208

Conservaciny Curtido de Cueroscon Lana o PeloPor Agr. Hlido Orecchia BurEx Docente de la Facultad de Agronomay Tcnico del Plan Granjero

i 1- Propsito' El gran nmero de protenas de distinta

constitucin que forman las pieles anima-les dan lugar a su rpida descomposicindespus de desolladas, si no se toman me-didas adecuadas para su conservacin ocurtido posterior.

En todo establecimiento rural se pre-senta siempre la oportunidad de conservarcueros, ya sea de animales faenados paraautoconsumo o cueros provenientes del por-centaje normal de muertes en la explota-cin pecuaria.

Cuando los cueros se secan simple-mente a temperatura ambiente, son fcil-mente atacables, por los procesos enzima-ticos y bacterianos que se desarrollan almantener el cuero la higroscopicidad natu-ral; asi como -en ausencia de preventi-vos- por insectos y colonias mclicas. Enesas condiciones, la comercializacin delos mismos se ve afectada por impedirse laacumulacin de volmenes importantes;adems,la falta de flexibilidad del cueroseco limita su uso en el establecimiento o

I reduce su duracin. Por otra parte, el usoi como ornamento estar tambin afectadoi por la rigidez, fafta de brillo y prdida de

lana o pelo.Mediante el curtido los cueros adquie-

ren mejores condiciones estticas, de flexi-bilidad y de resistencia mecnica, a travsde una serie de procedimientos de distintacomplejidad, segn se encaren con senti-do artesanal o industrial.

En esle articulo no se pretende lacripcin de los diversos procedimientos in-dustriales de curtido, (vegetal, al aceite, alcromo, en orden histrico) sino que se pro-cura ofrecer informacin para la conservacin de cueros previa a su comercializacin y para el curtido de cueros bovinos,ovinos o de especies silvestres en el propi establecimiento.

En las Figs 1 y 2, a simple titulo ilustra-tivo, se resume grficamente el procedi-miento industrial de curtido y acabado decueros.

2- Conservacin de los cueros.Como ya se dijo, el secado a! aire es

insuficiente para asegurar una conserva-cin prolongada, por lo que conviene"otros procedimientos, siendo los meto**ms comunes'

2-1) Cueros salados.Este mtodo no preserva mdefin*

mente los cueros, pero tiene la ventajamantenerlos durante un tiempo Daslai!Lprolongado en idnticas condiciones aque tenan estando frescos. En el c a 5^los cueros lanares puede afectar lasciones estticas de la lana y no se acja para pieles de conejo.

Conviene disponer de algunapileta de dimensiones adecuadas odisposicin del piso que permita re ^los escurr menlos hasta la termnaciMsproceso, que se desarrolla como sigu- Se comienza por repasar ei cuero yparte interna y eliminar los restos de(

CONSERVACIN Y CURTIDO DE CUEROS CON LANA O PELO

. de

enhente el cuero con una ligera inclina-se hacia el centro y se cubre con cloruro

odio, (sal gruesa), por el lado de la car-de

con aproximadamente un kilo de sal porne

i cuadrado de cuero. Se dejan en re-durante por lo menos 48 horas; una

Ijrnanencia mayor a 60 horas reduce larf cacia de las operaciones posteriores.S ce prepara una solucin al 15% de cloru-

nc y con ella se humedece una par-sal gruesa en la proporcin de 50 a

sn'cc. de solucin por kilo de sal y por m2de cuero._ Se escurre el cuero de la salazn ante-r,Of, se eliminan los escurrmientos (si sedepone de un solo recipiente) y se efectajna nueva salazn con la sal humedecida,de la misma manera que anteriormente.Para lograr la mejor conservacin, esteruevo salado se prolonga por 30 das,rartscurridos los cuales se elimina el exce-so de sal y quedan listos para comercia-lizar.- Desde el punto de vista econmico, elntodo de salazn conviene cuando setfspone de un nmero importante de cue-ros a nivel del establecimiento, por ejemploaite epizootias, mortandad de corderos enaparicin, etc.

2-2) Cueros secos (mtodo de! formo!)Este mtodo, vlido para pieles ovinas,

bovinas y de especies silvestres, ofrece laventaa de esterilizarlas completamente,aun cuando hayan iniciado el proceso dePutrefaccin o estn algo resecas, proce-sndose asi:"Se prepara una solucin de formol al-U% en el volumen requerido para cubrire''

os cuero/s segn la dimensin del reci-

b e empleado. Puede utilizarse cual-yz recipiente, en tanto permita cubrir y^

a r el cuero en su totalidad; en el caso

rec>pientes cilindricos, los cueros pue-n Producirse arrollados flojamente para

lr un mojado parejo.

ijs 'Ea s o l u c i o n de formol al 20% los cue-,^ Permanecern de 15 a 20 minutos si

'escos y de una hora a una hora yse ca Si e s t n a i9 resecos. Se escurren yun | i a n secar colgados, (sin dobleces), en

flar con buena circulacin de aire y sin'recto., J"oceso se considera terminado cuan-

n Pequeo doblez (en la pata, por

ejemplo), no muestra condensaciones dehumedad en el periodo nocturno.- La solucin de formol remanente puedeconservarse y utilizarse reforzada en futu-ras operaciones o en la limpieza y desin-feccin de locales.

2-3} Cueros salados y secos.Un tercer mtodo resulta de la combina-

cin del salado con cloruro de sodio y e(secado posterior:- En este caso los cueros se salan comoen el primer mtodo descrito y se mantie-nen de 8 a 10 das, transcurrido ese tiempose escurren y se ponen a secar al sol

Este mtodo tiene la ventaja que evitala contraccin que ocurre en el secadosimple o con formol y mantiene mayor flexi-bilidad de los tejidos internos; para logrartese debe procurar que el secado de los teji-dos exteriores sea fo ms rpido posible, ala inversa del mtodo con formo! en el quese trata de que ste acte prolongadamen-te. El secado se considera terminado de lamisma manera que en el mtodo de seca-do con formol.

3; Curtidos de cuerosPara el objeto de este artculo, vamos a

hacer referencia a! curtido artesanal de pie-les silvestres, vacunas y lanares en ias quequeremos conservar el pelo o la lana natu-rales, partiendo de pieles frescas, saladaso secas por alguno de los mtodos antesdescritos. i

Cuando se parte de pieles secas o sala- !das es necesario, antes del curtido, efec-tuar algunas operaciones preparatoriasconducentes a devolver a tas pieles ciertoscaracteres. La condicin anterior de la pie!,(seca, salada o fresca), asi como la espe-cie de a que procede e da condicionesms apropiadas para cierto tipo de uso;por ejemplo, si un cuero vacuno se preten-de curtir para utilizarlo como alfombra, espreferible partir de tina conservacin me-diante salado y secado o, en el caso de uncuero de oveja, para cualquier uso que sedestine, es mejor el curtido de un cuerofresco.

Con posterioridad al curtido propiamerVte dicho, se efectan las operaciones deacabado, en tas que se consiguen las con-diciones fsicas y estticas que sedesean.

210 ALMANAQUE DEL BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO

Fig. 1 . -

NLO-I io

DESCARNADO MANUAL

Curtiduras y talleres de cuero (mordentado)procedimiento general.

CONSERVACIN Y CURTIDO DE CUEROS CON LANA O PtLO zn.

i i operaciones preparatorias'. pjefes frescasalquier tipo de piel que se pretenda

' ,'ir partiendo de su estado fresco, part-CJ|grmen!e los cueros lanares, ternerosCLimones o becerros y especies silvestres,111

como ya dijimos se curten a partir dece esta^0)' ^ e b e n s e r sometidas al des-amado y limpieza previamente a toda otra

sracn que, en muchos casos, puede,,.-, a grasa y ta suciedad. Para efectuar elcarne con ms comodidad convieneconstruir un caballete fuerte de unos 70crT1 je altura y cuyo travesano horizontalenga un ancho de 20 a 30 cm y cierta -.exidad; para eilo resulla muy conve-

3 elegir un rolo de un metro O un me-1K> veinte de largo y aserrar un costanerofe la dimensin requerida, cepillndolopara que el cuero no se dae al trabajado.ste caballete ser muy til no slo en laoperacin de descarne sino tambin parael escurrido y otras labores.

Completado el descarne, la limpieza serealiza con un buen detergente, primero

; $r ef lado de la carne y luego por el ladodel pelo o lana. Se deben eliminar cuidado-samente los restos de detergente procu-rando no emplear aguas carbonatadas,(duras), y dejar escurrir colgando el cuerosin doblar o sobre el caballete si el cueroes pequeo.En e,' caso de ciertas pieles silvestres, (zo-"o. nutria), que presentan dos tipos deP^ Q. (el interior de mayor finura), puede in-tentarse adems la eliminacin del petoms

'argo y grosero extendiendo et cuero cubrindolo con una capa fina de cal enPasta, cubrindolo con una arpillera hme-jk y dejndolo de 6 a 8 horas, despus de

Cial se lava cuidadosamente para elimi-

J " 'do resto de cal. El lavado puede/Ruarse con una solucin de cido bri-

2% o con una solucin de cloruro de' y cido lctico en las siguientes pro-

piones: 10 Its. de agua, 700 gramos dejuro de sodio y 700 gramos de cido

cuai'j0' ^' c u e r o permanece dos horas enSe ^"tera de estas soluciones y despusag

e^

curre y lava cuidadosamente conr^jj mP'a Previamente al curtido propia-r3rjfie d c f l 0 ' estos cueros deben ser esti-=n

s V clavados con clavos galvanizados

'jrr-n. a s i i d o r de madera. No debe inten-a eiiminacin del pelo no deseable

hasta la ejecucin del curtido propiamentelucho.

b) Cueros secos-Los cueros secos, (vacunos o especiesSilvestres), se preparan para el curtido me-diante las operaciones de "impregnacin" y"reverdecido" adems del descarnado.Como ya se expresara, los cueros lanaressecos, en el curtido artesanal, pueden pre-sentar problemas de prdida o manchadode la lana.- La impregnacin tiene por objeto devol-ver a las pieles su flexibilidad primitiva ylibrarlas de suciedades e impurezas; ettiempo de impregnacin depende de laedad del animal (grosor en el caso de lasespecies silvestres) y estado de conserva-cin, pero se estima en dos baos sucesi-vos de 4 a 8 horas cada uno Se introducenen un recipiente con agua limpia, transcu-rrido el tiempo indicado se cambia el aguay se repite fa operacin; si el agua contienesales, (agua muy dura), conviene agregarlebrax en la proporcin de 125 gramos cada100 Its. de agua. 1 tiempo de impregna-cin debe estar entre los imiles indicados,para que el hume decimiento sea suficientesin ablandarlas demasiado; concluida laimpregnacin, se procede al descarnado.- Para e descarnado se coloca ei cuerosobre el caballete antes referido con ellado de la carne hacia arriba, se gopeacon un mazo de madera y se raspa con uncuchillo romo para eiiminar los restos decarne o tejidos sueltos.- El reverdecido se hace sumergiendo laspieles descarnadas en solucin de sodacustica o sulfuro de sodio en la proporcinde 125 gramos cada 100 Its. de agua, en elque permanecen de dos a seis horas se-gn los caracteres del cuero. En el caso delos cueros lanares, el reverdecido se hacecon bisulfito de sodio en la misma propor-cin, porque esa sustancia no ataca a lalana y simultneamente la blanquea; peroa los efectos de! curtido, deben preferirselos cueros lanares frescos. No se reco-mienda el encalado para los cueros silves-tres secos.

c) Cueros salados- Las operaciones preparatorias son simi-lares a las de los cueros frescos, con a

212 AtMANAQE DEL BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO

diferencia de que, previamente, se elimi-nan cuidadosamente los reslos externosde sal mediante lavados sucesivos conagua limpia En el caso de los cueros lana-res, conviene una llima inmersin de unaa dos horas en una solucin de bisulfito desodio antes del descarne y escurrido.

3-2) Curtido propiamente dicho- Para los cueros que se desean curtirconservando la lana o el pelo, el procedi-miento combinado que emplea sustanciasminerales y vegetales es ms ventajosoque el curtido al alumbre, pues proporcio-na pieles ms suaves y resistentes.- La base del curtido es una pasta com-puesta de alumbre, sal comn y una soiu-cin de tanino en las siguientesproporciones:

quena cantidad de agua caliente-mezclan bien y. finalmente, se va agrdo harina que se mezcla muy bien ique no forme grumos hasta que laadquiera la consistencia de unespeso.- Los cueros preparados se extiendenclavan en un bastidor de madera y sobte \lado de la carne se extiende la pasta, oferentemente con una esptula, con un*pesor de 2 a 3 milmetros, se coloca.- -."zontamenie y se cubren con cua.,..elemento que evite una desecacin nnrpida, durante dos o tres das, luego felos cuales se descubren y se cuelgan sabrigo de la humedad nocturna (preferen-temente en un lugar techado con buenacirculacin de aire) para que la pasta actelentamente A los siete o diez das se repi-te la operacin y se mojan con un pincel[por la parte del pelo y solamente los cut-

a) para cueros frescos Solucin de tanino a 1,4 BAlumbreCloruro de sodioHarina de trigo

bjjDara cueros sajados, (preparados)Solucin de tanino a 1,0 S"" Alumbre " "

Cloruro de sodioHarina de trigo

c) para cueros salados y secos Solucin de lanirtoa 1,0 BAlumbre " "" "Cloruro cte sodioHarina de trigo

d) para cueros secos (formol) Solucin de tanino a 1,0 BAlumbreCloruro de sodioHarina de trigo

10 %90 gramos70 gramos

10 Its.70gramos30 gramosc ? "

10 lts.____50 gramos50 gramosc.s p

10 Its30 grama-70 gramosc.s o

- La preparacin de la pasta de curtido serealiza de la siguiente manera, se disuelveen el agua la cantidad de extracto de que-bracho necesaria para la concentracin deianino deseada en la solucin, (o bien seadquiere una solucin ms concentrada yse reduce proporcionaren te): se le agre-ga el alumbre y el cloruro de sodio,previa-mente disueltos, por separado, en una pe-

ros vacunos o silvestres), con unaliviana (0,5 B), de tanino y agua. Lros ovinos no llevan ningn tratamientobre la lana Cuando la segunda aPt'cfa se nota totalmente seca y que la Pa

wvffdesprende con facilidad al golpe $mente el cuero por la parte del Pe~n gconsidera finalizada esta operacin-etapa siguiente, se opera de distinta ira segn el tipo de cuero.

CONSERVACIN Y CURTIDO DE CUEROS CON LANA O PELO 213

CtfflA U TENIDO

TAMBOR t ENGRASBOUmOS QEClISHINAH

MAQUINA Dt EBSPAH MAQUINA Uf DIC3N

'9 2.- Operaciones de acabado de los cueros.

214 ALMANAQUE DEL BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO

- En los cueros vacunos se elimina a pas-ta de curtido mediante un cepillado enrgi-co con un cepillo no metlico. Cuando es-tn limpios, se le aplica con pincel, por ellado de la carne, un aceite caliente; cual-quier aceite de buena calidad sirve a estepropsito pero es preferible un aceite su!-fonado. Conviene aplicar dos o tres manoslivianas hasta notar una impregnacin pa-reja y cuando se compruebe totalmenteseco el aceite, se cepillan los cueros porambas caras y se procede a la operacinfinal del "acabado". Con muy buen resulta-do puede sustituirse el aceie por grasa osebo caliente.- El acabado de ios cueros vacunos variasegn el destino del cuero curtido y laedad del animal. Los cueros de animalesadultos se destinan en general a alfom-bras. En este caso, una vez desprendidosdel bastidor se trabajan sobre el caballetegolpendolos con un mazo de madera, (se"baten"), con golpes parejos y moderadospara afirmar os tejidos, recargando el bati-do en fas zonas de mayor espesor. Estetrabajo, que se realiza desde el lado de lacarne y se complementa con el "sobado"del cuero arrollado y evitando quebrar lostejidos es fundamental y requiere pacien-cia y manuaJidad. La fase final es el lustra-do, encerado y recorte. E! lustre se consi-gue colocando el cuero horizontal mente yalisndolo y frotando con un recipiente devidrio cilindrico con el que se presiona sinhacerlo rodar; una vez logrado el lustre porpresin se complementa con el encerado yse recorta el cuero de la forma deseada. Ellado del peto se limpia con un cepilladoenrgico, evitndose la aplicacin de sol-ventes que afecten los aceites naturales.Si se deseara un cuero para otros usos querequieran mayor flexibilidad, por ejemplocobertura de sillones o mantas de cuero demamn, se modera el bafido y se prolongael sobado que se realiza engrasando elcuero en lo que sea necesario, se soba conambas manos, (como quien lava ropa) y seprocura en este caso quebrar los tejidos.Puede completarse esta operacin con elencerado o, si se deseara que la parte decarne tenga un color ms claro, se blan-quea antes del encerado pasndole unasolucin de cido sulfrico con un ph 3 4.

- En los cueros lanares la aplicaci