INFORME DEL PROYECTO DE GRADO PREVIO LA OBTENCIÓN DEL TÍTULO DE BACHILLER TÉCNICO ESPECIALIDAD

EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS 

TEMA:”DETERMINAR LA GANANCIA Y EL PESO DE 100 ALEVINES EN LA COMUNIDAD

DE SAN PEDRO DE YUMATE” 

AUTORES:Rubia Patricia Guayllas Muevecela

Dilma Gabriela Zumba Puin 

Asesor:Lcdo.: Julio Muevecela Q.

Molleturo-Cuenca-Ecuador2014 – 2015

UNIDAD EDUCATIVA TEMPORAL

“MOLLETURO”EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS

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RESUMEN EJECUTIVO

* Interesar a los pobladores de la zona el consumo de la trucha

* Producción sana mediante el consumo de arroz y tallarines

*Mejorar el mercado interno de nuestra parroquia.

*La inversión no es mayor17:36:44

INTRODUCCION

Dar a conocer la producción acuícola de la trucha desde la siembre hasta el engorde y la cosecha

Socializar con la comunidad las experiencias en el cultivo de la trucha.

El periodo de cultivo es relativamente mas corto al de otras especies y presenta alta adaptabilidad en diferentes ambientes.17:36:46

PROPUESTA DE TRABAJO

* Bajo nivel de producción y explotación de truchas.

* Mejorar la economía familiar, mercados internos

* Fomentar una muy buena dieta alimenticia

* La carne de la trucha contiene un alto nivel proteico.

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ORIGEN DE LA TRUCHA ARCO IRIS

* Originaria de la costa del Oeste y América del Norte

* Introducida por primera vez en el arroyo denominado Morón y luego llevada a San Carlos de Bariloche (Argentina) en forma de huevos ovulados.

* La trucha arco iris está en todos los ambientes y provincias del mundo.

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VARIEDADES DE TRUCHAS

TRUCHA DE ARROYO

TRUCHA SALMON ENCERRADO

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VARIEDADES DE TRUCHAS

TRUCHA ARCO IRIS

TRUCHA PERCA

TRUCHA MARRÓN

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Phylum: chordata Subphlum: vertebradaClase: osteichtychesSubclase: actinopterigiosOrden: samoniformesSuborden: salmonoideiFamilia: salmonoideSubfamilia: salmoninaeGenero: oncorhynchusEspecie: mykissNombre cientifico: oncorhynchus mykissNombre comun: trucha arco iris

CLASIFICACION TAXONOMICA

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VENTAJAS DE LA TRUCHA ARCO IRIS

*Son muy ricas en vitaminas

*Permite el mejoramiento de los ingresos económicos de nuestros habitantes

*Su hábitat son las aguas frías

*Cuenta con índices de crecimiento rápido

*Sirve la producción de carne de optima calidad

*Permite obtener en algunos casos hasta dos cosechas anuales.

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PROCESO DE MANEJO Y ESTUDIO DE LAS TRUCHAS

* Sistemas de alimentación:* El alimento debe cubrir las

necesidades de los peces de acuerdo a sus requerimientos.

* Con alimentos artificiales, la tasa de alimentación se hace de acuerdo a los siguientes parámetros:

* Tamaño* Peso* Estado sexual del pez

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SANIDAD DE LAS TRUCHAS

* Limitan la producción.

* La prevención de las enfermedades es el mejor elemento y control

* Tener higiene de los estanques o pozas

* Manejar la densidad de carga adecuada para su limpieza.

Controlar y Prevenir las enfermedades que:

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Si un grupo muestra signos de enfermedad estos deberán ser ubicados en estanques individuales y no distribuidos por toda la granja

MOVIMIENTO DE LOS PECES

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ELABORACION DE POZAS

PUEDE SER DE DIFERENTES: FORMAS TAMAÑOS MEDIDAS

SE DEBE CONTAR CON LA TOPOGRAFIA DE LOS TERRENOS Y ETAPAS DE CRECIMIENTO DE LA TRUCHA-

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DATOS BIOLÓGICOS DE LA TRUCHA

Edad, estado de maduración sexual y otros factores. La trucha vive en temperaturas entre los 5° y 20° c crece y se

desarrolla mejor entre los 12° a 18° c

Cuerpo cubierto con finas escamas

La coloración de la trucha varia de acuerdo al ambiente en que habita

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NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN

Debe suministrársela siempre en un mismo lugar, cerca a la entrada del agua.

El balanceado puede almacenarse en lugares secos y fuera del contacto de roedores y se les proporciona un alimento en forma de “pellet”.

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CLASIFICACIÓN DE ALIMENTOS

EXISTEN TRES TIPOS DE ALIMENTOS:

ALIMENTOS COMPLEMENTARIOS: Se suministran regularmente, como plantas terrestres desperdicios de comida.

ALIMENTOS COMPLETOS: Son alimentos muy difíciles de prepararlos y normalmente bastantes caros

ALIMENTOS NATURALES: Son aquellos presentes en los estanques como gusanos, insectos plantas acuáticas etc.

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REGLAS DE ALIMENTACION*Alimentar diariamente y

el cuidado de los peces es prioridad

*No debe colocarse el alimento cerca de la salida de el agua

*El alimento deberá aumentarse cada tres días

*En la alimentación de la trucha se debe dar solamente lo que la trucha pueda consumir

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ActividadesDICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4Elaboración del anteproyecto X                                              Presentación del anteproyecto para su aprobación

X                                              

Construcción de las piscina X                                              Desinfección de las piscinas   X                                            Implementación de equipos y materiales

  X X                                          

Siembra de alevines de 3 meses de edad

    X                                          

Alimentación de los alevines en sus diferentes etapas

    X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X    

Seguimiento y cuidados de los alevines

    X   X   X   X   X   X   X   X   X          

Elaboración de registros de control.

    X   X   X   X   X   X   X   X   X          

Revisión de la literatura para el informe final

                  X   X   X   X   X   X        

Elaboración y revisión del primer borrador

                                X X            

Toma de Fotografía como evidencia

    X   X   X   X   X   X   X   X   X   X      

Elaboración del informe final del trabajo práctico

                                        X X    

Sustentación del proyecto de grado

                                              X

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CONCLUSIONES

* EL MANEJO DE TRUCHAS PRODUCE MUY BUENA RENTABILIDAD ECONOMICA

* EL CLIMA – DISPONIBILIDAD DE AGUA Y LA UBICACIÓN DE NUESTRA PARROQUIA PERMITE ESTE TIPO DE EXPLOTACIONES

* PARA UNA BUENA COMERCIALIZACION SE DEBE OFRECER PRODUCTOS DE BUENA CALIDAD A PRECIOS ECONOMICOS.

* EN ESTA ETAPA OBTUVIMOS CERO GRADO DE MORTALIDAD

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RECOMENDACIONES

Mantener los estanques, jaulas, pozas etc. limpias

Llevar registros de toda la producción

Elevar las mangueras para que oxigene mejor el agua

Es necesario regar sal en las pozas para así evitar hongos en las truchas 17:37:09

GRACIASRubia Patricia Guayllas MuevecelaDilma Gabriela Zumba Puin