TEMA: Cultivo de Naranjilla

(Solanum quitoense)

INTEGRANTES:

Erika Guano

Betty Herrera

Ana Rivera

Ginna Sánchez

Juan Toapanta

DOCENTE: Ing. Santiago

Jiménez

UA-CAREN

INGENIERÍA

AGRONÓMICA

CULTIVOS DE CLIMA

TROPICAL

• La naranjilla es originaria de la región Interandinaespecíficamente del Sur de Colombia, Ecuador y Perú,prospera mejor en los valles andinos húmedos comprendidos,entre los 1200 y 2100 m. s. n. m.

• Es un arbusto que alcanza los tres metros de altura de usosmúltiples como refrescos y mermeladas.

• Los principales productores mundiales de esta fruta exóticason en orden de importancia por volumen esta Colombia,Ecuador, Perú y Venezuela y existen cultivos en menor escalaen Panamá, Costa Rica y Guatemala.

• En el Ecuador entre las principales zonas de producción sonlas provincias de Morona Santiago, Pastaza, Tungurahua,Pichincha, Imbabura, y en menor escala en la provinciaBolívar.

• En el Ecuador existen 7.983 hectáreas de naranjilla plantadas.Como momo cultivos 7.453 has. y asociado con otros cultivos1.476 has.

Reino Vegetal

Sub reino Espermatophyta

División Angiosperma

Sub División Dicotiledónea

Clase Simpétala

Subclase Pentaciclica

Orden Tubiflorales

Familia Solaneceae

Genero Solanum

Especie Quitoense

Variedad • Quitoense (sin espinas)

• Septentrionale (con

espinas)

Nombre Cientifico Solanum quitoense

Es pivotante, fibrosa y superficial, penetra en el

suelo a una profundidad de 40 a 50cm.

Presenta desarrollo de raíces laterales.

Es un arbusto leñoso cilíndrico, es verde y suculento cuando esta joven luego se vuelve leñoso y de color café (adulta)

Algunas crece erecta y otras se ramifican desde la base, formando una serie de ramas que crecen radicalmente.

Dependiendo de la variedad presenta o no espinas

Las ramas alcanzan un diámetro de unos 5 cm., son fibrosos o resistentes con vellosidades que dan la apariencia de terciopelo, las cuales se pierden al llegar la madurez.

Las hojas son grandes pueden alcanzar hasta 50 cm de largo y 35 cm. de ancho .

Son palmeadas, alternas y forman un ángulo de inserción hacia abajo, para captar mejor la fotosíntesis de forma oblonga u ovalada.

Las nervaduras son prominentes de color morado cuando están jóvenes y se tornan de color café o amarillo pálido al llegar al estado adulto.

La lamina foliar es de color verde intenso por el haz y verde pálido por el envés cubierta de vellosidades.

• Las flores son hermafroditas

agrupadas en

inflorescencias.

• La flor es pentámera

perfecta de 8 – 5 pétalos y 5

sépalos en una misma

inflorescencia.

• Se encuentra tres tipos de

flores de estilo largo

mediano y estilo corto.

• El ovario es supero,

bilocular pubescente y de

color amarillo, el estigma es

verde y el estilo amarillo las

anteras son grades de color

amarillo.

• Los pétalos son de color

blanco en el haz y morado

Es una baya globosa cubierta de tricomasde color amarillo o rojo que se vanperdiendo a medida que el fruto completasu madurez

La corteza es de color amarillo intenso onaranja, cuando alcanza su madurez.

La pulpa es de color verde oscuro lleno desemillas.

El tamaño del fruto puede llegar a 8 cm. dediámetro con un peso entre 80 – 100 g.

Son pequeñas en forma de lenteja de color amarillo pálido y/o color crema.

El promedio de semillas por fruto es de 990 lo cual significa un peso de 22 g es decir 2.2 miligramos por semilla.

• Hay de 800 a 2.000 semillas en cadafruto.

• Para plantar, las semillas extraídasde frutos maduros se colocan en lasombra durante 2 días parafermentar un poco y romper elmucílago.

• Después, se lava y se secabrevemente fuera del sol directo, y,por último, espolvoreada confungicida (5 g por Kg.) de semillas.

• Las semillas se plantan a 1 cm. deprofundidad en la guardería, enhileras de camas 20 cm. deseparación, o en bolsas depolietileno de 50-50.

• En cada bolsa, o cada agujero,

uno pone 4 a 5 semillas

esperando la aparición de 1 o 2

plantas resistentes.

• El tiempo de germinación varía

de 15 a 40 días.

• La propagación vegetativa es

posible, con el fin de perpetuar

un determinado cultivo.

• La propagación se da tanto en

forma sexual (semillas)

como asexual (estacas,

injertos).

TIPOS DE PROPAGACIÓN

La propagación por semilla botánica

Es la metodología más sencilla. Los frutos contienen de 1200 -

1400 semillas . Se siembran las semillas bajo sombra, regando la

semilla en surcos corridos.

La propagación asexual o vegetativa

Se realiza por estacas e injerto. En este método se

utiliza estacas semi-leñosas de 1 cm. de

diámetro por 30 cm. de largo,

• Consiste en eliminar todo materialextraño en donde se va a plantaresta se hace mediante una rozamanual.

• En terrenos mecanizables con unaarada y 2 rastrilladas es suficienteen terrenos pendientes se hacenlas deshierbas para limpiar el lote yluego hacer el hoyado.

• Si la siembra se va hacer en unazona boscosa se recomiendasocolar el bosque para dejar unasombra del 25% que es lo querequiere la planta para su buendesarrollo.

• El hoyo será de 0.30 x 0.30 x0.30 m la primera tierra de 20 cm.se colocará a un lado y la tierrarestante se colocará al otro ladocon la finalidad de que la tierraque se saco primero se debecolocar al fondo y la otra tierraviceversa.

• El hoyo de estas dimensionespermite que las raíces tengan unmayor desarrollo y facilitar unabuena fertilización de basemezcla de tierra, materia orgánicay algún caso arena en proporción.3.1.1. los hoyos se desinfectanantes del transplante.

La distancia varían de acuerdoa la fertilidad del suelo y lapendiente del sistema desombra

Existe 8 densidades desiembra desde 2000 plantas a4100 plantas

Corresponde a las siguientesdistancias de 2.5 x 2 metros1.6 por 1.5 metros, 1.8 x 1.8metros

• Estas distribuciones

de siembra sirven de

base para determinar

cual sería la mas

apropiada

dependiendo del tipo

de terreno donde se

hará la siembra.

En la reproducción sexualpor semilla se realiza ensemilleros para trasplantar alsitio definitivo cuando estastengan 20 a 30 cm. de alturay un diámetro 1 a 1.5 cm.

En la reproducción asexual(estacas).

Se realiza directamente en elsitio definitivo es decir en elhoyo.

Al suelo hay devolverle lo queextrae el cultivo y proporcionarle losnutrientes necesarios.

Al momento de la siembra1-2 Kg demateria orgánica por planta más unabono triple 10–30–10gramos/planta.

• Después de la siembra o

del mantenimiento.

• A los 3 meses debe aplicar

100 gr./planta de 10 -30 –

10 o 13 – 26 – 6 – y seguir

• aplicando esta misma

cantidad cada 6 meses.

Consiste en amontonar la tierra y materia orgánica

junto a la planta formando montículos.

Con el fin de darle mayor anclaje y mejor drenaje a

la planta.

Generalmente se hace con los deshierbas y

fertilización.

• Se aplica en periodos de

sequía o en suelos arenosos

o regiones que no cumpla

estas condiciones es decir a

menudo que el cultivo lo

requiera.

• El sistema de riego utilizado

es por aspersión.

Se hacen dos tipos de podas de formación y de mantenimiento

La poda formación consisteen eliminar las brotes deltallo por debajo de los 50cm de altura con el fin dedisminuir la humedaddentro del cultivo y evitar laproliferación deenfermedades.

Poda de mantenimientoconsiste en remover laspartes secas de las plantasviejas y enfermas.

Alrededor de la planta, para evitar la competencia con las mismas, los controles se pueden hacer química y mecánicamente

Se recomienda el control integral utilizando dos sistemas cerca de la planta.

Se debe hacer coronado con azadón o machete de manera

superficial para no dañar al sistema

radicular.

Se puede aplicar herbicidas en la calle

de las plantas

• Es una labor que se

realiza con la finalidad

de evitar que la planta

se rompa sus ramas

• con el peso de los

frutos ya que este frutal

tiene una alta

productividad

TEMPERATURA

La naranjilla se desarrolla a temperaturas comprendidas entre 15 y 22º C siendo el

optimo 20º C.

ALTITUD

Este cultivo crece entre 1200 y 2500 m.s.n.m pudiendo considerarse como altura optima entre 1800 y 2200

m.s.n.m.

PRECIPITACIÓN

La precipitación óptima se encuentra

entre los 1500 y 3000 milímetros

anuales con buena distribución de lluvias durante todo el año.

HUMEDAD RELATIVA

La humedad relativa es del 80% o más.

LUMINOSIDAD

La naranjilla requiere de sombrío para su

establecimiento también es cierto que el exceso del mismo no favorece pues

produce plantas con un solo tallo pocos vigorosos.

SUELO

Los suelos aptos para un buen desarrollo deben ser ricos en materia orgánica,

profundos, y bien drenados.

El pH esta entre 5.3 – 6.0 y 5.0 y 6.5. 13

ANTRACNOSIS (Colleptotrichun gloesporoides)

• Recolección de frutos

enfermos sacarlos del

cultivo y enterarlos y

aplicación de productos

químicos.

• Como benomil, oxicloruro de

cobre.

CONTROL

Recolección de frutos

enfermos sacarlos del

cultivo y enterarlos y

aplicación de productos

químicos. Como benomil,

oxicloruro de cobre.

NEMATODOS.Existen nematodos fitosanitarios asociados con raíces de lanaranjilla.

Meloidogine sp (formadores de los nudos de la raíz).

Thichodorus sp nematodos que dañan las raíces y pueden producir virus.

BARRENADOR DEL CUELLO DE LA RAÍZ (Faustimus apicalis)

Coleóptero curculionidae.

El daño ocasionan las larvas que viven dentro del tallo destruyendo los conductores de la savia ocasionando posteriormente la muerte de la plántula.

Control:

Controlar la maleza alrededor del cultivo

Aplicaciones con productos químicos

MARGADORES(Neoleuncinodes

elegantialis), Lepidopterapyralidae.

El daño es ocasionado por la larva de una vez

que sale del huevo penetra en el fruto

para continuar con su ciclo biológico, la fruta atacada cae al suelo.

VARIEDADES.

La variedad silvestre de las tierras bajas del este de Ecuador y Colombia, es una pequeña planta con frutos más pequeños y con espinas en el tallo, ramas y hojas.

En el Perú, se distinguen 4 tipos:

a) pequeñas, de color rojo-

morado,b) medio, de

color amarillo,

c) redonda, semejante a una

manzana, de color amarillo;

d) en forma de pera.

HIBRIDACIONEsto hace referencia al cruzamiento entre dos

variedades para mejorar

rendimientos, resistencia a

enfermedades y como aspecto productivo

estructurareproductiva.

COSECHA.La cosecha inicia a los 9 a 10 meses después de trasplantados puede

realizarse laprimera cosecha aunque algunas variedades pueden tardar 15 meses

con rendimientode 130 a 150 frutos / planta/año con 25 toneladas/ha a 30 toneladas /ha.Los frutos deben cosecharse una vez por semana o cada dos semanas

un poco antesde alcanzar su madurez completa

POSCOSECHA.Los frutos recolectados se

deben colocar rápidamente en un sitio sombreado y con

buena ventilación, para evitar el daño por golpe de sol y disminuir la deshidratación

del producto. Comercializada a granel y/o

empacarse en bandejas cubiertas con una película

plástica

• 1. Jara, J. (2011). dspace.espoch. Recuperado el 2014 de 11 de 2014, de http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/1587/1/56T00274.pdf

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