas, en cardúmenes.
• Un aspecto importante es sudemanda económica en la provinciade Los Ríos, ya que debido a su gransabor, alta cotización y escasez delmismo, pueden llegar a costar hasta
$2.35 la libra.
• Debido a que su alto porcentaje deproteínas es comercializado envolúmenes significativos, alcanzandoprecios de hasta $20 en Babahoyo alpor menor y $80 el tacho (40libras) alpor mayor.
• La utilización de trasmallo demonofilamento las grandeslimitaciones ecológicas de loscuerpos de agua, han provocado unadisminución considerable de laespecie.
FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
4/11
Adaptaciones de la especie
• La boca es una de las modificacionesmas evidentes ya que con ella puedeatrapar protozoarios , algas y plantas,mediante dentículos no calcáreos.
•
Posee un estomago musculoso, el cualle ayuda a la digestión del sustrato delcual se alimentan.
• Desarrollado órgano olfativo , el cual lepermite detectar alimento y en detectarel sexo opuesto.
•
Poseen un tejido especializadoreflectivo en los ojos, que les ayuda adetectar cualquier cambio en laintensidad de la luz.
• Su reproducción es en grandescantidades, aumentando así lasupervivencia ya que los adultos nocuidan a sus cría.
Diversidad de ofertas de especies nativas comercialesFUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
5/11
Parámetros óptimos
• Agua que varía desde 21ºC a32ºC.
• Salinidad de 14%.
• Tolerancia de oxígeno hastael 0.4 ppm.
• PH que varía desde 6,4 a 9,4.
• Método de reproducción:inducida
FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
6/11
Reproducción Artificial
• Se obtienen ejemplares delmedio natural.
• Se los purga, para desaparecer elstress, producido por elmanipuleo.
• Mediante inducción hormonal, seutiliza comúnmente pituitaria al1.5 cc. Para que de inicio a laovulación en las hembras y losmachos con un presión en elabdomen a nivel del vientre seobtiene el semen.
• Luego se los incuba durante 17horas.
FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
ORDEÑA DE MACHO
ORDEÑA DE HEMBRA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
7/11
Alimentación
• En fase de alevino , se daconcentrado para peces.
• Balanceado de camarón 38% deproteína al 1% de biomasa.
• Alga cocinada sin sal al 0.5% de labiomasa.
• Flake de artemia de 55% deproteína al 0.5% de biomasa.
• La aceptación es mayor para laacelga el camarón no es consumido.
FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
8/11
Larvas• Luego de las eclosiones:
• Dos veces por día se suministranauplios de artemia.
• Al sexto día se da artemia salina,principalmente en la tarde.
• Al décimo día se les da espirulina enmicro capsulas en conjunto con
hojuelas de artemia.
• A los 16 días se los cambia a unestanque de tierra( si es de cultivode arroz es mejor) , aumentando asíel cuerpo de agua, disminuyendo la
que haya si densidad y aumentandoel recambio de agua.
IncubadoraFUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
9/11
Alevines
• Con una población deninfas y lechugas deaguas que ocupen el 35%
de la superficie del espejode agua ofrece proteccióny alimento natural.
• Al usar un estanque detierra, utilizado
anteriormente en cultivosde arroz, gracias a lascondiciones defertilización, permitiendo nutilizar alimentocomplementario.
FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
10/11
Tipo de cultivo• Monocultivo: donde se maneja una sola especie.
• Policultivo: se manejan dos o mas especies y la finalidad es aprovechar mejor el
estanque utilizando peces con diferentes hábitos alimenticios (omnívoros, carnívorosy detritívoros). Como especie ´principal: Cachama, tilapia, Sábalo.
• Especie complementaria: bocachico
• Esto se lo realiza en un sistema Semi – Intensivo: en donde hay fertilizacion y una
alimentación suplementaria, en estanques que son controlables, recambios de aguaconstante y para fines comerciales.
• Densidad de manejo es de 1 a 5 peces / m2.
-
8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura
11/11
Conclusiones y Recomendaciones• Es necesaria la experimentación de diferentes
dietas, ya que el solo utilizar la producción
primaria del estanque de tierra usado para elcultivo de arroz bajos rendimientos de peso ytasa de supervivencia.
• Contar con un estanque altamente fertilizado yun recambio de agua del 15% diario y una dietaalta de calidad y atractabilidad para la especie.