Daniela Osores – Gerente General

MAS NECESITADA

TRABAJAMOS PARA CONTRIBUIR CON LOS OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ONU

REDUCIR LA POBREZA, EL HAMBRE Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS SON

DESAFÍOS URGENTES

Pertenecemos a la Red Global de Bancos de Alimentos

Organización internacional sin fines de lucro que trabaja para lograr un futuro sin hambre en más de 30 países a través de la creación, el sostenimiento, y el fortalecimiento de bancos

de alimentos.

Argentina, Australia, Botsuana, Brasil, Uruguay, Bulgaria, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, República

Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Hondura, Hong Kong, India, Israel, México, Nigeria, Panamá, Paraguay,

Perú, Rusia, Sierra Leona, Singapur, Sudáfrica, Corea del Sur, Taiwán, Turquía, Reino Unido y Uruguay.

Beneficios: compartir los protocolos que ayudan a la logística y los procedimientos de donación de alimentos en todos los bancos

Se promulgaron las leyes 30498 y 30631 que permiten deducir las

donaciones como gasto hasta por el 10% de la renta neta de las

empresas y/o el 1.5% de las ventas, bajo certificado de donación.

LEY DE DONACIÓN DE ALIMENTOS

A mediados del 2019 la donación de alimentos será obligatoria para

todas las empresas que produzcan alimentos. No podrán destruirlos

D I R E C T O R I O

Presidente del Directorio

RESULTADOS2014-2018

A L I M E N T O S R E S C A TA D O S ( T O N E L A D A S )

V A L O R D E L O S A L I M E N T O S R E S C A TA D O S

( M I L E S D E S O L E S )

2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7

9 8 1 6 1

8 6 1

2 , 7 0 5

2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7

5 5 6 6 3 5

5 , 9 6 2

1 2 , 3 5 2

2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7

O R G A N I Z A C I O N E S B E N É F I C A S B E N E F I C I A R I O S A T E N D I D O S

4 16 6 , 2 5 8

7 0 , 0 6 2

8 6 , 2 5 4

1 0 2 , 4 4 4

4 4

9 5

1 1 4

8 . 5 M I L L O N E S D E S O L E S

1 6 0

1 , 3 2 21 4 2 , 0 0 0

O R G A N I Z A C I O N E S B E N É F I C A S

A L I M E N T O S R E S C A T A D O S

( T O N E L A D A S )

V A L O R D E L O S A L I M E N T O S

R E S C A T A D O S

N Ú M E R O D E B E N E F I C I A R I O S

A T E N D I D O S

1 , 1 7 4

4 5 . 3 1

T O N E L A D A S D E C O 2 E Q E V I T A D A S

D U R A N T E E L A Ñ O

I G U A L Q U E S E M B R A R

RESULTADOS ENERO A SEPTIEMBRE 2018

L L E G A M O S A 8 R E G I O N E S

LORETO

PIURA

CAJAMARCA

LA LIBERTAD

LIMAJUNÍN

HUANCAVELICA

CUSCO

Contamos con movilidad propia

- Gracias a una donación del extranjero

- Camión refrigerado- 2 toneladas- Rutas a todo Lima diariamente

¿Por qué lo hacemos?

En el Perú:

21.8% de la población es POBRE

Source: INEI 2017

7.5% de peruanos están SUBALIMENTADOS

12.9% de niños <5 años sufren DESNUTRICIÓN CRÓNICA

Fotografía: Sebastián Castañeda / Niños del Milenio

Fuente: FAO

2.5 MILLONES DE PERUANOS SUFREN DE INSEGURIDA ALIMENTARIA

DE LOS ALIMENTOS QUE SE PRODUCEN, SE DESECHAN.

33%

Fotografía: Agraria.pe

Fuente: FAO

2 MILLONESDE PERUANOS PODRÍAN

ALIMENTARSE CON LO QUE DESPERDICIAMOS

Fotografía: Banco de Alimentos PerúFuente: FAO

Tractografía del Cerebro

Source: Nelson, 2016 y 2017

Cerebro de un niño desnutrido Cerebro de un niño con desarrollo normal

1. Desnutrición infantil

2. No se alcanza el máximo potencial cognitivo ni físico

3. Sub-aprendizaje en la escuela

4. Sub-empleo y bajos ingresos

Círculo Vicioso

Fuentes del desperdicio y pérdida:8

¿En qué estado se pierde o desperdicia la comida?

Fuente: ONU

PRODUCTOS PRÓXIMOS A VENCER

¿Qué productos rescatamos?

ERROR DE ENVASADO

PROMOCIONES DE CORTA DURACIÓN

NO CUMPLE CON ALGUNA ESPECIFICACIÓN

22

Supermercados

Fabricantes de alimentos

Empresas pesqueras

Distribuidores

Mercado de productores

Agrícola

Distribuimos a organizaciones

sociales

Recuperamos y distribuimos

alimentos sin valor comercial

¿ C Ó M O L O H A C E M O S ?

Asesorías nutricionales

• Campaña de levantamiento de datos de todas nuestras Organizaciones Sociales para saber el estado en el que se encuentran.

• El objetivo del Proyecto es concientizar y educar a las organizaciones para que mejoren su desempeño en las cocinas y en temas de limpieza y aseo. De esta forma, todas las organizaciones estarán aptas para recibir y preparar alimentos.

D O N A N T E S A N UA L E S D E A L I M E N TO S

D O N A N T E S D E S E R V I C I O S

¿Quieres ser parte de

la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos?

Agroexportación: del campo al almacén

• El 30% de la cosecha no llega a salir del campo (FAO)

• Motivos: estética, talla, sobre producción

• Ejemplo espárrago: solo se exporta una parte del fruto y el tallo se bota

• Ejemplo de éxito: Camposol - donación de 31 toneladas de mandarinas en Trujillo y Lima

Programas anuales• Quimpac: La empresa nos dona 70 toneladas de sal anuales, con lo cual podemos

asegurar este alimento a todos nuestros beneficiarios

• KFC: Estamos próximos a iniciar el recojo de pollo congelado de locales de la cadena

• Ruta de Supermercados: Funciona diariamente desde el 2014 con 34 tiendas, entre Supermercados Peruanos, Cencosud y Tottus. Estamos próximos a incluir Makro y Mayorsa

• Subway: Campaña por el Día Mundial del Sandwich. Un % de las ventas se destinan al BAP

• Bimbo: Participamos en la maratón anual y nos donan una rebana de pan por cada kilometro recorrido por sus participantes

Responsabilidad social empresarial

Compromiso del personal con la organización

Impacto económico

Mejor imagen corporativa

Compromiso activo con la sociedad

Impacto directo con las organizaciones beneficiarias y

medio ambiente EXTERNO

INTERNO

BENEFICIOS CORPORATIVOS POR APOYAR AL BAP

REDUCES EMISIONES CO2 AL MEDIO

AMBIENTE.

CONTRIBUYES CON POBLACIONES VULNERABLES

CON INSEGURIDAD ALIMENTARIA.

RECUPERAS EL VALOR (S/.) DE

ALIMENTOS CON CERTIFICADOS DE

DONACIÓN.

AHORRAS AL EVITAR COSTOS

ASOCIADOS A LA DESTRUCCIÓN DE

ALIMENTOS.

¿ S A B Í A S Q U E A L D O N A R A L I M E N TO S E N LU G A R D E D E S T R U I R LO S …

Proyectos a futuro

Proyecto

Alimentación y dignidad

Preparamos platos

deliciosos y saludables para

personas que viven en

situación de vulnerabilidad

en Lapa, Rio de Janeiro

Reducir el desperdicio de

alimentosCocinamos con ingredientes

que son aptos para

consumo, que de otra forma

hubieran sido desechados

Empoderando a la juventud

Nuestro personal son en su

mayoría jóvenes talentos

gastronómicos de

comunidades poco

privilegiadas de Rio de

Janeiro, que se graduaron

de los programas de

Gastromotiva

Educación y saludTrabajamos como un centro

social de gastronomía,

ofreciendo charlas y talleres

que promueven hábitos y

costumbres saludables y

sostenibles

EL SOCIO OPERADOR

El Poder de la Belleza

La Calidad de las Ideas

El Valor de la Hospitalidad

Creemos que todos merecemos disfrutar de la belleza. Buscamos socios que compartan el valor de la belleza y su impacto en sus productos o servicios.

La forma en la que servimos las comidas es en si un gesto de inclusión. Buscamos socios que valoran la hospitalidad y que reciben a las personas más vulnerables como invitados.

Buscamos socios que son excelentes en lo que hacen y aún

así, buscan mejorar incorporando la creatividad y experiencia de

miembros de su comunidad.

Los Refettorios son posibles con el auspicio de varios socios, pero el más importante es el SOCIO OPERADOR, con el que se diseña el proyecto y es el que se encarga de su gestión en el largo plazo

EL APORTE DE OTROS SOCIOS

• Alimentos: descarte de alimentos de supermercados, hoteles, empresas de catering, restaurantes.

• Materiales de construcción, menaje y decoración: Ollas, sartenes y utensilios de cocina, menaje, manteles, servilletas, grifería, pisos, ventanas, puertas, luminarias, mesas, sillas, etc.

• Chefs, estudiantes y voluntarios: profesionales en ejercicio y profesores y alumnos de universidades e institutos de gastronomía y hotelería para desarrollo de los platos y atención de invitados.

• Diseñadores: arquitectos y diseñadores de interiores.

• Artistas

PERSONAS

INSUMOS Y MATERIALES

Transformación de productos a envasado

• Rescatar verduras y frutas para la producción de sopas deshidratadas 100% naturales, fortificándolas con productos naturales como arroz, maíz, avena, trigo, quinua y así combatir la anemia y desnutrición. Tienen una vida útil de hasta 2 años

• El producto se distribuye para la venta y también para la donación a nuestros beneficiarios

• Demostrar la aplicación de la economía circular, rescatando productos que tendrían como destino el relleno sanitario.

• Generar un proyecto que beneficia a poblaciones vulnerables, genera trabajo e ingresos.

Rescate de alimentos delMercado Mayorista de Lima

• El Mercado Mayorista de Lima genera 60 TN de desecho diario, de los cuales el 80% son residuos orgánicos que posteriormente son destruidos

• Rescate: recolección desde cada puesto del mercado. Los alimentos serán dispuestos en contenedores y entregados a las organizaciones sociales de la red

• Generar una alianza con los comerciantes para el rescate sostenido de alimentos

Réplica de Bancos de Alimentos en provincias

• El contar con un Banco de alimentos en la región permitirá atender a las poblaciones vulnerables de la zona de una manera constante y con un mayor alcance del que se tiene actualmente desde fuera de la región.

• La idea es replicar el modelo exitoso de Banco de Alimentos en otras regiones, siendo la sede de Lima la principal, brindando soporte para los procesos e incrementando el número de toneladas rescatadas y beneficiarios.

OTRAS MANERAS DE COLABORAR CON EL BANCO DE ALIMENTOS

PRODUCTO SOLIDARIO

1. Se escoge un producto para que sea “producto solidario” por

un tiempo determinado.

2. Este producto lleva el sticker de “producto solidario” para

distinguirlo de los demás.

2. Por cada unidad vendida, x% se destina al BAP.

3. Comunicación en redes sociales para promocionar el

producto.

CAMPAÑA 2018TOTTUS – ALICORP – BANCO DE ALIMENTOS

En Tottus de Lima y Callao en septiembre

AFILIACIÓN VISA

1. Trabajadores de la empresa se registran como voluntarios para promover y realizar la afiliación a Visa entre sus compañeros de trabajo, familiares y amigos.

2. La campaña de afiliación dura 1 mes. Luego de esa fecha, se procede a contabilizar los formularios.

3. Se entregan diplomas de reconocimiento a cada voluntario y se premia al voluntario que recaudó más fondos.

Formulario de Inscripción Mensual Visa

DONACIÓN POR PLANILLA

1. Mediante un mailing se invita a los trabajadores a hacer una donación

mensual al BAP autorizando el descuento de su planilla.

2. Algunos trabajadores de la empresa se registran como voluntarios para

motivar la afiliación de sus compañeros.

En las organizaciones benéficas de nuestra red:

• Capacitaciones continuas

• Compartir de alimentos

• Preparación de almuerzo

• Talleres de reciclaje creativo

• Mantenimiento de instalaciones

• Mantenimiento de áreas verdes

P R O G R A M A D E V O L U N T A R I A D O C O R P O R A T I V O

Corazón de Jesús de Jicamarca – Lurigancho, Chosica.1,200 beneficiarios

Corazón de Jesús de Jicamarca – Lurigancho, Chosica.1,200 beneficiarios

Cerrito Azul – San Juan de Miraflores140 beneficiarios

Fundación Don Bosco - Piura2,500 beneficiarios

Hijas de la Misericordia – Puente Piedra250 beneficiarios

Colegio Johanes Gutemberg - El Agustino. 1,000 beneficiarios

San Juan Bautista – Cercado de Lima120 beneficiarios

Cáritas Yauyos – Cañete800 beneficiarios

¡GRACIAS!

@bancodealimentosperu

www.bancodealimentosperu.org